Сооружаем собственноручно для деревянного дома завалинку
Завалинка – традиционный элемент деревенских домов. Она служит для утепления стен дома в холодное время года. Обустроить завалинку своими руками совсем несложно, достаточно знать несколько простых правил.
Мастерим для своего дома завалинку: практические советы и технология
Наши предки придумали завалинку еще несколько столетий назад. Деревянные избы или дома из бревна обсыпали по периметру землей, чтобы защитить дом от сильных холодов. Кроме того, завалинка служила местом сбора всей семьи – ее использовали как скамью.
С появлением современных технологий строительства традиционные завалинки утратили былую популярность. Однако в возведении деревянных домов они все еще актуальны и способны защитить от сильных морозов.
Сделать завалинку своими руками очень просто. Для этого вам понадобятся доски, деревянные рейки и опилки.
Итак, приступаем:
1. Обкапываем дом со всех сторон, кроме одной – стена, в которой размещена дверь, не обкапывается.
2. Очищаем землю от корней и травы.
3. Делаем 5-сантиметровое углубление вдоль каждой стены шириной до 40 сантиметров. Учтите, что верх будущей завалинки должен быть выполнен из цельной доски, поэтому слишком просторное углубление не нужно. Чем оно шире, тем более широкую доску вам придется искать.
4. Сбиваем каркас. Пожалуй, это самая ответственная часть процесса. Деревянные рейки прибиваем к стене в горизонтальном положении на расстоянии полуметра от земли. Далее размещаем рейки у основания дома и по периметру углубления, затем – вертикальные рейки между горизонтальными (верхними и нижними) на стене дома. На основе вертикальных реек строится остальная часть каркаса. В итоге у нас должна получиться трехмерная конструкция в форме прямоугольной трапеции.
Совет: чтобы обеспечить наклон завалинке, рейке каркаса, прилегающей к стене, нужно быть больше противоположной рейки. Такой наклон необходим для того, чтобы свободно сходили вода и снег и не проникали внутрь завалинки. Угол наклона верхней части должен быть не менее 30 см.
5. Кладем доски на дно завалинки.
6. Каркас обшиваем досками (кроме верхней части). Желательно обработать водоотталкивающим раствором все доски.
7. Заполняем завалинку опилками и прибиваем гвоздями верхнюю часть.
Традиционная русская завалинка, изготовленная своими руками, станет роскошным дополнением к деревянному дому и подчеркнет его колорит.
Материалы по теме
Как делается завалинка своими руками
Завалинка – один из традиционных атрибутов русских деревенских домов. Основное назначение завалинки заключается в защите домов от промерзания в случае сильных морозов. Делается это путем обсыпания дома по периметру землей, которая и препятствует потерям тепла.
Естественно, при совершенствовании технологий строительства и с появлением новых материалов (в том числе утепляющих), актуальность завалинок постепенно сходит на нет. Однако они по-прежнему остаются интересным дизайнерским элементом, способным подчеркнуть колорит дома, выполненного в одном из традиционных стилей. Кроме того, для деревянных домов, завалинка сохраняет и свой функциональный смысл, так как способна защитить от сильных холодов.
Рассмотрим, как делается завалинка своими руками.
В целом, технология обустройства простейшей завалинки не представляет больших сложностей:
- 1. Дом обкапывается со всех сторон, кроме той, где расположена дверь. В результате, по периметру дома (за исключением одной стены) у вас будет ровная площадка, очищенная от травы и корней.
- 2.
Вдоль каждой стены (опять же кроме той, где размещена дверь) необходимо сделать небольшое углубление (до 50 мм) шириной около 400 мм. В этом углублении будет размещено основание каркаса нашей завалинки. Соответственно, его ширина равна ширине завалинки. Если вы сделаете ее больше 400 мм, у вас возникнут сложности с обустройством верхней части, о чем мы скажем ниже.
- 3. Каркас завалинки сбивается из обычных деревянных реек, и крепится к стене дома. Обратите внимание, что рейка каркаса, противоположная стене дома, должна быть меньше прилегающей к стене, что обеспечит наклон завалинке. Наклон необходим для свободного стекания воды и схождения снега. В противном случае, вода будет затекать под завалинку, что категорически нежелательно. В конечном итоге, у нас получится прямоугольная трапеция, широкой частью примыкающая к стене дома.
- 4. С шагом примерно в метр, к стене дома прибиваются вертикальные рейки, на которых и строится продолжение каркаса. Таким образом, у каждой стены, у нас получится каркас трехмерной фигуры, состоящий из прямоугольных «сечений», соединенных горизонтальными рейками.
- 5. Дно завалинки рекомендуется уложить досками.
- 6. Каркас (кроме верхней части) обшивается досками. Последние рекомендуется обработать составами, повышающими водостойкость. В результате у нас получится своего рода короб, идущий вдоль стены с открытой верней частью.
- 7. Этот короб заполняется опилками или другим аналогичным материалом. В принципе, его можно заполнить и минеральной ватой, но это получится заметно дороже.
- 8. Сверху, завалинку рекомендуется закрывать одной доской, так как иначе будет затруднено стекание воды. Именно на этом этапе становится важной выбранная нами ширина завалинки. Если она будет больше 400 мм, вам будет сложно найти доску такой ширины – ведь, с учетом наклона, нам понадобится доска шириной 460 мм. Теоретически, можно использовать две доски, но укладывать их нужно так, чтобы верхняя перекрывала нижнюю, как делают при обустройстве кровли.
- 9. Доски каркаса, равно как и верхняя часть завалинки, скрепляются с помощью обычных гвоздей.
Обратите внимание: чем больше наклон завалинки, тем надежнее с нее будет сбегать вода, и тем неудобнее на ней будет сидеть. Соответственно, вам необходимо будет найти какое-то компромиссное решение.
Внутренняя завалинка. | Мой частный дом в городе
Многие даже не знают, что такая завалинка существует. А ведь она играет не самую последнюю роль в своем доме. Для чего
и в каких случаях ее сооружают, об этом расскажем далее.
Чаще всего внутреннюю завалинку советуют сделать старики, когда в доме холодно и по полу гуляет сквозняк. По сути это один из многих дополнительных способов утепления фундамента. Выполняется она по образу обыкновенной внешней завалинки разными способами.
Разница здесь в том, что работать приходится не на улице, где можно стоять в полный рост, а под полом. И иногда это узкое, совсем непригодное для движения пространство, что кстати является еще одной причиной холода в доме. Изначально так получается, потому что высота фундамента недостаточна. И все это из-за экономии средств на строительстве фундамента.
Так что, когда строите дом, сразу планируйте , что высота вашего фундамента от земли будет не менее 50-60 см.
На фото выше вы можете видеть, на мой взгляд, самую простою внутреннюю завалинку. Это проложенные изнутри листы пенопласта или иного плиточного утеплителя.
Если такого материала под рукой нет, то вполне можно сделать также, как утепляют фундамент с внешней стороны. То есть делаем опалубку и туда помещаем опилки в полиэтиленовых мешках. Можно и без мешков.
Если же ни опилок, ни утеплителя у вас нет, то можно фундамент с внутренней стороны засыпать землей. Хотя это, возможно, опять же, если позволяет высота пространства между полом и землей.
Лучше, конечно, не экономить на материалах и при начале стройки делать это основание достаточной толщины. Тогда утепление может и не понадобится. Если же решили сэкономить, то лучше внутреннюю завалинку обустраивать еще на стадии, когда выше фундамента нет ни пола, ни дома.
Главное, не забудьте во внутренней завалинке предусмотреть отдушину. Иначе неизбежно будет образовываться конденсат, нижние венцы дома начнут гнить. Для изготовления такой простой отдушины подойдет обрезок пластиковой канализационной трубы диаметром 110 мм. Укрепите его внутри опалубки, и только после этого начинайте засыпать опилки.
На этом закончу.
ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ) ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ !!!
СТАВЬТЕ ПАЛЕЦ ВВЕРХ ! ОБЯЗАТЕЛЬНО КОММЕНТИРУЙТЕ)
Читайте также:
Утепление фундамента. Утепление фундамента дома. Утепление пола по грунту. Забирка.
Строительные конструкции в нижней части дома в первую очередь нуждаются в утеплении. Почему «валенки»? Близкое по звучанию слово «завалинка» обозначает ту часть конструкции дома, которою наши деды даже в те далекие времена всегда стремились утеплить, в отличии, например, от остальных конструкций дома, вопрос утепления которых решался на основе личных пристрастий: кто утеплял, кто нет. Далее, представьте себе человека, которого укутали в два тулупа, одели в теплую шапку, но оставили в летних туфлях и выставили на мороз? Результат известен.
Поскольку в следующих статьях речь пойдет об утеплении фундамента, цоколя, пола (по грунту), отмосток, то для смысловой связи этого цикла статей я объединил их общим названием.
Общие замечания по утеплению фундамента
В зависимости от исходных условий, например, от того, ведется ли новое строительство или же это процесс утепление фундамента существующего дома, решение проблемы может быть разным. При новом строительстве устройство фундамента и утепление фундамента обычно происходят одновременно. Утепление фундамента существующего дома более проблематично. Многое зависит от типа фундамента, его конкретной реализации и других факторов. Последний, немаловажный момент, который необходимо учесть — тип, параметры и особенности грунта и место расположения дома на местности (низина, равнина, на возвышенности, уклон) и т. п.
Учет особенностей грунта
Для моего региона проживания срез грунта примерно такой (пишу по памяти, за неточность прошу извинить):
- Плодородный слой (чернозем) — примерно 40-45 см
- Суглинок (смесь глины и земли) — примерно до 1,5 м
- Обычная глина — примерно до глубины 1, 5-2,4 м
- Синяя глина — примерно на глубине 2,4-2,8 м (глубже не копал).
Чтобы узнать, какой грунт в вашей местности, можно откопать шурф или воспользоваться справочной литературой. Лучше проделать и то, и другое.
Исходя из параметров и характеристик грунта, а также из расположения дома на местности, принимают основные решения по типу, устройству и утеплению фундамента, организации отвода вод и т. д. Для моего случая: тип грунта — суглинок, пучинистый, глубина промерзания до 190 см. Дом расположен на ровной поверхности. Исходя из этого, при устройстве ленточного фундамента его глубину нужно закладывать и утеплять ниже глубины промерзания, либо использовать более экономичный вариант, устраивая мелкозаглубленный фундамент.
