Как выбрать встраиваемую электрическую варочную панель 👉 Полезные советы

Встраиваемая техника – один из востребованных вариантов при обустройстве эргономичных и стильных кухонь. Она удобна в использовании и выглядит привлекательно. Если нет возможности подключения газа, владельцы жилья часто обращают внимание на электрические варочные поверхности. Ведь такие современные приборы далеко ушли от своих предшественников с чугунными «блинами». Они гармонично выглядят в интерьере кухни. Наши специалисты постарались подробно рассказать, как выбрать встраиваемую электрическую панель Körting («Кертинг») и какие модели популярны у покупателей.

Содержание

Принцип действия

Электрические варочные поверхности бренда используют нагрев HiLight. Он представляет собой конфорки из уложенных по кругу змейкой высокоомных (с большими показателями сопротивления) лент (спиралей), встроенных под стеклокерамическое покрытие. Последнее отличается привлекательным внешним видом, хорошими прочностными и эксплуатационными показателями. Нагрев производится в несколько этапов:

• проходящий по ленточным нагревательным элементам электрический ток способствует повышению их температуры;
• полученная тепловая энергия передается стеклокерамическому покрытию, а далее последовательно материалу посуды и приготавливаемой пище.

Важно! Используемая в панелях с нагревом HiLight энергия (в отличие от индукционных) не оказывает негативного влияния на кардиостимуляторы и бытовую технику, находящуюся на кухне. Также можно применять любую традиционную посуду.

Преимущества электрических панелей

Варочные встраиваемые поверхности «Кертинг» с технологией нагрева HiLight характеризуются:

• высокой скоростью разогрева поверхности. Готовить можно начинать уже через несколько секунд после включения. Так же быстро панель меняет степень нагрева (это важно при приготовлении многих блюд) и остывает после выключения;
• высокой функциональностью. По этому показателю они мало уступают моделям с индукционным типом нагрева, при этом их стоимость значительно ниже;
• эстетичным внешним видом и хорошей проводимостью тепла стеклокерамики;
• надежными нагревательными элементами, которые будут служить не один год. В сравнении с традиционными спиралями они обладают увеличенной площадью. Благодаря этому они могут выделять больше тепла при меньшем нагреве. Это и способствует продлению срока эксплуатации;
• средним расходом энергии в 2 кВт/час. Этот показатель ниже, чем у традиционных моделей с конфорками-блинами, но выше, чем у индукционных. Снизить потребление электроэнергии позволяет высокая скорость и относительная эффективностью нагрева;
• возможностью установки в удобном месте. В отличие от газовых поверхностей варочные электрические панели могут монтироваться в любом подходящем для пользователя уголке кухни (если это не противоречит технике безопасности). Независимые модели реализуются без духового шкафа, что еще больше расширяет возможные варианты установки;
• ровная поверхность упрощает уход. Хотя из-за высоких температур упавшие частички продуктов могут пригорать, удалять их с гладкой стеклокерамики не очень сложно. Для облегчения данного процесса специалистами Körting разработана серия чистящих средств.

Внимание! Чтобы чистка не составляла проблем, следует сразу удалять появившиеся загрязнения с поверхности варочной панели. При образовании сложных загрязнений можно воспользоваться специальным скребком.

Габариты панели и количество конфорок

Размеры. Этот критерий особенно важен для небольших кухонных помещений. Также он влияет на гармоничное восприятие пространства. В просторной комнате, на большой столешнице будет хорошо смотреться крупная (в 60–90 и более сантиметров) встраиваемая модель. Для маленьких кухонь лучше подбирать компактную технику в 30–45 см.

Число конфорок. Оно имеет значение для комфортной готовки. Если вы не привыкли к домашнему питанию, у вас нет времени или желания регулярно стоять у плиты, то достаточно будет купить небольшую двух- или трехконфорочную варочную панель, как HK 32033. На ней удобно сварить утренний кофе или легкий незатейливый ужин. Среднестатистическим семьям подходят традиционные модели на 4 конфорки. Если вы любите поколдовать на кухне, цените домашние застолья и предпочитаете не ограничивать себя, то присмотритесь к более функциональным приборам.

Форма и размеры конфорок

Традиционно электрические варочные панели оснащаются круглыми нагревательными элементами. Причем в большинстве моделей Körting они имеют разную величину. Это позволяет на одной поверхности использовать посуду разного диаметра. Большей функциональностью характеризуются конфорки с несколькими вариантами нагрева (с зонами расширения). Последние могут быть круглыми или овальными. Пользователь самостоятельно выбирает оптимальную площадь включения. Так, на одной конфорке удобно будет сварить большую кастрюлю супа и кофе в турке. Овальные зоны расширения подойдут при использовании нестандартной посуды: длинной утятницы, емкости для приготовления целой рыбы и др.

Мощность приборов

Мощность встраиваемой электрической варочной панели «Кертинг» может достигать 8,5 кВт. Это обеспечивает быстрый нагрев, но и большую нагрузку на проводку, что следует учитывать при выборе модели. Максимальное значение зависит от количества и диаметра конфорок. Например, в модели HK 62051 X две по 2,1–2,2 кВт и 2 по 1,2. Это позволяет с одинаковым комфортом приготовить объемное блюдо и сварить порцию каши. Средние показатели потребляемой мощности разных моделей составляют:

• для двухконфорочных – 2,8–2,9;
• трехконфорочных – 5,7;
• 4-конфорочных – 6,6 кВт и выше.

Почему пользователи предпочитают сенсорное управление

Традиционный вариант регулировки параметров готовки – механические поворотные ручки. Но они не всегда выглядят эстетично, на рельефных элементах может скапливаться грязь и жир. Этих недостатков лишено сенсорное управление. Оно позволяет включить конфорку или сменить степень нагрева одним касанием. Кроме того, в этом случае ничего не мешает тщательной и эффективной уборке. Производитель Körting предлагает своим клиентам находить наиболее удобные для себя решения. Для большей вариативности разработано 2 варианта сенсорного управления:

• Touch Control. Включение нагрева, выбор зоны или уровня мощности нагрева выполняется одним нажатием. Продуманное расположение сенсорных кнопок и наличие световой индикации облегчают выбор нужного параметра и практически полностью исключают вероятность ошибки;
• Slider Touch Control. Оно функционирует по типу «слайдер». Для выбора нужной температуры следует просто провести пальцем по шкале дисплея либо сразу нажать на подходящий режим. Вы сможете более плавно и точно подстраивать нагрев. С таким управлением справится даже ребенок.

Цвет варочной панели

Для некоторых пользователей одним из основных критериев при подборе бытовой техники является цвет, его сочетаемость с другими элементами обстановки кухни. Большинство электрических варочных поверхностей предлагается в черном цвете. Они выглядят эффектно, хорошо сочетаются с разными столешницами. Однако такие модели не слишком практичны: на них будут видны любые загрязнения, и уборку придется проводить часто. Если вы не хотите постоянно протирать панель, выберите менее маркую белую поверхность.

Широкий функционал от Körting

Таймер. Точное электронное устройство будет строго контролировать длительность приготовления без участия человека. Вы можете задать необходимый временной промежуток (максимально допустимая продолжительность составляет 99 мин.) и спокойно заниматься своими делами, общаться с близкими. Варочная панель сама отключится в нужный момент. Это гарантирует, что блюдо не переварится и не сгорит.

Акустический сигнал. Таймер может дополняться звуковым оповещением об окончании заданного времени. Оно подается, даже если варочная поверхность отключена. Пользователю не нужно запоминать, что мясо нужно перевернуть на другую сторону или отставить кастрюлю. Акустический сигнал напомнит об этом.

Индикация остаточного тепла. Каждая электрическая панель бренда оснащается специальным световым индикатором. Он будет гореть до тех пор, пока соответствующее нагревательное поле будет охлаждаться до определенной температуры. Этот промежуток времени можно использовать для подогрева блюда без дополнительных затрат электрической энергии. Также на световую индикацию следует ориентироваться при необходимости очистить поверхность от образовавшихся загрязнений.

Автоматическое отключение. Полезная функция, чтобы вы не переживали о выключенной конфорке. Умное устройство готово сделать это самостоятельно после определенного периода бездействия. Время отключения зависит от заранее выбранного шага нагрева.

Функция «Защита детей». Производитель «Кертинг» заботится не только о комфорте, но также о безопасности. Наличие блокировки панели управления – хорошая возможность защитить маленьких непосед от случайного ожога. Если в доме живет любознательный ребенок, то эта функция будет востребованной. Она не позволит малышу случайно включить варочную поверхность или сбить установленные родителем настройки.

Краткий обзор популярных моделей электрических панелей

Мы рассказали, как выбрать подходящую встраиваемую варочную поверхность, и поделились информацией о наиболее интересных предложениях из каталога. Просмотрите все подходящие позиции, определитесь с оптимальным для себя вариантом и обращайтесь в наш интернет-магазин либо к официальным дилерам.

Как выбрать электрическую варочную панель

Как выбрать встраиваемую электрическую варочную панель

Все чаще вместо традиционных плит хозяйки предпочитают устанавливать современные встраиваемые электрические варочные панели. Они могут располагаться в любом удобном месте, являясь продолжением столешницы, а также использоваться как совместно с духовым шкафом, так и без него.

Современный ассортимент не ограничивается привычными старшему поколению чугунными конфорками-блинами. В зависимости от предпочтений хозяев и их финансовых возможностей, можно подобрать самые разные типы нагревательных элементов, материалы изготовления, а также дизайн и функциональные возможности варочной поверхности. По основным типам электрические варочные панели делятся на 2 категории: зависимые и независимые.

Зависимые поверхности представляют собой единую систему с духовыми шкафами. Каждой модели варочной поверхности соответствуют конкретные модели духовок, а вся система управляется с помощью элементов, размещенных на самой панели или на духовке. Типичным примером такого тандема является варочная поверхность Bosch NKN645GA1E — элегантная черная стеклокерамическая панель с четырьмя конфорками быстрого нагрева и суммарной мощностью 7.8 кВт.

Такую панель устанавливают совместно с духовыми шкафами этой же серии. Управление осуществляется переключателями, расположенными на духовке. Кроме двух стандартных конфорок поверхность оснащена овальной и двухконтурной зонами нагрева, что удобно для приготовления в гусятницах и посуде большого диаметра. Кроме того, благодаря индикатору остаточного прогрева исключается возможность случайного ожога.

Также электрические варочные панели различаются по типу нагревательного элемента:

• традиционные — представляют собой чугунные конфорки, расположенные на металлической поверхности;
• керамические — состоят из рапидных, галогеновых или лентообразных нагревательных элементов, вмонтированных в керамическую или стеклокерамическую площадку;
• индукционные — принцип нагрева основан на действии вихревых токов, создаваемых магнитными полями.

Традиционные электрические панели

Традиционная электрическая варочная панель внешне похожа на поверхность обычной электроплиты — чугунные конфорки, расположенные на металлической площадке в форме квадрата или домино. По типу поверхности они бывают нержавеющие — их преимущество состоит в устойчивости к повреждениям и простоте ухода; эмалированные — такие панели бывают различных оттенков, что позволяет подобрать оптимальный вариант для кухонного дизайна.

Конфорки также отличаются друг от друга. Они могут быть стандартными, с ускоренным нагревом (мощные, быстро нагревающиеся, маркируются красным цветом внутри конфорки) и автоматические — отличаются быстрым нагревом и поддержанием заданной температуры, маркируются белым цветом.

Пример традиционной варочной электрической панели из нержавейки — модель Hansa BHEI60177, которая укомплектована четырьмя чугунными конфорками различной мощности и диаметра. Суммарная потребляемая мощность нагревателей составляет всего 5.5 кВт. Поворотные переключатели удобно располагаются в угловой зоне панели. Конфорки оснащены тепловой индикацией и защитным автоотключением.

Эмалированная панель MAUNFELD MEHE 32.62B выполнена в лаконичном черном матовом исполнении. Две быстронагревающиеся конфорки расположены в дизайне домино, что значительно экономит место на кухне. Управление также простое — 2 поворотных регулятора, размещенные спереди.

Керамические панели: виды и преимущества

Преимуществами керамических электрических варочных панелей являются не только скорость приготовления пищи и презентабельный внешний вид. В число плюсов входят:

• удобство использования — конфорки и поверхность находятся на одном уровне, что повышает устойчивость посуды и упрощает ее перемещение;
• простота в уходе — керамику легко мыть, чистить и протирать;
• устойчивость к царапинам.

Чаще всего в качестве нагревательного элемента используется лентообразный нагреватель (Hi-Light). Он обеспечивает высокую скорость нагрева, а также отличается долговечность в эксплуатации. Например, такой нагревательный элемент установлен в независимой варочной поверхности Zanussi CPZ6466KX. Все ее четыре конфорки, включая овальную и двухконтурную, быстро нагреваются и оснащены звуковым таймером работы, тепловой индикацией и автоотключением.

Суммарная мощность конфорок Zanussi CPZ6466KX составляет 7 кВт. Сенсорное управление обеспечивает возможность блокировки, что оценят родители маленьких детей. Сама панель выполнена из черной стеклокерамики с серебристо-белыми рамками, ограничивающими контуры конфорок.

Для светлого дизайна кухни оптимально подойдет варочная поверхность Electrolux EHF 96547 SW, выполненная в белой стеклокерамике. Отличительной особенностью, кроме дизайна, является наличие трехконтурной конфорки и слайдерного управления. Также модель имеет овальную конфорку для гусятницы, возможность установки паузы в работе, а общая мощность панели составляет 7.1 КВт. Система безопасности включает тепловую индикацию, автоотключение и отключающий таймер, а также кнопку блокировки управления.

