Отдел продаж

Телефоны: (3532) 25-27-22, 93-60-02, 93-50-02

E-mail: [email protected]

г.Оренбург, ул.Беляевская, д.50/1, стр.1

 

Разное

Жироуловитель что это такое: Жироуловитель — что это такое и для чего нужен

Содержание

Жироуловитель — что это такое и для чего нужен

Жировые отложения на стенках труб являются одной из самых распространенных причин засоров канализации, способных парализовать работу любого предприятия — от небольших заведений общественного питания до крупных промышленных комплексов пищевой индустрии. Кроме убытков, связанных с возможной остановкой производства, сброс в канализацию неочищенных от жиров и масел стоков может стать причиной наложения крупных финансовых санкций со стороны контролирующих органов.

Для того чтобы отделить, собрать и надлежащим образом утилизировать жировую составляющую стоков из кухонных моек кафе, ресторанов и технологических стоков промышленных предприятий, используются специализированное оборудование — жироуловители. В зависимости от места и способа монтажа, а также объема стоков, сбрасываемых в канализацию субъектом хозяйствования, может устанавливаться жироуловитель под мойку, цеховой или промышленный. Типы жироловок различаются производительностью:

  • До 1,5 м³ /час – компактные жироуловители, устанавливаемые под мойку.
  • До 3 м³/час – отдельно стоящие «цеховые» жироуловители.
  • До 36 м³/час – жироуловители промышленного назначения.

Принцип действия

Для отделения жиров, содержащихся в стоках, используется принцип естественной сепарации. Частицы жира легче воды, и даже при кратковременном отстаивании стоков в какой-либо емкости, сами всплывают на поверхность. Из кухонной мойки загрязненная вода поступает в жироуловитель самотеком. Для того чтобы снизить скорость потока и создать условия, необходимые для быстрого отделения жировой составляющей, внутреннее пространство жироловки разделяют на сообщающиеся между собой камеры.

В первой из них, камере сепарации, происходит начальное отделение жиров, поднимающихся наверх, а твердые частицы, содержащиеся в стоках, выпадают на дно камеры. Отверстие в перегородке (сепарационной пластине), через которое первично очищенная жидкость поступает во вторую камеру, находится на высоте, равноудаленной от дна и поверхности. Поэтому и твердый осадок, и отделившийся жир дальше не проходят, и остаются в первом отсеке.

Во второй камере отстаивания процесс отделения жиров продолжается, а очищенная вода через распределительный карман поступает в канализацию. Эффективность очистки стоков современными жироуловителями высока. Данное оборудование не потребляет электроэнергию. Чтобы удалить скопившийся жир и твердый осадок, нужно просто снять герметичную крышку и убрать накопившиеся загрязнения. Технологическая промывка производится горячей водой. Периодичность обслуживания зависит от типа установки и интенсивности ее использования.

Для более эффективной работы жироуловителя и снижения количества накапливаемых загрязнений и запаха, рекомендуется использовать биопрепараты, которые эффективно разлагают сложные органические загрязнения до простых и безопасных веществ.

Особенности конструкции

Конструктивно жироуловитель состоит из пластикового или металлического корпуса, съемной герметичной крышки, сепарационной пластины (перегородки), а также входного и выходного патрубка. Некоторые модели оборудованы дополнительными емкостями для сбора жира и твердого осадка, что существенно упрощает их обслуживание. В последнее время разработаны и выпускаются установки с автоматическим выводом скопившегося жира в специальную, отдельно стоящую сменную емкость.

Для чего нужен жироуловитель

Жироуловитель – это незаменимое устройство на любом производственном объекте, где изготавливаются продукты питания, а также промышленных цехах и предприятиях общественного питания (рестораны, столовые, бары и т.п.). Его главной целью выступает защита канализационной системы от образования жировых отложений, способных нанести вред. Быстрая утилизация жиров – это простое решение, которое позволяет избежать больших расходов в дальнейшем.

Для чего нужен жироуловитель?

В канализационные трубы постоянно попадает огромный объем жира, что приводит к частым засорам. Это заметно ухудшает проток воды. По мере скапливания жира начинается процесс окисления, что приводит к образованию едких кислот и дефицита кислорода. Все это вызывает неприятные запахи. Со временем подобные условия оказывают неблагоприятное воздействие на качество эксплуатации канализации.

Зарастание стенок канализационных труб – большая проблема, которую легче предотвратить, чем решить впоследствии. В этих целях устанавливаются специальные устройства, которые называются жироуловителями. Они помогают отделять частицы жира или масла от воды и предотвращают их скапливание, что в свою очередь помогает избежать засоров.

Жироуловитель что это такое?

Это герметичная емкость небольшого размера, которая изготовлена из армированного стеклопластика. Благодаря применению этого материала удается уменьшить вес устройства, а также исключить вероятность образования коррозийного процесса. Конструктивные особенности оборудования предполагают наличие пластиковых крышек, которые препятствуют распространению неприятного запаха. При этом предусмотрена система перегородок, которые позволяют контролировать проток воды. Благодаря замедлению этого потока удается вовремя утилизировать масла и различные жиры.

Температура жидкости, проходящей через устройство, как правило, бывает не более 40°С, а сами жиры находятся в жидком состоянии. Именно поэтому они оказывают на поверхности без каких-либо затруднений, а сточная вода при этом проходит через элементы оборудования, подвергаясь тщательной очистке.

В чем преимущества использования жироуловителя?

Итак, что такое жироуловитель на канализации, мы узнали. Теперь подробнее рассмотрим преимущества использования такого оборудования:

  • устройство обладает абсолютной герметичностью, что позволяет избежать протечек и попадания запаха в помещение;
  • процесс монтажа жироуловителя достаточно прост, так как оборудование полностью совместимо с канализационными трубами стандартного типа, размер которых составляет 50 мм;
  • устройство отличается небольшим размером;
  • благодаря наличию свободного доступа к устройству значительно упрощается сбор жиров и масел, которые уже успели скопиться за время эксплуатации;
  • высокая производительность оборудования позволяет снизить вероятность попаданию жиров и масел в саму канализационную систему до минимума;
  • не требуется покупать какие-либо дополнительные расходные материалы;
  • благодаря своей надежности и прочности устройство способно работать без сбоев на протяжении долгого промежутка времени.

В настоящий момент жироуловители предлагаются в нескольких вариациях в зависимости от того, какие именно технологии были применены для их производства. Это же напрямую влияет на их эффективность и принцип работы.

Жироотделители от производителя с гарантией качества

Компания «Flotenk» предлагает широкий ассортимент жироотделителей, предназначенных для канализационной системы. Все основные элементы оборудования изготавливаются на основе высококачественного армированного стеклопластика. Благодаря этому удается продлить срок службы устройств до 25-50 лет. Представленные в каталоге компании устройства не только обладают высокой эффективностью, практичностью и долговечностью, но и имеет эстетичный внешний вид.

Продукция предлагается по доступной стоимости в двух вариантах исполнения: горизонтальном и вертикальном. Если вы затрудняетесь с выбором того или иного вида оборудования, опытные менеджеры компании готовы предоставить исчерпывающую консультацию по всем интересующим вопросам. Вы сможете в кратчайшие сроки выбрать и приобрести наиболее подходящее по цене и производительности устройство на выгодных условиях.

Отметим, что при желании покупатели также могут заказать установку сигнализатор уровня LC2-1. Это устройство, которое позволяет контролировать уровень скопившегося в емкости оборудования жира или масла. При заполнении отстойника будет выдан световой или звуковой сигнал. Благодаря этому можно избежать снижения эффективности работы жироуловителя по причине чрезмерного скопления жира или масла в емкости.

 

Жироуловители что это такое и зачем они нужны

Дата публикации: 23.06.2019

Жироуловитель представляет собой часть очистной системы в септиках. Жироуловитель предназначается для сбора жировых и масляных частиц из стоков в специальный резервуар. Для того, чтобы такой агрегат работал исправно, необходимо, чтобы температура сточной воды была не больше сорока градусов, иначе жир начинает плавиться, и его сложнее собрать.

Стандартный жироуловитель имеет вид пластикового контейнера с перегородкой. Практически во всех современных септиках устройство для сбора жира уже встроено, за счет чего сточные воды очищаются более эффективно. Жироуловители существуют во множестве типоразмеров: компактные, которые монтируются под кухонную мойку, а также более масштабные, и устанавливают их прямо в септике. Чаще всего их используют на производствах продуктов питания.

Важный момент: жироуловители могут засоряться при активном использовании, поэтому их необходимо тщательно обслуживать.

Жироуловители Alta-M – эффективные устройства в комплексной очистке сточных вод

В нашем интернет-магазине особой популярностью пользуется жироуловитель Alta-M: он устанавливается под мойкой и предназначается для сбора жировых и масляных частиц перед тем, как сточные воды попадут в централизационную канализацию или септик. Данное устройства компактное, удобно размещается под мойкой и занимает мало места.

При мытье посуды в канализацию попадает большое количество животных и растительных жиров, которые могут быть и жидкими, и твердыми. Если жироуловитель соберет все эти частицы до попадания воды в канализацию, вы сможете предотвратить скопление жира на стенках трубопровода, благодаря чему функционирование системы никак не нарушится.

Конструкция жироуловителей Alta-M такова, что при попадании сточной воды в устройство скорость водотока несколько снижается, вода некоторое время отстаивается и остывает до нужной температуры. Частички жиров и масел задерживаются и накапливаются в специальной зоне жироуловителя, откуда необходимо периодически их удалять.

Почему модель Alta-M так востребована?

Жироуловители Alta-M имеют множество преимуществ перед схожими моделями других производителей:

  1. Устройство эффективно устраняет из сточной воды жировые и масляные примеси, если они не находятся в состоянии эмульсии. Так вы можете решить две проблемы: снижения пропускной способности канализационных проводящих элементов, а также загрязнени окружающей среды.
  2. Модель Alta-M также преимущественна тем, что устройство не нужно часто контролировать. Если вы установите жироуловитель под мойкой, вам не придется волноваться о состоянии труб канализации. Данная модель просты и удобны в использовании, имеют долгий срок службы, а сервис и установка достаточно оперативны. Также Alta-M достаточно эффективны, особенно если учитывать их небольшие габариты.
  3. Модель Alta-M предоставлена в нескольких разновидностях: квадратные, цилиндрические и пр. Внутри же все устройства данного модельного ряда имеют сходную конструкцию. Внутреннее пространство разделяется на два сектора. В первом размещаются специальные модули и резервуары для сбора масляных и жировых частиц. Во втором отсеке накапливаются тяжелые механические частицы, часто попадающие в сточные воды.
  4. Эффективность работы жироуловителей Alta-M составляет 99%, то есть практически весь жир, содержащийся в сточных водах, улавливается данным устройством.
  5. Жироуловитель Alta-M энергонезависимый, корпус производится устойчивого к коррозии материала.
  6. Демократичная цена, оптимальное соотношение цена/качество.

