Чем можно заменить микроволновку для разогрева пищи на кухне

СВЧ-печь — прибор для быстрого разогрева, размораживания и приготовления продуктов. Модели с функцией кварцевого гриля имеют больше функций. В этой статье эксперты Miele рассказывают, чем заменить микроволновку для разогрева пищи.

Аэрогриль

Аэрогриль — это прибор, принцип нагрева и приготовления пищи в котором основан на конвекции. Устройство состоит из чаши и крышки, в которой расположены:

• ТЭН или галогеновый нагреватель — в зависимости от модели;
• вентилятор. Обеспечивает циркуляцию воздуха — конвекцию.

Аэрогриль имеет преимущества:

• приготовление без применения масла;
• применение посуды из любых жаропрочных материалов. В отличие от микроволновки, в аэрогриль можно ставить металлическую, эмалированную посуду;
• широкое применение: выпечка, запекание, стерилизация посуды, тушение, разогрев, размораживание;
• скорость приготовления. Конвекция обеспечивает поддержание тепла, его равномерное распределение;
• наличие таймера. Он присутствует даже в любой бюджетной модели.

К недостаткам относят:

• небольшой объем. Обычно он меньше, чем рабочая камера микроволновой печи;
• высокое энергопотребление. Особенно у моделей с галогеновым нагревателем.

Аэрогриль может заменить микроволновку для разогрева и приготовления пищи. Но при этом СВЧ-печь потребляет меньше энергии и быстрее разогревает продукты. А модель микроволновой печи Miele со встроенным кварцевым грилем также запекает продукты, как это делает аэрогриль.

Мультиварка

Мультиварка — многофункциональная кухонная техника для приготовления пищи. В ее корпусе расположены антипригарная чаша, нагревательный элемент, выпускной клапан, влагосборник. ТЭН производит разогрев до 180-200 градусов. Все модели мультиварок имеют автоматические программы и режимы работы: тушение, выпечка, варка.

Плюсы приборов:

• универсальность. Одно устройство заменяет не только микроволновую печь, но и духовой шкаф, хлебопечку, йогуртницу;
• автоматическое приготовление. Не требует вмешательства человека. Достаточно уложить продукты в чашу и выбрать программу;
• антипригарная чаша. Продукты не пригорают. Это обеспечивает и простоту ухода за прибором;
• компактность. Благодаря небольшому размеру мультиварку можно перемещать и перевозить при необходимости.

К минусам относят:

• малый объем. Ограничен размером чаши, не позволяет приготовить большое количество продуктов;
• неустойчивость к повреждениям. Антипригарная чаша подвержена сколам. При их возникновении требуется замена элемента. Основной недостаток при этом — цена антипригарной чаши.

Мультиварка имеет больший функционал, чем микроволновка, и может заменить ее для разогрева пищи. При этом она имеет меньший объем и увеличенное время приготовления, поэтому ее целесообразно использоваться только для семьи из 1-2 человек.

Пароварка

Пароварка — прибор, который готовит пищу при помощи водяного пара. Этот способ позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Классическая пароварка состоит из нескольких уровней приготовления, отсека для воды и нагревателя, который выпаривает жидкость.

Преимущества:

• объем. Для загрузки большого количества продуктов. Miele предлагает пароварки с объемом рабочей камеры до 40 литров;
• встраиваемость. Наличие встраиваемых моделей позволяет органично вписать их в интерьер кухни;
• cкорость. Быстрый переход воды в пар обеспечивает высокую интенсивность разогрева рабочей камеры;
• простота ухода;
• функциональность. Пароварка имеет больше функций, чем микроволновка, и может заменить ее.

Существует три вида пароварок с различным функционалом:

Пароварка — более самостоятельный прибор, чем СВЧ-печь. Она имеет увеличенный объем, обилие функций и более высокую цену.

Ростер

Ростер — это компактный электрический духовой шкаф. Его отличает уменьшенный объем рабочей камеры. Как и духовка, имеет два нагревательных элемента — верхний и нижний ТЭН. Основные режимы работы:

• нижний ТЭН. Для подогрева продуктов и деликатного приготовления;
• верхний ТЭН. Активный нагрев верхнего элемента создает условия для гриля;
• режим духовки. Для выпечки по традиционным рецептам;
• конвекция. Воздух циркулирует в рабочей камере равномерно. Уменьшает время приготовления пищи и исключает подгорание. Конвекцию применяют совместно с прочими режимами работы ростера.

Преимущества ростера:

• небольшие габариты. Установка техники в маленьком пространстве, на любой поверхности;
• функционал. Способен частично заменить кухонную технику, которая термически обрабатывает продукты;
• мобильность. Ростер легко перенести — он не занимает большой площади, легкий.

Компактный и недорогой ростер может заменить микроволновку. Он имеет больше функций, разогревает пищу быстрее.

Хлебопечка

Хлебопечка — техника для приготовления теста, выпечки хлебобулочных изделий. Функционал:

• замес / расстойка дрожжевого и бездрожжевого теста;
• выпечка хлеба, блюд на основе теста;
• изготовление кексов, джема, варенья.

Хлебопечка выпекает хлеб быстрее, чем другая кухонная техника, сама замешивает тесто. Она позволяет выбирать автоматические программы для приготовления хлебобулочных изделий — этого лишены духовые шкафы и мультиварки. Хлебопечка может заменить микроволновку для разогрева продуктов, но ее применение для этого нецелесообразно.

Электрическая духовка

Электрическая духовка / независимые духовые шкафы — классические кухонные приборы, которые разогревают рабочую камеру при помощи верхнего и нижнего ТЭНа. Оснащены конвекцией — для равномерного распределения тепла. Духовые шкафы Miele имеют:

• до 18 режимов работы — в зависимости от модели. Также есть автоматическая программа очистки пиролизом;
• объем рабочей камеры — от 76 до 90 литров. Для приготовления на 5 уровнях нескольких блюд одновременно;
• температурная регуляция фронтальной части. Внешние стороны духового шкафа не подвержены нагреву;
• телескопические направляющие FlexiClip;
• катализатор загрязненного воздуха. Запахи, которые образованы во время работы духовки, не проникают в помещение.

Духовые шкафы с функцией СВЧ заменяют микроволновку для разогрева пищи и имеют больший функционал. Однако цены на духовки превышают стоимость микроволновки. Духовой шкаф выбирают как замену СВЧ-печи в том случае, если в доме:

• принято готовить самостоятельно. Микроволновка подходит для быстрого разогрева готовых полуфабрикатов, еды из ресторанов, фастфуда;
• проживает трое и более человек. Духовой шкаф позволяет готовить большое количество пищи одновременно.

Мини-печь

Мини-печь — это распространенное название ростера. Оно звучит более понятно и отражает суть прибора — компактный вариант духового шкафа с уменьшенным объемом камеры.

Если вы не хотите заменять СВЧ-печь другой кухонной техникой, Miele предлагает приобрести:

Техника для выпекания и приготовления на пару

Получайте подборку новых статей на электронную почту

Чем заменить микроволновку для разогрева пищи: приборы с функцией нагрева

Микроволновая печь так прочно укоренилась в быту современного человека, что разогревание, а порой и приготовление в ней пищи стало вполне обыденным делом.

По средне статистическим данным лишь 1 семья из 4-х обходится на кухне без СВЧ-печи. И это неудивительно, ведь столь востребованный бытовой прибор разогревает еду за считанные секунды и без дополнительных калорий в виде масла.

Но что делать, если микроволновка вышла из строя или по каким-то причинам оказалась вне зоны досягаемости? Как быстро разогреть пищу и сохранить все ее первоначальные свойства — от вкуса и запаха до содержания полезных веществ?

В чем можно разогреть готовое блюдо

Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации.

Мультиварка

Предназначена для приготовления пищи, поэтому производители не рекомендуют эксплуатировать прибор для частого разогрева. Однако, в некоторых мультиварках имеется 2 полезные функции — «Подогрев» и «Разогрев».
Первая призвана поддерживать постоянную температуру готового блюда, т.е. работает по принципу мармита, и греть пищу в этом режиме не советуют. А вот второй предназначен именно для разогрева.

Если в мультиварке нет режима «Разогрев» лучше воспользоваться любым другим, например, запекание или тушение, но установить короткое время работы.

Ростер

Пожалуй, самый современный и функциональный прибор. Это мини-печь, способная заменить не только микроволновку, но и тостер, духовку, хлебопечь, бутербродницу и частично плиту. Его основные функции: готовка, разогревание и разморозка.

Нагрев осуществляется благодаря одному или двум нагревательным элементам. Более продвинутые модели оснащены термостатом, позволяющим поддерживать заданную температуру блюда в течение длительного времени, что исключит необходимость повторного разогрева. Некоторые ростеры снабжены вентилятором и работают по конвекционному принципу.

В мини-духовке можно в считанные минуты разогреть любое блюдо и даже получить аппетитную хрустящую корочку.
В отличие от микроволновой печи он направляет на блюдо горячий воздух с двух сторон, что способствует более равномерному прогреванию.

Производители многофункционального прибора советуют придерживаться рекомендаций относительно разогрева, указанных в инструкции. Особенно при разогреве детских молочных смесей.

Электродуховка

Тот же ростер, но более крупный. Оснащена термостатом и 10-15 режимами, один из которых разогрев. Пища прогревается снизу, сверху и даже по бокам, что обеспечивает одинаковую температуру по всей ее площади.

Некоторые электродуховки оснащены функцией СВЧ, что делает их идеальной заменой микроволновки. Но стоят такие устройства на порядок дороже.

Среди минусов разогрева пищи в электродуховке можно выделить лишь время, которого потребуется в несколько раз больше.

Пароварка

Пароварка распространена не меньше микроволновой печи, а ведь в ней можно быстро и легко разогреть практически любое блюдо. И даже «освежить» черствые хлебобулочные изделия, выпечку.

При разогреве в пароварке застелите контейнер фольгой, смазанной малым количеством масла, уложите на нее продукт и заверните.
На разогрев уйдет не более 5 минут.

Зачерствелый хлеб сбрызните водой, заверните в фольгу и подержите в пароварке 5 минут. А жидкие блюда (соуса, супы) накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания конденсата.

Аэрогриль

Отменный прибор, оснащенный функцией разогрева. Основные преимущества: быстрота прогревания, сохранение корочки на жареных продуктах и дополнительная функция «Мойка».

При разогревании блюд с корочкой разместите их в самом верху устройства и установите 10 минут и 220°С. Снизу можно расположить гарнир и первое блюдо.

Как разогреть пищу с помощью обыкновенной плиты

До 1947-го года, года выпуска первой микроволновки, люди даже не задумывались над тем, как разогреть остывшую еду. Если на плите можно готовить пищу, почему и не погреть ее там же?

• Макаронные изделия рекомендуется варить непосредственно перед подачей, поскольку их главная пищевая ценность заключается в полном наборе витаминов группы В, большая часть которых разрушается под длительным воздействием высоких температур.
  Однако, если вы все же нуждаетесь в их подогреве, переложите макароны в сито и опустите в кипящую воду на 20 секунд.

• Паста — это блюдо из макаронных изделий с соусом. Ее можно разогреть двумя способами: в кастрюльке на небольшом огне под закрытой крышкой или в духовке в течение 15 минут при температуре 160°С, покрыв противень пищевой фольгой.

А можно соединить с соусом только ту часть макаронных изделий, которую намереваетесь употребить сразу. А оставшуюся хранить отдельно и соединять перед подачей.

• Пиццу лучше греть в духовке, тогда расплавленный сыр будет тянуться как жвачка. Поместите на противень пищевую фольгу и разогрейте его при 220°С минут 10. Затем на горячий противень уложите дольки пиццы и запекайте 8-10 минут.

• Картофельное пюре не рекомендуют готовить заранее. Срок его хранения не превышает 1,5 часа. Но если все же пришлось, разогрейте кастрюлю на плите, переложите в нее необходимое количество пюре и долейте немного сливок или молока. Во время прогревания постоянно разминайте пюре толкушкой, чтобы оно не пригорело.
  