В линейке Gorenje представлена интересная модель ECT 646 KRB, которая отличается бесконтурными конфорками, оформленными в виде серебристых волнообразных линий. С помощью сенсорной панели осуществляется управление работой четырех конфорок быстрого нагрева, в том числе трехконтурной и овальной. При необходимости управление блокируется от случайных нажатий. Поверхность оснащена таймером, автоотключением и тепловым индикатором.

Индукционные варочные панели — что это такое

Индукционные электрические варочные панели можно назвать новым словом в кухонных технологиях. При помощи магнитного поля, контактирующего с посудой, конфорка образует вихревой ток, который служит источником нагрева. Никаких спиралей и потраченной впустую электроэнергии.

Преимущества индукционных панелей:

• экономичность — такие конфорки потребляют на треть меньше электричества в сравнении с обычными;
• скорость нагрева — в несколько раз быстрее, чем на чугунной конфорке;
• безопасность — нагрев происходит только при контакте с посудой, поэтому пустая конфорка не вызовет ожога при касании.

К недостаткам можно отнести:

• требования к посуде — ее дно должно быть ровным и плоским, без выпуклостей и вогнутых участков;
• отключение при достижении определенной температуры — то есть, блюда длительного приготовления не стоит оставлять без контроля;
• шум — при работе такие конфорки издают специфический фоновый звук.

Индукционная электрическая варочная поверхность может быть изготовлена из стеклокерамики или нержавейки. Стеклокерамические поверхности могут быть как одноцветными, так и иметь графический дизайн, как модель Zigmund & Shtain CIS 219.60 DX. Ее панель представляет собой черно-белый натюрморт, на фоне которого сдержанно выделены контуры 4-х конфорок суммарной мощностью 5.2 КВт. Отличительными функциональными особенностями являются 9 уровней нагрева, 3 вида встроенных таймеров, автоопределение размеров посуды и тепловая индикация.

Более сдержанный классический монохромный вариант — модель Weissgauff HI 640 BS, выполненная в черной гамме. Отличительными особенностями являются бесконтурное исполнение конфорок, функция определения наличия посуды на конфорке, а также удобное слайдерное управление. Кроме того, в функционал входят таймер, блокировка, тепловой индикатор и автоотключение прибора.

Нержавеющие индукционные панели представляют собой моно-конфорку, как AEG HC 452601 EB. Ее мощность составляет всего 2.8 КВт, что позволяет одновременно экономить энергопотребление и готовить с максимальной скоростью нагрева. При помощи слайдерной управляющей панели можно управлять работой конфорки, устанавливать таймер и блокировать от случайных нажатий.

Как выбрать электрическую варочную панель: советы эксперта

Итак, вы определились с типом и модификацией. На что обратить внимание при покупке, чтобы обеспечить максимальное удобство и функциональность? Ознакомьтесь с советами эксперта — как выбрать электрическую варочную панель:

• тип управления — сенсорные переключатели проще вымыть и удобнее в использовании, а поворотные более устойчивы к перепадам напряжения;
• наличие таймера — не позволит выкипеть или пригореть вашим блюдам;
• блокировка управляющей панели — не позволит случайно нажать кнопки во время работы и обезопасит при наличии детей;
• датчик посуды — не допустит нагрева при пустой конфорке;
• функция определения размеров посуды — актуально для индукционных панелей, экономит затраты мощности.

Обязательно обращайте внимание на сроки гарантии — чем они длиннее, тем больше производитель уверен в качестве своей продукции.

Читайте также:

Какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную?

Преимущества индукционных панелей

Несколько весомых аргументов в пользу индукционных варочных панелей:

1. Безопасность

До того, как выбрать стандартную электрическую или индукционную плиту, многие пользователи опасаются электромагнитного излучения индукционных конфорок, которое приносит вред здоровью человека. Не имея на руках конкретных данных и цифр, они видят во всем заговор производителя, ради прибыли рискующего здоровьем других людей.

Логика в этих рассуждениях сильно хромает – на Западе многие трепетно относятся к своему здоровью и невозможно поверить, что вредная плита будет допущена в производство.

Чтобы не быть голословным, воспользуемся языком цифр. На расстоянии от плиты около 10 см. интенсивность электрического поля составляет 137 В/м., при удалении от плиты на 50 см. интенсивность поля существенно падает и не превышает 20 В/м.

Согласно российским правилам техники безопасности, предельный показатель напряженности на рабочих местах не должен превышать 50 В/м. в диапазоне частот от 60 до 3000 Кгц. в течение всего рабочего дня (с увеличением частоты требования к напряженности увеличиваются, в индукционной плите максимальная частота 60 Кгц соответствует нижнему порогу), то есть чтобы получить от индукционной плиты реальный вред, необходимо находится вплотную к ней более 8 часов в день при включенном состоянии, что маловероятно, если на ней не спать.

2. Специальная посуда для индукционной плиты

Может остановить при выборе индукционной плиты необходимость приобретения специальной посуды с ферромагнитными свойствами.

Проблема эта уже решаема выпуском специальных ферромагнитных адаптеров, которые при нагреве передают свое тепло стоящей на них посуде. Для удобства адаптеры оснащаются съемной ручкой, для готовки достаточно двух дисков разного диаметра, главное чтобы дно посуды не было меньше их диаметра.

3. Ремонтопригодность

Самая большая неисправность, которая может произойти с электроплитой — повреждение стеклокерамической панели.

Случиться это может при небрежном обращении при транспортировке или монтаже, падении на нее тяжелых предметов, в случае с не индукционными плитами — попадании во время готовки или остывания стеклокерамики на варочную поверхность холодной воды.

Замена стеклокерамической поверхности в этом случае сопоставима с ценой самой плиты (70 — 90% от стоимости). Политика производителя запрещает делать ремонт плит неуполномоченными представителями, поэтому прибытия панели придется ждать около 3-х месяцев и официальный ремонт обойдется в копеечку.

В случае с плитами, где стеклокерамика греется, произвести ее замену на другой материал не удастся, иначе обстоит дело с индукционными устройствами. Само стекло в этих конструкциях в основном играет роль изоляционного материала и не подвергается сильному нагреву.

Существуют модификации посуды для индукционных плит, где дно остается абсолютно холодным (ферромагнитный сплав вмонтирован в посуду и не соприкасается с дном). Нагрева стеклокерамики можно избежать, просто положив под дно посуды салфетку.

Все это говорит о том, что имеется теоретическая возможность (немного практических примеров есть в интернете) заменить стеклокерамику панели своими руками, не покупая новую или тратя на ремонт деньги по цене плиты.

Как выбрать электрическую варочную панель?

Как выбрать электрическую варочную панель?

Ритм жизни современного человека очень быстрый. Поэтому так хочется, чтобы здоровый завтрак, сытный обед и легкий ужин готовились быстро и с удовольствием. Электрические варочные панели – это то последнее слово техники, которое максимально упрощает процесс. Однако надо разобраться, какая электрическая панель подойдет именно вам. Для этого рассмотрим ее основные характеристики.

Тип нагрева

Тип используемых конфорок – одна из основополагающих характеристик. От нее зависит качество процесса приготовления пищи и безопасность использования техники. Выделяют четыре типа нагрева:

1. Электрический (чугунные блины). Традиционная технология, при которой конфорки медленно разогреваются и долго остывают, потребляя при этом много электричества. Но из-за низкой стоимости до сих пор очень востребованы. Как правило, используются на дачах, в общежитиях.
2. Быстрый нагрев. Более современное решение: простой нагревательный элемент в виде спирали располагается под панелью. Процесс нагрева и остывания проходит быстрее.
3. Ленточный тип конфорки (Hi-Light) все чаще можно встретить на обычных кухнях, так как они обеспечивают оптимальное время готовки и удобны в использовании. В качестве нагревательного элемента используется высокотемпературная спираль. Сегодня все производители предлагают встраиваемые электрические панели такого типа, часто комбинируя их с рапидными конфорками.
4. Индукционный. Именно о такой панели мечтает большинство хозяек. Потому что по скорости нагрева они сравнимы с газовыми, но при этом более эффективны. В качестве нагревательного элемента выступает индукционная катушка, вокруг которой создается электромагнитное поле. Важный плюс использования – взаимодействие только с дном посуды без нагревания стенок. Такие панели безопасны, просты в уходе и экономичны.

Тип установки встраиваемой панели

Их всего два: зависимый и независимый.

Зависимые идут в комплекте с духовым шкафом и имеют объединенное с ним управление, поэтому такую технику отдельными частями установить не получится.

Если вы не являетесь счастливым обладателем просторной кухни, независимая варочная панель будет правильным выбором. Вы сможете установить технику на разных уровнях в разных частях кухни.

Тип управления

Выделяют 3 типа управления:

1. Механическое. Управление происходит за счет кнопок или поворотных переключателей. Чаще всего применяется в чугунных панелях.
2. Электронное. Доступ к функциям (таймер, автоматические и авторские программы) происходит через дисплей.
3. Сенсорное. Управлять можно с помощью сенсорного дисплея.

Детям очень интересно покрутить переключатели или понажимать кнопки, особенно там, где это запрещено. Поэтому родителям стоит отдать предпочтение электронным и сенсорным дисплеям, так как чаще всего они предусматривают опцию защиты от детей.

Электронные и сенсорные дисплеи проще чистить. С их помощью легче управлять готовкой. Но в случае поломки обойтись без мастера вряд ли получится, в отличие от механических переключателей. Их замена не составит труда.

Цвет

Покупая варочную панель, мы, конечно, обращаем внимание на ее цвет. Палитра традиционная: черный, белый, бежевый, серебристый. Но этих цветов достаточно, чтобы со вкусом дополнить уже имеющийся на кухне набор техники.

Количество конфорок

Двухконфорочная панель подойдет одиноким людям и тем, кто готовит мало и хочет сэкономить место на кухне. Трехконфорочная тоже компактная, но чаще такую технику приобретают для небольшой семьи. Традиционный семейный вариант – четырехконфорочная панель. Если у вас очень большая семья или вы профессиональный кулинар, рекомендуем панель с пятью конфорками. Она займет больше места на кухне, но количество блюд, которые можно готовить одновременно, увеличится в разы.

Зона расширения

В арсенале каждой хозяйки есть посуда разных размеров. Зона расширения позволяет на одной конфорке успешно приготовить еду и в маленькой сковороде, и в вытянутой утятнице, отрегулировав зону нагрева. Такая опция есть в панелях с индукционным нагревом. В некоторых моделях вся встраиваемая электрическая поверхность представляет собой одну конфорку и посуду на нее можно ставить произвольно. А в некоторых возможно объединение двух стандартных конфорок в одну.

Имея в запасе одно из решений, вы сократите время приготовления и обеспечите равномерный прогрев блюда.

Дополнительные конфорки

На вашей панели может располагаться отдельная конфорка с овальной зоной нагрева, что поможет улучшить качество блюд, приготовленных в посуде разной формы.

Рабочая поверхность

Необходимо уделить внимание материалу, из которого изготовлена электрическая варочная поверхность. Наиболее распространены три варианта:

1. Эмаль – самый доступный материал. Выглядит просто, неброско. Отлично отмывается от любых загрязнений. Подвержена царапинам. Обычно идет в комплекте с чугунными конфорками.
2. Нержавейка – прочный надежный материал, не боится загрязнений, коррозии, температур. Однако требует частой уборки.
3. Стеклокерамика – самый дорогой и стильный материал. Легко очищается губкой или специальным скребком. Стеклокерамические панели быстро нагреваются и остывают. Но боятся белых пятен от сахара и соли.

Ширина

Ширина панели зависит от количества конфорок:

• 2 конфорки – 30 см;
• 4 конфорки – 60 см;
• 5 конфорок – 70-90 см.

Узкие конфорки сэкономят пространство на кухне. А на широких удобнее готовить для большой семьи.

Стоит отметить, что любая варочная панель требует ухода. Необходимо использовать специальные чистящие средства и салфетки. Как правило, панели хрупкие, поэтому не рекомендуется подвешивать кухонные принадлежности и посуду над их поверхностью.

Выбор правильной и подходящей техники – непростая задача. В каталоге «5 ЭЛЕМЕНТ» вы сможете подобрать идеальную вариант. Превратите готовку в удовольствие!

ВЫБРАТЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКУЮ ВАРОЧНУЮ ПАНЕЛЬ

27.05.2019

Как выбрать электрическую варочную панель: материал, управление, тип конфорок

Электрические варочные панели уже давно не менее популярны, чем газовые, а по функциональным возможностям значительно превосходят их. Это один из основных видов бытовой техники на кухне, поэтому к выбору нужно подойти обдуманно.

Следует понимать, что устройство приобретается не на один год, поэтому необходимо взвесить все «за» и «против», чтобы принять верное решение. Надеемся, что информация, приведенная в этой статье, поможет вам в этом.

Как выбрать электрическую варочную панель

Выбор поверхности для готовки прежде всего должен основываться на личных приоритетах и финансовых возможностях. Предпочтения в свою очередь формируются на знаниях технических и эксплуатационных характеристик техники, и после внимательного изучения пользователь может смело идти за покупкой.

Многим хозяйкам, которые решили сменить газовую варочную панель на электрическую, очень трудно выбрать устройство из-за незнания, что такая техника собой представляет. Кратко опишем критерии выбора, после чего подробнее рассмотрим каждый из них в отдельности.

Начинать, безусловно, необходимо с определения размеров и количества конфорок. Эти параметры в свою очередь зависят от того, как часто вы будете готовить, а также габаритов помещения. Приобретать большую варочную поверхность в миниатюрную кухню человеку, не особо любящему готовить, смысла нет. И наоборот, для того, чтобы приготовить обед или ужин для большой семьи, нужна внушительная по размерам поверхность, ведь готовить часто приходится на нескольких конфорках одновременно.