Модификации Alta-M

Существует две серийные модификации жироуловителей Alta-M:

  • Alta M1. Предназначается для монтажа непосредственно под мойкой. Устройство достаточно недорогое, простое в установке. Ему необходим ежедневный мануальный сервис, но он не занимает много времени и не требует особых навыков.
  • Alta M2. Устройство устанавливается не на кухне, а на улице – в земле. Сервис такого жироуловителя осуществляется реже и удобнее. Данная модификация немного дороже первой, однако полностью окупает себя, если монтируется в общепитах. Так как данная модель достаточно производительная, еще можно подключить к нескольким мойкам (до пяти). А верхняя крышка жироуловителя может быть задействована в качестве рабочей поверхности.

В нашем интернет-магазине вы можете приобрести как простые недорогие модели жироуловителей для бытового использования, так и более дорогие промышленные модели для ресторанов, столовых, кафе и прочих предприятий общественного питания. Перед выбором рассчитайте необходимую вам производительность оборудования, чтобы сточные воды не переливались во время использования жироуловителя, а качество очистки было на высоте.

Жироуловитель: что это такое, его функции и принцип работы.

Что это такое? Жироуловитель — это оборудование, отделяющее жиры из сточных вод, которые поступают от посудомоек кафе, ресторанов и других объектов общественного питания.

Для чего это нужно?  С экологической точки зрения жиры не представляют никакой опасности. Основная проблема в том, что жир образует засоры, оседая на трубах канализации, что требует серьезного ухода за трубами. Основные претензии возникают от обслуживающих организаций, например от Водоканала.

Какие существуют способы установки?Есть два способа установки жироуловителя. Один из них — локально под каждую мойку. В жироуловителе под мойку есть специальный отсек, где отделяется жиры далее очищенные стоки поступают в трубы канализации. Жироуловитель под мойку имеет небольшую стоимость и подходит для небольших объектов питания. Для крупного строительного объекта, например гипермаркета со встроенными цехами полуфабрикатов, жироуловитель устанавливается подземно, где удаляются жиры за пределами здания на линии К3 (одно из ответвлений хозбытовой канализации).

Как это работает? Жироуловитель по своей сути это септик, где жиры всплывают на поверхность, фракции, которые тяжелее воды,осаждаются в нижней части емкости, далее очищенные стоки поступают в канализацию.

На что следует обращать внимание заказчику? Основным показателем при выборе жироуловителя является его объем, нов основном в техническом задании проектировщики указывают производительность в литрах в секунду. Это создает у клиента непонимание. Необходимо знать, что  эффективное количество жира, которое может отделить жироотделитель, не превышает 10% от общего объема. Если производитель заявляет производительность жироотделителя 10 л/с, но его рабочий объем всего 1000 литров, в жироотделителе задержится не более 100 литров жира. Другой производитель, на такую же производительность, предлагающий рабочим объем 5000 литров позволяет задержать в жироотделителе до 500 литров жира. Когда приходит сток в большом объеме происходит подхват жира с нижних слоев и вынос жира за пределы жироотделителя. Поэтому главное, на что стоит обращать внимание при выборе жироотделителя это объем и материал изготовления жироотделителя.

Мы рекомендуем применять подземные жироуловители выполненные из полипропилена объемом не менее чем 2000 литров, которые можно вставить в железобетонные кольца, а также конструкции независимые от железобетона, которые не требуют бетонирования, выполненные методом ротоформовки из полиэтилена. Последние установки дороже жироуловителей, которые вставляются в железобетонные кольца, но они более простые в монтаже. При большой производительности должно быть правильное соотношение между подобранным объемом и частотой эксплуатации. Клиент должен понимать, что обслуживание чаще, чем раз в квартал экономически нецелесообразно и трудоемко. Зачастую емкости размером в 5м3 не намного дороже, с реализацией выхода на поверхность, чем емкости в 1м3. Поэтому оптимальным вариантом являются жироуловители объемом от 2000 до 5000 литров.

«Для чего ресторанам нужны жироуловители?»

Требование установки устройств для улавливания жировых отложений на выпусках от  пунктов общественного питания устанавливает СНиП.

Принцип работы жироуловителей достаточно прост: стоки от пункта общественного питания отдельным выпуском поступают в жироуловитель, благодаря уникальной конструкции устройства жир задерживается в специальном резервуаре, а условно чистая вода поступает в наружную канализационную сеть. Каждый жироуловитель в обязательном порядке оборудуется специальной автоматизированной системой, оповещающей обслуживающий персонал о необходимости откачки скопившихся в резервуаре жировых отложений. Такой сигнал поступает в момент, когда уровень жира достигает определенного объема. 

При установке жироуловителя каждый пункт общественного питания обязан заключить договор на его обслуживание. Дело в том, что откачка и перевозка жировых отложений требует специальной техники и заключенного договора на прием данных стоков. Если обслуживание осуществляет компания, не имеющая договорных отношений с организацией имеющей право на прием таких стоков, то жир может быть слит либо в канализационные колодцы, либо в поверхностные водоисточники. В первом случае это опасность для городской канализационной сети, во втором — для экологии. 

Правило об установке жироуловителя действует на заведений на любое количество посетителей – даже если речь идет о буфете «на три столика». 

Отказ от установки жироуловителя или неправильное его обслуживание приводят к «зажириванию» канализационных сетей, уменьшению диметра труб, и, следовательно, к повышенному количеству засоров.

При этом засоры образуются как на сетях пункта общественного питания, так и на «нижних» участках, которые, как правило, принадлежат жилым домам.

— Как правило, выпуск от пункта общественного питания врезан в дворовые сети жилищного фонда, зажиривание участков сети ниже выпуска делает невозможным бесперебойное отведение стоков, – объясняет исполняющий обязанности начальника службы водоотведения Екатеринбургского МУП «Водоканал» Александр Суховершин. 

Заведения общественного питания, игнорирующие требования СНиП, выявляются во время плановых работ по прочистке сетей: чаще всего путь от «зажиренного участка» приводит специалистов к ближайшему пункту общественного питания, и, как правило, именно он оказывается причиной засоров. 

При этом обязать собственника оборудовать заведение жироуловителем работникам Водоканал не всегда получается — некоторые владельцы кафе предпочитают платить регулярные штрафы за отсутствие необходимого оборудования. Процесс очистки таких зажиренных участков сетей довольно трудоемкий, обойтись стандартным применением специальных машин КО-512, которые обычно используются для гидродинамической прочистки, невозможно – приходится использовать секционный аппарат К-1500 со спиралями, разрыхляющими жир. Известны случаи, когда диаметр трубы уменьшался вдвое за счет скопившихся жировых отложений. 

Причем не во всех случаях проблему «зажиривания» стоков можно решить с помощью обязательной установки  жироуловителя. «Водоканал» вынужден заниматься проблемой «зажиривания» не только на сетях, принимающих стоки от пунктов общественного питания, но и в районах массовой сдачи квартир в аренду, когда в них проживает по 5 и более семей. 

Жироуловители, применяемые в Екатеринбурге, довольно однотипны

При этом собственник всегда может выбрать, какой именно жироуловитель установить в пункте общественного питания: это решается на стадии  проектирования и согласования.  

Важный момент – соблюдение правил эксплуатации и регламентных работ после установки жироуловителя.

Наряду с жироуловителями начали применяться жирорасщепители (жиропоглотители) –это оборудование не требует откачки жировых отложений, в результате смешения жира со специальным ферментом, происходит преобразование жировых отложений в некую взвесь (хлопья). Но проблемой здесь становится контроль за исправным состоянием насоса-дозатора, подающего фермент в устройство, а также дефицит самого расщепляющего фермента.

Очистка жироуловителей. Обслуживание, откачка и чистка жироуловителей

Производим очистку жироуловителей под мойкой до 80 л, средних (цеховых) 100-400 л, больших от 0,5 куб.м.

Стоимость услуг по очистке жироуловителей

1. Стоимость очистки малых жироуловителей (под мойкой, до 80 л, В пределах МКАД)

Наименование комплекса работ Описание работ Количество жироуловителей Цена за ед., руб
СТАНДАРТ** Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной За 1-й 4500 руб
За 2-й и последующие 2950 руб
СТАНДАРТ ПЛЮС*** Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной, загрузка биопрепарата для уменьшения запаха За 1-й 5900 руб
За 2-й и последующие 4500 руб

   — ** Стандарт — откачка содержимого переносным вакуумным экстрактором, дезинфекция активной пеной и тщательная промывка жироуловителя. Удаляет твердые жировые отложения и не требует дополнительной дезинфекции. Предоставляется Акт об утилизации.
   — *** Стандарт Плюс — тот же комплекс услуг, как и Стандарт, дополнительно производится загрузка биопрепарата (на 1 месяц). Препятствует образованию спрессованных твердых жировых отложений, замедляет (останавливает) процессы гниения и уменьшает запах. Эксплуатация жироуловителя между откачками наиболее комфортна для людей. Предоставляется Акт об утилизации.

2. Стоимость очистки средних (цеховых) жироуловителей (от 100 до 400 л)

Наименование комплекса работ Описание работ Объем жироуловителей Цена за ед., руб
СТАНДАРТ Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной 100-200 л 7000 руб
200-300 л 8500 руб
300-400 л 9000 руб

3. Стоимость откачки и очистки больших жироуловителей (от 0,5 до 4 м3)

Наименование комплекса работ Описание работ Условия работы Цена за ед., руб
Откачка больших жироуловителей со свободным доступом Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Свободный доступ для машины, длина рукава до 10 м 12000 руб
Откачка больших жироуловителей со сложным доступом Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Сложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на уровне одного этажа) 14000 руб
Откачка больших жироуловителей глубокого залегания Откачка вакуумной машиной на базе Газон Некст Сложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на -1-2 уровне) 16000 руб

После нашей очистки ваше оборудование заработает как новое! Звоните нам, и менеджер согласует объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93

Договор на очистку жироуловителей

Лицензия ООО Инженерные системы Эколайф

Лицензия на осуществление деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.