  Еще один способ: просто переложите пюре в горшочек и поставьте в духовку при 160°С на 15 минут под крышкой.

• Мясные и рыбные блюда с корочкой (курица-гриль, котлеты, биточки) разогреваются в духовке. Здесь действует лишь одно условие — удержать влагу внутри продукта. Для этого оберните изделие пищевой фольгой и поместите в прогретую до 180°С духовку на 10-25 минут в зависимости от толщины. Если хотите, чтобы корочка была поджаристой и хрустящей, не покрывайте изделие фольгой, а просто застелите ею противень.

• Блюда под соусом (тефтели, рагу, бефстроганов) разогревают на плите под крышкой.
  При необходимости, если соус сильно загустел, можно подлить незначительное количество воды.

• Отварную рыбу, птицу и мясо хранят в бульоне, в котором они варились. Разогревают в нем же. Мягкие сорта рыбы лучше греть на пару.

Как видно, способов разогревания еды довольно много. Выбирайте тот, который придется вам по душе, но не забывайте самое главное:

По-настоящему вкусной и полезной может быть только свежеприготовленная пища!

Готовим без плиты: 8 электрических приборов для маленькой кухни

09.08.2018

Больше всего места на кухне занимает холодильник, столешница с раковиной и кухонная плита. Первым трём замены нет, а есть ли аналог для духовки и 4 конфорок? Да. В статье мы расскажем о приборах, которые способны заменить плиту и освободить немного пространства на маленькой кухне.

Мини-печь (ростер)

Это единственный прибор в нашей подборке, который действительно похож на духовку. Он работает по такому же принципу: ТЭНы нагреваются и передают тепло продуктам. Мини-печь выбирают, когда нет места для стандартной кухонной плиты. Такие приборы внешним видом и размерами напоминают микроволновку. Помимо духового шкафа некоторые модели оснащены 1–2 конфорками и полностью заменяют плиту.

В ростере можно приготовить всё, что вы привыкли делать в духовке.

Микроволновая печь

Её обычно рассматривают как прибор для быстрого разогрева пищи. Но СВЧ-печь пригодится и как устройство для запекания, варки и жарки блюд. Вот что в ней можно приготовить:

• мясо и рыбу;
• картофель, кабачки и другие овощи;
• супы;
• запечённые яблоки, торты, бисквиты и другие десерты;
• пиццу и пироги;
• и даже пельмени.

Микроволновки прогревают не поверхность пищи, а продукт целиком, поэтому позволяют быстро приготовить еду.

Подробнее о том, как выбрать микроволновку, читайте в нашей статье.

Настольная плитка

Такой прибор заменит варочную поверхность и подойдёт, когда не нужна духовка. Хотя если использовать устройство с мини-печью, вы получите настольный аналог кухонной плиты. Большинство моделей оснащены 1 или 2 конфорками. Это оптимальный вариант для дачи. А плитки с 3–4 нагревательными элементами подойдут для семей с детьми.

Приборы отличаются видом нагревателя: есть электрические плитки со спиральными, дисковыми и индукционными конфорками, а также устройства, работающие на газу.

Подробную информацию о настольных плитках вы найдёте в нашей статье.

Мультиварка

Если вы устали стоять над плитой, приобретите мультиварку. Нужно лишь загрузить в неё продукты и выбрать режим приготовления, а всё остальное сделает прибор. При этом каша не убежит, а котлеты не пригорят.

Обычно мультиварки имеют следующие программы: «Варка», «Тушение», «Жарка», «Выпечка», «Варка на пару». Среди дополнительных режимов у моделей присутствует «Разогрев», «Поддержание температуры», «Отсрочка приготовления», «Мультиповар» (ручная настройка режимов).

Один прибор и варит, и запекает продукты, а значит, заменяет конфорки и духовой шкаф. Подходит для маленьких квартир, комнат, общежитий.

Пароварка

Если вы любитель здоровой пищи, то слышали о пароварке — кастрюле с несколькими ярусами. При отсутствии плиты можно приобрести электрический аналог этой посуды. Он оснащён нагревателем, контейнером для воды и 2–3 ярусами для продуктов.

В пароварке пища не пересыхает и не пригорает, блюда получаются диетическими. Также прибор подходит для разогрева и размораживания продуктов.

Электрогриль

Такой прибор заменит дачный угольный гриль. В отличие от него электрический аналог подходит для квартир и помещается на столе. Устройство пригодится для жарки мяса, рыбы, приготовления сосисок, яичницы, овощей, подрумянивания булочек для хот-догов и бургеров.

Обычно электрогриль выполнен в форме книги с двумя рельефными жарочными листами. Однако есть модели с одной горизонтальной панелью для приготовления блюд.

Электросковорода

Прибор представляет собой сковородку, которой не нужны конфорки. Устройство оснащено собственным нагревательным элементом. Пригодится для жарки и тушения продуктов, приготовления бульонов и соусов.

Аэрогриль

Такое устройство заменит духовой шкаф. Оно тоже готовит пищу за счёт циркуляции горячего воздуха.

По сравнению с кухонной плитой аэрогриль компактен и потребляет меньше электроэнергии. Прибор подходит для приготовления любых продуктов, стерилизации банок, сушки ягод, грибов.

Но даже это ещё не всё. Помимо рассмотренных вариантов вам могут подойти омлетницы, яйцеварки, хлебопечки, шашлычницы. А все приборы для приготовления и разогрева блюд без плиты смотрите в нашем каталоге.

Выбрать прибор для приготовления пищи

РОСТЕР — Все о бытовой кухонной технике

Ростер — электрический прибор, заменитель кухонной плиты и духовки. Миниатюрная версия духовки, исполняет функции мини-печи, мини-духовки, мини-тостера.

Принцип работы ростера прост. Это небольшая духовка с, как правило, прозрачной дверцей, снабженная одним или двумя нагревательными элементами. Большинство моделей имеет таймер для отсчета времени приготовления пищи. Более серьезные ростеры имеют термостат для поддержания постоянной температуры, могут включать в себя функции гриля. Есть модели с вентиляторами, работающими по принципу конвекционной печи, разделяющими потоки для приготовления двух различных блюд одновременно. Ростер может разогреть ваш завтрак или обед не хуже микроволновки, поджарить несколько хрустящих сэндвичей или разморозить рыбу из морозильника.

Выбор ростера при достаточном разнообразии моделей и цен не составит большого труда. При выборе объема и мощности модели следует ориентироваться, прежде всего, на количество членов семьи, для которых будет трудиться ваша мини-печь. Стоит учесть также назначение ростера — если он нужен будет только для разогрева пищи, то не стоит переплачивать за модель с конвекционной печью. Если же вы любите готовить и все возможности ростера послужат вам, расширяя поле ваших кулинарных экспериментов — стоит присмотреться к более продвинутым моделям.

Как правило, ростер оснащен двумя кварцевыми нагревательными элементами. Причем нагревательные элементы расположены как в нижней, так и верхней части ростера.

Такое устройство позволяет выбирать необходимую комбинацию нагревательных элементов для приготовления того или иного вида кулинарных изделий. Каждая модель ростера оснащена термостатом, который позволяет выбирать температуру приготовления блюда. Температуру в 60С используют для разогрева пищи или томления, а при 240-280С кулинарные изделия запекают.

Помимо термостата ростер оснащен таймером, который используют для ограничения времени приготовления кулинарных изделий. В простых моделях ростеров таймер можно установить максимум на 15 минут, а вот в более продвинутых — до 120 минут. По истечении времени, которое установлено таймером ростер отключается и обязательно срабатывает звуковой сигнал, оповещающий об остановке работы электрического прибора.

Основной короб ростера изготовлен из металла и отличается наличием специального внутреннего покрытия, которое может быть керамическим, металлическим или же выполнено из нержавеющей стали. Специалисты утверждают, что выбор внутреннего покрытия ростера зависит только от личных предпочтений потребителя.

Гораздо важнее обратить внимание при покупке ростера на подвижность нижнего нагревательного элемента прибора. Все дело в том, что ростеры с подвижным нагревательным элементом можно значительно быстрее и легче очистить после использования. Объем ростера зависит от модели и вида бытового прибора.

Минимальный объем ростера равен 6 литрам. Такой небольшой прибор предназначен для приготовления бутербродов или же разогрева небольших порций кулинарных изделий. Объем профессиональных и высококачественных ростеры рассчитан на 20 литров.

Ростер работает от сети и мощность прибора может достигать 2000 Вт. Такие мощные ростеры могут быть использованы как гриль. Маломощные модели ростеров используют для разогрева пищи, а также приготовления бутербродов, блинчиков или тостов.

Ростер можно использовать в трех основных режимах приготовления пищи:

• гриль, при данном режиме задействован только верхний нагревательный элемент ростера;
• деликатный подогрев задействует исключительно нижний нагревательный элемент прибора;
• духовка, при этом режиме работает как нижний, так и верхний нагревательный элемент.

Помимо выше перечисленных режимов, ростер может быть оснащен дополнительными функциями. Например, прибор может быть использован для разморозки продуктов. Помимо того, ростер может быть оснащен конфекцией, т.е. возможностью обдува готовящейся пищи горячим воздухом.

Такая функция будет полезна при приготовлении домашней выпечки. Использование функции Booster в ростерах позволяет достаточно быстро разогреть или же приготовить продукты питания за счет мгновенного нагрева. В стандартную комплектацию ростера может быть включены следующие элементы:

• выдвижной поддон для крошек, а также жидкости и стекающего жира, который облегчает очистку бытового прибора после использования;
• решетчатая подставка;
• противень для запекания;
• вертел;
• блюдо для приготовления пиццы или же лазаньи;
• решетки для жарки.

При выборе ростера стоит учитывать несколько основных характеристик прибора. Следует заранее определиться для каких целей будет использован ростер. Например, не стоит покупать дорогой и многофункциональный прибор, если вы не планируете использовать ростер для приготовления домашней выпечки или же продуктов при помощи гриля. Также стоит обратить внимание на объем и мощность ростера. Некоторые модели ростера можно использовать для обжарки кофейных зерен.

КАК ВЫБРАТЬ РОСТЕР, советы при покупке

Что такое ростер и зачем он нужен? Как выбрать ростер по параметрам? Что нужно учесть при покупке ростера? Какой ростер лучше купить? На эти и другие вопросы вы найдете ответы в нашей новой статье.

Что такое ростер?

Ростер (от англ. roaster – жаровня) – это компактный бытовой прибор, предназначенный для приготовления мяса, рыбы и выпечки, а также размораживания и разогрева пищи. По сути ростер является мини-духовкой. Такой прибор будет очень кстати, если вам негде держать большую духовку.

Данный прибор еще не получил единого названия в магазинах, и в продаже вы можете встретить мини-печь, мини-духовку, тостер-духовку, ростер и др. – и все это названия одного прибора. И правда: внешне ростер похож на микроволновку, внутри – на тостер, а по функционалу больше похож на духовой шкаф.

В ростере располагается один или несколько тэнов – нагревательных элементов (лучше всего из кварца). Обычно их два: один сверху а другой снизу. Верхний тэн обеспечивает работу ростера в режиме гриля, нижний – бережного подогрева пищи, а оба вместе равномерно со всех сторон прогревают пищу, как в духовке.

Как выбрать ростер по параметрам

Рассмотрим основные характеристики, которые нужно учесть при выборе ростера, чтобы подобрать наиболее подходящую модель прибора для вас.

Мощность

Первый вопрос: ростер какой мощности выбрать? Чтобы на него ответить, нужно решить, для чего вам нужен прибор. Если вам необходим прибор только для разогрева пищи, достаточно будет мощности 600-800 Вт.

Если же вы собираетесь готовить блюда и использовать дополнительные функции, необходима большая мощность (до 2500 Вт). Часто в характеристиках прибора указывается две мощности – мощность гриля (верхнего тэна) и мощность духовки.

Объем ростера

Для подбора подходящего объема также нужно учитывать, зачем вы собираетесь использовать ростер. Небольшие приборы объемом в 5-6 литров подойдут для разогрева небольших порций еды, приборы от 14 литров можно использовать для приготовления пищи большой семье.

