Отдел продаж

Телефоны: (3532) 25-27-22, 93-60-02, 93-50-02

E-mail: [email protected]

г.Оренбург, ул.Беляевская, д.50/1, стр.1

 

Разное

Лак для пищевой посуды: Какой лучше использовать лак для покрытия посуды

Содержание

виды, состав, особенности применение, технология нанесения лака и советы специалистов. Изготовление, обработка и эксплуатация деревянной посуды Воск для деревянной посуды

Набирает популярности. Это происходит в большей степени потому, что она экологически чистая и обладает многими преимуществами: не бьётся, придаёт пище уникальный вкус, долго сохраняет её тёплой и т. д. Данный вид посуды также называют бондарной.

Древесина для посуды

Многим интересно, из какого дерева делают деревянную посуду. Следует отметить, что подходят разные виды:

  • для изготовления бокалов, кружек, рюмок лучше использовать ясень, граб, дуб и липу;
  • для бочонков актуальными будут липа и дуб;
  • для ложек подойдёт липа и осина, а для тарелок — только первый вид древесины.

Наиболее устойчивы к температурным воздействиям клён, кедр, бамбук, рябина и липа. Однако, кроме технически-эксплуатационных свойств, необходимо учитывать и лечебные характеристики древесины. К примеру, дуб оказывает благоприятное воздействие на зубы, рябина обеспечивает хорошую циркуляцию крови, а ольха обладает успокаивающими свойствами. Следует отметить, что ежедневный контакт с подобной бондарной посудой даст положительный результат.

Покрытие и обработка изделия

Слабым местом древесины является недостаточная стойкость к химическим и температурным воздействиям. По этой причине посуда из дерева должна обрабатываться и покрываться защитными материалами.

Пищевую деревянную посуду обрабатывают различными способами. Самый простой из них — смачивание в горячем масле (оно может быть льняное, растительное). Другой способ заключается в комбинированном использовании масла и воска.

Чем же покрывают деревянную посуду? Для этого используют специальный пищевой лак, который охраняет окрашенную поверхность от воздействия веществ, присутствующих в пищевых продуктах.

Этот лак обладает рядом свойств:

  • водонепроницаемостью;
  • долговечностью;
  • термоустойчивостью;
  • прочностью покрытия;
  • устойчивостью к заражению грибками и плесенью;
  • защитой от растрескивания;
  • быстротой высыхания и отсутствием специфического запаха;
  • устойчивостью к воздействию моющих средств и прямых солнечных лучей.

Благодаря данному покрытию посуда служит дольше, ведь лак защищает её от отрицательного воздействия внешней среды.

Покраска бондарной посуды

Вопрос о покраске деревянной посуды неоднозначен. Как правило, древесина сама по себе обладает красивым цветом, поэтому для того, чтобы сохранить её натуральный вид, для обработки используют прозрачные покрытия, к которым и можно отнести указанный выше пищевой лак.

Уход за деревянными изделиями

Если в вашем доме есть бондарные изделия, то следует придерживаться определённых правил хранения и эксплуатации деревянной посуды:

  1. Её нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку есть риск испортить поверхность.
  2. Из-за восприимчивости дерева к влаге желательно хранить посуду в сухих местах во избежание появления плесени. Также обязательно сушить и вытирать изделие после использования.
  3. Для устранения неприятных запахов и в целях дезинфекции можно протирать спиртовым раствором.
  4. По прошествии времени бондарная посуда темнеет. Для того чтобы восстановить её прежний цвет, рекомендуется протереть поверхность перекисью водорода.

Придерживаясь этих несложных правил, вы продлите срок службы деревянной посуды.

Уже долгое время деревянные изделия пользуются большой популярностью во всех сферах деятельности человека. Кулинария не исключение. Всевозможные разделочные доски, подносы, тарелки из твердых пород дерева ценятся за свою экологичность, практичность и, конечно же, красоту. В современном мире тенденция покупать кухонную утварь из натуральных материалов набирает обороты. Если вы решили приобрести
деревянную посуду для дома или ресторана
, необходимо знать основные правила обработки таких предметов.

Как убрать запах с деревянной разделочной доски

Не секрет, что дерево может впитывать в себя запахи продуктов, например, лука, рыбы или специй. Устранить их поможет несколько простых трюков:

  1. Протереть деревянное изделие долькой лимона или марлевой салфеткой, смоченной лимонным соком.
  2. Посыпать посуду крупнокристаллической солью, оставив на некоторое время в таком состоянии. Соль впитает в себя все неприятные запахи, после чего ее можно будет удалить влажным кухонным полотенцем.
  3. Обработать разделочную доску или тарелку уксусом, после чего ополоснуть водой и насухо вытереть.

Противомикробная обработка досок из дерева

В нашем магазине вы можете
купить массивную дубовую разделочную доску
, деревянные салатники и подносы, тарелки и столики для завтрака, способные украсить любую кухню. Однако при любом раскладе эта посуда не останется без внимания патогенных микроорганизмов. Хотя и живут они на поверхностях лишь до тех пор, пока изделие полностью не высохнет, проводить профилактические мероприятия по борьбе с «вредителями» все же необходимо.

Можно использовать следующие методы:

  1. Обработка поверхности изделия теплым этиловым спиртом или водкой.
  2. Протирание деревянной посуды настоем гвоздики.
  3. Натирание предмета содой.
  4. Обработка досок, подносов и тарелок лимонным соком.

После выполнения одной или нескольких рекомендаций, посуду необходимо ополоснуть проточной водой и протереть сухим полотенцем.

Также дереву свойственно со временем темнеть. Чтобы этого не допустить, дубовые разделочные доски, деревянные подносы следует периодически ополаскивать отваром из луковой шелухи, добавляя к нему лимонного сока. Для избавления от ягодных пятен миску или салатник достаточно протереть перекисью водорода. Она также поможет вернуть изделию свой первоначальный цвет.

Желаете использовать на кухне экологически чистую деревянную посуду, которая не выделяет вредных веществ, но переживаете о сложности ухода за ней? Не волнуйтесь! Достаточно соблюдать несколько простых правил, и ваше приобретение еще долго будет радовать своей красотой.

Изготовление деревянных ложек – простой и увлекательный процесс, позволяющий прикоснуться к вековым традициям декоративно-прикладного искусства. Для создания таких изделий потребуется минимум инструментов и материалов. Изготовление ложек своими руками – это прекрасная возможность отточить базовые навыки резьбы и лучше почувствовать, как ведет себя дерево и резчицкий инструмент. Вы можете экспериментировать с формой и размерами ложки, а также дизайном ее ручки, создавая уникальную утварь, отличающуюся не только декоративностью, но и функциональностью.

В нашем материале мы подробно расскажем, как сделать ложку своими руками, познакомим с базовыми приемами резьбы и ответим на актуальные вопросы, касающиеся изготовления деревянной посуды.

Из чего делают деревянные ложки?

Из какого дерева лучше вырезать деревянную посуду? Этот важный вопрос волнует всех начинающих резчиков. Для вырезания ложек лучше всего подходят

заготовки из твердой, но не колкой древесины лиственных пород – осины, ясеня, клена, березы, вяза, ореха, вишни или клена.

Начинающим резчикам

лучше использовать липу. Эта древесина более мягкая и легкая, обладает равномерной плотностью и хорошо строгается во всех направлениях. Для приобретения опыта и отработки базовых навыков резьбы, это наиболее подходящий материал. Помимо прочего изделия из липы не склонны к короблению и не выделяют дубильных веществ.

Хвойные деревья не подходят

для изготовления ложек из-за своей высокой смолистости и характерного запаха. Также избегайте экзотических тропических пород древесины, таких как тик, которые могут быть токсичными.

В качестве заготовки можно использовать дощечки или же расколоть целую колоду-кряж на небольшие полешки. Первый вариант – более практичный, второй – более традиционный. Ориентация древесных волокон в заготовке определяет симметричность узора чаши ложки так, как показано на фото.

Набор базовых инструментов

Для изготовления деревянной ложки своими руками понадобится минимальный набор простого инструмента:

  1. Нож
    . Для резьбы по дереву лучше использовать именно богородский нож. Его двухсторонняя заточка позволяет одинаково удобно работать как «от себя», так и «на себя», а узкий носик дает возможность срезать древесину по внутренним линиям.
  2. Ложкорез (скобель)
    . Это стамеска с крутым изгибом, предназначенная для выскребания древесины в углублениях и обработки внутренних стенок при резьбе посуды. Альтернативой ложкорезу может стать широкая клюкарза или обычная полукруглая стамеска.
  3. Прямая стамеска
    – используется для ровного срезания массива дерева с заготовки.
  4. Струбцина
    – необходима для удобной фиксации деревяшки.
  5. Напильник
    для черновой обработки и наждачная бумага различной зернистости (320, 180 и 120 грит) для безупречной шлифовки изделия.
  6. Штихель
    – тонкий стальной резец, для создания декоративной резьбы на ручке.

Как вырезать ложку из дерева: пошаговое руководство

  1. Используя шаблон, перенесите рисунок верхнего и бокового вида на деревянную заготовку. Обратите внимание, чтобы ориентация древесных волокон была продольной, в этом случае ложка будет обладать максимальной прочностью.
  1. Зафиксировав заготовку струбциной, приступайте к грубому формированию чаши. Для этих целей используют ложкорез, но можно ограничиться и обычной полукруглой стамеской или широкой клюкарзой. Выборку древесины производят по направлению волокон. Углубляя чашу, не забывайте, что нужно оставить небольшой припуск по толщине для чистовой подрезки и шлифовки.

Выдалбливать чашу на заготовке прямоугольной формы значительно удобнее, поскольку деревяшка жестко фиксирована и сохраняет стабильное положение.

  1. Когда углубление сформировано, можно приступать к срезу лишнего массива в горизонтальной и вертикальной плоскости, следуя по верхнему и боковому контуру. Для этого удобнее всего использовать лобзик или ленточную пилу, но при желании можно выполнить все манипуляции прямой стамеской или ножовкой.

  1. Используя богородский нож, отесываем выпуклую часть ложки. Широкой стамеской придаем чаше идеально ровную округлую форму. При помощи ножа и стамески прорабатываем форму ручки.
  1. Используя ложкорез, выполните чистовую подрезку чаши и аккуратное выравнивание ее краев, как показано на картинке.
  1. Шлифовку производят в два-три прохода, каждый раз уменьшая зернистость абразива.

Совет!

При контакте с водой даже идеально отшлифованная поверхность может начать ворситься. Поднятый ворс не портит внешний вид ложки, но неприятно ощущается во рту. Поэтому, если вы планируете использовать собственноручно изготовленную посуду по прямому назначению, можете решить эту проблему старым проверенным способом. После шлифовки ложку мочат и тщательно высушивают, проходя заново мелкозернистым абразивом. Эту процедуру повторяют два-три раза.

Наш вариант изготовления ложки – это больше адаптированная техника. Она рассчитана на использование современного инструмента, который хоть и упрощает рабочий процесс, но в то же время отдаляет от вековых традиций резчицкого искусства.

Секреты исконно русской резьбы деревянной ложки – смотрите в представленном видео:

Чем покрыть деревянную ложку для еды?

Финальным штрихом создания деревянной ложки является ее обработка отделочным составом. И здесь, как правило, возникает много вопросов. Если вы вырезаете декоративную ложку, то все просто: ее можно покрасить краской, нанести любое лаковое покрытие или обработать воском. С изделиями, которые планируется использовать по прямому назначению, все сложнее. Выбирая состав для пропитки, важно чтобы он был практичным и безопасным.

В русской традиции для обработки деревянных ложек использовали и продолжают использовать . Такая пропитка экологична, обладает антибактериальными свойствами, подчеркивает текстуру дерева, проста в нанесении. Но ее придется периодически обновлять. При этом, используя в качестве отделки сырое льняное масло, со временем оно может начать передавать пище неприятный прогорклый запах.

Более практичным решением является использования специальных минеральных масел для отделки деревянной посуды. Такая пропитка наделяет поверхность водоотталкивающими свойствами, при этом не образует пленки – поры остаются открытыми и древесина продолжает дышать. Минеральные масла не влияют на вкус пищи и более стойкие.

О практичности и пищевой безопасности отделочных составов мы подробно говорили в нашем .

Зачастую при изготовлении посуды возникает вопрос, что использовать в качестве покрытия, чтобы сохранить поверхность в состоянии до применения, а после легко можно было смывать пищевые остатки, не повреждая поверхность посуды. Таким универсальным средством стал пищевой лак. Он нашел широкое применение в пищевой и легкой промышленности.

Что это такое

Лаки, или как, их еще называют, лаковые красители, представляют собой водонерастворимые комплексные соединения растворимых в воде синтетических красителей с ионами алюминия. Водонерастворимость позволяет их использовать для окрашивания кондитерских изделий и жевательных резинок, избегая нежелательного окрашивания рта.

Лаки пищевые не подвержены химическим воздействиям и стойко переносят попадание прямого солнечного цвета, в отличие от родственных красителей. Они придают окрашиваемой продукции чистый яркий матовый цвет. При его изготовлении используют оборудование с большим числом оборотов при вращении, когда происходит растворение частиц средства. Данные лаки разрешены для применения в пищевой и легкой промышленности на территории Российской Федерации и Европейского Союза.

Производство

Производство пищевых красителей и лаков представляет собой сложный технологический процесс. В зависимости от используемых материалов — органических и неорганических — технология различна. В основном она основана на смешивании синтетических красителей, состоящих из водорастворимых компонентов с добавлением ионов алюминия.

Изначально подготавливают диспергирующую смесь, затем перетирают полуфабрикаты с пигментами (синтетическими или натуральными органическими маслами) делается это для получения основного цвета и его оттенков. Впоследствии пигментную пасту смешивают с воднодисперсионными компонентами, затем распределяют по оттенку и свойствам, разливают по тарам для продажи потребителю.

Разновидности

Основным свойством пищевых лаков является долговечность, после нанесения на покрытие они могут сохранять свою целостность до 15 лет. Лаки являются полностью водонепроницаемыми, они стойки к механическим и химическим повреждениям. Легко переносят электрические и электростатические воздействие, не принося вреда здоровью потребителя, так как являются полностью химически инертными. Обладают стойкостью к морской воде, кислотам и щелочам, а также к агрессивным газам. Не подвержены воздействиям грибков, мха и насекомых, имеют широкий диапазон температур применения от -30 до +60 °С.

Также пищевые лаки не подвержены разрушению огнем, так как имеют свойство самозатухания. После нанесения быстро высыхают и не имеют остаточного запаха, после покраски даже вертикальных поверхностей; не имеют потеков, что придает изделиям эстетичный вид.