Поскольку современная бытовая техника является неотъемлемой частью интерьера. Ее внешний вид очень важен и в немалой степени зависит от материала, из которого она изготовлена. Дизайн подбирается исключительно под обстановку.

Выбор управления – немаловажный критерий при покупке электрической варочной поверхности. Кто-то предпочитает механическое, кому-то больше по душе сенсорное – на рынке в широком ассортименте представлены оба вида техники.

Не всем известно, но панели для приготовления блюд могут быть зависимыми и независимыми. Обращайте на это внимание, иначе ошибка может вам дорого обойтись, если окажется, что к приобретенной модели необходимо покупать еще и духовой шкаф. Ну и конечно прибор должен быть экономичным, особенно если учитывать, что электричество стоит дороже газа.

Какому материалу отдать предпочтение?

Как уже отмечалось, внешний вид, а также долговечность прибора зависит от материала, из которого он изготовлен. Покрытие электрической варочной панели может быть эмалированным, стеклокерамическим или выполненным из нержавеющей стали. Каждый вид оборудования имеет свои преимущества и недостатки, рассмотрим их поближе.

Стеклокерамика

Самыми стильными, но и самыми дорогими являются стеклокерамические варочные панели. Красивый внешний вид в большей степени заставляет покупателей отдавать предпочтение такой технике, однако это не единственное ее преимущество.

Стеклокерамика быстро нагревается и остывает, а зоны нагрева в устройствах четко ограничены – за пределами конфорки поверхность остается холодной. Стеклокерамические устройства легки в уходе, поскольку имеют идеально ровную рабочую зону. Свежие загрязнения легко удаляются влажной тряпкой, а засохшие – специальным скребком. Дизайн этих поверхностей широк и разнообразен. В ассортименте оборудование различных цветов: черное, кремовое, белоснежное, цвета слоновой кости, антрацит и «холодный лед», а количество конфорок варьируется от одной до шести. Есть возможность выбора устройства с рифлениями и рисунком.

Недостатком приборов из стеклокерамики является их слабая устойчивость к воздействию острых предметов, холодной воды и сладких жидкостей. Например, нож, упавший с большой высоты острием вниз, может стать причиной скола, вовремя не удаленный сахарный сироп способен намертво застыть, а слишком холодная жидкость приведет к появлению трещин.

Нержавеющая сталь

Электрические варочные панели из нержавейки зарекомендовали себя с самой лучшей стороны и достаточно популярны. Это не удивительно, ведь нержавеющая сталь стойко выдерживает механические нагрузки, равнодушна к перепадам температур, стильно смотрится. Стоимость оборудования из этого материала ниже, чем стеклокерамического.

К недостаткам следует отнести следы вовремя не вытертых отпечатков пальцев и следов от воды, которые нужно будет удалять только с помощью специальной полироли. Кроме того, нержавеющая поверхность устройства легко царапается, поэтому применение абразивных средств очистки необходимо полностью исключить.

Эмаль

Главным преимуществом эмалированных электрических варочных поверхностей является их дешевизна. Техника на рынке представлена в широкой цветовой палитре, поэтому пользователь может выбрать устройство практически любой раскраски. Отпечатки пальцев и водные следы на поверхности оборудования с эмалированным покрытием не видны, тепловые и механические нагрузки она выдерживает стойко. Однако падение с высоты тяжелого предмета может привести к сколам и испортить внешний вид оборудования.

Зависимые и независимые модели: что лучше?

Электрические варочные панели могут работать автономно, а могут быть связаны с духовым шкафом. Это и предопределило их названия – зависимые и независимые. Как не допустить ошибку при выборе техники?

Зависимые

Такие варочные поверхности работают исключительно в тандеме с духовкой и соединены друг с другом проводкой. Панель управления у них общая и находится на одном из устройств – чаще всего на духовом шкафу. Следует отметить, что духовки и панели не всегда имеют совместимость даже в рамках одной модели общей марки. Для определения совместимости следует воспользоваться специальной таблицей.

Независимые

Если вам такой тандем не нужен, следует выбирать автономное оборудование. Основным преимуществом независимых электрических варочных панелей является возможность их размещения в любом месте кухни. Духовой шкаф при этом можно либо не покупать вовсе, либо разместить его в другом месте.

Типы регуляторов управления

При выборе электрического прибора следует ознакомиться, каким образом будут выбираться режимы. Панель управления поверхностей для готовки бывает двух видов – механической и сенсорной. Принцип их работы друг от друга существенно отличается.

Механическое управление

Всем нам знакомые поворотные переключатели надежны и долговечны. Для выбора того или иного режима, повышения или снижения температуры нагрева достаточно повернуть ручку до определенного положения.

Если вы выбираете варочную панель в ретро стиле, она будет однозначно иметь механическое управление. Техника современной стилистики также может быть оснащена поворотными переключателями, но с другим дизайном.

Сенсорное управление

Для комплектации кухни стиля модерн или хай-тек лучше подойдет оборудование с сенсорным выбором режимов и функций. Для того, чтобы включить требуемую программу, достаточно легкого прикосновения к соответствующей пиктограмме.

Уход за электрическими поверхностями для приготовления блюд, которые имеют сенсорное управление, очень легок. Для этого достаточно протереть идеально ровную плоскость влажной или сухой тряпкой (в зависимости от вида загрязнения), тогда как удалять грязь под поворотными переключателями – занятие достаточно трудоемкое.

Тип нагревательных элементов

Обычно при выборе стеклокерамической варочной панели пользователи обращают внимание лишь на количество конфорок, их конструкцией интересуются единицы, а зря. От типа нагревательного элемента зависит как скорость нагрева, так и долговечность самого электрического узла. Выбрать по этому критерию технику из нержавеющей стали или эмали намного проще, ведь конфорки у них представлены чугунными блинами.

Чугунные

Применение чугуна при изготовлении электрических варочных панелей закономерно, ведь это твердый и долговечный сплав, при этом дешевый. Достаточно вспомнить чугунные сковородки, которые способны служить десятилетиями. Этот материал уже проверен временем, поэтому нет смысла от него отказываться, в том числе и для изготовления конфорок.

К недостаткам нагревательных элементов из этого сплава можно отнести их долгий разогрев, что не способствует экономии электроэнергии. Кроме того, чугунные конфорки имеют ограниченную поверхность. Например, поставив на зону нагрева из чугуна утятницу или габаритную кастрюлю, есть риск того, что посуда может перевернуться.

Рапидные

Этот вид конфорок используется в стеклокерамических приборах. Рапидные нагревательные элементы в своей конструкции имеют раскаляющуюся спираль из сплава повышенного сопротивления и способны задать необходимую температуру за 10-12 секунд. Остывают рапидные конфорки медленно, поэтому их с успехом используют для поддержания в приготовленных блюдах остаточного тепла.

Hi-Light

Элементы этого типа предназначены для сверхбыстрого нагрева, который происходит уже через 5-6 секунд после задания требуемой температуры. Это стало возможным благодаря использованию в конфорках Hi-Light специальных нагревателей в виде тонкой, изогнутой змейкой и плотно уложенной гофрированной ленты.

Галогенные

Такие конфорки, как и предыдущие, используются в стеклокерамических поверхностях. Источником тепла нагревателей является галогеновый излучатель, заполненный буферным газом. Выдают нужную температуру галогенные конфорки практически мгновенно, а значит для быстрого приготовления блюд такая техника – идеальный вариант. Однако есть и серьезный недостаток – эти нагреватели достаточно быстро выходят из строя.

Индукционные поверхности

Подобный вид варочных панелей также относится к электрическим, однако принципиально отличается способом подачи тепла. Если для нагрева посуды стандартному электроприбору необходимо сначала передать тепло поверхности, то в индукционных это связующее звено отсутствует. Такой эффект достигается благодаря наличию в конфорке катушки, генерирующей магнитное поле высокой частоты, которое в свою очередь нагревает дно посуды, минуя плоскость, на которой та стоит.

Основным преимуществом индукционных варочных панелей является их безопасность, особенно это актуально для семей, где есть маленькие дети. Постоянно холодная поверхность прибора никакого вреда принести не может. С этим связана и простота ухода за техникой, ведь попавшая на рабочую плоскость пища не пригорит. Среди достоинств индукционного оборудования также стоит отметить скорость нагрева. Так, полтора литра воды довести до кипения можно всего за 3-4 минуты, тогда как электрическому устройству для этого понадобится около 8 минут. К недостаткам индукционных панелей следует отнести их высокую стоимость и необходимость покупки специальной посуды.

Энергозатраты

Мощность – один из главных показателей эффективности электрической варочной поверхности. Именно этот параметр влияет на то, как быстро можно будет готовить еду. Однако не спешите приобретать самую мощную технику, поскольку есть и обратная сторона медали – повышенный расход электроэнергии.

Мощность современных панелей составляет 3…10 кВт – все зависит от суммарной производительности и числа зон нагрева. Обычно приборы оснащены конфорками разного диаметра, самая большая из них рассчитана на 3 кВт, две поменьше – на 1,5 кВт, а самая маленькая (для небольшой посуды) – на 0,4…0,5 кВт. Для экономии электроэнергии необходимо использовать конфорки по назначению.

Преимущества электрических варочных панелей Asko

При выборе бытовой техники пользователь всегда интересуется, кто ее производит, и это не просто любопытство. Самые популярные марки всегда на слуху и пользуются повышенным спросом.

Большой популярностью пользуются варочные панели Asko, которые зарекомендовали себя как надежная, производительная и долговечная техника. Приборы выпускаются на заводах, оснащенных современным оборудованием и применением самых передовых технологий.

Электрические варочные поверхности Аско – результат тщательного контроля на всех этапах производства и неоднократных испытаний каждой модели. На технику предоставляется долгосрочная гарантия.

Широкий ассортимент варочных панелей Asko позволяет без труда выбрать прибор в соответствии с личными предпочтениями, подходящий под любой кухонный интерьер. Оборудование шведского производителя удобно в уходе и эксплуатации.

Зона расширения

Варочные электрические поверхности Аско представлены моделями разных размеров, поэтому пользователи могут выбирать, какая техника для них лучше. Практически все устройства имеют конфорки с зонами расширения, когда очаг нагрева можно регулировать в зависимости от размера посуды. Это очень удобная функция особенно, когда приходится часто менять емкости при приготовлении сложных блюд.

Автоматическое распознавание диаметра посуды

Более продвинутые модели Asko способны самостоятельно распознать размер кастрюли, сковородки, чайника или турки. Достаточно включить конфорку, поставить на нее посуду, и автоматическое распознавание будет приведено в действие, определив диаметр дна и включив самый оптимальный вариант нагрева.

Технология KidSafe

Компания Asko при выпуске электрического оборудования уделяет особое внимание безопасности. Большинство моделей варочных поверхностей оснащены функцией защиты от детей – KidSafe. Заблокированные кнопки не позволят ребенку самостоятельно включить прибор.

Индикаторы остаточного тепла

Некоторые вариации электрических варочных панелей Аско способны информировать пользователя о возможности завершения приготовления блюд на выключенном устройстве. Если индикаторы остаточного тепла включены, конфорки можно использовать для поддержания температуры приготовленной пищи.

Покупайте электрические варочные панели Аско в нашем интернет-магазине, и вы получите самые выгодные условия. Кроме того, что мы предлагаем самый полный ассортимент техники шведского бренда, мы осуществляем доставку оборудования по всей России. Каталог постоянно пополняется новинками, а если у вас возникли вопросы при выборе оборудования, обращайтесь к нашим профессиональным консультантам, которые вам с радостью помогут.

Как выбрать электрическую варочную панель?

Как выбрать электрическую варочную панель, когда они все по внешнему виду так похожи, и какая из них лучше, какая надежнее?

С этими вопросами сталкивается почти каждый, перед кем встает вопрос выбора. Попробуем внести ясность и упростить этот сложный процесс.

Чтобы понять какая электрическая варочная панель вам нужна, нужно определиться с тем какие требования вы к ней предъявляете; каким функционалом она должна обладать?

1. Размеры

Для начала нужно определиться с размерами будущей электрической варочной панели.

Измерьте длину и глубину вашей столешницы, где планируется установка панели. При измерениях учитывайте, что столешница, как правило, немного выходит за край самого кухонного шкафа, на 2-3 см. Этот выступ в расчет не берем.

В итоге вы получаете максимальные размеры вашей будущей варочной панели и, ориентируясь на них, подбираете подходящую модель. Толщина панели при выборе большой роли не играет.

Средние габариты электрической варочной панели: ширина – 55-60 см, длина – 60-90 см, толщина – 3-7 см.

Панели «домино», как правило, имеют всего две конфорки, их длина 30-40 см.

2. Механизм расположения

Существует 2 основных способы размещения электрической варочной панели:

зависимая – связана с духовым шкафом и имеет одну общую панель управления. Если духовой шкаф по каким-либо причинам перестает работать, варочная панель также не будет функционировать. В этом случае ставится новый духовой шкаф, но точно такой же модели.

независимая – устанавливается в любом месте кухни и никак не связана с духовым шкафом. Управляется своим собственным блоком управления.

3. Поверхность

стеклокерамические поверхности – сегодня наиболее современные и распространенные. По некоторым характеристикам, таким как скорость нагрева, остывания, во многом превосходят металлические поверхности. Нагревательный элемент – электрический. Большинство стеклокерамических поверхностей черного цвета, хотя у некоторых производителей встречаются и белые панели.

чугунные, алюминиевые, эмалированные — чаще всего это такую поверхность делают для газовых панелей. Металлические поверхности устойчивы к ударам, но легко царапаются и теряют свой первоначальный вид. Современные электрические варочные панели в основном из стеклокерамики.