Внутреннее покрытие

Как правило, для внутреннего покрытия используется два материала – нержавеющая сталь или биокерамика. По своим качествам они примерно равны, хотя биокерамика лучше всего сохраняет внешний вид, поэтому она дороже ценится.

Желательно, чтобы нижний тэн можно было вынимать, это очень поможет при чистке прибора.

Функции ростера

Таймер присутствует в большинстве ростеров, с помощью него можно задать время приготовления блюда. В зависимости от того, для чего предназначен ростер, максимальные значения таймера могут быть от 15-20 минут для подогрева до 1,5-2 часов для полноценной готовки.

Термостат также имеется в большинстве моделей, он позволяет поддерживать температуру на определенном уровне. Низкие температуры подойдут для разогрева пищи (60 градусов), а высокие – для приготовления (до 280 градусов).

Наличие конвекции пригодится, если вы собираетесь готовить в ростере выпечку: конвекция позволяет обеспечить равномерный и быстрый прогрев блюда.

Функция booster или мгновенный нагрев пригодится, если вам часто требуется быстро подогревать или поджаривать пищу. Стоит отметить, что энергопотребление при ее использовании также возрастает.

Наличие возможности размораживания. Данная функция позволяет производить разморозку продуктов, это поможет вам заменить микроволновую печь. О том, как выбрать микроволновую печь, читайте в другой нашей статье.

Советы при покупке ростера

Мы разобрались в том, как выбрать ростер, который подойдет вам больше всего. Дадим несколько советов при покупке ростера. Старайтесь выбирать прибор известных фирм, так как они дорожат своей репутацией. Хорошие ростеры производят Tefal, Moulinex, Panasonic, Scarlett, Vitek и др. На ростер полагается гарантия: обычно год, некоторые производители предлагают гарантию на два года.

Чем больше функций в приборе вам требуется, тем дороже он будет стоить. Также стоимость может увеличиться из-за комплектации: это могут быть дополнительные поддоны, противни, формы для блюд или вертел. Заранее решите, нужны ли вам эти «навороты» и готовы ли вы за них платить.

КАК ВЫБРАТЬ РОСТЕР, советы при покупке ростера.

Как разогревать еду в мини печи

Микроволновая печь так прочно укоренилась в быту современного человека, что разогревание, а порой и приготовление в ней пищи стало вполне обыденным делом.

По средне статистическим данным лишь 1 семья из 4-х обходится на кухне без СВЧ-печи. И это неудивительно, ведь столь востребованный бытовой прибор разогревает еду за считанные секунды и без дополнительных калорий в виде масла.

Но что делать, если микроволновка вышла из строя или по каким-то причинам оказалась вне зоны досягаемости? Как быстро разогреть пищу и сохранить все ее первоначальные свойства — от вкуса и запаха до содержания полезных веществ?

В чем можно разогреть готовое блюдо

Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации.

Мультиварка

Предназначена для приготовления пищи, поэтому производители не рекомендуют эксплуатировать прибор для частого разогрева. Однако, в некоторых мультиварках имеется 2 полезные функции — «Подогрев» и «Разогрев». Первая призвана поддерживать постоянную температуру готового блюда, т.е. работает по принципу мармита, и греть пищу в этом режиме не советуют. А вот второй предназначен именно для разогрева.

Если в мультиварке нет режима «Разогрев» лучше воспользоваться любым другим, например, запекание или тушение, но установить короткое время работы.

Ростер

Пожалуй, самый современный и функциональный прибор. Это мини-печь, способная заменить не только микроволновку, но и тостер, духовку, хлебопечь, бутербродницу и частично плиту. Его основные функции: готовка, разогревание и разморозка.

Нагрев осуществляется благодаря одному или двум нагревательным элементам. Более продвинутые модели оснащены термостатом, позволяющим поддерживать заданную температуру блюда в течение длительного времени, что исключит необходимость повторного разогрева. Некоторые ростеры снабжены вентилятором и работают по конвекционному принципу.

В мини-духовке можно в считанные минуты разогреть любое блюдо и даже получить аппетитную хрустящую корочку. В отличие от микроволновой печи он направляет на блюдо горячий воздух с двух сторон, что способствует более равномерному прогреванию.

Производители многофункционального прибора советуют придерживаться рекомендаций относительно разогрева, указанных в инструкции. Особенно при разогреве детских молочных смесей.

Электродуховка

Тот же ростер, но более крупный. Оснащена термостатом и 10-15 режимами, один из которых разогрев. Пища прогревается снизу, сверху и даже по бокам, что обеспечивает одинаковую температуру по всей ее площади.

Некоторые электродуховки оснащены функцией СВЧ, что делает их идеальной заменой микроволновки. Но стоят такие устройства на порядок дороже.

Среди минусов разогрева пищи в электродуховке можно выделить лишь время, которого потребуется в несколько раз больше.

Пароварка

Пароварка распространена не меньше микроволновой печи, а ведь в ней можно быстро и легко разогреть практически любое блюдо. И даже «освежить» черствые хлебобулочные изделия, выпечку.

При разогреве в пароварке застелите контейнер фольгой, смазанной малым количеством масла, уложите на нее продукт и заверните. На разогрев уйдет не более 5 минут.

Зачерствелый хлеб сбрызните водой, заверните в фольгу и подержите в пароварке 5 минут. А жидкие блюда (соуса, супы) накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания конденсата.

Аэрогриль

Отменный прибор, оснащенный функцией разогрева. Основные преимущества: быстрота прогревания, сохранение корочки на жареных продуктах и дополнительная функция «Мойка».

При разогревании блюд с корочкой разместите их в самом верху устройства и установите 10 минут и 220°С. Снизу можно расположить гарнир и первое блюдо.

Как разогреть пищу с помощью обыкновенной плиты

До 1947-го года, года выпуска первой микроволновки, люди даже не задумывались над тем, как разогреть остывшую еду. Если на плите можно готовить пищу, почему и не погреть ее там же?

• Макаронные изделия рекомендуется варить непосредственно перед подачей, поскольку их главная пищевая ценность заключается в полном наборе витаминов группы В, большая часть которых разрушается под длительным воздействием высоких температур. Однако, если вы все же нуждаетесь в их подогреве, переложите макароны в сито и опустите в кипящую воду на 20 секунд.

• Паста — это блюдо из макаронных изделий с соусом. Ее можно разогреть двумя способами: в кастрюльке на небольшом огне под закрытой крышкой или в духовке в течение 15 минут при температуре 160°С, покрыв противень пищевой фольгой.

А можно соединить с соусом только ту часть макаронных изделий, которую намереваетесь употребить сразу. А оставшуюся хранить отдельно и соединять перед подачей.

• Пиццу лучше греть в духовке, тогда расплавленный сыр будет тянуться как жвачка. Поместите на противень пищевую фольгу и разогрейте его при 220°С минут 10. Затем на горячий противень уложите дольки пиццы и запекайте 8-10 минут.

• Картофельное пюре не рекомендуют готовить заранее. Срок его хранения не превышает 1,5 часа. Но если все же пришлось, разогрейте кастрюлю на плите, переложите в нее необходимое количество пюре и долейте немного сливок или молока. Во время прогревания постоянно разминайте пюре толкушкой, чтобы оно не пригорело.
  Еще один способ: просто переложите пюре в горшочек и поставьте в духовку при 160°С на 15 минут под крышкой.

• Мясные и рыбные блюда с корочкой (курица-гриль, котлеты, биточки) разогреваются в духовке. Здесь действует лишь одно условие — удержать влагу внутри продукта. Для этого оберните изделие пищевой фольгой и поместите в прогретую до 180°С духовку на 10-25 минут в зависимости от толщины. Если хотите, чтобы корочка была поджаристой и хрустящей, не покрывайте изделие фольгой, а просто застелите ею противень.

• Блюда под соусом (тефтели, рагу, бефстроганов) разогревают на плите под крышкой. При необходимости, если соус сильно загустел, можно подлить незначительное количество воды.

• Отварную рыбу, птицу и мясо хранят в бульоне, в котором они варились. Разогревают в нем же. Мягкие сорта рыбы лучше греть на пару.

Как видно, способов разогревания еды довольно много. Выбирайте тот, который придется вам по душе, но не забывайте самое главное:

По-настоящему вкусной и полезной может быть только свежеприготовленная пища!

Электрические мини-печи

Мини-печь — не микроволновка, а гриль, тостер и духовка!

Мини-печи – это выпечка тортов, пирогов и сухариков, приготовление мяса, птицы, рыбы, тушение овощей… Все не перечислить, потому что не все, ведь, зависит от оборудования – многое зависит и от кулинарных способностей пользователя.

Если вы решили КУПИТЬ МИНИПЕЧЬ

Мини-печь на первый взгляд по внешнему виду можно перепутать с микроволновкой. Но это, как говорят в Одессе, две большие разницы. Если в микроволновке на результат работают СВЧ-волны, то мини-печь эксплуатирует кулинарный эффект инфра­красного излучения.

На самом деле мини-печь ближе к духовому шкафу. Мини-печь – полноценный духовой шкаф, в котором можно запекать, выпекать, тушить и делать все то остальное, что готовится в обычных духовках. Только миниатюрнее. Поскольку мини-печь, в отличие от духовки, не так массивна, то органичнее вписывается в интерьер малогабаритных кухонек, на которых часто и лишнюю тарелку не поставишь. Их даже часто так и называют – минидуховки. И работает мини-печь, в отличие от газовых духовок, от электриче­ства, что обуславливает широкое использование этих приборов на негазифицированных дачах. Отсюда еще одно название мини-печи – электродуховка.

Еще одно отличие мини-печи от микроволновки в том, что если микроволновки очень часто используются главным образом для разогрева и размораживания продуктов, то главное предназначение электродуховки — приготовление пищи. Одна из торгующих компаний, продвигая на рынке кухонной техники мини-печи, использует даже такой рекламный слоган: «Мини-печь — не микроволновка, а гриль, тостер и духовка»! И на это есть основания. Как правило, мини-печи вооружены функциями гриля, размораживания продуктов, поддержания определенной температуры в течение некоторого времени, тостера и т.п. Есть и мини-печи с конфорками.

Существенное преимуществом мини-печей эксперты считают то, что они достаточно быстро набирают и долго держат температуру.

КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ

Пища готовится благодаря воздействию тепла, излучаемого нагревательными элементами (ТЭНами), размещаемыми в верхней и нижней частях мини-печи. Меж двух огней! Чаще всего кварцевых. Кварцевым нагревательным элементам многие отдают предпочтение, поскольку они обеспечивают более быстрый разогрев.

УПРАВЛЕНИЕ МИНИ-ПЕЧЬЮ

Управление электрической мини-печью может быть механическим или электронным. На сегодня наиболее распространенными на рынке являются модели с механическим типом управления, осуществляемым при помощи поворотных переключателей. Но электроника все больше наступает на пятки механике.

Как бы то ни было, в любом случае, чтобы запустить процесс, необходимо включить прибор, выбрать режим работы, задать определенную температуру нагрева и установить время приготовления того или иного блюда. О том, что блюдо можно подавать к столу, известит звуковой сигнал готовности.

ККА ВЫБРАТЬ МИНИПИЧЕЧЬ

Есть режимы — стандартные, которыми оснащаются все модели, и есть режимы дополнительные, которые являются конкурентными преимуществами той или иной модели.
Стандартные режимы приготовления: верхний нагрев, нижний нагрев и одновременный нагрев сверху и снизу.

Дополнительные режимы приготовления: тосты односторонние/двусторонние, пицца, обжарка, выпекание, разогрев, быстрый разогрев и др.
Выбирается режим в зависимости от поставленной кулинарной задачи.

Режим верхнего жара, или Функция гриля.
Если хочется поджаристой хрустящей верхней корочки (а она желательна при приго­товлении бисквитов, пиццы и тостов и других самых разных изделий из теста), то вам сослужит службу функция гриля, при которой жар нагнетает только верхний нагрева­тельный элемент, образуя ту самую корочку сверху.