Основные понятия
В связи с тем, что в моем случае имело место как устройство и утепление фундамента с нуля (при новом строительстве), так и утепление уже существующей (старой части) дома, то для понимания особенностей выполнения работ в том или ином случае дадим несколько определений.
Фундамент дома — опорная конструкция в нижней части дома, расположенная в грунте под несущими стенами дома.
Мелкозаглубленный фундамент — специальная конструкция фундамента, предусматривающая его устройство на небольшой глубине (выше глубины промерзания грунта) и принятия ряда дополнительных мер по обеспечению его надежной эксплуатации.
Цоколь — часть конструкции фундамента, расположенная выше уровня земли.
Забирка — в случае устройства столбчатого фундамента пространство между поверхностью земли и стенами дома, опирающимися на столбцы, по периметру дома защищается специальной конструкцией. Реализация может быть разной: щитовые конструкции, кирпичная кладка и т.д. Например, в старой части моего дома сруб был установлен на дубовые столбцы (столбчатый фундамент), а пространство между нижним венцом сруба и землей закрыто по периметру стеной, вылитой из шлакобетона. Высота существующей забирки — 90 см, толщина — 50 см. Дополнительно, с внутренней стороны подполья, по периметру были устроены внутренние завалинки (смесь опилок со шлаком) толщиной примерно около метра. Над проблемой «валенок» для дома я задумался, когда столкнулся с тем фактом, что в старой части деревянного дома, несмотря на достаточно добротные и теплые конструкции забирки и внутренних завалинок, полы в доме зимой были все же холодными. Возник вопрос, почему? И что делать, чтобы исправить эту ситуацию?
Устройство и утепление мелкозаглубленного фундамента
Для того чтобы понять почему, что и как я делал, рассмотрим упрощенную схему, представленную на рисунке ниже, применительно к устройству и утеплению мелкозаглубленного фундамента.
Итак, рассмотрим самый простой вариант: мелкозаглубленный фундамент с утеплением только самого фундамента (подошвы и боковых поверхностей):
- Из точки Q1 (граница соприкосновения фундамента с наружным грунтом) проведем окружность с радиусом, равным глубине промерзания грунта 1, 9 м. Окружность показана красным пунктиром. Из рисунка видно, что, несмотря на утепление самого фундамента, грунт будет промерзать как под самим фундаментом, так и (с учетом радиуса промерзания грунта) внутри самого помещения. То есть эффективность теплоизоляции только самого мелко заглубленного фундамента достаточно низкая.
- Для того чтобы исключить передачу холода через грунт внутрь здания, необходимо утеплить либо всю внутреннюю площадь здания (утепление пола по грунту), либо участок по периметру фундамента изнутри здания на ширину примерно 1,5 м (для моего случая — не менее 1,3 м).
- Следующим эффективным и достаточно экономичным решением является устройство теплых отмосток.
С учетом того, что отмостки делать нужно в любом случае, то затраты на утепление отмосток уже не являются столь обременительными. Как видно из рисунка, мы сдвигаем наружную границу промерзания грунта от фундамента здания примерно на 1 м (размер плит утеплителя). Зона промерзания грунта от точки Q2 показана окружностью, синим пунктиром. В этом случае, помимо повышения эффективности утепления (зона промерзания грунта не достает до грунта под самим строением), мы еще и улучшаем условия эксплуатации самого фундамента.
Некоторые выводы:
- Даже «избыточное» утепление фундамента не обеспечит качественную теплоизоляцию дома
- Более грамотным решением является устройство комплексной теплоизоляции всех нижних строительных конструкций дома: фундамента, цоколя (забирки), полов по грунту и отмосток.
- Практическая реализация идеи
Утепление нижних строительных конструкций при новом строительстве
Поскольку статей в сети по поводу устройства мелкозаглубленного фундамента, утепления пола по грунту и отмосток имеется немало, то буду обращать внимание только на те особенности, которые характерны для выполнения работ в моем случае. Устройство и утепление фундамента показано на примере пристроя к дому, описанному в предыдущей статье «Как правильно утеплить стены дома».
Особенности устройства котлована под фундамент
После разметки контура будущего фундамента строения отрывается котлован. Поскольку изначально планировалось утепление пола по грунту, то при необходимости следует выбрать грунт по всей внутренней площади строения на толщину слоя предполагаемого утепления пола. На фото ниже стрелкой под номером 1 показана выборка грунта внутри строения для будущего утепления. Стрелками под номером 2 показана траншея для устройства самого фундамента.
Фактические размеры сделал следующие: глубина выборки грунта для последующего утепления пола — 0,4 м, глубина выборки грунта для устройства самого фундамента — 1 м.
В траншею под фундамент послойно, слоями примерно по 10 см, насыпаем песок, увлажняем его из лейки и уплотняем трамбовкой, и так — каждый слой. Общая толщина песчаной подсыпки — 30 см, то есть не менее 3-х слоев. Песчаная подсыпка необходима для минимизации воздействий грунта на фундамент при пучении, характерного для суглинистых грунтов. После выравнивания в горизонте и окончательной трамбовки песчаной подушки следует в обязательном порядке в траншею уложить пленку ПЭ с некоторым запасом по высоте. Это необходимо для того чтобы исключить ускоренный уход в грунт влаги из раствора и обеспечить нормальные условия для процесса твердения фундамента. Попутно пленка служит гидроизоляцией для пенопласта от подсоса влаги из грунта.
В качестве утеплителя для фундамента и несъемной опалубки использовал листы пенопласта ПСБ-15, за исключением подошвы фундамента. Для утепления подошвы использовал листы Пеноплэкс (4×0,6×0,04) м. Сначала по дну укладывал листы Пеноплэкс, затем устанавливал листы ПСБ для временной фиксации использовал подручные средства, бутобетонный камень в нижней части, временные деревянные распорки вверху.
В нижней части фундамента стены траншеи являются естественной опалубкой, в цокольной (выступающей) части необходимо для опалубки использовать щиты. После установки и крепления опалубки в траншею укладывал бутовый камень и послойно проливал в меру густым цементно-песчаным раствором. В результате получился бутобетонный фундамент ленточного типа, мелкозаглубленный, с утеплением.
Выступающая часть фундамента, высотой около 30 см (цоколь), также утеплена пенопластом. Общий вид получившегося утепленного фундамента и цоколя показаны на фото ниже.
Так как для кладки стен нужно время, чтобы фундамент набрал необходимую прочность, займемся пока утеплением пола по грунту.
Утепление пола по грунту
Порядок выполнения данных работ следующий:
Грунт внутри помещения при необходимости выравнивается, уплотняется трамбовкой. Затем для гидроизоляции утеплителя укладывается пленка ПЭ если есть стыки, то с нахлестом не менее 10-15 см.
По уложенной пленке насыпается сухой керамзитовый гравий толщиной примерно 25 см.
Сверху по гравию сделал слой керамзитобетонной стяжки для укладки листов ПСБ, примерно 5-7 см толщиной. Далее уложил листы пенопласта по всей площади и сверху, опять сделал слой керамзитобетонной стяжки.
Особенности:
- Для керамзитобетонной стяжки использовал почти сухую (чуть увлажненную) смесь
- Для защиты пенопласта от механических повреждений и последующей внутренней отделки использовал листовой плоский шифер.
Ниже на фото показано утепление пола по грунту.
Стрелкой 1 обозначена свежеуложенная стяжка. Стрелкой 2 — уже высохшая стяжка. Стрелкой 3 показан брак в работе: из-за некачественного крепежа щитов опалубки при заливке фундамента щит, а вместе с ним и пенопласт, были смещены в сторону. Возможности исправить ошибку в процессе работы практически уже не было. Так что на надежное крепление щитов при заливке фундамента требует обратить особое внимание!
Завершающим этапом при устройстве утепленного пола по грунту и его подготовке к отделке плиткой стало устройство цементно-песчаной стяжки высотой примерно 3 см (показано на фото ниже).
Стяжка делается по маякам, выставленным в горизонте, и укладывается через одну полосу, после предварительной сушки снимаем маяки и оставшиеся пустоты от них, а пропущенные полосы заполняем стяжкой. В качестве маяков используются уже полосы отвердевшей стяжки.
Поскольку для устойчивого эффекта необходимо утеплять весь пол строения, то аналогичным способом было выполнено утепление в следующем помещении. Промежуточный этап работы показан на следующем фото.
В правой части фото видно выступающую по высоте утепленную часть цоколя. В этой части помещения сделан погреб для хранения продуктов. Поскольку в рамках статьи в деталях описать устройство и утепление погреба не представляется возможным, то отмечу лишь, что он также был выполнен с использованием утеплителя, чтобы не снизить качество утепления всего строения. На фото ниже показано устройство утепленной части фундамента, цоколя и полов по грунту, готовых для возведения стен.
Для более четкого изложения и восприятия материала особенности утепления фундамента существующего дома и утепления отмосток рассмотрим в следующей статье.
Что такое завалинка и в каком виде она встречается сейчас?
Завалинка — архаичное слово из русских сказок — сегодня вызывает недоумение. Многие задавались вопросом: что она, собственно, собой представляет? Те, кто считает, что это скамья, правы и не правы одновременно
Конструкция завалинки
Завалинка — это остроумное изобретение небогатых русских крестьян. В стародавние времена избы ставили прямо на грунт, так как ресурсов для создания фундамента попросту не было. Для защиты нижних венцов от холода и сырости по периметру стен наваливали землю, солому, опилки и т.д. А чтобы он рыхлый утеплитель не осыпался, для него сооружали дощатый короб со скошенной крышкой. И именно на нем сидели, отдыхая, жители деревень.
Конечно, традиционная завалинка была не идеальна. Грунт, щепа и прочие природные материалы быстро слеживались, отсыревали и начинали гнить. И каждый год по весне приходилось выгребать содержимое короба и делать новую засыпку. Со временем эту несовершенную конструкцию стал вытеснять утепленный цоколь.
И все же списывать завалинку со счетов еще рано. С появлением долговечных теплоизолирующих материалов она получила второе рождение. И если нужно придать современному деревянному дому вид русской избы, лучшего утепления нижних венцов не придумать.