4. Конфорки

Здесь мы будем говорить о том, как разогреваются стеклокерамические варочные поверхности, поскольку они наиболее распространены и имеют различные виды нагревательных элементов.

Рапидные конфорки. Внутри них находится спираль, которая разогревается за 10-12 секунд. Такие конфорки потребляют много электроэнергии. Остывают медленно. Когда конфорка нагрета, она светится красным. Из всех нагревательных элементов в стеклокерамических варочных поверхностях они считаются наименее эффективными.

Галогеновые конфорки. В этом случае нагревается спираль и галогеновая лампа. Нагрев происходит за 10 секунд. При включении галогеновая лампа сразу светится красным светом. Остывают такие конфорки немного быстрее, чем рапидные.

Hi-Light – так называют нагревательный элемент внутри таких конфорок. Он представляет собой ленту, которая спиралью проходит по всей окружности конфорки. Нагревается за 3 секунды. Остывает быстро. Hi-Light элемент позволяет точно, без скачков, регулировать температуру. Такие конфорки считаются более надежными в сравнении с галогеновыми и рапидными.

Индукционные конфорки – наиболее современные и высокотехнологичные среди всех существующих видов конфорок. Источником тепла служит так называемый индукционный блок. Во время работы конфорка остается холодной. Необходимое тепло образуется непосредственно на дне посуды. Нагрев содержимого в кастрюле или сковороде происходит очень быстро. Но такие конфорки требуют специальной посуды и имеют достаточно высокую цену, что в целом оправдывает их качество.

Большинство хозяек предпочитают готовить на конфорках с Hi-Light элементом. Они быстро нагреваются, почти никогда не выходят из строя, служат очень долго, за ними удобно ухаживать и поддерживать первоначальный внешний вид.

Какую форму и количество конфорок выбрать?

При решении этого вопроса удобно ориентироваться на собственные кулинарные привычки. Посмотрите на свою посуду, вспомните какие блюда вы чаще готовите. Если предпочитаете сковороды и кастрюли с узким дном, обратите внимание на панели с изменяемым диаметром конфорок, в зависимости от режим работы. Для семьи из двух человек может быть вполне достаточно маленькой панели «домино». Если же в доме есть дети или часто приходится много готовить, рекомендуются панели с 4 конфорками.

5. Переключатели

механические – это привычные ручки и кнопки. За такими переключателями бывает сложно ухаживать, но они считаются более надежными, чем сенсорные.

сенсорные – гладкая панель с нанесенными на нее обозначениями кнопок. Это полностью электронное управление конфорками. Позволяет точно регулировать температуру. Сенсорную панель чаще всего делают для управления Hi-Light или индукционными конфорками.

Принято считать, что сенсорная панель управления чаще ломается, в сравнении с традиционными механическими переключателями. Однако специалисты утверждают, что это всего лишь вопрос привычки, и современная электронная система управления достаточно надежна. Теперь по этим основным параметрам, исходя из личных предпочтений, можно выбрать наиболее подходящие для вас электрические варочные панели. Стоит сказать, что у варочных панелей низкая цена еще не означает низкого качества. На цену во многом влияет то, какой используется нагревательный элемент, насколько много электроники и современных технологий используется, наличие дополнительных функций.

6. Дополнительные функции

Их набор разнообразен. Здесь выбираете то, что больше подходит вашим кулинарным и бытовым привычкам. Если в доме есть маленькие дети, следует предусмотреть наличие защиты от детей. У некоторых моделей варочных панелей существует даже функция памяти на определенные блюда. Когда вы будете готовить это блюдо в следующий раз, просто выбираете программу, и плита сама выключится в нужный момент.

Чем больше вспомогательных функций у варочной панели, тем выше ее цена. Теперь, когда определились с основными параметрами, ориентируясь на ни, легко выбрать именно ту панель, которая вам нужна.

Для удобства мы рекомендуем выписать эти параметры на лист бумаги и держать его перед глазами, когда будете рассматривать ту или иную модель.

Перейти в каталог, выбрать и купить электрическую варочную панель.

Электрические варочные панели – как выбрать подходящую модель

Надоела старая неудобная электроплита? Замените ее на электрическую варочную поверхность. Современные модели позволяют не только уделять ежедневной готовке намного меньше времени, но и сэкономить электроэнергию. А разнообразные функции сделают процесс приготовления еще проще. Но чтобы в полной мере оценить все преимущества этого вида кухонной техники, очень важно сделать правильный выбор, ведь от ассортимента магазинов просто разбегаются глаза. В этой статье мы собрали несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать электрическую варочную панель для кухни.

Определяемся с мощностью

Главный критерий при выборе электрической варочной панели – это ее мощность. От этого параметра зависит комфорт работы хозяйки и скорость приготовления блюд. Наверное, все согласятся, что намного лучше, когда конфорка разогревается всего несколько секунд вместо стандартных 8-10 минут. Но у этого удобства есть и обратная сторона – большой расход электроэнергии.

Мощность подключения современной варочной поверхности может быть от 3 до 10 кВт, и зависит она от количества конфорок и их суммарной производительности. Как правило, стандартная модель оснащена зонами нагрева различного диаметра, самая большая из которых имеет максимальную мощность (3 кВт), две – среднюю (до 1,5 кВт) и одна – низкую (до 1 кВт). Чтобы уменьшить потребление энергии, конфорки следует использовать с учетом их предназначения. На самой маленькой можно варить кашу или готовить кофе, на средних – тушить овощи и мясо, а самые мощные использовать для приготовления в большой посуде.

При выборе варочной поверхности учитывайте не только собственные потребности, но и возможности проводки. Если она старая и давно не менялась, установить современный мощный прибор будет крайне проблематично. В этом случае лучше обратиться к профессиональному электрику.

Определяемся с размером

Выбор размера электрической варочной панели зависит от двух факторов – габаритов вашего кухонного гарнитура и количества членов семьи. Минимальная ширина, предлагаемая производителями – 30 см. На такой поверхности размещаются одна или две зоны нагрева. Для одного или двух человек вполне достаточно.

Если в семье вас трое или четверо, лучше подобрать модель побольше, чтобы не готовить блюда по очереди. Плиты шириной 45 см (на 3 конфорки) или 60 см (на 4 конфорки) идеально подойдут – модели этих размеров пользуются наибольшим спросом. Зоны нагрева на них чаще всего располагаются квадратом или в виде ромба. Но можно выбрать и более оригинальную поверхность, например, в форме круга. Главное, решите, будет ли вам удобно пользоваться ею.

Семье из пяти или более человек понадобится более внушительная кухонная техника. Но, решив купить варочную поверхность с 5 зонами нагрева, учтите, что ширина ее будет около 70 см, а если конфорок 6 – то больше 80 см. Поместится ли такой прибор на вашей кухне?

При выборе встраиваемой техники следует учитывать и ее толщину. Этот параметр для варочных поверхностей может варьироваться в пределах 40-100 мм. Самыми популярными являются панели толщиной 60-80 мм.

Тип управления

Перед покупкой не лишним будет поинтересоваться типом управления варочной панелью. От него зависит не только цена прибора, но и ваше удобство. Люди, которые привыкли к классическим моделям электроплит, чаще всего выбирают механический тип управления, предполагающий наличие поворотных переключателей. Если раньше подобный тип управления был реализован в основном в бюджетных моделях, то теперь им довольно часто оснащаются приборы среднего и высокого ценового сегмента. Преимущества механики – простота и надежность. Но мыть такую панель из-за переключателей не очень удобно.

Панели с сенсорным управлением – более современный вариант, к которому некоторое время приходится привыкать. Всеми функциями прибора управляют сенсоры, которые активируются простым нажатием пальца. Сенсорные панели имеют стильный вид, их очень легко мыть из-за отсутствия выступающих деталей. Недостатки моделей – высокая цена и чувствительность к перепадам напряжения в сети.

Выбираем материал варочной поверхности

От материала, из которого изготовлена варочная поверхность, зависит не только ее внешний вид, но и тип используемых нагревательных элементов. К сожалению, недорогие приборы из эмалированной или нержавеющей стали будут оснащены только стандартными чугунными «блинами». Стеклокерамика предлагает намного больше вариантов.

Плиты, покрытые эмалью – традиционный вариант. Главные их преимущества – цена, легкость в уходе и множество вариантов цветовых оттенков. Несмотря на появление более современных моделей, многие покупатели отдают предпочтение классике.

Такое окрытие может быть двух видов – порошковое и горячее эмалирование. Первое считается более технологичным, не боится ударов и механических повреждений, на нем редко образуются сколы. Но оно быстрее стирается, особенно если для чистки используются абразивные материалы или кислоты.

Горячее эмалирование будет стираться медленнее, но малейший удар или, например, падение кастрюли, приводит к появлению сколов. Поэтому при неосторожном обращении поверхность довольно скоро теряет привлекательный вид.

Популярные поверхности из нержавеющей стали во многом выигрывают у эмалированных. Нержавейка не боится ударов и прочих механических воздействий, достаточно устойчива к появлению царапин. Цвет стали прекрасно гармонирует практически с любым стилем интерьера. Но, несмотря на все достоинства, многие хозяйки вскоре начинают жалеть о покупке нержавеющей панели. Все дело в том, что на блестящей поверхности заметны малейшие загрязнения, брызги и отпечатки пальцев. Поэтому после каждого приготовления пищи придется потратить время на наведение внешнего лоска, используя специальные полироли. Поэтому производители начали покрывать нержавейку специальными составами против отпечатков пальцев, а также выпускать приборы с поверхностью из матовой стали, на которых загрязнения не так заметны.

Стеклокерамические варочные панели

Мечта многих хозяек – варочная поверхность из стеклокерамики. Она не только стильная и красивая, но и очень функциональная, так как может быть оснащена самыми современными нагревательными элементами. Вот только цена таких приборов пока «кусается» – они намного дороже поверхностей из эмали или нержавеющей стали.

Стеклокерамика способна выдержать температуру до 700 градусов, при этом быстро остывает. Материал не имеет пор, поэтому загрязнения, неизбежно появляющиеся во время приготовления пищи, не впитываются в нее. Вы легко уберете их с гладкой поверхности, не используя жестких мочалок и щеток, которых стеклокерамика не любит. Правда, выкипания жидкости лучше не допускать – из-за того, что панель не имеет бортиков, вода тут же стечет на пол. Не стоит проливать на стеклокерамику и сладкие жидкости. Они, вступая в реакцию с материалом, повреждают его. Появившиеся пятна вывести практически невозможно.

Сильного удара стеклокерамика не выдержит. Поэтому с посудой, особенно наполненной, лучше обращаться осторожно. Следует остерегаться и попадания холодной воды на разогретую конфорку. Дно посуды, в которой вы готовите, должно быть идеально ровным, а его диаметр лучше подбирать по размеру зон нагрева.

Первые стеклокерамические поверхности были только черными. Сейчас выбор цветовых решений более разнообразен. Очень популярны модели белого и бежевого цветов или оттенка слоновой кости. Встречаются в продаже и коричневые модели, а также поверхности различных оттенков серого цвета – стальные, серебристые, зеркальные.

Выбираем нагревательные элементы

Электрические конфорки, пожалуй, самый важный элемент варочных панелей. От их типа зависит, сколько времени вы будете тратить на ежедневное приготовление пищи, а также сколько будете платить за электроэнергию в конце месяца. Современные приборы оснащаются несколькими типами конфорок, которые значительно отличаются по своим характеристикам. Прежде чем сделать выбор, советуем изучить особенности всех нагревательных элементов.

Чугунные конфорки

Варочные панели с чугунными конфорками относятся к бюджетному ценовому сегменту, а вот назвать данные нагревательные элементы экономичными никак нельзя. Ждать, пока они нагреются или остынут, придется не менее 10 минут. Хотя в современных моделях электроплит, помимо стандартных, используются и экспресс-конфорки, имеющие повышенную мощность, а значит, нагревающиеся быстрее. Но и их разогрев, по сравнению современным нагревательными элементами, более длительный.

КПД чугунных блинов очень низок. Конфорка греет что угодно – окружающий воздух, поверхность плиты. Но только не содержимое кастрюль. На это уходит около 30-40% ее мощности. Поэтому, купив варочную поверхность с чугунными конфорками, приготовьтесь к длительному времяпрепровождению на кухне.

Посуду для приготовления можно использовать любую – никаких особых требований нет. Но еще один недостаток чугунных «блинов» состоит в том, что емкости на них очень неустойчивы. А если вы решите приготовить что-нибудь в утятнице или другой нестандартной посуде, придется попотеть, ведь никаких зон расширения тоже не предусмотрено.

Рапидные конфорки

Рапидные конфорки с нагревательным элементом в виде нихромовой спирали, по сравнению с чугунными, нагреваются очень быстро – максимум за 12 секунд. Их КПД тоже намного выше. Правда, остывают они довольно медленно, зато можно использовать остаточное тепло, чтобы доготовить еду. Рапидные нагревательные элементы являются очень популярными – их хорошо использовать для приготовления большого объема блюд. На потребление электроэнергии влияет диаметр конфорки. В среднем оно составляет около 1-1,5 кВт/час.

Галогеновые конфорки

Галогеновые нагревательные элементы используются реже, чем рапидные. В их конструкции, помимо спирального нагревательного элемента, имеется кварцевая трубка с буферным газом (галогенная лампа). Она разогревается примерно за пару секунд, а затем температуру поддерживает раскалившаяся спираль. Такие конфорки лучше всего подходят для блюд, не требующих длительного томления. Основной недостаток – быстрый выход из строя галогенных элементов и необходимость их замены.