Технология нанесения

Перед нанесением поверхность следует обязательно просушить и очистить от различных элементов, которые могут помешать равномерному покрытию и быстрому высыханию лака. Пищевой лак-краситель наносят на поверхность при помощи кисти, валиков, а также возможно использование специального оборудования (краскопульты, распылители под давлением воздуха). Диапазон температур при использовании от-10 до +30 °С. Перед применением следует обязательно тщательно перемешать.

Специалисты, постоянно работающие с пищевыми лаками, советуют перед применением изначально изучить свойства покрытия и его взаимодействие со средой, которая будет храниться в емкости или помещении. При нанесении следует не заливать поверхность, а равномерно распределять. Для покраски деревянных емкостей или посуды иногда советуют покрывать их предварительно грунтовкой, перед грунтованием по дереву применяют метод мокрого шлифования. Заготовку замачивают в воде, затем абразивной шкуркой с мелким зерном затирают поверхность до появления идеальной гладкости.

Для растворения лака и для очистки инструмента рекомендуется использование специальных растворителей, таких как ацетон, метилэтилкетон, бутилацетат, этилацетат, амилацетат. Категорически запрещается использование таких растворителей, как уайт-спирит, скипидар, бензин, керосин, Р-646 и Р-647.

Особенности применения

Пищевые лаки имеют широкий спектр применения как в пищевой промышленности, так и в покраске строительных объектов, где требуется применение именно данного вида лака. Часто используемое применение — это защита от химических воздействий. Лаки обеспечивают защиту от агрессивных газов, таких как углекислота, оксид азота и серы. Раствор солей, щелочей и кислот (соляной, серной и азотной) не оказывают воздействия на поверхность, на которую нанесен пищевой лак. Пищевые красители оказывают защитное действие от любых химических веществ, содержащихся в пищевых продуктах, которые будут храниться в емкостях, покрытых лаком.

Количество слоев зависит от агрессивности среды, а также от индивидуальных требований заказчика и согласно технической документации при эксплуатации покрытия. Лаки применяют также для нанесения на металлические, бетонные и деревянные покрытия, для перевозки и хранения жидких и сыпучих продуктов, например спирта, воды, вина, соков, молока, муки. Пищевой лак для дерева является самым идеальным видом покрытия, ведь он не имеет запаха, быстро сохнет и не оставляет потеков. За данные его свойства его широко применяют при деревообработке.

Иногда лаком для пищевых поверхностей покрывают канализационные и сточные трубы, внутренние поверхности нефтепровода, системы водоподготовки и вентиляции, а также тепловодоснабжения. Морские платформы, химические цеха, а также гальванические ванны покрываются данными лаками.

Широкое распространение лаки получили также в кондитерском производстве и фармацевтике. Применяют лаки пищевые и для посуды, ими окрашивают деревянные ложки и деревянные бочки, ведра, что увеличивает их срок использования.

В интернете есть много интереснейших статей по обработке различными мастиками, пастами и т.п., придающими ей интересные запахи, цвета и свойства.

В данной статье рассмотрим самые простые из них.

В следующем сезоне мы планировали начинать отказываться от токарной посуды, заменяя её керамической и деревянной, ручной вырезки. Но события воинова поля с перевёрнутым столом и разбитыми керамическими мисками и кружками заставили меня повременить с принятием подобного решения.

Ну вернёмся к нашим пропиткам.

Одна из самых простых пропиток, предохраняющих деревянную посуду от растрескивая является её 5 минутная выварка в горячем масле. Мало лучше взять рафинированное, что бы избавить посуду от ненужного приторного запаха масла. И если для миски и ложки в этом запахе ничего страшного нет, то для кружки подобные запахи обычно не желательны. Смысл такой. берётся литра 2 растительного рафинированного масла, наливается в большую кастрюлю, подогревается, в тёплое мало помещается посуда, доводится до кипения и варится 5 минут. При этом посуду надо переворачивать, что бы масло пропитало её со всех сторон. Посуда приобретает приятный золотистый оттенок, аппетитный запах, не боится горячего использования, т.е. не треснет от горячего супа или чая, ну и приобретает отосительную водоотталкивающую способность. Но для того что бы излишки масла не попадали в пищу, необходимо предварительно избавить посуду от этих излишков. Для этого заматываем её в туалетную бумагу и поставить на батарею. При этом излишки масла впитаются в бумагу. Затем необходимо повторить этот процесс избавления от ненужных остатков раза 3-4 с заменой бумаги.

В общем то всё достаточно просто. Но меня не совсем удовлетворил данный способ. Моя миска всё равно немного подтекала в районе сердцевины и меня это жутко раздражало.

Я взял новую миску. И рушил по экспериментировать с другими видами пропиток.
Больше всего мне понравился комбинированный способ воска и масла.

Растапливаем пчелиный воск, добавляем туда немного растительного масла (пару столовых ложек), и новой чистой кистью начинаем наносить его на внешнюю поверхность миски, а так же на её донышко. Для того что бы воск лучше впитывался можно предварительно подогревать поверхность феном. Так делаем до того момента пока воск не начнёт проступать с обратной стороны. После этого оставляем миску подсохнуть, и ставим на плиту разогреваться растительное рафинированное масло. После того как оно нагрелось, переворачиваем миску и начинаем кистью промазывать уже внутреннюю сторону миски до тех пор пока масло не перестанет активно впитываться. Все эти операции лучше делать на подстилке из салфеток. Да и всё вокруг лучше застелить газетами от случайных брызг.

Но здесь у нас теперь имеются подтеки воска на внешней стороне и излишки масла внутри. Удаляем их следующим образом. Напихав в миску туалетной бумаги, начинаем прогревать феном внешнюю сторону, убирая ненужной тряпкой излишки воска. При нагревании излишки масла будут выделяться с внутренней стороны и впитываться в бумагу.
Вот как то оно так))))))

Потом выставляем посуду на воздух, с новой порцией бумаги внутри. Пусть сохнет. Излишки впитаются в бумагу.
Вообще хранить посуду лучше всегда в открытом состоянии. Не убирайте её в пакеты и шкафы, иначе она может покрыться плесенью.

После фестиваля тщательно вымыв и просушив посуду, поставьте её на открытом месте. послужит отличном украшением вашего интерьера, да и сама будет чувствовать себя замечательно.
Керамическую посуду тоже лучше хранить в открытом виде, иначе можно получить неприятный запах или плесень в ней.

виды, состав, особенности применение, технология нанесения лака и советы специалистов. Изготовление, обработка и эксплуатация деревянной посуды Чем красить деревянные ложки

Масловоск Мастер прошел тестирование и сертификацию.

Масло с твердым воском для защиты изделий из дерева применяемой в контакте с пищей
Пигмент

тара 0,1л
600 руб

тара 1,0л
2340 руб
тара 2,5л
4680 руб

тара 0,1кг
550руб

купить

купить

купить

РАСХОД:

от 9800руб

пример:

сертификат

инструкция

НЕ БОЛЕЕ 70 мл/м2

2-12%

Консультация ТЕХНОЛОГА

бесплатно с 7. 00 до 23.45
(помощь в подборе составов)

В этикетке Масловоск МАСТИКА использовано РЕАЛЬНОЕ ФОТО собранного нами ДОМА обработанного МАСЛОВОСК. См. дом →

НАЗНАЧЕНИЕМастер




МасловоскАнта Мастер





масло с твердым воском, особо твердый масловоск с повышенным содержанием натурального пчелиного воска.
Разработан как экологическая биозащита, влагозащита и УФ- защита деревянных поверхностей и изделий,которые могут контактировать с пищей. В основе этой модификации масловоска — Масло с твердым воском или Масловоск Мастика. Масловоск МАСТЕР помогает защитить деревянные изделия, предметы народного промысла и резные украшения изготовленные из древесины — деревянная посуда, бочки и кадушки для приготовления солений и разносолов, ложки, подкладочные доски и подносы, разделочные доски для приготовления пищи, черпаки и братины из древесины, деревянные кубки для жидкостей, предметы народного промысла различного назначения. Масловоск Мастер может так же применяться для усиления эффекта защиты деревянной мебели, стен, потолков и полов в деревянной доме и бани.
Масловоск Мастер
рекомендован
для применения как масло с твердым воском для защиты любых изделий из древесины которые могут контактировать с пищей, но при этом которым нужна АБСОЛЮТНАЯ ЭКОЛОГИЧНОСТЬ защитного состава, полная безопасность и очень НАДЕЖНАЯ И ДОЛГОВРЕМЕННАЯ защита от плесепни, растрескивания и ветшания. Масловоск Мастер так же можно применять для обновления и УСИЛЕНИЯ защитных свойств поверхностей их древесины (мебели и т.п.) которые были ранее обработанных мягкими восками типа Масловоск Стандарт, Масловоск Интерьер, Масловоск Паркет Терраса, Масловоск Баня Сауна.

ОТЛИЧИЯ Масловоск Мастер



Масловоск Мастер
— это масловоск широкого спектра применения. Масловоск Мастер произведен на основе стандартной первичной модификации масла с твердым воском — Масловоск Мастика и может содержать большее количество специально подобранных ЧИСТЫХ древесных смол, продуктов пчеловодства и компонентов для увеличения качества и степени защиты поверхности при его использовании по целевому назначению.
Масловоск Мастер — один из самых ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ, БЕЗВРЕДНЫХ, надежных и эффективных продуктов в линейке пропиток для защиты древесины на пчелином воске с основой на твердых восках применяемых для защиты предметов из древесины и деревянной мебели внутри дома, улучшающий ее эстетический вид, предлевающий срок службы изделий из дерева.
Состав Масловок Мастер позволяет сохранять защитные свойства и обрабатывать деревянные изделия КОНТАКТИРУЮЩИЕ с ПИЩЕЙ
или используемые для ее приготовления или соприкасающихся с пищевыми продуктами.

ПРИМЕНЕНИЕ Масловоск Мастер



Масловоск Мастер, Масло с твердым воском
для изделий из древесины
предназначен:

  • для ОБНОВЛЕНИЯ воскового покрытия поверхности ранее обработанных мягкими Масловосками — Масловоск Стандарт, Масловоск Интерьер, Масловоск Паркет Терраса, Масловоск Баня Сауна,
  • для улучшения защитных свойств обычных (мягких) Масловосков,
  • для твердых пород древесины,
  • деревянные изделия ручной работы или резные украшения,
  • предметы народного промысла и резные изделия изготовленные из древесины:
    • деревянная посуда,
    • бочки и кадушки для приготовления солений и разносолов,
    • деревянные ложки, черпаки, половники,
    • подкладочные доски и подносы,
    • разделочные доски для приготовления пищи,
    • чаши, кружки и братины из древесины,
    • деревянные кубки для жидкостей,
    • предметы народного промысла различного назначения.
  • деревянной мебели внутри дома и бани,
  • обработки деревянных подоконников, откосов, отливов,
  • для усиления эффекта защиты деревянной мебели, стен, потолков и полов в деревянной доме и бани.
  • повторного нанесения на обычный масловоск для обновления свойств последнего,
  • улучшения качеств обработанной ранее поверхности,
  • придания свойств влагозащиты древесины,
  • ПРЕДОТВРАЩАЕТ РАСТРЕСКИВАНИЕ деревянной поверхностей изделий из древесины выравнивая плотность древесины по всей поверхности оставляя, при этом, дерево паропроницаемым — «дышащим»,
  • равномерно распределяет и регулирует выход излишней влажности из древесины,
  • способствуя правильному высыханию древесины, равномерной влагооттачи и паропроницанию,
  • сохранения первоначального природного цвета дерева т.к. содержит природный УФ — фильтр
    ,
  • придания антистатического эффекта обработанной поверхности.

Масловоск Мастер
совершенного не вызывает аллергии и показан к применению для защиты деревянных изделий контактирующих с пищей или пищевыми продуктами. Может применяться людьми склонными к аллергии (кроме аллергиков на смолу сосны и пихты — что встречается очень редко).
У нас вы можете получить подробную информацию по таким вопросам как: Масловоск Мастер, Масловоск с твердым воском, Твердый Масловоск, Твердый воск для дерева, Пропитка на основе натурального масла для деревянных предметов, мастика для деревянных украшений, мастика для деревянной посуды на основе натурального воска, Воск для дерева, как выбрать воск для защиты древесины и чем покрыть деревянные предметы в быту из дерева, чем обработать резные украшения из дерева, чем обработать деревянную доску для разделки пищи, что такое Воск для дерева, пропитка для бочки для засолки огурцов на воске, Воски для ищевого применения, Воск для резных деревянных украшений и предметов.

Если вам посчастливилось купить деревянные столовые приборы на ярмарке, или собственноручно,
то вслед за радостью от новых вещиц, вы задумаетесь над тем, чем и как обработать деревянную посуду для еды?

Разного типа морилки и лаки отпадают, они совсем не подходят для обработки деревянных столовых приборов, так как могут навредить здоровью.

Во всяком начинании лучше ориентироваться на советы и рекомендации мастеров, для которых процедура пропитки изделий из дерева стала уже «родной». В процессе освоения разных методик, вы, наверняка, остановитесь на наиболее для вас подходящей, или сможете выработать свой уникальный метод.

Как бы не отличались рецепты обработки у разных умельцев, можно выделить две основные методики пропитки:

  • Обработка деревянной посуды маслом (растительным или льняным)
  • Пропитка изделий из дерева мастикой (масло, смешанное с пчелиным воском)

Растительное или льняное?

Если вы новичок, то свою первую деревянную ложку или лопатку можно пропитать и растительным маслом. Взять лучше масло рафинированное, от него меньше запаха. Но все же «бывалые» мастера в итоге переходят на льняное. Оно не дает привкуса прогорклости, лучше впитывается и полезнее для здоровья. И если обратить взор к нашим мудрым предкам, то они покрывали всю кухонную деревянную утварь именно льняным маслом.

Рецепты масленых пропиток с травами

Для самых искушенных, кто получает удовольствие от постоянного поиска чего-то большего, есть несколько рецептов масляных настоев. Делаются они из разных видов целебных трав и корней:

  1. Масло с мятой. Высушенную заранее мяту нужно хорошо растереть. Порошка из сухих листьев должно получиться примерно 100гр. Высыпаем его в стеклянную бутыль, добавляем 0,5 л льняного масла, закупориваем и тщательно взбалтываем. Оставляем настаиваться примерно на 2 недели. Не забывайте каждый день встряхивать настой. Поле процеживаем получившуюся мятную пропитку через марлю.
  2. Масло с корнями одуванчика, или с корнями дягиля. Процедура приготовления такая же, как и в первом варианте с мятой, но в этом случае корешки растений мелко рубятся и заливаются в пропорции 1часть корня на 5 частей масла.
  3. Сбор из семи корней. Этот масляный настой хорош сильной концентрацией дубильных веществ, содержащихся в корнях растений. Эти вещества остаются в масле, и при пропитке дерева, они прекрасно укрепляют его верхние слои. Берем в равных пропорциях корешки лопуха, одуванчика, девясила, сабельника, лабазника, окопника. Процесс настаивания точно такой же.

