объединение кухни с балконом и можно ли совместить

Многие собственники небольших квартир пытаются найти вариант, благодаря которому они смогут оптимально использовать все жилое пространство. Для увеличения размера комнаты существует вариант объединения кухни с лоджией. С каждым годом подобная идея становится все более популярной, потому что о просторной и светлой кухне мечтает каждая хозяйка.

Стоит учитывать, что такое мероприятие сопровождается многочисленными нюансами в виде разрешений со стороны государственных органов, а также затратными ремонтными работами.

Особенности и преимущества

В первую очередь вам следует определиться, желаете ли вы, чтобы кухня целиком переместилась на лоджию или частично. В первом случае вы сможете значительно сэкономить пространство в своей квартире. Однако есть риск получить хлопоты со стороны БТИ, пожарной и газовой службы.

Если говорить о преимуществах объединения двух помещений, можно отметить несколько пунктов:

• при помощи данного способа вы сможете увеличить площадь комнаты;
• увеличивается количество света, благодаря большому окну на лоджии;
• улучшается теплоизоляция, так как лоджию дополнительно утепляют;
• подобное решение оригинально смотрится и дает возможность оформить помещение в необычном и современном стиле.

При этом вам следует учитывать некоторые особенности перепланировки, к которым нужно заранее подготовиться:

• такую планировку нужно узаконивать в обязательном порядке. Вам потребуется заказать проект и ожидать решения после подачи пакета документов. Подобный процесс сопровождается большими затратами и длительным сроком;
• будьте готовы к дополнительным тратам на перепланировку балкона: объединение двух комнат требует утепления стен, пола, вывода канализации и прочих работ.

Можно ли?

Многие хозяйки мечтают убрать подальше рабочую зону, чтобы она не находилась на виду. Данные действия помогут превратить кухню в уютную столовую или гостиную. Если вам хочется переместить мойку, плиту и кухонный гарнитур, учитывайте, что узаконить подобные мероприятия у вас вряд ли получится.

Согласно данным, которые предоставлены Службой перепланировок и согласований, проекты, сопровождаемые переносом кухни на лоджию, относятся к категории заранее не согласуемых мероприятий.

Поэтому вы можете просто снести стену, объединив две комнаты. Взвесьте все «за» и «против» перед тем, как действовать. Не нужно сразу же хвататься за молоток и крушить перегородку. Детально продумайте новый проект, просчитайте свою выгоду касательно метража. Не стоит забывать о том, что некоторую долю площади вы потеряете за счет широкого слоя утеплительных материалов.

Чтобы на вас не были наложены штрафные санкции, и соответствующие органы не требовали устранить самовольные действия, в обязательном порядке согласовывайте изменения в соответствующих инстанциях.

Как происходит согласование перепланировки:

• в первую очередь вам нужно предоставить новый проект в БТИ;
• одобренный проект будет согласован с СЭС и МЧС на вопрос безопасности;
• после этого вам потребуется согласовать одобренный проект с пакетом разрешений от ЖЭКа и соглашением от технического надзора в жилищной инспекции. Данная организация занимается выдачей разрешений;
• жилищная инспекция должна составить итоговый акт о перепланировке по окончанию ремонтных работ.

Объединение

Чтобы соединить балкон с кухней, есть два способа:

• В первом случае убирается окно с дверью. Вместе с этим вам следует оставить подоконную часть стены. При выборе данного способа оформление планировки на объединение считается необязательным, но при продаже жилплощади вам потребуется вернуть все в первозданный вид;

• Второй способ предусматривает полноценное устранение перегородки, благодаря чему происходит совмещение двух помещений в одно. При выборе данного варианта, вам потребуется оформить соответствующую документацию.

При полном демонтаже стены необходимо согласование. Если стена будет признана несущей, то есть перегородкой, которая отвечает за прочность всего сооружения, официального разрешения на ее снос вам никто не даст. Толщину несущей стены определяют следующим образом:

• в панельном доме ее толщина составляет 120-140 мм;
• в монолитном доме показатель превышает 200 мм;
• в кирпичных домах толщина должна быть более 380 мм.

Если вы планируете присоединение кухни к балкону, уделяйте особое внимание утеплительным работам. Утеплить следует все элементы лоджии, кроме внутренней стенки. Применяйте в своей работе только эффективные материалы, чтобы не замерзнуть в зимний период времени. При монтажных работах с остеклением, обращайте предельное внимание на места стыка между рамой и стеклом. Данные зоны следует проложить пароизоляцией.

Как перенести кухню на балкон:

• произведите снятие старого стеклопакета и отделки на лоджии или балконе. Оконные блоки следует трогать в последнюю очередь. На балконе должно остаться ограждение из металла, на лоджии только тонкая перегородка, которая устанавливается, как правило, по стандарту в любом здании. Если перегородка отсутствует, останется также только каркас из металла;
• далее следует выровнять пол в том месте, где стояла стена. После того, как вы уберете старую отделку, балконная плита может быть неровной по краям. Из-за того, что по краям плиты потребуется монтировать стену, основание должно обладать ровной поверхностью. Яму следует бетонировать при помощи обычного раствора М300;
• теперь можно возводить стену на необходимую высоту. На текущий момент, для того чтобы возвести стену на балконе, пользуется популярностью газобетон. Данный материал сопровождается легкостью в укладке и небольшим весом;
• если вы убрали стандартную отделку с балкона, то вместе с возведением стены, вам потребуется с наружной стороны ее обшить при помощи отделочного материала. Как правило, для данного мероприятия используется сайдинг;
• теперь можно устанавливать оконные блоки. Для остекления подойдут двухкамерные стеклопакеты. Они обладают большой площадью и необходимым уровнем теплоизоляции. Выбирайте профиль с большим количеством камер;
• при расширении за счет соединения кухни с лоджией, вам также потребуется проведение электрической проводки, установка монтажной коробки под розетки, монтаж выключателей. Помните о том, что увеличение кухонного пространства требует дополнительных светильников и розеток под бытовые приборы;
• в совмещенной комнате потребуется утеплить пол, стены и потолок. Самым оптимальным способом является вариант, в котором утепляются деревянные бруски или обрешетки. В работе можно использовать маты минеральной ваты или пенопласт. Утеплитель укладывается в два слоя с перекрытием швов. Весь материал прикрепляется с помощью пластиковых дюбелей-зонтиков либо приклеивается на монтажную пену.
• помните о том, что если мы совмещаем два помещения, значит, требуется обшивка отделочными материалами. Можно использовать фанеру или гипсокартон, на которые наносится шпаклевка, обои или краска;
• совмещение балкона можно считать завершенным после того, как вы закончили работы с утеплением. После этого ведутся работы по отделке, а на них сильно влияет тот факт, какое помещение (кухню или зал) мы объединяем с лоджией.

