Отдел продаж

Телефоны: (3532) 25-27-22, 93-60-02, 93-50-02

E-mail: [email protected]

г.Оренбург, ул.Беляевская, д.50/1, стр.1

 

Разное

Что такое пенопласт: Пенопласт — это… Что такое Пенопласт?

Содержание

Что такое пенопласт (пенополистирол)

Статья расскажет, что собой представляет пенопласт, из чего его изготавливают. Перечислены основные достоинства и недостатки этого материала.


Надеемся, вы уже читали нашу статью о том, насколько вреден пенополистирол, какую угрозу может представлять для человека. Также в этой публикации мы подробно рассказали о том, какие этапы включает в себя технологический процесс производства данного материала.

Итак, теперь переходим непосредственно к теме.

На страницах Vyborstm.ru публиковалась не одна статья, посвященная пенополистиролу. Однако мы никогда детально не рассматривали, что такое пенопласт. Поэтому сегодня решили заполнить этот пробел. Ведь перед использованием любого материала нужно четко знать, что он из себя представляет.

Пенопласт — что это такое?

Это материал, который представляет собой пластические массы, наполненные газом (воздухом). Зачастую это вспененный полистирол. Именно поэтому есть второе название — пенополистирол.

Размеры многоячеистых гранул обычно составляют около 5-15 мм. Состав гранул: примерно 2% полимера, а все остальное (98%) — это воздух.

Технология изготовления пенопласта включает вспучивание полимера с использованием высокой температуры и давления, а также с применением специального газообразователя.

Как говорили выше, основную часть занимает газ (98%). И благодаря этому плотность пенополистирола намного ниже по сравнению с плотностью полимера (исходного материала).

Что это дает?

Очень многое. За счет этого пенопласт обладает высокими звукоизоляционными свойствами.

В материале имеется большое количество тонких эластичных перегородок, между которыми — воздух. Это создает плохие условия для прохождения звуковых колебаний.

Также очень важное свойство пенопласта — низкая теплопроводность (высокая теплоизоляция). Это достигается за счет того, что каждая ячейка практически исключает протекание конвекционных потоков. Иначе говоря, в пенопласте воздух находится в связанном состоянии, его перемешивание (с активной передачей тепла) невозможно. В этом весь смысл.

Пенополистирол бывает разный

Ранее на страницах Vyborstm.ru мы рассказывали о разновидностях пенопласта. Здесь же вкратце скажем следующее.

Для изготовления этого материала могут использоваться различные технологии и составы сырья (включая и технологии обработки). За счет этого можно получать пенополистирол с разными характеристиками (плотность, стойкость к внешним воздействиям, механическая прочность). Это определяет область применения того или иного вида материала.

Например, для изготовления пенопласта могут использоваться полиуретан, поливинилхлорид, полистирол…

Теперь понятно, что такое пенополистирол (пенопласт)?

Важные достоинства материала

  • Высокая теплоизоляция. Не зря широко используется для утепления самых различных конструкций.
  • Низкая звукопроводимость. Это значительно расширяет область применения пенопласта.
  • Простота в обработке, эксплуатации. Легко режется, приклеивается и т. д.
  • Хорошие показатели прочности на сжатие. Конечно, это зависит от плотности материала. Выше плотность — выше прочность.
  • Не подвержен влиянию каких-либо микроорганизмов. Ввиду отсутствия благоприятной среды для их развития.
  • Очень низкая масса. Легкость пенополистирола упрощает процесс крепления, укладки, транспортировки и т. д.

Однако нужно учитывать, что на рынке есть некачественные пенопласты, которые очень токсичны. Если вы решили использовать этот материал, то обязательно имейте дело с проверенными производителями, требуйте у продавцов сертификат качества. Особенно, если вы планируете использовать пенополистирол для обустройства жилого помещения.

И помните: при горении пенопласт выделяет вредные, ядовитые вещества. Поэтому пожаробезопасность должна быть на первом месте.

На этом всё. Надеемся, эта статья помогла вам понять, что такое пенопласт и каковы особенности этого материала. Успехов в строительстве!

Что такое пенопласт.

Справка — РИА Новости, 13.01.2009

Пенополистирол, фирменное название «стиропор», был изобретен фирмой BASF в 1951 году. Гранулы стиропора (ПСВ / EPS) получают путем полимеризации стирола при одновременном добавлении порообразующего вещества (пентана).

Пенопласт (пенополистирол, стиропор) — теплоизоляционный материал белого или желтоватого цвета, на 98% состоящий из воздуха, заключенного в миллиарды микроскопических тонкостенных клеток из вспененного полистирола.

Пенопласт обладает высокой стойкостью к различным веществам, включая морскую воду, солевые растворы, ангидрид, щелочи, разведенные и слабые кислоты, мыла, соли, удобрения, битум, силиконовые масла, спирты, клеящие, водорастворимые краски. Инертен по отношению к неорганическим строительным материалам — бетону, извести, цементу, гипсу, песку и др., но частично разлагается под действием органических растворителей, смол, битумных растворов.

Пенопласт не растворяется и не набухает в воде, практически не впитывает влагу, долговечен и стоек к гниению. Он не усваивается животными и микроорганизмами, поэтому не используется ими в качестве корма и не создает питательной среды для грибков и бактерий.

Пенопласт применяют в виде вспененных гранул, блоков и плит, а также дробленых отходов пенопласта.

Пенопласт (в основном пенополистирол) применяется для теплоизоляции существующих зданий и используется в качестве утеплителя при строительстве коттеджей, зданий, промышленных объектов. Влагостойкие качества пенопласта делают его незаменимым для утепления подземных частей здания, фундаментов, стен подвалов, цокольных этажей, где применение других видов теплоизоляции недопустимо вследствие капиллярного поднятия грунтовых вод. Применение пенопласта предохраняет гидроизоляцию от вредного воздействия окружающей среды.

При отделочных работах используются декоративные элементы, сделанные из формованного пенополистирола, — потолочные плитки, розетки, плинтуса, молдинги. Также пенополистирольный пенопласт применяют в холодильном оборудовании, судостроении, для устройства плавучих пристаней, понтонов; производстве упаковки бытовых товаров, пищевых продуктов.

Пенопласт очень горюч. Без специальных добавок пенопласты легко загораются от пламени или искры, быстро сгорая с коптящим пламенем, при этом плавясь и выделяя токсичный дым. Стараясь понизить горючесть пенопластов, в них вводят негорючие и пламегасящие добавки, таким образом появился самозатухающий тип пенопластов, Такой пенопласт подобен глыбе угля — его никак не поджечь от спички или искры, но в костре он горит очень хорошо.

Пенополистирол при горении выделяет точно такие же газы, как и при сжигании древесины или пробки (СО — угарный газ, СO2 — углекислый газ).

Токсичный угарный газ (без запаха и цвета) представляет опасность для человека.

Угарный газ активно связывается с гемоглобином, образуя карбоксигемоглобин, и блокирует передачу кислорода тканевым клеткам, что приводит к гипоксии (пониженное содержание кислорода в тканях организма). Угарный газ также включается в окислительные реакции, нарушая биохимическое равновесие в тканях. При небольшой концентрации окиси углерода появляются головная боль, стук в висках, головокружение, боли в груди, сухой кашель, слезотечение, тошнота, рвота. При большой концентрации угарного газа наблюдаются потеря сознания, судороги, расширение зрачков, резкий цианоз (посинение) слизистых оболочек и кожи лица. Возможны зрительные и слуховые галлюцинации. Часто отмечаются тяжелые осложнения: нарушение мозгового кровообращения, явления отека мозга, возможно развитие инфаркта миокарда.

Пенопласт для утепления дома. Технология утепления пенопластом


В строительстве термины «пенопласт» и «пенополистирол» нередко употребляют как синонимы. В реальности же пенополистирол является более продвинутым потомком пенопласта.

На фото:


Какие материалы производят из пенопласта?

Сначала давайте разберемся, что такое пенопласт для утепления. С точки зрения науки пенопласт — это класс материалов, представляющий собой вспененные (ячеистые) пластические массы. Пенопласт для утепления дома подразделяется на множество видов, но наиболее распространенных и популярных всего два: вспененный и экструдированный пенополистирол. Оба вида производятся из специальных полистирольных гранул, различается только технология производства.

Вспененный пенополистирол. Под воздействием перегретого пара гранулы «вспениваются» (размягчаются и увеличиваются в размерах) и спекаются, а их поры заполняются газом. В итоге материал представляет собой блоки, состоящие из вспененных полистирольных гранул (с закрытой структурой) и межгранульного пространства.
Экструдированный пенополистирол. Гранулы нагреваются и плавятся в однородную массу. Этот пенопласт для утепления дома характеризуется однородной структурой с закрытыми ячейками и почти полным отсутствием пустот, а значит, и меньшей теплопроводностью, повышенной прочностью и стойкостью к воздействию влаги.