Если вы хотите немного поиграть с цветом, можно попробовать разные пищевые растительные масла. Например, тыквенное и облепиховое масла придает красивый золотистый оттенок изделию из дерева.

Как промаслить изделие из дерева

Льняное масло лучше брать свежего отжима и у проверенных продавцов, при не соблюдении технологии, масло изо льна может иметь горький вкус и не очень приятный запах.

Оптимальным решением будет разогреть масло на водяной бане. Для этого емкость с маслом помещают в кастрюлю с водой большего объема и ставят на огонь. Не нужно доводить масло до кипения, достаточно разогреть его до температуры в 60-65 С. При нагревании плотность масла уменьшается, и оно намного лучше впитывается в древесину.

Опускаем в теплое масло деревянную ложку и ждем, пока из изделия постепенно не выйдут все пузырьки кислорода. Вынимаем, обтираем сухой салфеткой и выкладываем сушиться на солнце. Солнечный свет ускоряет полимеризацию масла. В льняном масле этот процесс происходит на естественном уровне, в отличие от растительного, в которое добавляют сиккатив. Высушенная таким образом ложка или лопатка обретают очень высокую водостойкость, и прослужат вам не один год.

Пропитка мастикой

Прежде чем обработать деревянную посуду мастикой, удостоверьтесь, что изделия хорошо просушены. Сама мастика получается из смеси льняного масла и воска. Пропорции здесь могут быть разные, все зависит от того, какой твердости мастика вам понадобится. Для мягких пород деревьев нужна более твердый состав (2 части масла к 1 части воска), для твердых пород более мягкая мастика (3 или 4 части масла к 1 части воска).

Оба ингредиента также готовятся на водяной бане до полного растворения воска в масле. После этого переливаем состав в стеклянную тару с широким горлом и даем остыть. Мастика готова к применению.

Перед полировкой мастикой хорошо дважды пропитать изделие из дерева маслом. Не забывайте высушивать ложку после каждой процедуры. Если того требует древесина, отшлифуйте ее самой мелкой наждачной бумагой. После этого возьмите отрез войлока и с его помощью натрите ваше изделие приготовленной мастикой.

В интернете есть много интереснейших статей по обработке различными мастиками, пастами и т.п., придающими ей интересные запахи, цвета и свойства.

В данной статье рассмотрим самые простые из них.

В следующем сезоне мы планировали начинать отказываться от токарной посуды, заменяя её керамической и деревянной, ручной вырезки. Но события воинова поля с перевёрнутым столом и разбитыми керамическими мисками и кружками заставили меня повременить с принятием подобного решения.

Ну вернёмся к нашим пропиткам.

Одна из самых простых пропиток, предохраняющих деревянную посуду от растрескивая является её 5 минутная выварка в горячем масле. Мало лучше взять рафинированное, что бы избавить посуду от ненужного приторного запаха масла. И если для миски и ложки в этом запахе ничего страшного нет, то для кружки подобные запахи обычно не желательны. Смысл такой. берётся литра 2 растительного рафинированного масла, наливается в большую кастрюлю, подогревается, в тёплое мало помещается посуда, доводится до кипения и варится 5 минут. При этом посуду надо переворачивать, что бы масло пропитало её со всех сторон. Посуда приобретает приятный золотистый оттенок, аппетитный запах, не боится горячего использования, т.е. не треснет от горячего супа или чая, ну и приобретает отосительную водоотталкивающую способность. Но для того что бы излишки масла не попадали в пищу, необходимо предварительно избавить посуду от этих излишков. Для этого заматываем её в туалетную бумагу и поставить на батарею. При этом излишки масла впитаются в бумагу. Затем необходимо повторить этот процесс избавления от ненужных остатков раза 3-4 с заменой бумаги.

В общем то всё достаточно просто. Но меня не совсем удовлетворил данный способ. Моя миска всё равно немного подтекала в районе сердцевины и меня это жутко раздражало.

Я взял новую миску. И рушил по экспериментировать с другими видами пропиток.
Больше всего мне понравился комбинированный способ воска и масла.

Растапливаем пчелиный воск, добавляем туда немного растительного масла (пару столовых ложек), и новой чистой кистью начинаем наносить его на внешнюю поверхность миски, а так же на её донышко. Для того что бы воск лучше впитывался можно предварительно подогревать поверхность феном. Так делаем до того момента пока воск не начнёт проступать с обратной стороны. После этого оставляем миску подсохнуть, и ставим на плиту разогреваться растительное рафинированное масло. После того как оно нагрелось, переворачиваем миску и начинаем кистью промазывать уже внутреннюю сторону миски до тех пор пока масло не перестанет активно впитываться. Все эти операции лучше делать на подстилке из салфеток. Да и всё вокруг лучше застелить газетами от случайных брызг.

Но здесь у нас теперь имеются подтеки воска на внешней стороне и излишки масла внутри. Удаляем их следующим образом. Напихав в миску туалетной бумаги, начинаем прогревать феном внешнюю сторону, убирая ненужной тряпкой излишки воска. При нагревании излишки масла будут выделяться с внутренней стороны и впитываться в бумагу.
Вот как то оно так))))))

Потом выставляем посуду на воздух, с новой порцией бумаги внутри. Пусть сохнет. Излишки впитаются в бумагу.
Вообще хранить посуду лучше всегда в открытом состоянии. Не убирайте её в пакеты и шкафы, иначе она может покрыться плесенью.

После фестиваля тщательно вымыв и просушив посуду, поставьте её на открытом месте. послужит отличном украшением вашего интерьера, да и сама будет чувствовать себя замечательно.
Керамическую посуду тоже лучше хранить в открытом виде, иначе можно получить неприятный запах или плесень в ней.

Деревянная посуда имеет многовековую историю. До того, как ложки и блюда стали выливать из металла и пластика, наши предки вырезали себе кухонную утварь из брусков плодовых и лесных деревьев: липы, березы, дуба, вишни, сливы, можжевельника.

Современные люди, уставшие от «искусственной жизни», стали возвращаться к традициям и обычаям русского народа. Посуда и кухонные принадлежности из натуральных материалов набирает популярность, ведь держать в руках теплое, «живое» дерево намного приятнее, чем холодный металл.

Чтобы такая посуда прослужила долгую жизнь, ее нужно обрабатывать. Особенно это касается резных ложек, эксплуатируемых чаще других изделий. И здесь важно знать, чем обработать деревянную ложку для еды, чтобы и она осталась цела, и ваше здоровье не пострадало.

В нашей статье мы расскажем о рецептах обработки деревянных ложек горячим маслом и о том, как приготовить мастику для вощения.

Как правильно выбрать масло для обработки и пропитки

Единственно правильного ответа на вопрос чем пропитать деревянную ложку, не существует. Разные умельцы методом проб и ошибок выводят индивидуальные рецепты, и советуют то или иное масло. Главное правило – масло должно быть пищевым.

Преимущества промасливания кухонных принадлежностей:

  • Пищевое масло не наносит никакого вреда организму;
  • Оно обладает хорошими гидроизоляционными свойствами, закрывая даже самые микроскопические трещинки в древесине;
  • Делает внешний вид изделия более привлекательным.

пример резных деревянных ложек из нашего каталога (справа покрыта пчелиным воском)

Самым простым вариантом может стать рафинированное подсолнечное масло, которое продается в любом продуктовом магазине. Если вы новичок, и только пробуете себя в этом деле – данный вариант будет оптимальным.
Одним из самых популярных масел для обработки ложки из дерева, будет льняное.
Еще в старину им пропитывалась вся деревянная утварь. Лучше покупать отбеленное масло льна, которое продается в художественных магазинах.

Когда возникает вопрос, чем покрыть деревянную ложку, чтобы она приобрела красивый оттенок, мастера советуют облепиховое или тыквенное.
Но в целом любое пищевое масло подойдет для пропитки ложки из дерева: оливковое, конопляное, кунжутное, кокосовое, грецкого ореха и другие.

Чем покрыть и как промаслить деревянную ложку для еды

Пропитка – есть два основных способа
(часто этот процесс называют – как покрасить деревянную ложку, хотя фактически ее не красят):

  • С использованием только масла
  • С использованием состава из масла и пчелиного воска (мастика)

При первом способе ее замачивают в миске с маслом, и ставят греться на водяной бане. Лучше держать температуру в пределах 80 градусов Цельсия, не давая маслу закипать. Периодически переворачивайте изделие, чтобы не осталось «сухих» мест, и промасливание прошло равномерно. Первым признаков того, что процесс начался, являются пузырьки воздуха, возникающие на поверхности дерева. Как только воздух перестанет выделяться, можно выключать огонь и дать остыть естественным образом.

Ложку вынимаем, заворачиваем несколько раз в бумажное полотенце. Когда излишки масла останутся на салфетке, сушим изделие на солнце в течение 3-4 дней. После этого ею можно спокойно пользоваться. При необходимости, процедуру
повторяют несколько раз. Льняное масло является прекрасным антисептиком. Пропитанная им древесина уже не потрескается, и не покроется плесенью или грибком.

Некоторые умельцы, чтобы придать дереву приятный запах, делают настойки из масла и лечебных трав и корней. В качестве таких растений можно использовать мяту, одуванчик, лопух, корни сабельника или девясила. Растение измельчают, высыпают в стеклянную посуду, заливают маслом и настаивают около двух недель, ежедневно взбалтывая. Затем процеживают, и хранят в темном прохладном месте. Дубильные вещества, которые содержатся в корнях растений, наделяют масло повышенными защитными свойствами, что деревянным поверхностям только на пользу.

При втором способе в масло добавляют растопленный пчелиный воск. В зависимости от изначальных пропорций, получается либо мягкая, либо твердая мастика. Мягкие породы дерева лучше обрабатывать твердой мастикой, а твердые породы – более мягкой.

Каким лаком покрывают деревянные ложки

Если вы планируете постоянно использовать деревянную ложку по назначению, то лучше воздержаться от покрытия ее лаком. Со временем даже самый дорогой и качественный лак от перепада температур может трескаться, а попадание влаги в дерево ведет к его гниению. Обработка маслом считается идеальным способом сохранить и защитить деревянную посуду от воздействия окружающей среды.

Набирает популярности. Это происходит в большей степени потому, что она экологически чистая и обладает многими преимуществами: не бьётся, придаёт пище уникальный вкус, долго сохраняет её тёплой и т. д. Данный вид посуды также называют бондарной.

Древесина для посуды

Многим интересно, из какого дерева делают деревянную посуду. Следует отметить, что подходят разные виды:

  • для изготовления бокалов, кружек, рюмок лучше использовать ясень, граб, дуб и липу;
  • для бочонков актуальными будут липа и дуб;
  • для ложек подойдёт липа и осина, а для тарелок — только первый вид древесины.

Наиболее устойчивы к температурным воздействиям клён, кедр, бамбук, рябина и липа. Однако, кроме технически-эксплуатационных свойств, необходимо учитывать и лечебные характеристики древесины. К примеру, дуб оказывает благоприятное воздействие на зубы, рябина обеспечивает хорошую циркуляцию крови, а ольха обладает успокаивающими свойствами. Следует отметить, что ежедневный контакт с подобной бондарной посудой даст положительный результат.

Покрытие и обработка изделия

Слабым местом древесины является недостаточная стойкость к химическим и температурным воздействиям. По этой причине посуда из дерева должна обрабатываться и покрываться защитными материалами.

Пищевую деревянную посуду обрабатывают различными способами. Самый простой из них — смачивание в горячем масле (оно может быть льняное, растительное). Другой способ заключается в комбинированном использовании масла и воска.

Чем же покрывают деревянную посуду? Для этого используют специальный пищевой лак, который охраняет окрашенную поверхность от воздействия веществ, присутствующих в пищевых продуктах.

Этот лак обладает рядом свойств:

  • водонепроницаемостью;
  • долговечностью;
  • термоустойчивостью;
  • прочностью покрытия;
  • устойчивостью к заражению грибками и плесенью;
  • защитой от растрескивания;
  • быстротой высыхания и отсутствием специфического запаха;
  • устойчивостью к воздействию моющих средств и прямых солнечных лучей.

Благодаря данному покрытию посуда служит дольше, ведь лак защищает её от отрицательного воздействия внешней среды.

Покраска бондарной посуды

Вопрос о покраске деревянной посуды неоднозначен. Как правило, древесина сама по себе обладает красивым цветом, поэтому для того, чтобы сохранить её натуральный вид, для обработки используют прозрачные покрытия, к которым и можно отнести указанный выше пищевой лак.

Уход за деревянными изделиями

Если в вашем доме есть бондарные изделия, то следует придерживаться определённых правил хранения и эксплуатации деревянной посуды:

  1. Её нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку есть риск испортить поверхность.
  2. Из-за восприимчивости дерева к влаге желательно хранить посуду в сухих местах во избежание появления плесени. Также обязательно сушить и вытирать изделие после использования.
  3. Для устранения неприятных запахов и в целях дезинфекции можно протирать спиртовым раствором.
  4. По прошествии времени бондарная посуда темнеет. Для того чтобы восстановить её прежний цвет, рекомендуется протереть поверхность перекисью водорода.

Придерживаясь этих несложных правил, вы продлите срок службы деревянной посуды.

Эко Лак-60. Противокоррозионная защита. Эко

Однокомпонентная Композиция «Элакор-ПУ Эко-Лак-60» предназначена для устройства покрытий, находящихся в прямом контакте с сыпучими пищевыми продуктами и питьевой водой.

Технические и технологические характеристики аналогичны «Элакор-ПУ Металл-Лак-60».

Объекты применения:

  • Резервуары хранения сухих пищевых продуктов (зерно, мука, сахар, соя и пр.).
  • Резервуары питьевой воды, плавательные бассейны, декоративные водоемы и т.п.
  • Солодовни, емкости для силоса и т.п.

Поверхности:

  • бетон и другие минеральные поверхности;
  • деревянные поверхности;
  • алюминий и его сплавы, медь и ее сплавы.
  • углеродистые и низколегированные стали, стали оцинкованные;

Некоторые объекты, где применялся «Элакор-ПУ Эко» (внутренние поверхности):

  • Моск. обл., г. Талдом, бетонные резервуары хранения сои-бобов 6х400м²
  • г. Нарофоминск, солодовни 3000м²
  • Моск.обл. п.Вороново «Русский Солод» солодовни 1600м²
  • г.Белгород ф-л Очаково солодовни 1500м²
  • а также резервуары питьевой воды, плавательные бассейны и т.п.

Условия нанесения ЭКО Лака-60.