Данное пошаговое руководство поможет вам объединить два помещения и увеличить свободное пространство в своей квартире. Внимательно соблюдайте последовательность действий, чтобы уменьшить потраченное время. Чтобы присоединить комнату к своей лоджии или балкону, вам потребуются строительные навыки и терпение. После окончания работ, вы можете приступать к приданию нового стиля помещению, которое вы решили объединить.

Что можно перенести на лоджию

После того, как заканчиваются ремонтные мероприятия, многие владельцы квартир задаются вопросом, касательно того, что можно расположить на лоджии. К самому простому варианту относится установка мебели и бытовой техники, которая не требует вспомогательной системы водоотведения.

Вы с легкостью можете перенести на балкон холодильник, СВЧ-печь и мультиварку. На данные предметы не требуется разрешение соответствующих органов. На любой прибор, который способен вызвать возгорание или затопление, вам потребуется долгое время на получение согласия от инстанций, ответственных за безопасность. Самым сложным процессом считается перенос газовой плиты.

Если вы хотите перенести раковину, насос, водопровод или вытяжку с обратным клапаном, помните о том, что на них также требуется разрешение. Выведение канализации доступно только тем жителям, которые живут на первом этаже. Не следует осуществлять перенос на балкон общедомовой системы отопления, это категорически запрещается.

Тепло можно обеспечить при помощи локального источника, к которому относится система теплые полы, электроконвектор и прочие варианты.

Интересные варианты в дизайне интерьера

Объединение комнат с лоджией всегда сопровождается множеством оригинальных идей, которые становятся вам доступными. Вам следует заранее продумать, какой интерьер будет поддерживать ваше новое помещение, и как можно с наибольшей функциональностью использовать новые возможности.

К наиболее интересным решениям относятся:

• организация обеденной зоны. Данный вариант является самым оптимальным для небольшой кухни в 6 метров. Вы можете перенести стол на лоджию либо использовать вместо него подоконник. Также можно перенести стулья либо небольшие кресла. При помощи данного способа вы сможете не только сэкономить свободное пространство в своем жилище, но и добавить нотки романтики и уюта в момент трапезы;

• следующим решением является барная стойка. Она внесет в ваш интерьер практичность и стильность. Вы можете не убирать перегородку полностью, потому что она может трансформироваться в отличную стойку. При помощи данного способа вы сможете придать помещению изящество и функциональность;

• весьма оригинально можно использовать полученное место для зоны отдыха с выходом на балкон. Даже на небольшой площадке бывшей лоджии, которая составляет всего 3 метра, вы можете разместить небольшой диванчик и мини-столик. Здесь каждый из домочадцев сможете почитать книгу, выпить кофе или просто провести время с друзьями;

• рабочая зона. Если вы полностью демонтируете перегородку, то тумбочки и некоторую кухонную технику можно будет перенести на бывший балкон. Это поможет увеличить пространство в квартире и оставит место для обеденной зоны;

• кладовая комната. Этот вариант является рациональным использованием утепленного помещения. Поставьте здесь несколько стеллажей для консервации, инструментов и кухонных принадлежностей. Обычно в квартирах не хватает места для хранения подобных вещей, но при помощи лоджии вы сможете все аккуратно разместить.

Данные идеи для нового интерьера помогут вам рационально воспользоваться освободившейся площадкой. Помимо данных вариантов, вы сможете использовать новое место в качестве дополнительной комнаты, библиотеки, кабинета и прочих вариантов, которые вы посчитаете важными и необходимыми.

дизайн, как сделать, фото и видео (Квартирный вопрос)

Добавил(а): Ольга Артемьева 5 ноября

Владельцам малогабаритных квартир приходится искать идеи для оптимального использования жилого пространства. И когда речь заходит о возможностях расширения, на ум приходит балкон или лоджия. Чтобы увеличить размер комнат, прибегают к совмещению их с балконной площадью. Если в кухне с трудом помещаются гарнитур и холодильник, но из неё ведёт дверь на лоджию или балкон, есть возможность объединения двух помещений. В такой расширенной кухне будет больше простора и света, увеличится функциональность и уровень удобства, но и похлопотать при переделке придётся немало. Выясним, можно ли сделать кухню на балконе.

В рамках закона

Высок соблазн убрать с глаз долой всю рабочую зону и превратить бывшую кухню в уютную столовую, гостиную или зал. Если вы мечтаете переместить мойку, плиту и гарнитур, имейте в виду, что вам, скорее всего, это не удастся. В большинстве случаев сделать это запретят в законном порядке. По информации, представленной на сайте Городской службы перепланировок и согласований, проекты по переносу кухни на лоджию относятся к заведомо несогласуемым. А вот объединить их значительно проще. Но только тщательно взвесив все «за» и «против». Не стоит в порыве вдохновения хватать в руки отбойный молоток и рушить преграду между кухней и балконом. Вначале основательно обдумайте свой проект, рассчитайте, какую выгоду в метрах вы получите в итоге. Не забудьте, что часть площади «украдёт» достаточно широкий слой утеплительных и изоляционных материалов.

Из очевидных плюсов проекта выделяем:

• увеличение полезной площади помещения;
• нестандартное и оригинальное интерьерное решение;
• функциональность: возможность разместить больше мебели, бытовой техники;
• дополнительное естественное освещение.

К недостаткам можно отнести:

1. Затраты: утепление, паро- и гидроизоляция, выведение коммуникаций, установка системы отопления обойдутся недёшево.
2. Правовой аспект перепланировки: необходимо заранее разработать проект и согласовать его с правовыми инстанциями. Нередко сбор документов и получение соответствующего разрешения становится делом хлопотным и затяжным.

Возможны два варианта объединения.

1. Демонтаж оконно-дверного проёма при полном сохранении стены. Подоконная перегородка используется как столешница, барная стойка и т. п. В таком случае не требуется разрешения на перепланировку, поскольку её как таковой и нет. Однако если вы захотите квартиру продать, вам придётся вернуть окно и дверь на прежнее место. При желании можно убрать и подоконную перегородку, не выходя за вертикаль контура окна.

   Демонтаж балконного проёма с сохранением подоконной перегородки

2. Полный демонтаж стены между кухней и балконом. Такой вариант потребует обязательного согласования. И в большинстве случаев разрешения на него вы не получите, поскольку стена будет признана несущей, т. е. отвечающей за прочность здания в целом. Толщина несущих стен определяется следующим образом: 120– 140 мм для панельных домов, свыше 200 мм для монолитных и 380 мм для кирпичных.