Где применяются эти утеплители?

Вспененный пенополистирол. Раньше при изготовлении этого вида пенопласта для вспенивания использовались фреоновые добавки, сейчас от них отказались. Вспененный пенополистирол стал более экологичным продуктом и в настоящее время его без опаски применяют для утепления внутренних помещений дома.

Экструдированный пенополистирол. Этот утеплитель не боится ни механических, ни температурных нагрузок (сохраняет свои свойства при температурах от −50 до +75 градусов) и почти не впитывает влагу. Такие свойства и определили его использование — он подходит для утепления влажных и соприкасающихся с грунтом помещений: подвалов и цокольных этажей, фундамента и полов по лагам, скатных крыш и плоской кровли.

На что обратить внимание при монтаже?

При необходимости используйте обратный порядок слоев. Благодаря высоким влагозащитным показателям экструдированного пенополистирола технология утепления пенопластом может варьироваться. Стойкий утеплитель можно использовать как защитный барьер и класть как наружный слой подвальных стен или как внешнюю обшивку кровли или крыши. Такой «слоеный пирог» защитит гидроизоляцию от перепадов температур и увеличит срок службы конструкций.


Не оставляйте материал на солнце. Пенополистирол чувствителен к ультрафиолетовому излучению, поэтому распаковывать его лучше прямо перед монтажом, а после укладки поскорее защитить его финишной отделкой от солнечных лучей.

Держите подальше от утеплителя растворители и битум. При взаимодействии с этими химическими средствами материал размягчается и теряет свою стойкость. То есть выполнять битумную нидроизоляцию поверх утепленной «пенопластом» стены категорически нельзя!

Избегайте возгораний. Главный недостаток пенополистирола — горючесть. По степени горючести он относится к классу Г4, то есть материал может воспламениться от горящей спички, паяльной лампы, искры при сварке, а вот горящая сигарета и искры при резке стали ему не страшны. Если вовремя потушить огонь, плиты погаснут сами.


В статье использованы изображения: penoplex.ru


что такое в Толковом словаре русского языка

Смотреть что такое ПЕНОПЛАСТ в других словарях:

ПЕНОПЛАСТ

ПЕНОПЛАСТ, -а, м. Легкая пластмасса, имеющая вид застывшей пены. IIприл. пенопластовый, -ая, -ое.

ПЕНОПЛАСТ

пенопласт
пенопластик, пластмасса, пластик
Словарь русских синонимов.
пенопласт
сущ., кол-во синонимов: 8
• мипора (4)
• пенопластик (1)
• пенопластмасса (2)
• пенополистирол (4)
• пенотермопласт (1)
• пеноэпоксипласт (1)
• пластик (31)
• пластмасса (36)
Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013.
.
Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Пенопласт — материал, имеющий пористую структуру состоящую из несообщающихся ячеек. Пенопласт имеет низкую плотность, высокие тепло- и звукоизоляционные характеристики. К недостаткам пенопласта можно отнести горючесть.<div align=»right»>Источник: Словарь архитектурно-строительных терминов
</div><br><p>газонаполненная пластмасса, преимущественно с замкнутыми порами<br><br><span><em>(Болгарский язык; Български)</em></span> — пенопластмаси<br><br><span><em>(Чешский язык; Čeština)</em></span> — pěnová plastická hmota<br><br><span><em>(Немецкий язык; Deutsch)</em></span> — Schaumplast<br><br><span><em>(Венгерский язык; Magyar)</em></span> — műanyaghab<br><br><span><em>(Монгольский язык)</em></span> — пенопласт (сүвэрхэг хуванцар)<br><br><span><em>(Польский язык; Polska)</em></span> — pianoplastyk<br><br><span><em>(Румынский язык; Român)</em></span> — masă plastică expandată<br><br><span><em>(Сербско-хорватский язык; Српски језик; Hrvatski jezik)</em></span> — penoplast<br><br><span><em>(Испанский язык; Español)</em></span> — plástico espumoso<br><br><span><em>(Английский язык; English)</em></span> — plastic foam; foamed plastics<br><br><span><em>(Французский язык; Français)</em></span> — plastique cellulaire; mousse<br></p><div align=»right»></div>Источник: Терминологический словарь по строительству на 12 языках<br><b>Синонимы</b>: <div>
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса
</div><br><br>. .. смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Пенопласт — газонаполненная пластмасса, преимущественно с замкнутыми порами
(Болгарский язык; Български) — пенопластмаси
(Чешский язык; Čeština) — pě… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

1) Орфографическая запись слова: пенопласт2) Ударение в слове: пенопл`аст3) Деление слова на слоги (перенос слова): пенопласт4) Фонетическая транскрипц… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

«…пенопласты — пористые или ячеистые пластики, плотность которых искусственно снижена благодаря большому числу мелких полых пространств (пор или ячее… смотреть

ПЕНОПЛАСТ



Пенопласт – материал, имеющий пористую структуру состоящую из несообщающихся ячеек. Пенопласт имеет низкую плотность, высокие тепло – и звукоизоляц… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Стопа Стон Столп Стол Степан Степ Стеноп Стен Стела Стан Спот Сполна Соте Сонет Сон Солан Сноп Слот Слон Слет Слепота Слепо Сет Септ Сент Сено Сенат Сена Сапот Сап Сант Сан Салоп Салон Сало Салеп Псел Потап Пот Пост После Пос Попс Попа Поп Понт Полстен Полет Пол Плот Плес Плеонаст Плена Платон Плато Платно Плат Пласт Планет План Пест Песо Пес Пептон Пеон Пенс Пенопласт Пенал Пена Пеан Патон Патло Пат Паслен Пан Отел Остап Остан Ост Оспа Оса Опт Опал Опа Олеат Нто Нпо Нота Нос Нло Непал Неопласт Нато Натес Наст Наос Налет Нал Лот Талес Лето Лестно Лесна Леса Лептон Лепта Лепота Талон Леонт Леон Танс Тело Ленто Тепа Лена Лен Тепло Тес Енол Толпа Ант Тон Топ Топлес Анетол Ален Тппа Тол Аон Тлен Тесно Енот Лаос Тесло Ласт Лента. .. смотреть

ПЕНОПЛАСТ

ПЕНОПЛАСТ[< пена + гр. plastikos — лепной, скульптурный] — пористая пластмасса.Словарь иностранных слов.- Комлев Н.Г.,2006.Синонимы: пенопластик, пеноп… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Пенопласт – материал, имеющий пористую структуру, которая состоит из несообщающихся друг с другом ячеек, что по виду напоминает строение отвердевших пе… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

expanded foam, plastic foam, foam, expanded material, foam material, foamed plastic, polyfoam* * *пенопла́ст м.foam plasticжё́сткий пенопла́ст — rigid… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

корень — ПЕН; соединительная гласная — О; корень — ПЛАСТ; нулевое окончание;Основа слова: ПЕНОПЛАСТВычисленный способ образования слова: Сложение основ… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

м. materia f plastica espansa, espanso m ( см. тж пенопласты) — латексный пенопласт- полистирольный пенопласт- полиуретановый пенопласт- стирольный пе… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

ПЕНОПЛАСТ. (Газонаполненные ячеистые пластмассы, поропласт). Органические высокопористые материалы, получаемые из синтетических смол. Пенопласт — материал, имеющий пористую структуру, состоящую из несообщающихся ячеек. Пенопласт имеет низкую плотность, высокие тепло- и звукоизоляционные характеристики. К недостаткам пенопласта можно отнести горючесть.<br><br><br>… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

м. стр.matière f plastique aérée (или mousse)Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмас… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

пенопла́ст,
пенопла́сты,
пенопла́ста,
пенопла́стов,
пенопла́сту,
пенопла́стам,
пенопла́ст,
пенопла́сты,
пенопла́стом,
пенопла́стами,
пенопла́сте,
пенопла́стах
(Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку»)
.
Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

пенопла/ст, -а
Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

1) &LT;chem. &GT; closed-cell foam plastic2) styrofoam– жесткий пенопласт– эластичный пенопластСинонимы: пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пе… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

м.Schaumkunststoff m, Kunststoffschaum m, Plastschaum mСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

-а, м.
Пластмасса с большим количеством пор и полостей.Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пласти… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

пенопластקַלקָר ז’Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

техн.
пінопла́ст, -ту
— жёсткий пенопласт
— плиточный пенопласт
— термореактивный пенопласт
— эластичный пенопласт

Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

matière plastique aérée, matière plastique alvéolaire, matière plastique mousse, matière spongieuse, matière synthétique expansée, mousse plastique, plastique cellulaire, plastique cellulaire à cellules fermées, plastique expansé. .. смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Пенопласт — материал, имеющий пористую структуру состоящую из несообщающихся ячеек. Пенопласт имеет низкую плотность, высокие тепло- и звукоизоляционные характеристики. К недостаткам пенопласта можно отнести горючесть…. смотреть

