Обшивка цоколя профнастилом своими руками – пошаговая инструкция

Цоколь – это стена, огораживающая подпольную часть здания. Она защищает цокольный этаж и весь дом от промерзания, влажности и ветра. Поскольку цоколь находится непосредственно над грунтом, как правило, здесь сильнее всего ощущается воздействие влаги, а также разница между внутренней и внешней температурами. Именно поэтому защите цоколя стоит уделить особое внимание. Это обеспечит долговечность постройки и комфортный климат во всем здании.

Профнастил для фундамента

Оптимальным материалом для обшивки цоколя дома можно смело назвать профнастил. Это доступный, удобный в работе и неприхотливый в эксплуатации материал. К числу преимуществ профлиста относятся также:

• широкая палитра оттенков, включая популярные цвета под камень, дерево, кирпич;
• простота монтажа, с которым справится даже непрофессионал;
• надёжность и долгий срок службы оцинкованной стали с полимерным покрытием;
• низкая цена владения: не нужно регулярно окрашивать или обрабатывать, достаточно пару раз в сезон помыть водой из шланга с мягким мыльным раствором;
• устойчивость к механическим воздействиям, солнечным лучам, атмосферным осадкам и смене температур.

Металлический профлист можно монтировать на цоколь из любого материала: дерева, кирпича, бетона. А также его легко сочетать с различными текстурами и цветами фасада.

Как выбрать

Бывает ли какой-то специальный профнастил для цоколя? Нет. Выбирая профлист для отделки фундамента дома, вам придётся учесть несколько нюансов. С одной стороны при устройстве цоколя из профнастила более важную роль играет его декоративная функция, нежели несущая способность. Так что вполне подойдут такие низкопрофильные марки, как С-8, С-10, МП-10. Оптимальной толщиной металла будет 0,45-0,5 мм. Использовать профили с более толстой сталью будет нерационально.

Однако в том случае, если возле дома зимой часто скапливаются высокие сугробы или намерзает лёд, жёсткости стенового профнастила может не хватить, и он может быть повреждён. Чтобы снег и лёд не продавили профлист, стоит использовать более высокие профили – МП-20, С-21 или даже НС-35, МП-35.

Важно

В частных домах постоянного проживания отмостку обычно регулярно чистят от снега либо он сам подтаивает благодаря идущему от стен теплу, поэтому для устройства цоколя из профлиста можно использовать материал с низкой волной. Если речь идёт о дачном домике, в который зимой вообще никто не заглядывает, рекомендуем взять для отделки более жёсткий профлист, который выдержит давление снега.

Материалы и инструменты

Те, кто обшивал фундамент профлистом, знают, что помимо самого профнастила, необходимо приобрести также:

• материал для обрешётки – деревянные бруски или стальной профиль;
• крепёж – саморезы, гвозди, тарельчатые дюбели для теплоизоляции;
• элементы отделки – планку отлива, угловые планки;
• гидро- и теплоизоляцию.

Из строительного инвентаря вам потребуются:

• рулетка;
• уровень;
• ножницы по металлу или электрический лобзик;
• шуруповерт с регулировкой скорости;
• молоток.

Подготовительные работы

Технология обшивки фундамента профлистом включает не только установку облицовочных листов, но и работы по обустройству тепло- и гидроизоляции, вентиляционных окошек.

Кроме того, предварительно нужно подготовить и саму поверхность цоколя к обшивке. Если стена старая, следует очистить её от осыпающейся штукатурки, грязи или других нестабильных элементов. Трещины – обязательно отремонтировать. Если цоколь выполнен из бетона или кирпича, его грунтуют.

Затем наносится гидроизоляция. Это необходимо для того, чтобы предотвратить проникновение влаги внутрь дома. Как правило, для цоколя применяются битумные мастики, цементно-полимерные или полимерно-битумные составы. Их наносят на всю поверхность цоколя. Если требуется сделать несколько слоёв, нужно дождаться высыхания предыдущего.

Монтаж обрешётки для профлиста

Прежде чем начать отделку цоколя профлистом своими руками, необходимо смонтировать обрешётку из дерева или стальных профилей. Крепление профлиста непосредственно к бетонному (или любому другому) цоколю недоспустимо.

На поверхности цоколя отмечают точки крепления профилей подсистемы, монтируют кронштейны и крепят к ним профили. При работе с древесиной не забудьте обработать её антисептиками, чтобы предотвратить появление плесени и грибка.

Обрешётку располагают перпендикулярно волнам профлиста. Если профнастил будет установлен вертикально, то на высоту стандартного цоколя, как правило, достаточно двух горизонтальных направляющих. Если вы решили смонтировать профлист параллельно земле, то профили обрешётки нужно ставить с шагом в 60-70 см.

В тех местах цоколя, где есть вентиляционные отверстия, вокруг них также монтируют обрешётку.

Установка теплоизоляции

Если цоколь вашего дома не эксплуатируется и не отапливается, он будет служить проводником холода, и без его утепления не обойтись. В противном случае морозный воздух будет свободно циркулировать в этом пространстве, а вы получите ледяной пол первого этажа.

«Часто в качестве теплоизоляции для цоколя используют экструдированный пенополистирол, пенопласт или напыляемый пенополиуретан. Это наиболее влагостойкие материалы», — отмечает Алексей Кошонин, партнёр компании «Металл Профиль», руководитель отдела монтажа компании «КЗФ» г. Ярославль.

По его словам, минвата здесь не годится, поскольку может впитывать влагу, а значит, терять свои теплоизоляционные свойства.

Крепление плит происходит с помощью пластиковых тарельчатых дюбелей – «грибков». Иногда утеплитель фиксируют на клей или битумную мастику. Так вы обойдётесь без лишних повреждений материала.

Не забудьте вырезать в плитах отверстия для вентиляционных окошек.

Крепление профлиста

Монтаж цоколя профлистом начинают от угла здания. Листы можно сразу заказать по высоте фундамента – как правило, прокатное оборудование позволяет изготавливать профлист длиной от 0,5 м с шагом в 1 см. Так вам не придётся самостоятельно тратить время на резку и отходов будет меньше.

В листах, которые попадают на участки с вентиляционными окошками, необходимо заранее сделать отверстия.

Фиксируют профнастил к обрешётке саморезами с пресс-шайбой или заклёпками. Первый способ наиболее универсальный, поскольку подходит как для стального, так и для деревянного каркаса (заклёпки – только для металлического). Кроме того, саморезы легко выкрутить, если потребуется замена одного листа.

Первый лист выставляют по уровню, далее монтируют с нахлёстом в одну волну, вкручивая саморезы в нижнюю часть трапеции.

Оформление вентиляционных отверстий

Чтобы избежать скопления влаги в подпольном пространстве, вентиляционные окошки нельзя перекрывать профлистом. Они оформляются в последнюю очередь, когда основная облицовка цоколя уже закончена. Для этого используют пластиковые или металлические решётки или дефлекторы. Их крепят к раме обрешётки, смонтированной ранее. Помимо стабильного притока воздуха, такое приспособление защитит подвал от грызунов и мусора.

Примыкание профлиста к земле без цоколя

Похожим образом монтируется цоколь из профлиста для зданий на сваях. Он называется забирка. В этом случае горизонтальные направляющие крепятся к вертикальным стойкам. Утепление, как правило, не производится, поскольку между наружным и внутренним пространством нет разницы температур, а, следовательно, не выпадает конденсат.

Как правило, так производится обшивка цоколя из профлиста для зданий на вечной мерзлоте. Поскольку почва промерзает полностью и нельзя давать ей оттаивать.

Итог

Как видим, обшить фундамент профлистом может даже начинающий мастер, поскольку процесс абсолютно несложный. Профилированный лист доступен по стоимости, лёгок в монтаже и не требует сложного ухода. При этом он обладает достаточной прочностью и вполне презентабельно выглядит.

В статье упоминаются категории:

В статье упоминаются товары:

Отделка фундамента частного дома: под камень, профлист или сайдинг

Цоколь является важной конструктивной частью – опорой строения. С точки зрения архитектуры он объединяет отдельные элементы здания, делает облик цельным и завершенным.

Правильно выполненная декоративная отделка цоколя защищает фундамент и постройку в целом от деформаций, перепадов температур, атмосферных осадков, не требует специфического ухода.

Эконом варианты отделки фундамента

Непосредственное примыкание цоколя к грунту требует внимания к выбору отделочного материала. Вариантов облицовки фундамента частного дома много – от штукатурки, которая держится недолго, до дорогостоящего натурального камня. Практика показывает: чтобы сделать цоколь прочным и презентабельным, не обязательно использовать дорогие материалы.
Наиболее экономные, но добротные варианты оформления цоколя предполагают использование искусственного камня, сайдинга или профлиста.

Практичные варианты отделки

Если для облицовки выбран недорогой материал, нелишне учесть практические рекомендации, позволяющие сделать капиталовложения более эффективными.
1. Перед облицовкой цоколь следует утеплить. В противном случае полы будут холодными, а расходы на обогрев дома – необоснованно большими.
2. Если не хватает средств на устройство цоколя, то в первый год можно выполнить утепление, а отделку – на следующий.
3. Монтаж отделочных материалов эконом-класса не представляет большой сложности. Но все же перед началом работ желательно реально оценить свои возможности. Если есть сомнения, лучше обратиться к профессионалам и получить качественно выполненную работу, а не платить в последствии за исправление своих ошибок.

Что выбрать для отделки: профлист, сайдинг или “под камень”

Выбор отделочного материала определяется архитектурным стилем, предпочтениями и бюджетом домовладельца. Монтаж сайдинга и профлиста производят по технологии, аналогичной устройству вентилируемого фасада, вне зависимости от погоды и времени года. Стоимость этих материалов примерно одинаковая. Более долговечный искусственный камень дороже в 2-3 раза, процесс его монтажа «мокрый», выполняется при положительной температуре.

Профилированный лист

Применение профлиста для облицовки фундамента отвечает строгим техническим и эксплуатационным требованиям: не допускает промерзания, подтеков, конденсата. Этот прочный, долговечный материал не отличается впечатляющим внешним видом, но является для фундамента рациональным выбором по качеству и цене.

Обшивка цоколя профилированным листом придает зданию современный лаконичный образ в выбранной цветовой гамме. Для повышения прочности металл подвергают горячей оцинковке и покрывают износостойкими полимерами, толщина материала – 0,5÷0,9 мм. Монтируют профлист на металлический каркас. Утепление конструкции значительно повышает тепло- и звукоизоляцию цоколя.

Отделка сайдингом

Широкую популярность для облицовки цоколя приобрел сайдинг – современный материал из акрила или винила на прочной металлической основе. Цокольный сайдинг монтируют при помощи гвоздей и саморезов на обрешетку, под которую целесообразно положить утеплитель – любой изоляционный материал.

Характеристики сайдинга свидетельствуют о его высокой конкурентоспособности.
1. Малый вес не требует создания усиленной обрешетки.
2. Разнообразие цветовых и фактурных решений. Востребованы сайдинговые панели с рисунком камня, плитки, доски, кирпича.

3. Простота монтажа – наличие пазов и замков делают стыки незаметными. Уход за цоколем заключается в протирке или мытье из садового шланга.

4. Материал выдерживает температуры от -50° до +50°С, атмосферные осадки.
Чтобы сайдинг прослужил долго, необходима тщательная сборка каркаса и качественные крепежи. Избежать появления ржавых потёков на поверхности материала можно, применяя только оцинкованные детали. Сайдинг реагирует на перепады температур, и поэтому гвозди не забивают по самую шляпку.

Искусственный камень

Облицовка искусственным камнем обеспечивает респектабельный экстерьер и продолжительный срок службы. Материал производят из портландцемента, песка, перлита, наполнителей, красителей, специальных добавок. Такой состав декоративного материала обеспечивает высокую прочность, износоустойчивость, способность выдерживать температурные перепады.

Искусственный камень создает эффект отделки природным стройматериалом, но превосходит его по ряду показателей:

• легкость;
• чрезвычайная простота монтажа;
• широкая палитра цветовых решений;
• отсутствие радиоактивности;
• морозостойкость.

В каталог каждой коллекции обычно входит несколько типоразмеров облицовки и большой выбор фактуры: кирпич, дикий и пиленый камень. Наличие угловых элементов делает облицовку искусственным камнем практически неотличимой от натуральной. По прочности материал несколько уступает природному камню. И, хотя облицовка не подвергается значительным механическим воздействиям, искусственный камень следует покупать с некоторым запасом.

Простой способ декоративной отделки цоколя

Популярные проекты у нас на сайте

Отделка фундамента для срубов и бруса – лучшее сочетание

Архитектурному образу деревянного загородного дома идеально соответствует каменный фундамент, который с успехом может быть выполнен из материала «под камень». Недостатком искусственных камней является значительное водопоглощение – 4-9%. Этот показатель можно снизить путем обработки поверхностей гидрофобизаторами.
Выбор сайдинга для фундамента срубов и домов из бруса широкий. Это имитации диких каменных пород – гранита и доломита, возможны артхаусные разработки с травой и бабочками. Если фундамент дома столбчатый, то можно эффектно оформить сайдингом его отдельные элементы.
Использовать профлист для домов из дерева – не лучшее решение. Но его возможно использовать, например, для фундамента дачного дома, подобрав натуральный оттенок.

Утепление цоколя и отмостки экструзионным пенополистиролом

На нашем сайте представлен ряд проектов срубов, например:
https://www.domastroim.ru/category/proekty-domov/proekty-srubov-domov-ploshhadyu-svyshe-200-kv-m/
Или вы можете посмотреть все цены на срубы.
Вы можете посчитать нужный вам дом или баню с максимальной точностью, используя наш калькулятор стоимости сруба.
Для того, чтобы заказать и купить сруб, звоните:

• Вологда (911) 502-03-67
• Москва (495) 532-74-09, (903) 243-10-51

Оставить комментарий

С этим материалом читали еще:

• сколько стоит монтаж имитации бруса ссылка

Как закрыть фундамент профнастилом.