   Полный демонтаж балконной перегородки

Чтобы избежать штрафов и требований устранить все переделки, обязательно согласуйте запланированные изменения с соответствующими инстанциями.

Этапы согласования перепланировки:

1. Предоставление проекта в БТИ.
2. Утверждённый проект согласуется с СЭС и МЧС на предмет безопасности.
3. Одобренный проект + пакет разрешений от ЖЭКа + договор от технического надзора согласуется с жилищной инспекцией, где выдаётся разрешение.
4. Жилищная инспекция составляет итоговый акт о перепланировке по завершении ремонта.

Что расположить на балконе/лоджии

Проще всего ограничиться установкой предметов мебели и бытовых приборов, не требующих дополнительных систем водо- и парооотведения. Без согласований и разрешений можно расположить на балконе холодильник, микроволновую печь, мультиварку.

Любые приборы, способные вызвать возгорание, взрыв или затопление, придётся долго, утомительно, а возможно, и безуспешно согласовывать с инстанциями, отвечающими за безопасность.

Сложнее всего получить одобрение на перенос газовой плиты. Лучше остановиться на электроплите / электрической варочной панели.

Для балконной кухни лучше предпочесть элетроплиту

На слив для раковины, насос, водопровод, вытяжку с обратным клапаном также необходимо специальное разрешение. Вывод канализации можно осуществить только жителям первого этажа.

Важно: не пытайтесь переносить на балкон систему стационарного общедомового отопления, это строго запрещено. Обеспечьте тепло за счёт локальных источников (тёплый пол, электроконвектор и т. п.).

Идеи проектов (фотогалерея)

Переносим кухню на балкон шаг за шагом

Начинается работа с демонтажа старой балконной облицовки и остекления. Для нового балкона-кухни вам потребуется качественно иной уровень утепления и изоляции.

Увеличение балкона

Чтобы увеличить полезную площадь будущей кухни, маленький балкон можно расширить . Этого можно добиться за счёт выноса вперёд оконной части. По периметру приваривается металлический каркас, выступающий от кромки балкона на улицу на ширину до 30 см. Таким образом, остеклённая зона балкона станет гораздо шире(что актуально как для 3-метровой, так и для 6-метрвой лождии), чем нижнее пространство, а на металлическом каркасе расположится практичный подоконник, который можно использовать как столешницу, подставку для цветов и т. п.

Увеличение балкона за счёт выноса подоконника

Утепление и остекление

Утепление балконного ограждения – основа всей работы. Естественно, если вы имеете дело со сварным металлическим балконным ограждением, понадобится гораздо больше затрат и усилий, чем при работе с кирпичным ограждением на лоджии. Помните, что при утеплении балкона необходимо использовать только лёгкие изоляционные материалы, чтобы не допустить излишней нагрузки  на конструкцию. Не забывайте, что ко всей массе отделочных материалов в итоге прибавится достаточно тяжёлая техника и мебель.

Этапы работы:

1. Избавляемся от щелей и отверстий при помощи монтажной пены. Чтобы предотвратить появление плесени или грибка, обработайте швы и поверхности антисептическим раствором.
2. Между стенами и утеплителем расположите слой пароизоляционного материала.
3. В качестве утеплителя используются минераловатные плиты, вспененный полистирол, уложенные стык в стык.
4. Дополнительную теплоизоляцию обеспечит вспененный фольгированный полиэтилен толщиной 3–5 мм, расстеленный поверх утеплителя. Стыки проклейте при помощи металлического скотча.

   Балкон необходимо ‘обшить’ качественными теплоизоляционными материалами

5. Аналогично утепляется потолок.
6. Поверх утеплителя на обрешётку из бруса или металлического профиля крепятся выравнивающие поверхности (влагостойкий гипсокартон, МДФ, ДСП, фанера и т. п.).
7. Пол покрывается стяжкой, на которой при желании монтируется тёплый пол.

Важно: для того чтобы достичь максимального эффекта, утеплите балкон и с внешней стороны.

 Наружное остекление практичнее всего выполнить из двух- или трёхкамерного ПВХ-профиля.

 Вывод коммуникаций (электропроводка, канализация, водопровод) рекомендуется осуществлять строго с разрешения соответствующих инспекций и согласно утверждённым схемам.

Дизайн и отделка

Отделка стен, пола, потолка выполняется из привычных отделочных материалов, используемых при ремонте квартиры. Сюда впишутся МДФ или пластиковые панели, кафельная плитка, ламинат и т. п. Старайтесь выбирать материалы полегче, если имеете дело с балконом.

Что касается цветовых решений, то предпочтительно использовать светлые тона: они зрительно расширяют пространство. Этой же цели послужит светодиодное потолочное освещение.

Особое внимание уделите окнам. Щедрое естественное освещение необходимо регулировать при помощи штор. Сюда подойдут как обычные занавески, так и жалюзи, римские или рулонные шторы.

Римские шторы украсят интерьер балкона и помогут регулировать естественное освещение

При выборе мебели обратите внимание на складные столы и стулья: они позволят значительно экономить пространство.

Дизайнерские решения для балконной кухни:

1. Обеденная зона на лоджии. Такой вариант подойдёт для просторной, хорошо освещённой лоджии. Здесь располагаются стол (возможен вариант с использованием подоконного проёма как основания для столешницы), стулья, диванчик.

   Обеденная зона на лоджии

2. Подоконник – барная стойка. Эта композиция делает балкон уютным и удобным местом, где можно не только быстро перекусить или попить чай, но и поработать за ноутбуком.

   Подоконник можно использовать как барную стойку для перекуса и работы

3. Балкон – рабочая зона, совмещающая место для приготовления пищи, кладовку и бытовую технику. Этот вариант должен быть максимально проработан с точки зрения функциональности. Компактная мебель, встроенная техника, выдвижные модули, полочки на подоконном пространстве.

   Рабочая зона на кухне-лоджии должна быть максимально функциональной

Кухня и лоджия: Квартирный вопрос (видео)

Не стоит пренебрегать советом не браться за устройство кухни на балконе без наличия соответствующих разрешений и согласований. Это может стоить вам не только штрафов и взысканий, но и проблем с соседями. Если же вы сумели обойти все препятствия и имеете законные основания на перепланировку, дерзайте! Пусть это будет уютная, функциональная комната, которая освободит основное пространство дома для приятных и полезных занятий.