ПЕНОПЛАСТ

мespuma de plásticoСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

мplastik köpüğüСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

пенопла́стСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

Ударение в слове: пенопл`астУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: пенопл`аст

ПЕНОПЛАСТ

• lehčená plastická hmota• molitan• plastická pěnová hmota• pěnoplast• pěnová plastická hmota• pěnový plast

ПЕНОПЛАСТ

пенопл’аст, -аСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

(2 м)Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

м.
ср. schiuma plastica, polistirolo espanso, espanso m
Итальяно-русский словарь.2003.
Синонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

пенопластСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

泡沫塑料 pàomò sùliàoСинонимы:
пенопластик, пенопластмасса, пенополистирол, пенотермопласт, пеноэпоксипласт, пластик, пластмасса

ПЕНОПЛАСТ

пенопла’ст, пенопла’сты, пенопла’ста, пенопла’стов, пенопла’сту, пенопла’стам, пенопла’ст, пенопла’сты, пенопла’стом, пенопла’стами, пенопла’сте, пенопла’стах… смотреть

ПЕНОПЛАСТ

Leichtstoff, verschäumter Kunststoff, Schaumstoff, geschäumter Plast, schaumartiger Stoff

ПЕНОПЛАСТ

ПЕНОПЛАСТ, -а, м. Лёгкая пластмасса, имеющая вид застывшей пены. || прилагательное пенопластовый, -ая, -ое.

ПЕНОПЛАСТ

Начальная форма — Пенопласт, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

ПЕНОПЛАСТ

Leichtstoff, verschäumter Kunststoff, Schaumstoff, geschäumter Plast, schaumartiger Stoff

ПЕНОПЛАСТ

пенопласт = м. (rigid) foam plastic; пенопластовый foam plastic attr.

ПЕНОПЛАСТ

пенопласт (ұсақ саңлаулы кеуек қуыстары көп пластмасса)

ПЕНОПЛАСТ

газ толтырылған пластиктер (көбіршіктенген пластмасса)

ПЕНОПЛАСТ

пенопласт пенопластик, пластмасса, пластик

ПЕНОПЛАСТ

пенапласт, -ту- пенопласт модифицированный

Пенопласт — ПрофТеплоСнаб

Оптовые цены на пенопласт

Марка Цена
Пенопласт ППС 10 (ПСБ-С15) от 3000 руб/м3
Пенопласт ППС 14 (ПСБ-С25) от 3800 руб/м3
Пенопласт ППС 16Ф (ПСБ-С25Ф) от 4200 руб/м3
Пенопласт ППС 25 (ПСБ-С35) от 6000 руб/м3
Пенопласт ППС 35 (ПСБ-С50) от 9600 руб/м3
Гранулы пенопласта (2-10 мм) от 3300 руб/м3

Что такое пенопласт?

Пенопласт — материал, который является вспенненной , то есть ячеистой , пластической массой.

Плотность полимера, то есть исходного сырья, из которого производится пенопласт, значительно больше плотности самого пенопласта. Это вполне объяснимо по причине того, что основной объём пенопласта — это воздух.

Благодаря этому достигаются достаточно высокие теплоизоляционные свойства пенопласта. Принцип теплоизоляции следующий: теплопередача происходит только в каждой отдельной ячейке, а теплопередача через стенки ячеек крайне незначительна.

Звукоизоляция пенопласта тоже велика за счёт наличия тонких и эластичных перегородок ячеек пенопласта. Таким образом , перегородки ячеек пенопласта — плохой проводник звуковых колебаний.

Основой для производства пенопластов являются все виды известных пластмасс, другое название — полимеры. Среди пенопластов наиболее известны карбамидно-формальдегидные, поливинилхлоридные, фенол-формальдегидные, полиуретановые и пенополистирольный.

Пенопласт выпускается разной механической прочности, устойчивости к разным видам воздействия на него, разной плотности. Этими факторами и обусловлен конкретный вид производимого пенопласта. Состав сырья для производства пенопласта зависит именно от потребностей потребителя пенопласта.

В быту люди чаще всего имеют дело с так называемым беспрессовым пенополистиролом. Он был изобретён немецким концерном BASF в 1951 году и был запущен в производство под торговой маркой «стиропор».

Способ производства таков: гранулы стиропора (ПСВ или ESP) получают благодаря полимеризации стирола с добавлением пентана — порошкообразующего вещества. Конечный продукт широко известен в человеческой цивилизации. Это пенопласт ПСБ-С — теплоизоляционный материал, который почти полностью, на 98% состоит из воздуха, который содержится в микроскопических ячейках с тонкими стенками из полистирола.

Пенопласт: Его структура и состав

Пенопласт это белого цвета материал, жёстко структурированный, состоящий из 2 процентов полистирола и 98 процентов воздуха.

Пенопласт изготавливается путём вспенивания гранул полистирола. Потом микроскопические гранулы обдувают очень горячим паром. Эту процедуру проделывают несколько раз, плотность и вес пенопласта сильно уменьшаются.

Потом полученную массу тщательно высушивают для полного удаления влаги. Сушка производится на открытом воздухе в специально разработанных сушильных камерах.

В результате последней операции форма гранул пенопласта приобретает законченный вид. Размеры гранул находятся в пределах от 3 до 15 мм.

Далее начинается этап прессования для придания нужной формы в виде плит. Оно проводится на специальных станках , которые придают пенопласту знакомую нам форму.

После прессования пенопласт обрабатывается горячим паром. В результате формируются белые блоки заданной ширины и высоты. Блоки разрезаются специальными инструментами (струнами) на толщины, которые требуются клиенту.

Пенопласт производится толщиной от 20 до 1000 мм. Стандартные габариты плит бывают:

1000х1000 мм

1000х2000 мм

Пенопласт бывает также нестандартных габаритов.

Пенопласт: Описание марок

Марки пенопласта в соответствии со старым ГОСТом 15588-86 назывались ПСБ-С. Основные марки ПСБС, которые мы здесь рассмотрим:

  • ПСБ-С15 10-12 кг/м3
  • ПСБ-С25 15-17 кг/м3
  • ПСБ-С25Ф 16-17 кг/м3
  • ПСБ-С35 25-27 кг/м3
  • ПСБ-С50 35-37 кг/м3

В Российской Федерации и Советском Союзе прессовый пенопласт обозначался ПС, а беспрессовый пенопласт обозначался ПСБ. Аббревиатура ПСБ-С обозначает беспрессовый пенопласт, способный к самозатуханию.

Марки пенопласта в соответствии с новым ГОСТом 15588-2014 называются ППС. Основные марки, которые мы здесь рассмотрим:

  • ППС10 10 кг/м3 (вместо ПСБ-С15)
  • ППС14 14 кг/м3 (вместо ПСБ-С25)
  • ППС16Ф 16 кг/м3 (вместо ПСБ-С25Ф)
  • ППС25 25 кг/м3 (вместо ПСБ-С35)
  • ППС35 35 кг/м3 (вместо ПСБ-С50)

Аббревиатура ППС обозначает пенополистирол (пенополистирольный пенопласт).

Области применения в зависимости от марок:

ППС 10 применяется для:
  • звукоизоляции и утепления конструкций, не подверженным механическим воздействиям и нагрузкам, таким как пенопласт между стропилами, лежащий в совмещённой кровле или на крыше без чердачного этажа.
  • Утепления бытовок, вагонов, контейнеров.
ППС 14 применяется для:
  • утепления стен, полов и крыш без нагрузки, лоджий, частных домов , квартир и так далее.
ППС 16Ф применяется для:
  • тепло- и звукоизоляции оштукатуриваемых фасадов. Пенопласт ППС 16Ф создаётся таким образом, что обладает очень высокой адгезией наносимого штукатурного слоя и обеспечивает ровное нанесение и
  • отличное прилипание последнего.
ППС 25 применяется для:
  • тепло-, гидро- и звукоизоляции фундаментов, подземных конструкций и цокольных этажей при большой нагрузочной способности.
  • тепло- и звукоизоляции плоских нагружаемых кровель.
  • предотвращения грунтопромерзания.
ППС 35 применяется для:
  • тепло-, гидро- и звукоизоляции фундаментов, подземных конструкций и цокольных этажей при ещё большей нагрузочной способности, чем ППС 25.
  • тепло- и звукоизоляции плоских нагружаемых кровель при ещё большей нагрузочной способности, чем ППС 25.
  • предотвращения грунтопромерзания.
  • устройстве аэродромного покрытия.

Преимущества пенопласта:

Пенопласт используется как в строительстве для теплоизоляции, так и для упаковки, например для упаковки пищи, для изготовления одноразовой посуды, так как пенопласт не токсичен. Также пенопласт используется не только для изготовления пищевой упаковки , но и просто для упаковки различных непищевых изделий.