  • Температура поверхности и воздуха: от минус 30°С до +25°С.
  • Температура лака: от +10°С до +25°С.
  • Относительная влажность воздуха — не более 80%.
  • Температура поверхности выше точки Росы на 3°С и более.
  • Плотно закрывайте тару после отбора материала.
  • После вскрытия тары срок хранения ЭКО Лака-60 – не более 3 суток.

Нанесение.

Полиуретановый пищевой лак готов к применению.
Способ нанесения: валики (ворс 12-14мм) или кисти; безвоздушное или воздушное распыление.
Расход: при нанесении на полимерные покрытия 120-150 г/м² на один слой.
Сушка слоя: при температуре выше 0°С — 4-8 часов; ниже 0°С – 12-16 часов.

Технические характеристики пищевого полиуретанового лака для бетона Элакор-ПУ ЭКО Лак-60.

До отверждения.

Показатель Значение Метод испытаний
Внешний вид Прозрачная жидкость янтарного цвета
Вязкость по ВЗ-4, +20°С 30 сек ГОСТ 8420
Массовый сухой остаток 58…60 % ГОСТ 17537
Плотность, при +20°С 1,00…1,02 кг/л
Время высыхания до степени 3, при температуре +20°С
и относительной влажности 70%
не более 6 час ГОСТ 19007

После отверждения.

Показатель Значение Метод испытаний
Внешний вид плёнки Прозрачная, слегка желтоватая
Температура эксплуатации в воздушной среде от -60°С до +100°С
Водопоглощение плёнки лака, % не более 0,1
Предел прочности пленки лака при разрыве, +20°С не менее 64МПа ГОСТ 21751
Относительное удлинение пленки при +20°С не менее 15% ГОСТ 21751
Прочность пленки лака при ударе, см не менее 100 ГОСТ 4765
Твердость пленки лака, Шор D, на 28 сутки 75…78 ГОСТ 24621 (ISO 868)
Эластичность пленки лака не более 1мм ГОСТ 6806
Блеск пленки лак, угол 60° 91…94% ГОСТ 31975 (ISO 2813)
Адгезионная прочность к бетону Испытано для бетона до В50 —
отрыв по бетону
ГОСТ 22690-88
Истираемость плёнки лака, кг/мкм 37 ГОСТ 20811, метод А
Истираемость пленки лака по Таберу, CS-10, груз 1кг 5мг ISO 3537(DIN 52347, ASTM D1044)

Химическая стойкость пленки пищевого полиуретанового лака Элакор-ПУ ЭКО Лак-60.

После отверждения пищевой полиуретановый лак для бетона Элакор-ПУ ЭКО Лак-60 стоек при температуре +20°С
в постоянном и переменном контакте со средами:

  • Вода, водные растворы солей и щелочей любых концентраций.
  • Водные растворы кислот, концентрация до 10%.
  • Жиры и масла синтетические и минеральные.
  • Ароматические и алифатические растворители, сырая нефть, бензин, дизельное топливо, (ГСМ) и т.п.

Пищевые эмали

Поиск по каталогу ЛКМ

Бесплатная служба консультаций 8-800-700-59-09
по вопросам покупки краски мелким и крупным оптом

Онлайн консультации по Viber и WhatsApp +7 (910) 973-59-09

Пищевые емкости, контейнеры и конструкции, контактирующие с продуктами питания требуют специальной защиты. Краски для пищевых емкостей не содержат вредных растворителей. Б-ЭП эповин используют для нанесения на наружные и внутренние поверхности из металла, бетона, стеклопластика.

Особенности пищевых красок в их химическом составе, компоненты которого не вступают в реакцию с агрессивными средами. Среда может быть сухой, сыпучей — зерно, мука и т.п. Или жидкой — виноматериал, соки, растительное масло, вода питьевого назначения и т.п.

Пищевая краска по металлу наносится в комплексном покрытии, состоящем из грунта, эмали и лака. Краска для пищевых емкостей ХС-558 производится белого цвета. Наносится она на пищевой грунт ХС-04. Пищевые эмали это эпоксидные составы, состоящие из основы — полуфабриката и отвердителя, для высыхания эмали.

Красками для пищевых помещений, цехов, свинарников Б-ЭП-5297 или эпоксидными эмалями покрывают стены, резервуары. бассейны и канализационные сети.

Кремнийорганическая пищевая краска КО-42 для хозяйственного питьевого назначения. Термостойкая пищевая краска КО-42 Т выдерживает нагревание и служит для окрашивания емкостей и труб горячего питьевого водоснабжения. Эмаль пищевая термостойкая выдержит 100 С.
Пищевая краска для металла серебристого цвета выдержит нагревание или воздействие пара, как любая термостойкая эмаль.

Окраска пищевых емкостей включает в себя комплекс из грунта и эмали. Краска для пищевого оборудования ХС-558. Пищевая грунтовка ХС-04 выступает как подложка, под эмаль. Грунт обязателен для предварительного грунтования. Лак ХС-76 наносится сверху на эмаль ХС-558 и завершает трехкомпонентный защитный комплекс.

При производстве пищевых красок на продукцию полагается Сертификат и Свидетельство государственной регистрации, которое разрешает применение в пищевой отрасли.

Заказ краски. Оплата. Доставка

Купить и заказать краску: заказать в карточке товара; форма обратной связи на сайте; по телефонам: 📞 +7 (4852) 59-99-09, +7-910-973-59-09; в мессенджерах   +7 (910) 973-59-09, +7 (910) 973-59-08, +7 (910) 973-01-00 в  Jivo (JivoSite) чат-онлайн-консультант.

Оплатить: безналичным банковским переводом: через интернет-банкинг от физического лица или по счету на оплату для юридического лица.

Доставить краску: забрать самовывозом, воспользоваться БЕСПЛАТНОЙ доставкой до терминала ЛЮБОЙ транспортной компании в Ярославле, курьером.

Лакокрасочные материалы

Лакокрасочные материалы для нужд:

Оптовый прайс на эмаль (краску) ПФ-115

Отзывы наших клиентов

Фотоотчет по конкурсу

«Окрашено краской»

Разработчики сайта провели подготовку и проверку информационного материала для данного сайта. Мы не гарантируем точность данных и не несем ответственности за ошибки или упущения. Мы не несем ответственности за ущерб (включая ущерб по причине простоя предприятия и/или упущенной выгоды, но не исключая иное), возникший в результате использования данного сайта и содержащейся в нем информации или неспособности подобного использования, а также мер и решений, которые были предприняты вследствие использования данного сайта и данной информации.

Изготовление, обработка и эксплуатация деревянной посуды

Сегодня изготовление деревянной посуды набирает популярности. Это происходит в большей степени потому, что она экологически чистая и обладает многими преимуществами: не бьётся, придаёт пище уникальный вкус, долго сохраняет её тёплой и т. д. Данный вид посуды также называют бондарной.

Древесина для посуды

Многим интересно, из какого дерева делают деревянную посуду. Следует отметить, что подходят разные виды:

  • для изготовления бокалов, кружек, рюмок лучше использовать ясень, граб, дуб и липу;
  • для бочонков актуальными будут липа и дуб;
  • для ложек подойдёт липа и осина, а для тарелок – только первый вид древесины.

 

Наиболее устойчивы к температурным воздействиям клён, кедр, бамбук, рябина и липа. Однако, кроме технически-эксплуатационных свойств, необходимо учитывать и лечебные характеристики древесины. К примеру, дуб оказывает благоприятное воздействие на зубы, рябина обеспечивает хорошую циркуляцию крови, а ольха обладает успокаивающими свойствами. Следует отметить, что ежедневный контакт с подобной бондарной посудой даст положительный результат.

Покрытие и обработка изделия

Слабым местом древесины является недостаточная стойкость к химическим и температурным воздействиям. По этой причине посуда из дерева должна обрабатываться и покрываться защитными материалами.

Пищевую деревянную посуду обрабатывают различными способами. Самый простой из них – смачивание в горячем масле (оно может быть льняное, растительное). Другой способ заключается в комбинированном использовании масла и воска.

Чем же покрывают деревянную посуду? Для этого используют специальный пищевой лак, который охраняет окрашенную поверхность от воздействия веществ, присутствующих в пищевых продуктах.

Этот лак обладает рядом свойств:

  • водонепроницаемостью;
  • долговечностью;
  • термоустойчивостью;
  • прочностью покрытия;
  • устойчивостью к заражению грибками и плесенью;
  • защитой от растрескивания;
  • быстротой высыхания и отсутствием специфического запаха;
  • устойчивостью к воздействию моющих средств и прямых солнечных лучей.

 

Благодаря данному покрытию посуда служит дольше, ведь лак защищает её от отрицательного воздействия внешней среды.

Похожие материалы:

Покраска бондарной посуды

Вопрос о покраске деревянной посуды неоднозначен. Как правило, древесина сама по себе обладает красивым цветом, поэтому для того, чтобы сохранить её натуральный вид, для обработки используют прозрачные покрытия, к которым и можно отнести указанный выше пищевой лак.

Сами же краски не рекомендуются для бондарной посуды. Обычно расписывают исключительно её поверхности, которые не контактируют с пищей.

Уход за деревянными изделиями

Если в вашем доме есть бондарные изделия, то следует придерживаться определённых правил хранения и эксплуатации деревянной посуды:

  1. Её нельзя мыть в посудомоечной машине, поскольку есть риск испортить поверхность.
  2. Из-за восприимчивости дерева к влаге желательно хранить посуду в сухих местах во избежание появления плесени. Также обязательно сушить и вытирать изделие после использования.
  3. Для устранения неприятных запахов и в целях дезинфекции можно протирать спиртовым раствором.
  4. По прошествии времени бондарная посуда темнеет. Для того чтобы восстановить её прежний цвет, рекомендуется протереть поверхность перекисью водорода.

 

Придерживаясь этих несложных правил, вы продлите срок службы деревянной посуды.

Чем покрывают деревянную посуду. Обработка деревянной посуды. Чем покрыть и как промаслить деревянную ложку для еды

Уже долгое время деревянные изделия пользуются большой популярностью во всех сферах деятельности человека. Кулинария не исключение. Всевозможные разделочные доски, подносы, тарелки из твердых пород дерева ценятся за свою экологичность, практичность и, конечно же, красоту. В современном мире тенденция покупать кухонную утварь из натуральных материалов набирает обороты. Если вы решили приобрести
деревянную посуду для дома или ресторана
, необходимо знать основные правила обработки таких предметов.

Как убрать запах с деревянной разделочной доски

Не секрет, что дерево может впитывать в себя запахи продуктов, например, лука, рыбы или специй. Устранить их поможет несколько простых трюков:

  1. Протереть деревянное изделие долькой лимона или марлевой салфеткой, смоченной лимонным соком.
  2. Посыпать посуду крупнокристаллической солью, оставив на некоторое время в таком состоянии. Соль впитает в себя все неприятные запахи, после чего ее можно будет удалить влажным кухонным полотенцем.
  3. Обработать разделочную доску или тарелку уксусом, после чего ополоснуть водой и насухо вытереть.

Противомикробная обработка досок из дерева

В нашем магазине вы можете
купить массивную дубовую разделочную доску
, деревянные салатники и подносы, тарелки и столики для завтрака, способные украсить любую кухню. Однако при любом раскладе эта посуда не останется без внимания патогенных микроорганизмов. Хотя и живут они на поверхностях лишь до тех пор, пока изделие полностью не высохнет, проводить профилактические мероприятия по борьбе с «вредителями» все же необходимо.

Можно использовать следующие методы:

  1. Обработка поверхности изделия теплым этиловым спиртом или водкой.
  2. Протирание деревянной посуды настоем гвоздики.
  3. Натирание предмета содой.
  4. Обработка досок, подносов и тарелок лимонным соком.

После выполнения одной или нескольких рекомендаций, посуду необходимо ополоснуть проточной водой и протереть сухим полотенцем.

Также дереву свойственно со временем темнеть. Чтобы этого не допустить, дубовые разделочные доски, деревянные подносы следует периодически ополаскивать отваром из луковой шелухи, добавляя к нему лимонного сока. Для избавления от ягодных пятен миску или салатник достаточно протереть перекисью водорода. Она также поможет вернуть изделию свой первоначальный цвет.

Желаете использовать на кухне экологически чистую деревянную посуду, которая не выделяет вредных веществ, но переживаете о сложности ухода за ней? Не волнуйтесь! Достаточно соблюдать несколько простых правил, и ваше приобретение еще долго будет радовать своей красотой.

Изготовление деревянных ложек – простой и увлекательный процесс, позволяющий прикоснуться к вековым традициям декоративно-прикладного искусства. Для создания таких изделий потребуется минимум инструментов и материалов. Изготовление ложек своими руками – это прекрасная возможность отточить базовые навыки резьбы и лучше почувствовать, как ведет себя дерево и резчицкий инструмент. Вы можете экспериментировать с формой и размерами ложки, а также дизайном ее ручки, создавая уникальную утварь, отличающуюся не только декоративностью, но и функциональностью.

В нашем материале мы подробно расскажем, как сделать ложку своими руками, познакомим с базовыми приемами резьбы и ответим на актуальные вопросы, касающиеся изготовления деревянной посуды.

Из чего делают деревянные ложки?

Из какого дерева лучше вырезать деревянную посуду? Этот важный вопрос волнует всех начинающих резчиков. Для вырезания ложек лучше всего подходят

заготовки из твердой, но не колкой древесины лиственных пород – осины, ясеня, клена, березы, вяза, ореха, вишни или клена.

Начинающим резчикам

лучше использовать липу. Эта древесина более мягкая и легкая, обладает равномерной плотностью и хорошо строгается во всех направлениях. Для приобретения опыта и отработки базовых навыков резьбы, это наиболее подходящий материал. Помимо прочего изделия из липы не склонны к короблению и не выделяют дубильных веществ.

Хвойные деревья не подходят

для изготовления ложек из-за своей высокой смолистости и характерного запаха. Также избегайте экзотических тропических пород древесины, таких как тик, которые могут быть токсичными.

В качестве заготовки можно использовать дощечки или же расколоть целую колоду-кряж на небольшие полешки. Первый вариант – более практичный, второй – более традиционный. Ориентация древесных волокон в заготовке определяет симметричность узора чаши ложки так, как показано на фото.

Набор базовых инструментов

Для изготовления деревянной ложки своими руками понадобится минимальный набор простого инструмента:

  1. Нож
    . Для резьбы по дереву лучше использовать именно богородский нож. Его двухсторонняя заточка позволяет одинаково удобно работать как «от себя», так и «на себя», а узкий носик дает возможность срезать древесину по внутренним линиям.
  2. Ложкорез (скобель)
    . Это стамеска с крутым изгибом, предназначенная для выскребания древесины в углублениях и обработки внутренних стенок при резьбе посуды. Альтернативой ложкорезу может стать широкая клюкарза или обычная полукруглая стамеска.
  3. Прямая стамеска
    – используется для ровного срезания массива дерева с заготовки.
  4. Струбцина
    – необходима для удобной фиксации деревяшки.
  5. Напильник
    для черновой обработки и наждачная бумага различной зернистости (320, 180 и 120 грит) для безупречной шлифовки изделия.
  6. Штихель
    – тонкий стальной резец, для создания декоративной резьбы на ручке.