Узнаю новое и интересное, в меру своих способностей делюсь этим с вами. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Увеличение кухни за счет санузла

Собственники квартир, проводящие перепланировку, не редко задаются вопросом, за счет каких помещений возможно расширить площадь кухни? Понятно, что расширение проводится за счет смежных помещений. Так, кухня может граничить с лоджией, ванной, санузлом, жилой комнатой, подсобкой, кладовкой, встроенным шкафом и коридором.

К примеру, увеличить кухню за счет лоджии или балкона нельзя, поскольку такое ремонтное мероприятие трактуются как реконструкция, и согласовать его не получится.

Присоединение к кухне части коридора, холла, кладового и подсобного помещений, а также площади, занимаемой встроенной мебелью, почти всегда возможно согласовать. А как обстоит дело с увеличением кухни за счет санузла? Возможно ли согласовать такой вариант перепланировки в квартире?

Особенности перепланировки с увеличением кухни за счет санузла

Прежде всего обратимся к действующему законодательству. В постановлении Правительства Москвы №508-ПП (приложение №1) приведены следующие формулировки:

«При проведении работ по переустройству и (или) перепланировке… не допускается ухудшение условий эксплуатации дома и проживания граждан (10.1)… нарушение требований строительных, санитарно-гигиенических, эксплуатационных норм (10.9)…».

Смотрим п. 3.8 СанПиН 2.1.2.2645-10 и видим, что размещать ванные комнаты и туалеты над жилыми комнатами и кухнями запрещается, поскольку это ухудшает жилищные условия соседей, приживающих снизу.

Теперь давайте посмотрим, что произойдет, если выполнить перепланировку с расширением кухни за счет санузла. В этом случае увеличенная часть кухни будет располагаться под санузлом квартиры, расположенной этажом выше, в виду одинакового планировочного решения «по стояку» дома.

Выходит, при увеличении кухни за счет санузла собственник квартиры, проводящий ремонт, тем самым ухудшает жилищные условия не соседям, а себе, что также недопустимо.

Следовательно, согласовать перепланировку с увеличением кухни за счет санузла в квартире, над которой располагаются другие квартиры с идентичным планировочным решением, не получится.

Но если квартира находится на последнем этаже, то увеличение кухни за счет санузла возможно узаконить. Ведь при выдвижении кухни в зону санузла над ней не окажется соседского санузла, потому сверху нет соседей. А значит, и требования к перепланировке, утвержденные ППМ №508-ПП, нарушены не будут.

Если в квартире сверху соседи согласовали увеличение кухни за счет санузла, то в квартире этажом ниже надзорные органы также разрешат выполнить аналогичную перепланировку, поскольку в этом случае их кухня окажется под расширенной частью кухни соседей сверху, а не под санузлом.

На практике представленный вариант выглядит следующим образом: предположим, что в квартире девятого этажа девятиэтажного дома собственник официально решил провести ремонтные работы по увеличению кухни за счет санузла. После того, как он согласовал и выполнил такую перепланировку, точно такую же перепланировку сможет согласовать житель восьмого этажа. А в квартире на седьмом этаже такую перепланировку не смогут официально оформить, пока на восьмом этаже не согласуют и не проведут работы по расширению кухни на санузел.

На практике описанные случаи перепланировки крайне редки, но, в принципе, они возможны.

Пример процесса согласования перепланировки с увеличением кухни за счет санузла в г. Москве

Согласование перепланировки с расширением площади кухни на территорию санузла проводится в несколько этапов.

Сначала в Мосжилинспекции получается разрешение на перепланировку и переустройство. Для этого собираются следующие документы:

• Техническая документация на квартиру из БТИ – техпаспорт или поэтажный план с экспликацией.
• Свидетельство о праве собственности или выписка из ЕГРН
• Техническое заключение.
• Проект перепланировки.

Техническое заключение и проект перепланировки разрабатывают специализированные компании, у которых есть законное разрешение на эту работу в виде допуска СРО.

После того, как все документы подготовлены, следует обращение в многофункциональный центр. Из МФЦ все документы вместе с заявлением на перепланировку поступят в Мосжилинспекцию. После получения разрешения необходимо в установленный срок выполнить ремонтные работы.

Работы должны проводиться в точном соответствии с проектом. Сделанную перепланировку затем проверит комиссия жилинспекции, которая выйдет на квартиру для составления акта о завершенной перепланировке и переустройстве.

Завершающим этапом согласования увеличения кухни за счет санузла станет оформление в БТИ новой учетно-техническое документации на квартиру.

Если вы решили попробовать самостоятельно пройти все этапы согласования, то наша компания сможет разработать для вас проектную документацию в составе проекта с техническим заключением, поскольку для выполнения данного вида работ помимо специальных навыков и знаний требуется допуск СРО. Кроме того, мы готовы взять на себя согласование перепланировки вашей квартиры.

Отправляйте свои вопросы по перепланировке на электронную почту, задавайте их на сайте через форму «Вопрос-ответ» или звоните к нам по телефону. Консультация – бесплатна.

лоджия — английский перевод — Linguee

Изменения в пищевых привычках — сравнение диет с рационами ваших бабушек и дедушек

Можете ли вы поучиться у своих бабушек и дедушек, а также их образа жизни?

За последнее столетие наши привычки в еде кардинально изменились, и наши диеты стали почти неузнаваемыми для наших бабушек и дедушек, прадедов и прадедов. Наше отношение к еде изменило то, как мы делаем покупки, готовим и обедаем, но разве современный способ лучше?

Здесь мы смотрим на меняющиеся привычки и сравниваем выбор продуктов питания наших бабушек и дедушек с нашим собственным.

Строгий еженедельный распорядок

Сравните отношение ваших бабушек и дедушек к времени приема пищи с вашим собственным: чем они отличаются? Скорее всего, у ваших бабушек и дедушек был гораздо более строгий распорядок дня, чем у вас сейчас. Пятьдесят-восемьдесят лет назад для семьи было типичным приемом пищи в одно и то же время каждый день (завтрак в 7 утра, обед в 12 часов и ужин в 17 часов), поэтому ваше тело привыкло знать, когда ожидать еды. Такая дисциплина помогла сохранить тонкую талию и свести к минимуму пищевые отходы.В наши дни, однако, многие люди утратили этот дисциплинированный подход к еде и больше не придерживаются правила трех порций еды в день. Пропуск завтрака, перекуса и несколько чашек кофе в день — это понятия, о которых наши бабушка и дедушка никогда бы не подумали. Как вы думаете, как это влияет на ваш образ жизни? Как вы думаете, какой подход наиболее полезен для вашего здоровья?