Это крайне лёгкий материал, следовательно чрезвычайно удобен при погрузке, выгрузке, монтаже и укладке. Справиться с вышеуказанными операциями может и один человек. Пенопласт не создаёт сильной нагрузки на крепёж и несущие конструкции.

Пенопласт не подвержен гниению , воздействию агрессивной микрофлоры и препятствует размножению гнилостных микроорганизмов.

Пенопласт легко поддаётся обработке любыми режущими инструментами, как то пила, нож, а также горячей проволоки(струны).

Возможность изготовления самых нестандартных изделий методом контурной резки, которые невозможно изготовить из других теплоизоляционных материалов.

Наконец, есть ещё один фактор, способствующий популярности пенопласта — его низкая отпускная цена по сравнению с другими видами популярных утеплителей — экструдированного пенополистирола и базальтовой минваты в сочетании с централизованной доставкой потребителю с завода-изготовителя.

Области применения:

Из-за замечательных тепло- и звукоизоляционных свойств пенопласт применяется и в наружних , и во внутренних работах. Серийно выпускаются такие промышленные изделия, как листы пенопласта разных габаритных размеров и толщины, так и в виде пенопластовой скорлупы для трубной изоляции.

Из пенопласта на заказ изготавливают самые различные нестандартные изделия на заказ, возможна контурная резка , изготовление различных объёмных фигур, таких как скульптуры, элементы декора, лепнина, потолочная плитка, плинтусы , театральных декораций и т.д.

Изготавливаются также из пенопласта поплавки, ёлочные украшения , спасательные жилеты для тонущих в море и терпящих бедствие пассажиров, пенопласт служит и в качестве упаковки высокотехнологичного оборудования, приборов и бытовой техники при перевозке и транспортировке.

Для повышения живучести судов их отсеки заполняют пенопластом. Также это упаковка для дорогих и хрупких товаров, подложка для продуктов , одноразовая посуда.

Наконец, политерм и полистиролбетон используются в отделке и строительстве.

Характеристики пенопласта:

В данном разделе сайта мы приводим характеристики (физико-механические свойства) пенополистирола (пенопласта) ППС, производимого в соответствии с ГОСТом 15588-2014, пришедшему на смену старому ГОСТу 15588-86 (ПСБ-С):

Эта таблица с характеристиками (физико-механическими свойствами) плит пенополистирола (пенопласта) соответствует типу Р. Тип Р, в соответствии с ГОСТом, означает: резаные из крупногабаритных блоков. Далее буква А (вид А) означает: плиты с прямоугольной боковой кромкой.

Показатели физико-механических свойств пенопласта

  ППС10 ППС14 ППС16Ф ППС25 ППС35
Плотность пенопласта не менее 10 кг/м3 не менее 14 кг/м3 не менее 16 кг/м3 не менее 25 кг/м3 не менее 35 кг/м3
Прочность пенопласта на сжатие при 10 %-ной линейной деформации не менее 40 кПа не менее 80 кПа не менее 100 кПа не менее 160 кПа не менее 250 кПа
Предел прочности пенопласта при изгибе не менее 60 кПа не менее 150 кПа не менее 180 кПа не менее 250 кПа не менее 350 кПа
Предел прочности пенопласта при растяжении в направлении, перпендикулярном поверхности не норми- руется не норми- руется не менее 100 кПа не норми- руется не норми- руется
Теплопроводность плит в сухом состоянии при температуре (10 ± 1) °С (283 К) не более 0,041 Вт/(м∙К) не более 0,038 Вт/(м∙К) не более 0,036 Вт/(м∙К) не более 0,034 Вт/(м∙К) не более 0,036 Вт/(м∙К)
Теплопроводность плит в сухом состоянии при температуре (25 ± 5) °С (298 К) не более 0,044 Вт/(м∙К) не более 0,040 Вт/(м∙К) не более 0,038 Вт/(м∙К) не более 0,036 Вт/(м∙К) не более 0,038 Вт/(м∙К)
Влажность по массе не более 5,0% не более 3,0% не более 2,0% не более 2,0% не более 2,0%
Водопоглощение по объему, за 24 ч не более 4,0% не более 3,0% не более 1,0% не более 2,0% не более 2,0%
Время самостоятельного горения не более 4 сек не более 4 сек не более 4 сек не более 4 сек не более 4 сек

Приведём пример обозначения пенополистирола (пенопласта) в соответствии с ГОСТом 15588-2014:

ППС25-Р-А-1000-1000-50 ГОСТ 15588-2014

Что фактически означает : пенополистирол (пенопласт) марки ППС25 типа Р, вида А, далее следуют размеры плиты в миллиметрах 1000х1000х50, произведённый в соответствии с ГОСТом 15588-2014


Компания оказывает услуги по доставке материалов по Москве, Московской области и близлежащим областям.

Осуществляется экспедирование доставки,на материалы предоставляются сертификаты и паспорта качества..

При необходимости предоставляется отсрочка оплаты.

СРОКИ — ПО ДОГОВОРЁННОСТИ

виды материала для утепления, коэффициент теплопроводности

Пенопласт — материал, считающийся самым действенным в строительных работах, который используется в целях утепления построек внутри и снаружи. Его популярность в строительстве и облицовке обусловливают отличные тепло- и звукоизоляционные параметры, отличная плотность пенополистирола. Чтобы знать, из чего делается пенопласт и какие его плюсы, нужно ознакомиться с рекомендациями.

Содержание статьи:

Что это за материал

Из существующих теплоизоляционных материалов зачастую выбирается полистирол. Пенопласт это утеплитель, который применяют уже достаточно длительный период времени в целях термоизоляции больших стройобъектов и при частном строительстве. Большинство полагает, что он является лучшим материалом для теплоизоляции построек и прочих помещений, отличающимся экологичностью. Фактически каждый материал имеет собственные плюсы и минусы, изучив которые возможно понять, на самом ли деле пенополистирол наилучший вариант для теплоизоляции помещений.

Описание и характеристики, сфера использования

Главные качества пенопласта, как утеплителя, характеризуют его особенности, преимущества над прочими материалами.

Ввиду совокупности положительных характеристик и невысокой теплопроводимости использование полистирола в строительных и облицовочных работах даст возможность:

  • уменьшить траты на отопление при эксплуатации;
  • экономить полезную площадь;
  • снизить траты на погрузку и разгрузку;
  • снизить траты на использование сложных механизмов и инструментария во время обработки;
  • уменьшить срок проведения строительства, получив теплое и комфортное строение.

Пенопласт имеет широкое использование во время обустройства теплых полов, при теплоизоляции основания, стен и крыш. Такой мягкий материал активно применяется для изоляции трубопровода, кабелей, вентиляции и прочих подземных коммуникаций.

Использование в качестве утеплителя

Теплопроводимость пенопласта, как утеплителя, фактически не изменится по прошествии времени, как, к примеру, у минеральной ваты либо силикатных блоков. Главной сложностью станет деградация полистирола под воздействием солнечного излучения и рассеянных ультрафиолетовых лучей. При продолжительном облучении пенополистирол станет рыхлым, покроется трещинами и наполнится конденсатом. Потому, в целях сохранения начального значения теплопроводимости, требуется закрыть утеплитель облицовкой.

Зависимость коэффициента от плотности

В каждом теплоизоляционном материале содержится воздух, который находится в порах. Улучшенное значение теплопроводимости будет зависеть от объема воздуха, который содержится внутри материала. Чем его больше, тем ниже коэффициент теплопроводности пенопласта. Производство полистирола осуществляют из пенопластовых шариков, которые содержат воздух.

В связи с этим делается заключение, что плотность пенопласта не влияет на его теплопроводимость. Когда данный показатель меняется, то изменения будут происходить в пределах процентных долей. 100%-ный объем воздуха в пенопласте связан с его высокой способностью сохранения тепла, поскольку для него свойственен самый низкий коэффициент теплопроводности пенополистирола.

Благодаря невысокой теплопроводимости полистирола будет обеспечено надлежащее энергосбережение. При сравнении пенопласта с кирпичом стоит отметить, что энергосберегающая способность первого отличается. 12 см толщины полистирола будут соответствовать 210 см мощности кирпичной либо 45 см стены из дерева.

Зависимость от толщины

Толщина пенопласта является параметром, который выбирается, отталкиваясь от конкретной совокупности критериев: толщина и материал стен, климат и пр. Непосредственно потому нельзя с уверенностью сказать, что для всех подойдет слой полистирола в толщину 5 см.

Однако именно этот материал зачастую используется для утепления квартирных домов в холодном климате.