Режим нижнего жара, или Режим деликатной жарки.
Если способом приготовления предусмотрена температурная обработка продукта именно снизу, то ее обеспечивает режим деликатной жарки. Автономная работа нижнего нагревательного элемента создает необходимые условия для выпекания, к примеру, кондитерских изделий и приготовления куриных ножек и крылышек.

Режим одновременного нагрева.
Обжаривание равномерное и со всех сторон, которое требуется, скажем, при приготовлении мяса и рыбы, за­пекания овощей, достигается одновременной слаженной работой нижнего и верхнего нагре­вательных элементов.

Режимов работы у мини-печей разных модификаций может быть 4 и более — для выпечки или разогрева, приготовления тостов или пиццы, обжарки, быстрого разогрева, тостов (односторонние/двусторонние)…

С КОНВЕКЦИЕЙ? ИЛИ МОЖНО И ТАК ОБОЙТИСЬ?

Мини-печи бывают двух видов: с конвекцией и без.

Мини-печи без конвекции.
Если вы приобретаете мини-печь для использования в качестве обычной духовки, то вполне можно обойтись без функции конвекции. Все, что для этого нужно, это два нагревательных элемента (нижний и верхний ТЭНы), обеспечивающих стандартные режимы готовки: верхний, нижний и одновременный.

Мини-печи с конвекцией.
Функция конвенции ускоряет процесс приготовления не менее чем на 20%.

В моделях с конвекцией равномерное распределение потоков го­рячего воздуха, происходит не само по себе, в соответствии с законами физики, а по мановению вентилятора, который гоняет жар, распространяя его в пространстве печи очень равномерно. Что и требуется! Функция конвекции особенно эффективна при выпекании теста, которое в такой печи выпекается и равномернее, и быстрее.

Есть мини-печи, в которых вентилятор обеспечивает приготовление двух различных блюд — на двух противнях одновременно, без смешивания потоков.

А СКОЛЬКО КАШИ ЗА РАЗ МОЖНО СВАРИТЬ В ЭТОМ КОТЕЛКЕ?

Другими словами, а каков рабочий объем мини-печи? Многим потребителям этот вопрос представляется чуть ли не самым важным.

Стандартный ряд мини-печей по параметру «Объем»: 8,5л, 12,5л, 21л, 28л, 40л. Можно подобрать и другой литраж. Все зависит от количества едоков в семье, на которых обычно готовится пища. Мини-печи объемом до 12,5 литров способны вместить и приготовить лишь небольшие порции, в то время как модели большего литража практически ничем не уступают полноценным духовым шкафам.

Но при этом надо иметь в виду: чем больше объем, тем крупнее габариты печи. Зато пироги в электродуховках большего объема пропекаются качественнее. Что касается функциональных возможностей, то это тот случай, когда размер не имеет значения: Все мини-печи, независимо от размера, умеют одно и то же.

СКОЛЬКО «МОЩЕЙ» В ДУХОВКЕ?

Ответ на этот вопрос многие потребители также считают важным. Мощность прямо связана с габаритами и рабочим объемом мини-печи. Чем габаритнее мини-печь, чем объемнее, тем большая требуется мощность, чтобы ее «раскочегарить» до нужных температур. Но за мощность придется расплачиваться повышенными затратами на электроэнергию все годы ее эксплуатации. А поскольку электроэнергия постоянно растет в цене, то на более мощную мини-печь стоит тратиться, если таковая действительно необходима. На семью же из двух человек за глаза хватит маломощной.

Средняя мощность мини печей – 1200-1500 Вт. Но многие гурманы уверены, что цель (в смысле большая мощность) оправдывает средства, поскольку серьезными преимуществами более мощных моделей являются большее количество дополнительных режимов готовки более быстрый нагрев мини-печи.

ЭКСПЕРТЫ РОСТЕСТ-МОСКВА ПРО ДРУГИЕ ФУНКЦИИ И «ФЕНЬКИ»

ЭКСПЕРТЫ РОСТЕСТ-МОСКВА: ЭТО НЕ МЕЛОЧИ!

Протестируйте мини-печь на устойчивость. Это не лишнее. Испытатели Ростест-Москва сталкивались с образцами, которые недостаточно уверенно стоят на ногах, а это чревато рисками опрокидывания
Проверьте, защищена ли дверца мини-печи накладкой из теплоизоли­рующего материала, предохраняющей пользователя от ожога при случайном прикосновении к раскаленной дверце? Однако не только дверца, но и внешние по­верхности мини-печи во время ее работы небезопасно нагревают­ся, так что во избежание термотравмы старайтесь не касаться ее метал­лических и стеклянных элементов. Без опасений можно дотрагиваться лишь до органов управления (регуляторов, кнопок и ручек), которые специально в целях защиты пользователя изготавливаются из термоизолирующего материала.
Если печка размещается на краю стола, то никогда не используйте откинутую дверцу в качестве подставки для против­ня, так как это может привести к опрокидыванию на вас электроприбора!
Полки-решетки не должны болтаться в пазах, чтобы при недостаточно осторожном выдвижении на себя не опрокинуть­ся вместе с размещенным на ней блюдом.
Убедитесь, что длина шнура питания (сетевого кабеля) выбранной вами мини-печи достаточна для того, чтобы он дотянулся до предназначенной для него электророзетки без применения электроудлинителя (что всегда нежелательно с точки зрения обеспечения пожаробезопасности)

ЭКСПЕРТЫ РОСТЕСТ-МОСКВА:

НЕ ПУГАЙТЕСЬ ГАРИ И ДЫМА ВО ВРЕМЯ ПЕРВОГО ВКЛЮЧЕНИЯ

Если при первом включении мини-печи появился неприятный запах и началось задымление, не пугайтесь. Это нормально. Это выгорает смазка, которой покрываются нагревательные элементы мини-печи для предотвращения их повреждений в процессе транспортировки. Погоняйте электродуховку в холостую минут 15-20, проветрите помещение и можете начинать ее эксплуатацию.

ЭКСПЕРТЫ РОСТЕСТ-МОСКВА: НА ЧТО ЕЩЕ НАДО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

ЭКСПЕРТЫ РОСТЕСТ-МОСКВА ПРЕДОСТЕРЕГАЮТ:

НЕ СТОИТ ИЗЛИШНЕ ПОЛАГАТЬСЯ НА РЕЦЕПТЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Рекомендации по приготовлению продуктов производи­телей не всегда достоверны. Электроприборы часто очень индивидуальны. К ним надо приноровиться, чтобы узнать, на что они способны. Испытатели Ростест-Москва сталкивались с тем, что в одних моделях приходилось готовить продукты при более высокой температуре, нежели это рекомендовал изготовитель, а в других, наоборот, при более низкой, чтобы блюдо не подгорело.

С опытом придет понимание того, какие блюда для данной мини-печи являются коронными, а какие лучше не пытаться приготовить, что бы не переводить почем зря продукты.

Микроволновая печь так прочно укоренилась в быту современного человека, что разогревание, а порой и приготовление в ней пищи стало вполне обыденным делом.

По средне статистическим данным лишь 1 семья из 4-х обходится на кухне без СВЧ-печи. И это неудивительно, ведь столь востребованный бытовой прибор разогревает еду за считанные секунды и без дополнительных калорий в виде масла.

Но что делать, если микроволновка вышла из строя или по каким-то причинам оказалась вне зоны досягаемости? Как быстро разогреть пищу и сохранить все ее первоначальные свойства — от вкуса и запаха до содержания полезных веществ?

В чем можно разогреть готовое блюдо

Разумеется, ни один прибор не справится с разогревом так же быстро, как специализированная на этом микроволновая печь. Но некоторые из них все-таки могут выручить из непростой ситуации.

Мультиварка

Предназначена для приготовления пищи, поэтому производители не рекомендуют эксплуатировать прибор для частого разогрева. Однако, в некоторых мультиварках имеется 2 полезные функции — «Подогрев» и «Разогрев». Первая призвана поддерживать постоянную температуру готового блюда, т.е. работает по принципу мармита, и греть пищу в этом режиме не советуют. А вот второй предназначен именно для разогрева.

Если в мультиварке нет режима «Разогрев» лучше воспользоваться любым другим, например, запекание или тушение, но установить короткое время работы.

Ростер

Пожалуй, самый современный и функциональный прибор. Это мини-печь, способная заменить не только микроволновку, но и тостер, духовку, хлебопечь, бутербродницу и частично плиту. Его основные функции: готовка, разогревание и разморозка.

Нагрев осуществляется благодаря одному или двум нагревательным элементам. Более продвинутые модели оснащены термостатом, позволяющим поддерживать заданную температуру блюда в течение длительного времени, что исключит необходимость повторного разогрева. Некоторые ростеры снабжены вентилятором и работают по конвекционному принципу.

В мини-духовке можно в считанные минуты разогреть любое блюдо и даже получить аппетитную хрустящую корочку. В отличие от микроволновой печи он направляет на блюдо горячий воздух с двух сторон, что способствует более равномерному прогреванию.

Производители многофункционального прибора советуют придерживаться рекомендаций относительно разогрева, указанных в инструкции. Особенно при разогреве детских молочных смесей.

Электродуховка

Тот же ростер, но более крупный. Оснащена термостатом и 10-15 режимами, один из которых разогрев. Пища прогревается снизу, сверху и даже по бокам, что обеспечивает одинаковую температуру по всей ее площади.

Некоторые электродуховки оснащены функцией СВЧ, что делает их идеальной заменой микроволновки. Но стоят такие устройства на порядок дороже.

Среди минусов разогрева пищи в электродуховке можно выделить лишь время, которого потребуется в несколько раз больше.

Пароварка

Пароварка распространена не меньше микроволновой печи, а ведь в ней можно быстро и легко разогреть практически любое блюдо. И даже «освежить» черствые хлебобулочные изделия, выпечку.

При разогреве в пароварке застелите контейнер фольгой, смазанной малым количеством масла, уложите на нее продукт и заверните. На разогрев уйдет не более 5 минут.

Зачерствелый хлеб сбрызните водой, заверните в фольгу и подержите в пароварке 5 минут. А жидкие блюда (соуса, супы) накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания конденсата.

Аэрогриль

Отменный прибор, оснащенный функцией разогрева. Основные преимущества: быстрота прогревания, сохранение корочки на жареных продуктах и дополнительная функция «Мойка».

При разогревании блюд с корочкой разместите их в самом верху устройства и установите 10 минут и 220°С. Снизу можно расположить гарнир и первое блюдо.

Как разогреть пищу с помощью обыкновенной плиты

До 1947-го года, года выпуска первой микроволновки, люди даже не задумывались над тем, как разогреть остывшую еду. Если на плите можно готовить пищу, почему и не погреть ее там же?

• Макаронные изделия рекомендуется варить непосредственно перед подачей, поскольку их главная пищевая ценность заключается в полном наборе витаминов группы В, большая часть которых разрушается под длительным воздействием высоких температур. Однако, если вы все же нуждаетесь в их подогреве, переложите макароны в сито и опустите в кипящую воду на 20 секунд.

• Паста — это блюдо из макаронных изделий с соусом. Ее можно разогреть двумя способами: в кастрюльке на небольшом огне под закрытой крышкой или в духовке в течение 15 минут при температуре 160°С, покрыв противень пищевой фольгой.

А можно соединить с соусом только ту часть макаронных изделий, которую намереваетесь употребить сразу. А оставшуюся хранить отдельно и соединять перед подачей.

• Пиццу лучше греть в духовке, тогда расплавленный сыр будет тянуться как жвачка. Поместите на противень пищевую фольгу и разогрейте его при 220°С минут 10. Затем на горячий противень уложите дольки пиццы и запекайте 8-10 минут.

• Картофельное пюре не рекомендуют готовить заранее. Срок его хранения не превышает 1,5 часа. Но если все же пришлось, разогрейте кастрюлю на плите, переложите в нее необходимое количество пюре и долейте немного сливок или молока. Во время прогревания постоянно разминайте пюре толкушкой, чтобы оно не пригорело.
  Еще один способ: просто переложите пюре в горшочек и поставьте в духовку при 160°С на 15 минут под крышкой.