Еженедельный распорядок на этом не закончился — вполне вероятно, что у ваших дедушек и бабушек тоже был строгий график, когда дело касалось того, что они ели в какой день недели.Часто случалось, что семья ела жареный ужин в воскресенье, за которым следовали остатки холодного мяса в понедельник, а затем любые оставшиеся остатки превращались в пирог или другое блюдо на вторник, среду и четверг. Большинство семей также придерживались установленного правила — по пятницам ели рыбу с жареным картофелем. Еженедельная ротация еды была почти всегда одинаковой: израсходовали все остатки и подавали их со свежими овощами каждую ночь. Хотя у людей часто не было большого выбора, правда, что люди всегда регулярно ели свежеприготовленные блюда и овощи.

Однако сегодня мы окружены выбором. Мы не только можем выбирать, когда мы едим, но и имеем широкий выбор блюд. Еда на вынос, фаст-фуд и готовые блюда изменили способ приготовления и приема пищи. Зачем тратить часы на приготовление пастушьего пирога со вчерашними остатками говядины и приготовление овощей, если вы можете отправиться в супермаркет и купить все готовое? Хотя удобство является важным аргументом в пользу продажи, подумайте о том, как этот сдвиг изменил наши пищевые привычки в глобальном масштабе.Какое отношение вы предпочитаете? Как вы думаете, какое отношение имеет наибольшую пользу для здоровья?

Плюсы и минусы нормирования

Во время Второй мировой войны из-за серьезной нехватки продовольствия британскому правительству пришлось ввести строгую программу нормирования. Импорт еды был строго ограничен, что означало, что еда, доступная в Британии, должна была распределяться справедливо и равномерно между ее жителями. Нормированные продукты включали свежее мясо, сыр, сахар, масло, джем и чай.Фактически, рацион питания для одного человека на неделю был следующим:
• 1 унция сыра
• 2 унции чая (около 20 современных чайных пакетиков)
• 2 унции джема
• 4 унции бекона или ветчины
• 8 унций сахара
• Стоимость 1 шиллинга мяса
• 8 унций жиров (включая 2 унции масла)

После этого пособия у людей также было 16 очков, которые они могли использовать в течение месяца, на которые они могли покупать другие продукты, включая консервы, овес и бобы. Из-за нехватки белой муки хлеб всегда был цельнозерновым и коричневым.Однако, несмотря на нехватку продуктов питания, нормирование оказалось полезным для общего здоровья страны. Черный хлеб намного питательнее, чем белые упакованные буханки, которые мы сегодня находим на прилавках, и люди ели много домашних фруктов и овощей, поскольку их было в изобилии в рамках кампании «Копай для победы».

С другой стороны, пища во время Второй мировой войны часто содержала намного больше нездоровых жиров. Люди жарили картофель на сале, ели хлеб с маслом с каждым приемом пищи и использовали хлеб или сало в качестве основы для многих блюд.Частично это связано с тем, что эти ингредиенты были дешевыми в использовании и в хорошем количестве, но отчасти это связано с тем, что люди были менее осведомлены о питании. Теперь у вас больше шансов зажарить овощи на ненасыщенном растительном масле или использовать пароварку — вещи, о которых не слышали в 1930-40-х годах.

Еще одним положительным моментом эпохи нормирования было отсутствие пищевых отходов. По данным Love Food Hate Waste, мы выбрасываем 7 миллионов тонн еды и напитков каждый год из наших домов, большинство из которых можно было бы съесть.Однако во время войны такие отходы были неслыханными: остатки использовались в других приемах пищи в течение недели. При ограниченном доступе к продовольствию было важно, чтобы люди придерживались принципа «отходы, а не то, что не нужно».

Знаете ли вы?
В эпоху нормирования детские персонажи по имени Картофельный Пит и Доктор Кэррот были созданы, чтобы помочь детям ценить овощи и наслаждаться ими! Этих овощей было вдоволь, и в рамках кампании они рекламировались героями мультфильмов и песнями.

Изменение пищевых привычек

Как уже было замечено, современное приготовление пищи позволяет гораздо меньше времени, чем было раньше. Давно прошли часы, проведенные в рабстве у плиты. Вместо этого полуфабрикаты стали гораздо более популярными, и люди тянутся за полуфабрикатами и блюдами из микроволновой печи несколько раз в неделю. Сравните это с 1930-ми годами, когда полуфабрикаты просто означали еду в консервных банках — удобство, потому что они позволяли людям есть фрукты и овощи вне сезона и давали им легко готовить мясо и рыбу.В наши дни удобство — реальный аргумент в пользу продажи: многие люди в современном мире не находят времени для еды и считают, что они всегда слишком заняты. Тем не менее, приготовление свежих продуктов не должно занимать часы — сравните приготовление быстрой свежей пасты с ожиданием очереди в ресторане быстрого питания — количество времени, вероятно, будет таким же.

Точно так же в сегодняшнем мире мы проводим гораздо больше дней в ресторанах вне дома, чем раньше. Для ваших бабушек и дедушек еда вне дома, вероятно, была редким угощением, оставленным для особых случаев.В настоящее время многие семьи едят вне дома еженедельно. Кроме того, вы, вероятно, будете потреблять больше калорий, когда обедаете вне дома, чем когда вы едите дома. Эта растущая тенденция к еде вне дома увеличивает нашу талию — возможно, старшее поколение в конце концов это правильно понимало — возможно, нужно оставаться дома, чтобы стать новым выходом!

Однако это еще не все плохие новости. Хотя наши бабушка и дедушка, возможно, ели больше домашних блюд и свежих домашних овощей, отчет Агентства по пищевым стандартам на самом деле показал, что сейчас мы едим больше фруктов, «экзотических» овощей, курицы и индейки, чем 50 лет назад, а также больше молочных продуктов с низким содержанием жира, которые намного лучше для нашего здоровья.(Примечание: всегда ищите нежирные молочные продукты с низким содержанием сахара, так как многие десерты с низким содержанием жира содержат высокий процент сахара, чтобы компенсировать низкий процент жира!) Частично это можно объяснить тем, что мы В наши дни мы гораздо более образованы в вопросах питания, чем наши бабушка и дедушка.

Перекусить или не перекусить

Строгий распорядок дня наших бабушек и дедушек разрешал трехразовое питание и не более. О закусках было почти не слышно, и в течение дня было ограничено количество предварительно упакованных товаров, которые можно было взять и унести.Современный мир сильно отличается. Рестораны, супермаркеты и другие места, где продают еду, открыты 24/7, а это значит, что еда доступна, когда мы этого хотим. Быстрая жизнь людей сегодня означает, что мы без колебаний забираем пакеты с чипсами, печеньем и другими закусками. Поскольку еда доступна всегда и везде, наша талия просто не успевает за количеством потребляемых калорий. Может, пора вырвать листок из книги наших дедушек и бабушек и вернуться во времена строгого распорядка?