Компания Инженерные системы Эколайф заключает долгосрочные и разовые договоры на очистку жироуловители. Выдается весь пакет документов, в том числе Акт об утилизации жировых отходов.

Для предприятий наиболее экономичным вариантом является заключение договора на проведение регулярной очистки жироуловителя. Разовые чистки обойдутся дороже, и всегда существует опасность того, что вы просто можете не уследить время проведения необходимой очистки и допустить засор системы. Полный комплект обслуживание жироуловителей на постоянное основе — наиболее эффективный вариант для бесперебойной работы системы.

Периодичность обслуживания определяется в зависимости от модели, объема жироуловителя и интенсивности его использования. Нашими клиентами уже стало большое количество различных предприятий общепита, которые остались довольны нашей работой, что подтверждено отзывами.

 

 

 

Содержание:
1. Стоимость очистки жироуловителей, цены на очистку
2. Виды жироуловителей
3. Как проходит очистка жироуловителей. Фотоотчет работы бригады по откачке и очистке жироуловителей

НАШИ УСЛУГИ


Установка
жироуловителей
Продажа
жироуловителей
Утилизация
жидких отходов

Выезд инженера для расчета стоимости работ производится бесплатно


К оглавлению

Как проходит очистка жироуловителей

Жироуловитель необходимо сохранять в чистоте, проводя регулярные чистки. Периодичность очистки зависит от вместимости жироуловителя и загрязненности сточных вод. Если чистка не проводится слишком долго, в жироуловителе скапливается большое количество грязи, и он теряет свою защитную способность и может полностью выти из строя.

Также жир является благоприятной средой обитания для различных бактерий, и может стать источником резкого неприятного запаха. Бытовые жироуловители очищаются быстро и просто, достаточно периодически собирать излишки жира с поверхности. Жироуловитель полностью отключается от канализационной системы, после чего очищается с помощью специальной лопаточки, обычно она входит в комплект поставки, после чего проводится обработка химическими средствами. В связи с маленьким объемом резервуаров жироуловителей, эту процедуру следует проводить раз в неделю. После проведения процедуры, необходимо подключить жироуловитель и проверить всю систему на герметичность.

Для очистки цеховых жироуловителей компания Эколайф применяет ноу-хау собственной разработки — так называемый малый илосос. Устройство создано руками специалистов Эколайф и отлично зарекомендовало себя в практическом применении.
Рассмотрим процесс очистки стандартного жироуловителя на примере одного из наших постоянных клиентов. Сеть магазинов «Перекресток» имеет собственные цеха по приготовлению полуфабрикатов и готовых продуктов. Периодически в них проводится плановая очистка жироуловителей.

Смотреть другие Наши работы

Собственная илососная машина для откачки и вывоза ЖБО из промышленных жироуловителей.

Для очистки промышленных жироуловителей в Эколайф используется специальная техника — илососная машина.

Весь жир, скопившийся в жироуловителе, втягивается через шланг в специальную емкость. Промышленные жироуловители нуждаются в более редкой чистке, чем бытовые, как правило, раз в 3 месяца.

Все откачиваемые жиры отвозятся на специальные полигоны для утилизации отходов. Заказчику предоставляются все необходимые документы и акты об утилизации жира на полигоне.

Компания Эколайф имеет все необходимые лицензии на осуществление деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.


Виды жироуловителей

Жироуловители – это устройство, предназначенное для очистки сточных вод различных предприятий от жира и масляных примесей. Конструкция жироуловителя представляет собой герметичную емкость, состоящую из двух и более отсеков и перегородками. 

Принцип работы основан на гравитационном расслоении жидкостей с различной плотности веществ. Ввиду своих химических свойств, жир является более легким веществом, чем вода. Жировые частицы поднимаются на поверхность и удерживаются с помощью перегородок, в то время как вода, находящаяся под ними, постоянно движется от подающей до выводящей трубы. 
Согласно СНиП «Производственные сточные воды, содержащие горючие жидкости, взвешенные вещества, жиры, масла, кислоты и другие вещества … следует очищать до поступления их в наружную сеть канализации». Жироуловители устанавливаются на предприятиях общественного питания, производствах мясомолочной и рыбной промышленности, в гостиницах, больницах, таким образом, предотвращается засорение канализационных сетей.

Жироуловители бывают трех типов – промышленные, цеховые и бытовые. Они различаются местом расположения и размерами. Как правило, бытовые и цеховые жироуловители можно купить в готовом исполнении, а промышленные изготавливаются на заказ и собираются непосредственно на месте установки.

Жироуловители
под мойку
Жироуловители
цеховые
Промышленные
жироуловители
 

В квартирах, жилых домах, а также кафе, барах и других небольших местах общественного питания зачастую жироуловители устанавливаются под мойкой. Бытовые жироуловители имеют маленькие резервуары и производительность от 0,5 до 1,5 м в час.

Очистка бытовых жироуловителей чаще производится вручную. Для уменьшения неприятного запаха рекомендуется применять специальные биопрепараты в виде таблетки или концетрата. Биопрепарат расщепляет жиры и масла на неорганические составляющие, предотвращает размножение гнилостных батерий, устраняет жировой налет и неприятные запахи. Чистка жироуловителя при этом не отменяется совсем, но значительно облегчается — чистить нужно реже, жир не спрессовывается и легко удаляется, отсутствует запах.

Еще более продвинутым вариантом является применение жироуловителей с системой Автосбор. В этом случае жир автоматически собирается в специальную съемную заменяемую емкость (контейнер). Периодически наполненный контейнер заменяется на пустой, а жир отправляется на утилизацию.

В тех случаях, когда есть необходимость обслуживания нескольких моек, оптимальным вариантом являются цеховые жироуловители с производительностью от 2 м. Они устанавливаются в помещении, так же как и бытовые, но монтируются, как правило, в подвальных и технических помещениях. 

В один цеховой жироуловитель направляется сток 2-4 моек. Очистку цеховых жироуловителей в зависимости от доступности производят либо при помощи специального оборудования (илососы, дренажные насосы, мойки высокого давления), либо вручную, если доступ ограничен.

На предприятиях, в которых требуется очистка больших объемов сточных вод, используются промышленные жироуловители производительностью до 10 л/с. Они могут находиться в технических помещениях, либо выводится за пределы здания и монтироваться в грунт, на поверхность в этом случае выходит крышка колодца, для технического осмотра и обслуживания оборудования. Промышленные жироуловители подключаются к производственной канализационной сети. Откачка промышленного жироуловителя производится специальными илососами.

Свяжитесь с нашим менеджером и согласуйте объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93



К НАЧАЛУ СТРАНИЦЫ

Классификация жироуловителей и жироотделителей. Жироуловитель ОТБ

Классификация жироуловителей и жироотделителей 

    Жироуловитель ОТБ, он же жироотделитель, жироловка, жироловушка, жироулавливатель, жировик, сепаратор жиров и т.д.
    Подробно о жироуловителях: http://uk-ka.ru/catalog/oborudovanie-dlya-ochistki-zhirosoderzhaschih-stochnyh-vod

 

     Жироуловители ОТБ и Жирoуловители ОТВ — это одно название, но написанное кириллицей и латинницей соответственно. Функционально разницы нет.

     Условно жироулавливатели отб предлагаемые компанией ЮККА-инжиниринг можно разделить на две группы в зависимости от материала, из которого они изготавливаются, при этом функционально опять же жироулавливатели изготовленные из разных материалов не различаются.

I. Жироуловители ОТБ из полипропилена.
II. Жироуловители ОТБ из стеклопластика (далее для удобства обозначаются как жироотделители ОТБ).

 

I. Жироуловители ОТБ из полипропилена

     По форме данные жироуловители можно условно разделить на несколько подгрупп.

1. Жироуловитель ОТБ прямоугольный (в плане) — стандартные классические жироуловители из полипропилена, имеющие 5 типоразмеров. ОТБ 1, ОТБ 2, ОТБ 3, ОТБ 4 и ОТБ 5.

 

2. Жироуловитель ОТБ круглый(в плане) или цилиндрический по внешнему виду — далее обозначен как жироловка ОТВ — жирoуловитель полностью повторяющий прямоугольный жирoуловитель ОТБ, имеющий одинаковый рабочий объем в зависимости от производительности, а также одинаковые отметки входящего и отходящего патрубков. Также имеет 5 стандартных типоразмеров. ОТВ 1, ОТВ 2, ОТВ 3, ОТВ 4, ОТВ 5.

 

3. Жироуловитель под мойку марки ОТБ  — жирoуловитель имеющий как стандартные размеры, так и изготавливающийся по размерам заказчика.

 

4. Нестандартный жироуловитель ОТБ — жирoуловитель изготавливаемый по размерам заказчика, при этом рабочий объем соответствует рабочим объемам стандартных жироуловителей из полипропилена, но меняется высота, длина или ширина жирoуловителя.

 

     По исполнению или по месту установки жирoуловители ОТБ можно также разделить на несколько подгрупп.

 

1. Жирoуловитель ОТБ в основном исполнении. Данное оборудование целесообразно устанавливать в стандартные ж.б. колодцы, в приямки с перекрытиями, в железобетонные кессоны и т.д.

 

 

2. Жироуловитель ОТБ в основном исполнении с крышкой. Данный жироуловитель предназначен для установки внутри помещения. При этом оборудование оснащено гидрозатвором, который препятствует проникновению неприятных запахов наружу на период эксплуатации. Во время обслуживания запахи неизбежны.

 

   

 

3. Жироуловитель ОТБ с надставкой или надстройкой. Надставка, другое название надстройка используется в качестве колодца для обслуживания, как правило, оснащается лестницей для обслуживания. Стандартный диаметр надстройки 950мм.

 

II. Жироотделители ОТБ из стелопластика

 

     По форме жироотделители ОТБ из стеклопластика можно разделить на две подгруппы:

 

1. Жироотделитель ОТБ стеклопластиковый вертикальный, далее ОТБ/СВ, основные типоразмеры: http://uk-ka.ru/zhirootdeliteli-otbsteklovert.html. Жироотделитель ОТБ/СВ изготавливается четырех диаметров. 950, 1400, 2000 и 2400 мм.