Конфорки Hi-Light

Ленточные нагревательные элементы Hi-Light разогреваются и остывают быстрее, чем спиральные. Это помогает экономнее расходовать электроэнергию. На нагрев им потребуется не более 5-7 секунд. По функциональности конфорки Hi-Light не уступают индукционным, однако электроэнергии потребляют довольно много. Широкого распространения они не получили, чаще всего их комбинируют на поверхности с другими типами нагревательных элементов.

Индукционные конфорки

Самый большой КПД имеют варочные поверхности с индукционными конфорками. Индукционные катушки при помощи магнитных волн нагревают только дно посуды, а не поверхность плиты или окружающий воздух. Поэтому, несмотря на довольно большую мощность конфорок, электроэнергия расходуется очень экономно. Панель остается холодной, что исключает возможность получения ожога во время работы.

Но, покупая прибор с индукционными конфорками, приготовьтесь к дополнительным тратам на специальную посуду. Для этих нагревательных элементов подходят только емкости с магнитным дном, иначе плита просто не заработает. Второе требование – дно посуды должно быть идеально ровным.

Дополнительные функции варочной панели

Современные электрические варочные панели оснащаются внушительным набором дополнительных функций. Самой популярной из них является возможность изменить размер зоны нагрева, что позволяет готовить в посуде большого диаметра или нестандартной формы.

Достаточно распространенной является функция «Автозакипание». До момента закипания жидкости конфорка работает на максимальной мощности, а затем автоматически уменьшает нагрев.

Прибор с опцией «Автофокус» автоматически определяет диаметр посуды и регулирует размер зоны нагрева. При помощи таймера можно задать время приготовления блюда. Когда оно истечет, конфорка автоматически выключится.

Благодаря функции «Поддержание тепла» блюдо можно сохранить горячим достаточно длительное время, а также разогреть тарелки перед подачей.

Защитная блокировка обеспечит безопасность вашего ребенка. Он не сможет включить прибор или сбить его настройки. Режим Booster позволяет на некоторое время увеличить мощность конфорки на 50% за счет других зон нагрева. После случайного выключения прибора при помощи опции ReStart вы быстро восстановите все прежние настройки.

Электрическая или индукционная варочная панель

Чтобы определиться, какая варочная панель лучше – индукционная или электрическая, нужно изучить достоинства и недостатки обоих типов. Электрическая плита, хоть и не такая экономная, как индукционная, и потребляет больше электроэнергии, не требует приобретения специальной посуды. Но во время готовки ее поверхность довольно сильно нагревается, поэтому из-за невнимательности легко получить ожог.

Поверхность индукционной панели остается холодной. Около 90% ее мощности идет только на нагрев посуды. Вода, к примеру, закипит всего за 2-3 минуты, тогда как на электрической конфорке это процесс займет не менее 10-15 минут. Но чтобы прибор заработал, посуда должна быть изготовлена из ферромагнитного материала и занимать не менее 70% зоны нагрева. В процессе работы индукционная панель будет издавать небольшой шум, который исходит от вентилятора охлаждения. И на ее покупку понадобится достаточно внушительная сумма.

Принимая решение о покупке, взвесьте все положительные и отрицательные моменты и обязательно примите в расчет стоимость приборов.

Преимущества электрических варочных панелей Kaiser

Электрические варочные панели Kaiser сочетают в себе изысканность, эксклюзивный дизайн и функциональность. Их главные отличительные преимущества – удобство в управлении, быстрый нагрев и легкость в уходе. При создании техники используются высококачественные долговечные материалы – прочная стеклокерамика, современные сенсорные панели, нержавеющая сталь. Благодаря использованию последних достижений немецких инженеров варочные панели Kaiser помогут достичь лучших результатов в приготовлении любимых блюд.

Специальные датчики, размещенные на поверхности, автоматически активируют только те сегменты нагревательных элементов, с которыми соприкасается днище посуды, помогая экономить электроэнергию. Теперь нет необходимости вручную включать зоны расширения конфорок.

Прибор автоматически регулирует степень нагрева конфорок, выставляя его на максимум на начальном этапе приготовления, а затем постепенно снижая до заданной вами температуры. Даже если вы ненадолго отвлечетесь, блюдо не пригорит.

Конструкция электрической варочной поверхности Kaiser без рамки, что делает ее дизайн более эстетичным и облегчает уход за ней.

Функция защитной блокировки не даст вашему ребенку случайно включить плиту или изменить установленные вами настройки. Благодаря ей вы можете спокойно мыть поверхность, не опасаясь включить прибор.

Каждая конфорка варочной панели Kaiser оборудована индикатором остаточного нагрева. Он не погаснет до тех пор, пока температура поверхности не достигнет 60 градусов. Эту функцию можно использовать и для подогрева блюд.

В нашем интернет-магазине вы найдете большой ассортимент электрических варочных поверхностей Kaiser по очень привлекательным ценам. Мы напрямую сотрудничаем с производителем, поэтому каталог регулярно пополняется новыми моделями, на каждую из которых предоставляется гарантия. Звоните нам, чтобы получить бесплатную консультацию менеджера.

Индукционная плита или электрическая плита: что лучше всего подходит для вас?

Не уверены, стоит ли выбрать индукционную плиту или электрическую? Индукционные плиты обещают более быстрое приготовление пищи, лучшую энергоэффективность и более простую очистку, чем традиционные электрические плиты, но они могут стоить намного больше, не говоря уже о том, что вам также понадобятся индукционные плиты best . Итак, если вы планируете обновить свою кухню новой варочной панелью, следует ли вам выбрать более высокотехнологичный вариант или следует придерживаться проверенного варианта? Давайте рассмотрим плюсы и минусы.

В данном руководстве термин «электрическая плита» означает старые электрические плиты с твердой плитой, а также более современные керамические электрические плиты.

Подробнее …

Индукционная плита и электрическая плита: стоимость и эксплуатационные расходы

Индукционные плиты более эффективны, чем электрические — они могут быть эффективнее до 90% по сравнению с примерно 65% для традиционных электрических плит , поэтому почти вся их энергия превращается в полезное тепло, но ежегодная экономия не так уж велика; подумайте о 20 фунтах в год, если вы не готовите для армии.

Индукционные варочные панели тоже стоят дороже. Хотя индукционные плиты намного дешевле, чем раньше, они по-прежнему дороже, чем эквивалентные безиндукционные модели. Например, на сайте одного розничного продавца электротоваров качественная керамическая электрическая плита от премиального бренда в настоящее время стоит 229 фунтов стерлингов, тогда как эквивалентная индукционная плита той же марки стоит 480 фунтов стерлингов.

Индукционная плита или электрическая плита: вам нужны новые сковороды?

Электрическая плита будет работать со всеми имеющимися у вас кастрюлями и сковородками, хотя, если вы работаете с бензином и у вас вок с круглым дном, вам придется заменить его на плоскодонный.В остальном все будет работать нормально.

Для индукционной варочной панели вам понадобится магнитная посуда, и это исключает медь, стекло и алюминий, если у них нет магнитной пластины внизу. Если сомневаетесь, возьмите магнит на холодильник и поставьте его на дно кастрюли. Если он прилипнет, значит, сковорода в порядке.

Индукционная плита или электрическая плита: вам нужно будет перемонтировать?

Оба типа плит требуют подключения электриком. их нельзя просто подключить к розетке. Вернемся к тем двум плитам, о которых мы только что упомянули.Керамическая плита требует подключения 6,6 кВт с предохранителем на 30 ампер; индукционной плите той же фирмы требуется источник питания мощностью 7,4 кВт с предохранителем на 32 А.

Индукционная плита или электрическая плита: каковы основные преимущества?

Основным преимуществом стандартной электрической плиты является ее дешевизна. Индукционная плита готовит более эффективно и быстрее, обеспечивает более точный контроль как при очень низких, так и при очень высоких температурах, а также ее намного легче чистить. Он не нагревается — он нагревает кастрюли и сковороды за счет магнетизма, поэтому вероятность пригорания пищи значительно ниже.

Индукционная плита или электрическая плита: каковы основные недостатки?

Стеклянные поверхности индукционных варочных панелей легко поцарапать и разбить. Электрические плиты — штука довольно грубая: они медленно нагреваются, медленно настраиваются и медленно остывают, тогда как индукция гораздо больше похожа на то, что вы готовите на газе.

Несмотря на то, что вам может сказать Интернет, индукционная плита не собирается значительно сократить ваши счета за электроэнергию — в то время как электрическая плита может стоить около 55 фунтов стерлингов в год, эквивалентная индукционная плита будет стоить чуть менее 40 фунтов стерлингов.Если учесть разницу между первоначальными затратами (и возможностью перенастроить электропроводку, если ваша электрика не соответствует потребляемой мощности индукционной плиты), вам придется готовить много вещей в течение длительного времени, чтобы вернуть свои деньги.

Индукционная плита или электрическая плита: вердикт

Если деньги не имеют значения, мы бы каждый раз выбирали индукционную плиту — к тому же выводу, к которому мы пришли в споре об индукционной и газовой плитах. Это немного похоже на приготовление пищи с помощью волшебства, потому что сама плита не нагревается, но при этом может невероятно быстро доставить невероятный жар.Если вы серьезно относитесь к прожариванию стейков или фритюрниц, вам понравится то, что он умеет, хотя, если вы новичок в индукции, вам придется переосмыслить свои любимые рецепты, потому что все готовится намного быстрее. Жалко, что на нем нельзя использовать все виды сковород, но мы готовы пойти на такую ​​жертву.

Лучшая на сегодняшний день индукционная сковорода

Что следует знать перед покупкой

Если вы подумываете о переходе на индукционную плиту, вам необходимо изменить некоторые привычки приготовления пищи.Мы объясним, что к чему, а также расскажем об аксессуарах и необычных особенностях, которые поставляются с этим типом варочной поверхности.

В то время как вы можете перейти от электрических к газовым плитам — и обратно — с небольшими настройками, индукционная плита изменит то, что вы используете и как готовите. Вот почему.

Как работают индукционные варочные панели?

Индукционная плита нагревает кастрюлю или сковороду с помощью электрической индукции, а не традиционными методами, такими как лучистое тепло (например, электрическая плита) или газовое пламя.

Приготовление с использованием лучистого тепла включает в себя передачу тепла волнами от нагревательных элементов под гладкой керамической поверхностью плиты к кастрюле или сковороде. Тепло вырабатывается электричеством.

Газовые плиты говорят сами за себя — они нагреваются термически с помощью газового пламени.

Индукционная готовка — более сложный процесс, связанный с созданием магнитного поля. Под стеклом индукционной варочной панели находится катушка из медной проволоки. Когда горшок, который может проводить электричество (мы еще вернемся к этому), ставят на плиту, через нее проходит переменный электрический ток.

Возникающее магнитное поле создает электрический ток в основании кастрюли, который выделяет тепло. Это означает, что кастрюля сама становится источником тепла , поэтому индукционное приготовление пищи настолько эффективно.

Преимущества индукционной плиты

Есть несколько веских причин инвестировать в индукционную плиту. Это ключевые.

Скорость

Индукционные плиты готовят быстро, потому что вся вырабатываемая энергия идет прямо в вашу сковороду, которая быстро нагревается.Тесты показывают, что индукционная плита может довести воду до кипения примерно в два раза быстрее, чем газовая. Индукция занимает всего 4 минуты, электрическая плита — 7 минут, а газовая — 8 минут.

Если вы сравните это время со временем, необходимое для закипания полного чайника (примерно 2-3 минуты), вы поймете, почему индукционная плита считается такой эффективной.

Контроль

Вы обнаружите, что тепловую мощность можно регулировать гораздо точнее, чем на газовой горелке.Поскольку они, как правило, дороже, чем традиционные варочные панели — и более новые — индукционные плиты, вероятно, будут иметь другие высококлассные функции, включая увеличенное количество уровней мощности, функции памяти и таймера.

Сковорода на индукционной плите будет сохранять тепло, а не становиться все горячее и горячее по мере того, как ее оставляют, а это означает, что вы можете легче судить о времени приготовления пищи внутри, то есть после того, как вы к ней привыкнете.

Энергоэффективность

Экономия энергии означает экономию денег и принятие наиболее экологически безопасного решения.Используя газовую горелку или электрическую плиту, вы платите за то, чтобы нагреть воздух вокруг сковороды. Индукционная плита нагревает только саму посуду.

Однако вы сэкономите около 10 фунтов стерлингов в год и никоим образом не компенсируете стоимость новой индукционной плиты!

Комфорт

Индукционная плита не будет распространять тепло в воздух вокруг вашей сковороды, что делает ее лучшим вариантом для поддержания температуры на кухне. Индукционные плиты пригодятся вам, когда вы собираетесь часами находиться на кухне, готовя сложную еду, или во время жарки в летние дни (когда вы хотите приготовить еду, но не сами).

Безопасность

Индукционная плита сводит к минимуму риск ожогов и пожара. Единственный раз опасность ожога от индукционной плиты — это когда вы только что сняли сковороду. Это потому, что горячая поверхность дна сковороды соприкасалась со стеклянной варочной панелью, а не потому, что сама плита выделяет тепло.

Индукционная плита не только защитит ваши пальцы, но и вы никогда больше не подожжете перчатки для духовки, если случайно бросите их на плиту после подачи еды (или я единственный, у кого такая дурная привычка?).Вы можете проверить это, поместив кубик льда на индукционное кольцо рядом с кастрюлей с кипящей водой. Он будет только таять — в конце концов — от близости к сковороде.

Очистка

Еда гораздо реже пригорает к поверхности плиты, поэтому ее легче вытереть. В качестве бонуса вам не придется долго ждать, пока поверхность остынет.