Повышение или снижение кулинарных навыков?

Во времена наших бабушек и дедушек научиться готовить было единственным способом быть уверенным в хорошей еде на столе, и обычно это делала хозяйка дома.В наши дни приготовление пищи стало почти хобби, а не необходимостью, поскольку многие люди не знают, как использовать деревянную ложку от лопатки. Многие люди просто не приобрели кулинарных навыков, которыми обладали их родители, и, наряду с ростом количества полуфабрикатов, приготовление свежих продуктов каждый день стало умирающим искусством. Когда наши бабушка и дедушка готовили еду, они жили гораздо более самодостаточной жизнью, выращивая много собственных овощей и ежедневно покупая продукты из-за отсутствия холодильника. Это было поколение творческих способностей и тех немногих ингредиентов, которые были доступны.

Тем не менее, нет никаких веских доказательств того, что мы хуже на кухне, чем были в прошлом — мы просто не лучше в этом! Фирма, занимающаяся исследованием рынка, обнаружила, что большинство людей умеют готовить около 7 блюд, которые затем повторяются в течение недели. Это ничем не отличается от жизни наших молодых бабушек и дедушек, которые также ели одни и те же блюда неделю за неделей. Более того, растущий интерес к кулинарии благодаря поварам-знаменитостям и кулинарным книгам, возможно, зажег угасающую искру, особенно сейчас, когда люди намного лучше осведомлены о проблемах здоровья, связанных с диетой.Означает ли этот сдвиг в сторону очарования здоровой диеты, что сейчас нам действительно лучше, чем сто лет назад?

От передних булочек к колбасным рулетам

Люди в наши дни делают гораздо меньше упражнений (в среднем), чем люди в дни наших бабушек и дедушек, и это оказывает огромное влияние на наше общее состояние здоровья и нашу талию. Современная жизнь основана на малоподвижном образе жизни: многие из нас едут на работу, сидят за столом весь день, едут домой, а затем сидят перед телевизором, пока не ложатся спать.Тогда у нас все еще есть трехразовое питание, а также все закуски и горячие напитки между ними. Многие из нас потребляют больше энергии, чем тратят, что приводит к вялости, нездоровья и избыточного веса.

Вернитесь мысленно к жизни ваших бабушек и дедушек — их поколение такое же тяжелое, как поколение сегодня? Возможно нет. Во времена ваших бабушек и дедушек было обычным делом гулять или ездить на велосипеде повсюду, а вечера редко можно было проводить, сидя перед телевизором. Они также не перекусывали в течение дня, поэтому количество еды, которое они съедали, соответствовало затрачиваемой ими энергии.Однако обязательно ли это означает, что их диеты были более здоровыми? Если вы будете больше двигаться, вы сможете есть больше. Возможно, нашим бабушкам и дедушкам удастся съесть эту еду только потому, что они были намного активнее?

Питание, плохое самочувствие и аллергия

В 1950-х годах средняя женщина была размером 12 и талией 27 дюймов. В наши дни средняя женщина имеет размер 16 и талию 34 дюйма. Это примечательная разница — но означает ли это, что у женщин 1950-х годов пищевые привычки были лучше, чем у женщин сейчас? В целом кажется, что в наши дни мы просто не так здоровы и активны, как тогда, и, как следствие, гораздо чаще страдаем от болезней из-за своего диетического выбора.Это включает в себя недавний рост числа диагнозов диабета, высокого кровяного давления, ожирения и нарушений сна, которые связаны с нашим выбором питания.

Более того, пищевая аллергия и непереносимость сейчас более распространены, чем когда-либо. Это часто связано с обработанными, неестественными и химически насыщенными продуктами, которых не было во времена наших дедушек и бабушек. Могут ли эти изменения в нашей пище ослабить нашу иммунную систему? Есть также предположение, что наш «более чистый» образ жизни означает, что мы меньше подвержены воздействию микробов, что мы не делаем столько активности и что мы едим меньше фруктов и овощей, что может ослабить нашу иммунную систему и снизить нашу переносимость пищи. .

Однако может быть другая причина, по которой мы страдаем от пищевой аллергии в большей степени, чем наши бабушка и дедушка? Стоит учесть, что наши бабушки и дедушки не страдали аллергией не из-за их более здорового образа жизни, а потому, что они просто не знали о существовании таких заболеваний, как аллергия. Если люди менее осведомлены о признаках и симптомах, они с меньшей вероятностью сообщат о них и с меньшей вероятностью будут диагностированы с этим заболеванием. Во времена ваших бабушек и дедушек было обычным делом для людей посещать врача только тогда, когда они были действительно больны, поэтому многие пищевые непереносимости могли никогда не диагностироваться.

Знаете ли вы?

С 1990 г. количество госпитализаций в Великобритании по поводу пищевой аллергии увеличилось на 500%.

Время принятия решения

Так что ты думаешь? Вас убеждает отношение ваших бабушек и дедушек к времени приема пищи и образу жизни или вы по-прежнему убеждены, что ваша нынешняя диета является наилучшей из возможных? Кажется, что каждый может чему-то научиться, глядя на прошлое, будь то трехразовое питание или овощи на каждый ужин.Хотя мы, безусловно, более образованы в вопросах питания, разительные контрасты в нашем образе жизни, возможно, должны измениться.

Почему бы не попробовать диету 1940-х годов и не посмотреть, что вы думаете?

Что читать дальше:

Стратегии для гостиничного и туристического бизнеса во время «новой нормы» Covid-19

Алехандро Сориа, выпускник BBA Les Roches Marbella 2011 года и генеральный директор Cohosting, пишет о стратегиях отелей, которые необходимы для адаптации к новым нормам, созданным после пандемии Covid-19.

Если вы также думаете о том, как вашему бизнесу следует противостоять кризису COVID-19, или если вы уже предприняли первые действия по адаптации к «новой норме», в этой статье я расскажу о нескольких интересных мерах, которые я прочитал. , услышанные и увиденные другими профессионалами гостиничного и туристического сектора, работающими во многих ведущих международных гостиничных сетях.

С моей точки зрения, я вижу, что индустрия начинает принимать ситуацию настолько, что уже есть много действий, которые, как мы можем видеть, будут реализованы в преддверии этой новой нормы.

“ Ситуация беспрецедентной нестабильности, как правило, является хорошей причиной для сокращений и исключительных мер, а также новых возможностей в гостиничном и туристическом бизнесе. “

Скорость, с которой все происходило во время пандемии Covid-19, контрастирует с жесткими мерами, парализовавшими путешествия. Это привело к увеличению количества отелей, решивших закрыть свои двери. Таким образом, цель данной статьи — поделиться передовым опытом, с которым можно будет столкнуться в следующие месяцы неопределенности.