 

 

 

2. Жироотделитель ОТБ стеклопластиковый горизонтальный ОТБ/СГ, основные типоразмеры: http://uk-ka.ru/otbsteklo.html. Жироотделитель ОТБ/СГ изготавливается трех диаметров: 1400, 2000 и 2400 мм, длиной не более 11000 мм.

     Жироотделитель ОТБ/СГ может иметь одну или две горловины для обслуживания.

   

 

 

     На жироотделители ОТБ/СВ и ОТБ/СГ возможно использование следующих типов горловин (колодцев для обслуживания):

1) Горловина диаметром 500 мм. Используется для удешевления конструкции. Рекомендуется использовать только при незначительных заглублениях. Не имеет лестницы. Оснащается стандартной крышкой D=500мм. Возможно использование в качестве верхней части горловины 600 и 700мм. Стандартная высота 600мм, при этом 50 мм используется для присоединения или приформовки.

 

2) Горловина диаметром 600 мм. Аналогична горловине 500мм. Нет лестницы. Нет собственной крышки. Используется крышка 500мм с переходником. Целесообразно использовать как удешевление горловины 700мм. Стандартная высота 600мм, при этом 50 мм используется для присоединения или приформовки.

3) Горловина диаметром 700 мм. Полноценная горловина. Может иметь лестницу для обслуживания и крышку 700мм. Как правило, используется при заглублении сетей до 900-1200 мм или как верхняя часть горловины D=950мм. Стандартная высота 600мм, при этом 50 мм используется для присоединения или приформовки.

4) Горловина диаметром 950 мм. Полноценная горловина. Имеет лестницу для обслуживания. Используется крышка 700 мм с конусом-переходником на 700-950 мм. Как правило, используется при заглублении сетей выше 1200 мм.

Горловина D=950мм с конусом-переходником на 700 мм также используется в качестве надстройки в прямоугольных жироуловителях ОТБ из полипропилена.

Стандартная высота горловины 950 мм, с конусом под люк 700мм — стандартная высота 1300 мм.

 

По умолчанию при глубине сетей менее 900 мм используется горловина диаметром 700 мм. При глубине сетей около 1500 мм используется горловина D=900мм. При глубине сетей выше 1500мм используется комбинация горловин диаметром 950 и 700мм.

В любом случае, если конфигурация горловины не определена проектом, специалисты ООО «ЮККА-инжиниринг» подберут оптимальный вариант по параметру цена-качество.

 

Файл : oprosniylistnaotb.pdf
Размер : 111,110 кб
Тип : Документ в формате Adobe «PDF»

Опросный лист для подбора стеклопластиковых жироотделителей

Смотрите также

Камень-крышка из стеклопластика

Декоративный камень скрывающий стандартную крышку жироуловителей и жироотделителей D=500мм, 700мм и 1100мм. Подходит для очистных сооружений типа Астра и Топас

Фотоальбом

Фотографии жироуловителей и жироотделителей

Что такое жироуловитель

Вы знаете, что вам нужна жироуловитель, даже если вы не совсем уверены, что это такое.

Да, вы бы предпочли заняться другими вещами, например, сосредоточиться на еде и обслуживании клиентов. Но, узнав немного о жироуловителях, вы сможете принять более правильное решение о покупке. Это означает, что вы быстрее вернетесь к своим реальным приоритетам, но при этом будете уверены, что ваше предприятие общественного питания будет соответствовать требованиям.

Давайте начнем с основ: жироуловитель — это то, через что проходят кухонные сточные воды перед тем, как попасть в канализационную систему.Этот резервуар — технически перехватчик жира — улавливает, улавливает или «улавливает» жир. Как?

Смазка на 10–15 процентов менее плотная, чем вода, и не смешивается с водой. Это приводит к тому, что смазка (FOG — жиры, масла жир) плавает на поверхности воды.

Когда кухонные сточные воды проходят через жироуловитель, жир поднимается на поверхность внутри уловителя и улавливается системой перегородок. (Что такое перегородка? Это пластиковая стенка внутри бака-перехватчика жира, которая замедляет и часто контролирует поток воды.) Уловленная смазка заполняет ловушку сверху вниз. Вода без жира выходит из нижней части сифона в канализацию.

Загляните в ловушку для жира, и вы увидите слой жира. Когда этот слой жира станет достаточно глубоким, уловитель необходимо опорожнить.

Посмотрите, как работает перехватчик жира, такой как Trapzilla!

Канализационные системы направляют сточные воды на очистные сооружения, но есть некоторые вещи, для которых они не предназначены. Один из них — смазка.

Смазка, особенно смазка с животными жирами (например, жир бекона), охлаждается и затвердевает в трубах при нормальной температуре. Это охлаждение, а также другие химические реакции в канализационных трубопроводах вызывают засорение канализационных труб, что в конечном итоге приводит к возникновению резервных копий, называемых переполнением канализационных сетей. Переливы представляют собой значительный риск для здоровья населения и требуют специального оборудования, времени и рабочей силы для очистки.

По этой причине во многих городах требуется использование жироуловителей, или так называемых жироуловителей, в местах, где готовятся продукты, чтобы жир не блокировал канализационные линии и не приводил к переполнению канализационных сетей.

В некоторых ситуациях перехватчик жира может также сэкономить деньги предприятиям общественного питания. В любом месте, где есть длинные водопроводы к канализационной системе, например, в торговом центре, больнице или ресторане внутри большого здания, существует риск засорения внутренних труб. Эти блокировки могут привести к резервному копированию, штрафам и даже простоям во время ремонта внутренней сантехники.

Традиционно спроектированный пассивный сифон, который не очищается своевременно, начнет вытекать жир в канализационную систему, где это может вызвать засоры и резервное копирование сточных вод.

Идея жироуловителей довольно проста: жир плавает по воде. Так почему существует так много типов перехватчиков смазки? И как узнать, что лучше всего подходит для вашей коммерческой кухни? В конце концов, вы не занялись этим бизнесом, чтобы часами пытаться понять, что такое перехватчик смазки и какой из них имеет нужные характеристики по разумной цене.

Thermaco работает в этой отрасли более 35 лет. Перехватчики Thermaco, такие как Big Dipper и Trapzilla, используются в десятках тысяч коммерческих кухонь на всех семи континентах.Мы видели практически все типы жироуловителей и жироуловителей.

Типы маслоуловителей

Чтобы разобраться во всех вариантах перехватчиков смазки, мы можем начать с четырех основных типов перехватчиков смазки.

· Малые пассивные гидромеханические маслоуловители (HGI)

Гидромеханические жироуловители (чаще всего называемые жироуловителями) часто устанавливаются внутри кухни под раковиной или в полу. Они пассивно улавливают жир с течением времени, и их нужно перекачивать часто, иногда даже каждую неделю.Они могут быть дешевле с самого начала, но из-за периодической чистки они требуют больше времени. Если их не чистить достаточно часто, они могут стать неэффективными, и ваша коммерческая кухня выйдет из строя.

· Гравитационные перехватчики консистентной смазки (GGI)

Гравитационные перехватчики смазки часто делают из бетона, но могут быть из стали, стекловолокна или пластика. Эти перехватчики часто имеют емкость более 500 галлонов для жидкости, но могут удерживать только небольшой процент этой емкости в смазке.Они не сертифицированы на соответствие каким-либо стандартам эффективности, поэтому города требуют откачивать их, как только жир и твердые частицы составят 25% от содержания. Гравитационные перехватчики консистентной смазки обычно перекачиваются каждые 90 дней с помощью насосной машины и специального оборудования; это может стоить сотни долларов на обслуживание каждый год.

GGI также могут выходить из строя, выходить из строя и требовать замены каждые 15 лет. [MT3] Они обычно закапываются в землю, и замена — дорогостоящий процесс, требующий тяжелого оборудования.

· Автоматические системы сбора смазки / масла, такие как Big Dipper

Устройства автоматического удаления жира или устройства для сбора жира предлагают альтернативу гидромеханическим перехватчикам жира на кухнях. В то время как их резервуары пассивно задерживают смазку, у них есть автоматический моторизованный механизм для удаления смазки из резервуара и изоляции его в контейнере. Эти перехватчики должны соответствовать тем же стандартам эффективности, что и пассивные HGI, но также должны соответствовать дополнительному стандарту, который доказывает, что они способны эффективно удалять смазку.

Они часто предназначены для ненавязчивой установки на вашей коммерческой кухне, в углу или под раковиной. Первоначальная стоимость этих единиц выше, но обслуживание может выполняться персоналом кухни. Это исключает регулярные расходы на перекачку и снижает эксплуатационные расходы.

· Гидромеханические перехватчики смазки большой емкости, такие как Trapzilla

HGI высокой вместимости стали более популярными в последние годы, поскольку рестораны открываются в нетрадиционных местах, где нет места для гравитационного перехватчика жира.Эти перехватчики занимают меньше места и содержат больше смазки в процентах от их вместимости. Часто между 70-85% или даже выше, как в случае с некоторыми моделями Trapzilla. Большинство из них сделаны из пластика или стекловолокна.

Как и другие гидромеханические устройства, эти перехватчики должны соответствовать стандартам эффективности, и большинство производителей проводят испытания, превышающие минимальные стандарты, и проводят испытания до точки отказа, чтобы продемонстрировать полную мощность агрегата.

Одним из важных факторов при выборе жироуловителя является эффективность.Более эффективные жироуловители удаляют и накапливают больше жира из кухонных сточных вод. Это означает гораздо меньшую вероятность засоров и переливов. Большая емкость для хранения смазки обеспечивает правильную работу вашего перехватчика и делает его более простым и дешевым в обслуживании.

Жироуловители

существуют с 1880-х годов, и многие маслоуловители до сих пор имеют ту же базовую конструкцию, что и те ранние модели. Но дизайнерские и инженерные инновации последних лет позволили компаниям разрабатывать новые конструкции, которые являются более эффективными, долговечными и простыми в использовании и обслуживании.

Ранние жироуловители были сделаны из бетона, который со временем разрушается и в конечном итоге выходит из строя. Современные маслоуловители изготавливаются из различных материалов, включая бетон, сталь, стекловолокно и пластик. Материал, используемый в перехватчиках смазки, влияет на их стоимость, вес, то, насколько легко или сложно их устанавливать или перемещать, и как часто их необходимо заменять.

Бетон может разрушаться, как и металл при некоторых обстоятельствах. Стекловолокно имеет свойство треснуть при перемещении. Современные пластмассы легкие и очень прочные, из них можно создавать долговечные и высокоэффективные жироуловители.