Виды утепления для завалинки
Разговор о современной завалинке мы начнем с самой важной ее составляющей — утеплителя. Землю, песок и шлак можно исключить по причине их неэффективности. Кроме того, в них быстро заводятся насекомые-вредители, от которых очень трудно избавиться. Опилки, щепа и стружка тоже не годятся, так как они боятся воды и огня.
А вот керамзит — пористый гранулят из обожженной глины — показывает себя неплохо. Он эффективно защищает цоколь от промерзания и не боится органических поражений, чего нельзя сказать о древесных материалах. Да и стоит керамзит совсем недорого.
Намокая, керамзит теряет способность сохранять тепло. Поэтому его нужно засыпать поверх слоя гидроизоляции. Обычно ею служит простая полиэтиленовая пленка
Ну а что же насчет современной «синтетики»? Волокнистые материалы, такие, как минеральная или стеклянная вата, для завалинки не подходят. Дело в том, что при намокании они полностью теряют теплосберегающие функции. А даже самый качественный, аккуратно сколоченный короб не может полностью защитить утеплитель от влаги.
Гранулированный пенополистирол
Но есть и другие варианты. Самый бюджетный — гранулированный пенополистирол, он же пенопласт. К сожалению, невысокая цена — едва ли не единственное его достоинство. Да, он хорошо сохраняет тепло, но боится солнечных лучей, плохо «дышит», а при горении образует токсичные пары. Кроме того, со временем он разрушается, выделяя крайне опасное вещество — стирол. Кстати, именно поэтому пенопласт нельзя использовать внутри помещений. Также стоит упомянуть, что в таком утеплители любят селиться мыши и крысы.
Экструдированный пенополистирол (уплотненный пенопласт) более прочен, поэтому грызунам трудно пробиться в его толщу. Он сохраняет функциональность при температурах от −50°С до + 75°С. Прогнозируемый срок службы материала — около 50 лет.
Ну а самым эффективным и долговечным материалом для наружного утепления на сегодня можно назвать напыляемый пенополиуретан (ППУ). Он обходится довольно дорого, во многом потому, что требует специального оборудования для нанесения. О прочности и влагостойкости этого полимера красноречиво свидетельствует то, что его используют для утепления фундаментов. Отметим и то, что пенополиуретан относится к трудновоспламеняемым и самозатухающим материалам.
Материалы для обшивки и каркаса
Как уже говорилось выше, завалинка требует прочного короба по всему периметру стен. Каркас для нее можно собрать из металлических профилей или труб, защищенных от коррозии оцинковкой или грунтовкой и окрашиванием. Аутентичный вариант, отвечающий духу русской избы — деревянные бруски сечением от 5×5 см. Чтобы продлить их долговечность, необходимо воспользоваться антисептиком для древесины. Он сделает природный материал менее восприимчивым к влаге и биологическому разрушению.
Бруски нужно пропитывать антисептиком сразу после распиливания. Если делать это после сборки в каркас, торцы останутся необработанными, а значит, незащищенными
Важно! Какой бы материал не был выбран для каркаса, собирать его нужно на оцинкованные саморезы или гвозди. «Черные» метизы быстро проржавеют.
Ширина короба зависит от вида утеплителя: чем выше его теплопроводность, тем больше она должна быть. Керамзит потребует не менее 30 см, для полимерных же материалов достаточно 10-20 см.
Конструировать каркас следует с тем расчетом, чтобы его крышка имела наклон около 20°. Это необходимо для эффективного стока дождевой воды.
И наконец, обшивка. Раньше для этих целей использовались исключительно доски, теперь же выбор материалов куда более широк: сайдинг, профнастил, плоский шифер и т.д.
Утепление завалинки. Утепление завалинки в частном доме своими руками. Что выбрать для утепления
Обустройство завалинки
Завалинка – один из традиционных атрибутов русских деревенских домов. Основное назначение завалинки заключается в защите домов от промерзания в случае сильных морозов. Делается это путем обсыпания дома по периметру землей, которая и препятствует потерям тепла.
Естественно, при совершенствовании технологий строительства и с появлением новых материалов (в том числе утепляющих), актуальность завалинок постепенно сходит на нет. Однако они по-прежнему остаются интересным дизайнерским элементом, способным подчеркнуть колорит дома, выполненного в одном из традиционных стилей. Кроме того, для деревянных домов, завалинка сохраняет и свой функциональный смысл, так как способна защитить от сильных холодов.
Рассмотрим, как делается завалинка своими руками.
В целом, технология обустройства простейшей завалинки не представляет больших сложностей:
- 1. Дом обкапывается со всех сторон, кроме той, где расположена дверь. В результате, по периметру дома (за исключением одной стены) у вас будет ровная площадка, очищенная от травы и корней.
- 2. Вдоль каждой стены (опять же кроме той, где размещена дверь) необходимо сделать небольшое углубление (до 50 мм) шириной около 400 мм. В этом углублении будет размещено основание каркаса нашей завалинки. Соответственно, его ширина равна ширине завалинки. Если вы сделаете ее больше 400 мм, у вас возникнут сложности с обустройством верхней части, о чем мы скажем ниже.
- 3. Каркас завалинки сбивается из обычных деревянных реек, и крепится к стене дома. Обратите внимание, что рейка каркаса, противоположная стене дома, должна быть меньше прилегающей к стене, что обеспечит наклон завалинке. Наклон необходим для свободного стекания воды и схождения снега. В противном случае, вода будет затекать под завалинку, что категорически нежелательно. В конечном итоге, у нас получится прямоугольная трапеция, широкой частью примыкающая к стене дома.
- 4. С шагом примерно в метр, к стене дома прибиваются вертикальные рейки, на которых и строится продолжение каркаса. Таким образом, у каждой стены, у нас получится каркас трехмерной фигуры, состоящий из прямоугольных «сечений», соединенных горизонтальными рейками.
- 5. Дно завалинки рекомендуется уложить досками.
- 6. Каркас (кроме верхней части) обшивается досками. Последние рекомендуется обработать составами, повышающими водостойкость. В результате у нас получится своего рода короб, идущий вдоль стены с открытой верней частью.
- 7. Этот короб заполняется опилками или другим аналогичным материалом. В принципе, его можно заполнить и минеральной ватой, но это получится заметно дороже.
- 8. Сверху, завалинку рекомендуется закрывать одной доской, так как иначе будет затруднено стекание воды. Именно на этом этапе становится важной выбранная нами ширина завалинки. Если она будет больше 400 мм, вам будет сложно найти доску такой ширины – ведь, с учетом наклона, нам понадобится доска шириной 460 мм. Теоретически, можно использовать две доски, но укладывать их нужно так, чтобы верхняя перекрывала нижнюю, как делают при обустройстве кровли.
- 9. Доски каркаса, равно как и верхняя часть завалинки, скрепляются с помощью обычных гвоздей.
Обратите внимание: чем больше наклон завалинки, тем надежнее с нее будет сбегать вода, и тем неудобнее на ней будет сидеть. Соответственно, вам необходимо будет найти какое-то компромиссное решение.
http://samanka.ru
Все фото из статьи
Многим индивидуальным застройщикам очень часто приходится задумываться о том, как правильно утеплить деревянный дом, ведь большинство строений сделано из бруса или бревна. Имеется также огромное количество жилых объектов, построенных по каркасной технологии. Независимо от типа конструкции, их теплоизоляционные характеристики могут быть значительно улучшены.
Теплоизоляция основания
Перед тем как утеплить фундамент деревянного дома, необходимо ознакомиться с особенностями конструкции. Для жилых строений обычно создаются ленточные или столбчатые основания. В первом случае внутреннее пространство полностью защищено железобетонной полосой, а в другом – не имеет боковых стенок.
Для ленточных конструкций
При таком варианте дополнительная теплоизоляция осуществляется в редких случаях, так как подпольное пространство уже защищено от холода. Однако при недостаточной толщине все же может происходить промерзание. В этом случае можно воспользоваться двумя способами избавления от тепловых потерь.
- Внешнее утепление основания целесообразно производить вместе с облицовочными работами
. Тогда появляется возможность уложить дополнительный слой теплоизоляции под отделочное покрытие. - Внутреннее утепление может выполняться без дополнительной облицовки с использованием насыпных материалов
. Внешний вид в данном случае не имеет особого значения.
Примечание!
Перед тем как утеплить завалинку в деревянном доме, необходимо соорудить подпорную конструкцию, после чего засыпать внутрь опилки, солому, торф, керамзит или другие материалы с низкой теплопроводностью.
Для столбчатых аналогов
Совсем другое дело обстоит с конструкциями такого типа, ведь в качестве опорных частей используются отдельно стоящие тумбы из блоков или металлических свай. Между ними находится свободное пространство. В этом случае по периметру устраивается ростверк из железобетона, который защитит от холода.
Однако вместо строительной смеси во внутреннюю часть деревянной опалубки может быть засыпан керамзит или другой эффективный материал. Конструкция при таком варианте оставляется, с наружной стороны она закрывается подходящим облицовочным покрытием.
После изучения вышеизложенной информации каждый застройщик будет знать, как утеплить свайный фундамент деревянного дома.
Сокращение тепловых потерь через стены
При недостаточной толщине боковых плоскостей осуществляется укладка специализированных материалов снаружи или изнутри. Выбор варианта будет зависеть от особенностей строения. Далее подробно рассматриваются две наиболее эффективные технологии.
Преграда от холода снаружи
С уличной стороны рекомендуется использовать минеральную вату, но она должна быть надежно защищена от пагубного влияния влаги. Вместе с основным материалом придется приобрести гидроизоляционную мембрану и бруски сечением 50×40 или 50×50 мм. Как раз между ними будет располагаться минеральная продукция.
- Сначала на поверхность стен укладывается гидроизоляционная пленка. Она фиксируется с использованием мелких скобок. При соединении отдельных полотен делается небольшой напуск 10-15 см.
- Далее от цокольной части фундамента набиваются бруски.
Они должны располагаться горизонтально. Шаг между элементами определяется шириной применяемых плит.
- После создания специальных осуществляется укладка минеральной ваты. Плиты должны плотно входить между элементами сделанной конструкции. В местах стыков не должно быть щелей.