• Мясные и рыбные блюда с корочкой (курица-гриль, котлеты, биточки) разогреваются в духовке. Здесь действует лишь одно условие — удержать влагу внутри продукта. Для этого оберните изделие пищевой фольгой и поместите в прогретую до 180°С духовку на 10-25 минут в зависимости от толщины. Если хотите, чтобы корочка была поджаристой и хрустящей, не покрывайте изделие фольгой, а просто застелите ею противень.

• Блюда под соусом (тефтели, рагу, бефстроганов) разогревают на плите под крышкой. При необходимости, если соус сильно загустел, можно подлить незначительное количество воды.

• Отварную рыбу, птицу и мясо хранят в бульоне, в котором они варились. Разогревают в нем же. Мягкие сорта рыбы лучше греть на пару.

Как видно, способов разогревания еды довольно много. Выбирайте тот, который придется вам по душе, но не забывайте самое главное:

По-настоящему вкусной и полезной может быть только свежеприготовленная пища!

Микроволновка или мини печь: что лучше выбрать?

Роль микроволновки на кухне переоценить сложно. Нужно разогреть вчерашний супчик – пожалуйста! Нужно приготовить горячий бутерброд – пожалуйста. Нужно… ну, вы поняли. Несмотря на постоянные споры о вреде микроволновкок, они все равно активно продаются и повседневно используются людьми. Впрочем, на рынке появляются новые кухонные гаджеты, представляющие собой некую альтернативу. Один из них – мини-печь.

Внешне мини-печь очень похожа на микроволновку. Она имеет небольшие габариты, вес, а внутренний полезный объем варьируется в диапазонах 14-40 литров. На панели есть кнопки управления. Но по принципу работы и функционалу микроволновка и мини печь – это совершенно разные приборы. По сути, мини печь гораздо ближе к духовке и тостеру, нежели к микроволновке.

Именно принцип работы – основное различие. В мини-печи находятся нагревательные элементы – ТЭНы. В микроволновке – магнетрон, излучающий микроволны. Эти микроволны заставляют молекулы воды (которые обязательно есть в еде) быстро вращаться и сталкиваться между собой, что сопровождается выделением теплоты. Так нагревается верхний слой пищи, а тепло затем проникает и в нижние слои, разогревая еду целиком. Конечно, мини-печь в этом плане немного лучше, т.к. здесь тепло равномерно проникает во все слои еды. И вообще, часто можно наблюдать такой эффект разогрева в микроволновке: еда горячая, но некоторые ее участки холодные.

И микроволновка и мини-печь умеют размораживать продукты, они также могут поддерживать температуру приготовленной еды. Функция гриль тоже имеется в определенных моделях микроволновок, и здесь она реализована благодаря нагревательным элементам.  Следовательно, микроволновка является более универсальным кухонным девайсом.

Мини-печь – для выпечки. Впрочем, если необходимо приготовить мясо или рыбу, то оба сравниваемых прибора справляются с данной задачей неплохо. Однако в микроволновке еда готовится гораздо дольше. Также некоторые пользователи отмечают, что готовить в микроволновке нежелательно, ведь еда получается менее вкусной.

И еще: учитывая возможный вред микроволновки, вероятность которого исключить пока что нельзя окончательно, готовить и разогревать еду лучше в мини-печи. Поэтому мы однозначно отдаем предпочтение в пользу именно небольшой компактной мини-печи, которая является хорошей альтернативой микроволновки.

Что касается ценового вопроса, то здесь все неоднозначно. Есть микроволновки, которые стоят дороже мини-печей, а есть печи стоимостью выше, чем микроволновки. Все зависит от конкретных моделей.

Пожалуйста, оцените статью:

Как использовать фуршетный сервиз на жаровне?

Как использовать сервировочный стол для жарочной печи

1. Заполните съемный поддон жарочной печи на 1/2 — 3/4 водой.
2. Установите сервер «шведский стол» над жаровней в соответствии с инструкциями производителя.
3. Установите крышку духовки на верхнюю часть сервера «шведский стол».
4. Уменьшите температуру на термостате духовки до 250 градусов по Фаренгейту.

Щелкните, чтобы увидеть полный ответ.

Как таким образом можно согреть пищу в жаровне?

Keep Foods Warm для сервировки Заполните основание 2 галлонами теплой воды . Установите крышку на жаровню . Установите ручку температуры на 350 градусов по Фаренгейту и дайте нагреться в течение 30 минут. Снимите крышку и поверните heat вниз до 200 градусов по Фаренгейту до , чтобы еда оставалась теплой .

Далее возникает вопрос, сколько воды вы наливаете на дно электрической жаровни? Заполните СЪЕМНУЮ ЧАСТЬ ДЛЯ ЖАРКИ из печи Roaster на 5–6 литров воды (или на 1/2–3 / 4) и поместите в ТЕЛО ПЕЧИ ROASTER .ВНИМАНИЕ: НИКОГДА не добавляйте воду непосредственно в КОРПУС ПЕЧИ ROASTER .

Здесь вы добавляете воду в электрическую жаровню?

Electric roaster Духовки максимально используют эту функцию, готовя продукты за счет равномерного распределения тепла и жидкости. Поскольку закрытый жаровен улавливает и рециркулирует влагу из продуктов во время приготовления, не требуется дополнительных воды или других жидкостей, если это не требуется в рецепте.

Что я могу приготовить в электрической жаровне?

Выпечка , приготовление на пару, медленное — Приготовление и жаркое Помимо запекания больших индюшат, ветчин, нескольких цыплят, я использовал электрическую духовку , чтобы приготовить большую партию чили, тушеное мясо, суп , энчиладас, лазанья и куриная запеканка.Они идеально подходят для приготовления большой запеканки и последующего ужина в соседнем ресторане.

6 удивительных способов использования духового шкафа

День Благодарения не за горами, и вы, возможно, собираетесь сломать свою духовку. Но знаете ли вы, что его можно использовать не только для индейки? Духовка-жаровня шокирующе универсальна: от выпечки до приготовления на пару и готовки для большого количества людей. Вы можете просто оставить его на прилавке дольше, чем вы ожидали…

Блюдо по бокам
Хотя многие люди покупают духовку с целью приготовления индейки или ветчины, ее можно использовать для приготовления фантастических гарниров, таких как печеный картофель или приправленный рис.Духовка-жаровня в основном удваивает пространство в духовке, поэтому, если вы готовите большой обед и используете обычную духовку, почему бы не приготовить гарниры в «бонусной» духовке?

Десерты
Хотите приготовить идеальный чизкейк? Используйте свою духовку! Окружите форму пружинной формы водой и позвольте вашей духовке использовать слабый огонь, чтобы приготовить ее до совершенства. Если вы не поклонник чизкейков, попробуйте наши рецепты для пирога с миндальным фунтом или яблочного пирога с урожаем.

Приготовление овощей на пару
Если вам нужно большое количество искусно приготовленных на пару брокколи, цветной капусты и моркови, используйте духовку для жарки.Налейте кипяток в жаровню, положите овощи на дуршлаг и дайте им париться, пока они не достигнут желаемой степени готовности.

Подогрев булочек, печенья или блинов
Вы можете использовать духовку для жарки, чтобы ваши рулеты, печенье или блины оставались теплыми в течение часа. Это особенно полезно, если вы подаете еду в виде шведского стола. Будь то поздний завтрак или ужин, жарочная печь позволит вашим гостям снова и снова возвращаться к идеально подогретым булочкам или блинам.

Жаркое барбекю или ребрышки
У вас нет курильщика? Нет проблем — вы можете приготовить большое количество мяса на медленном огне в духовке. Попробуйте наши рецепты жареных ребрышек в меде или шашлыка из свинины Северной Каролины. Вы не будете разочарованы.

Готовка для толпы
Жаровня — идеальный прибор для столешницы, если вы готовите для толпы. Емкость 22 литра позволяет приготовить 2 фунта фрикаделек для вечеринок или 5 литров перца чили.Если ваша семья переросла даже нашу самую большую мультиварку, возможно, пришло время обновить ее. С такими рецептами, как тушеная говядина в духовке и сытная запеканка из макарон, вы сохраните сытость и удовлетворение масс. Помните — вы всегда можете заморозить остатки пищи для будущего обеда.

Amazon.com: Rival Roaster Oven, 18 кварт, белый (RO180): Электрические ростеры: для дома и кухни

Несмотря на то, что у этого ростера есть несколько мелких деталей, в целом он мне нравится. Ниже я выделил хорошие и плохие.

Преимущества:
1. Отлично подходит для второй духовки. Это особенно приятно в период праздников (День Благодарения и Рождество). Я могу испечь до двадцати фунтов индейки или двух двенадцатифунтовых ветчин, нарезанных спиралью, в одной жаровне.

2. Отлично подходит для сохранения тепла. Во время праздников или в любое время, когда к вам приезжают родственники из-за границы, вы можете приготовить еду и согреть ее, когда придут ваши гости. Мои мама и папа приезжают с расстояния более 1000 миль, и вы никогда не знаете наверняка, когда они приедут.Таким образом я могу приготовить свиные отбивные и дать им немного покипеть в жаровне. Таким образом, когда они войдут, их ждет теплая домашняя еда.

3. Это чрезвычайно универсальный кухонный прибор. Я запекла в нем индейку и ветчину. Кроме того, я приготовил жаркое в горшочке, курицу, перец чили и тушеное мясо с потрясающими результатами.

4. Она не нагревает дом так сильно, как обычная духовка. Летом у меня иногда возникает тяга к жареному или даже хорошей индейке.Так я могу приготовить вкусную горячую еду и без теплицы. Это экономит мне деньги на счетах за кондиционер. На самом деле, держу пари, за последние пять лет я скопил более чем достаточно, чтобы оплатить установку.

5. Надежный … Уже пять лет у меня два ростера. Вдобавок я купил два для мамы и папы, и все четверо до сих пор работают нормально.

6. Безопаснее, чем плита для индейки на открытом воздухе. Мне не нужно беспокоиться о пожаре, как при приготовлении индейки.

7. Индейка очень влажная.Поскольку птица наполовину погружена в сок, она получается очень влажной и нежной.

Минусы:
1. Шнур слишком короткий. Без надлежащего удлинителя вы гарантированно расположите эту плиту вплотную к стене, к которой она подключена. Хотя она по-прежнему безопаснее, чем уличная плита для индейки, следует серьезно подумать о приобретении удлинителя надлежащего номинала.

2. Когда он не используется, он занимает много места. Хотя это отличный способ сэкономить место при приготовлении индейки, он занимает много места в нашей кладовой.Я серьезно подумал о том, чтобы хранить его в нашем сарае на улице. Однако я не уверен даже в его надежности, как он выдержит летнюю жару и зимний холод.

3. Чистить — настоящая боль. Если у вас нет раковины большого размера, чистить эту вещь, мягко говоря, неудобно. Я обнаружил, что едва помещаюсь на дно посудомоечной машины. Но для достижения наилучших результатов я должен смыть его с помощью распылителя для раковины, а затем поместить в посудомоечную машину. Кроме того, мне нужно мыть разные части по отдельности, иначе они не очистятся.Мой друг на самом деле использует свою ванну, чтобы мыть свою. Я не уверен в чистоте этого метода, но думаю, вы можете его попробовать.

4. Меня больше всего раздражает то, что вы не знаете, когда он на самом деле включен или выключен. Тогда индикатор не горит. Единственный способ узнать это по теплу, исходящему от блока.

5. К сожалению, внешний вид становится горячим на ощупь. Хотя это не вызовет ожогов второй или третьей степени, оно может вызвать боль и ожог первой степени. Важное примечание по технике безопасности ….. НЕ ДОПУСКАЙТЕ детей от устройства.

17 лучших электрических сковородок (обновлено 2021 г.)

Если вы хотите стать шеф-поваром для гурманов, не проходя дорогостоящее обучение, простое решение — приобрести подходящую кухонную технику. Они позволят вам без труда приготовить множество рецептов! Среди прочего, одним из лучших приборов для кухни будет электрическая сковорода best . Если вы не знаете, какой из них сделает идеальный выбор, продолжайте читать и узнайте о некоторых товарах, которые должны быть частью вашего объявления!