Компактные, высокоэффективные перехватчики смазки, такие как системы Trapzilla от Thermaco, спроектированы таким образом, чтобы они никогда не теряли своей эффективности. Они могут удерживать до 90 процентов своего объема в смазке, прежде чем их нужно будет очистить.

Системы

Big Dipper работают немного иначе, чем традиционные жироуловители. В них жир удаляется автоматически по заранее запрограммированному графику, основанному на количестве жира, производимого на кухне.

Автоматизация означает, что сотрудникам не нужно проверять уровень смазки.Смазка в этих автоматических системах накапливается в отдельной камере и просто утилизируется, обычно путем помещения ее в резервуар для смазки.

Хотя автоматические перехватчики смазки и более дороги в приобретении, они дают предприятиям общественного питания возможность контролировать свои отходы смазки и избавляют их от еженедельных или ежемесячных платежей обслуживающим компаниям за опорожнение перехватчика смазки.

Теперь, когда вы понимаете, что такое жироуловитель, как они работают и какие типы перехватчиков жира доступны на рынке, готовы ли вы точно определить, какой перехватчик жира подойдет вам лучше всего?

У нас есть простой трехэтапный процесс:

1.Воспользуйтесь удобным онлайн-калькулятором и системой запросов предложений от Thermaco, чтобы определить характеристики вашей коммерческой кухни и получить бесплатное предложение. Мы также можем помочь с любыми нормативными вопросами и другими соображениями.

2. График установки квалифицированным местным подрядчиком. Если у вас еще не выбран подрядчик, мы можем помочь вам найти его [MT6].

3. После установки жироуловителя вернитесь к тому, что для вас наиболее важно, — к качеству обслуживания клиентов, — зная, что ваша коммерческая кухня соответствует местным правилам водоснабжения и канализации.

Еще не готовы? Мы понимаем.

Может быть, вам нужна дополнительная информация о том, как выбрать лучший жироуловитель для вашего предприятия общественного питания. Щелкните здесь, чтобы получить бесплатное руководство, которое шаг за шагом расскажет о плюсах и минусах каждого типа перехватчика смазки и о том, как выбрать тот, который лучше всего подойдет вам.

Или, может быть, у вас есть другие вопросы по перехватчикам смазки. Вот несколько дополнительных ресурсов, которые могут вам помочь.

· Замена жироуловителя? Вот несколько факторов, которые следует учитывать

· Как рассчитать совокупную стоимость владения жироуловителем

· Конструкция перехватчика смазки: решение не на жизнь, а на смерть

· Почему конкретные перехватчики следует оставить в учебниках истории

Поняв, что такое жироуловитель и как работают различные типы жироуловителей, вы сделали первый шаг в принятии наилучшего решения для вашей коммерческой кухни.‘

Когда придет время покупать и устанавливать перехватчик, вы будете уверены, что делаете правильный выбор. Вам не придется беспокоиться о переполнениях, неожиданных расходах или других ловушках для перехватчиков жира. Вместо этого вы будете сосредоточены на том, чтобы создать у клиентов хорошее впечатление.

Не стесняйтесь обращаться в Thermaco напрямую за помощью в выборе идеального перехватчика жира для вашего коммерческого или общественного питания.

Что такое жироуловитель и как работает жироуловитель?

Ежегодно в канализационную систему Великобритании попадает около полумиллиона тонн жира и жира.Смазка прилипает к стенкам труб, что в конечном итоге может привести к засорению, а жиры и масла повреждают оборудование для очистки сточных вод, что ежегодно обходится муниципалитетам в миллионы долларов на ремонт. При попадании в естественные водоемы жиры, масла и смазки (ТУМ) могут нанести серьезный ущерб окружающей среде.

По этим причинам в настоящее время строго соблюдается законодательство, обеспечивающее правильное управление FOG операторами общественного питания. Загрязнители могут столкнуться с большими штрафами или даже закрытием, если с отходами тумана не удастся эффективно справиться.FOG также вызывает большие проблемы на коммерческих кухнях, поскольку FOG из сточных вод вызывает засорение внутренних труб, что приводит к дорогостоящему ремонту и возможному простою оборудования.

К счастью, системы управления жиром, такие как жироуловители, легко доступны. Часто они являются лучшим решением для управления дымовыми газами для операторов кухонь, но что это такое и как они работают?

Что такое жироуловитель?

Жироуловители

существуют более 100 лет и также известны как жироуловители, преобразователи, улавливатели, устройства для сбора / удаления жира или уловители тумана.Они используются в самых разных средах, включая:

  • Рестораны
  • Кафе
  • На вынос
  • Пабы, бары и гостиницы
  • Отели
  • Школы и колледжи
  • Булочные

Проще говоря, жироуловитель — это резервуар, через который сточные воды, содержащие туман, проходят перед попаданием в дренажную систему. Емкость предназначена для перехвата или «улавливания» тумана, позволяя при этом выходить чистой воде.

Жироуловитель под раковину

Как работает жироуловитель?

Жироуловители работают на том основании, что животные жиры и растительные масла (жиры) на 10-15 процентов менее плотны, чем вода, и что жир не смешивается с водой.Таким образом, жиры и масла плавают на поверхности воды.

Когда сточная вода попадает в жироуловитель, скорость потока уменьшается настолько, что сточной воде дается достаточно времени, чтобы остыть и разделиться на 3 слоя. Смазка поднимается вверх внутри перехватчика и улавливается системой перегородок. Твердые частицы оседают на дне, а отделенная чистая вода уходит под выпускную перегородку. Многие жироуловители также имеют сетчатые фильтры для сбора твердого мусора, что снижает количество твердых частиц, оседающих на дне уловителя.

Со временем твердые частицы и жир накапливаются, и если их оставить накапливаться достаточно долго, они могут начать выходить через выпускное отверстие, а в некоторых случаях они могут скопиться через впускное отверстие. По этой причине ловушку необходимо регулярно чистить / откачивать.

Время между очисткой / откачкой уловителя будет зависеть от количества образующихся сточных вод и размера жироуловителя, но обычно это происходит каждые 2-4 недели. Этот период времени можно увеличить до 8 недель, добавив в систему жидкость для биологической обработки жира.Решение объединяет непатогенные бактерии с питательными веществами и ферментами для расщепления тумана, способствуя эффективному улавливанию жира. Этот процесс обычно называют «дозированием».

Дозирование также может быть реализовано на стадии выпуска в качестве дополнительного метода предотвращения скопления тумана во внутренних трубопроводах.

Жироуловители различных типов

Есть 3 основных типа жироуловителей; пассивные гидромеханические (ручные), автоматические и самотечные.

Жироуловители пассивные гидромеханические (ручные)

Пассивный (ручной) жироуловитель

Традиционные пассивные системы — одна из наиболее распространенных систем, используемых на небольших предприятиях.Это связано с низкими начальными инвестиционными затратами, необходимыми для приобретения одного, и разнообразием доступных размеров, что означает, что они могут быть легко установлены под большинством раковин, в то время как более крупные блоки доступны для удовлетворения больших требований по производству сточных вод.

Конструкции ручных жироуловителей относятся к 1885 году, когда был выдан первый патент США. Даже сегодня перехватчики смазки используют ту же базовую конструкцию, что и модель 1885 года. Обычно они изготавливаются из пластика или нержавеющей стали, и их необходимо регулярно чистить вручную.

Автоматические жироуловители

Жироуловитель автоматический

Автоматические системы

, также известные как AGRU (автоматические устройства для удаления жира), используют некоторые из тех же принципов, что и традиционные пассивные ловушки, но повторно нагревают и удаляют туман автоматически по запрограммированному графику. Затем обезвоженный туман переносится в сборный бункер для легкого удаления и переработки. Запрограммированный график основан на количестве производимого тумана и означает, что операторам не нужно измерять или проверять уровни смазки.

Как и пассивные системы, они доступны в различных размерах для удовлетворения различных требований. Хотя они имеют более высокие начальные инвестиционные затраты, они более эффективны и имеют более низкие долгосрочные затраты на эксплуатацию и обслуживание.

Гравитационные жироуловители

Гравитационные системы обычно представляют собой большие подземные резервуары, построенные из бетона, стекловолокна или стали. Они работают аналогично пассивным гидромеханическим уловителям, но имеют гораздо большую пропускную способность и лучше подходят для приложений с большим расходом.

Жироуловитель гравитационный

Гравитационные ловушки должны откачиваться по расписанию, обычно в специализированной компании по обслуживанию пластичных смазок.

В связи с повышением осведомленности общественности об экологических проблемах, изучение вашего управления FOG сейчас потенциально является разумным вложением и эффективно защищает ваш бизнес от будущего законодательства, которое, по прогнозам некоторых, в ближайшие годы станет более строгим в этой области.

Вам может понравиться

Мы сравниваем автоматические жироуловители с пассивными или ручными жироуловителями по эффективности, устойчивости и стоимости в течение трехлетнего периода, просмотрите наши результаты.

Городское водоснабжение Великобритании является одним из лучших в мире, и мы все принимаем это как должное, однако мы проверяем, что на самом деле содержится в водопроводной воде, которую мы пьем каждый день.

Жироуловители: 101 — SeQuential

Жироуловители — одно из самых ценных активов вашей кухни. Правильное обслуживание предотвращает целый ряд проблем, от неприятных запахов до остановок и даже штрафов.С такой большой нагрузкой на ловушку вам нужен продавец, которому вы можете доверять, чтобы поддерживать ее в рабочем состоянии. Услуги по улавливанию жира в ресторанах SeQuential помогают поддерживать ловушку в отличном состоянии, избавляя вас от забот. Прочтите все, что вам нужно знать об уходе за жироуловителями.

Что такое жироуловитель?

Жироуловитель, иногда называемый жироуловителем, представляет собой водопроводное устройство, предназначенное для улавливания жиров, масел и жиров (FOG) до того, как они попадут в систему сточных вод.Есть два основных типа жироуловителей. Внутренние сифоны обычно располагаются на кухне рядом с раковиной или посудомоечной машиной и, как правило, удерживают меньшее количество тумана. Внешние ловушки находятся за пределами вашего здания, под землей. Внешние ловушки намного больше, вмещают тысячи галлонов. Во многих городах требуется использование жироуловителей на коммерческих кухнях, поскольку они играют решающую роль в предотвращении дорогостоящих проблем с канализацией.

Зачем нужна регулярная чистка жироуловителя?