Отделка фундамента: варианты и фото

Отделка фундамента профлистом – оптимальный вариант облицовки основы здания. Применяя его, можно обтянуть фасады и цоколи. Использование металлопрофиля, сочетающего в себе экономичность, качество и привлекательный внешний вид, позволяет выполнить все работы самостоятельно.

Преимущества облицовочного металлопрофиля

Облицовочный строительный материал с успехом применяется в различных климатических зонах. Отделка фундаментов дома профлистом выполняется методом вентилирования фасада. Это обеспечивает оптимальное утепление основы построек, позволит снизить теплопотери несущих конструкций. С применением профнастила декорируется цоколь, а также забирки цокольного пространства коттеджей на свайных и столбчатых фундаментах.
Отделочный профилированный лист производится из оцинкованной стали, покрытой пластизолом, полиэстером или пуралом. Он характеризуется рядом положительных качеств:

• длительным сроком эксплуатации: качественное полимерное покрытие обеспечивает показатели прочности, яркость колористики, которая сохраняется на протяжении 50 лет;
• экономичностью: металлический профилированный лист имеет толщину 0,5 – 1 мм. Профилированная поверхность гарантирует высокую несущую способность;
• надежностью: материал пожаробезопасен, легко монтируется, устойчив к агрессивным средам;
• привлекательным внешним видом: у профилированных листов – богатая цветовая палитра. Производители подбирают краски для поверхности по каталогу RAL, включающему 1500 цветов.

Обшивать профлистом фундамент можно в любое время года. Наружная отделка профилированным полотном защищает каменные и бетонные элементы от негативного воздействия внешней среды, сохраняя первоначальные свои качества.

Технологические особенности отделки профнастилом

Перед тем как обшить основание здания, необходимо подготовить все нужные инструменты и материалы, сделать замеры.

Список инструментария

Чтобы технологически правильно выполнить работы, вам понадобятся:

• профлисты толщиной 0,6 мм;
• фиксаторы для металлопрофилей;
• направляющие, дюбели, уголки, саморезы;
• решетки для создания вентиляции;
• инструменты для резки: болгарка, ножницы, ножовка и молоток.

Монтировать листы с гофрой можно только по окончанию строительства обрешетки.

Выбор строительного облицовочного материала

Обшивать профнастилом фундамент не так сложно. Для работы можно взять гофрированное полотно с маркировкой С (стеновой). Производителями выпускается материал с высотой гофры 8-21 мм. Различаются следующие модификации листа:

Для повышения ресурса облицовки, на горячеоцинкованных листах выполняется тиснение, наносится полимерный слой. На продуваемых участках, находящихся на сквозняках, применяется профлист для фундаментов марки С8 – С10. Для зданий, возле которых в зимнее время постоянно образовываются снежные сугробы, лучше использовать полотна повышенной жесткости — С13 – С21.

Методы нарезки металлопрофиля

Перед отделкой следует подготовить листы определенного размера. Чтобы нарезать профилированный материал, можно использовать домашний инструмент: болгарку, ножовку или ножницы по металлу. Выполняя резку металлопрофиля, следует учитывать специфику покрытия, высоту волны и толщину материала. Исходя их этих параметров, выбирается инструмент для нарезки.
Нюансы обработки профилированного настила:

1. Профнастил легко можно повредить. В работе с болгаркой нужно использовать специальный диск абразивного типа с твердосплавленными зубьями. Обычный круг «порвет» тонкий лист.
2. Нарезка нарушает структуру защитного слоя, образует заусеницы на краях. Впоследствии шероховатости выравниваются, разрезанная часть окрашивается, а на полотно наносится антикоррозийная защита.
3. С помощью ножовки получают ровный, без зазубрин распил. Инструмент используют, когда нужно нарезать небольшое количество листов.
4. Применяя ножницы, делают криволинейные или фигурные разрезы.

Делая нарезку металлических листов, используя в совокупности несколько инструментов, можно добиться качественной подготовки без дополнительных затрат.

Гидроизоляция и утепление цоколя

Перед изготовлением обрешетки на фундаменте основание следует утеплить и защитить от влаги. Выполняется это следующими методами:

• теплоизоляция проводится экструдированным пенополистиролом или базальтовой ватой, которыми обклеивается горизонтальная верхняя грань и вся вертикальная поверхность основания;
• гидроизоляция наносится на доступные бетонные поверхности. Применяется склеечный, обмазочный или штукатурный тип;
• герметизация узлов примыкания к цоколю отмостки. Делается это специальной пленкой, гидростеклоизолом или мембранами, которые крепятся поверх утеплителя на прогоны и запускаются через облицовку.

Гидроизоляция оптимально быстро и эффективно защитит фундамент от разрушений.

Подготовка каркаса

Закрывая цокольную основу постройки профнастилом, необходимо учитывать нюансы его крепления:

• гофрированный настил закрепляется вертикально, а прогоны из бруса или профиля монтируются в горизонтальном направлении;
• верхняя часть выступа фундамента оборудуется отливом, прикрепленным на кронштейны;
• наличие подвала обязует оставлять на боковых поверхностях вентиляционные отверстия;
• обрамление продухов проводится при помощи дополнительных элементов – уголков.

Отделка основания здания не требует специальных инструментов и особенных навыков.

Организация обрешетки

Обрешетка формируется следующим образом:

1. Делается разметка. Обшивка профлистом С8- С13 требует вертикальных шагов прогонов 0,7 – 0,85 м с периодичностью монтажа подвесом вдоль профиля 0,5 – 0,8 м.
2. Крепления отвесов осуществляется с использованием дюбелей.
3. Прогоны фиксируются при помощи саморезов к подвесам. Стыки на углах крепятся уголками, а при помощи прямого соединителя наращиваются по всей длине.
4. Оформление вентиляционного окна проводится с применением 4 кусков профиля, зафиксированных на подвесах.

Для вооружения каркаса на фундаменте под настил используется 2-3 прогона из П-образного и Z-образного бруса или профиля. Один устанавливается вдаль верхней грани цоколя, второй – на 10 см от отмостки, третий – посередине.

Особенности монтажа полотна на цоколь

Крепление профилированного полотна проводится при помощи саморезов и заклепок с влагонепроницаемыми прокладками. На каждый квадрат используется около 7 штук. Во время фиксации скрепляющих элементов следует натянуть шнур, который позволит завинтить заклепки по одной линии.
Особенности монтажа следующие:

1. Монтаж полотен осуществляется вертикально.
2. Первый лист крепится с одного угла постройки.
3. Крепление профнастила саморезами делается в прогибе волны в обрешетку. Шаг через два ребра.
4. Листы укладываются внахлест на одну волну для обеспечения плотности и герметизации конструкции.
5. Стыки полотен закрываются специальными уголками.

Чтобы на конструкции не появлялись вмятины, крепежные элементы нельзя туго затягивать.

Установка вентиляционных отверстий

Во время монтажа профилированных листов не забывайте про вентиляционную систему. Отверстия в полотне следует сделать заблаговременно. Для декорирования можно использовать решетки, продающиеся в строительных магазинах. Они способствуют задержанию пыли и грязи за обшивку. Изделия устанавливаются в отверстия на отделанный профлистом каркас саморезами либо мастикой. Зазор между вентиляционной решеткой и полотном заполняется герметиком из силикона.

Завершающие работы

Завершающим этапом облицовки цоколя является оформление краев с использованием финишной планки. Если во время нарезки и установки настила поверхность повредилась, царапины и сколы следует обработать антикоррозийным составом и покрасить в цвет всей конструкции.
Отделанный профильными листами фундамент обеспечит оптимальную защиту основания здания от разрушений. Обшить основание постройки самостоятельно могут даже непрофессиональные строители. Главное – следовать рекомендациям по сооружению конструкции из металлопрофиля.

Дешевле, чем самостоятельная отделка фундамента дома профнастилом, технологий не существует. При этом ресурс облицовки составляет 50 лет, используется методика вентфасада, что позволяет утеплить цоколь для снижения теплопотерь в несущих конструкциях здания. Профлистом можно декорировать и цоколь и забирки коттеджей на столбчатых, свайных фундаментах.

Методика декорирования наземных элементов фундамента или отдельно изготовленного цоколя металлопрофилем полностью идентична технологии вентилируемого фасада. Отделка цоколя профлистом позволяет утеплить конструкцию, которая по умолчанию служит мостиком холода, повысить качество экстерьера фасадов.

Выбор материала

Чтобы обшить своими руками верхнюю часть фундамента, можно использовать профлист с маркировкой С (стеновой). Для разных эксплуатационных условий промышленность выпускает листы с высотой волны 8 – 21 мм. Существует несколько модификаций материала:

• без покрытия – требует периодического окрашивания, обычно не используется индивидуальными застройщиками;
• горячеоцинкованный – бюджетный вариант для заборов;
• с полимерным покрытием – защитный слой на обеих поверхностях либо только на лицевой стороне;
• с фактурным тиснением – для элитных экстерьеров зданий.

Фото профлиста с гладким полимерным покрытием

Фото профлиста с тиснением под дерево. Такой лист смотрится лучше, но стоит примерно в 2 раза дороже металлопрофиля с гладким покрытием.

Полимерное покрытие и тиснение производится только на листы с покрытием горячим цинком, что резко повышает ресурс облицовки. Покрытием может служить PUR полиуретан, PVDF поливинилфторид, PVC пластизол, AK акрилат, PE полиэстер.

На продуваемых участках обычно используется отделка фундамента дома профнастилом C8 – C10. Если возле дома зимой периодически скапливаются большие сугробы, жесткость низкой волны может оказаться недостаточной, снег продавит волну внутрь. Поэтому рекомендуется использовать профлист C13 – C21.

Совет! В коттеджах отмостка обычно очищается владельцем после обильных снегопадов, поэтому можно сэкономить, использую профнастил с минимальной волной. Дачные домики эксплуатируются сезонно или периодически, снега скапливается гораздо больше. Поэтому следует увеличить бюджет отделки и использовать профлист с высокой волной большей жесткости.

Изготовление каркаса

Прежде, чем закрыть металлопрофилем поверхность цоколя, необходимо учесть нюансы:

• профлист обычно монтируется вертикально, прогоны из профиля или бруска должны крепиться горизонтально;
• верхняя грань выступающего цоколя должна , который крепится на кронштейны, к обрешетке вентфасада или иными способами;
• при наличии подполья на боковых поверхностях следует оставить вентиляционные продухи общим размером 1/400 от площади пола этажа;
• для обрамления продухов используются доборные элементы (уголок, отливы), поэтому в каркасе необходимо добавить брус/профиль по периметру окон.

Отделка цоколя профлистом является простейшей технологией и доступна каждому домашнему мастеру. Для крепления бруска или оцинкованного профиля проще всего использовать стандартные подвесы от систем ГКЛ. Технология монтажа обрешетки состоит из следующих операций:

Важно! Гидроизоляция бетонных поверхностей и оклеивание цоколя утеплителем должно производиться до разметки и крепления подвесов. Слой тепло-, гидроизоляции должен быть непрерывным.

Таким образом, для цоколя обычно используется 2 – 3 прогона их Z-образного, П-образного профиля или бруса. Один из них монтируется вдоль верхней грани, второй в 10 см от отмостки, третий добавляется посередине. Если цоколь высокий добавляются дополнительные прогоны.

Важно! Узел сопряжения профлиста с отмосткой необходимо надежно гидроизолировать от проникновения влаги. Поэтому обычно добавляется еще один горизонтальный прогон в 20 см от отмостки для крепления на него рулонного, мембранного или пленочного материала.

Чтобы снизить бюджет строительства, вместо соединительных элементов часто производится крепление профилей друг к другу. Для этого подрезаются боковые полки, средняя полка запускается внахлест, крепится двумя саморезами-семечками.

Утепление и изоляция

Перед декорированием цоколя необходимо обеспечить защиту этого конструкционного элемента несколькими способами:

• гидроизоляция – на все доступные бетонные поверхности наносится обмазочная, оклеечная либо штукатурная гидроизоляция, если это не было сделано сразу после распалубки фундамента или цоколь выкладывался на плите;
• теплоизоляция – цоколь является мостиком холода, по которому мороз проникает к перекрытиям и полам по грунту, поэтому вертикальная поверхность и верхняя горизонтальная грань оклеиваются экструдированным пенополистиролом или базальтовой ватой без зазоров;
• герметизация узла примыкания отмостки к цоколю – перед тем, как обшить своими руками поверхность силовой конструкции здания, поверх утеплителя на нижний или средний прогон крепится одним краем пленка, мембрана или гидростеклоизол, нижний его край запускается под отмостку или облицовку отмостки, если бетон декорируется брусчаткой или тротуарной плиткой.

Только в этом случае отделка фундамента дома профнастилом будет абсолютно герметична от влаги.

Важно! При использовании базальтовой или стеклянной ваты в качестве теплоизоляции наружную поверхность следует полностью закрыть пароизоляционной пленкой. Эти материалы со временем начинают выкрашиваться при наличии в контуре вентфасада вентилируемого пространства.

Варианты крепления профлиста

В зависимости от конструкционного материала, используемого в качестве прогонов, на которые крепится профлист своими руками, могут использоваться несколько способов фиксации:

При выборе саморезов существует вероятность самопроизвольного ослабления со временем, среза метизов при случайном механическом повреждении. Зато этот вариант обеспечивает 100% ремонтопригодность покрытия. Заклепки считаются «вечным» крепежным элементом. Однако при необходимости замены декоративного покрытия осложняется демонтаж перед отделкой цоколя другим материалом.

Отделка фундамента дома профнастилом начинается от любого угла, листы монтируются внахлест на одну волну. Отверстия для продухов вентиляции вырезаются по месту. После обшивки всего периметра устанавливаются наружные и внутренние углы, оформляются окна вентиляции.