Не менее важно приобрести жаровню, которая будет готовить равномерно, что может оказаться дорогостоящим приобретением, если вы не выберете легкую электрическую жаровню .Они намного практичнее, чем вы ожидаете, а время их приготовления для различных видов спичек и различного веса берется из комплекта с электрической сковородой.

Мы выполнили всю работу по выяснению этого за вас! Мы изучили, прочитали обзоры, прошли сложную оценку технических аспектов каждой из лучших электрических противней для жарки , чтобы предоставить вам самый лучший выбор на рынке.

Список 17 лучших обзоров электрических сковородок

1.Nesco 4818-47 18 кварт. Roaster Oven

• Nesco, Prosctor Silex, Oster и Hamilton Beach , по всей видимости, являются четырьмя ведущими поставщиками качественных духовок для обжарки. Остальные предприятия, кажется, заглушены достижениями четырех фирм.
• Принципиальное отличие этой версии Nesco, которое больше всего взволновало клиентов, заключалось в том, что регулятор температуры изменялся. Да, каждая электрическая печь для обжарки включает в себя регулируемый регулятор температуры, однако он помечен как температурой, так и программным обеспечением (медленное приготовление, приготовление, жаркое, запекание (и пар).
• Хотя домашние повара могут сообщать вам, какая температура соответствует какой программе, это чрезвычайно ценно для людей, которые постоянно не готовят медленно.

2. Духовка Rival Roaster

• С легкостью готовьте пищу в праздничные дни и специальные мероприятия с помощью печи для жарки на 18 литров Rival . Эта электрическая печь для обжарки подходит для множества различных задач по приготовлению пищи, таких как выпечка, запекание и медленное приготовление, а также обладает огромной емкостью, в которой могут поместиться индейки и жаркое около 22 фунтов.
• Регулируемый диапазон температуры от 150 до 450 градусов по Фаренгейту делает эту жаровню идеальной для приготовления огромного количества блюд. Кроме того, удобный режим нагрева поддерживает идеальную температуру для сервировки блюд. А благодаря съемной решетке и сковороде эту духовку легко мыть.

3. Hamilton Beach 32184 Жаровня на 18 кварт

• Думаете, как приготовить рыбу, как профессионал? Вам не нужно обладать экспертными способностями или стать опытным поваром.В лучшем случае вам понадобится только лучшая электрическая сковорода , как эта версия от Hamilton Beach .
• Кроме того, это превосходная печь-жаровня с точки зрения гибкости, поскольку ее можно использовать по-разному, даже для выпечки. Кроме того, температура может изменяться, что позволяет вам выбрать идеальную степень тепла в зависимости от мяса, которое вы готовите. К устройству обращена удобная ручка, и вы сможете повернуть ее на максимальную температуру до 450 градусов по Фаренгейту.
• Подставка для добавления съемная, и ее можно использовать как меню. Это удобная функция, так как вам больше не нужно перемещать жаркое перед работой. Также замечательно, что боковые ручки остаются прохладными на ощупь, независимо от продолжительности жарки прибора.

4. Oster CKSTRS23 Roaster Oven

• Что касается качества, которое вы должны искать в электрической духовке, то Oster CKSTRS23-SB в значительной степени является стандартом в отличие от остальных электрическая сковорода для жаровни должна быть измерена относительно.
• Это внушительный вес в 22 фунта, что по сути означает, что вы можете сопоставить с ним что угодно, вплоть до 22-фунтовой индейки. Когда приготовление будет завершено, индейку можно вынуть из духовки с помощью съемной решетки, которая есть в духовке. Внутренняя часть духовки сделана из эмалированной стали, что дает ряд преимуществ.
• Для начала, эмаль равномерно распределяет тепло по всей поверхности духовки. Далее, зуб — это ваш новый тефлон, а это значит, что его очень легко мыть, и еда не прилипает к нему.
• Наконец, вы можете приобрести Oster CKSTRS23-SB с крышкой для наливки, что, по нашему мнению, стоит дополнительных денег, так как из этого получается очень насыщенный, влажный напиток.

5. Nesco 4816-14 Porcelain Roaster Oven

• Nesco 4816-14 — это легкая электрическая сковорода с интригующим традиционным дизайном, напоминающая чайник. Это 6-литровая емкость вместе с антипригарным внутренним покрытием, которое упрощает стирку.
• Модель может использоваться для приготовления, варки, жарки, запекания или просто для работы. Как и многие другие электрические жаровни , сковорода , она включает в себя автоматический регулятор температуры и простой регулятор температуры.

6. Гриль-гриль Ronco Showtime большой емкости

• Готовьте, как кулинар, с помощью электрического жаровни Ronco Showtime , известного своими высокопроизводительными духовками. Духовка достаточно велика, чтобы в ней поместились 15-фунтовая индейка или 2 целых цыпленка.
• Он удерживает влагу и оптимизирует вкус благодаря технологии самоочищения. Его съемный нагревательный отражатель подчеркивает вкус мяса и уплотнения на празднике. Сейчас мы говорим!
• Жаровня включает 3 режима приготовления — жаркое, жаркое и без нагрева. Кроме того, в нем есть корзина для многоцелевого использования. В нем могут быть гамбургеры, овощи, бутерброды и другие блюда.
• Гибкий таймер автоматически закрывает плавки по истечении времени приготовления, чтобы предотвратить образование желирования.Поддон вместе со съемной стеклянной дверцей также можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

7. Жаровня Rival RO230-B

• Если вы предпочитаете эмалированную стальную конструкцию этого Oster, но не думаете, что вам потребуется самонастраивающаяся крышка, то самый лучший электрический Жаровня для вас была бы Rival Roaster Oven . Нам нравится тот факт, что он несколько дешевле, чем Oster.
• Вы можете приобрести 22-квартовую электрическую жаровню по полной цене, однако вместе с Rival вы также можете приобрести 18-квартовую электрическую жаровню и получить намного меньше денег.

8. Oster CKSTROSMK18 Smoker Roaster Oven

• Запекание в духовке имеет свои преимущества, но его нельзя сравнивать с этим насыщенным дымом ароматом, который появляется во время сеанса копчения на открытом воздухе. Если вы любитель копченостей, то мясо из этой духовки придется вам по вкусу. Используйте духовку на улице с деревянной стружкой и многим другим, чтобы получить желаемый вкус.
• Кроме того, вы можете даже использовать его внутри как стандартную духовку для жарки, если вам это нужно.Кроме того, он может быстро запечь 20-фунтовую индейку в этой печи и обслужить множество гостей на любом мероприятии или вечеринке. Кроме того, электрическая печь для обжарки имеет съемные карманы. А электрическая сковорода для жарки , сделанная из стали, имеет эмалевое покрытие.

9. EaZy BrandZ EZO-3016B Oberdome

• Это действительно радикальная куполообразная печь для обжарки, в которой используются технологии нагрева в форме купола, позволяющие готовить пищу в 51 процент быстрее.Это большая печь для обжарки, в которой в крышке есть нагревательный элемент для герметизации блюд.
• Это универсальная духовка, в которой можно приготовить две капсулы, 12 капсул, гамбургеры, а также 22-фунтовую индейку. Это действительно многофункциональная электрическая духовка , которая идеально сочетается со столешницей. Это компактный духовой шкаф, который можно использовать в походах.
• Духовка потребляет 1150 Вт электроэнергии, предварительно нагревая ее всего за 6 минут. В общем, это энергосберегающая жаровня , в которой используется запатентованный большой плюс.Крышка с двойными стенками из ленты для более быстрого приготовления.

10. Духовка с электроприводом Sunvivi с крышкой для наметывания

• Универсальная электрическая жаровня для выпечки, медленного приготовления, жаркого. Добавьте больше удовольствия в свою жизнь. Крышка Self-Basting всегда рециркулирует влагу, поэтому блюда становятся более ароматными; 1450 Вт с красным светом; Контроллер температуры с полным диапазоном, чтобы ваши блюда были вкуснее при различных температурах.
• Настройка подогрева сохраняет ужин при идеальной температуре для сервировки.Вашим близким, друзьям и гостям может понравиться еда. Рукоятки Cool-Touch на крышке и корпусе защищают ваши ладони; съемный бутон, чтобы вам было намного легче его мыть.

11. Proctor Silex 32191 Roaster Oven

• Proctor Silex разрабатывает бюджетные продукты, соответствующие нашим высоким стандартам. Наконец-то они делают более экономичные продукты, обеспечивающие высочайшее качество. Если вам требуется электрическая сковорода для приготовления основного блюда и вы хотите сэкономить несколько долларов, я настоятельно рекомендую эту версию.
• Самая типичная реакция покупателей была на то, насколько хорошо он приготовлен. Если вы хотите приготовить тушеные блюда и супы в духовке для жарки, я настоятельно рекомендую этот прибор. Он также полностью готовит мясо, но имейте в виду, что этот аппарат не подрумянивается.
• Многие клиенты писали о том, что этот аппарат не нагревается настолько, чтобы подрумянить говядину. Вы всегда можете запекать на медленном огне, а потом жарить говядину в духовке. Я оставлю выбор на ваше усмотрение.

12. Духовка Weston Roaster, 22 кварта

• Будет ли она использоваться для жарки, варки на пару, выпечки или каких-либо других целей, это может оказаться еще одним фантастическим вариантом.Что нам больше всего нравится в этом товаре, так это его низкая цена.
• Это одна из самых дешевых альтернатив, которые вы могли найти. Это действительно жаровня на 22 литра, способная вместить до 24 фунтов индейки.
• Для обеспечения гибкости этот кухонный прибор оснащен регулируемым термостатом, который позволит вам выбрать идеальную температуру максимум до 450 градусов по Фаренгейту. Производитель в настоящее время предоставляет ограниченную гарантию сроком на один год на этот товар.

13. Гамильтон Бич 32229 22-квартовая духовка для обжарки

• Самое первое, что мы собираемся сказать о Гамильтон Бич 3222 9, это то, что у него самый высокий рейтинг Amazon , 4,6 звезды от более 270 клиентов.
• Это 22 фунта, и вы сможете выбрать любимую температуру приготовления примерно до 450 градусов. Это современная рама из нержавеющей стали с простой черной ручкой, которая позволяет вам выбирать температуру.
• С другой стороны, что нас больше всего поразило, так это то, насколько хороши рецепты, которые есть в Hamilton Beach 32229 . Мы попробовали рецепты жаркого из индейки и курицы, и они вышли невероятно вкусными.

14. Жаровня для рыбы Zojirushi America EF-VPC40

• Жаровня, производимая компанией Zojirushi America , специализируется на рыбе, отбивных, курице и говядине. Лучшее нижнее нагревание позволяет готовить пищу без необходимости переворачивать ее.
• Платиновый каталитический фильтр на собственной крышке помогает уменьшить количество дыма и запаха, в то время как платина из фильтра разлагает запах пищи. Более того, фильтр не требует замены, в отличие от фильтров других печей. Таким образом вы сэкономите деньги.
• Электрическая сковорода для жарки Zojirushi America доказала свою пригодность для приготовления жареного блюда, потому что собственная решетка из нержавеющей стали выделяет жир и излишки масла из вашей еды. Нижний и верхний отражатели также улучшают хрустящую корочку.
• На его широкой полке можно разместить более крупное мясо и рыбу. Большинство компонентов сковороды электрической жаровни можно мыть и снимать. Вы можете быть уверены, что приготовление пищи с этим жаровней доставит вам самые лучшие и самые здоровые вкусовые ощущения.

15. Духовка Oster Roaster с крышкой-наметкой

• Oster никогда не перестает удивлять вас своим огромным ассортиментом товаров, который с каждым годом становится все лучше.К вашему удивлению, вы можете даже удвоить эту печь для сервировки шведского стола практически в любом случае, чтобы еда оставалась теплой. Невозможно просто отвести взгляд от темной отделки конструкции из нержавеющей стали.
• Кроме того, электрическая сковорода для жарки поставляется с эмалевым покрытием, которое помогает более равномерно рассеивать тепло, и вы можете быстрее мыть духовку. Крышка изогнута и имеет куполообразную форму, чтобы лучше работать в тепле и сырости. Поэтому готовить в духовке стало проще.