По мере того, как вода из раковины проходит через жироуловитель, ТУМ накапливается, что затрудняет слив воды.Это приводит к заполнению ловушки. Регулярно очищая ловушку, вы не допустите ее переполнения и избежите дорогостоящих счетов за сантехнику. Регулярная чистка ловушки также снижает запахи, которые могут отпугнуть ваших клиентов.

Как часто нужно чистить ловушку?

Частота очистки зависит от размера ловушки и количества жира, используемого на кухне. В большинстве городов требовалось, чтобы рестораны чистили ловушки достаточно часто, чтобы поддерживать уровень накопления тумана ниже установленного.Обычно это приводит к уборке не реже одного раза в квартал, а иногда и раз в месяц. Когда вы подпишетесь на услугу сбора жира SeQuential, ваш менеджер по работе с клиентами проверит ваши ловушки, чтобы определить частоту очистки.

Что произойдет, если я выйду с частоты?

Несоблюдение правил очистки и обслуживания жироуловителя в ресторане с надлежащими интервалами — не лучший вариант. Вы не только увеличиваете риск появления запахов и перелива, но и можете быть оштрафованы вашим муниципальным инспектором по смазочным материалам за то, что жиры попали в канализационную систему.Более того, по мере накопления FOG затвердевает, что затрудняет его удаление и увеличивает время, необходимое для очистки ловушки. Большинство поставщиков взимают плату за дополнительное время, необходимое для удаления твердой смазки, если ваша очистка занимает значительно больше времени, чем ожидалось, из-за перерыва в обслуживании.

Чего следует ожидать во время последовательной очистки жироуловителя?

Когда технический специалист по обслуживанию SeQuential прибудет, чтобы очистить ваши ловушки, они сначала откроют ловушку и сделают снимок. Это необходимо для документирования того, как выглядела ловушка, когда они прибыли.Когда обслуживание будет завершено, они сделают еще один снимок, чтобы вы могли быть уверены, что все было сделано правильно. После документирования состояния до обслуживания технический специалист начнет откачивать вашу ловушку, не забывая соскребать ее по бокам, чтобы удалить скопившийся туман. Они также измерят содержание, чтобы определить, соответствуете ли вы требованиям вашего муниципалитета. Если вы этого не сделаете, они сделают пометку для менеджера аккаунта, который свяжется с вами, чтобы пересмотреть частоту очистки.

После того, как ваша ловушка будет полностью откачана, технический специалист сделает снимок и заполнит отчет FOG, отметив подробности вашего обслуживания.Вы получите копию этого отчета вскоре после окончания службы. Если вашему городу требуется копия вашего FOG, мы можем предоставить его вам. Вот и все! Все еще интересуетесь процессом? Посмотрите наше видео с правой стороны этой страницы, чтобы увидеть, как SeQuential очищает жироуловитель в действии!

Заинтересованы в использовании SeQuential для обслуживания жироуловителей? Заполните форму выше, чтобы начать сегодня!

Что такое жироуловитель и как он работает?

При приготовлении пищи образуется много грязи и отходов, особенно жидких.Это накопление отходов, если его не остановить, не только становится огромным, но также может стать серьезным и дорогостоящим процессом, который нужно отменить.

Например, это может создать проблемы на местных водоочистных сооружениях и засорить канализационную систему по соседству. Таким образом, это действительно плохая идея, и нет необходимости выливать FOG (жиры, масла и смазки) в канализацию и влиять на канализационную систему каждого.

Несмотря на то, что избавиться от ТУМАНА в домашних условиях — это простой процесс, просто вылив его в пустую банку или банку, это становится довольно сложной задачей для крупных предприятий.Здесь пригодится жироуловитель / приемник для жира.

Что такое жироуловитель?

Жироуловители или жироуловители используются с викторианской эпохи, первый патент на современный жироуловитель был выдан Натаниэлю Уайтингу в конце 1800-х годов.

Жироуловители различаются по размеру, с меньшими вариантами, предназначенными для подключения отдельных раковин, и более крупными, установленными для обслуживания более крупных объектов.

Жироуловитель определяется как «ловушка в канализационной или сточной трубе, предотвращающая попадание жира в линии и систему канализации.”

Жироуловитель / жироуловитель — это, простыми словами, сантехническое приспособление, которое содержит разлагающиеся пищевые отходы, улучшающие канализационную систему.

Есть три основных типа жироуловителей:

  1. Пассивный гидромеханический, также известный как ручной
  2. Автоматические жироуловители или устройства для автоматического удаления жира
  3. Гравитационные жироуловители

Жироуловители каждого типа могут использоваться по разным причинам. Об их различиях читайте здесь.

Какова цель жироуловителя / приемника жира?

Отходы в виде твердых пищевых продуктов, даже масел и жиров, образующихся на крупных предприятиях, таких как школы, кафетерии и рестораны, значительно выше как по частоте, так и по объему.Если не контролировать, твердые пищевые частицы могут накапливаться в канализационных трубах и создавать проблемы канализационной системы, такие как:

-Злоные запахи

-Заблокированные водосточные и канализационные трубы

-Ограниченный расход сточных вод

Чтобы предотвратить возникновение этих проблем, необходимо установить специализированные устройства. Рассматриваемое устройство называется жироуловителем или жироуловителем (эти термины взаимозаменяемы).

Инспекторы здравоохранения обычно следят за тем, чтобы на крупных предприятиях были установлены жироуловители (или жироуловители).

Как работает жироуловитель?

В самом фундаментальном смысле жироуловитель или жироуловитель функционирует за счет охлаждения теплой или горячей жирной воды. Охлаждение жира, жира и масла (FOG) позволяет жироуловителю разделять различные слои отходов водой.

FOG имеют меньшую плотность и плавают на поверхности резервуаров, а охлажденная вода — без тумана — продолжает стекать в канализацию.

FOG поплавок наверху воды захватывается жироуловителем.Чтобы его использование было эффективным, жироуловитель / приемник для жира следует опорожнять, когда уровень осадка достигает 25% от уровня в резервуаре.

Более крупные «гравитационные» или «пассивные» ловушки больше полагаются на гравитацию и время для отделения тумана. Напорные трубы, внутренние перегородки и резервуары большего размера позволяют работать магии силы тяжести за счет увеличения «времени удерживания» на этих пассивных ловушках для жира / приемниках для смазки. Часто следует обращаться за услугами к профессионалу через определенные промежутки времени.

Для небольших внутренних типов следует использовать гидромеханический перехватчик смазки.В ловушках, используемых в перехватчике, используются внутренние перегородки, которые обеспечивают больше места и времени для разделения за счет удлинения пути циркуляции и увеличения скорости потока.

Для максимального отделения тумана от сточных вод, сточные воды, попадающие внутрь жироуловителя, должны регулироваться регулирующими устройствами, которые на этом этапе также позволяют смешивать воздух.

Размер ловушки для жира или перехватчика

Само собой разумеется, что размер жироуловителя — это самое важное, о чем следует подумать предприятию.Это связано с рейтингом, который имеют гидромеханические перехватчики с точки зрения допустимого максимального дренажа в галлонах в минуту (GPM). Естественно, гидромеханические рецепторы имеют пропускную способность 100 галлонов в минуту, и все остальное следует оставить на усмотрение рецепторов силы тяжести.

На размер жироуловителя / перехватчика влияют следующие факторы:

— Размеры в соответствии со значениями сливного приспособления (DFU)

-Размер по объему проточной арматуры

-Размер по диаметру сточной трубы

С этой целью становится необходимым иметь производителя, который предоставляет диаграммы с перечислением расхода в галлонах в минуту в зависимости от диаметра трубы.

Этот метод становится очень простым, если вы знаете размер сливной трубы и тип жироуловителя / жироуловителя. Точно так же использовать значения DFU для определения размеров просто, потому что нужно только суммировать значения DFU для отходов, стекающих в жироуловитель.

При расчете размера перехватчиков смазки на основе расхода и вместимости фактических отходов требуются некоторые основные математические вычисления.

Во-первых, вам нужно определить размеры приспособления, которые, в свою очередь, определяют объем приспособления в кубических дюймах.

Во-вторых, эту цифру необходимо преобразовать в галлоны. Чтобы лучше проиллюстрировать это, разделите вышеупомянутый объем (кубические дюймы) на 231, чтобы найти количество галлонов отходов.

В-третьих, умножьте полученное выше число на 75%. Это потому, что очень маловероятно, что приспособление заполнится до краев даже в загруженных случаях.

Наконец, рассчитайте скорость слива / слива.

Итак, как рассчитывается расход?

Вам необходимо заполнить прибор водой до 75% емкости, что составляет 3/4 от общей емкости прибора.Затем определите продолжительность периода, в течение которого прибор полностью очищается.

Наконец, возьмите результат, полученный на третьем шаге выше, и разделите его на время, необходимое для того, чтобы приспособление выдвинулось. В результате вы получите скорость в галлонах в минуту.

На данном этапе было бы целесообразно обратиться за советом к профессионалу или производителю. Кроме того, в зависимости от местного законодательства вам может потребоваться проконсультироваться в местном отделе здравоохранения и гигиены, чтобы убедиться, что уловитель жира, который у вас есть, соответствует вашим потребностям, например, при владении кухней ресторана.

Если жироуловитель слишком велик, и вы рискуете повредить вещи, расположенные ниже по потоку, поскольку внутри резервуара может образоваться серная кислота.

Если жироуловители слишком малы, и блок не будет выполнять свою задачу по предотвращению беспрепятственного прохождения тумана, если его не очищать периодически.

Кроме того, Кодекс единой сантехники, который действует как руководство в этой области, предписывает, что посудомоечные машины не должны устанавливаться на жироуловителях, если это специально не требуется властями юрисдикции.

Это связано с тем, что используемые химикаты и другие моющие средства могут эмульгировать туман, делая жироуловитель / жироуловитель непригодным для использования.

Опять же, Кодекс разрешает только вывоз мусора беспрепятственно стекать в дренажные системы, влияя на водопровод. Само собой разумеется, что обязательно проконсультируйтесь с местными властями, прежде чем покупать или начинать процесс калибровки жироуловителей.

Что может пойти не так с жироуловителями?

Если захваченный туман не откачивается при необходимости, он становится толстым и может начать выходить через выпускной тройник.

Кроме того, когда происходит закупорка в нижних трубопроводах, могут вытечь жироуловители / приемники жира и стоки, содержащие сточные воды.