- Сверху минеральная продукция защищается специальной пленкой. Она расстилается по той же схеме, что и в первом случае. Только крепление теперь выполняется непосредственно к брускам.
Дополнение!
После завершения основных работ непосредственно к поверхности деревянных элементов прикрепляется , на которую монтируется вагонка, сайдинг или любое другое покрытие.
Внутренний барьер от холода
В помещении минеральная вата укладывается редко, так при ее использовании значительно сокращается полезная площадь. Изнутри можно покрыть стены вспененным полиэтиленом, толщина слоя которого колеблется около сантиметра. Он фиксируется к боковой поверхности при помощи скоб.
Полотна укладываются без какого-либо напуска. Места стыков дополнительно заклеиваются малярным скотчем. Поверх слоя может устанавливаться обрешетка и крепиться определенное облицовочное покрытие.
Утепление полов и потолков
Теплоизоляция нижних и верхних перекрытий обычно осуществляется по одной и той же схеме. Утеплитель располагается между лагами. Снизу и сверху расстилается гидроизоляционная оболочка. В случае с полом на поверхность лаг набивается дополнительная рейка, позволяющая создать вентиляционный зазор.
Дополнительные действия
Завершив полностью утепление жилого строения, необходимо уделить особое внимание тем местам, через которые происходят максимальные потери тепла. Речь в данном случае идет об окнах и дверях. Именно они чаще всего являются основными источниками для проникновения холода.
К примеру, перед тем как утеплить старый деревянный дом, следует позаботиться о решении проблем с окнами.
Все действия вполне реально осуществить своими руками.
- Между рамой и торцом стены часто проникает холодный воздух. Чтобы устранить это, необходимо снять установленные наличники и заполнить пространство монтажной пеной.
- Тепловые потери могут происходить через небольшое пространство между стеклом и оконным блоком. На выручку в данной ситуации приходят герметические средства.
- Проникновение холодных потоков в дом иногда является следствием плохой герметизации между притвором и самой рамой. Проблема решается путем установки накладки из резины или войлока.
Важно!
Вместе с перечисленными мероприятиями можно наклеить на стекло специальную пленку, которая не дает выходить наружу тепловому излучению.
На уровень освещенности она не влияет.
Рассмотрение некоторых утеплителей
Теплоизоляционных материалов на самом деле великое множество, но из них следует рассмотреть наиболее популярные. Они способны создать качественный барьер от проникновения холода, при этом цена их относительно невысока. При укладке особых сложностей, как правило, не возникает.
Минеральная вата
Продукция поставляется на рынок в рулонах или в виде небольших плит. В первом случае материал требует предварительного раскроя, а во втором – нет. Укладка осуществляется между деревянными элементами конструкции. При проведении работ нуждается в устройстве гидроизоляционного слоя.
Материал активно применяется для утепления стен и перекрытий. Она также обладает хорошей звукоизоляцией. Минеральные плиты должны соответствовать требованиям пунктов ГОСТ 9573-96.
К подобной продукции относится стеклянная, каменная и шлаковая вата. В зависимости от используемого сырья получаются волокна различной толщины и длины. Кроме того, их пространственная ориентация может сильно отличаться.
Пенопласты
К данной категории относится целая группа материалов. Они представляют собой ячеистые пластические массы, полученные путем вспенивания жидкой смеси. На сегодняшний день изготавливают продукцию на основе различных полимеров.
Характеристики изделий могут слегка меняться в зависимости от используемого высокомолекулярного соединения. Температура деструкции у каждого вещества разная, поэтому область применения также зависит от использования конкретного полимера.
В качестве базового соединения может выступать полистирол, полиуретан, поливинилхлорид или полиэтилен.
Фибролитовые плиты
Иногда в качестве теплоизоляции применяется продукция из фибролита, представляющего собой смесь древесных опилок с цементным раствором. Утепление производится при помощи изделий низких марок, так как они отличаются низкой плотностью, а значит, и невысокой теплопроводностью.
Подобные плиты обычно имеют толщину от 5 до 10 см, и благодаря им удается значительно снизить тепловые потери строения. Поверхность изделий после установки может быть отделана штукатурным раствором.
Заключительная часть
Опираясь на вышеупомянутую информацию об утеплении деревянных конструкций, большинство застройщиков сможет надежно защитить жилое строение от проникновения холода. Теплоизоляционный барьер должен создаваться со всех сторон, тогда для отопительной системы не придется выбирать слишком мощный котел. Другие сведения, имеющие отношение к данной теме, отражены на видео в этой статье.
Но, тем не менее, в сильные морозы такая конструкция способна защитить деревенский дом от промерзания. Грамотно сооружённая завалинка будет прекрасным дополнением к любым современным теплоизоляционным материалам, использовавшимся при строительстве жилого объекта.
Функциональное значение
Завалинка представляет собой специальную обсыпку, выполненную по периметру здания. Если применять для этого современные изоляционные материалы, потери тепла заметно снизятся.
Эту же конструкцию в летнее время можно использовать вместо скамьи – она украшает избы, выполненные в русском стиле, и является их функциональным элементом. Это некая дань традиции, способная добавить колоритности жилому строению.
Учитывая внимание хозяев к экологической чистоте жилых домов, интерес строителей к натуральной древесине увеличивается с каждым годом. Многие современные люди хотят жить за городом или хотя бы отдыхать здесь в жаркое время года. А для этого потребуется качественный и уютный дом.
Желательно возвести его из древесины, а затем оборудовать завалинкой, как делали наши далёкие предки. Она защитит здание от промерзания и поможет сохранить микроклимат внутри помещений в любое время года.
Немного о технологиях
Традиционно этот элемент изготавливался с помощью специального заграждения и земляной насыпи. Иногда в качестве утеплителя использовали сено, которое закладывали в пространство между возведённой конструкцией и стеной. Весной сено извлекали — оно шло на корм или подстилку домашнему скоту.
В наши дни в качестве засыпки можно использовать другие не менее дешёвые и экологически чистые материалы – например, опилки. Утеплитель, помещённый в зазор конструкции, поможет уберечь здание в периоды сильных морозов. Фундамент останется сухим. В результате всё строение не пострадает от разрушительного воздействия сырости.
Общие принципы:
- Защитить необходимо всё здание. Для этого по периметру за исключением стены с дверью производится обкапывание – делается небольшая площадка, свободная от корневищ и травы.
- Затем на подготовленных площадках делается заглубление на 5-6 сантиметров шириной до 40 сантиметров (это ширина будущей завалинки).
- После чего в подготовленное основание, выполненное в виде заглубления, монтируется каркас из реек с обеспечением небольшого уклона по верхней части от стен наружу. Наклон необходим для стекания талой или дождевой воды (влага не должна просачиваться к фундаменту). Дополнительные крепления выполняются непосредственно к стенам.
- Верхняя часть каркаса изготавливается из вертикальных реек, набитых на стены с шагом в один метр. На этом основании возводится продолжение каркаса.
- Дно конструкции выкладывается с помощью досок. Всё, за исключением верхней части, также обшивается досками.
- Полученный короб желательно обработать антикоррозионным составом, снижающим вероятность образования грибка и плесени.
- Затем в короб насыпаются просушенные на солнце опилки. Можно использовать минеральную вату, но тогда теплоизоляция стен и фундамента обойдётся хозяевам дороже.
- После чего короб закрывается одной доской (ширина 40 см) либо двумя досками, подогнанными таким образом, чтобы нижняя находилась одним краем под верхней. Делается это для облегчения стекания дождевой воды в сторону, противоположную дому.
Материалы и подготовка
Перед началом работ хозяевам необходимо запастись всеми стройматериалами: досками, рейками, опилками в качестве утеплителя, гвоздями и инструментами для монтажа.
К подготовительным работам относится очистка необходимой площади от деревьев, кустарников и травы. По традиции ничего не делается со стороной, где расположена входная дверь.
После подготовки выемки в почве к стенам крепится первая горизонтальная рейка на расстоянии около 40-50 сантиметров от уровня грунта. В результате по периметру дома образуется прямоугольник из реек. Выше набиваются другие горизонтальные фрагменты конструкции.
Затем производится монтаж вертикальных элементов с их последующим закреплением на стенах. В результате по периметру строения возводится конструкция с сечением в виде прямоугольной трапеции.
Следует отметить, что для отделки можно использовать не только традиционные доски, но и более современные материалы – прессованные плиты, шифер. Однако такие строительные работы обойдутся хозяевам дороже, да и национальный колорит будет частично потерян.
Сделали на даче завалинку) Т.е. утеплили цоколь и закрыли металлическим сайдингом
Сперва установили подвесы и металлические направляющие.
Шаг установки 0.5 метра.
Расстояние от стены 12 см. Это максимальное расстояние возможное на стандартных подвесах.
Внизу, там где цоколь, использовали для утепления экструдированный пенополистирол. Т.к. данный утеплитель не боится влаги.
Остальное пространство утеплили базальтовой ватой.
Это удобно т.к. ее можно засунуть и подпихнуть в труднодоступные места. Также она лучше подходит для стен из кирпича, пропуская пар и не образуя конденсат на стенах.
Изначально планировали использовать 2 листа по 60 мм (суммарно получаем необходимую толщину утепления в 12 см), однако в продаже таких не оказалось. Есть только 50мм и 100мм)
Начал искать в инете где купить нужной толщины, и оказалось что большинство производителей вообще не делают листы другой толщины) Нашел местную контору, где производят утеплитель из базальта любой толщины по желанию заказчика. Но как только я им сказал сколько мне нужно, они лениво ответили что из-за такого объема никто со стула не встанет и делать ничего не будет) А нужно 24 кв. метра утеплителя толщиной 60 мм.
Случайно оказалось, что у них на складе есть в остатках утеплитель толщиной 70 мм. Его можно скомбинировать со стандартной толщиной 50 мм. В общем, купили два типа утеплителя из базальта толщиной 50 мм и 70мм.
Закрыли слоем пароизоляции и приступили к монтажу сайдинга.
Сайдинг установили за один день. А устанавливали направляющие и утепляли полторы недели))
Еще два дня делали откосы и замазывали швы герметиком.
Замазывание швов временная мера для защиты от воды, т.к. впоследствии планируем обшить весь дом сайдингом.