Разновидности

С учетом технологии производства выделяют несколько видов пенопласта:

  • Беспрессовый либо обыкновенный полистирол. Он отличается высокой прочностью (почти не крошится, так как гранулы крепко связаны) и сложностью производства. Пористый полистирол имеет единственный недостаток — присутствие пор, куда попадает влага. В дальнейшем материал конденсируется и разрушается.
  • Экструдированный полистирол. Более прочный, чем ПСБ, превосходит его по всем характеристикам, имеет более высокую цену. При грамотной установке сроки его эксплуатации составят 50 лет. Обладает высокой прочностью на сжатие, монтируется под бетонные покрытия либо песчано-цементные стяжки.
  • Прессовый (марки ПС-1 либо ПС-4). Пенопласт смотрится как большое количество небольших шариков, плотно сжатых между собой. Подобный материал без труда крошится и ломается, в целях утепления подходит плохо.
  • ПВХ-пенопласт в большинстве похож на экструзионный, однако во время горения будет выделять большее количество токсичных веществ.
  • Полиэтиленовый полистирол. Крайне популярен, зачастую в его тонкие листы оборачиваются хрупкие предметы.

Преимущества и недостатки

При помощи полистирола возможно утеплить дом, пристройку, баню, гараж и прочие постройки хозяйственного значения. Материал имеет определенные достоинства и недостатки, которые требуется учесть во время выбора пенопласта и при работе с ним. Достоинства:

  • Согласно гигиеническим заключениям разработчиков и госстандарту полистирол считается экологическим материалом. Он не обладает вредностью для жизни и здоровья человека, поскольку не происходит выделение в воздух токсичных веществ.
  • Помимо этого, такой материал фактически не обладает сроком годности, поскольку не подвержен атакам бактерий и разложению. Он отличается невысокой теплопроводимостью и повышенной пароизоляцией.
  • Полистирол имеет высокую степень пожаробезопасности и огнестойкости. Во время изменения температурного режима в комнате, он не поменяет физические и химические параметры. Качественный пенополистирол включает в себя такую добавку, как антипирен, который отличается самозатуханием, в виду чего не поддерживается горение.
  • Масса пенопласта крайне низкая, что также станет дополнительным преимуществом, поскольку материал не будет утяжелять строение и влиять на усадку основания.
  • Следует заметить, что это чистый недорогой материал, который легко установить в постройку, имеет длительные сроки эксплуатации.

При всех преимуществах пенополистирола он обладает некоторыми минусами:

  • Полистирол имеет низкую механическую прочность, на основе чего требуется создать дополнительную защиту.
  • Пенопласт собирает влагу. Потому в процессе утепления сырых покрытий необходимо быть осторожными. В такой ситуации рекомендовано применять экструдированный полистирол, не впитывающий влагу.
  • Пенопласт может разрушиться при проникновении нитрокрасок либо лакокрасочных материалов с подобным составом.
  • К минусам материала относят невозможность пропускания воздуха, в виду чего нарушается естественная вентиляция. Потому в подобной ситуации требуется продумать надлежащую принудительную вентиляцию.
  • Часто подвергается атаке вредителей. В процессе утепления полистиролом нужно закрыть доступ мышам. В этих целях возможно провести отделку с помощью минваты, которую грызуны не любят.

Важно! Пенопласт имеет высокие теплоизоляционные характеристики, привлекательную цену и прочие преимущества. Однако, целесообразность применения полимера требуется рассматривать в каждой ситуации отдельно.

Применение пенопласта для утепления

Пенопластовые плиты зачастую применяются для утепления полов, потолков, крыш, фасада сооружений. Такой материал распространен среди строителей ввиду высоких эксплуатационных характеристик. При помощи пенополистирола возможно утеплять стены внутри и снаружи, реже пенопластом утепляют основание и потолки. В последнее время материал применяют, чтобы увеличить теплоизоляционные показатели подвальных и чердачных помещений.

Внутри помещения

Часто возникает вопрос, вреден ли на деле пенопласт. Главным минусом полистирола считается то, что он горючий. Потому им не утепляют помещения, где есть высокий риск появления очага возгорания.

В связи с этим не рекомендовано утеплять пенополистиролом вентилируемый фасад. Поры между пенопластом и покрытием создадут условия для возгорания. Кроме того, пустоты также выступают как тяга воздуха.

По прошествии времени полистирол начинает выделять неприятные запахи. Подобное обусловливается естественным старением материала. Токсическим компонентом, который вызывает неприятный аромат, станет мономер стирола. Непосредственно из-за вреда от полистирола материал применяют в основном для наружного утепления.

Важно! В процессе нагрева полистирола более 90 градусов, объем опасных соединений, выделяемых из пенопласта, увеличивается в несколько раз.

При наружных работах

Обычно при помощи пенопласта утепляются строения снаружи, ввиду чего вода не проникает внутрь помещения. В этих целях следует использовать листы в толщину 10 см. Их закрепляют спецклеем и дюбелями. Чтобы выполнить работы на высоте, требуется помощь промышленных альпинистов.

Большим плюсом утепления снаружи станет возможность теплоизоляции до осуществления ремонтных работ. Утепление внутри возможно только при капитальном ремонте.

Отзывы

Отзывы об использовании пенопласта носят преимущественно положительный характер.

Игорь, 31 год: «Применял полистирол как утеплитель при строительстве. Вышло так, что 2 этаж строения не удалось достроить за 1 сезон. Необходимо было в срочном порядке утеплять стены и потолок недостроенного этажа. В этих целях воспользовался пенопластом 5 см толщиной. С наружной стороны по периметру установил по вертикали брусья 50 на 50, между ними монтировал пенопластовые листы и закрыл сайдингом. Швы залил с помощью монтажной пены. Утепление действует лучшим образом. Пенопласт применял потому, что 2 года назад утеплял бытовку, полагал, что хватит не больше, чем на 1 сезон, но до сих пор держится. Крайне доволен результатом».

Сергей, 37 лет: «Осуществляю работы по утеплению фасада больше 10 лет. Считаю, что пенопласт — лучший отделочный материал для фасада (помимо минеральной ваты, которая имеет более высокую цену). Полистирол недорогой, отличается простотой монтажа при надлежащем соблюдении технологии».

Андрей, 49 лет: «При помощи пенопласта утеплял кровлю гаража, примыкающего к дому. Относительно теплоизоляционных качеств, всем доволен — внутри гаража стало существенно теплее, что ощущается. Швы заделывал посредством монтажной пены, чтобы сквозь щели не проникал холодный воздух. Однако сложностью стало то, что пенопласт начали прогрызать вредители. Когда тихо, то слышно, как они проделывают ходы в пенопласте. Вероятно, скоро дыры станут сквозными. В связи с этим, утеплять другие помещения пенопластом не стану».

Ввиду постепенного развития технологий на стройрынке есть большой выбор материалов. Из такого ассортимента как утеплитель часто выбирается пенопласт. Он дает возможность сэкономить на отоплении, а также сохранить тепло. К тому же, в отличие от многих утеплителей, он отличается низкой ценой.

Что такое пена? | Блог словаря Macmillan

Определение

1. множество пузырьков, которые слипаются на поверхности жидкости и обычно выглядят белыми
а. густое вещество, содержащее множество пузырьков, используемое для чистки, мытья или тушения огня
2. мягкое легкое резиновое или пластиковое вещество, содержащее множество очень маленьких отверстий, используемое специально для того, чтобы сделать мебель более удобной

Происхождение и использование

Слово пена происходит от староанглийского слова «фам», означающего «пена, пена слюны; моря’.Впервые оно появилось на английском языке где-то около 1300 года. Слово пена для описания резины или пластмассы используется совсем недавно, начиная с 1937 года.

Примеры

Пена относится либо к веществу, образованному из множества пузырьков, которые слипаются, либо к мягкому искусственному материалу, используемому для создания более удобной мебели или для защиты хрупких предметов во время транспортировки.

Чистящая пена популярна для домашнего использования. Обычно он находится в аэрозольном баллончике или банке.Поскольку пена гуще жидкости, она дольше прилипает к поверхностям, а когда пузырьки в пене лопаются и лопаются, они помогают удалять грязь с поверхностей. Чистящая пена в основном используется на кухнях и в ванных комнатах, а также на коврах, тканях и мебели с тканевой обивкой .

Пена также может использоваться для изоляции домов и других сооружений от резких перепадов температуры. Изоляция Foam должна быть профессионально установлена ​​с использованием специального набора инструментов, таких как шланги и мощные воздуходувки. Пена распыляется вдоль внутренней части стен или потолков, помогая блокировать зазоры и предотвращая утечку воздуха через крошечные щели. Это помогает сохранять дома прохладнее в теплую погоду и теплее в холодную погоду.

Другой вид искусственной пены используется для обивки мебели. Эту пену можно разрезать и придать практически любую форму, и чаще всего она используется для изготовления стульев, диванов и матрасов.

Полное определение см. в словаре Macmillan Dictionary.