16. Жаровня Oster на 22 фунта со съемным буфетным сервером на 3 ящика

• Это выносливая и долговечная электрическая духовка с конструкцией из нержавеющей стали. Это отличная печь-жаровня с 3 съемными противнями и сервировкой для буфета. Это 22-фунтовая духовка размером 17,6 дюйма на 24 дюйма в ширину и 9,6 дюйма в высоту.
• Духовка идеального размера для семейного дома, в ней можно приготовить 26-фунтовую индейку.Это эффективная и надежная печь-жаровня с приятными на ощупь ручками для простоты управления.
• Это гибкий выбор, который можно использовать для подачи блюд на вечеринках. Шведский стол легко превратит духовку в подогреватель пищи. Это несложно использовать с регулируемыми настройками температуры.

17. Жаровня Weston на 18 литров

• Увеличьте площадь готовки, создавая не вызывающие беспокойства закуски или закуски в духовке для жарки Weston .Эта электрическая жаровня идеально подходит для ужинов в будние дни с семьей, местных обедов, встреч с друзьями в последнюю минуту и ​​отпуска.
• Готовьте, запекайте, готовьте, горячее и работайте — все с помощью одного кухонного приспособления. Модель 18 qt Capacity легко поместится на индейке весом до 18 фунтов. Простая выдвижная подставка и съемный поддон легко помещаются в сервировочную тарелку и позволяют легко мыть посуду.

Руководство по покупке лучшей электрической сковороды для жарки

Как только вы обнаружите, насколько просто и удобно использовать электрическую сковороду , тогда вам непременно нужно будет инвестировать в самую эффективную электрическую сковороду для жарки. смогу позволить себе покупку.

Тем не менее, это будет непростая задача, потому что сектор заполнен разными видами и версиями. Вы будете ошеломлены тем, что сейчас доступно, и можете не знать, какая версия в точности соответствует вашим требованиям.

Чтобы помочь вам сделать гораздо более осознанный выбор, вот несколько важных переменных, которые вам нужно будет учесть, чтобы убедиться, что вы получите достойное соотношение цены и качества при покупке этих лучших электрических противней для жарки .

Технологии

Честно говоря, технология, используемая в электрической сковороде , не должна быть вашей главной заботой, хотя стоит проверить, чтобы убедиться, что вы получите настоящую вещь.

В некоторых из этих крошечных духовок используются компоненты электрического нагрева для преобразования электрической энергии в тепловую и, таким образом, позволяют готовить пищу быстрее и лучше. Убедитесь, что духовка работает по этому правилу, чтобы не покупать менее эффективные имитации.

Размер

Размер также является важным аспектом, о котором следует подумать при поиске электрической сковороды , и он может означать две вещи. Во-первых, это общий размер этого устройства.Все дело в том, какое расстояние жаровни потребуется на вашей кухонной скамейке, и насколько легко будет убрать ее, когда она не используется.

Реальные размеры электрической духовки измеряются в квартах. У огромного жаровни мощность 22 кварты, а у маленького — около 10 кварт или меньше. Следующим элементом, о котором следует подумать, что касается размера, является то, что все количество блюд, которые ростер может приготовить за один раз.

По причинам, которые нам еще предстоит понять, насколько большие блюда, которые можно приготовить с помощью этого прибора, измеряется у так называемых индюков, вероятно, потому, что птица, похоже, является любимым выбором жареной пищи.

Если вы относитесь к тем мужчинам и женщинам, которые любят жарить целую индейку одновременно, обязательно внимательно ознакомьтесь с техническими характеристиками устройства для жарки, чтобы узнать, поместится ли массивная индейка в маленькую духовку.

Электрическая сковорода для жарки подскажет, с каким размером индейки она может справиться, что даст вам общее представление о том, как можно одновременно прожарить несколько различных продуктов. Фантастический ростер должен иметь размер от 20 до 30 фунтов индейки.

Термоконтроллеры

Среди основных вещей, которые нужно искать в жаровне, есть терморегуляторы, которые она использует. У хорошего должна быть автоматическая или, по крайней мере, сменная ручная система терморегулирования.

Если вы выбираете ручную регулируемую тепловую систему, убедитесь, что секции нагрева четко обозначены на плате рядом с регулятором. Обычно они маркируются от 150 до 450 градусов по Фаренгейту.

В случае, если вы выбираете программу автоматического управления температурой, убедитесь, что светодиоды или настройки таймера работают безупречно.Машина должна иметь возможность выключать духовку, когда время нагрева, которое вы кладете, истекло.

Материал

Узнайте, какие готовки лучше всего подходят для жарочной печи. В большинстве электрических сковородок используется съемный эмалевый материал, нанесенный на сталь. Качественный материал готовки способствует равномерному распределению тепла в электрических жаровнях. Кроме того, он обеспечивает достаточное удержание тепла.

Материал для приготовления пищи также необходимо мыть в посудомоечной машине.Многие эмали на стали прекрасно готовятся, тем не менее, их легко мыть в посудомоечной машине или без нее.

Крышка

Крышка этой духовки может испортить или сломать ваше абсолютно готовое жаркое. Перед покупкой проверьте размеры крышки. Если вы планируете большую часть времени жарить индейку целиком, купите систему с высокой куполообразной крышкой, которая обеспечивает больший объем в помещении. Существуют различные бренды, предлагающие крышки с высоким куполом.

Функциональность

В настоящее время на рынке существует множество обжарщиков, которые выполняют простую функцию приготовления, жарки и выпечки.

Есть много других, которые включают дополнительные функции. Например, некоторые действительно работают как курильщики с идеальными насадками или имеют функцию «согреться», которая позволяет вашей пище сохранять тепло в течение нескольких часов.

В некоторых из них могут быть даже дополнительные настройки горячей для подрумянивания жаркого. Жаровня, которая выполняет все основные функции и может подрумянивать и поддерживать еду в тепле, экономит ваше время и энергию.

Форма

Электрические печи для обжарки бывают разных форм, но многие из них квадратные, круглые или овальные.Форма, которую вы выберете, будет зависеть от ваших личных предпочтений, но выберите ту, которая не имеет острых углов в помещении. Духовки с круглым внутренним контуром легко мыть.

Стойка и ручка

Фантастическая электрическая сковорода должна иметь термостойкую ручку. Можно выбрать любую конструкцию управления, но сделать ее термостойкой и без достаточного расстояния удержания. Это может быть для вашей личной безопасности.

Ростер также должен поставляться с решетками, чтобы дно индейки не стало слишком сухим или слишком влажным.После того, как индейка поставлена ​​на решетку, в духовке равномерно циркулирует воздух. Решетка помогает собрать горячий сок из жарящейся индейки и использовать его для приготовления соуса.

Стиль и цвет

Дизайн и цвет действительно будут зависеть от вашего личного вкуса, однако вы можете выбрать цвет, который соответствует цветовой схеме интерьера вашей кухни. Хорошая жаровня также должна иметь термостойкое покрытие.

Заключение

Электрическая жаровня также стала незаменимой на расширяющейся кухне.Просто воспользуйтесь возможностью, чтобы выбрать тот, который эффективно соответствует вашему образу жизни.

На самом деле, электрическая сковорода для жарки best — незаменимый прибор. Это может быть полезно не только для жарки. Даже если вы новичок на кухне, вы можете легко превратиться в шеф-повара-гурмана, используя бесчисленные рецепты, с которыми вы можете экспериментировать.

Чтобы сделать вывод, который не вызовет сожалений, обратите внимание на лучшую электрическую сковороду для жарки , о которой мы упоминали ранее.Они могут обеспечить отличное соотношение цены и качества, учитывая исключительную производительность и расширенные функции, которые вы можете найти в этих товарах.

Инструкции для духовки Rival 18quart Roaster Oven

Инструкции для духовки Rival на 18 литров

Жаровню Rival на 18 литров можно использовать для приготовления жаркого из говядины, ветчины, свинины, курицы и индейки. Жарочные печи Rival — это портативные варианты для приготовления или разогрева продуктов, которые необходимо транспортировать, или для сохранения продуктов в тепле во время вечеринок.Жаровни-конкуренты, у которых есть принадлежности для сервировочных буфетов, можно использовать для подогрева и сохранения тепла трех разных блюд, что делает их идеальным устройством для проведения банкетов. Есть ли у этой Искры идея?

Инструкции

1. Подготовьте жаровню к работе. Вымойте все его части, включая съемную жаровню, съемную решетку, съемную раму для сервировки буфета и посуду, а также крышку. Если вы используете жаровню впервые, установите крышку.Используйте два винта, чтобы прикрепить ручку крышки к крышке. Прикрутите ручку так, чтобы она плотно прилегала.

2. Поместите съемный противень для жарки на дно жаровни. Если вы используете жаровню для приготовления мяса, поместите съемную решетку внутрь жаровни. Если вы разогреваете продукты с помощью сервировочного стола , опустите решетку и поместите сервировочный столик в жаровню. Рама сервера опирается на противень для жаровни.

3. Держите регулятор температуры в положении «Выкл.», Пока вы не подключите устройство.После подключения жаровни Rival разогрейте жаровню в течение 20 минут до желаемой температуры, необходимой для приготовления или разогрева блюда.

4. Поместите продукты в жаровню. Закройте жаровню крышкой. Следите за временем жарки или приготовления, указанным в буклете с рецептами, для приготовления мяса и других продуктов. Например, приготовление индейки весом от 14 до 22 фунтов при температуре 350 градусов по Фаренгейту занимает от 9 до 14 минут на фунт. Каждый раз, когда вы готовите мясо в жаровне, используйте термометр для мяса, чтобы проверить степень готовности мяса перед подачей на стол.

5. Разогрейте продукты в сервировочном буфете, поместив 4 стакана воды в противень для жарки под корпусом и блюдом для буфета. Пар помогает сохранять пищу теплой. Всегда закрывайте жаровню крышкой, когда еда не подается, чтобы сохранить тепло внутри.

6. Завершите приготовление или разогрев продуктов и выключите контроль температуры. Выньте шнур питания жаровни из розетки.

7. Немедленно вымойте съемные части жаровни, чтобы предотвратить их высыхание и ненужную чистку.Используйте мягкую влажную ткань, чтобы протереть внешнюю поверхность жаровни, но никогда не погружайте основание жаровни в воду.

Теги : шведский стол, приготовление разогрева , разогрева продуктов , решетка, приготовление разогрева продуктов , крышка жаровни

Другие виды продуктов, которые можно приготовить в электрическом жаровне

Электрические духовки очень универсальны, и вам определенно стоит отнестись к ним, чтобы приготовить различные другие блюда, помимо жареной индейки.В конце концов, это печь. Вы ведь не просто готовите мясо в своей большой духовке? Как насчет выпечки с ним? Духовки также отлично подходят для приготовления сырников, пирожных, хлеба, пиццы, пирогов, печеного картофеля; вы называете это.

Вы можете готовить самые разные блюда, но вы также можете приготовить восхитительный суп, причем большими порциями, что очень сложно сделать в обычной духовке. Все, что вам нужно сделать, это положить внутрь прозрачную прокладку для сковороды и превратить ее в большую суповую тарелку.

Что можно приготовить в духовке?

Помимо жарки индейки, вы можете приготовить большую партию запеканок, традиционный перец чили, рыбу, лазанью, паровой хлеб, печенье и многое другое с помощью электрической духовки для жарки.Она имеет те же функции, что и обычная духовка, но печь-жаровня портативна; готовить можно где угодно, где есть электрическая розетка. Выпекайте, готовьте на пару, жарьте и медленно готовьте с ними все, что вам нравится. Духовки-жаровни просты в эксплуатации и легко чистятся.