Где листы не вплотную легли к друг-другу, пришлось скрутить саморезом.
Не хватило пол метра откосов) Нужно будет заказать еще и переделать. В качестве временного варианта согнули лист из остатков с крыши)
Местами получилось не совсем ровно)
Но главное теперь, хоть чуть-чуть, но теплей в доме)
Предисловие
. С появлением современных теплоизоляционных материалов не теряется актуальность традиционной завалинки. В этой статье рассмотрим процесс обустройства завалинки своими руками. В целом завалинка в частном доме – эта своеобразная перегородка, расположенная по периметру дома, создаваемая для защиты цоколя и нижней части жилища от промерзания с приходом зимы.
Один из традиционных и распространенных вариантов утепления частного дома – устройство завалинки. В прошлом завалинку дома делали насыпной, используя землю, солому, опил или натуральный утеплитель. Завалинка призвана не только утеплить цоколь дома изнутри и защищать его от осадков, но и служить владельцу дома своеобразным декором, который можно использовать летом как скамью.
Как утеплить завалинку дома своими руками
Деревянные дома в моде до сегодняшнего дня и для них актуальность завалинки не подлежит сомнению. Данная технология пережила века и дошла к нам от наших предков в неизменном виде. Рассмотрим детально данный способ утепления. Для самостоятельного проведения работ подготовьте такие материалы, как доски, бруски, опилки, рейки, необходимые инструменты, а также гвозди и саморезы.
На первом этапе обкопайте дом по периметру снаружи, вдоль каждой стены выройте канаву глубиной в 5 см и шириной около 40-50 см. Если вы планируете использовать данное сооружение в качестве лавки, то выберите максимальную ширину. На следующем этапе смонтируйте каркас завалинки, прикрепите брусок к стене на саморезы, чтобы расстояние до земли составляло около 50 см.
Остальные рейки уложите по периметру у основания завалинки, чтобы получился прямоугольник, одна сторона которой должна примыкать к вашему дому. Закрепите вертикальные рейки и прибейте их к стене дома. На вертикальных стойках будет и закрепляться оставшаяся часть. Таким образом, у каждой стены образуется деревянная конструкция, напоминающая прямоугольную трапецию.
Чем утеплить завалинку дома своими руками
Вертикальную рейку, противоположную стене дома, прибейте к горизонтальному бруску так, чтобы образовался небольшой угол наклона для стекания воды после дождя. После этого с помощью обычных гвоздей обейте каркас завалинки досками. Верхнюю часть конструкции не обшивайте, чтобы сначала заполнить готовый короб опилками, а уже затем прибивайте верхнюю часть завалинки.
Вы узнали, как утеплить завалинку изнутри. А чем утеплить завалинку в деревянном доме зависит от вас, можно использовать опилки или сено, перемешанные с землей. Современные материалы предполагают использование новых технологий, вы можете утеплить завалинку пенопластом или пеноплексом. Использование минеральной ваты нежелательно, так как материал боится влаги.
В результате у вас должен получится короб, который рекомендуются обработать пропиткой для защиты от влаги и насекомых. Сегодня также можно использовать вместо дерева шифер, листы OSB или профнастил, а вместо опила экологические утеплители для дома . На видео, размещенном далее, вы можете увидеть более подробно и детально процесс устройства и утепления завалинки своими руками.
Завалинка
Категория: Фундамент
Завалинка
Если дом не имеет ленточного фундамента и стоит лишь на столбах, то утеплить подполье можно с помощью завалинки.
В зависимости от наличия строительных материалов рассмотрим несколько вариантов завалинок.
Завалинка из досок — наиболее простая в изготовлении. Роют канаву глубиной 30 см и шириной 35 — 45 см по всему периметру дома. Закладывают в нее песок слоями по 10 см, увлажняя и забивая каждый слой.
На один пролет между столбами фундамента ставят три- четыре рамы; две из них ставят вплотную к столбам. Ширина рамы на 5 — 6 см шире столба.
Рама состоит из отрезка антисептированного бревна или бруса, к которому прибиты два отрезка доски. К верху досок закреплена на гвоздях поперечина. Высоту рамки делают несколько больше, чем расстояние от уровня песка до продольной балки обвязки. Рама при таких размерах плотно фиксируется по месту. Под продольную балку кладут изоляцию — полоску толя (рубероида), сложенную вдвое.
Забив снизу одну-две доски, в секциях между рамками укладывают рубероид (толь), так чтобы он покрывал внешнюю и внутреннюю обшивки. Закладывают первый слой засыпки 9, трамбуют его. Таким образом заполняют всю секцию, а затем и все остальные.
Последнюю доску не забивают, делая выдержку две-три недели. После этого, заложив под балку толь, забивают пространство паклей (торфом), пропитанной известковым (гипсовым) раствором сметанообразной консистенции.
Сверху на завалинку под наклоном прибивают водоотбой- ную доску, подложив под нее (для удобства) деревянный брусок.
Рис. 1.
Засыпки для завалинки те же, что и для стен, но можно использовать более тяжелые:
1. Сухие антисептированные опилки, глиняное тесто, цемент М300, вода, взятые в пропорции по массе 1:4:0,3:2,5.
2. Сухие антисептированные опилки, известь-кипелка, цемент М300, вода, взятые в пропорции по массе 1:1,5:0,3:2,5.
Сухие компоненты тщательно перемешивают и заливают водой (в первом рецепте кладут глиняное тесто). Все это месят до однородной массы.
Более капитальную завалинку делают из плоских асбоцементных листов. Отрезки листов прибивают к рамкам. Рамки располагают так, чтобы они находились на стыках листов. Засыпку завалинки в этом случае ведут из подполья, используя «скользящую опалубку» — внутреннюю шиивку досками.
Рис. 2.
Пилить асбоцементные листы лучше самодельной ножовкой (рис. 2), изготовленной из машинного ножовочного полотна. Предварительно за сутки на будущий рез укладывают (с обеих сторон) мокрый жгут. Отверстия под гвозди тоже увлажняют. Сверлить отверстия лучше победитовым сверлом, но можно использовать и обычное сверло, подтачивая его время от времени.
Внешнюю обшивку завалинки делают и из волнистых асбоцементных листов (шифера), волнистого листового металла и т.п.
Небольшое отступление. Они «теплее» красного полнотелого кирпича в 11 раз! Этого материала у нас в стране неограниченное количество.
Камыш для матов заготавливают в конце августа — начале сентября. Освобождают его от листьев и складывают сушить под крышу. Весной камыш антисепгируют и связывают в рыхлые снопики диаметром 20—25 см. Для того чтобы снопики были ровными, половину камышинок кладут в одну сторону вершинками, вторую половину — комлями.
Маты вяжут на верстаке отожженной вязочной стальной проволокой диаметром около 2 мм. Вязку ведут тремя рядами проволоки (рис. 14), стараясь делать каждый мат ровным по толщине. Маты выравнивают по ширине, обрубая их ровно топором на колоде.
Закладывают камышовые маты так, чтобы камышинки стояли вертикально, предварительно их низ (на высоту 20—25 см) обмакивают в сметанообразный известковый раствор. Это необходимо, чтобы в межстенном пространстве не завелись мыши.
Подобные маты делают из чекана, тростника, рогоза и т.п.
Вы решили украсить свой дом наличниками, подзорами и т.п. Не спешите. Походите по какому-нибудь старинному селу, где дома отделаны резьбой. Выберите за основу понравившийся вам дом.
Под Москвой, недалеко от города Пушкино, находится село Братовщина. В нем несколько десятков домов. Все они украшены резьбой, но двух одинаковых не найдется. Чувствуется, что украшали дома настоящие мастера. Вот где действительно большой выбор примеров для подражания.
Ниже приводятся советы по изготовлению простых (но красивых) наличников, подзоров и других деталей внешней отделки дома.
Фундамент — Завалинка
Самодельные Баунти-бары (они же Курганы)
Опубликовано · Последнее обновление · 190 комментариев
Эти домашние Баунти-батончики СУПЕР просты в приготовлении и требуют всего 3 ингредиента! Следуйте моим простым пошаговым инструкциям и приготовьте этот популярный моноблок дома!
Сегодня пятница! И ты знаешь, что это значит, верно? Конец недели, так что вы можете НАСЛАЖДАТЬСЯ! И у меня есть идеальный рецепт для этого. Шоколад + сгущенное молоко с сахаром + кокосовая стружка . Все верно, 3 ингредиента — это все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусные, но очень простые домашние батончики Bounty Bars. Курганы.
Хотите домашние батончики? Используйте молочный шоколад. Хотите домашние курганы? Используйте темный шоколад вместо . Сделать конфеты с нуля так просто!
Не знаю, как вы, а я люблю делать такие вкусности, как эти Баунти-бары, с нуля. Обычно он намного вкуснее, и вы точно знаете, что в него входит.Выиграй, выиграй.
Возьмем, к примеру, домашнее песто или домашнее арахисовое масло. Ребята, я больше никогда не куплю их в магазине, раз уж попробовала сделать их с нуля!
Во всяком случае, все, что я говорю, это самодельные батончики Bounty Bars. Курганы хороши, очень хороши! Хотела бы я отправить маме несколько своих самодельных шоколадных батончиков, потому что Bounty Bars — ее любимые конфеты 🙂
Если вы пробовали эти домашние батончики Bounty, не забудьте оценить рецепт ниже и сообщить мне, как он прошел, в комментариях – мне приятно слышать от вас! Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы узнать больше вкусностей и закулисья!
Easy Homemade Bounty, также известная как курганы
Эти домашние батончики Bounty ОЧЕНЬ просты в приготовлении и требуют всего 3 ингредиента! Следуйте моим пошаговым инструкциям и приготовьте этот популярный моноблок дома!
Ингредиенты
- 3
чашки
несладкий тертый кокос - 1
чашка
сгущенное молоко - 15
унция
полусладкий шоколад
Инструкции
В средней миске смешайте кокос и сгущенное молоко с сахаром, чтобы получилась густая и липкая паста.
Руками сформируйте из пасты несколько прямоугольников. Плотно прижмите, чтобы прямоугольники сохранили свою форму. После 3-4 прямоугольников вымойте руки и не вытирайте их полностью. Так паста не будет прилипать к рукам.