Это может привести к тому, что ваша коммерческая кухня или предприятие будут закрыты местными санитарными службами из-за повреждения канализационной системы. Жироуловители / жироуловители — способ предотвратить это.

Как часто следует качать перехватчик пластичной смазки?

Для правильного функционирования жироуловителей / жироуловителей необходим глубокий слой воды.С этой целью рекомендуется опорожнять жироуловитель, как только слои пищи и жир займут 25% пространства уловителя.

Перекачивание зависит от:

1) Методы очистки жироуловителя

Чтобы уменьшить количество тумана, попадающего в канализацию, необходимо иметь надлежащие методы очистки жироуловителя. Перед мытьем посуду соскребите. В результате в канализацию будет попадать меньше еды и жира (FOG).Опять же, как правило, жидкости с высоким содержанием жира и масла для фритюрницы никогда не должны стекать в канализацию, даже с водой, в противном случае возрастет потребность в улавливании жира.

2) Тип питания

Чем больше смазки в отходах, тем чаще их нужно перекачивать. Отходы в виде глазури, соусов, мяса, заправки для салатов и сливочного масла означают более высокую частоту.

3) Количество еды

В загруженных заведениях в канализацию смывается все больше отходов.По этой причине напряженный сезон означает более высокую частоту откачки. Излишне говорить, что напряженный сезон — не самое подходящее время для того, чтобы наводнять бизнес и коммерческую кухню.

4) Размер ловушки или перехватчика

Само собой разумеется, что чем меньше жироуловители / приемники жира, тем чаще их нужно будет перекачивать.

Что еще нужно для эффективного жироуловителя?

Если маслоуловитель не сливается достаточно часто, впускное и выпускное отверстия часто забиваются жирами, маслами и смазкой (FOG).По этой причине дренаж следует очищать чаще.

Кроме того, другие водостоки на вашем предприятии также требуют определенного ухода с точки зрения периодической очистки. Частота зависит от количества «падений» в канализационных трубопроводах, использования и других условий. Лучше всего очищать канализационные линии не реже одного раза в год, а при необходимости — чаще.

Общие правила для вашего ресторана Кухня Бизнес и другая коммерческая кухня

Чтобы смягчить проблемы, связанные с неприятными запахами из-за забитых канализаций и проблем с канализационной системой, сотрудники местного отдела здравоохранения и гигиены рекомендуют следующие советы:

-Использование быстро разрушающихся биологических добавок и моющих средств для ускорения работы системы

-Использование жироуловителей / жироуловителей для периодической мойки жироуловителей (если вы находитесь в Северной Каролине, мы можем вам в этом помочь!)

-Сведение к минимуму количества смазки, масел и твердых частиц, попадающих в жироуловители / приемники смазки

-Снижение температуры сточных вод для повышения функциональности жироуловителей.Чем ниже температура отходов, тем лучше.

-Обеспечение соответствия объема и расхода сточных вод проектной мощности жироуловителя

-Установка достаточного количества устройств предварительной очистки, которые снижают уровни загрязнения в сточных водах из посудомойки, коммерческой кухни и т. Д.

-Избегать использования проточной воды для размораживания замороженных продуктов

— Обеспечивая использование посудомоечных машин только в случае полной загрузки

-Сокращение потерь за счет закрытия кранов, когда они не используются / когда вода не нужна

-Установка отработанных кулинарных масел на переработку, а не их утилизацию

-Стирание пищи с тарелок и посуды перед их мытьем

-Определение и понимание источников поступления сточных вод

Жироуловитель / приемник для жира, находящийся в хорошем состоянии, прослужит вам годы.Что еще более важно, это также предотвратит проблемы, связанные со здоровьем и гигиеной, особенно когда к вам приходят инспекторы из местной юрисдикции.

Очень важно правильно ухаживать за жироуловителем. Теперь, когда вы знаете, как работает жироуловитель, не забудьте связаться с местным предприятием или поставщиком, занимающимся очисткой жироуловителей, чтобы установить график регулярного технического обслуживания.

В Grease Cycle мы хотим, чтобы вы сосредоточились на своем бизнесе, а не имели дело с жировой ловушкой, которая копит! Наш бизнес здесь для вас! Воспользуйтесь нашими услугами сегодня!

В чем вообще смысл жироуловителя?

На кухне в вашем доме жир, а также жиры и масла являются основными врагами канализации и мусоропровода.Жиры, масла и смазки (часто вместе называемые «ТУМАН») находятся в жидкой форме, когда они горячие после приготовления, и поэтому выглядят безвредными. Но они затвердевают, когда остывают, становясь воскообразным веществом, которое прилипает к стенкам водосточной трубы и становится основной причиной медленного слива и полного засорения. Регулярная чистка канализации профессионалами и принятие мер предосторожности в отношении того, что выходит в канализацию на вашей кухне, — лучший способ избежать проблем с ТУМАНОМ.

В случае коммерческой кухни — будь то ресторан, школа, кафетерий, бар или другие заведения общественного питания — опасность от жиров, масел и жиров намного выше.Вот почему необходимо установить и регулярно обслуживать жироуловитель. Это больше, чем просто способ обеспечить бесперебойную работу вашего предприятия с чистыми сточными водами. Необходимо, чтобы ваш бизнес соответствовал кодексу.

Так что же такое жироуловитель? Если быть более точным, жироуловитель — это, по сути, водопроводное устройство, предназначенное для улавливания жира и других отложений, попадающих в систему отвода сточных вод. Жироуловители имеют решающее значение для предотвращения засоров и других повреждений водопровода, особенно в отношении смазки.Смазка густая, не растворяется и не смешивается с водой. По этой причине наличие большого количества смазки в вашей водопроводной системе может быть довольно проблематичным для вашего дома или вашего бизнеса в целом. Установив жироуловитель, вы будете спокойны, зная, что обезжиренная вода попадет в ваши канализационные трубы, что позволит избежать возможных засоров или дорогостоящих повреждений.

Домашние кухни не используются в достаточной степени, чтобы принимать меры предосторожности для улавливания жира, жиров и масел.Но коммерческая кухня ежедневно сбрасывает огромное количество сточных вод через канализацию, большая часть которых заполнена туманом и пищевыми отходами от приготовления пищи. Жироуловитель — это коробка, прикрепленная к дренажной линии (обычно доступная из области сразу за пределами здания), которая отделяет FOG от воды через серию перегородок: более легкий FOG всплывает на поверхность, более тяжелые частицы пищи падают на дно. , и только вода может продолжать поступать в канализационную трубу, ведущую в городскую канализационную систему.

Первая причина наличия жироуловителя заключается в том, что он поддерживает вашу канализационную линию в наилучшей возможной форме. Скопление тумана и пищевых продуктов внутри канализационной трубы приведет к ее засорению, и сточные воды снова попадут в ваш бизнес. Это не только неприятно, но и крайне негигиенично и может привести к нарушению в вашем заведении норм охраны здоровья. Жироуловитель предотвращает попадание вредных отложений в канализацию.

Вторая причина использования жироуловителя — это выгода для муниципальной канализационной системы.Город не хочет иметь дело с массовыми засорами в канализационной системе из-за того, что предприятия отправляют в канализацию жиры, смазки, масло и дополнительные пищевые отходы. Вот почему жироуловители обычно требуются для предприятий общественного питания. Их также необходимо регулярно чистить и проверять, чтобы они продолжали выполнять свою работу.

Для обслуживания жироуловителя в Де-Мойне, штат Айова, или если вам нужно установить новый, свяжитесь с нами. Мы позаботимся о том, чтобы ваша жироуловитель регулярно обслуживалась и обслуживала ваш бизнес.Мы предлагаем широкий спектр коммерческих сантехнических услуг в Де-Мойне и его окрестностях.

Важно очищать жироуловитель примерно каждые три месяца, особенно если вы имеете дело с коммерческим жироуловителем. В случае жироуловителя в жилых помещениях мы рекомендуем планировать уборку не реже двух-трех раз в год. Профессиональные услуги по очистке жироуловителя помогут тщательно очистить жироуловитель и предотвратить возникновение любых потенциальных проблем.Как владелец дома или бизнеса, вы также можете время от времени пытаться чистить жироуловитель самостоятельно, хотя профессиональный сантехник действительно сможет очистить даже самые сложные его части, обеспечивая тем самым тщательную очистку.

Большая Медведица | Что такое жироуловитель

Жироуловитель — это то, через что проходят кухонные сточные воды перед тем, как попасть в канализационную систему. Это устройство — технически перехватчик смазки — улавливает, улавливает или «улавливает» смазку. Как?

Смазка — промышленный термин для обозначения животных жиров и растительных масел (FOG) — на 10–15 процентов менее плотна, чем вода, и, как следствие, плавает сверху.Когда кухонные сточные воды проходят через жироуловитель, туман поднимается на поверхность благодаря специальной системе перегородок, пластиковых стеновых конструкций, замедляющих поток воды. Это дает ТУМУ время подняться наверх, а вода без ТУМАНа выходит из нижней части уловителя в канализационные линии.

Когда в жироуловителе накапливается достаточно жира, его необходимо опорожнить. Это может быть ручной процесс или иногда с использованием насосной машины и другого специализированного оборудования.Автоматические перехватчики жира, в том числе модели Big Dipper, снимают слой смазки в контейнер для хранения. Этот контейнер может легко опорожнить кухонный персонал. Тем не менее, кухонному персоналу необходимо периодически чистить фильтры, предназначенные для улавливания мелких частиц пищи, поэтому мы представили Advanced Maintenance Assistant. Эта новая опция автоматически отправляет эти частицы по конвейеру, поэтому вам не нужно это делать.

Посмотрите, как работает перехватчик жира, такой как Большая Медведица!

Канализационные системы отводят сточные воды на очистные сооружения.Они не предназначены для работы со смазкой.

Смазка (особенно жиры с животными жирами) охлаждается и затвердевает в трубах при нормальной температуре. Это охлаждение, а также другие химические реакции в канализационных трубопроводах вызывают засорение канализационных труб. Эти засоры в конечном итоге могут вызвать резервное копирование, называемое переполнением бытовой канализации (SSO). Переливы представляют собой значительный риск для здоровья населения и требуют специального оборудования, времени и рабочей силы для очистки.

По этой причине во многих городах требуется использовать жироуловители в местах приготовления пищи, чтобы жир не блокировал канализационные трубы и не приводил к переполнению канализационных сетей.