Важно! Крой профнастила осуществляется электролобзиком, ножницами или специальными насадками на дрель. Запрещено использовать УШМ («болгарки») с оснасткой по металлу. Этот электроинструмент нагревает металл до критических температур, оплавляется защитный слой, коррозия распространяется по всей облицовке.

Аналогичным образом , столбах с висячим ростверком. Прогоны в этом случае крепятся к стойкам, утепление не требуется, поскольку в подполье источники тепла отсутствуют, грунт под коттеджем промерзает полностью.

Таким образом, отделка цоколя профлистом не представляет сложностей для домашнего мастера. Материал доступен, стоит дешевле прочих аналогов, обеспечивает минимальные отходы кроя. Декоративная ценность облицовки ниже среднего уровня, поэтому технология применяется при ограниченном бюджете.

Совет! Если вам нужны подрядчики, есть очень удобный сервис по их подбору. Просто отправьте в форме ниже подробное описание работ которые нужно выполнить и к вам на почту придут предложения с ценами от строительных бригад и фирм. Вы сможете посмотреть отзывы о каждой из них и фотографии с примерами работ. Это БЕСПЛАТНО и ни к чему не обязывает.

Фундамент требует защиты даже большей чем фасад строения. Несущий элемент конструкции должен быть не только прочным, но и долго сохранять прочность, чтобы строение могло прослужить долго.

Доступным и быстрым вариантом отделки и защиты цоколя является профнастил. Данный материал не только защитит от негативного воздействия, но и придаст более привлекательного вида.

Раньше профнастил использовали только как кровельный материал для промышленных строений или складов. Все потому что он имел совсем непривлекательный вид и один оттенок. Современные технологии обработки металла позволяют не только окрашивать материал в разные цвета и оттенки, но и имитировать кладку кирпича или камня, а также древесины.

Теперь его применяют и в частном строительстве для:

1. заборов и калиток;
2. облицовки фасада;
3. перекрытия крыш.

Но во время выбора профилированного листа нужно учитывать, что для разных работ есть разные виды материала.

Характеристики профлиста

Данный способ облицовки набирает все большую популярность благодаря ряду преимуществ:

• Высокие показатели прочности.
• Устойчивость перед температурными скачками и влагой.
• Инертность к биологическим организмам. На поверхности не развиваются грибы и плесень, и даже грызуны не могут его испортить.
• Пожарная безопасность.
• Длительность эксплуатации. Срок службы стартует от 15 до 25 лет, при правильной установке. На некоторых ресурсах в интернете указаны и цифры побольше, но учитывая условия, эксплуатации на цокольной поверхности не стоит рассчитывать на такие показатели.
• Стойкость декоративного покрытия.
• Удобный и быстрый способ монтажа. Профнастил устанавливается на каркас по типу вентилируемого фасада. Зная все правила сооружения такой конструкции, каждый владелец сможет обшить все своими руками.
• Большой выбор цветов и фактур.
• Наличие доборных элементов поможет сделать облицовочную конструкцию более защищенной от атмосферных осадков. К тому же облицовка выглядит завершенной и привлекательной.
• Перед установкой профнастила, цоколь утепляют подходящим материалом, что убережет от потерь тепла в помещении и сделает полы более теплыми.
• Материал легко подгоняется под нужные размеры с помощью подручных инструментов. Правда, место обработки требует нанесения защитных антикоррозионных составов или простого окрашивания.
• Доступная стоимость. Цена на настил разная и зависит от, но все же стоит он значительно меньше, чем другой обшивочный материал для цоколя.

Уход

Еще одни преимуществом данного материала является простота в уходе. Никаких особых усилий прикладывать не придется. Если перед монтажом и в процессе выполнения облицовочных работ профнастил не был поврежден, то достаточно раз в 5 лет проверить, не появились ли трещины, и нет ли отслаивания декоративного покрытия.

Материал имеет изгибы, а значит, на их поверхности скапливается пыль и грязь. Для очищения используют мыльный раствор и мягкую тряпку. Не стоит использовать моющие средства с хлором или абразивные вещества.

Такой способ очищения повредит полимерный слой, который защищает обшивку от коррозии. В результате материал потеряет привлекательность и больше не сможет защищать фундамент от окружающего негативного воздействия.

Какой профлист выбрать для обшивки фундамента частного дома, дачи

1. Несущий настил – имеет высокую жесткость, благодаря внушительному размеру воны и ребрам жесткости. Изготавливается из металла толщиной от 0,7 до 1 мм. Используется для перекрытий или несъемных опалубок, как кровельный материал. Для обшивки цоколя не подходит, имеет высокую стоимость и чрезмерную прочность.
2. Стеновой профилированный лист используется для облицовки стен и цоколя, сооружения заборов. Он довольно гибкий, потому требует грамотной установки каркаса. Для создания такого профнастила выбирают металл толщиной от 0,4 мм. Волна имеет меньшую высоту, чем у предыдущего варианта, к тому же отсутствуют дополнительные ребра жесткости. Расценки на стеновой вид значительно ниже, чем на несущий.
3. Универсальный вид используется как для кровельных работ, так и для отделки стен. Имеет маркировку НС. Толщина материала может находиться в пределах 0,4–0,8 мм. Есть варианты с разной высотой волны. Поскольку универсальный вид настила подходит для разных работ, то он занимает центровую позицию, и по цене, и по прочности.

Обзор материалов для обшивки

Оценив информацию, приведенную выше, с уверенностью можно сказать, что для отделки цоколя частного дома подойдет стеновой или универсальный вид профнастила. Но тут еще учитывают и высоту волны. Теперь рассмотрим варианты размера волны и какой лучше выбрать в конкретном случае.

Профлист С8

Такая маркировка на материале означает, что это стеновой профилированный лист, с высотой волны 8 мм. Его используют для облицовки цоколя только в том случае, если в зимнее время выпадает немного снега или владельцы регулярно его убирают. Он подойдет для коттеджей и жилых домов, в которых проживают круглый год.

Профлист С10

Этот вариант тоже стеновой, только с высотой волны уже 10 мм (1 см). Его жесткость немного выше, чем у предыдущего варианта, но все же для дачи использовать не стоит. Владельцы таких домов редко появляются в зимнее время, а значит, снега возле стен накапливается много. Данные листы не смогут выдержать нагрузку, в результате, появятся вмятины.

Профлист С20

Данный стеновой настил имеет высоту волны 20 мм. Такой жесткости хватит, чтобы выдержать и сильное пучение грунта, и большое скопление снега возле стены. Он отлично подойдет и для деревянной дачи и постоянного жилого дома. Стоимость этого варианта немного выше, но зато владелец не будет волноваться за обшивку после сильных морозов или снегопада.

Профлист С21

Вариант мало чем отличается от предыдущего, разве что высотой волны, которая составляет 21 мм. Он имеет такие же характеристики и приблизительно одинаковую стоимость. Можно отделывать стен, цоколь, и сооружать заборов.

Какой инструмент применяется для резки профлиста

Если в процессе установки есть необходимость подрезать обшивочный материал, нужно сделать это правильно. Главное, не повредить полимерное покрытие, которое защищает настил от распространения ржавчины. Не все инструменты справятся с поставленной задачей хорошо. Потому рассмотрим самые распространенные варианты.

И еще один важный нюанс – после подрезки место обработки нужно покрыть краской или антикоррозионным составом. Это поможет защитить материал от преждевременного разрушения.

Углошлифовальной машинкой (болгаркой)

Этот способ подрезки материала профессионалы не рекомендуют вовсе. В процессе обработки профнастил нагревается до критических температур, в результате, выгорает и металл, и полимерное покрытие. Защитить такой срез невозможно, потому в результате начинается кромочная коррозия на расстоянии 5–6 мм от линии среза.

Кроме того, когда работает болгарка, образуют искры. Они разлетаются в разные стороны, потому могут попасть и на полимерное покрытие гораздо дальше от линии обработки. Под влиянием высоких температур краска повреждается. Там образуется точечное повреждение, которое со временем разрастается.

Ручной циркулярной пилой

Такой инструмент можно использовать, если установить специальный круг. Его преимущества перед предыдущим вариантом таковы:

• Меньшая скорость вращения, а значит, металл не разогревается.
• Срез будет ровным, но работа требует практики.
• Можно быстро обработать большое количество материалов.
• Круги продаются во всех строительных магазинах и стоят недорого.

В процессе подрезания нужно быть очень аккуратным, поскольку образуются мелкие металлические опилки, которые часто становятся причиной повреждений кожи, а иногда и глаз.

Электролобзиком

Данный вариант позволит вырезать элементы разной формы и подогнать под нужный размер. Перед началом разрезания делается чертеж на профлисте и тщательно выполняются замеры. Кромка получается аккуратной.

Но такой способ не подходит для материала, высота волны которого выше 20 мм. Сделать красивый и ровный разрез невозможно, часто металл просто рвется.

Электроножницами

Это самый популярный способ подгонки профлиста у профессионалов. Ножницы бывают:

1. вырубные;
2. ножевые;
3. шлицевый.

Последний вариант самый хороший. Специальная головка помогает сделать ровный разрез без недостатков, сколов или загибов. Ножницы — это хороший вариант для подрезки профнастила, но их высокая стоимость не позволяет домашним мастерам обзавестись инструментом. Да и покупать не стоит, если заниматься отделочными работами с профнастилом человек не будет в будущем. Такой инструментарий можно взять напрокат в строительном магазине.

Отделка фундамента дома профлистом своими руками

Закрыть фундамент он негативного воздействия окружающей среды нужно обязательно. Но для того чтобы все было сделано качественно необходимо подобрать правильное время выполнения работ. Обшивать цоколь лучше после того как:

• Оборудована . Между отмосткой и нижним краем отделочного материала необходимо оставить вентиляционный зазор.
• Создана гидроизоляция на фундаменте.
• Завершена облицовка фасада. Во время работ, которые будут проводиться при отделке стен, профнастил легко повредить.

В случае, когда под профнастил предусмотрена укладка утеплителя, выполняют два процесса одновременно. Но будьте внимательны, участок цоколя, который находится в земле, утепляют вместе с созданием отмостки. Верхнюю часть оставляют до момента облицовки.

Обязательно все работы по отделке и оставляют до теплого времени года. Желательно, чтобы температура окружающей среды не опускалась ниже 5 градусов Цельсия.

Начинают облицовочные работы с подготовки основания:

1. Устраняются участки, которые осыпаются или отслаиваются.
2. Очищается грязь, жирные пятна.
3. Обрабатывается грунтом.

Гидроизоляция и утепление

Поскольку фундамент – это часть здания, которая подвергается самой сильной нагрузке, то ее необходимо защитить и от влаги, и от потерь тепла. Потому бетонную поверхность цоколя покрывают гидроизоляцией в виде:

• обмазки;
• штукатурки;
• пленки.

Материал должен плотно прилегать к поверхности, чтобы надежно защитить от влаги. В некоторых случаях нижний край гидроизоляции запускаю под отмостку или декоративный материал, которым ее закрывают.

В качестве утеплителя выбирают жесткий материал, выдерживающий серьезные нагрузки. Если это будет базальтовая вата, то ее сверху также полностью закрывают гидроизоляционной мембраной.

Подготовка каркаса

В качестве обрешетки используют деревянный брус или металлический профиль. Если владелец принял решение сделать каркас из дерева, то его обрабатывают антигрибковыми и влагоотталкивающими пропитками.

Такие мероприятия значительно увеличат срок эксплуатации древесины, что немаловажно ведь профнастил служит очень долго. Металлопрофиль не требует дополнительных обработок. Его нарезают на элементы необходимой длины.

Важно правильно выбрать и способ установки каркаса. Если настил монтируется вертикально, то элементы обрешетки крепятся горизонтально, и наоборот.

Для более тяжелых облицовок необходимо закрепить и перевязочные элементы, которые сделают конструкцию прочной и надежной. Такое делают в процессе обшивки цоколя керамогранитом или цокольным металлическим сайдингом.

Организация обрешетки

Для того чтобы правильно сделать каркас выполняют следующие действия:

1. Выполняют разметку. Металлический профиль или деревянный брус закрепляют через каждые 60-70 см.
2. В основании проделываются отверстия при помощи перфоратора, и устанавливаются кронштейны. Они фиксируются дюбелями. Если на цоколе есть неровности, пользуются кронштейнами с подвижными элементами, с помощью которых корректируют горизонталь и вертикаль.
3. Теперь выполняют гидроизоляцию и утепление цоколя. И гидро- и теплоизоляция не должны иметь щелей или зазоров, потому материал надевается на кронштейны и плотно прижимается к стене.
4. Фиксируется защитный слой тарельчатыми дюбелями.
5. После установки кронштейнов закрепляют направляющие. На этом этапе обязательно используют строительный уровень. Если конструкция будет перекошена, то прочность облицовки уменьшается, в некоторых случаях даже стает менее привлекательной.

В случае, когда необходимо оставить продухи для вентиляции подполья, дополнительно устанавливают каркас и под вентиляционные окна. Рассчитывают так, чтобы отверстие располагалось на высоте около 20–30 см от нижнего края облицовки. На такой высоте дождевая вода не будет попадать в вентиляцию.

Особенности монтажа полотна

Фиксируют профнастил двумя способами. Один из них выбирают в зависимости от материала, выбранного для каркаса.

• Саморезы – подходят и для древесины, и для металлопрофиля. Крепление со времен ослабевает. Но если заменяется одна или несколько деталей, конструкцию легко разобрать и вернуть в первоначальный вид.
• Заклепки выбирают только для металлического каркаса. Этот вариант более надежный, нет вероятности ослабления крепления. Главным недостатком считается невозможность проведения ремонтных работ или использования облицовочного материала после демонтажа.

Перед началом монтажа в листах вырезают отверстия под вентиляционные окна. Устанавливают профнастил от угла цоколя. Каждый новый лист укладывается на хлест на одну волну предыдущего. Фиксируется настил через одну волну. Крепежные элементы не затягивают до упора. Обязательно оставляют компенсирующий зазор.