Разложите кокосовые батончики на противне, застеленном пергаментной бумагой, и поставьте в морозильную камеру примерно на 20 минут. Это облегчит погружение конфеты в шоколад. Не пропускайте эту часть, иначе будет беспорядок!
Тем временем нарежьте шоколад на кусочки и положите ⅔ из него в микроволновую безопасную миску.
Подготовьте шоколад в микроволновой печи на средней мощности в течение 30 секунд, перемешайте, затем повторите с интервалами в 15 секунд, пока шоколад полностью не растает.
Если вы предпочитаете растапливать шоколад на плите, поставьте термостойкую миску на небольшую кастрюлю с кипящей водой. На слабом огне размешивайте шоколад, пока он не растает, следя за тем, чтобы шоколад не контактировал с водой и паром во время плавления.
Добавить ⅓ оставшийся шоколад и продолжайте помешивать, пока он полностью не растает.
Этот процесс называется темперированием шоколада. Это позволит шоколаду иметь глянцевую текстуру и правильно застыть с приятным щелчком, когда вы его ломаете.
Пришло время окунуться! Достаньте прямоугольники из морозилки. Если вы хотите не торопиться, вы можете работать с одним прямоугольником за раз, а остальные оставить в морозильной камере. С помощью двух вилок окуните один прямоугольник наполовину в растопленный шоколад.
И сверните его, чтобы покрыть все стороны.
С помощью одной вилки выньте прямоугольник из расплавленного шоколада. Другой вилкой удалите излишки шоколада и разложите домашнее печенье на застеленном бумагой противне.
Подождите несколько часов, пока шоколадное покрытие затвердеет (время зависит от того, где вы живете, насколько тепло в вашем доме и т.
д.), и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ приготовленными своими руками шоколадными батончиками!
- Чтобы получить палео+веганскую версию этих батончиков, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!
Примечания к рецепту
Срок годности до 5 дней в герметичном контейнере вдали от солнца.После этого они начнут сохнуть. Вы также можете хранить их в холодильнике, но они высохнут намного быстрее и немного затвердеют, я не рекомендую этого делать.
Пищевая ценность
Easy Homemade Bounty, также известная как курганы
Количество на порцию (1 батончик)
Калорий 440
Калории от жира 270
% Дневная стоимость*
FAT 30G 46%
Насыщенные жиры 22G 138%
CholeatesteroL
3%
натрий 44 мг 2%
Калий 421 мг 12%
углеводов 37G 12%
клетчатки 6G 25%
сахар 28 г 31%
белок 5G 10%
Витамин A 85IU 2%
20015 1 мг 1% 1 мг 1%
Кальций 100 мг 10%
Iron 3. 1 мг 17%
* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.
ОБНОВЛЕНИЕ
: я разместил палео + веганскую версию этих батончиков Bounty! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть это!
Домашние батончики или шоколадные батончики Bounty
Домашние батончики или шоколадные батончики Bounty всегда пользуются большим спросом в праздничные дни. Они также станут прекрасным подарком, если их завернуть в небольшие коробки или мешочки и украсить лентой или бантом!
Первоначально опубликовано 4 декабря 2012 г.
Трудно поверить, что снова Рождество.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Не знаю, как у вас, но мне кажется, что у меня есть налет отрицания, вдобавок к точечной прокрастинации, смешанной с некоторой неподготовленностью, и это не очень хорошее сочетание. Однако вот вам совет: большинство людей ненавидят бесполезные подарки. Я люблю дарить съедобные угощения во время праздников, особенно когда их легко приготовить заранее и держать под рукой.Я делаю это каждый год, и вы тоже сможете!
Нет времени делать угощения? Заказ на Licorice.com (нажмите на баннер ниже)
Открытие
Несколько лет назад я был в гостях у дяди Фреда и тети Вирджинии в Шотландии, и, как обычно, моя тетя была на кухне (чтобы вы знали , большинство моих родственников обычно на кухне). Она вытащила баночку с самодельными изделиями из темного шоколада и предложила одну мне. Хотя ей пришлось вывернуть мне руку и действительно убедить меня попробовать один — гм — я, наконец, уступил. С неохотой (вставьте сюда саркастическое лицо) я взял три из банки.
Я спросил тетю Вирджинию, что это такое, и она сказала только «шоколадные леденцы». В переводе это означало самодельные батончики Bounty (или самодельные Mounds* для тех из нас, кто живет в США). У кокоса, кажется, не слишком много поклонников «бери или оставляй».
Люди склонны либо любить его, либо ненавидеть — мне так довелось его полюбить — так что, конечно, мне нужен был рецепт. (Есть также дополнительное преимущество в том, чтобы делать их вместо того, чтобы покупать их; см. В самом низу поста.)
Scottish Snowballs
Тетя Вирджиния
Этим утром я позвонил своей тете Вирджинии, чтобы попросить ее разрешения добавить ее фото и рецепт на мой сайт. Сначала она не хотела, чтобы ее фото публиковали, но я пообещал ей, что добавлю хорошее.
К сожалению, у меня нет ее свежих фотографий, так как я не видела ее красивое лицо (лично) более 7 лет, но у меня есть великолепная старая фотография ее шитья в Италии.
Как моя мать и остальные ее сестры, моя тетя Вирджиния просто феноменальный повар.Я бы поставил ее против любого знаменитого шеф-повара и не сомневался бы в ее способности приготовить что-то настолько невероятно вкусное, что шеф-противник был бы посрамлен.
Этот рецепт конфет не указывает на необычные блюда, которые готовятся на ее кухне, но домашние Курганы вкусны и очень просты в приготовлении. Если вы хотите удивить своих друзей и семью в этом году, сделайте партию и просто посмотрите, что получится! Бьюсь об заклад, среди любителей кокоса претензий не будет.
Примечание: во многих подражательных рецептах домашних курганов используется сгущенное молоко с сахаром, что, как мне кажется, делает их приторно сладкими. Я считаю, что этот рецепт самый простой в приготовлении и самый вкусный. Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях ниже.
Вот еще один рецепт тети Вирджинии; еще один очень простой.
Ананас и сливки Наслаждение для пищеварения!
Домашние насыпи или баунти –
Кокосовые конфеты в шоколаде
можно приготовить более 2 дюжин шоколадных булочек или 4 дюжины шариков
Ингредиенты
- белые результаты для начинки)
- 6 унций (2 1/4 чашки) кондитерской/сахарной пудры
- 8 унций (2 3/4 чашки) НЕСЛАДКИЙ тертый/высушенный кокос (без пропиленгликоля)
- 1/2 ч.
л. ваниль
- 12 унций темного шоколада хорошего качества
Взбить масло и сахар деревянной ложкой.
Затем добавьте кокосовую стружку и ваниль и хорошо перемешайте.
Затем сформируйте небольшие бревна или шарики и положите их на противень, застеленный вощеной бумагой.
Охладите в течение 20 минут.
Тем временем растопите шоколад в миске в микроволновой печи в режиме разморозки или на водяной бане.
После расплавления с помощью вилки или инструмента для окунания начните окунать каждую форму кокоса в шоколад.
После полного покрытия поместите обратно на противень, выстланный вощеной бумагой, и при желании посыпьте сверху небольшим количеством кокосовой стружки.Повторите то же самое с остальными конфетами и храните в герметичной банке.
Как видите, самодельные батончики Mounds или Bounty станут отличным подарком!
Домашние маунды храните в холодильнике, но вынимайте по крайней мере за час до подачи на стол. Они прекрасно хранятся при комнатной температуре в течение нескольких дней, если не слишком жарко. О, и не пропустите еще один рецепт шотландского кокоса для праздников: ШОТЛАНДСКИЕ СНЕЖКИ!
Хотите съесть эти ингредиенты?
*Если вас беспокоит, что вы едите, проверьте ингредиенты в Mounds; Я могу гарантировать, что вам лучше приготовить его дома!
СИРОП КУКУРУЗНЫЙ; ПОЛУСЛАДКИЙ ШОКОЛАД (ШОКОЛАД; САХАР; КАКАО; МОЛОЧНЫЙ ЖИР; МАСЛО КАКАО; СОЕВЫЙ ЛЕЦИТИН; ПГПР, ЭМУЛЬГАТОР) ; КОКОС; САХАР; СОЛЬ; НАТУРАЛЬНЫЙ И ИСКУССТВЕННЫЙ ВКУС; ГИДРОЛИЗОВАННЫЙ МОЛОЧНЫЙ БЕЛОК; НАТРИЯ МЕТАБИСУЛЬФИТ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ СВЕЖЕСТИ; ДВУОКИСЬ СЕРЫ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ СВЕЖЕСТИ; КАРАМЕЛЬНЫЙ ЦВЕТ; МОЛОКО
Не пропустите еще один рецепт или пост о путешествиях; подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ подписку ниже!
Домашний шоколад «Маундс» или «Баунти»
Выход:
24
Время подготовки:
20 минут
Дополнительное время:
20 минут
Общее время:
40 минут
Домашние кокосовые батончики, покрытые шоколадом. Copycat Mounds и батончики Dark Chocolate Bounty.
Ингредиенты
- 4 унции (одна палочка) соленого сливочного масла, размягченного
- 6 унций (2 1/4 чашки) сахарной пудры
- 8 унций (2 3/4 чашки) тертого/высушенного кокоса (постарайтесь приобрести бренд, не содержащий пропиленгликоля)
- 1/2 ч.л. ванили
- 8 унций темного шоколада хорошего качества
Инструкции
- Взбейте сливочное масло и сахар, затем добавьте кокосовую стружку и ваниль и хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие бревна или шарики и положите на противень, выстланный вощеной бумагой. Охладите в течение 20 минут.
- Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи при режиме разморозки или на водяной бане. Когда он расплавится, с помощью вилки или инструмента для окунания начните окунать каждую фигурку кокоса в шоколад.
- После полного покрытия поместите обратно на противень, выстланный вощеной бумагой, и, при желании, посыпьте сверху небольшим количеством кокосовой стружки.
Повторите с остальными конфетами.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 24
Размер порции: 1 шт.
Количество на порцию: Калорийность: 205 Всего жиров: 9 г Углеводов: 20 г Белков: 1 г
Ты приготовил этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звезд выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍
Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком.