определение пены по The Free Dictionary

Затем, пораженный количеством пива, которого не хватало, и вспомнив, что видел, как застоявшееся пиво снова вспенивается, я взял палку и размешал то, что осталось, пока оно не вспенилось до краев.Я не забываю, как однажды ночью, когда я уже должен был спать, я лежал на полубаке и смотрел вниз на призрачную рябь пены, отброшенную в сторону носом «Призрака». Берег, который яростными волнами разбивался о отмель и простирал пелену почти через устье реки. Взгляните на него; он стоит прямо на носу летающей лодки; Окутанный ворсистой пеной, буксирующий кит находится в сорока футах впереди. Когда вода стала более открытой, бодрящий бриз усилился; маленький мох стряхивал пену со своих луков, как молодой жеребенок свое фырканье.До этого я никогда не знал, что такое пена изо рта, но теперь действие острого лезвия на мой язык и челюсть, а также стесненное положение головы и горла всегда вызывали у меня более или менее пенообразование изо рта. .Там влажное дуновение западного ветра носило ее по волнам громко стонущего моря в мягкой пене, и там ее радостно приветствовали золотые часы. Песок, водоросли и хлопья пены были проезжая мимо; и мне пришлось позвать на помощь, прежде чем я смог снова закрыть ворота и запереть их против ветра.Затем, бесшумно крадясь прочь, она скользила вверх сквозь пену и брызги, пока, сквозь расступившиеся облака, солнечный свет не осветил ее с безмятежного неба; и, ведомая скорбным звуком, она плыла дальше, пока совсем близко перед собой на берегу не увидела женщину, простирающую руки и грустным, умоляющим голосом молящую беспокойное море вернуть ей маленького ребенка, которого оно родило. Так жестоко уносило. Дул попутный ветер, летела белая пена, Свободная борозда шла: Мы были первыми, кто ворвался В это безмолвное море.В других местах потоки карабкались со скалы на скалу, превращаясь в пену и брызги, производя ужасный грохот и гам. в плаще и с лицом, отличным от мужского, протискивался вперед; иногда, как щепка, кружащаяся в реке, гусар пеший, ординарец или горожанин несли сквозь волны пехоты; а иногда, как бревно, плывущее по реке, по мосту двигалась офицерская или ротная повозка, высоко нагроможденная, обтянутая кожей и поджатая со всех сторон.

Пена | KRUSS Scientific

Ламели стабилизируются за счет энтальпии адсорбции молекул ПАВ. Они дестабилизируются внутренним давлением (давление Лапласа) и силой тяжести, что вызывает вытекание жидкости из ламелей (дренаж). Дестабилизирующие эффекты приводят к постепенному разрушению жидкой пены. Растворы поверхностно-активных веществ могут значительно различаться по вспениваемости и стабильности пены.

 

 

Значение

Пена очень важна в промышленности.Вспенивающиеся растворы поверхностно-активных веществ в больших количествах используются для продуктов в косметической, косметической и пищевой промышленности, в чистке, для разделения веществ с помощью пены (флоатинга) и в пожаротушении.

Не менее важным является предотвращение пенообразования в таких процессах, как печать, перекачка, охлаждение и смазка. Здесь используются пеногасители или пеногасители, которые дестабилизируют пены или предотвращают их образование.

 

 

Методы измерения (выбор)

  • Измерение вспениваемости: Образец вспенивается, т.е.грамм. потоком воздуха, с помощью мешалки или пропусканием жидкости из резервуара в раствор-приемник (метод Росса-Майлза). После вспенивания определяют высоту достигнутой пены.
  • Измерение стабильности пены: Высота пены определяется для образца, который был вспенен определенным образом. Скорость распада пены можно оценить на основе различных параметров.
  • Анализ структуры пены: Пена записывается на видео с помощью специальной призмы для получения двумерного разреза структуры пены.Видео анализируется программным обеспечением для расчета количества пузырьков на площадь, а также размеров пузырьков и их статистического распределения.
  • Измерение проводимости (определение содержания жидкости): Содержание жидкости в пене можно определить на основе сравнения проводимости исходного раствора и образовавшейся пены. Измерения, зависящие от высоты и времени, позволяют охарактеризовать пену в отношении дренажа и стабильности.

Что такое кулинарная пена?

Кулинарные пены, состоящие из натуральных ароматизаторов, смешанных с желирующим агентом, таким как желатин, лецитин или агар.

С незапамятных времен повара готовят различные виды пены. Взбитые сливки, меренги, суфле, муссы и зефир – все они соответствуют требованиям, поскольку каждый из них имеет уникальную «пенистую» легкую текстуру и ощущение во рту благодаря мельчайшим пузырькам воздуха, образующимся во время смешивания. Совсем недавно кулинарная пена стала частью методов молекулярной кулинарии, прославившихся предприимчивыми поварами, которые внедряют больше науки в свои кулинарные стили. (Подробнее о молекулярной кухне читайте здесь.)

Кулинарная пена создается с насыщенными базовыми вкусами, такими как бульон, фруктовые соки и овощные пюре.Они сочетаются со стабилизирующими или желирующими агентами с нейтральным вкусом для превосходной удерживающей способности, предотвращая последующее расщепление ингредиентов и способствуя эффекту пенообразования.

Научный процесс «вспенивания» может быть очень сложным с подробностями об эмульсиях и силе сдвига, поверхностно-активных веществах (связующих веществах), межфазном натяжении между жидкой и газовой фазами и т. д. Проще говоря, чтобы создать эфирную пену шеф-поваров, вам Вам нужно провести небольшое исследование пенообразователей и поэкспериментировать на кухне, чтобы определить, какой из них будет лучше всего работать с вашей ароматизирующей основой, а какой позволит достичь желаемого текстурного эффекта.

Тремя основными связующими веществами являются желатин, лецитин и агар.

Желатин — очень эффективный стабилизатор пены (вспомните зефир). Желатины превращают жидкости в твердые вещества, и, поскольку они не имеют вкуса, сохраняют свежий вкус, не разбавляя его, как жиры. Желатины получают из морских водорослей, животных белков, фруктовых пектинов или овощей. Разные желатины обладают разными свойствами стабилизации пены, и желатин для этого применения необходимо тщательно выбирать.

Лецитин классифицируется как «амфотерный» связующий агент, поскольку он может реагировать как с кислотой, так и с основанием. Он идеально подходит для преобразования соков и водянистых жидкостей в воздух и пену. Для получения стабильной пены начните с 0,6% лецитина.

Агар представляет собой желеобразное вещество, полученное из морских водорослей. Хотя агар в основном используется в качестве ингредиента в десертах по всей Японии, многие повара во всем мире в настоящее время экспериментируют с агаром, поскольку это хорошая вегетарианская альтернатива (подробнее здесь).

Наконец, в эти смеси основы и связующего путем взбивания вводят некоторое количество воздуха. Пена, приготовленная с помощью ручного погружного блендера, дает нежную пену, подобную пене капучино. Для получения более плотной пены повара используют пистолет для подачи крема или пистолет espuma (по-испански «пена»), специально разработанный для этой задачи, в котором используются газовые баллончики с N2O (закисью азота) для образования пузырьков.

Так что просто возьмите супер ароматную основу, добавьте связующее вещество и взбейте в воздухе, чтобы создать уникальную текстуру и внешний вид пены для ваших блюд.

Наука о пене в продуктах питания

Думаете, вам нужно быть молекулярным гастрономом, шеф-поваром в модном ресторане, чтобы попробовать свои силы в приготовлении пищевой пены?

Ничто не может быть дальше от истины! Несмотря на то, что во многих статьях в Интернете написано об этих нежных, инновационных пенах в продуктах питания, мы, люди, делаем пены для нашей пищи намного дольше, чем последние несколько десятилетий.

Пена присутствует в продуктах питания повсюду. Зефир, хлеб, мороженое, слой белой пены поверх пива, безе, взбитые сливки, шоколадный мусс.Все они являются повседневными примерами пены в еде, и неважно, насколько причудливой является пена, наука, стоящая за ней, остается неизменной.

Что такое пена?

Почти интуитивно вы, вероятно, опишете пищевую пену как очень легкую пищу, учитывая ее объем. Пенопласты действительно имеют очень низкую плотность (вес на единицу объема). Большой объем пены все еще может быть очень легким.

Пены являются примером дисперсии. В дисперсии один материал смешивается с другим, но они остаются четко разделенными.В случае пены газообразный материал (например, воздух или двуокись углерода) рассеивается в другом материале, который является жидким или твердым.

Именно из-за присутствия этого газа плотность пены такая низкая. Газы имеют очень низкую плотность, намного меньшую, чем у большинства жидкостей и твердых тел. Таким образом, то, насколько легкой окажется ваша пена, зависит от того, сколько газа вам удастся получить в вашу пену.

Например, пена из яичного белка может легко увеличиться в объеме в 6 или 8 раз. Это означает, что в нижнем диапазоне этих увеличений только 1/6 пены состоит из яичного белка, а 5/6 — из воздуха! В результате пена получается очень легкой и воздушной.С другой стороны, легкий шоколадный мусс может увеличиться вдвое (хотя это во многом зависит от рецепта, который вы используете!). Он содержит только 50% воздуха и поэтому намного плотнее.