Ориентация на будущее

Хотя газ чище угля, он все же вреден для окружающей среды. В 2018 году правительство Нидерландов ввело правила, запрещающие подключение новых домов к газовой сети.Это часть попытки отучить общество от зависимости от ископаемого топлива.

Поскольку Великобритания намерена сократить выбросы парниковых газов на 80% к 2050 году, она, вероятно, последует этому примеру. Комитет по изменению климата Великобритании рекомендовал не подключать новые дома к газовой сети к 2025 году.

Однако отказ от газа вряд ли в ближайшее время. Это изменение отношения означает, что в ближайшие годы компании будут меньше уделять внимания газовым технологиям при разработке новых продуктов, поэтому наиболее инновационными статьями, вероятно, будут индукционные разработки.

Высококачественный воздух

Газовые приборы для приготовления пищи могут способствовать ухудшению качества воздуха в помещении. Это особенно актуально, если вы регулярно забываете включать вытяжку, если вытяжной вентилятор не работает или забивается растительным маслом. Газовые горелки выделяют окись углерода, двуокись углерода, двуокись азота и твердые частицы, которые могут не только вызвать раздражение носа и горла, но и иметь более серьезные долгосрочные последствия.

Исследование качества воздуха в помещениях, проведенное Stanford Medicine в 2018 году, выявило проблемы с качеством воздуха из-за приготовления пищи в половине домов, которые посетила команда.Некоторые из них были настолько плохи, что нарушали санитарные нормы в отношении наружного воздуха.

Хотя использование вытяжного вентилятора хорошего качества устранит большинство этих проблем, и хотя вы все равно можете сжечь обед на индукционной плите, что повлияет на качество воздуха в вашем доме, связь индукционных плит с чистым воздухом может аргумент в пользу покупателей, заботящихся о своем здоровье.

Недостатки индукционной варочной панели

Однако это еще не весь соус (приготовленный с любовью на сковороде, подходящей для индукционной плиты).Следует учитывать некоторые недостатки. Самая важная из них, о которой мы думаем нечасто, — это риск для пользователей кардиостимуляторов и инсулиновых помп.

Взаимодействие с медицинским оборудованием

Людям с кардиостимулятором или инсулиновой помпой следует принять к сведению. Индукционные плиты не рекомендуются людям, которые носят эти устройства, поскольку индукционная плита генерирует электромагнитное поле, которое может им мешать.

Хотя British Heart Foundation предлагает, чтобы владельцы кардиостимуляторов и аналогичных устройств могли использовать индукционную плиту, если они все время находятся на расстоянии 60 см (2 фута) от нее, маловероятно, что индукционное приготовление пищи будет расслабляющим занятием для всех, кто причастен к этому. .

Его хрупкая стеклянная поверхность

Индукционные варочные панели

имеют стеклянную поверхность со всеми вытекающими отсюда недостатками. Рекомендуется не тащить посуду по ее поверхности, чтобы не поцарапать.

Индукционные плиты также могут трескаться, если на них падает что-нибудь тяжелое, например, чугунная сковорода. Кроме того, если накрыть поверхность горячей крышкой, пока зона нагрева еще теплая, между ними может попасть воздух, и когда вы снимете крышку, поверхность стекла потрескается.

Расплавленный пластик или сахар могут навсегда повредить поверхность, а горячие сковороды могут временно обесцветить стекло. Такое пятно со временем исчезнет, ​​особенно если обработать его чистящим средством для конфорок, но, пока оно есть, оно испортит внешний вид прибора.

Возможно, на вашей кухне потребуется переустановка электропроводки

Индукционной плите может потребоваться больше энергии, чем может обеспечить обычная розетка на 13 А. Это означает, что отдельный провод от блока предохранителей к плите обеспечивает (до) 4 кВт необходимой мощности.Если в настоящее время у вас есть электрическая плита, возможно, вы уже настроены для этого, но если вы переезжаете с газа, вам, вероятно, понадобится электрик, чтобы перенастроить вашу кухню.

Тебе придется заново учиться готовить

Индукционная плита имеет ограничения. Например, нельзя обжечь еду, как над газовым пламенем. Сковорода также должна быть идеально плоской, так что приготовление вок на плите будет сложнее.

Но это также повлияет на вашу технику приготовления пищи. В мире индукционного приготовления ваш опыт ничего не значит.Время кипячения снизится, а сковороды будут пузыриться. Масло, которое вы нагреваете во время измельчения лука, начнет дымиться еще до того, как вы закончите. Ваш любимый рецепт, который вы готовили сотни раз, превратится в обугленную пустошь на дне сковороды.

Возможно, вам потребуется приобрести новые сковороды

Помимо стоимости самой новой варочной панели, вам, возможно, придется инвестировать в новую линейку посуды. На индукционной плите будут работать только сковороды с магнитными свойствами, которые могут проводить электричество.

Подробнее об этом читайте в нашей статье о том, какие сковороды можно использовать на индукционной плите.

Что это за гудящий звук?

Если у вас никогда не было индукционной плиты, вы можете обнаружить, что она шумнее, чем вы ожидали. Сковорода на плите может усилить жужжание или гудение, что некоторых людей раздражает. Лучший совет — использовать более тяжелые сковороды, чтобы уменьшить шум.

Не расслабляйся

Вы также получите неприятный сюрприз и обожженную руку, если у вас возникнет ложное чувство безопасности, если вы оставите свои перчатки для духовки или кухонное полотенце на включенной плите, а вместо этого оставите токопроводящую посуду или кухонные принадлежности. на своем месте.

Сколько стоит индукционная плита?

Индукционные варочные панели

— самый дорогой выбор из трех основных типов, хотя они и упали в цене, и теперь их можно купить, не потратив огромные деньги.

Перед покупкой — особенно если вас интересует плита с высокими техническими характеристиками — вам следует проконсультироваться с электриком, чтобы убедиться, что ваша кухня оборудована для установки индукционной плиты. Это не будет проблемой, если вы устанавливаете новую кухню, но если вы просто переключаетесь с газа на индукционный, ваш дом может нуждаться в замене проводки.

Есть хорошие варианты по разным ценам.

Amazon продает четырехзонную индукционную плиту Russell Hobbs RH601h501B с сенсорным управлением за 179 фунтов стерлингов. Также есть бесплатная доставка по этому товару. Он имеет девять уровней мощности и четыре конфорки. Поставляется с двухлетней гарантией.

Вы можете купить интегрированный Bosch PUE611BF1B, который имеет четыре «горелки» и является стандартным 13A, у Джона Льюиса за 318 фунтов стерлингов.

Buywise имеет в наличии интегрированную четырехпозиционную плиту из нержавеющей стали SMEG SI964XM за 642 фунта стерлингов.Эта модель имеет автоматическое определение панорамирования, быстрый запуск и опцию повышения мощности.

После совета по технике? Читайте дальше:

Индукционная плита

или газовая плита? Полезное сравнение

Приготовление пищи — важнейший вид нашей повседневной жизни; это стало еще более важным, когда неожиданное развитие глобального кризиса в области здравоохранения в этом году вынудило весь мир изолироваться и сделать приготовление пищи еще более постоянной частью нашего дня. Это также сделало потребителей более осведомленными о требовании к кухонным приборам, которые они используют.Один из примеров — уделять больше внимания выбору между различными типами варочных панелей.

Они могут выбрать классическую плиту или индукционную плиту для своих нужд. Прежде чем принять окончательное решение, какой из них выбрать, важно рассмотреть плюсы и минусы каждого из них.

Как выбрать варочную панель, которая лучше всего соответствует вашим потребностям? Газовая или индукционная варочная панель, в чем разница? В этом посте мы сравнили характеристики этих двух разных конфорок.

Газовая плита

Газовая плита — самая популярная модель в Европе .Это может варьироваться от страны к стране, но в целом классические методы приготовления пищи и близость Европы к конкурентным источникам газа позволили этому типу варочных панелей занять стабильную долю рынка.

Преимущества газовой плиты:

• Экономично покупать и эксплуатировать
• Можно использовать с любой посудой
• Мощность пламени регулируется мгновенно

Недостатки газовой плиты:

• Высокоэнергетическое рассеивание
• Угрозы безопасности, связанные с открытым пламенем (утечка газа и ожоги)
• Трудно очистить

Индукционная плита

Несмотря на то, что индукционная плита работает от электричества, она работает не так, как электрическая плита.Под стеклокерамической варочной поверхностью расположены специальные катушки, и создается магнитное поле, которое передается непосредственно на кастрюлю, когда она помещается на варочную поверхность, а затем превращается в тепло. После того, как посуда снята с индукционной плиты и магнитное поле исчезнет, ​​передача тепла прекращается. .

Тепло во время приготовления вырабатывается непосредственно в кастрюлях и сковородах, а не распространяется в воздухе или на плите. По этой причине покупателям необходимо покупать специальную посуду с магнитным дном (с высоким содержанием железа).

Преимущества индукционной варочной панели:

• Самая эффективная варочная панель из имеющихся
• Отсутствие рассеивания тепла или опасности ожогов
• Легко чистится
• Чистые линии, модно и элегантно

Недостатки индукционной варочной панели:

• Дороже других моделей
• Требуется специальная посуда
• Лучшее поглощение энергии

Время приготовления при использовании индукционной плиты меньше, чем при использовании варочной панели любого другого типа .Например, с помощью индукционной плиты пользователь может довести до кипения два литра воды от комнатной температуры за четыре минуты 45 секунд. Газовой плите потребуется восемь минут, а стеклокерамической плите — девять минут, чтобы выполнить ту же задачу.

Более того, технология магнитной индукции в настоящее время является наиболее эффективным способом приготовления пищи. Соотношение между выделяемым теплом и тепловыми потерями составляет 90% по сравнению с примерно 40% для газовой плиты и 48% для стеклокерамической плиты.

В последнее время дизайн кухни становится все более утонченным и футуристическим.Внешний вид Хобса меняется в соответствии с этой потребностью. Сегодня потребители могут найти квадратные или прямоугольные плиты, и эти модели имеют изогнутые линии, что позволяет им стать настоящими предметами мебели и дизайна в отличие от простой бытовой техники.

Принимая во внимание плюсы и минусы индукционных и газовых плит, решение о покупке зависит от вкусов потребителя. F.B.M. создает ручки, которые можно комбинировать с кастрюлями и сковородками, подходящими для обоих стилей, свяжитесь с нами сегодня для получения дополнительной информации.

Zabilo & You Руководство для покупателей о том, как выбрать электрическую плиту.

Как выбрать электрическую плиту?

Любите вы это или ненавидите, приготовление пищи — необходимая часть жизни. Задачу приготовления пищи можно значительно упростить в зависимости от качества оборудования, которое вы выбрали для приготовления пищи.

Варочные панели используются чаще, чем духовки, поскольку они идеально подходят для приготовления самых разнообразных блюд.Если вы хотите приготовить сытное тушеное мясо или просто разогреть банку с фасолью, плита будет поддерживать кастрюлю или сковороду, которые вы используете, и обеспечивать тепло снизу.

Каковы преимущества приготовления пищи на электрической плите?

Вероятно, наиболее очевидным преимуществом электрической варочной панели является отсутствие открытого огня. Это означает, что риск поджога вещей значительно снижается, и у вас появляется больше свободы в выборе места для размещения предметов. Это также означает, что вам не нужно постоянно держать под рукой коробку спичек.

Приобретая электрическую плиту, вы можете более гибко планировать свою кухню. Поскольку для них не требуется подача газа, вы не ограничены тем, где вы разместите свою плиту, и вам не нужно беспокоиться об установке источника газа, если у вас его еще нет. Их легко установить, так как для них требуется только одна розетка.

Современные электрические плиты часто располагаются на одной плоской поверхности. Это позволяет ставить кастрюли и сковороды прямо на поверхность, а не балансировать их на опорах для посуды, как при использовании газовой плиты.Это снижает вероятность того, что горячая сковорода выйдет из равновесия и опрокинется.

Тот факт, что электрические плиты имеют плоскую поверхность, также является хорошей новостью, если вы особенно грязный повар. Они являются идеальным выбором для вас, так как электрическую плиту намного легче чистить, так как без каких-либо неудобных мелких деталей, которые нужно снимать, а также легко удалять разливы.

В зависимости от ваших личных предпочтений электрическая плита может выглядеть более современно, чем традиционная газовая плита. Существует большее количество простых конструкций с электрическими плитами, а это значит, что эта часть вашей кухни не будет выглядеть устаревшей.

Что выбрать: индукционную или керамическую?

Чтобы ответить на этот вопрос, вам сначала нужно знать, что такое каждая плита и как они работают.

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные поверхности известны тем, что их очень легко чистить. Описание керамической плиты, работающей от электричества, относится в основном к стилю варочной панели, а не к тому, как она работает на самом деле, и, по сравнению с электрическими плитами, предлагает более визуально приятную альтернативу.Их современный внешний вид означает, что они впишутся в любой стиль кухни, не ломая голову, а их индикаторы остаточного тепла дают дополнительную уверенность, сообщая вам, достаточно ли прохладна в зоне, чтобы ее можно было прикоснуться.

Индукционные плиты

Индукционные плиты известны своей безопасностью, энергоэффективностью и быстрым приготовлением пищи. Таким образом, они становятся все более популярным выбором электрических плит. Индукционные плиты с помощью электромагнетизма создают магнитное поле между кастрюлей и зоной нагрева.Таким образом, нагревается только кастрюля и ее содержимое. Окружающие зоны просто остаются теплыми на ощупь и не нагреваются до такой же температуры. Это означает, что они значительно снижают риск получения ожогов для вас (или ваших малышей).