Батончик домашнего приготовления – всего 3 простых ингредиента
Приготовьте домашний батончик всего из 3 ингредиентов. Это очень просто и такое большое удовольствие для любителей кокоса.
Самодельный брус для насыпи
Этот супер легкий десерт вас удивит! Он состоит всего из 3 ингредиентов и очень прост в приготовлении. Весь рецепт быстрый и простой для лучшего десерта или закуски.
Если вы любите покупать шоколадные батончики Mounds, обязательно попробуйте.Они так красиво выглядят, а на вкус еще лучше.
Я был очень доволен тем, как они получились. Бары выглядели как в пекарне, но без причудливых ценников.
Приготовьте их дома для отличного угощения. Мы даже сделали их для девичников, праздников и вечеринок. Все думают, что мы потратили кучу времени, когда они были действительно легкими!
Ингредиенты
- несладкая тертая кокосовая стружка — убедитесь, что вы выбрали несладкую разновидность.
- сгущенное молоко с сахаром
- полусладкий или темный шоколад – оба вкусны
Как сделать бар насыпи :
Во-первых, вам понадобится средняя чаша для смешивания. Добавьте кокос и сгущенное молоко с сахаром в миску и хорошо перемешайте.
Во-вторых, чистыми и влажными руками сформируйте из кокосовой смеси 12 бревен.
Застелите противень пергаментной бумагой и положите на него каждый батончик.
Наконец, заморозьте примерно на 20–30 минут.Не пропускайте и не торопитесь с этим шагом. Это так важно, так как поможет шоколаду застыть позже.
Пока кокосовые батончики в морозилке, приготовь шоколад. Вы можете использовать полусладкий или темный шоколад. Не стесняйтесь использовать свой любимый или то, что у вас уже есть в кладовой.
Используйте миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте шоколад на высокой мощности в течение 30 секунд.
Перемешайте шоколад и поместите в микроволновую печь с интервалом в 15 секунд. Обязательно помешивайте между каждым интервалом, пока шоколад полностью не растает.
Очень важно делать это с интервалами, чтобы не сжечь шоколад. Это очень простой рецепт, но вы должны точно следовать инструкции.
После растапливания используйте вилки, чтобы окунуть каждую кокосовую плитку в шоколад. Я также стараюсь избавиться от лишнего шоколада.
Покрывая их, кладите обратно на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дайте шоколаду на батончиках застыть.
Обязательно используйте пергаментную бумагу, так как она поможет при очистке и сэкономит ваше время позже.
Обычно это не занимает много времени, так как батончики были охлаждены в морозильной камере. Они должны схватываться довольно быстро. Совсем скоро вы насладитесь этим декадентским шоколадным лакомством.
Как хранить:
Поместите перекладины в герметичный контейнер. Их можно хранить при комнатной температуре до 4-5 дней.
Приготовьте рецепт батончика из 3 ингредиентов!
Каждая кокосовая плитка очень вкусная и покрыта декадентским растопленным шоколадом.Обязательно используйте для этого шоколад хорошего качества.
Не требуется пароварка, так как вы можете растопить его в микроволновой печи. Кокосовая смесь очень вкусная.
Если вы любите насыпи, обязательно попробуйте этот рецепт.
Предпочитаете миндальную радость? Положите миндаль поверх кокосовой начинки перед тем, как полить молочным или темным шоколадом. Обе вариации замечательны.
Если у вас есть разделенное домашнее хозяйство, сделайте половину без орехов и половину с. Легкий!
Приготовьте сегодня и насладитесь прекрасным угощением.Всего 3 ингредиента, это так просто и совсем не дорого.
Вам понравится этот рецепт!
Распечатать рецепт домашнего батончика:
Самодельный брусок насыпи
Приготовьте домашний батончик mounds всего из 3 ингредиентов. Это очень просто и такое большое удовольствие для любителей кокоса.
Время подготовки 15 мин.
Заморозка 30 мин.
Общее время 45 мин.
В средней миске смешайте кокосовую стружку и сгущенное молоко с сахаром.
Чистыми влажными руками сформируйте из кокосовой смеси 12 бревен, поместив каждое на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Заморозить примерно на 20-30 минут.
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте шоколад на высокой мощности в течение 30 секунд. Размешайте как следует. Затем разогревайте в микроволновке с 15-секундными интервалами, помешивая между ними, пока смесь полностью не растает.
Используйте вилки, чтобы окунуть каждую кокосовую плитку в шоколад, затем переложите обратно на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Дайте шоколаду на плитках застыть.
Поскольку батончики были охлаждены в морозильной камере, шоколад должен застыть быстро.
Калории 447 ккал, углеводы 41 г, белки 6 г, жиры 33 г, насыщенные жиры 24 г, холестерин 11 мг, натрий 52 мг, калий 249 мг, клетчатка 7 г, сахар 32 г, витамин А 88 МЕ, витамин С 1 мг, кальций 100 мг, железо 1 мг
Другие шоколадные десерты:
насыпных баров | Allrecipes
Я делаю эти батончики каждый год на Рождество, они потрясающие. Я согласен с тем, что кокосовый орех трудно намазать, не сломав корку крекера Грэма, но нашел простое решение. Как только вы достаете их из духовки после выпечки кокоса, я использую плоскую сторону ложки, сбрызнутую кулинарным спреем, и разглаживаю кокос. Кокосовая смесь стала более податливой, теперь, когда она горячая. Я заканчиваю рецепт следующим образом. Я даже иногда посыпаю сверху несколько измельченных миндальных орехов, чтобы они были похожи на Alomnd Joys.
Отлично! Я не добавляла сахар в корку крекера Грэма.Я всегда удивляюсь, зачем лишний сахар, когда в крошках Грэма уже есть сахар. Во всяком случае, это было достаточно сладко. Я также, как предложил другой рецензент, распределил кокос поверх горячей корочки, а затем вылил сверху сгущенное молоко, и это сработало отлично.
Эти вкусные батончики! Моя бабушка готовит их уже много лет, и они очень нравятся всей семье. Я настоятельно рекомендую заменить шоколад шоколадными батончиками Hershey’s. чипсы. Они не только придают отличный вкус, но и создают гладкую поверхность на батончиках. Добавьте 6 развернутых батончиков после того, как они достанутся из духовки. Батончики естественным образом растают над смесью кокоса и молока. Затем вы можете разгладить его сверху. Моя мама рекомендует надрезать стержни острым ножом, прежде чем они полностью схватятся. Таким образом, вы можете получить красивые чистые ломтики. Кроме того, я люблю эти бары в охлажденном виде!
Чтобы решить проблему распространения, о которой упоминали другие. Я положила кокосовую стружку на основу из Грэма, а затем залила сверху молоком прямо из банки. Подождите несколько минут, и все смешается.Я также добавила миндаль сверху и сбрызнула шоколадом.
Отличные батончики! Я сделала их в кастрюле поменьше, чтобы они вышли гуще. Я добавила 1 ч. л. кокосового экстракта в молоко S.C., чтобы усилить вкус кокоса. Я еще добавила 1 ст. растительного масла на шоколадную стружку, чтобы ее было легче резать после того, как она затвердеет. Отлично получилось!
Легкий быстрый рецепт, который полюбился всей семье. .. Я добавила столовую ложку растительного масла в шоколадную стружку и подогрела ее в микроволновой печи, чтобы потом было легче резать.Спасибо Энни добавила это в мою коробку рецептов.
Вкус намного лучше, чем у любого батончика, который я когда-либо ел, но его нужно немного изменить. Кокосовой смеси просто не хватило, чтобы распределиться, не порвав корку, поэтому я удвоил ее, но в следующий раз я просто увеличу ее еще наполовину. Я расплавил чипсы в пароварке, и они быстро остыли, чтобы хорошо распределиться, поэтому я сделал еще одну чашку или около того, чтобы покрыть ее. Он опускается в кокосовую смесь. Когда он остыл, он стал твердым и получился немного толстым, что затрудняло его резку.в следующий раз я буду придерживаться первоначального количества шоколада, но добавлю 1/3 бруска парафина, который не только облегчит намазывание, но и сохранит мягкость, когда вы попытаетесь разрезать на плитки. Если у вас нет воска, я настоятельно рекомендую вам предварительно разрезать шоколад, когда он наполовину остынет, чтобы вы могли разрезать его, когда он полностью остынет, не ломая шоколад. Я не фанат кокоса (мне даже не нравится самоанское печенье девочек-скаутов). Но этот рецепт настолько хорош, что мне пришлось немедленно упаковать его как можно лучше и отправить моей сестре в Ирак, чтобы она перестала его есть.Это, безусловно, то, что я возьму на работу, чтобы произвести впечатление.
Я сделал эти полосы, потому что некоторые фотографии выглядят так хорошо, но мои полосы были тонкими и совсем не походили на фотографии. Теперь я вернулся, чтобы прочитать обзоры фотографий, которыми я восхищался, и увидел, что батончики были изменены путем выпекания в меньшей кастрюле, чтобы получить более толстые батончики, и путем увеличения слоев кокоса и / или шоколада. Как написано, эти батончики слишком сладкие, и я даже не добавляла белый сахар в корку. Если бы мне пришлось делать их снова, я бы еще больше уменьшила сладость.Я бы исключил белый сахар, использовал несладкий кокос, использовал больше кокоса (но не увеличивал с ним подслащенное сгущенное молоко) и запекал их в меньшей сковороде. Вы действительно должны быть сладкоежкой, чтобы вам понравился этот рецепт.
ЭТОТ РЕЦЕПТ У МЕНЯ ЕСТЬ 30 ЛЕТ, И ПРОБЛЕМА С НАНЕСЕНИЕМ КОКОСОВ РЕШАЕТСЯ НАГРЕВАНИЕМ КОНСУЛЬТИРОВАННОГО МОЛОКА, ПОСЛЕДУЮЩИМ ДОБАВЛЕНИЕМ КОКОСОВ В МОЛОКО, ПРЯМО ПЕРЕД НАСЫПАНИЕМ НА КОРОЧКУ. ТОГДА ПРОСТО СЛЕДУЙТЕ РЕЦЕПТУ КАК ЕСТЬ.
Домашние батончики Mounds
]]>
Хотите легко приготовить домашнее лакомство? Домашние батончики Mounds Bars легко приготовить, и они станут идеальным угощением на праздники.