Типы пенопластов

Существует множество различных типов пены, и они охватывают широкий спектр характеристик, как вы можете видеть в сравнении пены из яичного белка и шоколадного мусса.

Как мы упоминали ранее, газ может быть заключен либо в жидкости, либо в твердом теле. Это соответственно названные жидкие и твердые пены.Как вы можете себе представить, уловить газ в жидкости может быть проще, но газ склонен снова выходить из жидкости (например, в случае итальянского безе). С другой стороны, в случае твердого тела газ в значительной степени остается на месте (вы не увидите, как правильно испеченный хлеб рухнет).

Гладкая и воздушная пена из яичного белка

Как пена разрушается со временем

Если твердое вещество является стабильным и достаточно прочным, твердая пена не будет деформироваться с течением времени. Представьте себе, как ваш хлеб медленно разрушается через несколько дней после того, как вы достали его из духовки.Если он разрушится, это будет из-за порчи, а не из-за нестабильной структуры пены.

Однако это не относится к большинству жидких пен. Возможно, вы вернетесь к своим свежим взбитым сливкам через день и заметите, что они уменьшились в размере. Это еще более очевидно, если вы использовали взбитые сливки из канистры под давлением. Это имеет тенденцию разрушаться в течение нескольких минут или, по крайней мере, в течение часа.

Причина этого коллапса в том, что газ в пене медленно покидает жидкость.Поскольку жидкость сама по себе недостаточно прочна, чтобы удерживать свою форму, это будет означать, что она будет медленно тонуть. Здесь действует несколько научных механизмов, из которых мы выделим три наиболее важных для пены.

Оствальд созревание

Пены почти всегда содержат как более мелкие, так и более крупные пузырьки. Созревание Оствальда описывает, как более мелкие пузырьки в пене со временем сливаются с более крупными пузырьками. Это связано с тем, что газ медленно диффундирует через жидкость, разделяющую два пузырька, двигаясь от меньшего пузыря к большему.

Это движение газа вызвано разницей давлений внутри пузырьков. Давление в более мелких пузырьках выше, чем в более крупных. Таким образом, существует движущая сила для диффузии газа из одного пузыря в другой.

Коалесценция

Другой способ, которым пена может потерять свою окончательную структуру, — это слияние двух пузырьков. В этом случае пленка, разделяющая два пузыря, рвется, в результате чего они соединяются и образуют один пузырь.

В то время как созревание по Оствальду обусловлено перепадом давления и диффузией газов, коалесценция определяется прочностью жидкого слоя между пузырьками. Несмотря на то, что эффект одинаков для обоих, эта разница в механизме означает, что вам придется использовать разные инструменты, чтобы предотвратить одно из них.

Пивная пена исчезает и значительно сжимается в течение минуты (фотографии Майкла из Robuskitchen)!

Седиментация

Информационный бюллетень

Хотите быть в курсе новых статей о пищевых продуктах? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку

Частицы какао могут оседать в молочно-шоколадной системе в результате процесса, называемого осаждением.Частицы тонут из-за разницы в плотности. То же самое может произойти с воздухом в пене. Однако вместо того, чтобы опуститься вниз, газ всплывает вверх.

Чтобы произошло осаждение, пузырьки газа должны легко проходить через остальную часть пены. В случае пивной пены это не проблема. Через несколько минут исчезнет вся пивная пена. В мороженом осадка практически нет. Пузырьки газа фиксируются на месте.

Жидкость может медленно стекать под действием силы тяжести. Эффект тот же, что и при седиментации. Однако, как и в случае созревания и коалесценции Оствальда, лежащие в их основе механизмы различны, что приводит к различным способам их предотвращения.

Изготовление и стабилизация пенопласта

Теперь, когда мы знаем, как со временем исчезает пена, давайте сначала посмотрим, как она образуется. Для изготовления пены требуется какой-то способ включения газа в жидкость или твердое вещество (хотя в еде это твердое вещество часто становится жидкостью в момент добавления газа, а затем становится твердым).

Одним из способов является использование (электрического) венчика для взбивания воздуха в яичный белок или молочную пену. Это можно описать как использование механической энергии для включения газа, в данном случае воздуха, в пену.

Другой способ — создать этот газ изнутри. Это то, что вы делаете, когда используете дрожжи. пищевой соды или разрыхлителя. Дрожжи производят углекислый газ в результате ферментации, а пищевая сода и разрыхлитель выделяют газ в результате химической реакции.

В более крупном масштабе для введения воздуха в жидкость или твердое тело может быть использована дополнительная сила.Например, воздух может быть введен под давлением. Однако общий эффект одинаков: пузырьки газа рассеиваются в жидкой или твердой фазе.

Твердая пена, полная пузырьков воздуха и карманов.

Улавливание воздуха

Если вы когда-нибудь пытались сделать водную пену, то знаете, что простого добавления механической энергии недостаточно для получения хорошей пены. Как бы сильно вы ни перемешивали, чистая вода не даст хорошей пены. Газ и вода разделились почти сразу после прекращения взбивания. Чтобы сделать хорошую пену, вам нужно что-то, что помогает удерживать этот газ внутри жидкости.

Вот почему взбивание молока дает некоторую пену, а яичный белок дает еще лучшую пену. Они оба содержат молекулы, которые помогают образовывать эту пену: белки.

Чтобы образовалась надлежащая пена, вам нужно что-то, что помогает снизить межфазное натяжение, что облегчает разбиение пузырьков на еще более мелкие пузырьки. Кроме того, вам нужно что-то, что поможет всем этим только что образовавшимся пузырям немедленно собраться вместе. Здесь на помощь приходят поверхностно-активные вещества.

ПАВ

Поверхностно-активные вещества

способствуют соединению газовой и жидкой фаз.В пищевых продуктах большинство поверхностно-активных веществ могут делать это благодаря своей структуре. Молекулы ПАВ содержат участок, который любит сидеть в воде (гидрофильный), и участок, который не любит воду (гидрофобный).

Примером такой молекулы является лецитин

. Имеет структуру головы и хвоста. Голова гидрофильна, а хвост гидрофобен. Как только газовый пузырек оказывается в воде с смешанным с ним лецитином, этот лецитин организуется вдоль границы этого газового пузыря, стабилизируя его.

Аналогичным образом действуют белки

. Их молекулярная структура намного сложнее, однако принцип работы аналогичен. Белок имеет гидрофильные и гидрофобные участки, которые располагаются на границе раздела газ/жидкость и помогают стабилизировать пузырьки воздуха.

Кофе

также содержит поверхностно-активные вещества, которые помогают стабилизировать пену — они играют решающую роль в приготовлении газированного кофе Dalgona.

Свежая пена, возраст 0 мин. Всего через 3 мин.

Предотвращение коллапса

Чтобы закрыть, вы, возможно, сейчас задаетесь вопросом, как вы можете предотвратить разрушение вашей пены и, в первую очередь, способствовать ее образованию.Используя рассмотренные выше механизмы, есть несколько вариантов!:

  • Сгущение жидкости между пузырьками воздуха, увеличение ее вязкости. Это затрудняет движение жидкости вниз и пузырьков вверх. Это одна из причин, по которой вы добавляете сахар в безе!
  • Закрепите пену после того, как в нее попал газ. Это то, что вы делаете для шоколадного мусса. После приготовления мусса вы оставляете его остывать, чтобы шоколад в муссе затвердел, стабилизируя систему.
  • Предотвратите вытекание жидкости, превратив ее в гель. Это то, что стабилизирует зефир! По этой же причине зефир сжимается, когда вы его жарите: желатин, который превращает его в гель, теряет свои желирующие свойства из-за того, что газ выходит легче!
  • Закрепите пену, запекая ее и высушивая. Вот почему французская меренга более стабильна, чем итальянская и швейцарская, и почему вынимать сырой пирог из духовки означает катастрофу (весь газ выходит из неиспеченного пирога!).

Конечно, в некоторых случаях лучший способ предотвратить коллапс — просто съесть его достаточно быстро.Не оставляйте взбитые сливки слишком долго. Просто наслаждайтесь этим с кусочком яблочного пирога. А если вы едите в шикарном ресторане, вам подадут легкую и воздушную пенку. Вам лучше заняться этим быстро, они исчезают довольно быстро!

Каталожные номера

Расшифровка вкусняшек, Яичная пена, ссылка

Логсон, Дж., Как сделать модернистскую пену, Удивительная еда — это просто, ссылка

ScienceDirect, информационная страница о созревании Оствальда, ссылка, посещено в марте 2020 г.

Невероятное яйцо, Пены, 2013, ссылка

Вальстра, П., Физическая химия пищевых продуктов, Marcel Dekker Inc, 2003, ISBN: 0-8247-9355-2

RappFLOW

 

Дом

Кто мы

Присоединяйтесь к нам!