Как вырезать ложку из дерева: пошаговое руководство

  1. Используя шаблон, перенесите рисунок верхнего и бокового вида на деревянную заготовку. Обратите внимание, чтобы ориентация древесных волокон была продольной, в этом случае ложка будет обладать максимальной прочностью.
  1. Зафиксировав заготовку струбциной, приступайте к грубому формированию чаши. Для этих целей используют ложкорез, но можно ограничиться и обычной полукруглой стамеской или широкой клюкарзой. Выборку древесины производят по направлению волокон. Углубляя чашу, не забывайте, что нужно оставить небольшой припуск по толщине для чистовой подрезки и шлифовки.

Выдалбливать чашу на заготовке прямоугольной формы значительно удобнее, поскольку деревяшка жестко фиксирована и сохраняет стабильное положение.

  1. Когда углубление сформировано, можно приступать к срезу лишнего массива в горизонтальной и вертикальной плоскости, следуя по верхнему и боковому контуру. Для этого удобнее всего использовать лобзик или ленточную пилу, но при желании можно выполнить все манипуляции прямой стамеской или ножовкой.

  1. Используя богородский нож, отесываем выпуклую часть ложки. Широкой стамеской придаем чаше идеально ровную округлую форму. При помощи ножа и стамески прорабатываем форму ручки.
  1. Используя ложкорез, выполните чистовую подрезку чаши и аккуратное выравнивание ее краев, как показано на картинке.
  1. Шлифовку производят в два-три прохода, каждый раз уменьшая зернистость абразива.

Совет!

При контакте с водой даже идеально отшлифованная поверхность может начать ворситься. Поднятый ворс не портит внешний вид ложки, но неприятно ощущается во рту. Поэтому, если вы планируете использовать собственноручно изготовленную посуду по прямому назначению, можете решить эту проблему старым проверенным способом. После шлифовки ложку мочат и тщательно высушивают, проходя заново мелкозернистым абразивом. Эту процедуру повторяют два-три раза.

Наш вариант изготовления ложки – это больше адаптированная техника. Она рассчитана на использование современного инструмента, который хоть и упрощает рабочий процесс, но в то же время отдаляет от вековых традиций резчицкого искусства.

Секреты исконно русской резьбы деревянной ложки – смотрите в представленном видео:

Чем покрыть деревянную ложку для еды?

Финальным штрихом создания деревянной ложки является ее обработка отделочным составом. И здесь, как правило, возникает много вопросов. Если вы вырезаете декоративную ложку, то все просто: ее можно покрасить краской, нанести любое лаковое покрытие или обработать воском. С изделиями, которые планируется использовать по прямому назначению, все сложнее. Выбирая состав для пропитки, важно чтобы он был практичным и безопасным.

В русской традиции для обработки деревянных ложек использовали и продолжают использовать . Такая пропитка экологична, обладает антибактериальными свойствами, подчеркивает текстуру дерева, проста в нанесении. Но ее придется периодически обновлять. При этом, используя в качестве отделки сырое льняное масло, со временем оно может начать передавать пище неприятный прогорклый запах.

Более практичным решением является использования специальных минеральных масел для отделки деревянной посуды. Такая пропитка наделяет поверхность водоотталкивающими свойствами, при этом не образует пленки – поры остаются открытыми и древесина продолжает дышать. Минеральные масла не влияют на вкус пищи и более стойкие.

О практичности и пищевой безопасности отделочных составов мы подробно говорили в нашем .

Если вам посчастливилось купить деревянные столовые приборы на ярмарке, или собственноручно,
то вслед за радостью от новых вещиц, вы задумаетесь над тем, чем и как обработать деревянную посуду для еды?

Разного типа морилки и лаки отпадают, они совсем не подходят для обработки деревянных столовых приборов, так как могут навредить здоровью.

Во всяком начинании лучше ориентироваться на советы и рекомендации мастеров, для которых процедура пропитки изделий из дерева стала уже «родной». В процессе освоения разных методик, вы, наверняка, остановитесь на наиболее для вас подходящей, или сможете выработать свой уникальный метод.

Как бы не отличались рецепты обработки у разных умельцев, можно выделить две основные методики пропитки:

  • Обработка деревянной посуды маслом (растительным или льняным)
  • Пропитка изделий из дерева мастикой (масло, смешанное с пчелиным воском)

Растительное или льняное?

Если вы новичок, то свою первую деревянную ложку или лопатку можно пропитать и растительным маслом. Взять лучше масло рафинированное, от него меньше запаха. Но все же «бывалые» мастера в итоге переходят на льняное. Оно не дает привкуса прогорклости, лучше впитывается и полезнее для здоровья. И если обратить взор к нашим мудрым предкам, то они покрывали всю кухонную деревянную утварь именно льняным маслом.

Рецепты масленых пропиток с травами

Для самых искушенных, кто получает удовольствие от постоянного поиска чего-то большего, есть несколько рецептов масляных настоев. Делаются они из разных видов целебных трав и корней:

  1. Масло с мятой. Высушенную заранее мяту нужно хорошо растереть. Порошка из сухих листьев должно получиться примерно 100гр. Высыпаем его в стеклянную бутыль, добавляем 0,5 л льняного масла, закупориваем и тщательно взбалтываем. Оставляем настаиваться примерно на 2 недели. Не забывайте каждый день встряхивать настой. Поле процеживаем получившуюся мятную пропитку через марлю.
  2. Масло с корнями одуванчика, или с корнями дягиля. Процедура приготовления такая же, как и в первом варианте с мятой, но в этом случае корешки растений мелко рубятся и заливаются в пропорции 1часть корня на 5 частей масла.
  3. Сбор из семи корней. Этот масляный настой хорош сильной концентрацией дубильных веществ, содержащихся в корнях растений. Эти вещества остаются в масле, и при пропитке дерева, они прекрасно укрепляют его верхние слои. Берем в равных пропорциях корешки лопуха, одуванчика, девясила, сабельника, лабазника, окопника. Процесс настаивания точно такой же.

Если вы хотите немного поиграть с цветом, можно попробовать разные пищевые растительные масла. Например, тыквенное и облепиховое масла придает красивый золотистый оттенок изделию из дерева.

Как промаслить изделие из дерева

Льняное масло лучше брать свежего отжима и у проверенных продавцов, при не соблюдении технологии, масло изо льна может иметь горький вкус и не очень приятный запах.

Оптимальным решением будет разогреть масло на водяной бане. Для этого емкость с маслом помещают в кастрюлю с водой большего объема и ставят на огонь. Не нужно доводить масло до кипения, достаточно разогреть его до температуры в 60-65 С. При нагревании плотность масла уменьшается, и оно намного лучше впитывается в древесину.

Опускаем в теплое масло деревянную ложку и ждем, пока из изделия постепенно не выйдут все пузырьки кислорода. Вынимаем, обтираем сухой салфеткой и выкладываем сушиться на солнце. Солнечный свет ускоряет полимеризацию масла. В льняном масле этот процесс происходит на естественном уровне, в отличие от растительного, в которое добавляют сиккатив. Высушенная таким образом ложка или лопатка обретают очень высокую водостойкость, и прослужат вам не один год.

Пропитка мастикой

Прежде чем обработать деревянную посуду мастикой, удостоверьтесь, что изделия хорошо просушены. Сама мастика получается из смеси льняного масла и воска. Пропорции здесь могут быть разные, все зависит от того, какой твердости мастика вам понадобится. Для мягких пород деревьев нужна более твердый состав (2 части масла к 1 части воска), для твердых пород более мягкая мастика (3 или 4 части масла к 1 части воска).

Оба ингредиента также готовятся на водяной бане до полного растворения воска в масле. После этого переливаем состав в стеклянную тару с широким горлом и даем остыть. Мастика готова к применению.

Перед полировкой мастикой хорошо дважды пропитать изделие из дерева маслом. Не забывайте высушивать ложку после каждой процедуры. Если того требует древесина, отшлифуйте ее самой мелкой наждачной бумагой. После этого возьмите отрез войлока и с его помощью натрите ваше изделие приготовленной мастикой.

Масловоск Мастер прошел тестирование и сертификацию.

Масло с твердым воском для защиты изделий из дерева применяемой в контакте с пищей
Пигмент

тара 0,1л
600 руб

тара 1,0л
2340 руб
тара 2,5л
4680 руб

тара 0,1кг
550руб

купить

купить

купить

РАСХОД:

от 9800руб

пример:

сертификат

инструкция

НЕ БОЛЕЕ 70 мл/м2

2-12%

Консультация ТЕХНОЛОГА

бесплатно с 7. 00 до 23.45
(помощь в подборе составов)

В этикетке Масловоск МАСТИКА использовано РЕАЛЬНОЕ ФОТО собранного нами ДОМА обработанного МАСЛОВОСК. См. дом →

НАЗНАЧЕНИЕМастер




МасловоскАнта Мастер





масло с твердым воском, особо твердый масловоск с повышенным содержанием натурального пчелиного воска.
Разработан как экологическая биозащита, влагозащита и УФ- защита деревянных поверхностей и изделий,которые могут контактировать с пищей. В основе этой модификации масловоска — Масло с твердым воском или Масловоск Мастика. Масловоск МАСТЕР помогает защитить деревянные изделия, предметы народного промысла и резные украшения изготовленные из древесины — деревянная посуда, бочки и кадушки для приготовления солений и разносолов, ложки, подкладочные доски и подносы, разделочные доски для приготовления пищи, черпаки и братины из древесины, деревянные кубки для жидкостей, предметы народного промысла различного назначения. Масловоск Мастер может так же применяться для усиления эффекта защиты деревянной мебели, стен, потолков и полов в деревянной доме и бани.
Масловоск Мастер
рекомендован
для применения как масло с твердым воском для защиты любых изделий из древесины которые могут контактировать с пищей, но при этом которым нужна АБСОЛЮТНАЯ ЭКОЛОГИЧНОСТЬ защитного состава, полная безопасность и очень НАДЕЖНАЯ И ДОЛГОВРЕМЕННАЯ защита от плесепни, растрескивания и ветшания. Масловоск Мастер так же можно применять для обновления и УСИЛЕНИЯ защитных свойств поверхностей их древесины (мебели и т.п.) которые были ранее обработанных мягкими восками типа Масловоск Стандарт, Масловоск Интерьер, Масловоск Паркет Терраса, Масловоск Баня Сауна.

ОТЛИЧИЯ Масловоск Мастер



Масловоск Мастер
— это масловоск широкого спектра применения. Масловоск Мастер произведен на основе стандартной первичной модификации масла с твердым воском — Масловоск Мастика и может содержать большее количество специально подобранных ЧИСТЫХ древесных смол, продуктов пчеловодства и компонентов для увеличения качества и степени защиты поверхности при его использовании по целевому назначению.
Масловоск Мастер — один из самых ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ, БЕЗВРЕДНЫХ, надежных и эффективных продуктов в линейке пропиток для защиты древесины на пчелином воске с основой на твердых восках применяемых для защиты предметов из древесины и деревянной мебели внутри дома, улучшающий ее эстетический вид, предлевающий срок службы изделий из дерева.
Состав Масловок Мастер позволяет сохранять защитные свойства и обрабатывать деревянные изделия КОНТАКТИРУЮЩИЕ с ПИЩЕЙ
или используемые для ее приготовления или соприкасающихся с пищевыми продуктами.

ПРИМЕНЕНИЕ Масловоск Мастер



Масловоск Мастер, Масло с твердым воском
для изделий из древесины
предназначен:

  • для ОБНОВЛЕНИЯ воскового покрытия поверхности ранее обработанных мягкими Масловосками — Масловоск Стандарт, Масловоск Интерьер, Масловоск Паркет Терраса, Масловоск Баня Сауна,
  • для улучшения защитных свойств обычных (мягких) Масловосков,
  • для твердых пород древесины,
  • деревянные изделия ручной работы или резные украшения,
  • предметы народного промысла и резные изделия изготовленные из древесины:
    • деревянная посуда,
    • бочки и кадушки для приготовления солений и разносолов,
    • деревянные ложки, черпаки, половники,
    • подкладочные доски и подносы,
    • разделочные доски для приготовления пищи,
    • чаши, кружки и братины из древесины,
    • деревянные кубки для жидкостей,
    • предметы народного промысла различного назначения.
  • деревянной мебели внутри дома и бани,
  • обработки деревянных подоконников, откосов, отливов,
  • для усиления эффекта защиты деревянной мебели, стен, потолков и полов в деревянной доме и бани.
  • повторного нанесения на обычный масловоск для обновления свойств последнего,
  • улучшения качеств обработанной ранее поверхности,
  • придания свойств влагозащиты древесины,
  • ПРЕДОТВРАЩАЕТ РАСТРЕСКИВАНИЕ деревянной поверхностей изделий из древесины выравнивая плотность древесины по всей поверхности оставляя, при этом, дерево паропроницаемым — «дышащим»,
  • равномерно распределяет и регулирует выход излишней влажности из древесины,
  • способствуя правильному высыханию древесины, равномерной влагооттачи и паропроницанию,
  • сохранения первоначального природного цвета дерева т.к. содержит природный УФ — фильтр
    ,
  • придания антистатического эффекта обработанной поверхности.

Масловоск Мастер
совершенного не вызывает аллергии и показан к применению для защиты деревянных изделий контактирующих с пищей или пищевыми продуктами. Может применяться людьми склонными к аллергии (кроме аллергиков на смолу сосны и пихты — что встречается очень редко).
У нас вы можете получить подробную информацию по таким вопросам как: Масловоск Мастер, Масловоск с твердым воском, Твердый Масловоск, Твердый воск для дерева, Пропитка на основе натурального масла для деревянных предметов, мастика для деревянных украшений, мастика для деревянной посуды на основе натурального воска, Воск для дерева, как выбрать воск для защиты древесины и чем покрыть деревянные предметы в быту из дерева, чем обработать резные украшения из дерева, чем обработать деревянную доску для разделки пищи, что такое Воск для дерева, пропитка для бочки для засолки огурцов на воске, Воски для ищевого применения, Воск для резных деревянных украшений и предметов.

Зачастую при изготовлении посуды возникает вопрос, что использовать в качестве покрытия, чтобы сохранить поверхность в состоянии до применения, а после легко можно было смывать пищевые остатки, не повреждая поверхность посуды. Таким универсальным средством стал пищевой лак. Он нашел широкое применение в пищевой и легкой промышленности.