Металл под воздействием высоких и низких температур окружающей среды расширяется и сжимается. Крепеж прочно зафиксировать облицовочному материалу не представиться возможности для свободного перемещения. В результате обшивка деформируется.

Установка вентиляционных отверстий

Просветы, которые оставлялись в профилированном листе для вентиляционных окон закрываются только тогда, когда будет полностью обшит фундамент. Для этого используют пластиковые решетки. Их закрепляют саморезами или дюбелями к каркасу, который был оборудован специально под такое окно.

Завершающие работы

На завершающем этапе устанавливают доборные элементы, которые предотвратят попадание атмосферной влаги под облицовочный материал.

1. Отлив – устанавливается на верхнем профиле каркаса под профнастил. Фиксируют при помощи саморезов, заклепок. Данный элемент отводит влагу, которая стекает со стены фасада дома. Деталь подбирают в тон облицовки цоколя или стен дома.
2. Внешние и наружные углы – герметизируют углы здания, куда также может попадать влага. Цветовое решение выбирает владелец, ориентируясь на собственный вкус и сочетание с и фасада.

Выполнить облицовку фундамента дома с помощью профнастила совсем несложно, а главное, недорого. Потому популярность материала возрастает с каждым годом все больше.

Доброго времени суток. Не так давно купил дачный участок в 20 соток с двумя строениями – кирпичный дом и небольшое деревянное здание для гостей. В общем виде, оба дома находятся в прилично состоянии, без серьезных повреждений строительных и отделочных материалов. Единственный минус – . В обоих случаях она частично отсутствовала или была повреждена. В данный момент меня интересует, чем недорого отделать цоколь кирпичного и деревянного дома? Особо тратиться не хотелось бы, так как строения довольно большого размера и потребуется достаточно материала. Если не затруднить не могли бы рассказать и нюансы монтажа данных материалов.

Здравствуйте. Насколько я понял из Вашего описания, то оба строения имеют ленточный тип фундамента.

Для кирпичного дома следовало бы снять отскочившие участки штукатурки или отбить всю старую отделку полностью. В случае с деревянным строением лучше произвести полной демонтаж облицовки, так как по Вашим критериям, дешевле всего выполнить обшивку или имитацию натурального покрытия.

Как это было сделано у Вас не ясно, но я думаю, что качество поверхности стало значительно лучше. Дополнительно, перед описанием технологии облицовки, я более подробно расскажу о подготовке поверхности под дальнейшие отделочные работы.

Хоть в Вашем случае важным критерием является доступность и дешевизна материала, я настоятельно рекомендую не делать выбор покрытия только на основе данных факторов.

Выступающий тип конструкции наиболее подвержен воздействию осадков и окружающей среды

Отделка цоколя – это не просто декоративная облицовка внешней поверхности. В данном случае материал играет роль не просто облицовки и выполняет целый ряд задач:

1. Защита конструкции — обеспечение защиты цокольной части здания от внешних воздействий в виде осадков, влажности, разности температур и прямых солнечных лучей;
2. Защита от различных веществ и микроорганизмов – использование современных материалов позволяет снизить воздействие вредных и агрессивных веществ, которые могут вызвать разрушение бетонного основания. Финишная обработка антисептиком и защитными составами исключает образование очагов плесени и развитие грибка;
3. Защита от холода – применение совмещенных отделочных материалов и утеплителя позволяет нивелировать риск полного промерзания несущей основы, и развития эрозионных процессов в бетоне. При необходимости можно провести полное утепление с применением достаточного слоя пенополистирольных материалов.

Беря во внимание и учитывая данную информацию можно значительным образом продлить срок эксплуатации несущей основы, избежать образования “мостиков холода”, снизить затраты на сезонный ремонт поверхности и отопление строения.

Материалы для отделки и обшивки цоколя

Наиболее популярные материалы для отделки цокольной части зданий

Материалы, используемые для облицовки и обшивки цокольной части дома, можно условно отнести к двум группам. Первая — это облицовочные покрытия, монтаж которых выполняется на жидкую основу в виде штукатурки, цементно-песчаной смеси и т. д. Вторая – это облицовочные покрытия, которые устанавливаются на предварительно смонтированный каркас или обрешетку.

Это условное разделение, так как применение различных материалов, в первую очередь, зависит от стоимости и требований, которые к нему предъявляются.

В Вашем случае, с учетом, что облицовка цоколя дома должна быть недорогой и доступной, можно использовать следующие материалы:

• штукатурка – наиболее доступный и простой способ выполнить отделку и облагораживание цоколя. Штукатурка отличается хорошей паропроницаемостью, возможностью нанесения по утеплителю, широким выбором цветовых решений и декоративного слоя;
• имитация камня – выполняется с применением штукатурки или цементно-песчаного раствора. Отличается простотой реализации с возможностью создания абсолютно эксклюзивной поверхности. Возможно нанесение, как по “голому” бетону, так и по теплоизоляции;
• цокольный сайдинг – поливинилхлоридные панели с возможностью имитации практически любого отделочного покрытия. Монтируются на несущий каркас. На этапе установки возможно выполнение тепло- и гидроизоляционных работ;
• кирпич – позволяет создать качественную и надежную защиту с возможностью устройства полноценного теплоизоляционного слоя и вентилируемого зазора. Требует устройства качественной опоры и соблюдение технологии кладки. Можно заменить на облицовочные плиты, которые имитируют натуральный кирпич и монтируются на специальный клеевой состав;
• цокольная термопанель – визуально напоминает цокольный сайдинг, закрепленный на пенополистирольной плите. Целесообразно использовать, когда требуется устройство, как теплоизоляционного слоя, так и выполнение отделочных работ.

Это далеко не все покрытия, которые можно использовать в работе, но их вполне достаточно для облицовки цоколя, как кирпичного, так и деревянного строения. Если еще учитывать временные затраты, то имеет смысл собрать и подготовить достаточное количество натурального камня.

Данный подход не отличается простотой, но может быть использован в районах, где можно самостоятельно раздобыть такой камень, как известняк, ракушечник или песчаник.

Ниже приведена таблица, учитывающая среднюю стоимость материала для облицовки. Для расчета был взят 1 кв/м2, как более удобная для оценки величина.

Подготовка и последовательность работ с штукатуркой

Технология выполнения работ с использование стартовой и декоративной штукатурки является наиболее простой в осуществлении. В качестве штукатурного состава можно использоваться обычную штукатурку для наружных работ, штукатурку “Короед”, штукатурку с мраморной крошкой и т.д.

При должном усердии можно выполнить имитацию натурального камня, клинкерного или кладочного кирпича.

Для проведения отделочных работ потребуется подготовить необходимый штукатурный состав. Для обычного выравнивания потребуется приобрести цементно-песчаную смесь М300-500, сухой состав для стартовых штукатурных работ, фасадную краску для наружных работ, антисептирующий состав, армирующую сетку с ячейками 10×10 мм и толщиной проволоки до 1 мм.

При создании декоративного слоя потребуется специальные декоративные смеси, которые продаются в уже готовом виде. Это может быть ”Короед” от различных производителей, финишная шпатлевка и т.д.

Нанесение раствора выполняется любым удобным шпателем. Для выравнивания используется правило. Создание фактуры выполняется при помощи деревянного полутерка.

Очистка и обработка рабочей поверхности раствором проникающей грунтовки

Последовательно работ по облицовке цоколя штукатурным составом будет выполняться в несколько этапов:

1. Производится подготовка места работ и рабочей поверхности. Для старого цоколя, где площадь повреждений достаточно большая, потребуется произвести демонтаж всей старой отделки. Для поверхности с небольшими изъянами, можно устранить только отслоившиеся и отпадающие места;
2. Выполняется устранение мелких трещин и изъянов на поверхности. Для этого используется цементно-песчаный раствор или штукатурный состав. Перед затиркой, место повреждения и сам изъян обрабатываются грунтовкой глубоко проникновения;

Замес штукатурного раствора выполняется в два подхода, после чего полностью готов к нанесению

3. При необходимости утепления, после высыхания затирки, производится фиксация пенополистирола на поверхность цоколя. Для этого используются строительные дюбеля с пластмассовой широкой шляпкой. Пенополистирол монтируется методом “стык в стык”. После монтажа вся площадь цоколя обрабатывается грунтовочным составом;
4. По отремонтированному цоколю или теплоизоляционному слоя производится монтаж армирующей сетки. Для этого используются стальные планки нужно длины. Для усиления углов можно использовать стальной уголок. После монтажа армирования цоколь еще раз обрабатывается грунтовкой;
5. Выполняется установка штукатурных маячков. Для установки используется основной штукатурный состав. При монтаже по утеплителю маячки можно установить в местах расположения стальных планок;

Выставление линейных направляющих и нанесение штукатурной смеси

6. Производится подготовка штукатурного состава. Для этого используется электроинструмент с насадкой миксером. Нанесение раствора выполняется шлепкообразными движения до определенной массы на плоскости. Далее берется металлическое правило и производится выравнивание штукатурной смеси легкими зигзагообразными движениями. После излишки смеси удаляются и процесс повторяется по всей площади цоколя;
7. Через 4-6 часов, при условии, что нанесение декоративного слоя не планируется, выполняется затирка штукатурки при помощи деревянного полутерка. При нанесении поверх выравненной поверхности декоративного слоя, следует дождаться полного высыхания стартовой основы. При 18-20 °C это примерно 5-7 дней;

Финишный этап — увлажнение и затирка отштукатуренной поверхности

8. Нанесение декоративного слоя выполняется при помощи обычного шпателя. Толщина слоя варьируется в зависимости от состава и указана на упаковке. После растяжки смеси по поверхности, следует дождаться ее схватывания. Далее при помощи полутерка осуществляется затирание состава;
9. На финальном этапе отделки, производится окрашивание и грунтование штукатурного слоя. Данные действия можно проводить уже после 24-48 часов после нанесения состава. Полный набор прочности отштукатуренной поверхности — 25-28 дней.

Отделка и имитация под кирпич или натуральный камень производится на этапе выравнивания состава. Так, по еще свежей поверхности проходятся правилом. Далее осуществляются расшивку швов небольшим предметом шириной 1-1,5 см.

После формирования необходимого количества швов, по поверхности проходятся грубой кистью. Это даст необходимую фактуру. Процесс повторяется на всей площади цоколя. В качестве отделки используют фасадную краску.

Формирование и имитация каменной кладки осуществляется на аналогичном этапе. Для этого штукатурная смесь накладывается с избытком. Далее из нее формируют произвольную полукруглую или плоскую форму камня и производят расшивку швов. В качестве финишного покрытия, для придания определенных оттенков, можно использовать краску для наружных работ.

Владельцы частных домов и коттеджей часто задумываются над тем, как защитить и одновременно придать привлекательный вид фундаменту своего дома. В качестве материала для облицовки фундамента дома рассматриваются различные варианты: искусственный камень, облицовочная плитка, обычная штукатурка, цокольный сайдинг, плоский шифер и многие другие. Разумеется, у каждого из материалов есть свои достоинства и недостатки. Одни имеют более презентабельный внешний вид, но их стоимость оказывается заоблачной, другие материалы дешевы, но вряд ли улучшат общее впечатление, производимое домом. Одним из вариантов, который позволяет органично совместить привлекательный внешний вид и приемлемую стоимость, является металлический профилированный лист.

Материалы для облицовки фундамента дома

• крашенный металлический профилированный лист;
• металлический профиль и направляющие;
• пластиковые вентиляционные решетки.

Инструменты для облицовки фундамента дома

• дисковая пила или «болгарка»;
• ножницы по металлу;
• электродрель;
• молоток.

Обшивка фундамента металлическим профилированным листом

Для того чтобы начать обшивку фундамента металлическим профилированным листом, нужно произвести ряд замеров: высота фундамента, периметр дома, ширина выступа (если выступ в фундаменте предусмотрен). Стандартный размер профилированного листа 6×1 м. Толщина бывает разная, но предпочтительней взять лист толщиной 0,5 — 0,7 мм.

Прежде всего, на весь фундамент по периметру прикручиваем обрешетку из металлического профиля так же, как при монтаже гипсокартонных конструкций. Выставляем металлические направляющие снизу и сверху фундамента. Можно предусмотреть установку дополнительных металлических профилей вокруг вентиляционных отверстий, хотя делать это и не обязательно, так как пластиковые вентиляционные решетки легкие и могут удержаться на самом профлисте.

Затем крепим металлический профиль к направляющим и фундаменту с помощью специальных подвесов — директоров. Перед креплением листа, не забываем прорезать болгаркой отверстия под размеры вентиляционных решеток.

Кстати, с помощью подвесов происходи и выравнивание по плоскости, если фундамент не ровный. Сделав соответствующую обрешетку, приступаем непосредственно к обшивке фундамента.

По вертикали прикручиваем нарезанные металлические листы с помощью мелких саморезов по железу (размером 1 — 1,5 см).

Если бы фундамент был ровный, без выступов, процесс его обшивки можно было бы считать на этом завершенным. В данном случае, однако, потребуется дополнительно закрыть выступ с помощью листового оцинкованного железа (нержавейки). Заготавливаем полосы нержавейки толщиной 0,5 — 0,6 мм. Аналогично прикручиваем саморезами к профилю.

Теперь необходимо закрыть угол, образовавшийся в стыке профлиста и нержавейки. Его закрываем либо с помощью специального металлического уголка, либо разрезаем пополам П-образный металлический профиль (тот самый, который использовали для обрешетки). Из него получаем Г-образный уголок.

Полученным уголком закрываем все горизонтальные и вертикальные стыки, закрепляя его саморезами.

Осталось прикрутить саморезами пластиковые вентиляционные решетки, к заранее выпиленным в профлисте отверстиям. Для крепления используем саморезы длиной 3- 4 см.

Если есть необходимость, в пространство между фундаментом и профлистом можно поместить в качестве утеплителя минвату.

Фундамент защищен от негативных внешних воздействий среды и приобрел более аккуратный вид.