Мои карты водоразделов

Насколько здоровы наши водоразделы?

Проект Avon Hall Pond

способа защитить наши водоразделы

Речные буферы
— Прибрежный буфер и дождевой сад
— Справочник по буферам
— Источники местных растений

Живописные реки

Инициативы округа

Защита ручьев с форелью

Мониторинг качества воды

Исследование водораздела реки Верхний Торнтон

Друзья реки Раш

Оперативная группа Хейзел-Ривер

Карты

Освещение в прессе

Отчеты и публикации

Ресурсы

Архив

 

RappFLOW является членом сети Orion Grassroots Network

 

 

 

 

 

 

 

Натуральная пена обычно:

  • имеет светло-коричневый или коричневый цвет, но может быть и белым;
  • имеет землистый, рыбный запах или запах свежескошенной травы;
  • может встречаться на больших площадях и накапливаться в больших количествах, особенно на наветренных берегах, в бухтах и ​​водоворотах; и
  • рассеивается довольно быстро, кроме случаев возбуждения (например, при сильном ветре).

Неестественная пена от деятельности человека обычно:

  • имеет белый цвет;
  • источает душистый, парфюмированный или мыльный запах; и
  • обычно возникает на небольшой площади, локализуясь вблизи источника выделений.

Что мне делать, если я подозреваю, что пена в водоеме является результатом выброса или разлива химикатов?

Если вы подозреваете, что пена образовалась неестественным образом, позвоните в отдел охраны окружающей среды.Телефонный номер округа Раппаханнок: 703-583-3864.

Где я могу получить дополнительную информацию?

Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Culpeper Districts по адресу www.culpeper.vaswcd.org и нажмите «Сообщить о загрязнении» в меню левой боковой панели.

 

Департамента охраны окружающей среды штата Индиана, Управление отдела оценки качества воды/отдела исследований, информация по Вирджинии предоставлена ​​Грегом Вичелнсом.

 

ВНИИВОС

ЧТО ВЫЗЫВАЕТ ПЕНУ В РЕКАХ И ОЗЕРАХ?

Джеффри С. Дэвис, Водный
Эколог
Институт восстановления и исследования водных ресурсов
Грант на действия в области чистой воды на Аляске № 05-02

Фон
Пена часто скапливается у бревен или на берегах
ручьев или вдоль берегов озер в ветреные дни.Когда это впервые
появляется пена может быть белой, но обычно со временем становится коричневой.
Образование пены происходит из-за изменения поверхности воды.
напряжение и физическое введение воздуха. есть небольшой
напряжение на поверхности воды, вызванное химическим притяжением
среди молекул воды. Именно это напряжение позволяет некоторым насекомым
двигаться по поверхности воды и что заставляет воду «капливаться»
up” на вашей машине во время ливня.Некоторые молекулы взаимодействуют
с водой, уменьшающей поверхностное натяжение. Эти молекулы
называются поверхностно-активными веществами или поверхностно-активными веществами. Пена получается как
воздух, привнесенный в турбулентность перекатов ручьев, ниже водопадов,
или как волны разбиваются о берег, пузыри выходят на поверхность воды.

Человеческие источники
Существует множество природных и синтетических (производимых человеком) поверхностно-активных веществ.
молекулы.Синтетически произведенные поверхностно-активные вещества являются ингредиентом
большинства бытовых чистящих средств, таких как моющие средства, шампуни,
зубная паста и косметика. Ранние моющие средства, разработанные после
Вторая мировая война, были не биоразлагаемы, то есть не могли
разрушаться бактериями. Это привело к большим скоплениям
стойкой пены, особенно под очистными сооружениями и
другие точки, где эти поверхностно-активные вещества были выпущены в водные пути.Эти ранние моющие средства также содержали фосфор, который смягчал
воду путем связывания с кальцием и магнием. Однако этот фосфор
также способствовал цветению или обильному росту водорослей и других
водные растения. Из-за этих проблем химическая структура
синтетические поверхностно-активные вещества были преобразованы в биоразлагаемую форму, которая
содержит сульфаты вместо фосфатов. Самый распространенный синтетический
поверхностно-активные вещества сегодня представляют собой линейные алкилбензолсульфонаты (ЛАС), перечисленные
на большинстве продуктов, таких как лаурет натрия или аммония или лаурилсульфат.

Природные источники
Натуральные органические поверхностно-активные вещества высвобождаются из водорослей и
растения, когда они умирают и начинают разлагаться, но и в меньшем количестве
при жизни. Эти органические поверхностно-активные вещества входят в состав большого разнообразия
растительного материала, который при растворении в воде называется
растворенный органический углерод (DOC). Распад крупных цветков водорослей
в океанских водах может привести к скоплению пены на пляжах
глубиной до 3 футов.Основной источник DOC в озерах и ручьях
происходит из окружающих водораздельных почв. Болота и водно-болотные угодья доставляют
большое количество DOC в ручьях и озерах, потому что они очень
продуктивно, а разложение растительного материала на водно-болотных угодьях
медленный. Присутствие DOC в озерах и ручьях объясняет их темный цвет
по цвету и часто упоминается как «потоки коричневой воды».
Весной в наших коричневых ручьях часто можно увидеть пену в виде таяния снега.
переносит DOC в соседние ручьи и озера или во время осенних дождей
после того, как листья опали и начали разлагаться. Кроме того
для образования пены DOC обеспечивает энергию и выполняет множество дополнительных функций.
функции, важные для водных экосистем. Хотя естественный, человеческий
деятельность, которая вызывает увеличение роста водорослей или водных растений
как внесение азотных или фосфорных удобрений может
вызывают цветение растений и водорослей и увеличение пенообразования
наряду с удалением кислорода по мере разложения этих растений.
пена не токсична; однако удаление кислорода может привести к гибели рыбы.

Определение
Причины

Пена от поверхностно-активных веществ растительного происхождения образуется во многих местах.
вдоль ручья, скапливающегося у берега, или на бревнах, или других
материал в потоке. Сначала он может быть белым, но потом станет
со временем становится коричневым, так как частицы осадка накапливаются в пене.
пена будет сохраняться некоторое время, постепенно уменьшаясь в размерах. Увеличивает
в изобилии пены часто следует за ливнями, которые переносят
поверхностно-активные вещества в ручей или вдоль берегов озера в ветреные дни.

Пена от моющих средств
и другие синтетические поверхностно-активные вещества обычно накапливаются вблизи
источника и не должно происходить на больших расстояниях. Пена будет
быть белыми и приятно пахнущими или душистыми. Пена не останется,
и быстро рассеется после удаления источника. Скопления пены
от синтетических поверхностно-активных веществ, как правило, не будет связано с дождем
штормы или ветреные условия на озерах.


Ссылки

Бэтье М. и Х. Михаэлис. 1986. Цветение Phaeocystis pouchetii.
в восточно-фризских прибрежных водах (Германская бухта, Северное море). морской
Биология 93:21-27.
Courtemach, D. 2004. Пена — повод для беспокойства? http://www.state.me.us/dep/blwq/doclake/foam.htm

Экхардт, Б.В., и
Т.Р. Мур. 1990. Контроль концентрации растворенного органического углерода.
в ручьях, южный Квебек.Могу. Дж. Фиш. Аква. науч. 47:1537-1544.

Информационный бюллетень: Пена. 2004.
Департамент экологического менеджмента Индианы, Управление водных ресурсов
Отделение оценки качества.
http://www.in.gov/idem/macs/factsheets/media/foam.html

Фендингер, Дж.Дж., Д.Дж.
Верстег, Э. Виг, С. Дайер и Р.А. Рапапорт. 1994. Экологический
поведение и судьба анионных поверхностно-активных веществ. В, химия окружающей среды
озер и водохранилищ, Л.А. Бейкер (ред.). Американское химическое общество,
Вашингтон, округ Колумбия,

Фуллер, Д. 2003.
появление пены на озерах и ручьях. Окружающая среда Великих озер
Directory, 394 Lake Ave. S. Suite #222, Duluth, MN 55802. http://www.greatlakesdirectory.org/zarticles/012903_great_lakes1.htm

Гергель, С.Э., М.Г.
Тернер и Т. К. Крац. 1999. Растворенный органический углерод как индикатор.
масштабов влияния водоразделов на озера и реки.Экологический
Приложения 9:1377-1390.

Департамент Мэриленд
природных ресурсов. 2004. Цветение вредных водорослей в Мэриленде.
http://mddnr.chesapeakebay.net/hab/news_083104.cfm

Вегнер, К. и М.
Габургер. 2002 г. Появление устойчивой пены в реке Верхний Рейн.
вызванные поверхностно-активными веществами растительного происхождения. Экологические науки и технологии
36:3250-3256.


> вернуться к «Выполнено
Проекты»

.