Большинство из них также содержат систему автоматического распознавания посуды. Для того, чтобы плита работала, на нее должна быть поставлена ​​сковорода точно такого размера. Из-за этого, если бы какие-либо другие предметы были размещены вниз, плита автоматически распознала бы, что они были неправильного размера, и, следовательно, не нагревалась бы.Хорошие новости, если у вас есть привычка оставлять предметы лежащими слева, справа и по центру.

Размер и пространство

Варочные панели обычно имеют ширину 60 см и обычно имеют 4 конфорки. Кроме того, есть модели 70 см с 5 конфорками, которые могут поместиться в зазор 60 см , перекрывая рабочую поверхность.

Самая популярная конфигурация конфорок (или зон на керамической плите), будь то на газовой или электрической плите, — одна большая, две средних и варочная.

Размеры, указанные для отверстия, в которое помещается варочная панель, будут меньше, чем сама варочная панель, из-за того, как плита перекрывает рабочую поверхность и возвышается над рабочей поверхностью.

Лучшая индукционная плита 2021 года: лучшие индукционные варочные панели от доступной до портативной и роскошной

Ищете лучшую индукционную плиту? Их революционный метод приготовления пищи с использованием магнитов вместо прямого нагрева изменил правила игры за последние 10 лет или около того, положив конец старому электрическому стилю и превратившись в доминирование газа.По мере роста цен на газ, компаниям будет все труднее конкурировать с лучшими индукционными варочными панелями по энергоэффективности. И они , так что тоже чертовски легко чистить.

Но с чего начать, когда есть так много моделей индукционных варочных панелей на выбор? Легко, вы начинаете прямо здесь, потому что мы сделали за вас всю домашнюю работу и выбрали стопку отличных моделей индукционных варочных панелей, которые не стоят ни руки, ни ноги…

Подробнее о них вы можете прочитать ниже, включая наши лучшие подборки , но не забывайте, что у нас также есть руководства для лучшей газовой плиты, лучших сковородок с антипригарным покрытием, которые можно использовать на любой плите, которую вы выберете, и лучших духовок.

Одна вещь, которую следует отметить, если вы покупаете варочные панели для индукционных плит — керамические плиты выглядят почти одинаково, но работают совершенно по-другому. По мнению T3, индукция значительно превосходит керамическую, но вы можете прочитать об этом в нашем руководстве по индукционной и керамической варочным панелям, если хотите узнать больше.

Индукционные варочные панели: что вам нужно знать

Индукционные варочные панели сейчас становятся обычным явлением, но по-прежнему остаются предметом научной фантастики. В отличие от керамических или газовых плит, которые нагревают всю тарелку, индукционные плиты нагревают только дно посуды и ее содержимое.Более того, они настолько эффективны, что обычно могут кипятить воду быстрее, чем чайник, и, как говорят, на 50% быстрее, чем газ.

Так как же работают индукционные варочные панели? Это будет наш старый недооцененный друг — магнетизм.

Даже когда плита включена, она остается прохладной на ощупь, но как только вы ставите на нее кастрюлю, выделяется колоссальное количество тепла, и, прежде чем вы это понимаете, вы готовите банкет из четырех блюд.

Сказав это, одно предупреждение: не кладите руку на плиту, когда поднимаете ее, так как тепло будет передаваться от сковороды обратно в стекло варочной панели.А поскольку вся плита полностью гладкая, любые протечки очень легко смываются простым движением кухонной салфетки.

Тем не менее, есть небольшая, но довольно важная оговорка, которую следует учитывать, прежде чем переходить на подножку индукции: индукция работает только с черными металлами, такими как сталь и чугун, и есть вероятность, что по крайней мере часть вашей текущей посуды имеет неправильный вид. , поэтому вам нужно их заменить.

Легко проверить с посудой, будет ли работать на индукционной плите: поместите магнит на дно каждой кастрюли и сковороды.Если он застрял, вам повезло; в противном случае вам придется раскошелиться на новые сковороды (вот наш выбор лучших наборов кастрюль и лучших сковородок с антипригарным покрытием).

Большинство индукционных варочных панелей покрыты красивой керамической плитой из стекла. Помните, что эта поверхность довольно легко поцарапана чугунной посудой с шероховатым дном, поэтому аккуратно размещайте форму для запекания Le Creuset или придерживайтесь стальных сковород с гладким дном.

Подробнее об индукционных плитах см. В разделе «Что такое индукционная плита и как она работает?» руководство.

Требования к электропитанию индукционной плиты

Некоторые индукционные плиты потребляют до 7,4 кВт мощности, и это означает, что необходимо установить отдельную кольцевую магистраль, если ваша текущая установка, как и многие старые кухни, представляет собой стандартную вилку для плиты на 13 А.

Боже, я обнаружил это на собственном горьком опыте.

Если у вас также есть электрическая духовка на том же кольце, вам может потребоваться кабель с номиналом выше .

Имейте это в виду, потому что это самый важный фактор при покупке любого электрического кухонного оборудования.

Я бы посоветовал заранее воспользоваться услугами электрика, чтобы быть уверенным, что вы не будете покупать продукт, для которого требуется установка полностью новой кольцевой магистрали по большой цене (более 500 фунтов стерлингов).

Хорошо, вы прочитали плюсы и минусы индукционных плит. Так какого черта вы ждете?

Лучшие индукционные варочные панели, по порядку

1. Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Лучшая индукционная плита для эффективности и простой установки

Технические характеристики

Размеры: 56 x 50 см

Зоны: четыре

Нагрузка на электричество: 3 кВт

Причины для покупки

+ Низкая мощность + Низкая цена + Функция удобного моста

Причины, которых следует избегать

-Не самый красивый

Лучшие на сегодняшний день предложения Bosch Serie 4 PWP631BF1B

Помимо привлекательной цены Благодаря отличному набору функций, эта германская индукционная плита занимает первое место по одной причине, в частности: это одна из немногих индукционных моделей, которые можно подключить прямо к стандартной британской вилке.Для тех, у кого кухня немного устарела и поблизости есть только розетка на 13 А, это музыка для ушей.

Энергопотребление составляет всего 3 киловатта по сравнению с 4,7 кВт для других моделей на этой странице, что также означает снижение счетов за электроэнергию. Что не нравится? Bosch поставляется с четырьмя индукционными зонами, встроенными в довольно привлекательную плиту из черного керамического стекла. Две зоны нагрева слева можно легко объединить в одну длинную зону для продолговатых запеканок и другой большой посуды.

Подобная функция моста не будет использоваться каждый день, но всегда полезно знать, что у вас есть возможность, если возникнет такая необходимость.

Bosch также имеет полезные функции, такие как PowerBoost, который обеспечивает до 50% больше мощности за три раза, датчики автоматического распознавания размера панорамирования в каждой зоне и сенсорную панель управления, которую очень просто использовать. Если вы ищете недорогую, хорошо оснащенную модель немецкого бренда, которая будет подключаться прямо к вашей существующей розетке на 13 ампер, остановитесь прямо здесь.

2. Tefal Everyday Ih301840

Лучшая дешевая индукционная плита с одной зоной

Технические характеристики

Размеры: 27 x 34 см

Зоны: Одна

Нагрузка на электроэнергию: 2,1 кВт

Причины для покупки

+ Компактность + Идеально подходит для караванов и лодок + Дешево

Причины, по которым следует избегать

-А, но коренастый

Лучшее на сегодняшний день Tefal Everyday Ih301840 предлагает

Эта превосходная портативная однозонная модель является идеальной недорогой Введение в индукционное приготовление пищи, идеальная дополнительная плита, отличный выбор для спальных мест и студий, и вы можете взять ее в трейлере или даже использовать в палатке, если поблизости есть электричество.Просто вставьте его в ближайшую розетку на 13 ампер и поджарьте.

Tefal имеет прочную керамическую поверхность и имеет ширину всего 27 см, что делает его пригодным для кастрюль и сковородок со стальным дном диаметром до 25 см. Его пять предустановленных режимов — кипячение воды, жаркое, жаркое во фритюре, тушение и нагревание молока — легко использовать, и если вам нужно отрегулировать температуру, просто коснитесь значков плюс или минус. Он также имеет ручной режим с девятью уровнями мощности, от 450 Вт до 2100 Вт.

Этот писатель был откровенно потрясен тем, насколько хорошо он работает — он разбил чайник в конкурсе по кипячению воды и блестяще справился с жаркой.По такой цене это и ежу понятно.

3. NEFF N 50 T36FB41X0G

Лучшая индукционная плита средней ценовой категории

Технические характеристики

Размеры: 49 x 56 см

Зоны: Четыре

Нагрузка на электроэнергию: 3 кВт000

Причины для покупки + Быстрый бойлер + Подключена вилка на 13 ампер + Легко очищаемая поверхность

Причины, которых следует избегать

— Плохая многозонная производительность — Отсутствие функции моста

Лучший на сегодня NEFF N 50 T36FB41X0G предлагает

Если у вас только розетка на 13 ампер под рукой и никакой специальной кольцевой сети для конкретной плиты, подумайте об установке этой недорогой четырехзонной модели от любимого производителя кухонных приборов каждого застройщика элитной недвижимости.

Керамический верх Neff состоит из двух зон 180 мм (до 3 кВт), зоны среднего размера 145 мм (до 2,2 кВт) и небольшой зоны 210 мм (также до 3 кВт). Однако при одновременной работе всех четырех конфорок некоторые зоны нагреваются не так равномерно или быстро из-за относительно низкой номинальной мощности устройства в 3 кВт. Имейте в виду, это в значительной степени норма для большинства моделей plug-and-play, и лучший выход — либо немного больше перемешать пищу, чтобы распределить тепло, либо не использовать столько зон одновременно. Мы также должны добавить, что в нем нет функции моста, поэтому вы не можете связать две зоны вместе.

Интерфейс TouchControl Neff очень прост в использовании и включает настройку ускорения и обязательный таймер. Пользователи очень высоко оценивают эту плиту и хвалят ее за невероятную скорость кипячения продуктов и, в целом, за то, что приготовление пищи становится еще более приятным. Даже уборка — это почти в радость.

(Изображение предоставлено Miele)

4. Miele KM7201FR

Лучшая индукционная плита для более компактных кухонь

Технические характеристики

Размеры: 58 x 52 см

Зоны: четыре

70002 Электрическая нагрузка .36 кВт

Причины для покупки

+ Быстро и эффективно + Низкие затраты на обслуживание + Большая зона для приготовления пищи

Причины, которых следует избегать

— Обычные проблемы с равномерным нагревом

Не у всех из нас есть место для этих значительных шестизонных индукционных плит, поэтому Безупречный компромисс — это Miele KM7201FR. Несмотря на свой более низкий статус зоны, Miele, как и следовало ожидать, более чем способен удовлетворить потребности в приготовлении пищи в чуть более уютной кухонной обстановке. У него есть все необходимое, особенно благодаря функции Twin Boost.

Технология Twin Boost умело объединяет выходную мощность из двух зон в одну, что фактически означает, что вы можете мгновенно довести полную кастрюлю до точки кипения. Мы думаем, что это здорово, если вы готовите, например, в большом воке, где действительно необходим сильный жар. В равной мере, однако, это удобно для того, чтобы просто быстро довести до кипения воду в кастрюле.

Еще одним практическим преимуществом этого Miele является функция Stop and Go. Если вы заняты на кухне, то одним нажатием кнопки зоны уменьшаются до 1, что хорошо для того, чтобы не поджечь свой ужин.Это так же полезно для практичной варки на медленном огне, которая согреет это ценное основное блюдо, пока вы заправляете свою закуску. Дополнительный контроль мощности осуществляется через 9 различных уровней.

Еще одной отличительной чертой Miele KM7201FR является то, что он отличается очень простым в уходе дизайном, который можно осмотреть с небольшими усилиями. Это дополняется ободом из нержавеющей стали, который придает контрастный вид. Между тем, стеклянную зону для приготовления пищи время от времени нужно просто протирать.Таймер и замок для безопасности детей прекрасно дополняют все это, а светодиодный дисплей приятен для глаз и показывает настройки нагрева, которые вы установили для каждой из зон.

Как и в случае с большинством, если не всеми индукционными варочными панелями, вы обнаружите, что для достижения наилучших результатов вы будете постоянно перемещать ингредиенты на сковороде. Распределение тепла может быть немного неоднородным, и, хотя это не является проблемой как таковой, Miele иногда не справляется с этим недостатком индукции. Однако это небольшая проблема, поскольку эта четырехзонная варочная панель отвечает большинству требований, особенно когда речь идет о простоте использования и качестве сборки.

(Изображение предоставлено Джоном Льюисом)

5. Джон Льюис JLBIIH806

Лучшая большая плита с загрузкой зон

Технические характеристики

Размеры: 78 x 62 см

Зоны: Пять

Электрическая нагрузка : 7,35 кВт

Причины для покупки

+ Отличные характеристики + Быстрый нагрев + Пять зон

Причины, которых следует избегать

-Только если вам действительно нужно шесть зон

Индукционная плита John Lewis JLBIIH806 соединяет идеальную середину грунт, где четырех зон нагрева недостаточно, а шести — слишком много.Таким образом, этот прибор станет отличным началом, так как рабочая поверхность достаточно просторна для большинства, а не для всех ваших кастрюль и сковородок. Но это тоже не бегемот. Фактически, дизайнеры проделали очень хорошую работу над созданием этого устройства с протираемыми чистыми поверхностями и, действительно, негде грязи, которую можно было бы назвать домом.

Характеристики и функциональность также оцениваются очень высоко: JLBIIH806 может похвастаться сенсорным управлением, которое чрезвычайно удобно в использовании. Предлагаются практические штрихи: варочная панель способна действительно раскалить ее при первом включении, а затем уменьшить нагрев, когда зона нагреется до желаемого уровня.Точно так же работу варочной панели можно приостановить, если вам нужно прекратить готовку по какой-либо причине, а автоматическое отключение — это крутая функция безопасности.