Чем отделать цоколь дома: основы и пошаговые мастер-классы

Фундамент, как правило, выступает над грунтом. Эту часть необходимо оформить отделкой не только в эстетических, но и в практических целях. В этом материале от Homius.ru речь пойдёт о том, чем отделать цоколь дома. Мы рассмотрим шесть самых популярных вариантов с подробными инструкциями по монтажу.

Отделка фундамента – важная часть оформления фасада здания

Содержание статьи

Для чего нужна отделка цоколя

Ленточный фундамент – это бетонная смесь с металлической или стеклопластиковой арматурой и наполнителем из щебня и гравия. Во-первых, выглядит такая поверхность малопривлекательно, даже если её края идеально ровные. А ровными они бывают редко – смотря какую опалубку использовали при заливке. Обычно остаются следы от щитов и досок.

Бетон подвержен влиянию внешних факторов, а на цоколь идет особая нагрузка, ведь здесь и вода подступает, и снежные сугробы лежат

Исходя из этого, обозначим задачи отделки цоколя:

• она должна защищать поверхность заливки от воды и снега, палящих лучей солнца и ветров;
• облицовка скрывает не только все недостатки фундамента, но и слой утеплителя;
• и наконец, декоративная облицовка должна соответствовать общему архитектурному замыслу и украшать здание.

Основы самостоятельной отделки цоколя частного дома

Прежде чем говорить о том, чем обшить цоколь дома снаружи, остановимся на основах. Первое – монтаж облицовки может быть сухим и мокрым. В первом случае материал крепится на каркас или непосредственно на бетонную поверхность с помощью крепежных элементов. Второй вариант требует монтажа обрешетки и использования строительных смесей.

Второй существенный момент – необходимо учитывать климат вашего региона.

Материал отделки должен выдерживать критичные для ваших мест температуры, и при этом не разрушаться и не деформироваться

Важно, чтобы обшивка цоколя не впитывала воду и не пропускала её к поверхности фундамента. Ещё один нюанс – облицовка не должна терять своих качеств под воздействием реагентов, которыми пользуются зимой.

Совет! Учитывая условия эксплуатации облицовочного материала, к его выбору нужно подходить со всей ответственностью, доверяя проверенным производителям, гарантирующим качество и долговечность эксплуатации изделия.

Особенности выбора и применения природного камня для облицовки цоколя

Самым респектабельным и дорогим в отделке считается натуральный камень. Профессионалы в строительстве рекомендуют не использовать для оформления цоколя рыхлые породы, такие, как ракушечник и известняк. Они в скором времени потеряют свой презентабельный вид.

Для этой цели годится плотный морозостойкий материал, предпочтительно тёмного цвета.

На тёмном фоне не так будут заметны брызги и подтеки от воды и грязи

Лучше всего в этом плане подходят магматический габбро и гранит.

Важно! В отделке натуральным камнем важное условие – надёжная герметизация стыков и швов. Если допустить брак, влага будет просачиваться за облицовку и разрушать цоколь.

Особенности выбора натурального камня для наружной отделки

Натуральный камень должен по цвету и фактуре соответствовать дизайну фасада. Но кроме этого, есть и другие требования. Если камни сами по себе очень тяжёлые, они нуждаются в дополнительном крепеже для прочной фиксации. Ещё важно знать, что силикатные породы камня (кварцит и песчаник) несовместимы с карбонатными (мрамор, известняк). Их химические компоненты вступают в реакцию друг с другом. Результатом является постепенное взаимное разрушение.

Любой натуральный камень под воздействием температурных колебаний расширяется и сжимается. Если не сделать в кладке зазор, она разрушится. Причём, величину зазоров следует соотносить с породой камня

Мастер класс по облицовке цоколя натуральным камнем

А теперь посмотрим, как весь процесс выглядит на практике.

Нюансы облицовки цоколя искусственным камнем

Искусственный камень обойдется вам намного дешевле натурального. Эта особенность привлекает очень многих застройщиков. Кроме того, искусственный материал имеет правильные геометрические формы, а это значительно упрощает кладку. Всё, что нужно делать – немного подрезать плитку в углах с помощью болгарки.

Искусственный материал привлекателен многообразием оттенков, форм и фактур:

Такой камень имеет меньший вес в сравнении с натуральным, так что потребуется меньше раствора. Современные искусственные материалы не уступают натуральным во влагостойкости и долговечности. Их единственный недостаток – немного ненатуральный вид. Но сейчас можно найти коллекции, которые можно отличить только при ближайшем рассмотрении.

Как выбрать искусственный камень для цоколя

Не старайтесь покупать самый дешевый материал. Как правило, его качество оставляет желать лучшего. Лучше всего использовать камни, отлитые в силиконовых формах, они наиболее точно имитируют натуральную фактуру. Прежде чем оплатить партию, изучите расцветку камней: краска не должна наплывать на другие оттенки. У камней не должно быть отверстий или трещин, вкраплений посторонних частиц.

На внутренней стороне камней должны быть борозды для сцепления с раствором, а края должны иметь четкие контуры для качественных стыков на стене.

Особенно хорошо выглядит отделка цоколя искусственным камнем в деревянных домах

Совет! Берите коллекции облицовки, в которых есть угловые камни. Это значительно упростит монтаж.

Видео инструкция по отделке цоколя искусственным камнем

Технология оформления фасада искусственным камнем мало чем отличается от работы с натуральным. Но есть свои нюансы, и о них можно узнать в этом видео – как отделать цоколь дома своими руками:

Что представляет собой отделка цоколя пластиковыми панелями под камень

Пластик сейчас вполне может конкурировать с натуральными материалами. Современные компоненты делают его прочным и долговечным. Этот материал вполне успешно имитирует натуральный камень, а простота монтажа позволяет оформлять фасад даже новичку.

Цокольные пластиковые панели, имитирующие камень или кирпич, более плотные, чем, к примеру, сайдинг, и могут успешно эксплуатироваться не один десяток лет

Совет! Подбирая пластиковые панели для наружных работ, отдавайте предпочтение известным брендам. Дешевый товар быстро выцветает и крошится от перепада температур.

Как сделать облицовку цоколя вокруг дома своими руками из пластиковых цокольных панелей – подробно в этом видео:

Отделка цоколя сайдингом и её нюансы

Сайдинг может быть изготовлен из винила, поливинилхлорида или пропилена. Все эти три разновидности подходят для оформления цоколя, так как являются устойчивыми к внешнему воздействию и перепадам температуры. В продаже есть и металлический сайдинг, но вот он подходит меньше всего, так как не устойчив к длительному воздействию влаги.

Есть два способа укладки панелей: вертикальный или горизонтальный. Для оформления фасада чаще всего берут за основу горизонтальную кладку

О том, как отделать цоколь дома сайдингом – подробно в этом видеоинструктаже:

Использование облицовочной плитки для цоколя дома

Если вы ещё не решили, чем отделать цоколь дома недорого и красиво, обратите внимание на облицовочную плитку. Не всякая плитка подходит для наружных работ. Она должна иметь непористую структуру, которая не впитывает влагу. Вы сможете подобрать цвет и форму материала, наиболее соответствующие дизайну фасада.

Интересный момент: совсем необязательно оформлять цоколь толстой плиткой. Достаточно стандартной толщины, и не придется дополнительно укреплять основание.

Облицовку плиткой можно осилить без посторонней помощи, это не так сложно

Единственный недостаток такого оформления – нет возможности дополнительно утеплить фундамент минеральной ватой. Но есть другие варианты, о которых мы скажем ниже.

К сведению! Для наружной кладки плитки важна температура при проведении работ, она должна быть не ниже минус пяти градусов. Не ведитесь на советы использовать зимние растворы для кладки – плитка быстро отвалится.

На фото варианты отделки цоколя частного дома плиткой:

Отделка цоколя частного дома плиткой своими руками

Если есть необходимость дополнительно утеплить фундамент, воспользуйтесь этим мастер-классом:

Дёшево и сердито: отделка цоколя частного дома профлистом

А есть ли ответ на вопрос, чем недорого отделать цоколь дома снаружи? Для бюджетного строительства профлист – незаменимый материал. Он надежно защитит фундамент от влаги и температуры, а также скроет утепляющий слой.

Производители дают гарантию на это покрытие до трёх десятков лет, а богатая палитра расцветок позволяет подобрать облицовку в тон

Монтаж профлиста – задача несложная. Он крепится на каркас из металла или дерева с помощью кровельных саморезов.

Совет! Для облицовки цоколя используйте профнастил марки С8-21.Более рельефные экземпляры вам ни к чему. Оптимальная толщина листа – 0.6 мм.

Важно правильно выбрать покрытие профлиста. Обычный полиэстер легко повредить, так что лучше выбирать пурал или пластизол. Эти материалы отлично переносят влагу и механическое воздействие. Профлисты с таким покрытием имитируют камень или дерево. Самый прочный вариант покрытия – Printech. Сроки его эксплуатации – до полувека. Но и стоит он немало.

Небольшое видео по монтажу профлиста:

Подведём итоги: чем отделать цоколь дома

Как видите, вариантов отделки много, и выбрать довольно сложно. Поэтому для решения вопроса чем облицевать цоколь дома следует просто определиться с самыми основными моментами: бюджетом строительства и вашими эстетическими предпочтениями. Возможно, у вас есть собственные варианты отделки цоколя. Напишите нам о них в комментариях!

Предыдущая

СтроительствоДля чего нужна отмостка вокруг дома: изучаем варианты обустройства эффективной защиты фундамента

Следующая

СтроительствоПлавающий фундамент: что это такое и особенности технологии

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:

ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Как обшить фундамент профлистом

Профилированный лист все чаще используется для решения нестандартных задач. Зачастую из него изготавливают заборы или обшивают определенные конструкции.

Приобрести такой материал можно в специализированных магазинах, где можно подобрать его типоразмер, а также там вы сможете купить дополнительные компоненты для его установки. В большинстве случаев от качества монтажа и зависит срок службы этого продукта.

Основные характеристики

Профнастил является продуктом металлопроката и может изготавливаться в нескольких типоразмерах. Перед тем как приступать к отделке фундамента, следует позаботиться о выборе данного материала.

Специалисты рекомендуют отдавать предпочтение профнастилу С13, толщина которого до 0,7 мм, а размер волны составляет около 13 мм. Но этот показатель чисто индивидуальный и вы можете спокойно использовать материал другого типа и размера.

Зачастую одновременно с обшивкой, цоколь утепляется. Поэтому следует подумать о приобретении специальных материалов для решения этой задачи.

Монтаж профлиста

Процедура обшивки фундамента мало чем отличается от обшивки других частей здания этим продуктом. В первую очередь, вам нужно правильно рассчитать количество изделий, чтобы в будущем не тратить время на дополнительное приобретение.

Процесс монтажа состоит из нескольких этапов:

• В первую очередь следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Выполнить ее можно несколькими способами, например, с помощью нанесения битума или оклейки специальными веществами.
• Затем производиться установка каркаса. Для этого можно использовать как дерево, так и металл. Второй вариант предпочтительней, так как позволяет продлить срок службы всей конструкции.
• На данном этапе выполняют утепление конструкции. Утеплитель размещают между стойками обрешетки и крепят с помощью специальных инструментов.
• После этого производят основные замеры и режут профлист на отдельные части. Крепить их следует, начиная с углов. Для этого используются специальные саморезы. При этом следует позаботиться об обустройстве вентиляционных решеток, которые следует расположить в нескольких местах по всему периметру. Для этого в металле прорезаются отверстия, куда и монтируются эти продукты.

Все стыки и углы закрываются при помощи определенных уголков. Это позволит ограничить попадание влаги внутрь конструкции и сделать ее внешний вид более эстетичным.

Отделка цоколя фундамента своими руками смотрим в видео:

Твитнуть

Отделка фундамента дома сайдингом своими руками, цоколя деревянного дома, панели и другие варианты

При изготовлении облицовки фундамента используют разные варианты отделки цоколя и много материалов, таких как профильный лист, сайдинг, клинкерная плитка, натуральный и искусственный камень, керамогранит и другие. Основное правило – подобрать материал в гармонии с материалами кровли и фасада.

Характеристики облицовочных материалов

Керамогранит

Керамогранит – этот материал имеет повышенную прочность, обладает неплохой морозостойкостью и хорошей износостойкостью, имеет прекрасные декоративные свойства.

Клинкерная плитка

Клинкерная плитка также обладает приятным декоративным видом, мало чем отличается от одноименного кирпича, уложенного на цоколь.

Но ввиду высокой стоимости кирпича намного дешевле проводить облицовку фундамента плиткой, чем использовать клинкерный кирпич при, фактически, том же восприятии.

Зачастую отделка фундамента производится с использованием камня, как искусственного, так и натурального.

Пластиковые панели

ПВХ – панели из пластика с имитацией разных материалов, таких как древесина, камень и кирпич. Широко используются при оформлении фундамента и фасада здания в целом.

Но сайдинг для фундамента имеет другой состав и намного прочнее к механическим повреждениям, чем фасадный.

Профлисты

Оцинкованные или покрытые полимером профлисты тоже нашли широкое применение как панели для фундамента при проведении облицовки цоколя.

Они легко устанавливаются, цена их невысока, и, благодаря им, фундамент будет служить длительное время.

Цоколь деревянного дома

Отделка цоколя деревянного дома должна проводиться с применением прочных и качественных материалов, которые в состоянии обеспечить нужную защиту и неплохую сопротивляемость к резким изменениям температур.

Технология облицовки цоколя

На фундамент постоянно воздействуют внешние разрушающие факторы – это перепады температур, ветра и влага, защитить его от которых можно, применив грамотно устроенную отделку с использованием гидроизоляции, штукатурного слоя и декоративного оформления.

Чтобы сэкономить денежные средства и воплотить в реальность свои творческие задумки, отделка фундамента может производиться своими руками, без привлечения специалистов.