Что это такое

Лаки, или как, их еще называют, лаковые красители, представляют собой водонерастворимые комплексные соединения растворимых в воде синтетических красителей с ионами алюминия. Водонерастворимость позволяет их использовать для окрашивания кондитерских изделий и жевательных резинок, избегая нежелательного окрашивания рта.

Лаки пищевые не подвержены химическим воздействиям и стойко переносят попадание прямого солнечного цвета, в отличие от родственных красителей. Они придают окрашиваемой продукции чистый яркий матовый цвет. При его изготовлении используют оборудование с большим числом оборотов при вращении, когда происходит растворение частиц средства. Данные лаки разрешены для применения в пищевой и легкой промышленности на территории Российской Федерации и Европейского Союза.

Производство

Производство пищевых красителей и лаков представляет собой сложный технологический процесс. В зависимости от используемых материалов — органических и неорганических — технология различна. В основном она основана на смешивании синтетических красителей, состоящих из водорастворимых компонентов с добавлением ионов алюминия.

Изначально подготавливают диспергирующую смесь, затем перетирают полуфабрикаты с пигментами (синтетическими или натуральными органическими маслами) делается это для получения основного цвета и его оттенков. Впоследствии пигментную пасту смешивают с воднодисперсионными компонентами, затем распределяют по оттенку и свойствам, разливают по тарам для продажи потребителю.

Разновидности

Основным свойством пищевых лаков является долговечность, после нанесения на покрытие они могут сохранять свою целостность до 15 лет. Лаки являются полностью водонепроницаемыми, они стойки к механическим и химическим повреждениям. Легко переносят электрические и электростатические воздействие, не принося вреда здоровью потребителя, так как являются полностью химически инертными. Обладают стойкостью к морской воде, кислотам и щелочам, а также к агрессивным газам. Не подвержены воздействиям грибков, мха и насекомых, имеют широкий диапазон температур применения от -30 до +60 °С.

Также пищевые лаки не подвержены разрушению огнем, так как имеют свойство самозатухания. После нанесения быстро высыхают и не имеют остаточного запаха, после покраски даже вертикальных поверхностей; не имеют потеков, что придает изделиям эстетичный вид.

Технология нанесения

Перед нанесением поверхность следует обязательно просушить и очистить от различных элементов, которые могут помешать равномерному покрытию и быстрому высыханию лака. Пищевой лак-краситель наносят на поверхность при помощи кисти, валиков, а также возможно использование специального оборудования (краскопульты, распылители под давлением воздуха). Диапазон температур при использовании от-10 до +30 °С. Перед применением следует обязательно тщательно перемешать.

Специалисты, постоянно работающие с пищевыми лаками, советуют перед применением изначально изучить свойства покрытия и его взаимодействие со средой, которая будет храниться в емкости или помещении. При нанесении следует не заливать поверхность, а равномерно распределять. Для покраски деревянных емкостей или посуды иногда советуют покрывать их предварительно грунтовкой, перед грунтованием по дереву применяют метод мокрого шлифования. Заготовку замачивают в воде, затем абразивной шкуркой с мелким зерном затирают поверхность до появления идеальной гладкости.

Для растворения лака и для очистки инструмента рекомендуется использование специальных растворителей, таких как ацетон, метилэтилкетон, бутилацетат, этилацетат, амилацетат. Категорически запрещается использование таких растворителей, как уайт-спирит, скипидар, бензин, керосин, Р-646 и Р-647.

Особенности применения

Пищевые лаки имеют широкий спектр применения как в пищевой промышленности, так и в покраске строительных объектов, где требуется применение именно данного вида лака. Часто используемое применение — это защита от химических воздействий. Лаки обеспечивают защиту от агрессивных газов, таких как углекислота, оксид азота и серы. Раствор солей, щелочей и кислот (соляной, серной и азотной) не оказывают воздействия на поверхность, на которую нанесен пищевой лак. Пищевые красители оказывают защитное действие от любых химических веществ, содержащихся в пищевых продуктах, которые будут храниться в емкостях, покрытых лаком.

Количество слоев зависит от агрессивности среды, а также от индивидуальных требований заказчика и согласно технической документации при эксплуатации покрытия. Лаки применяют также для нанесения на металлические, бетонные и деревянные покрытия, для перевозки и хранения жидких и сыпучих продуктов, например спирта, воды, вина, соков, молока, муки. Пищевой лак для дерева является самым идеальным видом покрытия, ведь он не имеет запаха, быстро сохнет и не оставляет потеков. За данные его свойства его широко применяют при деревообработке.

Иногда лаком для пищевых поверхностей покрывают канализационные и сточные трубы, внутренние поверхности нефтепровода, системы водоподготовки и вентиляции, а также тепловодоснабжения. Морские платформы, химические цеха, а также гальванические ванны покрываются данными лаками.

Широкое распространение лаки получили также в кондитерском производстве и фармацевтике. Применяют лаки пищевые и для посуды, ими окрашивают деревянные ложки и деревянные бочки, ведра, что увеличивает их срок использования.

Расширяем ассортимент. ВД и УФ лаки.


Мы расширили ассортимент полиграфических лаков воднодисперсионными и УФ лаками.



Процесс лакирования придает печатной продукции привлекательный внешний вид, повышает стойкость изделия к различным воздействиям, улучшает визуальное восприятие изображения, делая ее, в зависимости от выбранного лака, глянцевой, матовой, яркой и приятной на ощупь. Кстати, тактильность полиграфических изделий, которая достигается за счет soft touch лаков и twin-технологии, остается на пике популярности в течение многих лет.


Мы предлагаем:


Аквалак — воднодисперсионные лаки, глянцевые и матовые, для нанесения на бумагу или картон на лакировальной секции офсетной печатной машины. Лаки обладают высокой стойкостью к истиранию. Это наилучшее решение для производства картонной или бумажной упаковки.


Графилак – лаки – глянцевые и матовые – для офсетной, флексографской и трафаретной печати, а также грунт УФ-отверждения для для флексографской печати, для покрытия полимерных и металлизированных плёнок. В ассортименте большое количество лаков, обладающих различными свойствами и предназначенных для различных печатных основ. Это позволяет подобрать оптимальный материал для каждого типа работ.


Среди ассортимента лаков следует особого внимания заслуживает серия воднодисперсионных барьерных покрытий АКВАЛАК FOOD BAR, которые   позволяют получить свойства жиро- и влагостойкости при нанесении на оборотную сторону картона.


 Она в полной мере соответствует актуальным экологическим тенденциям снижения использования полимерных пленок для ламинирования внутренней   стороны бытовой упаковки и упаковки продуктов питания .



 АКВАЛАК FOOD BAR 250 и FOOD BAR 252 – это биоразлагаемая барьерная альтернатива ламинированию.


Глянцевые покрытия АКВАЛАК FOOD BAR сертифицированы для прямого контакта с пищевыми продуктами. Они обладают высокой водостойкостью и отличными барьерными свойствами по отношению к различным пищевым жирам и маслам.


Могут быть использованы в производстве упаковки для холодных и горячих продуктов с содержанием влаги, масла, жиров: коробки для выпечки, пиццы, гамбургеров, одноразовые картонные тарелки, лотки для мясных и сырных нарезок и овощей.


Особую актуальность в период пандемии приобретают антибактериальные покрытия, предотвращающие размножение  бактерий на различных поверхностях. Мы предлагаем новую серию лаков – LABITEX HEALTH. 


Лаки LABITEX HEALTH обладают антимикробными/антибактериальными свойствами, поскольку содержат в своем составе     антибактериальную добавку. Антибактериальная добавка с эффективностью 99,3% предотвращает рост распространенных пищевых   отравляющих бактерий, сокращает возможности для роста грибков и плесени на обработанных поверхностях.


 Механизм антибактериального действия основан на связывании с клеточной стенкой бактерий и дальнейшим ингибированием ионами   добавки  внутриклеточных ферментов, ответственных за репликацию ДНК и выработку клеткой энергии.


Добавка эффективно работает 24/7 и защищает изделия с покрытием лаком LABITEX HEALTH в течение всего срока службы.


Лаки сертифицированы в независимой европейской микробиологической лаборатории и полностью безопасны для использования в производстве пищевой упаковки.



Использование антибактериальных/антимикробных покрытий подходит для узкоспециализированных изделий (в том числе медицинских), для изделий, которые используются многократно в течение длительного периода, а также для предметов, использующихся в общественных местах.


К ним относятся:


·         Фармацевтическая упаковка


·         Детские книги, паззлы, настольные игры


·         Бумажные подложки для подносов в транспорте и заведениях быстрого питания


·         Нетканные салфетки-накладки на пассажирские кресла в транспорте


·         Одноразовая посуда


·         Этикетки для бытовых моющих средств


·     Этикетки для продуктов питания долговременного использования (растительное масло, упаковки каш, мюслей).


Кроме того, воднодисперсионные или УФ лаки с антибактериальными/антимикробными свойствами могут быть изготовлены по запросу под необходимую сферу применения.


Подробная информация по лакам доступна для просмотра по ссылкам.


АКВАЛАК 250 FOOD BAR Глянцевый ВД лак c барьерными свойствами к пищевым жирам и маслам


АКВАЛАК 252 FOOD BAR Глянцевый ВД лак c барьерными свойствами к пищевым жирам и маслам


АКВАЛАК 614 ТЕХНО Глянцевый, стойкий к истиранию ВД лак


АКВАЛАК 660_55 FOOD PACK Гянцевый ВД лак для пищевых продуктов


ГРАФИЛАК 320 Глянцевый лак УФ-полимеризации


ГРАФИЛАК 503 Глянцевый лак УФ-полимеризации с повышенной реактивностью


ГРАФИЛАК 555 SCREEN Универсальный глянцевый трафаретной УФ лак


ГРАФИЛАК 583 RU Глянцевый УФ лак для трафаретной печати


ГРАФИЛАК 735 HG Суперглянцевый УФ лак с реактивностью и химстойкостью


ГРАФИЛАК 768 ТЕХНО Суперглянцевый универсальный УФ лак


LABITEX WB 700 HEALTH Глянцевый ВД лак с антимикробной/антибактериальной активностью


LABITEX UV 500 HEALTH Глянцевый УФ лак с антимикробной/антибактериальной активностью


LABITEX UV 901 МАТ Матовый УФ лак с глубокой матовостью


LABITEX UV 915 МАТ_GS Матовый УФ лак для плоской трафаретной печати


LABITEX WB 1595 SOFT TOUCH матовый ВД лак с эффектом SoftTouch 


LABITEX UV 205 RELEASE УФ лак для флексографской и ротационной печати


LABITEX UV 303 PRIMER Грунт для улучшения адгезии красок и лаков УФ полимеризации


 


Получить подробную консультацию вы можете у наших менеджеров.

Отделка, безопасная для пищевых продуктов

Тема отделки, безопасной для пищевых продуктов, актуальна для многих.
токарей и столяров, которые планируют разместить свои проекты в
контакт с едой, напитками или любыми материалами, предназначенными для употребления.
Некоторые из опасений, высказанных по поводу того, является ли что-то «безопасным для пищевых продуктов»
или не вытекать из неверных предположений о характере
доступные отделки, используемые для защиты древесины, подчеркивания ее рисунка,
и уменьшить проникновение влаги и других материалов из
еду в лес.

 

Пока они находятся в жидком состоянии, большинство отделок следует рассматривать
«токсичен» и небезопасен для употребления человеком из-за присутствия
растворители, используемые для нанесения фактической отделки на древесину или на нее
поверхность.

 

Однако, как только отделка «созрела» до своего окончательного состояния, многие
утверждает, что почти все отделки «безопасны для пищевых продуктов», в частности
в отношении прямого контакта с пищевыми продуктами, чтобы не было нежелательных
химикаты выщелачиваются из древесины и попадают в пищу
потребляемый материал. Если вы не едите и не пьете
готово, это безопасно для пищевых продуктов!

 

Сначала нам нужно определить желаемый вид отделки, т.к.
образует ли он пленку на поверхности древесины, или
отделка проникает в пористую структуру древесины. Для тех
кусочки, которые не будут повреждены при обращении с пищевыми продуктами
посуда, пленочные покрытия, такие как полиуретан, лак, «лак»,
или даже шеллак допустимо использовать, например, на сервировке
тарелки.Для тех частей, где пленка, скорее всего, будет
поврежденные (разделочные доски, салатники и т. д.) проникающее масляное покрытие
Рекомендовано.

 

Для пленочных покрытий, если разрешено использование растворителей-носителей.
полностью оставить отделку, а поверхность «высохла», можно
считают эти поверхности безопасными для пищевых продуктов. Например, необходимо
позволяют полиуретановой отделке полностью полимеризоваться и терять свои свойства.
растворители-носители (по сути делающие «пластиковую» отделку пленки) и
чтобы позволить растворимым покрытиям, таким как шеллак и лак, полностью
испарить их растворители.

 

Предполагая, что вы не подаете пищевые смеси с высоким содержанием
концентрации спирта или разбавителя лака, которые растворяют
эти отделки, поверхности также должны считаться «безопасными для пищевых продуктов».
На самом деле, очищенный шеллак является частым ингредиентом, используемым в различных
фармацевтические продукты (например, таблетки или пилюли, покрытые оболочкой), и полностью
съедобны и в целом безопасны.

 

Аналогично, масляные покрытия часто поставляются растворенными в
растворитель, который должен оставить масло в древесине, так как оно
испарится, а затем дайте маслу «затвердеть». То есть, если масло
используемая отделка состоит из одного из так называемых «олифов», таких
как льняное, тунговое или масло грецкого ореха. Эти масла на самом деле не «высыхают».
в смысле испарения, а на самом деле подвергаются самопроизвольному
сшивание их молекулярных структур (в двойных связях
их жирные кислоты) с включением кислорода воздуха.

 

Полностью отвержденные масла также считаются безопасными для пищевых продуктов. В некоторых
коммерческие препараты масляных покрытий (например, те, которые используют
в основном льняное масло), химические вещества на основе металлов добавляются для увеличения
скорость сшивания кислородом; без этих «металлических
сушилки», некоторые из этих отделок отвердевают довольно долго.

 

Являются ли металлические осушители «токсичными» – да, если они
проглатывается в растворимой форме, однако по мере того, как масла затвердевают и становятся
сшитый, очень мало, если какая-либо из этих добавок должна выщелачиваться
в свою еду. Даже если сама древесина проглочена
содержащие отвержденные, сшитые масла, сомнительно, что
может быть достаточное количество металлического осушителя и сшитого масла.
считается токсичным в любой значительной концентрации.