Я люблю готовить печеный картофель. Поскольку они мне очень нравятся, просто здорово иметь возможность быстро приготовить большую порцию. В духовках с обжаркой также получаются прекрасные ребрышки; баранина или свинина. Они получаются нежными и сочными. Тушеная говядина, грудинка и любой другой большой жареный картофель получаются восхитительными и сочными благодаря функции крышки с функцией самовыравнивания.Я готовлю фаршированный перец на сковороде с большим количеством специй, и они определенно понравятся вечеринкам.

Имейте в виду, что вы также можете подавать прямо из духовки; снимите крышку, когда суп или тушеное мясо будет готово, и уменьшите температуру до 200 ° F. Это сохранит еду в тепле, пока ваши гости будут наслаждаться ею, как если бы у них был шведский стол. Электрическая печь для жарки делает жаркое из индейки максимально влажным и нежным с крышкой для наметки. Убедитесь, что у ваших блюд есть холодные ручки, так как электрические жаровни очень сильно нагреваются, пока вы готовите в них мясо.Всегда используйте термометр для мяса, чтобы проверить готовность индейки. 165F — лучшая температура для хорошей индейки. Если у вас нет термометра для мяса, проткните ноги; если сок выходит прозрачным, значит, индейка приготовлена, готова. Если сок выходит мизинцевым, значит, ему нужно больше времени в духовке.

Можно ли использовать духовку в качестве медленноварки?

Вы можете использовать духовку в качестве мультиварки. Единственное, что количество приготовленной еды будет огромным; вот почему я предпочитаю жаровни меньшего размера из-за большей универсальности.Многие организаторы мероприятий используют печи-жаровни для приготовления больших блюд. Мультиварки бывают только с двумя настройками; HI и LOW. Имейте в виду, что 200 ° F на духовом шкафу для жарки соответствует НИЗКОЙ настройке медленноварки, а 250 ° F — настройке ВЫСОКОЙ. Не забывайте, что вы можете приготовить вкусные соусы для любой вечеринки, используя духовку в качестве мультиварки. Попробуйте соус из шпината, сыр чили и медленно приготовленную тушеную говядину для разнообразия.

Духовки-жаровни с серверами «шведский стол»

Некоторые печи-жаровни поставляются с серверами «шведский стол».Хорошая новость заключается в том, что большинство буфетных серверов умещается во всех печах объемом 18 литров; однако перед покупкой вам следует проконсультироваться с производителем.

Это просто здорово иметь возможность готовить гарниры сверху, пока вы готовите двух цыплят внизу. Вы определенно сможете сэкономить время и накормить своих гостей вкусными блюдами. Если вы спросите меня, это полный пакет.
На изображении выше изображена печь для обжарки Oster Roaster Oven 18 Qt со шведским столом.

Время приготовления различных видов мяса в духовке для жарки

Духовки для жарки работают быстро благодаря уникальным нагревательным элементам и небольшому пространству для приготовления пищи.Они также очень способны циркулировать внутри влагу, а крышка с функцией самоналивания прекрасно подходит как для приготовления мяса, так и для хлеба. Все эти функции сокращают обычное время приготовления различных блюд. Проще говоря; они отлично экономят время.

Вот некоторые рекомендации по времени приготовления для различных частей мяса:

Идеальный рецепт чили с духовкой для обжарки

Вы можете приготовить традиционный перец чили в духовке для жарки. Все, что вам нужно, это вкладыш из фольги.Следуйте инструкциям ниже, и вы удивитесь, насколько это вкусно!

Состав:

• 3 банки по 16 унций. фасоль пегая
• 10 фунтов говяжьего фарша (чем постнее, тем лучше)
• 10 стаканов холодной воды
• 6-8 помидоров среднего размера
• 3 большие луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 1/3 стакана порошка чили
• 2 столовые ложки черного молотого перца
• 1 столовая ложка молотого кайенского перца
• 4-5 зеленых чили
• 3 ½ стакана томатного соуса
• Соль по вкусу

Указания:

1. Начните с подрумянивания говяжьего фарша в большая сковорода; как только они подрумянятся, отложите их в сторону.
2. Откройте банки с бобами пинто и слейте воду.
3. Нарезать кубиками помидоры, лук и перец чили.
4. Измельчите зубчики чеснока.
5. Налейте 2 стакана воды в жаровню и положите сверху пленку.
6. Разогрейте жаровню до 350 ° F в течение 10 минут.
7. Добавьте все ингредиенты в духовку и перемешивайте в течение минуты.
8. Закройте крышку и готовьте около часа или пока перец чили не станет мягким.

Подавать с тертым сыром чеддер.На 50 порций.

Как согреть пищу в духовке?

Ваша электрическая духовка для жарки оснащена функцией «поддержания тепла». Это очень полезно, когда вы ожидаете много гостей, поскольку они никогда не приходят в одно и то же время, и вам нужен способ согреть еду. Простой трюк с духовкой — это все, что вам нужно!

Вот простые шаги, чтобы согреть пищу с помощью жаровни:

• Подключите жаровню к электросети и закройте крышку.
• Установите температуру 350 ° F и оставьте на полчаса.
• После этого уменьшите огонь до 200 ° F.
• Откройте крышку и поместите горячие блюда или блюда в духовку.

Что находится внутри электрической духовки?

Имейте в виду, что не все электрические жаровни производятся одинаково. Если вы хотите узнать, как выбрать лучший и получить доступ к расширенным функциям, вы можете прочитать наше руководство по выбору лучшего электрического жаровни.

Ваша электрическая духовка-жаровня имеет следующие особенности, если вы выбрали подходящую:

• Крышка с функцией самовыравнивания ; эта особенность имеет огромное влияние на сочность мяса.
• Качественный нагревательный элемент ; Некоторые печи из списка, такие как Nesco, имеют специальную систему нагревательных элементов «Circle of Heat», которая охватывает духовку и улучшает качество приготовления.
• Съемная решетка , которая защищает мясо от жира и капель внизу.Большинство моделей имеют ручки по бокам, чтобы вы могли легко поднять индейку после ее приготовления.
• Поддон съемный ; большинство сковородок имеют эмалевое покрытие, однако Nesco обычно использует фарфоровые сковороды, которые делают среду для приготовления пищи более здоровой.
• Ручки холодные ; остерегайтесь этого, так как очень легко обжечь руки горячей поверхностью духовок. Во время использования они сильно нагреваются. Холодная ручка всегда остается холодной, так что вы можете спокойно держать крышку.
• Прозрачное окошко на крышке ; прозрачное окошко позволяет следить за состоянием мяса, не открывая крышку.

Заключение

Свою электрическую духовку можно использовать так же, как старую большую духовку. Это универсальный кухонный прибор. С его помощью легко запекать, запекать, готовить на пару и медленно готовить. Кроме того, прекрасно готовить большие партии еды для больших общественных мероприятий или многолюдных встреч. Добавление подкладки для сковороды внутри превращает духовку в негабаритную мультиварку, в которой можно готовить тушеное мясо, суп и многое другое.

Как согреть горячую пищу перед подачей на стол

Будь то утро выходного дня, и вы готовите партию блинов или готовите несколько блюд для праздничного ужина, часто необходимо найти способ согреть еду. К счастью, на вашей кухне есть несколько различных методов, чтобы французские тосты, жареные во фритюре блюда и даже картофельное пюре не остыли.

Важно помнить, что еда, которую хранят на открытом воздухе и не хранят в достаточной степени теплой или прохладной (ниже 40 F или выше 150 F), может быть опасной для употребления.Держите под рукой термометр, чтобы проверять температуру еды.

Духовка

Некоторые духовки на самом деле будут иметь настройку «теплая», которая обычно составляет от 170 до 200 F, или выдвижной ящик для подогрева, который предназначен для хранения продуктов на уровне, теплой температуре. Если в вашей духовке нет ни того, ни другого, установите температуру от 200 до 250 F. Переложите приготовленную пищу на противень, пригодную для использования в духовке кастрюлю или форму для запекания и накройте алюминиевой фольгой перед тем, как поместить в духовку.

Если вы хотите, чтобы партии блинов, вафель, оладий или других жареных блюд оставались теплыми, поместите их одним слоем на решетку для охлаждения, установленную над противнем, чтобы они не стали мокрыми или размягченными.Вы также можете слегка накрыть фольгой, чтобы предотвратить дальнейшее потемнение снаружи.

Для продуктов, которые необходимо держать в тепле более 15 или 20 минут, проверьте с помощью мгновенного термометра, чтобы убедиться, что температура не менее 140 F; в противном случае немного увеличьте температуру духовки. Имейте в виду, что если вы попытаетесь держать пищу теплой более часа или двух, текстура пищи может стать губчатой ​​или профиль вкуса может измениться. Вместо этого подумайте о разогреве ближе к истечению срока службы.

Медленноварка или жареные блюда

Для горячих овощей, соусов, рагу и супов можно использовать мультиварку или жаровню на низком уровне, чтобы еда оставалась теплой. Как и в духовке, если вы планируете хранить продукты дольше часа, вы можете заметить изменение текстуры или вкуса. Несмотря на то, что прибор настроен на нагрев, еда может продолжать медленное приготовление в небольшой степени.

Рисоварка и другие пароварки

Если вы используете рисоварку для приготовления риса, то рис, скорее всего, останется горячим и влажным в течение часа или более, пока он находится в «теплом» режиме.Если вы используете метод приготовления на пару, вы обычно можете сохранить еду в тепле, если выньте нагревательный элемент из пароварки (снимите его с плиты или выключите электрический пароварку) и отложите посуду для готовки. Возможно, вы захотите на мгновение открыть крышку, чтобы выпустить пар, чтобы еда не продолжала готовиться. Закройте крышку и отложите плиту до подачи.

Охладитель или изолированный мешок

Мы можем подумать об использовании холодильника или изолированной сумки для покупок при транспортировке продуктов, которые необходимо хранить в холоде, но и то, и другое также отлично сохраняет продукты в тепле.Если еда не в закрытой посуде, переложите ее в закрытый контейнер или заверните в алюминиевую фольгу и храните в холодильнике или пакете. Время от времени проверяйте температуру пищи, чтобы убедиться, что она не опускается ниже 140 F.

Горячие тарелки для сервировки

Если между приготовлением еды и ее подачей проходит не так много времени, но достаточно времени, чтобы еда немного остыла, нагревание тарелок, на которых она будет подана, является решением. Убедитесь, что ваши тарелки безопасны для использования в духовке — керамические тарелки хорошо сохраняют тепло.

Чтобы согреть тарелки для сервировки, поместите их в духовку на 15 минут при самой низкой температуре духовки, например, от 150 до 200 F. Вы также можете использовать выдвижной ящик для подогрева или тостер, если он достаточно большой. Как вариант, вы можете разогреть тарелки в микроволновой печи в течение одной-двух минут. Если вы много занимаетесь развлечениями, возможно, вы захотите приобрести электрическую грелку для тарелок.

Если вы нагреваете тарелки в духовке, убедитесь, что вы всегда пользуетесь прихватками, сообщайте другим, что тарелка горячая, и не ударяйте по тарелке, помещая ее в холодное место, например, в холодильник.Тепловой удар от горячего к холодному может привести к поломке пластины.

Алюминиевая фольга

Если вам нужно на короткое время согреть пищу, можно обернуть ее или накрыть алюминиевой фольгой. Просто имейте в виду, что фольга будет держаться на огне всего около 30 минут.

Если вы пытаетесь сохранить жаркое, стейк или целую птицу в тепле, накрытие алюминиевой фольгой в состоянии покоя принесет пользу мясу двумя способами: оно будет поддерживать его при теплой температуре, позволяя сокам перераспределиться.Просто убедитесь, что вы неплотно накрыли его фольгой; если вы его плотно накроете, горячее мясо потеет и вы потеряете ценную влагу, которую пытаетесь удержать. Жаркое лучше всего отдыхать от 10 до 20 минут перед нарезкой, но время отдыха будет зависеть от его размера. Индейка может сидеть от 20 до 45 минут, в зависимости от размера птицы (чем крупнее птица, тем дольше время отдыха). Перед подачей стейки или отбивные должны постоять, накрытые фольгой, в течение 5 минут.