Предварительные работы перед началом обшивки

Перед началом обшивки цоколя нужно провести подготовительные работы. Ведь фундамент – это слой защиты между наружной средой и поверхностью цоколя. Конструкция фундамента все время выдерживает нагрузки, создаваемые скелетом дома и неблагоприятными воздействиями окружающей среды.

Такие воздействия, как механические нагрузки, ветра, колебания температуры, влага и многие другие факторы негативно отражаются на прочности фундамента. Из-за этого его технические характеристики могут быть нарушены, что приведет к разрушениям и недостаткам геометрии постройки. Для защиты фундамента от подобных факторов делается черновая защита под нанесенной обшивкой.

Черновая защита фундамента

Черновую защиту цоколя проводят обычно в три этапа:

1. изготовление отмостков;
2. оштукатуривание;
3. изготовление гидроизоляции.
   При проведении первого этапа нужно изготовить отмостки – это наклонная полоска из бетона по периметру фундамента, которая обеспечивает отвод грязи и воды от поверхности цоколя. Для ее изготовления нужны щебенка, песок и цемент М400.

Отмостку нужно устраивать по ширине на 25 см более, чем вынос кровли. Для изготовления отмостки снимается слой почвы толщиной примерно в 21-26 см, и в полученное углубление укладывается дренажная подушка из песка и щебенки.

Далее дорожку заливают 20-сантиметровым слоем бетонного раствора с небольшим наклоном от цоколя для стока воды.

По всему периметру отмостки устанавливают температурные швы из демпферной ленты для предотвращения ее разрушения в зимнее время.

Оштукатуривание цоколя

Следующий этап – это штукатурка цоколя здания. Раствор изготавливают из песка, цемента и извести с использованием пластификаторов.

Чтобы обеспечить достаточную прочность, на фундамент перед оштукатуриванием закрепляют металлическую сетку.

Устройства гидроизоляции

Последним этапом является устройство гидробарьера, и делают его следующими способами:

1. поверхность фундамента обмазывается горячим битумом;
2. на поверхность фундамента здания укладывают 1-2 слоя рубероида;
3. конструкцию фундамента покрывают слоем проникающей гидроизоляции или битумом.

По окончании работ по подготовке может начинаться декоративная отделка фундамента постройки своими руками.

Обшивка фундамента камнем

Отделка фундамента дома камнем, искусственным или натуральным, в сегодняшнее время широко используется при проведении работ по облагораживанию цоколя. Обшивка фундаментной конструкции камнем смотрится красиво и естественно, поэтому владельцы домов применяют этот материал при отделке цоколя самостоятельно.

Чтобы обшить фундамент натуральным камнем, потребуется:

1. камень натуральный толщиной около 30 мм;
2. крючки, которыми закрепляют материал;
3. металлическая сетка, ее размеры – 50х50 мм;
4. наполнитель с крупными зернами;
5. раствор клеящий;
6. затирочная смесь.

Отделка фундамента дома начинается с закрепления на его поверхность кладочной сетки с использованием шурупов или саморезов. Поверх сетки для получения шероховатой поверхности наносят наполнитель с крупной фракцией для надежного сцепления материалов между собой.

Технология облицовки предусматривает: после полной просушки кладочного покрытия приступать к монтированию камня на фундамент. Перед началом работ камни тщательно вымываются от загрязнений, и в них, по технологии, сверлятся отверстия для крючков для дополнительной их фиксации.

Крючки вбивают в фундамент и на них укрепляют камни. Кроме крючков, материал закрепляют еще и с помощью клеевого раствора для более прочного крепления. Далее производится облицовка фундамента цокольным камнем с сохранением между ними расстояния не меньше чем 2 мм. Швы между цокольным камнем затираются с использованием специального раствора для внешних поверхностей.

Закончив все работы по облицовке фундамента цокольным камнем, их необходимо промыть слабым раствором кислоты и покрыть водоотталкивающим раствором.

Готовим дома — HelpGuide.org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — готовить больше домашней еды. Вот как начать.

Преимущества приготовления пищи дома

Независимо от того, живете ли вы в одиночестве или являетесь занятым родителем, найти время и энергию для приготовления домашней еды может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или заказать еду может показаться самым быстрым и простым вариантом.Но удобство и обработанная пища могут серьезно сказаться на вашем настроении и здоровье.

Полуфабрикаты обычно содержат большое количество химических добавок, гормонов, сахара, соли, вредных для здоровья жиров и калорий , и все это может отрицательно повлиять на ваш мозг и мировоззрение. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

Рестораны часто предлагают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах порции в два-три раза больше, чем рекомендовано.Это побуждает вас есть больше, чем вы ели бы дома, что негативно влияет на вашу талию, кровяное давление и риск развития диабета.

Когда вы сами готовите еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете гарантировать, что вы и ваша семья будете есть свежую и полезную пищу. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя здоровее, повысить уровень энергии, стабилизировать вес и настроение, а также улучшить сон и устойчивость к стрессу.

Готовить дома несложно .Краеугольным камнем здорового питания является употребление в пищу продуктов, максимально приближенных к тому, каким их создала природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не означает, что вы должны часами работать на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя сложным рецептам. На самом деле, простые блюда часто бывают самыми вкусными.

Готовка дома может занять даже меньше времени, чем еда вне дома. Существует множество быстрых, простых и полезных блюд, которые можно приготовить дома за меньшее время, чем на поездку в ресторан или ожидание доставки.

Готовить дома — это также отличный способ провести время с другими — и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт работы поваром, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые принесут реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Польза приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи дома может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, рак, высокое кровяное давление сахарный диабет.
Это даст вам больше энергии, улучшит ваш ночной сон и поможет вам лучше справляться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы, а также повысить фертильность.
Если вы придерживаетесь специальной диеты или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размерами порций, что позволяет вам лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами во время приготовления пищи дома, вы снизите вероятность заражения болезнями пищевого происхождения.
Готовка дома может обострить ваш ум, бороться со снижением когнитивных функций и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми и уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные льготы
Простой процесс приготовления пищи дома может придать сил и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение времени в плотном графике для приготовления пищи также может быть отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд дома может быть творческим занятием.
Соблюдение диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу устойчивость к стрессу, беспокойству и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовить и есть вместе с семьей — отличный способ сблизиться с близкими.
Приглашение друзей присоединиться к вам может расширить круг общения, что поможет снять стресс.
Полезная пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело чувствует себя здоровее, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи.

Доступная онлайн-терапия стресса, беспокойства и депрессии

Получите профессиональную помощь в сети лицензированных терапевтов BetterHelp.

HelpGuide поддерживается для чтения. Мы можем получить комиссию, если вы зарегистрируетесь в BetterHelp по предоставленной ссылке. Выучить больше.

Исследования также показали, что, когда вы регулярно готовите домашнюю еду, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда едите вне дома.Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместного приготовления домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление пищи дома — отличный способ собрать семью за обеденным столом. Все любят домашнюю еду — даже капризные подростки или придирчивые едоки. И если вы живете один, это не значит, что вы должны готовить или есть в одиночестве. Делиться едой с другими — отличный способ расширить свою социальную сеть. Получение благодарных отзывов о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может значительно повысить вашу самооценку.

Превратите прием пищи в общение. Простой разговор с другом или любимым за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и повышении настроения. Соберите семью вместе и будьте в курсе повседневной жизни друг друга. Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Выключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и избегайте других отвлекающих факторов, чтобы у вас был реальный шанс пообщаться с человеком, с которым вы делитесь едой.Избегая экранов и еды вместе с другими, вы также поможете избежать бездумного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите своего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению пищи — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт. Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение расходов может сделать приготовление пищи дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий для приготовления пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление пищи рутиной, на которую у нас нет времени, или что-то, что подходит только для опытных поваров. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше, и вам не понравился конечный результат, или, может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению пищи или времени, проведенному на кухне. Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома, и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».

Конечно, походы по магазинам, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени.Но есть много способов ускорить процесс:

• Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
• Привлеките свою семью. Поменяйтесь обязанностями за покупками и уборкой с супругом или соседом по комнате.
• Заранее подготовьтесь. Нарезайте овощи в выходные дни, когда вы менее загружены, например, чтобы сократить время окончательного приготовления.
• Используйте свежие ингредиенты. Салаты и блюда из сырых продуктов готовятся всего за несколько минут.
• Относитесь к приготовлению пищи как к приятному и расслабляющему занятию, а не как к рутинной работе — оно не отнимает столько времени.

2:

«Дешевле есть фаст-фуд».

На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду. Но это редко бывает. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, в целом питаются более здоровой пищей без более высоких расходов на питание.Другое исследование показало, что те, кто часто готовит дома, тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще питается вне дома.

3:

«Я слишком устал, чтобы готовить в конце рабочего дня».

Приготовление здоровой пищи не требует огромных усилий.

• Загрузка в мультиварку мяса и овощей по утрам позволяет вечером вернуться домой и съесть обжигающе горячую еду с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
• Готовьте большие порции и замораживайте остатки порциями, чтобы съесть их, когда у вас нет времени или сил на готовку.
• Готовя один раз в неделю основной белок, например, жареного цыпленка или грудку индейки, приготовленную на медленном огне, вы можете использовать мясо для приготовления быстрых и легких блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .

4:

«Я не умею готовить»

Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что кулинария — это не точная наука.

• Обычно можно пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
• Поищите в Интернете или купите базовую кулинарную книгу, чтобы найти простые идеи рецептов.
• Как и во всем, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро научитесь готовить быстрые и полезные блюда.

5:

«Даже если я приготовлю здоровую еду дома, я не смогу заставить свою семью есть ее».

Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.

• Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы вкусовые рецепторы каждого могли приспособиться.
• Маленькие дети любят готовить и с удовольствием едят то, что они помогли приготовить.
• Детский импульс к подражанию очень силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность того, что они последуют вашему примеру.

Советы по началу работы

Не думайте, что вам придется готовить каждый прием пищи дома. Приготовление пищи дома всего несколько раз в неделю для начала может принести плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается.В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ еды становится случайным удовольствием, а не нормой. Вот несколько советов для начала:

Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких угощений, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии. Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы ваши блюда были не только вкусными, но и полезными, начните с полезных ингредиентов и приправляйте их специями, а не сахаром или солью.

Будь проще . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.

Приготовить достаточно для остатков . Здорово иметь остатки, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день. При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум вдвое больше, чем вам нужно, и храните его в холодильнике, чтобы использовать с другими блюдами. Замораживание остатков также может гарантировать, что домашняя еда всегда будет у вас под рукой, когда вам не хочется готовить.

Замените более здоровую пищу . Жарить или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Сократите количество сахара, которое требуется в большинстве рецептов, на 1/3–1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в тушеных блюдах и запеканках. Выбирайте цельнозерновые версии макарон и хлеба и заменяйте отбеленную белую муку цельнозерновой при выпечке.

Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете использовать регулярно.Держите под рукой банки с тунцом, фасолью, помидорами и пакеты с замороженными овощами, чтобы быстро приготовить еду, когда у вас мало времени.

Дайте себе свободу действий . Можно поджечь рис или переварить овощи. После нескольких попыток будет легче, быстрее и вкуснее!

Авторы: Лоуренс Робинсон, Джин Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр искусств

8.

Рыночная революция | АМЕРИКАНСКИЙ YAWP

Уильям Джеймс Беннетт, Вид на Саут-стрит, с Мейден-лейн, Нью-Йорк , c.1827 г., через Метрополитен-музей Нью-Йорка

.

*The American Yawp — это развивающийся, совместный текст. Нажмите здесь, чтобы улучшить эту главу.*

В первые годы девятнадцатого века бесконечные коммерческие амбиции американцев — то, что одна балтиморская газета в 1815 году назвала «почти всеобщим стремлением продвигать » — переделали нацию. ^{Между революцией и гражданской войной умер старый мир натурального хозяйства и родилась новая, более коммерческая нация.Американцы интегрировали технологии промышленной революции в новую коммерческую экономику. Энергия пара, технология, которая приводила в движение пароходы и железные дороги, способствовала подъему американской промышленности, приводя в действие мельницы и создавая новые национальные транспортные сети. «Рыночная революция» переделала нацию.}

Революция прокатилась по стране. Все больше и больше фермеров выращивали урожай для получения прибыли, а не для самообеспечения. На Севере возникли огромные фабрики и города. Огромные состояния материализовались.Возник новый средний класс. И по мере того, как все больше мужчин и женщин работали в денежной экономике, они освобождались от связанной зависимости рабства. Но у этой революции были издержки. По мере того как процветали северные текстильные фабрики, рос спрос на южный хлопок, а американское рабство росло. Фермеры, живущие на севере, стали чернорабочими, подчиняющимися прихотям рынков и боссов. Рыночная революция вызвала взрывной экономический рост и новое личное богатство, но она также создала растущий низший класс неимущих рабочих и серию разрушительных депрессий, называемых «паниками».«Многие американцы работали за низкую заработную плату и оказались в ловушке бесконечных циклов бедности. Некоторые рабочие, часто женщины-иммигранты, работали по тринадцать часов в день шесть дней в неделю. Остальные работали в рабстве. Массивные северные текстильные фабрики превращали южный хлопок в дешевую ткань. И хотя северные штаты умыли руки от рабства, их фабрики подпитывали спрос на выращиваемый рабами южный хлопок, а их банки обеспечивали финансирование, которое обеспечивало прибыльность и дальнейшее существование американской рабовладельческой системы.И так, по мере развития экономики, рыночная революция повернула Соединенные Штаты в новых направлениях, поскольку они стали страной свободного труда и рабства, богатства и неравенства, бесконечных обещаний и неисчислимых опасностей.

Рост американской экономики изменил американскую жизнь за десятилетия до Гражданской войны. Американцы все чаще производили товары для продажи, а не для потребления. Улучшенный транспорт позволил расширить сеть обмена. Трудосберегающие технологии повысили эффективность и позволили разделить общественную и домашнюю сферы.Рыночная революция оправдала надежды революционного поколения на прогресс, но привнесла новые тревожные тенденции. Затем последовали классовые конфликты, детский труд, ускоренная иммиграция и распространение рабства. Эти штаммы потребовали нового семейного устройства и преобразовали американские города.