 

Отделка, продаваемая как отделка «салатница» или «разделка мясника»,
химически связаны с другими проникающими масляными покрытиями, которые «высыхают» и
следует считать «безопасным для пищевых продуктов».  Масла, которые не «высыхают», такие как
оливковое, арахисовое, рапсовое и «растительное масло» станут прогорклыми через
деградация компонентов жирных кислот масла и придание неприятного запаха
или ароматизаторы в пищевых продуктах, используемых на этих поверхностях. Хотя эти
продукты разложения, как правило, не токсичны, они нежелательны,
и эти типы масел не должны использоваться на утилитарной древесине
продукты.

 

Минеральное масло, которое «никогда не высыхает и не становится прогорклым», иногда
используется, и до тех пор, пока используется очищенная (USP) форма минерального масла
(и пополняется по мере необходимости), его тоже можно считать безопасным для пищевых продуктов.
финиш.

 

Наконец, воски, такие как пчелиный и карнаубский воск, также могут
считается безопасным для пищевых продуктов, при условии, что любые растворители, используемые в качестве носителя для
воску дают полностью испариться.

 

Безопасен ли пищевой полиуретан для вашей кухни? – Изготовить из дерева

Лучшие отделочные материалы, безопасные для пищевых продуктов, являются предметом споров среди экспертов. Отделки часто делятся на пленкообразующие отделки и проникающие отделки. В зависимости от области покрытия и типа приготовления пищи, человеку было бы разумно сделать тщательный выбор.

История полиуретана

Профессор Отто Байер открыл полиуретан в 1930-х годах, когда искал замену натуральному каучуку. В то время стоимость каучука была высокой. Многие люди хвалят это достижение, потому что считают, что это соединение лучше, чем резина или любой другой заменитель.

Полиуретан выпускается во многих диапазонах в зависимости от гибкости и прочности. Менее плотный и гибкий полиуретан устойчив к воде и химическим веществам.Этот тип используется в обивке. Для теплоизоляции используется жесткий полиуретан.

Детские проекты, контактирующие с пищевыми продуктами

Лак, лак, кипяченое льняное масло и шеллак считаются безопасными для детских проектов. Дайте время для полного отверждения, потому что этот процесс занимает больше времени, чем сушка, что обеспечивает безопасность. Некоторые типы отделки отверждаются путем испарения растворителя. Другие лечат, реагируя с кислородом.

На этикетке вашего контейнера должно быть указано, сколько времени займет процесс отверждения.Некоторым чашам потребуется три дня отверждения после завершения отделки. Существует лак для браширования, который рекомендует выдерживать семь дней перед использованием. Поскольку влажность, температура и толщина нанесения могут повлиять на процесс отверждения, было бы разумно добавить несколько дней к любому готовому изделию.

Некоторые эксперты не рекомендуют использовать полиуретан для отделки детских блюд, но другие говорят, что полиуретан безопасен при условии, что процесс отверждения достаточно завершен.Говорят, что полиуретан препятствует росту и развитию и даже вызывает рак у детей. Конечно, проблема заключалась в прямом воздействии дыма до завершения процесса отверждения.

Возможное воздействие на организм

Изоцианаты находятся в полиуретане. Некоторые ученые считают, что изоцианаты вызывают раздражение легких, вызывая приступы астмы, бронхит, простуду и другие проблемы с дыханием. Отек клеток головного мозга может быть вызван изоцианатами. Специалисты не рекомендуют беременным женщинам и детям подвергаться воздействию паров полиуретана.Ученые также считают, что у рабочих, подвергающихся длительному воздействию паров полиуретана, возникают проблемы с пищеварением и раздражение легких.

Если вам интересно узнать больше о том, какую древесину вы можете безопасно хранить в своем доме, взгляните на мою статью «Могу ли я использовать древесину, обработанную давлением в своем доме?»

Способы избежать вдыхания полиуретана

Люди, работающие с полиуретаном, должны находиться в хорошо проветриваемом помещении при его использовании.Двери и окна должны быть открыты. По возможности держитесь подальше от мест, где проводится фумигация полиуретаном.

Утверждение FDA?

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов считает определенные типы полиуретана безопасными для использования на пищевых поверхностях. Если полиуретан образует твердую пленку, его можно использовать. FDA советует всем дождаться, пока рассматриваемая поверхность будет высушена и очищена, прежде чем использовать ее для приготовления пищи.

Плюсы и минусы полиуретана

Преимущества использования полиуретана следующие:

  • Придает дереву красивый вид и обеспечивает защиту.
  • Древесина обычно блестит после нанесения полиуретана.
  • Поверхности трудно поцарапать или повредить, когда они покрыты полиуретаном.

Недостатки использования полиуретана следующие:

  • Для завершения отделки требуется много времени, поскольку он находится в жидкой форме, поэтому его приходится наносить кистью, а не распылять.
  • Процесс высыхания занимает больше времени, чем другие покрытия.
  • Его следует использовать в хорошо проветриваемом помещении, поскольку в жидкой форме он может вызвать раздражение легких.
Конверсионные лаки

Некоторые специалисты рекомендуют использовать конверсионные лаки. Они придают древесине темный вид. Многие люди, которые использовали конверсионные лаки на кухонных шкафах, утверждают, что это придает их шкафам нестандартный вид, который предпочитает большинство людей.

Одним из преимуществ использования конверсионного лака является быстрое высыхание. Когда спрос на продукт высок, быстрое время высыхания является плюсом. Ваш продукт может быть сложен и представлен быстро и эффективно.

Еще одним преимуществом конверсионного лака является его хорошая механическая прочность. Жизнеспособность длинная, а процент твердого вещества высокий. Клиенты часто обращают внимание на эти качества при покупке изделий из дерева.

Хотя конверсионные лаки часто считаются более безопасными для пищевых продуктов, их использование имеет некоторые недостатки. Ограниченная химическая стойкость, нестабильность при воздействии ультрафиолетовых лучей и сложность подкрашивания — вот лишь несколько недостатков использования этих типов лаков.Содержание формальдегида использовалось во многих конверсионных лаках, которые, возможно, могут представлять большую опасность, чем полиуретан.

Другие вопросы безопасности

Некоторые эксперты по дереву выразили обеспокоенность по поводу использования определенной посуды с посудой из полиуретана. Несколько экспертов указали, что царапание дерева посудой может представлять опасность, если чаша используется повторно.

Еще большую озабоченность вызывает использование полиуретана на разделочных досках, где существует высокий риск появления царапин на древесине.Эксперты считают, что химические вещества могут просачиваться из поврежденной древесины в пищу. На древесину, которая может быть повреждена царапинами от посуды или других предметов, рекомендуется нанести проникающее масляное покрытие.

Еще одна проблема, поднятая экспертами, связана с некоторыми видами отделки столов в столовой, включая полиуретан. По мнению некоторых деревообработчиков, все виды отделки древесины могут выдерживать только такое тепловое воздействие. Горячие плиты, кастрюли и сковородки могут нанести ущерб, который может привести к просачиванию химических веществ, если их не обработать должным образом.

Гарантированная безопасная для пищевых продуктов отделка

Есть некоторые отделки, которые большинство экспертов считают безопасными при приготовлении пищи. Некоторыми из них являются чистое тунговое масло, сырое льняное масло, минеральное масло, масло грецкого ореха, пчелиный воск, карнаубский воск и некоторые виды шеллака. Список конкретных безопасных для пищевых продуктов покрытий, которые я рекомендую, см. на этой странице.

Чистое тунговое масло получают из орехов китайского дерева. Он доступен в большинстве хозяйственных магазинов и каталогов.Недостатки использования чистого тунгового масла заключаются в том, что его трудно наносить и требуется много слоев.

Масло льняное сырое выжимают из семян льна. Он внесен в список пищевых добавок Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Недостатком использования сырого льняного масла является то, что оно требует длительного времени отверждения, имеет низкую водостойкость и требует частого повторного применения.

Хотя минеральное масло получают из нефти, оно инертно, бесцветно, без вкуса и запаха. Минеральное масло просто в нанесении, но имеет низкую водостойкость.Он также требует частого повторного применения.

Масло грецкого ореха получают из орехов грецкого ореха. Оно продается как в продуктовых магазинах, так и в магазинах здорового питания в виде салатного масла. Хотя масло грецкого ореха легко наносится, оно требует частого повторного применения.

Пчелиный воск, полученный от медоносных пчел, можно смешать с маслом для создания водоотталкивающего покрытия. Пчелиный воск можно найти в большинстве каталогов по деревообработке.

Карнаубский воск получают из бразильской пальмы. Он более водостойкий, чем пчелиный воск.Карнаубский воск можно использовать для обработки деревянных изделий или в качестве полироли для верхнего слоя. Он продается в большинстве каталогов по деревообработке.

Шеллак выделяют из лакового жука и собирают в Индии. Самой водостойкой разновидностью является шеллак супер блонд. Он продается в деревообрабатывающих, художественных и скобяных магазинах и каталогах. Мне очень нравится бренд Old World Shellac, и вы можете купить его здесь, на Amazon, по очень разумной цене. Я добился в этом большого успеха.

Полиуретан или нет?

В то время как некоторые эксперты утверждают, что полиуретан и другие отделочные материалы для дерева безопасны для пищевых продуктов после завершения процесса отверждения, другие обеспокоены тем, что химические вещества просачиваются с поцарапанных поверхностей.Хотя это может сбивать с толку, к использованию любого блюда или разделочной доски, покрытых полиуретаном, следует подходить с осторожностью.

Жизненно важно, чтобы люди знали факты. После того, как факты были представлены, клиент должен решить, что лучше. Осторожность всегда должна быть в повестке дня.

Какой лак безопасен для пищевых продуктов?

По словам эксперта по отделке Боба Флекснера, после отверждения все отделочные материалы пищевые безопасные . Полиуретановый лак не представляет какой-либо известной опасности. Однако ни одно покрытие не является безопасным для пищевых продуктов до тех пор, пока оно полностью не затвердеет. Эмпирическое правило для полного отверждения составляет 30 дней при комнатной температуре (от 65 до 75 градусов по Фаренгейту).

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ

В связи с этим, какие покрытия безопасны для пищевых продуктов?

Пищевые покрытия

  • Чистое тунговое масло. Добывается из ореха китайского дерева.
  • Сырое льняное масло. Прессовано из семян льна.
  • Минеральное масло. Хотя он получен из нефти, он бесцветен, не имеет запаха, вкуса и полностью инертен.
  • Масло грецкого ореха. Выжат из орехов грецкого ореха.
  • Пчелиный воск.
  • Карнаубский воск.
  • Шеллак.

Кроме того, как сделать древесину безопасной для пищевых продуктов? Натрите всю разделочную доску несколькими слоями пищевого безопасного покрытия, такого как минеральное масло, масло грецкого ореха или пчелиный воск, чтобы масло полностью впиталось в древесину . Дайте разделочной доске высохнуть в течение ночи перед использованием. Совет: Большинство покрытий для пищевых продуктов безопасных покрытий необходимо регулярно наносить повторно.

Какой герметик безопасен для пищевых продуктов?

9 Лучшее покрытие для дерева, безопасное для пищевых продуктов

  1. Шеллак. Это герметизирующая поверхность, натуральная отделка, полученная от жука Lac.
  2. Чистое тунговое масло. Это одно из немногих популярных «высыхающих масел» (ниже я объясню, что это значит).
  3. Воск пчелиный пищевой.
  4. Карнаубский воск.
  5. Минеральное масло пищевого качества.
  6. Масло грецкого ореха.
  7. Сырое льняное масло.
  8. Парафиновый воск.

Какая древесина безопасна для пищевых продуктов?

Большинство отечественных пород дерева ( клен , орех дуб и т. д.) считаются безопасными для пищевых продуктов. Кроме того, как упоминалось выше, большинство отделочных материалов после отверждения считаются безопасными для пищевых продуктов. Шеллак, минеральное масло и карнубский воск являются основными покрытиями при работе с предметами, контактирующими с пищевыми продуктами.

Два безопасных для пищевых продуктов покрытия для дерева, которые должен знать каждый

Существует множество веских причин, по которым каждый столяр должен научиться использовать безопасные для пищевых продуктов покрытия. Многие отделочные материалы содержат токсичные осушающие вещества. Некоторые люди чувствительны к химическим веществам. Иногда хочется просто покрасить и немного успокоиться.

Никогда не бойся. Есть много отличных нетоксичных покрытий для дерева. Мои любимые финиши — тунговое масло и шеллак. Оба недорогие, их легко найти и легко применять.Более того, оба полностью безопасны для пищевых продуктов.

Тунговое масло

Тунговое масло получают прессованием орехов тунгового дерева. Его также можно маркировать как китайское древесное масло. Тунговое масло на 100% натуральное, его легко наносить, его можно найти в Интернете и во многих магазинах товаров для деревообработки. Убедитесь, что вы покупаете только 100-процентное чистое тунговое масло. Некоторые марки тунгового масла содержат токсичные осушающие агенты.

Тунговое масло оставляет естественную отделку, которая действительно позволяет дереву быть звездой. Он глубоко проникает в древесину и обеспечивает защиту от влаги.Что мне действительно нравится в тунговом масле, так это то, что вы все еще можете чувствовать древесную текстуру после многих слоев. Он заметно затемняет древесину, добавляя легкий янтарный оттенок. Мой предпочтительный метод нанесения — с помощью мягкой хлопчатобумажной тряпки. Нанесите тонкий слой и подождите несколько часов, прежде чем наносить следующий. Повторите по желанию.

Шеллак

Шеллак

изготовлен из смолы, вырабатываемой молочным жуком в лесах Индии и Таиланда. Пусть это вас не пугает. Это совершенно безвредно. Шеллак выпускается в двух распространенных формах: хлопья и жидкость.Жидкие варианты готовы к использованию, но вы должны растворить хлопья в этаноле. Ищите депарафинизированный шеллак при покупке жидкой формы. Я предпочитаю Zinser’s Seal Coat.

В отличие от тунгового масла, шеллак создает пленочное покрытие. Нанесите дополнительные слои, чтобы создать более глянцевый вид. Шеллак также придает древесине тонкий янтарный оттенок. Одна из замечательных особенностей шеллака заключается в том, что он производится во многих различных оттенках: от прозрачного до гранатового. Это дает вам очень высокую степень контроля над готовым продуктом.

Мне нравится наносить шеллак тонкой кистью из конского волоса. Шеллак также можно наносить мягкой хлопчатобумажной тряпкой. После того, как шеллак высохнет, я наношу немного воска и полирую его хлопчатобумажной тряпкой.

Для получения дополнительной информации о шеллаке см. прекрасную статью Уилбура Пэна об отделке вишни шеллаком и воском.

На изображении выше показано, как шеллак и тунговое масло наносятся на кусок бука. Левая сторона покрыта шеллаком, а правая — тунговым маслом. Светлая полоса посередине выполнена из необработанного бука.