Вам также будет приятно узнать, что есть блокировка от детей, а также индикаторы остаточного тепла, чтобы не беспокоиться об ожогах кончиков пальцев. Есть и другие хитрости, такие как датчик, который может определить, случайно ли вы оставили на варочной панели нежелательный предмет, например нож или другой случайный предмет столовых приборов.

В общем, это быстро нагревающаяся, простая в использовании и очень хорошо сделанная плита, которая впечатляет нас во многих отношениях.

6. Bosch PUE611BF1B

Еще один Bosch, быстрый, эффективный и имеющий солидный послужной список

Технические характеристики

Размеры: 60 x 52,5 см

Зоны: четыре

Электрическая нагрузка: 3 кВт

Причины для покупки

+ Быстро и эффективно + Выглядит приятно + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Индукционные свойства, которые могут привести к небольшому неравномерному нагреву

Индукционный прибор Bosch PUE611BF1B — одна из самых выносливых варочных панелей, имеющих существует уже некоторое время без угрозы быть вытесненным более новыми моделями.Стиль, безусловно, по-прежнему выглядит очень круто, но плита также отлично справляется с поставленной задачей, например, с очень быстрым нагревом кастрюль и сковородок.

Bosch PUE611BF1B оснащен элементами управления TouchSelect, что означает, что выбрать правильный режим, соответствующий вашим задачам по приготовлению пищи, очень просто. Индукционные варочные панели также часто хвалят за их скорость и энергоэффективность, и именно здесь эта модель действительно выделяется.

Тем не менее, вам необходимо убедиться, что пища полностью разогрета, так как индукционные плиты могут не справиться с этой задачей.Bosch PUE611BF1B не исключение. Однако с этим прибором есть достойный компромисс в том, что его можно подключить к обычной розетке, поэтому при установке не нужно беспокоиться. Это определенный бонус.

Bosch неизменно предлагает несколько изящных уловок, поэтому варочная панель PUE611BF1B очень хорошо украшена набором практичных элементов управления. Его функция PowerBoost, пожалуй, нам больше всего нравится, просто потому, что она позволяет немного быстрее довести все до кипения.Когда время приема пищи является напряженным, такие функции могут помочь избавиться от укола больного спагбола или чего-то подобного.

В другом месте обширный набор настроек включает 17 вариантов нагрева, есть блокировка от детей, и все это может похвастаться негде, чтобы пролитая еда не могла спрятаться, поскольку у него супер гладкая поверхность, которую можно протирать. Четыре зоны нагрева способны справиться со всем, когда вы находитесь в пути, вероятно, потому, что рабочая поверхность шириной 60 см имеет разумные пропорции.

7.AEG IKE64471FB

Хорошая индукционная плита для профессионального использования, теперь более доступная из-за возраста

Технические характеристики

Размеры: 59 x 52 см

Зоны: несколько

Нагрузка на электричество: 7,35 кВт

Причины для покупки

+ Отличная функция PowerSlide + Связанные зоны + Умный внешний вид

Причины, по которым следует избегать

-Достаточно дорогой и энергоемкий

Учитывая мощность приготовления (7,35 кВт) и полезные технологии, которые он предлагает, этот флагманский AEG является выдающейся ценностью и стоит учитывая, нужно ли вам что-то более универсальное.Это тоже великолепно выглядит.

Некоторые профессиональные повара не являются поклонниками индукционных плит и предпочитают свободу газового пламени. Одна из их самых больших проблем заключается в том, что они не могут обжарить (т. Е. Встряхнуть) ингредиенты на индукционной плите чуть выше температуры, как на газовой, потому что индукционная зона мгновенно отключается, как только сковорода теряет контакт.

Что ж, AEG вполне могла решить эту проблему до некоторой степени, потому что в этой высококачественной модели есть что-то под названием PowerSlide. По сути, это одна длинная прямоугольная зона с левой стороны, которую можно запрограммировать на работу при трех различных температурах.Это позволяет пользователю быстро перемещать сковороду из одной зоны в другую, теоретически имитируя технику газового обжаривания. Это также очень удобная функция, если вы просто хотите быстро и эффективно снизить или повысить температуру ингредиентов.

Как будто зоны приготовления на этой модели уже недостаточно велики, чтобы вместить самые большие сковороды, вы также можете воспользоваться преимуществами системы FlexiBridge от AEG и объединить четыре сегмента вместе, чтобы создать одну мегазону для приготовления гигантских тушеных блюд или, возможно, даже паэльи. .Между тем, устройство управления Direktouch

AEG обеспечивает точную и беспроблемную регулировку температуры для каждой отдельной зоны.

Как выбрать лучшую плиту для вашей новой кухни

Вкусные званые обеды, романтические ужины на двоих, ужин для всей семьи … Все эти светские мероприятия объединяет то, что все эти светские мероприятия имеют деловую ценность — нужно для духовки и варочной поверхности. Вы можете обойтись без духовки для обычного приготовления, но если ваша плита выйдет из строя, ваши кулинарные творения будет довольно сложно приготовить.Итак, сегодня в блоге мы собираемся взглянуть на этот основной прибор и открыть для себя надежные варианты варочных панелей, доступные для вашей кухни.

Варочные панели для любых нужд

Хотя все варочные панели имеют одну и ту же функцию — нагревание, доступны несколько различных типов: керамические, индукционные, электрические, газовые и модульные. Выбор подходящего для ваших нужд может существенно повлиять на ваш образ жизни в целом — возможно, вы сможете сэкономить время на уборку, более эффективно готовить или лучше готовить специальные продукты.

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные поверхности электрические с гладкой, легко очищаемой поверхностью. Они выглядят изящно и стильно, быстро нагреваются и сохраняют тепло, что означает, что приготовленные овощи остаются горячими после того, как плита выключена. К сожалению, керамическими варочными панелями не так легко управлять, как газовыми или индукционными, а гладкий, гладкий дизайн означает, что сковороды и воки нуждаются в плоском основании.

Подходит для: покупателей со стилем, которым нужен красивый продукт по разумной цене и которые не хотят тратить время на чистку прибора после использования.

Индукционные варочные панели

В индукционных плитах металлическая сковорода замыкает цепь, обеспечивая быстрый нагрев и быстрое выключение и охлаждение после снятия сковороды. Это означает, что они быстрее, чем другие типы варочных панелей, и дешевле в эксплуатации, потому что они потребляют только то количество энергии, которое вам нужно. Функции безопасности проходят по всей конструкции, так как индукционные плиты только нагревают сковороду, а это значит, что вы можете прикоснуться к прилегающей поверхности, не обжечься. Как всегда, плита такого типа не для всех.Он работает только с определенными кастрюлями, поэтому вам, возможно, придется вложить средства в новый набор вместе с покупкой. Индукционные работы также обычно более дорогие и шумные, чем другие плиты.

Подходит для: семейных домов с маленькими детьми из-за их функций безопасности, а также для поваров, которым требуется скорость и энергоэффективность.

Электрические плиты

Традиционные электрические плиты можно найти во многих старых домах, и хотя они не так привлекательны, как некоторые из новых типов плит, их дешево купить.В наши дни трудно найти электрические плиты старого образца, но некоторые бренды все еще производят их. Они медленно нагреваются и охлаждаются, и не настолько энергоэффективны, но, говоря так, они делают свою работу.

Подходит для: людей с ограниченным бюджетом

Газовые плиты

Газовые плиты — один из самых простых в управлении типов, они мгновенно нагреваются, что делает их фаворитом среди профессиональных поваров. Они просты в использовании и могут быть разных размеров. Многие из них также оснащены специальными конфорками, например конфорками для вок, что придает изысканность блюдам восточной кухни.Они работают с кастрюлями из любого материала и энергоэффективны, что делает их отличными универсальными продуктами. Основным недостатком является то, что их, вероятно, сложнее всего чистить, но если это реальная проблема, вы всегда можете подумать о газовой плите на стекле.

Подходит для: поваров, которым нужна гибкая плита, позволяющая хорошо готовить самые разные блюда.

Модульные варочные панели

Эти элегантные и полностью сделанные на заказ, эти тонкие индивидуальные варочные панели предлагают опытному повару выбор вариантов приготовления, включая газовую, керамическую, индукционную, грили для барбекю и многое другое.Конструкция вашей модульной варочной панели полностью соответствует вашим требованиям к приготовлению пищи. Конечно, эти плиты имеют высокую цену и не всегда подходят для небольших кухонь из-за необходимого места.

Подходит для: поваров, восхищенных дизайнерскими кухнями, которым нужен собственный кухонный центр

Какую из этих конфорок вы бы выбрали для своей кухни и почему? Расскажите нам в комментариях ниже или напишите в Твиттере @ModernKitchens

Как выбрать лучшую индукционную плиту

Мы уже говорили об основных различиях между индукционной плитой и электрической плитой раньше.Но теперь мы хотим помочь вам выбрать лучшую индукционную плиту для вас. Существует множество возможностей и моделей, поэтому это непростое решение, но в этом посте мы укажем вам некоторые идеи о том, что вы можете искать:

Размер имеет значение

Для вашей кухни доступно множество различных размеров. Большинство из них имеют размер от 30 см для конфорок с одной конфоркой или от 90 см с 5 или более конфорками. Вам придется подумать о том, как часто вы готовите дома и сколько людей живет с вами, чтобы выбрать подходящий размер.Готовить каждый день для пары — не одно и то же, чем для большой семьи.

Вы также можете найти конфорок с гибкими зонами, — больше конфорок на меньшей площади. Мы настоятельно рекомендуем вам искать плиту, по крайней мере, с одной большой площадью, чтобы готовить такие ужины, где вам действительно нужно готовить для более чем двух или трех человек.

Вам нужно будет найти баланс между количеством людей дома и реальным пространством, которое у вас есть на кухне, но не волнуйтесь, есть решения для каждого отдельного случая.

Преимущества мощности

Power — это одна из самых важных вещей, о которых нужно подумать, когда вам нужно выбрать варочную поверхность. Higher power поможет вам приготовить самые сложные рецепты и получить лучшее из блюд на обед и ужин.

Общая мощность варочной панели у каждой разная. Варочную панель мощностью 6.000 Вт можно разделить на конфорок , так что вы можете найти одну с мощностью 2,400 Вт, а другую — всего с 1 200 Вт.

Мы предлагаем вам выбрать плиту с минимум на одну зону высокой мощности, чтобы помочь вам с некоторыми рецептами и найти правильную нежность для некоторых видов мяса и рыбы, которые обычно требуют сильного нагрева в течение короткого периода времени.

Максимальный контроль

Управление напрямую связано с мощностью. Панель управления Гибкость в индукционной плите огромна, потому что при правильной работе вы сохраняете все тепло во время готовки. Замечательный момент здесь — найти варочную панель, где вы можете контролировать каждый уровень мощности. Не используйте одну и ту же мощность для каждого рецепта, у вас могут возникнуть проблемы даже с разными конфорками.

Выберите полный контроль над варочной панелью с помощью различных ползунков для каждой области, и вы сэкономите энергию, время и точность при приготовлении блюд.

Важность безопасности

Безопасность важна для источника тепла, такого как плита. И это тем более важно, если у вас дома детей . Всегда выбирайте варочную панель с блокировкой от детей или с автоматическим отключением.

Таймер приготовления также является хорошим средством безопасности для варочной панели. Таким образом, не имеет значения, что вы начинаете обедать и полностью забываете о выключении плиты или зоны приготовления пищи.

Вам понадобится достаточно места для приготовления пищи на вашей плите, с пространством между каждой зоной управления и индукционной зоной, чтобы вы не обожглись, когда слишком сосредоточены на своих рецептах: вам нужно места , чтобы уделять внимание каждой вашей посуде .

Хорошо и привлекательно: правильный баланс

Варочная панель должна быть функциональной, но она также может иметь привлекательный и современный дизайн. . Ищите те, которые подходят и для дизайна вашей кухни. У вас есть множество цветов и стилей, поэтому постарайтесь найти идеальную плиту для вас. Вы можете выбрать строгие элегантные линии в черном цвете или что-то чистое и функциональное, например, белое. Прямые линии, без рамы, в раме из нержавеющей стали… практически любой вид, который вы можете себе представить, впишется в ваш дом.

Отделка (скошенная, рамочная, бескаркасная) тоже важна. Следуйте своей интуиции , вы лучше всех знаете, что вам нужно. Анализируйте различные варианты, всегда помня, что плита — одна из самых заметных вещей на кухне.

Сделай это, но с комфортом

Удобство — одно из важнейших преимуществ индукционной плиты. Выберите варочную панель , которую вы можете легко чистить каждый день после ее использования.
Некоторые варочные панели точно нагревают только конфорки, поэтому вам не нужно чистить всю плиту каждый раз, когда вы ее используете. Вы также можете легко удалить пищевые крошки и протереть их чистой тканью и полотенцем.

Всегда спрашивайте больше

Но если вы ищете что-то еще, кроме обычных моделей индукционных варочных панелей, давайте пойдем немного дальше. Такие функции, как boost и для более быстрого нагрева конфорки, могут быть для вас хорошим выбором. Или вам может потребоваться, чтобы ваша кастрюля достигла точки кипения всего за несколько минут, а также некоторые функции приготовления, чтобы получить именно ту температуру, которая требуется вашему рецепту. Вы можете попросить об этом и многом другом, потому что инновации здесь к вашим услугам.

Теперь, когда мы собрали все воедино о варочных панелях, мы уверены, что вам будет проще найти для вас подходящую индукционную плиту . Пусть инновации работают на вас.

.