Американская торговля в восемнадцатом столетии развивалась прерывисто. Американские фермеры все чаще экспортировали продукты питания в Европу, поскольку французские революционные войны опустошили континент между 1793 и 1815 годами.Стоимость экспорта Америки выросла с 20,2 млн долларов в 1790 году до 108,3 млн долларов к 1807 году. ^{Но в то время как экспорт рос, непомерные внутренние транспортные расходы препятствовали существенному экономическому развитию в Соединенных Штатах. В 1816 году, например, за 9 долларов можно было перевезти одну тонну товара через Атлантический океан, но только на тридцать миль по суше. В отчете сенатского комитета 1816 года сетовал на то, что «цена наземного транспорта слишком высока», чтобы обеспечить прибыльное производство американских товаров. Но после войны 1812 года американцы бросились строить новую национальную инфраструктуру, новые сети дорог, каналов и железных дорог. В своем ежегодном послании Конгрессу в 1815 году президент Джеймс Мэдисон подчеркнул «огромную важность создания по всей нашей стране дорог и каналов, которые лучше всего могут быть реализованы под управлением национальной власти». Правительства штатов продолжали спонсировать самые большие улучшения в американском транспорте, но ежегодные расходы федерального правительства на внутренние улучшения выросли в среднем до 1 323 000 долларов в год к президентству Эндрю Джексона. .}

Клайд Осмер ДеЛэнд, «Первый локомотив.8 августа 1829 г. Пробная поездка «Стурбриджского льва», 1916 г. Библиотека Конгресса.

Законодательные собрания штатов тем временем вкачивали капитал в экономику, учреждая банки. Количество зарегистрированных государством банков резко возросло с 1 в 1783 г., 266 в 1820 г. и 702 в 1840 г. до 1371 в 1860 г. 90 251 Европейский капитал также помогал строить американскую инфраструктуру. К 1844 году один британский путешественник заявил, что «процветание Америки, ее железных дорог, каналов, пароходства и банков — это плод английского капитала.

Экономический рост, однако, протекал неравномерно. Депрессии опустошили экономику в 1819, 1837 и 1857 годах. Каждая из них последовала за безудержной спекуляцией различными товарами: землей в 1819 году, землей и порабощенными рабочими в 1837 году и железнодорожными облигациями в 1857 году. В конце концов все пузыри лопнули. Распространение бумажных денег освободило экономику от физических признаков богатства, знакомых колониальному поколению, а именно от земли. Поддельные банкноты были обычным явлением в этот ранний период банковского дела.Из-за того, что в обращении было так много фальшивых банкнот, американцы постоянно высматривали «доверенных лиц» и других обманчивых персонажей в городском пейзаже. Проститутки и мошенники могли выглядеть как обычные честные американцы. Литература с советами предлагала молодым мужчинам и женщинам стратегии избегания лицемерия в попытке восстановить социальные связи. Близость в домашней сфере стала более важной, поскольку двуличие распространялось в общественной сфере. Страх перед доверенным лицом, фальшивыми банкнотами и надвигающимся банкротством вызвал тревогу в новой капиталистической экономике.Но американцы отказывались винить в этих депрессиях логику своей новой коммерческой системы. Вместо этого они продолжали нажимать «, чтобы продвинуть ».

Так называемая Транспортная революция открыла обширные земли к западу от Аппалачей. В 1810 году, до бурного развития американской инфраструктуры, Маргарет Дуайт покинула Нью-Хейвен, штат Коннектикут, в фургоне и направилась в Территорию Огайо. Ее путешествие было менее пятисот миль, но заняло шесть недель. По ее словам, это путешествие было ужасным испытанием.Дороги были «такими каменистыми и такими овражными, что почти непроходимыми». ^{Через десять дней пути в Вифлееме, штат Пенсильвания, Дуайт сказал: «Мне показалось, что мы подошли к концу обитаемой части земного шара». В конце концов она пришла к выводу, что «причина, по которой так мало желающих вернуться из западной страны, не в том, что страна такая хорошая, а в том, что путешествие такое плохое». Девятнадцать лет спустя, в 1829 году, английская путешественница Фрэнсис Троллоп совершила обратное путешествие через горы Аллегейни из Цинциннати на Восточное побережье.В Уилинге, штат Вирджиния, ее тренер столкнулся с Национальной дорогой, первым межгосударственным инфраструктурным проектом, финансируемым из федерального бюджета. Дорога была гладкой, и ее путешествие через Аллегени было живописным наслаждением. «Вряд ли я могу представить себе более приятное наслаждение, чем ботаническая прогулка по горам Аллегани», — заявила она. Девяносто миль национальной дороги были для нее «садом».}

Гравюра по мотивам В.Х. Бартлетт, «Локпорт, канал Эри», 1839 г. Викимедиа.

Если два десятилетия между путешествиями Маргарет Дуайт и Фрэнсис Троллоп изменили молодую нацию, то в последующие годы темпы изменений только ускорились.Если транспортная революция началась с улучшения дорожных сетей, вскоре она включала в себя еще большие улучшения в способах перемещения людей и товаров по ландшафту.

Штат Нью-Йорк завершил строительство канала Эри в 1825 году. Искусственный водный путь протяженностью 350 миль соединил Великие озера с рекой Гудзон и Атлантическим океаном. Вскоре урожай, выращенный в районе Великих озер, был доставлен по воде в восточные города, а товары с новых восточных фабрик отправились обратно к фермерам Среднего Запада.Успех «искусственной реки» в Нью-Йорке положил начало буму строительства каналов. К 1840 году Огайо создал два судоходных полностью водных сообщения от озера Эри до реки Огайо.

Роберт Фултон открыл первое коммерческое пароходное сообщение вверх и вниз по реке Гудзон в Нью-Йорке в 1807 году. Вскоре после этого пароходы заполнили воды рек Миссисипи и Огайо. Маршруты только вниз по течению превратились в водянистые дороги с двусторонним движением. К 1830 году по западным рекам курсировало более двухсот пароходов.

В 1827 году из Мэриленда была открыта первая в Соединенных Штатах железнодорожная линия дальнего следования. Городское правительство Балтимора и правительство штата Мэриленд предоставили половину начальных средств для новой компании Baltimore & Ohio (B&O) Rail Road Company. Основатели B&O представляли себе линию как средство доставки сельскохозяйственной продукции с запада за Аппалачами к выходу в Чесапикском заливе. Подобные мотивы побудили жителей Филадельфии, Бостона, Нью-Йорка и Чарльстона, Южная Каролина, открыть свои собственные железнодорожные линии.Государственные и местные органы власти предоставили средства для основной части этой начальной волны строительства железных дорог, но экономический коллапс после паники 1837 года заставил правительства опасаться таких инвестиций. Государственная поддержка продолжалась на протяжении столетия, но десятилетия спустя общественное происхождение железных дорог было почти забыто, и железнодорожная корпорация стала наиболее заметным воплощением корпоративного капитализма.

К 1860 году американцы проложили более тридцати тысяч миль железных дорог. ^{Возникшая сеть железных дорог, дорог и каналов означала, что немногие фермеры на Северо-Востоке или Среднем Западе испытывали проблемы с доставкой товаров на городские рынки. Развитие железных дорог на юге шло медленнее, но сочетание железных дорог и судоходных рек означало, что немногие плантаторы хлопка с трудом доставляли свою продукцию на текстильные фабрики на северо-востоке и в Англии.}

Такие внутренние улучшения распространяют не только товары, но и информацию. За транспортной революцией последовала коммуникационная революция.Телеграф изменил границы человеческого общения. К 1843 году Сэмюэл Морс убедил Конгресс профинансировать сорокамильную телеграфную линию, протянувшуюся от Вашингтона, округ Колумбия, до Балтимора. Всего за несколько коротких лет, во время мексиканско-американской войны, по телеграфным линиям новости о событиях на полях сражений передавались в восточные газеты за несколько дней. Это резко контрастирует с войной 1812 года, когда битва за Новый Орлеан произошла почти через две недели после того, как Великобритания и Соединенные Штаты подписали мирный договор.

Последствия транспортной и коммуникационной революции изменили жизнь американцев. Фермеры, которые раньше выращивали урожай в основном для своей семьи, теперь обратились к рынку. Они зарабатывали деньги за то, что потребляли ранее; они купили товары, которые они ранее производили или без которых обходились. Рыночные фермеры вскоре получили доступ к кредитам через восточные банки, что дало им возможность расширить свое предприятие, но также поставило их перед риском катастрофического краха, вызванного отдаленными рыночными силами.На Северо-Востоке и Среднем Западе, где рабочей силы всегда не хватало, амбициозные фермеры инвестировали в новые технологии, которые обещали повысить производительность при ограниченном предложении рабочей силы. В период между 1815 и 1850 годами произошел взрыв патентов на сельскохозяйственные технологии. Самыми известными из них, пожалуй, были механическая жатка Сайруса Маккормика, запряженная лошадьми, которая частично механизировала уборку пшеницы, и плуг John Deere со стальными лезвиями, который легче превращал нетронутую землю в плодородные сельскохозяйственные угодья.

A. Janicke & Co., «Наш город (Сент-Луис, Миссури)», 1859 г. Библиотека Конгресса.

Очевидно, что рыночная революция способствовала росту городов и изменила жизнь городских рабочих. В 1820 году только в Нью-Йорке проживало более ста тысяч жителей. К 1850 году этому порогу соответствовали шесть американских городов, включая Чикаго, основанный менее двух десятилетий назад. ^{Новые технологии и инфраструктура подготовили почву для такого роста. Канал Эри захватил большую часть торговли, выходящей из района Великих озер, закрепив за Нью-Йорком положение крупнейшего и наиболее экономически важного города страны.Пароход превратил Сент-Луис и Цинциннати в центры торговли, а Чикаго вырос, став железнодорожным узлом в западных районах Великих озер и Великих равнин. Географический центр страны сместился на запад. Развитие паровой энергетики и эксплуатация угольных месторождений Пенсильвании изменили центр американского производства. К 1830-м годам, например, Новая Англия теряла свое конкурентное преимущество в пользу Запада.}

Тем временем денежная экономика затмила старые, местные, неформальные системы бартера и торговли.Доход стал мерилом экономической ценности. Производительность и эффективность бледнели перед мерой дохода. Наличные способствовали новым безличным экономическим отношениям и формализовали новые средства производства. Например, молодые работники могут просто получать заработную плату вместо того, чтобы получать жилье, питание и обучение в рамках ученичества. Более того, появилась новая форма экономической организации: деловая корпорация.

государства предложили привилегии регистрации для защиты состояния и обязательств предпринимателей, которые инвестировали в ранние промышленные предприятия.Корпоративный устав позволил инвесторам и директорам избежать личной ответственности по долгам компании. Правовой статус регистрации был разработан для предоставления привилегий организациям, приступающим к дорогостоящим проектам, явно предназначенным для общественного блага, таким как университеты, муниципалитеты и крупные проекты общественных работ. Бизнес-корпорация была чем-то новым. Многие американцы не доверяли этим новым безличным бизнес-организациям, сотрудники которых не несли личной ответственности, но при этом обладали законными правами.Многие хотели ограничений. Сам Томас Джефферсон писал в 1816 году: «Я надеюсь, что мы сокрушим в момент его рождения аристократию наших финансовых корпораций, которые уже осмелились бросить вызов нашему правительству на испытание силы и бросили вызов законам нашей страны». ^{Но в деле Dartmouth v. Woodward (1819) Верховный суд поддержал права частных корпораций, отклонив попытку правительства Нью-Гэмпшира реорганизовать Дартмутский колледж от имени общего блага.Тем не менее подозрения остались. Группа подмастерьев-кордвейнеров в Нью-Джерси публично заявила в 1835 году, что они «полностью не одобряют создание компаний для ведения ручного механического бизнеса, поскольку мы полагаем, что их тенденция состоит в том, чтобы создать и создать монополии, тем самым нанося ущерб энергии». индивидуального предприятия».}

Рабский труд подпитывал рыночную революцию. К 1832 году текстильные компании составляли 88 из 106 американских корпораций, стоимость которых превышала 100 000 долларов. ^{Эти текстильные фабрики, работавшие на бесплатном труде, тем не менее зависели от южного хлопка, а обширная новая рыночная экономика стимулировала расширение плантаций Юга.}

К началу девятнадцатого века штаты к северу от линии Мейсона-Диксона предприняли шаги по отмене рабства. Вермонт включил отмену смертной казни в качестве положения конституции штата 1777 года. Пенсильванский закон об эмансипации 1780 года предусматривал, что освобожденные дети должны отбывать срок заключения в двадцать восемь лет. Постепенность принесла эмансипацию, а также защищала интересы северных поработителей и контролировала еще одно поколение чернокожих американцев.В 1804 году Нью-Джерси стал последним из северных штатов, принявшим планы постепенной эмансипации. Немедленного юбилея не было, так как многие северные штаты только обещали освободить будущих детей, рожденных от порабощенных матерей. Такие законы также предусматривали, что такие дети остаются в законтрактованном рабстве у поработителя их матери, чтобы компенсировать потерю поработителя. Джеймсу Марсу, молодому человеку, нанятому по этой системе в Коннектикуте, грозила опасность быть брошенным в тюрьму, когда он протестовал против договоренностей, согласно которым он был привязан к поработителю своей матери до двадцати пяти лет.