Я люблю готовить домашние блюда, которые нам нравятся. Если вы давно читаете мой сайт, я уверен, что вы уже это знаете.
Готовить домашние версии наших любимых блюд — одно из моих любимых занятий. Мне нравится придумывать, как сделать подражательную версию на вкус настоящей.
Почему мне нравится делать бар Copycat Mounds Bar
Домашние варианты не всегда полезнее, но большинство продуктов стоят дешевле, если вы делаете их дома, особенно если вы готовите их большими партиями.
Сегодняшний рецепт подходит под эту категорию. Легко приготовить большую партию, чтобы угостить толпу или раздать в качестве праздничного подарка.
Я, конечно, не могу назвать их здоровыми или даже более здоровыми, чем настоящие, но они настолько хороши и намного дешевле, чем покупать версию шоколадного батончика.
За эти годы я много раз делал их для своей семьи. Впервые я поделилась этим рецептом еще в 2010 году. Моя дочь приготовила двойную порцию на выходных, и я понял, что пришло время снова поделиться рецептом.
Сотрудникам моего мужа нравится, когда я отправляю их ему на работу. На протяжении многих лет многие из них просили рецепт, чтобы приготовить их на праздники.
Я также брал их на множество церковных обедов, обедов и праздничных собраний на протяжении многих лет. Почти все, кто любит кокос, любят их.
Многие рецепты домашних батончиков с горкой или домашних миндальных угощений требуют обмакивания начинки в растопленный шоколад. Я люблю упрощать. Окунать вещи в шоколад несложно, но это отнимает много времени и грязно.
Я упростил этот рецепт и превратил их в батончики, которые можно разрезать на кусочки. Это не совсем похоже на настоящую версию, но сделать их намного проще.
Они похожи на батончики с насыпями, но если вы предпочитаете миндальную радость, я бы добавил немного миндаля или даже поджаренного миндаля в кокосовую смесь.
Что нужно для приготовления этого рецепта? Всего несколько простых ингредиентов.
- кокос
- сгущенное молоко с сахаром
- сливочное масло
- сахарная пудра
- шоколад
Если вы любите кокос и шоколад, обязательно сделайте это на праздники!
Нужны другие рецепты домашних конфет? Попробуйте один из наших любимых.
Выход: 30
Самодельные бруски для насыпи
Имитацию батончиков с горкой легко приготовить дома по этому рецепту домашнего батончика.
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
5 минут
Дополнительное время
2 часа
Общее время
2 часа 35 минут
Ингредиенты
- Пакеты кокоса по 2–14 унций
- 1 банка сгущенного молока с сахаром
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 фунт сахарной пудры
- 3 чашки шоколадных чипсов
- 2 чайные ложки сливочного масла
Инструкции
- В большой миске смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко с сахаром, 1/2 стакана сливочного масла и сахарную пудру.Хорошо перемешайте.
- Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой (мне нравится мой силиконовый коврик для выпечки). Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
- Растопите 1 1/2 стакана шоколадной стружки и 1 чайную ложку сливочного масла в микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, пока они не растают.
Выложите на охлажденную кокосовую смесь и охладите, пока шоколад не застынет.
- Переверните батончики и осторожно очистите их от пергаментной бумаги. Растопить оставшийся шоколад и масло. Распределить по кокосовому слою. Холод.
- После затвердевания довести до комнатной температуры и разрезать на кусочки. Если шоколад твердый, его будет трудно разрезать. Я довожу их до комнатной температуры, чтобы нарезать, а затем кладу обратно в холодильник для хранения.
Примечания
Если вы хотите приготовить миндальный батончик, добавьте миндаль в кокосовую смесь.
Вот так я распределяю их по батончикам и покрываю шоколадом.
Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой (я использовала силиконовый коврик для выпечки на тех, что на фото).Охладите не менее 2 часов.
Первоначально опубликовано в марте 2010 г. Обновлено в декабре 2019 г.
кокосовых шоколадных шариков Mounds Copycat!
· 4 комментария
Закуски· Десерты· Для детей
Позвольте мне начать с того, что это опасно вкусно!
Они вкуснее, чем любой шоколадный батончик, купленный в магазине, а также являются отличным подарком!
Они прекрасно дополнят любую встречу, вечеринку или праздник!
Очень просто и менее чем из 5 ингредиентов!
Поверьте мне, если вы никогда раньше не пробовали делать что-то подобное, вы будете НА КРЮЧКАХ после первого укуса!
Мне пришлось серьезно сдерживать себя, потому что я хотел их съесть… вот так, лол 🙂
Вкуснятина!
При желании их можно свернуть в больший размер! Я сделал их примерно от дюйма до дюйма с половиной каждый.
Фото крупным планом, они не НАСТОЛЬКО огромные, лол 🙂
Подражатель насыпает кокосовые шарики!
Ингредиенты
- 1 банка сгущенного молока с сахаром марки Eagle (без заменителей)
- 1 1/2 чашки мелко нарезанных/дробленых орехов пекан или миндаля (по желанию) Подойдет любой измельченный орех
- 1 фунт подслащенного кокоса
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 12 унций растопленного шоколада ghirardelli (я использовала половину белого и половину молочного шоколада)
Инструкции
- В большой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром, кокос, дробленый орех пекан и сахарную пудру и хорошо перемешайте, поставьте в морозильную камеру в течение 10 минут.
Поверьте, это облегчает.
- Когда они остынут, начните скатывать их в шарики диаметром 1–1 1/2 дюйма и выкладывать на противень, застеленный вощеной бумагой.
- Когда скатываете их в шарики, если они начинают становиться слишком липкими, посыпьте шарики кокосовой стружкой снаружи и положите обратно в морозильник. Я клал их в морозилку много раз!
- Я использовал двойную жаровню, и она работает великолепно! Он дольше сохраняет шоколад горячим, и у вас больше контроля над тем, чтобы шоколад не подгорел и не схватился из-за непрямого нагрева, идеально.
- Растопить шоколад и часто помешивать. Точная температура не СЛИШКОМ важна, просто хороший средний-низкий огонь должен быть в порядке, ключ в том, чтобы не дать ему сгореть.
Вы можете определить его горение по тому, что шоколад начинает слипаться и терять свою гладкость, если это произойдет, НАЧНИТЕ СНОВА с новой порцией расплавленного шоколада. Я советую использовать плавящийся шоколад, как та марка, о которой я упоминал выше, потому что, по опыту, он тает быстрее, более гладкий и в целом работает намного лучше!
- Как только шоколад растает, можно приступать к погружению! Сначала я использовала зубочистку, а затем перешла на вилку для большинства из них, лично мне было проще, вы можете попробовать и то, и другое и решить, что для вас проще!
- Пароварка сохраняет шоколад теплым и однородным, поэтому вы можете выключить нагрев, как только он полностью растает.
- Окунайте только по ОДНОМУ за раз, я не могу не подчеркнуть это достаточно, если вы попытаетесь сделать больше, чем за один раз, горячий шоколад может «растопить» шарики, и это совершенно новый уровень MESS, который вы выиграете.
я хочу!
- Окуните каждый и поместите каждый на свежий лист вощеной бумаги, по одному.
- Ваши первые могут быть не самыми красивыми, но чем больше вы их будете делать, тем больше у вас получится!
- Я положил свои в морозилку на час после этого, что охладило их, и я, возможно, тоже съел «несколько»! Должен любить холодные конфеты, YUM!
- Я рекомендую хранить их в герметичном контейнере и в холодильнике.
- НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Примечание. Если вам надоело скатывать маленькие шарики, вы можете сделать из них небольшие поленья, как маленькие шоколадные батончики!
3.1
https://myincrediblerecipes.com/mounds-coconut-copycat-chocolate-balls/
Домашние батончики Mounds | Батончики Sweet Anna’s
Mounds Bars и Almond Joys всегда были одними из моих любимых шоколадных батончиков.
Помню, как в детстве я стоял в отделе конфет, пытаясь решить, какой из них я хочу, а потом я с нетерпением наслаждался своим выбором, все время думая, что, может быть, мне стоило взять другой…
(Что напомнило мне. .. ПОЧЕМУ они не делают упаковку с одной частью Mounds и одной частью Almond Joy для таких нерешительных среди нас, как я?!)
Излишне говорить, что я был так взволнован, когда нашел эту идею для самодельных батончиков Mounds, и еще больше взволнован тем, как я мог наслаждаться ими без чувства вины!
Это очень простой и очень вкусный маленький рецепт… и результат намного полезнее, чем вы могли ожидать!
На самом деле вы могли бы продвинуть их немного дальше в здоровую зону, но я счастлив прямо здесь, в середине.
(И, КОНЕЧНО, вы можете заменить темный шоколад молочным и посыпать сверху миндалем, если вам нравится миндальная радость!!)
домашние шоколадные батончики Mounds
Ингредиенты
- 2 1/2 чашки кокосовой стружки или тертого кокоса
- 1/2 стакана растопленного кокосового масла первого отжима
- 1/4 стакана сырого меда (растопить, если он будет слишком твердым для перемешивания!)
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
- щепотка соли
- 1 1/2 чашки темного шоколада
- 1 1/2 чайной ложки кокосового масла первого отжима
Инструкции
- В большой миске хорошо смешайте кокос, кокосовое масло, мед, ваниль и соль.
- (Смесь может показаться очень жирной… не беспокойтесь об этом. Все затвердеет и превратится в прекрасную влажную жевательную текстуру!)
- Наполните смесью примерно 12-15 чашек формы для мини-маффинов, равномерно и плотно придавливая ее. Поместите в морозильную камеру для застывания минимум на 30 минут.
- Растопите шоколадную крошку с кокосовым маслом. Равномерно распределите шоколад поверх кокосовой стружки в каждой чашке, равномерно распределяя. Поместите кастрюлю обратно в морозильную камеру, чтобы установить еще 30 минут.
- С помощью ножа аккуратно выньте каждый батончик из формы и переложите в морозильную посуду Tupperware для хранения в морозильной камере или холодильнике. Или подавайте немедленно!
- Они слишком долго становятся мягкими при комнатной температуре, поэтому держите их в холоде, пока не будете готовы к подаче!
0.