Сегодня существует бесчисленное множество мероприятий, адаптированных к каждому рынку, стилю заведения, времени года, окружающей среде и т. Д.Но какие из них наиболее подходят в глобальной кризисной ситуации?

Учитывая тяжесть происходящего, мы не можем построить дом от крыши вниз. Первое, что мы должны сделать, это передать сообщение о безопасности и нормальности. Моя компания Cohosting в настоящее время классифицирует действия на три основные группы.

Безопасность
В соответствии с новой нормой путешественники и гости сделают меры безопасности и гигиены приоритетом при выборе жилья и будут требовать, чтобы наши отели-клиенты применяли строгие протоколы очистки для борьбы с коронавирусом.

Гибкость
Гибкость — один из важнейших аспектов при бронировании отелей. Необходимо будет разработать новые политики, которые адаптируются к непредвиденным изменениям, таким как деловые встречи, которые могут неожиданно измениться, или отпуск, который необходимо будет отложить из-за внезапных ограничений на поездки. Предлагая гибкость для клиентов, отели могут дать определенную степень уверенности своим клиентам, которые, несомненно, обеспокоены при бронировании жилья из-за присущей им незащищенности возможных ситуаций изоляции, закрытия границ и отмены рейсов.

Гостиничный бизнес
Не случайно онлайн-туристические агентства (OTA) предоставляют важную информацию о списках отелей. Отель должен обеспечить предоставление подробной информации, такой как время, которое требуется отелю для ответа на запросы, сведения о том, что входит в стоимость проживания, текущая ситуация в отеле, а также расширенная информация о мерах безопасности, услугах консьержа, трансферах в и из аэропорт, няни для детей, билеты в музеи и т. д.Кроме того, они должны давать объяснения и советы по местным мерам, касающимся социального дистанцирования и ограничений коронавируса. Все эти пункты теперь будут ключевыми для создания резервирований.

Как мы обсуждали ранее, мы можем предпринять множество действий, чтобы активизировать гостиничный и туристический сектор (гостиничный бизнес). Некоторые могут потребовать короткого времени для реализации, в то время как другие могут потребоваться месяцы, прежде чем они будут готовы. Цель этого списка не обязательно состоит в том, чтобы назвать лучшие, и хотя мы упоминаем некоторые очевидные действия, мы также хотим выделить некоторые инновационные меры, которые могут показаться необязательными, но действительно могут повлиять на решение путешественника остановиться в вашем отеле во время этот «новый нормальный» период.

Чтобы помочь составить этот список, мы прочитали официальные объявления нескольких международных гостиничных сетей, таких как IHG, Marriott или Hyatt. Кроме того, мы проконсультировались с такими организациями, как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC). На основе этой информации мы извлекли меры, которые наиболее востребованы отелями-клиентами Cohosting.

Показатели гибкости

• Обновить политику отмены, включая новые меры, специально предназначенные для эпидемий, стихийных бедствий и различных уровней международной тревоги.
• Предлагает бесплатную отмену бронирования с учетом местных и международных ограничений или отмену крупных мероприятий.
• Разрешите изменения за 24 часа до прибытия для текущих и будущих бронирований с предоплатой.
• Предлагайте комфорт с более гибкими обновлениями, которые позволяют гостям иметь лучшую комнату для работы и иметь больше места в случае неожиданного карантина.
• Гибкий график регистрации заезда и отъезда поможет предотвратить ненужное ожидание гостей на улице или в местах общего пользования в непосредственной близости от других людей из-за больших очередей.

Гостиничный бизнес

• Некоторые крупные гостиничные сети предлагают своим гостям круглосуточное медицинское обслуживание и демонстрируют эти страховые услуги и соглашения для гостей как способ укрепления уверенности и доверия.
• Составьте подробное руководство о действиях отеля по предотвращению заражения COVID-19 и разместите его на веб-сайте отеля.
• Передайте сообщение о социальной интеграции, которое противостоит COVID-19, без различия национальности, расы или географического происхождения.
• Помогите гостям со всеми их приготовлениями до прибытия и составьте руководство, что нужно сделать во время их пребывания, с участием поставщиков, которые авторизованы и которым доверяет отель.

Безопасность

• В настоящее время важно донести до ваших гостей, что вы постоянно общаетесь с местными властями.
• Создайте реестр путешественников, в котором будет записана история недавних поездок как гостей, так и сотрудников.
• Избегайте необходимости использования общественным транспортом ваших гостей, обеспечив трансфер до места проживания из аэропортов и вокзалов, таких как этот отель.
• Предоставлять частые услуги прачечной и устанавливать правила внутренней прачечной, которым должен следовать весь персонал.
• Стирка и постельное белье имеют жизненно важное значение, поэтому настоятельно рекомендуется пересмотреть весь процесс очистки постельного белья и постельного белья.
• Используйте химические вещества, признанные соответствующими органами. Некоторые из них уже признаны.
• Создайте протокол для эпидемий или карантина.
• Обучите свою команду определять возможные симптомы, вызванные COVID19.
• Проверьте свои критерии проектирования (CPTED или «Предотвращение преступности через дизайн среды»), где входы ограничены и ведут к стойке регистрации.
• Установить систему контроля температуры.
• Система вентиляции должна быть изменена с учетом специального протокола обслуживания, который увеличивает частоту дезинфекции.
• Требовать от внешних поставщиков соблюдения эквивалентных мер гигиены и безопасности.

Помимо того, что многие из вышеупомянутых мер также направлены на обеспечение безопасности команд отеля в этом «новом стандарте», важно сохранять единство и мотивацию сотрудников.Имея это в виду, мы предлагаем следующие рекомендации от Cohosting:

• Держите команду в курсе об эволюции отеля и деловых ожиданиях.
• Единство . Используйте технологические инструменты, чтобы они чувствовали себя сплоченными, даже если некоторые члены команды работают из дома. Важно не прекращать ежедневные встречи и регулярное общение с персоналом
• Воспользуйтесь медленным периодом для обучения своих команд, независимо от того, являются ли они командами, работающими с общественностью или работающими в бэк-офисе.
• Привлечь сотрудников к действиям по предотвращению COVID19.

Реальные, неформальные ожидания относительно того, какой будет ваша новая рабочая среда, какие инструменты, ресурсы и обязательства у вас будут.