Преимущество обеих этих отделок в том, что их можно наносить на деревянную посуду и другие предметы, которые будут использоваться рядом с едой. В следующий раз, когда будете в магазине, возьмите один и попробуйте. Вы не пожалеете об этом.

Онлайн-класс по деревообработке

Измените свой следующий проект деревообработки с помощью безупречных методов отделки.

Зарегистрироваться сейчас »

покрытие подходит для пищевых контейнеров и посуды

Мой друг-итальянец пожаловался, что все оливковое масло в США имеет прогорклый запах и вкус. Я думаю, он привык к действительно свежим вещам.

Еще одно масло, которым можно смазывать салатники и тому подобное, — это кокосовое масло. Насколько мне известно, он не легко полимеризуется, но у него есть несколько преимуществ.

Чрезвычайно устойчив к прогорканию, так как примерно на 50% состоит из лауриновой кислоты, насыщенной жирной кислоты со средней длиной цепи, содержащейся в грудном и коровьем молоке.Я думаю, что это самое стойкое растительное масло, и люди используют его в салатах.

Он является полутвердым при комнатной температуре, но при растирании руки он превращается в жидкость, что упрощает его нанесение.

Большинство людей с аллергией на лесные орехи или арахис нормально переносят его, хотя FDA классифицирует его как лесной орех (это костянка или односемянный плод. Масло выжимается из эндокарпия, белого вещества)

В отличие от полимеризующихся масел, в пищу нечего отслаивать.В этом отношении оно больше похоже на минеральное масло. Вам придется регулярно подавать повторную заявку.

У него прекрасный запах и вкус, но вы, вероятно, не заметите его в еде в небольших количествах, которые вы будете натирать и вытирать. Я чувствителен к льняному маслу — «кипяченному», которое обычно бывает с добавлением металлических осушителей, или льняному маслу, так что я использую именно его. для рукояток инструментов)

И в редких случаях он прогоркает в банке, (мне сказали) это будет легко сказать, потому что я превращаюсь из чисто белого цвета в янтарный и плохо пахну.У меня никогда такого не случалось, даже если я хранил его на прохладной темной полке в моем подвальном магазине в течение 3 или 4 лет. Я также читал о появлении на нем плесени, обычно из-за того, что во время использования в банку было добавлено загрязняющее вещество. Чистой ложкой вычерпываю небольшое количество из баночки, чтобы этого не произошло.
Если случится что-то из этого плохого, выбросьте его. Вы наденете или смоете его с миски до того, как нанесенное масло прогоркнет.

Кроме того, кокосовое масло первого отжима или экстра первого холодного отжима имеет «неопределенный» срок годности, в то время как рафинированное кокосовое масло имеет гораздо более короткий срок годности, измеряемый месяцами.

Какая деревянная отделка лучше всего подходит для пищевых продуктов?

Мастера по дереву всегда ищут безопасную для пищевых продуктов деревянную отделку для изделий, которые они изготавливают в этой категории. Они обеспокоены тем, что миски и посуда, которые они изготавливают, небезопасны для пищевых продуктов и что им нужна надежная отделка, которая защитит дерево и не будет токсична для пользователя. Большинство отделочных материалов считаются токсичными и небезопасными для нашего потребления в жидком состоянии из-за присутствия определенных растворителей, которые либо наносят отделку на поверхность древесины, либо проникают в нее.

Однако обычно считается, что после того, как покрытие созрело и достигло своего окончательного состояния, оно безопасно для пищевых продуктов, поэтому прямой контакт с пищевыми продуктами абсолютно безопасен. Чтобы принять это положение, необходимо определить, о какой отделке идет речь. Рассматриваем ли мы отделку, которая образует пленку на поверхности дерева? Или тот, который проникает в дерево?

Безопасная для пищевых продуктов деревянная отделка: Вы можете безопасно использовать деревянную отделку, такую ​​как полиуретан, шеллак, лак или лак, для деревянной посуды, которая не будет повреждена. Для разделочных досок или салатниц, где использование пленочного покрытия может повредить эти предметы посуды, лучше использовать проникающее масляное покрытие.

Ваши миски для еды можно считать безопасными, если растворители-носители на них полностью удаляют отделку и поверхность полностью сухая. В случае с полиуретаном, например, столяр должен убедиться, что эта отделка полностью склеивается и теряет содержание растворителей-носителей. Таким образом, полиуретан должен позволять растворимым покрытиям, таким как лак и шеллак, полностью испарять свои растворители.

Типы отделки, безопасной для пищевых продуктов:

  • Отделка дерева маслом грецкого ореха: Это идеальная отделка для дерева, безопасная для пищевых продуктов, поскольку она представляет собой полностью натуральное масло и высыхающее масло. Это означает, что после нанесения оно высохнет, в отличие от других масел, которые могут стать прогорклыми.

Когда вы наносите это масло на дерево, оно впитывается в дерево и не делает его липким. Кроме того, он не имеет собственного запаха, но обогащает древесину с каждым слоем. Вы можете использовать его на деревянной посуде, такой как ложки, миски, серверы, ручки для салата и т. д.Его отделка нетоксична, устойчива к воде и спирту. Его аромат также очень приятен и не оставляет привкуса в еде.

  • Минеральное масло Отделка дерева: Это масло получают из нефти, но оно не имеет запаха, вкуса и цвета, кроме того, что оно абсолютно инертно. Как и масло грецкого ореха, минеральное масло также является хорошим вариантом для пищевой посуды, потому что и здесь масло не имеет собственного запаха и высыхает после нанесения. Он очень легко наносится, имеет низкую водостойкость и требует нескольких применений на деревянной посуде.

По сравнению с маслом грецкого ореха оно относительно недорогое и полностью безопасно для пищевых продуктов. Его можно часто добавлять на разделочные доски и различную деревянную посуду, чтобы они всегда выглядели великолепно. Вы можете найти его в аптеках, где он продается как слабительное, и в магазинах кухонных принадлежностей, где он продается как средство для отделки дерева.

  • Кокосовое масло Отделка дерева: Еще одним хорошим средством для отделки деревянной посуды является кокосовое масло. Но будьте осторожны, чтобы не использовать его в прогорклом состоянии, особенно если вы живете в жаркой среде.Однако предпочтительнее оливковое масло, которое может стать прогорклым, как и любое другое растительное масло. Чтобы использовать кокосовое масло на деревянной посуде, нагрейте его в горячей воде и размягчите перед использованием.
  • Пчелиный воск Отделка дерева: Пчелиный воск имеет чрезвычайно мягкую и гладкую текстуру при нанесении на древесину. В сочетании с минеральным маслом или маслом грецкого ореха масло пчелиного воска дает более жесткую отделку, чем любое другое обычное масло. Масло пчелиного воска делает деревянную посуду водостойкой. Он также обладает сладким и приятным ароматом. Чтобы использовать это масло, отрежьте кусочек свечи из пчелиного воска или купите ее гранулы и подогрейте в чашке в кастрюле с водой. Когда он расплавится, нанесите его на деревянные миски и другую посуду, например на разделочные доски и не мясные блоки, пока он еще теплый.
  • Чистое тунговое масло Отделка дерева: Чистое тунговое масло, полученное из ореха китайского дерева, используется в качестве основы в нескольких смешанных покрытиях. Его сложно наносить и часто требуется несколько слоев. Он также водостойкий. Это 100% натуральное масло, его легко приобрести в магазинах деревообрабатывающей промышленности и на интернет-сайтах.Тем не менее, убедитесь, что вы используете подлинный материал, так как некоторые марки тунгового масла часто содержат осушающие агенты, которые являются токсичными.

Использование тунгового масла придает дереву естественный вид, который выделяет его. Он глубоко проникает в сердцевину древесины и защищает ее от влаги. После того, как вы нанесете несколько слоев этого масла, вы действительно почувствуете текстуру дерева. Он не только дает тонкий янтарный цвет, но и значительно затемняет древесину. Чтобы использовать это масло на мисках и другой кухонной утвари, смочите хлопчатобумажную ткань в этом масле и нанесите тонкий слой на выбранную посуду.Подождите несколько часов, прежде чем наносить следующий слой. Подождите и посмотрите на результаты, прежде чем наносить еще один слой.

  • Льняное масло Отделка дерева: Это высыхающее масло, более жидкое, чем тунговое масло. В чистом виде он сохнет около семи дней, поэтому продается с солевыми сушками, полученными из марганца, кобальта и циркония. Его оранжевый цвет приобретает желтый оттенок при нанесении на дерево, придавая ему антикварный вид. В целом, льняное масло обеспечивает защиту деревянной посуды, хотя и не так сильно, как тунговое масло.Он долго сохнет, хорошо выглядит и имеет низкую водостойкость, хотя требует частого нанесения слоев.
  • Воск Shellac Oil Wood Finish: Экстракт лакового жука, создает пленочное покрытие и янтарный оттенок. При нанесении нескольких слоев дает глянцевый вид.
  • Полиуретан : Полиуретан действительно является лучшим отделочным покрытием для дерева, безопасным для пищевых продуктов, поскольку дает превосходные результаты. На самом деле безопасный для пищевых продуктов полиуретан предлагает два вида отделки, которые можно наносить на столешницы разделочных блоков.Вы можете использовать отделку с минеральным маслом для режущих поверхностей, потому что она не высыхает, не трескается и не деформируется. Каждый раз, когда вы моете столешницу, вы волей-неволей удаляете немного масла, поэтому вам нужно повторно наносить это нетоксичное вещество каждые шесть недель.

Заключение

Теперь, когда вы знаете о важности использования безопасной для пищевых продуктов посуды и о том, как сделать вашу деревянную посуду безопасной для пищевых продуктов, действуйте и обезопасьте себя от токсинов.

Древесное масло — рецепт для вашей посуды!

 

Wood Butter — это пост не о еде, а о том, как ухаживать за деревянной посудой, которую вы используете.

Этот волшебный эликсир, который часто называют ложечным маслом, в моем доме стал известен как древесное масло, и я думаю, что это гораздо лучше подходит. Он идеально подходит для ухода за деревянными предметами, которые мы используем на кухне, и отлично справляется с обновлением деревянной посуды и мисок. Необходимость, но и немного снисходительность… да, «масло» идеально!

Нам нужно особенно заботиться о наших деревянных кухонных принадлежностях в Денвере из-за низкой влажности в нашей среде, и я могу быть таким же небрежным, как и любой другой человек.

Приготовление собственного «древесного масла» также делает его простым и недорогим.Подруга напомнила мне, что она «надеется», что я сделаю несколько к Рождеству, и решила, что этот очень старый пост (впервые опубликованный в 2009 году) может быть полезен для тех, кто никогда его раньше не видел, поэтому я изменил размер фотографий ( Раньше я включал в посты фотографии гораздо меньшего размера) и публикую это снова.

Он не только идеально подходит для вашей кухни, но и каждый мой друг похож на упомянутого… они с нетерпением ждут своего ежегодного запаса, который я включаю в корзины праздничных подарков для друзей.

Мне повезло найти местный магазин пчелиного воска, но Amazon продает гранулы пчелиного воска онлайн. Маленькие гранулы облегчают плавление; Я купил два фунта, которых достаточно для (48) контейнеров по 4 унции… гм, этого должно хватить на некоторое время, не так ли? Найти пищевое минеральное масло было легко, как только я наконец вспомнил о том, чтобы включить его в свой список покупок; он обычно доступен в аптеке. Теперь я понимаю, почему этот бедняга так странно посмотрел на меня, когда я пожаловался, что хотел бы, чтобы у них было больше четырех бутылок.Я всегда использовал его для кондиционирования древесины; Я думаю, он недоумевал, зачем мне понадобилось больше четырех бутылочек слабительного. Кто знал?

Процесс прост, но может быть запутанным. Большинство «рецептов» включают нагревание воска в банке среднего размера в горячей воде и добавление подогретого минерального масла к воску после его расплавления. Я предпочел использовать большую стеклянную мерную чашку с носиком, так как собирался разливать объединенную жидкость в целую кучу маленьких баночек. Я также использовал воронку только для консервирования, и это сработало отлично.

Единственным недостатком этого метода является удаление парафина из мерного стакана и воронки. Я решил, что, поскольку я буду делать это снова, я просто сохраню эти две посуды только для этого процесса и изготовления свечей и не буду беспокоиться о остаточном слое, который остался внутри каждой.

Читатель упомянул, что замораживание использованной посуды может привести к тому, что она легко оторвется; Я еще не пробовал, но планирую.

Что может быть лучше, чтобы показать вам волшебство Wood Butter, чем фото До и После.Абсолютно нетронутый, обещаю. Все на этой фотографии было обработано маслом для дерева, включая нижнюю доску. Просто нанесите немного на бумажное полотенце или кусок марли и втирайте ложку в поверхность, пока она не впитается.

Передняя чаша была недорогой, которую я купил на Мировом рынке, и, по-видимому, она никогда не должна была касаться воды. Так оно и было, я думал, что это испорчено, но «масло» сделало свое дело. Я нашел деревянную скалку на дворовой распродаже и сам не могу поверить в разницу.У всех моих разделочных досок новый блеск; на самом деле они снова кажутся новыми. Оно не такое вкусное, как составное масло шалфея, но это чудо-масло!

PIN-код «Масло для дерева: рецепт для вашей посуды»

Древесное масло – рецепт для вашей посуды!

Потрясающий самодельный продукт, который можно использовать для всех деревянных кухонных принадлежностей, от деревянных ложек до разделочных досок.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Порции: 20 унций

Автор: Creative Culinary

  • 4 унции чистого пчелиного воска — измерено в сухом виде; Я купил гранулы
  • 16 унций минерального масла — обычно в упаковке 16 унций жидкости в контейнере.
  • В большой кастрюле с водой доведите до кипения.

  • Поместите пчелиный воск в 2-литровую стеклянную мерную чашку или 1-литровую стеклянную банку; поставьте стакан в слегка кипящую воду.

  • Поместите контейнер с минеральным маслом в другую среднюю кастрюлю, наполненную водой, и нагрейте до слабого. Минеральное масло нужно просто подогреть, чтобы оно смешалось с пчелиным воском; нет необходимости в непрерывном кипячении.

  • Когда весь воск расплавится, выключите плиту и осторожно добавьте подогретое минеральное масло к пчелиному воску, перемешав ложкой.

  • Обернув полотенцем ручку мерного стакана, осторожно налейте жидкость в каждую банку с воронкой для консервирования; заполняя их почти доверху.

  • Завершите заполнение всех банок и подождите, пока вода остынет и затвердеет перед использованием.

Обслуживание: 18

Примечание. В этом посте несколько человек были вынуждены посоветовать не использовать минеральное масло в качестве ингредиента, поскольку оно является побочным продуктом переработки нефти, однако Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сочло его безопасным для использования в качестве слабительного, поэтому я не вижу нужна тактика запугивания.