В некоторых ситуациях перехватчик жира также может сэкономить ресторану деньги. Любая кухня с длинным водопроводом, идущим к канализационной системе, например торговый центр, больница или ресторан внутри большого здания, подвержена риску засорения внутренних труб. Эти блокировки могут привести к резервному копированию, штрафам и даже простою при ремонте внутренней сантехники.

Пассивный сифон, который не очищается регулярно, начнет вытекать жир в канализацию.Это может вызвать засорение и резервное копирование сточных вод. Неправильно обслуживаемые жироуловители (или невозможность установить жироуловитель, когда это необходимо) часто приводит к штрафам, простоям и плохой рекламе.

ТИПЫ СМАЗКИ

Идея жироуловителей довольно проста. Так почему существует так много типов перехватчиков смазки? А как выбрать лучший для своей коммерческой кухни? Вы пришли в этот бизнес не для того, чтобы часами исследовать, какой перехватчик смазки лучше всего подходит для вас.

Thermaco работает в этой отрасли более 35 лет. Перехватчики Thermaco, такие как Big Dipper и Trapzilla, используются в более чем 10 000 коммерческих кухнях на всех семи континентах. Мы видели практически все типы жироуловителей и жироуловителей. Начнем с четырех основных типов.

  • НЕБОЛЬШИЕ ПАССИВНЫЕ ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ СМАЗОЧНЫЕ СМАЗКИ (HGI)

Гидромеханические жироуловители (обычно называемые жироуловителями) обычно устанавливаются под раковиной с 3 отсеками или на полу кухни.Они со временем задерживают жир, и их нужно перекачивать часто, иногда даже еженедельно. Они могут быть дешевле с самого начала, но их содержание дороже из-за частой очистки. Если за ними не ухаживать должным образом, они могут перестать удерживать жир и подвергнуть вашу коммерческую кухню риску засорения.

  • ГРАВИТАЦИОННЫЕ СМАЗКИ (GGI)

Гравитационные перехватчики консистентной смазки часто изготавливаются из бетона, но могут изготавливаться из стали, стекловолокна или пластика.Эти перехватчики обычно вмещают 500 галлонов жидкости, но могут удерживать только небольшой процент этой емкости в смазке. Они не сертифицированы на соответствие каким-либо стандартам эффективности, поэтому в городах требуется откачивать их, когда содержание жира и твердых частиц достигает 25%. Гравитационные перехватчики консистентной смазки обычно перекачиваются каждые 90 дней с помощью насосной машины и специального оборудования; это может стоить сотни долларов на обслуживание каждый год.

GGI также могут выходить из строя, выходить из строя и требовать замены каждые 10 лет.Обычно их закапывают в землю, и замена — дорогостоящий процесс, требующий тяжелого оборудования. Для кухонь, которые производят ограниченное количество жира, или расположены на небольших участках или в нетрадиционных местах, GGI обычно не практичны.

  • Автоматические системы сбора смазки / масла, такие как Big Dipper

Устройства автоматического удаления жира или устройства для сбора жира предлагают альтернативу гидромеханическим перехватчикам жира на кухнях.В то время как их резервуары пассивно задерживают смазку, у них есть автоматический моторизованный механизм для удаления смазки из резервуара и изоляции его в контейнере. Эти перехватчики должны соответствовать тем же стандартам эффективности, что и пассивные HGI, но также должны соответствовать дополнительному стандарту, который доказывает, что они способны эффективно удалять смазку.

Они часто предназначены для ненавязчивой установки на вашей коммерческой кухне, в углу или под раковиной. Первоначальная стоимость этих устройств может быть выше, но персонал кухни может справиться с минимальным обслуживанием, необходимым для обеспечения бесперебойной работы этих устройств.Вам не придется платить регулярную плату за перекачку, что в долгосрочной перспективе сэкономит операционные расходы вашего бизнеса. Кроме того, компактная конструкция блоков Big Dipper означает, что они могут поместиться в ограниченном пространстве, и делает их достаточно простыми для быстрой установки в качестве самостоятельного проекта. Просто прикрепите трубы, вставьте вилку и вперед.

Одним из важных факторов при выборе жироуловителя является эффективность. Более эффективные жироуловители могут удалять и накапливать больше жира из кухонных сточных вод, снижая вероятность засорения и перелива.

Жироуловители

существуют с 1880-х годов, и многие маслоуловители до сих пор имеют ту же базовую конструкцию, что и те ранние модели. Но дизайнерские и инженерные инновации последних лет позволили компаниям разрабатывать новые конструкции, которые более эффективны, долговечны и проще в использовании и обслуживании.

Автоматические жироуловители, такие как «Большая Медведица», работают несколько иначе, чем традиционные жироуловители. Смазка удаляется автоматически по заранее запрограммированному графику, основанному на количестве полученной смазки.

Автоматизация означает, что сотрудникам не нужно проверять уровень смазки. Смазка в этих автоматических системах накапливается в отдельной камере и ее просто утилизируют, обычно выбрасывая ее в мусорное ведро или помещая в контейнер, который забирает переработчик. [MT4]

Хотя автоматические перехватчики смазки и более дороги в приобретении, они дают предприятиям общественного питания возможность контролировать свои отходы смазки и избавляют их от еженедельных или ежемесячных платежей обслуживающим компаниям за опорожнение перехватчика смазки.

Теперь, когда вы понимаете, что такое жироуловитель, как они работают и какие типы перехватчиков жира доступны на рынке, готовы ли вы точно определить, какой перехватчик жира подойдет вам лучше всего?

У нас есть простой трехэтапный процесс:

1. Воспользуйтесь нашим простым онлайн-калькулятором размеров и системой запросов предложений, чтобы определить характеристики вашей коммерческой кухни и получить бесплатное предложение. Мы также можем помочь с любыми нормативными вопросами и другими соображениями.

2. График установки квалифицированным местным подрядчиком. Если подрядчик еще не выбран, мы поможем вам его найти.

3. После установки улавливателя жира вернитесь к тому, что для вас наиболее важно — впечатлениям клиентов — зная, что ваша коммерческая кухня соответствует местным правилам водоснабжения и канализации.

Еще не готовы? Мы понимаем.

Может быть, вам нужна дополнительная информация о том, как выбрать лучший жироуловитель для вашего предприятия общественного питания.Щелкните здесь, чтобы получить бесплатное руководство, которое шаг за шагом расскажет о плюсах и минусах каждого типа перехватчика смазки и о том, как выбрать тот, который лучше всего подойдет вам.

Или, может быть, у вас есть другие вопросы по перехватчикам смазки. Вот несколько дополнительных ресурсов, которые могут вам помочь.

· Замена жироуловителя? Вот несколько факторов, которые следует учитывать

· Как рассчитать совокупную стоимость владения жироуловителем

· Конструкция перехватчика смазки: решение не на жизнь, а на смерть

· Почему конкретные перехватчики следует оставить в учебниках истории

Поняв, что такое жироуловитель и как работают различные типы жироуловителей, вы сделали первый шаг в принятии наилучшего решения для вашей коммерческой кухни.

Когда придет время покупать и устанавливать перехватчик, вы будете уверены, что делаете правильный выбор. Вам не придется беспокоиться о переполнении, неожиданных расходах или других неожиданных сюрпризах. Вместо этого вы сконцентрируетесь на том, чтобы сделать клиентский опыт максимально комфортным!

Не стесняйтесь обращаться в Thermaco напрямую за помощью в выборе идеального перехватчика жира для вашего коммерческого или общественного питания.

Что такое жироуловители?

Жироуловители, сепараторы и перехватчики

Жироуловители предназначены для сбора и, следовательно, уменьшения количества жиров, масел и смазок (FOG), попадающих в основную канализацию. Жир, попадающий в основную канализационную систему, со временем создает засоры, неприятный запах и заражение вредителями. Жироуловители используются с викторианской эпохи и, проще говоря, представляют собой ящики, расположенные в канализационной сети, идущей от раковин и бытовой техники на кухне к грязной канализационной системе.Они предназначены только для прохождения кухонных сточных вод через них и никогда не должны иметь сточных вод из других источников дренажной системы, таких как туалеты.

Они могут быть изготовлены из различных материалов, включая нержавеющую сталь, низкоуглеродистую сталь, пластик, бетон и нашу собственную новую запатентованную инновационную систему одноразовых пакетов G-Bag. Эффективные коммерческие модели имеют объем от 40 литров до 45000 литров и выше.

Они могут располагаться над землей, под землей, внутри кухни или снаружи здания.

Как работает жироуловитель?

Жироуловители работают по основному принципу: FOG плавает по воде, а твердые частицы тонут. Перегородки внутри сифона замедляют поступление сточных вод из кухонных раковин. Это позволяет в течение расчетного периода, когда внутри устройства происходит отделение масел, воды и пищевых частиц. Ловушка на выпускном отверстии предотвращает протекание тумана непосредственно через устройство, при этом частицы тумана остаются внутри устройства вместе с частицами пищи, позволяя протекать более чистой воде.Сохраняемые отходы со временем накапливаются и требуют регулярного обслуживания и удаления отходов для экологической утилизации.

Насколько они эффективны?

Эффективность жироуловителя зависит от ряда факторов, включая дизайн, расположение кухни, дренажные системы, размер и кухню. Каждое место и обстоятельства уникальны. В среднем одноступенчатый жироуловитель задерживает от 50% до 90% попадающих в него туманов. Большинство коммерческих жироуловителей представляют собой однокамерные устройства.Для повышения эффективности контроля и управления смазкой 2 или более блоков могут использоваться в тандеме, где каждый блок или камера отделяет от 50% до 90% попадающих в нее туманов. Или одноступенчатый уловитель жира поддерживается установкой система дозирования биологической смазки.

Где они нужны?

Пересмотренные строительные нормы и правила требуют, чтобы все новые постройки и переоборудование помещений для горячего питания имели эффективные средства удаления жира на месте. Они необходимы на всех предприятиях, где готовят горячую пищу для населения или персонала.Сайты включают следующее:

  • Гостиницы
  • Школы и колледжи
  • Рестораны
  • Пабы и гостиницы
  • Кафе
  • Take Aways
  • Конференц-центры
  • Пекарни
  • Заводы по производству продуктов питания
  • Заводы по производству продуктов питания
  • Курсы
  • Спортивные объекты
Кто устанавливает жироуловитель?

Здесь, в Goodflo, вы можете избежать стресса и доверить установку жироуловителя нам.