Маркетинг для «Нового нормального »

В Cohosting мы внимательно следим за маркетинговыми действиями, которые основные отели проводят, чтобы противостоять этой «новой норме», вызванной COVID19. Исходя из этого, мы выводим общую картину: все решили сообщить о своих действиях, исходя из соображений безопасности.Основные сети решили передать четкое сообщение о том, что они делают для борьбы с COVID19. Они направлены на устранение сомнений, продвигая максимальные меры гигиены.

Технологии как инструмент на случай непредвиденных обстоятельств

Как мы уже знаем, существует очевидная потребность в дальнейшей цифровой трансформации отрасли, чтобы удовлетворить потребности гостей в персонализации. Эти инструменты могут привести к увеличению числа прямых бронирований и уменьшению доминирования крупных OTAS.Онлайн-туристические агентства будут использовать рынки за счет крупных инвестиций в инструменты удержания, лояльности и привлечения клиентов, в то время как отели вкладывают средства в улучшение условий проживания гостей.

«Новая норма» COVID19, похоже, заставила сектор понять, что инвестиции в инновационные технологии должны иметь четкую рентабельность инвестиций, влияние которой можно измерить, посмотрев на RevPar или TrevPar. Чтобы облегчить это, вот несколько примеров наиболее востребованных инструментов в сфере приобретения.

Triptease — популярное средство сравнения цен в режиме реального времени.

Beonprice используется для прогнозирования лучших цен и решений о распределении в реальном времени. Это возможно благодаря технологии искусственного интеллекта.

Cohosting работает с отелями для увеличения количества прямых бронирований, позволяя им дополнять свое предложение вознаграждением в виде более чем 100 000 мероприятий и дополнений, которые обеспечивают отличную стоимость их бронирования по сравнению с OTA.

Протоколы проживания гостей и меры профилактики распространения коронавируса

Варианты и идеи, которые мы можем реализовать для борьбы с коронавирусом, становятся все более разнообразными.Идея этого раздела состоит в том, чтобы адаптировать эти меры для борьбы с COVID-19 в гостиничных заведениях и помочь гостям провести приятный отпуск. Чтобы помочь в этом процессе, мы проанализировали и адаптировали меры, которые не всегда выполняются, но, тем не менее, медицинские работники SUMMA рекомендуют входить и выходить из дома.

• Если у нас нет автоматических дверей, используйте дезинфицирующие средства перед входом в отель и еще раз внутри, прежде чем подняться на лифте в номера (например,грамм.).
• Коврик у входа побуждает гостей сушить обувь. Этот коврик необходимо регулярно менять и чистить разрешенными дезинфицирующими средствами.
• Предоставьте гостям мешки для мусора, в которые можно положить пакеты и чемоданы, когда они не используются. Важно, чтобы после того, как они оказались в номере отеля или туристической квартире, их чемоданы хранились внутри сумок.
• Предоставьте гостям маски и специальную корзину для уже использованных.
• Подъем на лифте должен оставлять минуту между посещениями и только одного человека за поездку.

Cohosting, за счет использования технологий и сегментации, доставляет клиенту персонализированные предложения до прибытия по электронной почте Итак, что делают наши клиенты? Очень просто, они заранее заказывают закуски, напитки, рабочие принадлежности, даже коврики для йоги. Какие из этих мер?

• Еда в целом. Этот модуль часто используется в наших туристических гостиницах и апарт-отелях, оборудованных кухней, поскольку он позволяет гостям делать заказы в супермаркете, чтобы они могли приготовить завтрак, ужин и обед, не отправляясь за покупками.Вы можете увидеть пример здесь.
• Минибары очень подходят как для апартаментов, так и для отелей. С помощью этого модуля Cohosting они оставляют мини-бары пустыми, чтобы гости могли персонализировать его за 6 часов до регистрации. Предлагая эту услугу, они избегают ежедневных контактов в комнатах и ​​уменьшают необходимость делать покупки на улице.
• Завтраки воплощают в себе самые разные идеи, от шведского стола с живой кухней до романтического завтрака на частном пляже. Но как мы можем предложить завтрак без кухни? Учитывая важность начала дня с хорошего завтрака, мы посвятили статью, в которой кратко изложим, как это лучше всего делать, «Альтернативы шведскому столу».

Если вы наконец решили принять меры в некоторых из этих областей, Cohosting рекомендует перед тем, как начать, убедиться, что следующие пункты находятся под контролем, поскольку они избавят вас от проблем в будущем. Вот полезное руководство от Министерства здравоохранения Испании.

Обучение персонала
Может ли персонал ответить на возможные вопросы? Потребуются ли отелю какие-либо сертификаты? Можно ли изменить должностные обязанности персонала для выполнения новых функций?

Потребность в новых технологиях
Обеспечивает ли система бронирования моего отеля нужную мне гибкость? Есть ли у меня подходящее оборудование для уборки? Есть ли у меня программные приложения, необходимые для резервирования дополнительных услуг? Есть ли у моей команды время на внедрение всех этих изменений? Обеспечивает ли мой веб-сайт безопасность посетителей?

Возможные фиксированные или переменные расходы
Может ли мой отель взять на себя расходы по отмене бронирования? Сколько стоят одобренные чистящие средства? Должен ли я вкладывать средства в другие услуги, гарантирующие безопасность? Должен ли я вкладывать средства в маркетинг, чтобы передать все эти дополнительные меры? Придется ли мне отдать официальное обучение на аутсорсинг?

Возможно, после прочтения этой статьи вы подумали о реализации некоторых из этих мер или, возможно, уже имели это в виду.Самостоятельно в обоих случаях очень важно все это передать потенциальным гостям и для этого вам нужно будет сообщить это в нужный момент. Вот несколько инициатив, которые легко реализовать:

• Сообщите об этих мерах на своем собственном веб-сайте, чтобы произвести бронирование.
• Используйте электронный маркетинг , как только гость забронировал номер, чтобы успокоиться и избежать отмен.
• Используйте социальные сети для укрепления доверия.
• Видимость . Во время пребывания вашего гостя убедитесь, что все меры профилактики видны в разных помещениях заведения.

До сих пор ваш отель думал о максимально возможном сокращении расходов, но в ближайшие недели и месяцы нам придется принять эту ситуацию как «нормальную» и начать принимать меры по увеличению количества бронирований. Мы живем в уникальной ситуации, когда мы должны быстро и социально ответственно реагировать, всегда заботясь о безопасности наших гостей и сотрудников.

Как специалисты по умным кросс-продажам с большим опытом работы в гостиничном и технологическом секторе, вся команда Cohosting желает вам удачи и поддержки, поскольку отрасль начинает распахивать свои двери после Covid-19.

Curso gratuito CAE Certificate in Advanced English, OM Personal English, Aprender ingles gratuito multimedia en Internet