Более быстрые пути к свободе включали побег или прямую эмансипацию поработителей. Но побег был опасен, а добровольное освобождение было редкостью. Конгресс, например, объявил укрывательство порабощенного человека, ищущего свободы, федеральным преступлением еще в 1793 году. Надежды на освобождение были еще меньше, поскольку немногие северные поработители освобождали своих порабощенных рабочих. Примерно пятая часть белых семей в Нью-Йорке владела порабощенными рабочими, и менее восьмидесяти поработителей в городе добровольно освободили своих порабощенных рабочих в период с 1783 по 1800 год. К 1830 году данные переписи населения свидетельствуют о том, что не менее 3500 человек все еще находились в рабстве на Севере. Пожилые порабощенные люди в Коннектикуте оставались в рабстве еще в 1848 году, а в Нью-Джерси рабство продолжалось до окончания Гражданской войны.

Эмансипация шла медленно, но тем не менее шла. Свободное чернокожее население, составлявшее менее 60 000 человек в 1790 году, увеличилось до более чем 186 000 к 1810 году. Растущие свободные чернокожие общины боролись за свои гражданские права. В ряде районов Новой Англии свободные афроамериканцы могли голосовать и отправлять своих детей в государственные школы.Большинство северных штатов предоставили чернокожим гражданам права собственности и суд присяжных. Афроамериканцы владели землей и бизнесом, основывали общества взаимопомощи, основывали церкви, продвигали образование, развивали культуру печати и голосовали.

Однако в национальном масштабе порабощенное население продолжало расти, с менее чем 700 000 в 1790 году до более 1,5 миллионов к 1820 году. Хлопок стимулировал процесс больше, чем любая другая культура.Хлопкоочиститель Эли Уитни, простое устройство с ручным приводом, предназначенное для механического удаления липких зеленых семян из коротковолокнистого хлопка, позволило южным плантаторам резко увеличить производство хлопка для национального и международного рынков. Водяные текстильные фабрики в Англии и на северо-востоке Америки быстро превращали хлопок-сырец в ткань. Технологии увеличили как предложение хлопка, так и спрос на него. В ответ белые южане расширили возделывание земли дальше на запад, до реки Миссисипи и за ее пределы.Рабство становилось все менее прибыльным в регионах выращивания табака, таких как Вирджиния, но выращивание хлопка южнее и западнее увеличивало спрос на человеческое рабство. Нетерпеливые плантаторы хлопка вкладывали свою новую прибыль в большее количество порабощенных рабочих.

Хлопковый бум подпитывал спекуляцию рабством. Многие поработители использовали потенциальную прибыль в виде ссуд, которые использовались для покупки все большего числа порабощенных рабочих. Например, одно объявление 1840 Louisiana Courier предупреждало: «Сейчас очень трудно найти людей, желающих купить рабов из Миссисипи или Алабамы из-за опасений, что такое имущество может быть уже заложено в банках вышеназванных штатов. .

Sidney & Neff, Фрагмент плана города Лоуэлл, штат Массачусетс, , 1850 г. Wikimedia Commons.

Новые национальные и международные рынки подпитывают бум плантаций. Экспорт американского хлопка вырос со 150 000 тюков в 1815 году до 4 541 000 тюков в 1859 году. В переписи мануфактур Бюро переписи населения 1860 года говорится, что «производство хлопка представляет собой наиболее поразительную черту промышленной истории последних пятидесяти лет». ^{Поработители отправляли свой хлопок на север производителям текстиля и северным финансистам для отправки за границу.Северные страховые брокеры и экспортеры на Северо-Востоке получили большую прибыль.}

В то время как Соединенные Штаты прекратили свое законное участие в мировой работорговле в 1808 году, работорговцы перевезли один миллион порабощенных людей из табачного Верхнего Юга на хлопковые поля Нижнего Юга между 1790 и 1860 годами. ^{Эта мучительная торговля человеческой плотью поддерживал занятия среднего класса на Севере и Юге: банкиры, врачи, юристы, страховые брокеры и судовые агенты — все получали прибыль.И, конечно же, это способствовало расширению северо-восточных текстильных фабрик.}

В то время как индустриализация обошла большую часть юга Америки, производство хлопка на юге, тем не менее, способствовало индустриализации на Северо-Востоке и Среднем Западе. Стремление производить ткань изменило американскую систему труда. В ранней республике обычно предполагалось, что рабочие на производстве будут работать на каждом этапе производства. Но новая система, сдельная, разделила большую часть производства на отдельные этапы, выполняемые разными рабочими.В этой новой системе продавцы или инвесторы отправляли или «раздавали» материалы отдельным лицам и семьям для завершения дома. Эти независимые рабочие затем передавали частично готовые товары владельцу, чтобы передать их другому рабочему для завершения.

Однако уже в 1790-х годах торговцы в Новой Англии начали экспериментировать с машинами, чтобы заменить систему тушения. Чтобы осуществить этот переход, торговцы и владельцы фабрик полагались на кражу британских технологических знаний для создания необходимых им машин.Например, в 1789 году текстильная фабрика в Потакете, штат Род-Айленд, наняла 21-летнего британского иммигранта Сэмюэля Слейтера на постройку прядильной машины, а затем и чесальной машины. Слейтер учился на английской мельнице и преуспел в подражании английскому оборудованию. Плоды американского промышленного шпионажа достигли пика в 1813 году, когда Фрэнсис Кэбот Лоуэлл и Пол Муди воссоздали механизированный ткацкий станок, используемый на фабриках Манчестера, Англия. Лоуэлл провел два года в Великобритании, наблюдая за мельницами в Англии и посещая их.Он запомнил конструкцию механизированного ткацкого станка, чтобы, сколько бы британские таможенники ни обыскивали его багаж, он мог контрабандой провезти английское промышленное ноу-хау в Новую Англию.

Вклад Лоуэлла в американский индустриализм был не только технологическим, но и организационным. Он помог реорганизовать и централизовать американский производственный процесс. Новый подход, система Уолтема-Лоуэлла, создал текстильную фабрику, которая определяла довоенный период Новой Англии и американского индустриализма до Гражданской войны.Современная американская текстильная фабрика была полностью построена в запланированном фабричном городке Лоуэлл в 1821 году, через четыре года после смерти самого Лоуэлла. Приводимые в действие рекой Мерримак в северном Массачусетсе и управляемые местными фермерскими девушками, фабрики Лоуэлла централизовали процесс производства текстиля под одной крышей. Родилась современная американская фабрика. Вскоре только в Лоуэлле работало десять тысяч рабочих. Сара Райс, работавшая на соседней фабрике в Миллбери, нашла это «шумным местом», которое было «более замкнутым, чем мне хотелось бы». ^{Условия труда были суровыми для многих отчаявшихся «мельниц», которые неустанно управляли фабриками от восхода до заката. Один рабочий пожаловался, что «большой класс женщин обречен и был обречен на состояние рабства». Работницы объявили забастовку. Они лоббировали улучшение рабочего времени. Но соблазн зарплаты был слишком велик. Как заметил другой работник, «очень много Дам… . . бросили шляпное дело, пошив одежды и содержание школы ради работы на фабрике». Благодаря большому количеству нетерпеливых рабочих видение Лоуэлла привело к притоку капитала и предпринимателей в Новую Англию.Начался первый американский промышленный бум.}

Уинслоу Гомер, «Время звонка», Harper’s Weekly vol. 12 (июль 1868 г.): 472. Викимедиа.

Рыночная революция потрясла и другие отрасли. Ремесленники стали понимать, что новые рынки повышают спрос на их продукцию. Некоторые сапожники, например, отказались от традиционного метода производства обуви на заказ в своих домашних мастерских и вместо этого начали производить большие партии обуви в готовых размерах для отправки в городские центры.Производители, желающие увеличить производство, отказались от старого личного подхода, полагаясь на одного ученика, живущего по месту жительства, и вместо этого наняли неквалифицированных наемных рабочих, которых не нужно было обучать всем аспектам изготовления обуви, а просто можно было поручить одному повторяемому аспекту производства. задача. Фабрики постепенно заменили магазины. Старая патерналистская система подмастерьев, предполагавшая долгосрочные обязательства между учеником и мастером, уступила место более безличной и более гибкой системе труда, в которой неквалифицированных рабочих можно было нанимать и увольнять в соответствии с требованиями рынка.Автор в New York Observer в 1826 году жаловался: «Мастер больше не живет среди своих учеников [и] следит за их моральным и механическим совершенствованием». ^{Мастера, ставшие работодателями, теперь имели не только меньше обязательств перед своими работниками, но и меньше привязанности. Они больше не разделяли узы своего ремесла, но были включены в новые классовые отношения: работодатели и работники, начальники и рабочие, капиталисты и рабочие. С другой стороны, рабочие были освобождены от долгосрочных патерналистских обязательств ученичества или законного подчинения кабального рабства.Теоретически они могли работать, когда и где хотели. Когда мужчины или женщины заключали соглашение с работодателем о работе за заработную плату, им «оставлялась свобода беспрепятственно распределять между собой соответствующие доли. . . по неразумным законам», как радужно провозгласил преподобный Алонзо Поттер в 1840 году. Но в то время как новая система труда прославлялась на севере Соединенных Штатов как «бесплатный труд», она одновременно сокрушалась растущим бессильным классом рабочих.}

По мере того, как север Соединенных Штатов стремглав стремился к коммерциализации и ранней капиталистической экономике, многие американцы становились обеспокоенными растущим разрывом между богатыми бизнесменами и обедневшими наемными рабочими.Элиты вроде Дэниела Вебстера могли защищать свое богатство и привилегии, настаивая на том, что все рабочие могут сделать «полезную и предприимчивую карьеру», если будут «трудолюбивыми и трезвыми». тела и умы производящих классов. . . ни для какой другой цели, кроме как дать возможность «богатым» «заботиться о себе», в то время как бедные должны работать или голодать».

Американцы начали свою промышленную революцию, ожидая, что все мужчины смогут начать свою карьеру в качестве скромных наемных рабочих, а затем добиться положения собственности и стабильности благодаря упорному труду. На оплачиваемый труд традиционно смотрели свысока как на состояние зависимости, подходящее только как временный ориентир для молодых людей без средств на их пути к среднему классу и экономическому успеху, необходимому для содержания жены и детей, укрывшихся в домашней сфере. Детские журналы, такие как Juvenile Miscellany и Parley’s Magazine , прославляли перспективу продвижения по экономической лестнице. Эта «идеология свободного труда» дала многим северянам острое чувство превосходства над рабовладельческим хозяйством южных штатов.

Но коммерческая экономика часто не справлялась со своими обещаниями социальной мобильности. Депрессии и спады могут разрушить бизнес и заставить владельцев работать по найму. Даже во времена процветания неквалифицированные рабочие могли постоянно испытывать недостаток в хорошей заработной плате и экономической безопасности и, следовательно, должны были всегда зависеть от дополнительного дохода от своих жен и маленьких детей.

Наемные рабочие — население, непропорционально состоящее из иммигрантов и более бедных американцев — столкнулись с низкой заработной платой, сверхурочным рабочим днем ​​и опасными условиями труда.Развился классовый конфликт. Вместо формального неравенства договора между хозяином и слугой работодатель и работник заключили договор предположительно на равных. Но иерархия была очевидна: работодатели имели финансовую безопасность и политическую власть; сотрудники столкнулись с неуверенностью и бессилием на рабочем месте. В зависимости от прихотей своих работодателей некоторые рабочие обращались к забастовкам и профсоюзам, чтобы объединить свои ресурсы. В 1825 году группа подмастерьев в Бостоне сформировала Союз плотников в знак протеста против их неспособности «в настоящее время содержать семью на обычно выплачиваемую сейчас заработную плату. ^{Рабочие организовали союзы, чтобы самоутвердиться и завоевать как уважение, так и ресурсы, причитающиеся кормильцу и гражданину.}

Для менеджеров среднего класса и общественных деятелей, оказавшихся между рабочими и собственниками, профсоюзы разожгли опасный антагонизм между работодателями и работниками. Они противопоставляли любые утверждения о врожденном классовом конфликте идеологии социальной мобильности. Владельцы и менеджеры из среднего класса оправдывали свои экономические привилегии естественным результатом превосходных качеств характера, включая способность принимать решения и упорный труд.Одна группа мастеров-плотников осудила своих бастующих подмастерьев в 1825 году, заявив, что рабочие «трудолюбивых и умеренных привычек, в свою очередь, стали процветающими и уважаемыми мастерами, и большая часть наших механиков смогла приобрести собственность и респектабельность. , обладающий справедливым весом и влиянием в обществе». ^{В речи 1856 года в Каламазу, штат Мичиган, Аврааму Линкольну пришлось заверить свою аудиторию в том, что коммерческая трансформация страны не превратила американских рабочих в рабов.Южане, по его словам, «настаивают на том, что их рабы живут намного лучше, чем свободные северяне. Какое ошибочное мнение у этих людей о северных рабочих! Они думают, что люди всегда должны оставаться здесь рабочими, но такого класса нет. Человек, который в прошлом году трудился для другого, в этом году трудится для себя. А в следующем году он наймет других, чтобы они работали на него». Эта основная вера лежала в основе северной приверженности «свободному труду» и завоевала широкое признание рыночной революции.}

В первой половине девятнадцатого века семьи на севере Соединенных Штатов все чаще участвовали в денежной экономике, созданной рыночной революцией. Первые порывы индустриализации переместили работу из дома. Эти изменения изменили представления американцев о том, что представляет собой работа, и, следовательно, изменили то, что значит быть американской женщиной и американским мужчиной. Поскольку американцы встречали больше товаров в магазинах и меньше производили дома, возможность увольнять женщин и детей с работы определяла классовый статус семьи.Этот идеал, конечно, игнорировал реальную женскую работу по дому и был возможен только для богатых. Таким образом, рыночная революция изменила не только экономику, но и природу американской семьи. Поскольку рыночная революция подтолкнула рабочих к новым системам производства, она переопределила гендерные роли. Рынок интегрировал семьи в новую экономику наличных денег. По мере того как американцы покупали больше товаров в магазинах и меньше производили дома, чистота домашней сферы — идеализированного царства женщин и детей — все больше означала классовый статус семьи.

Женщины и дети работали, чтобы дополнить низкую заработную плату многих мужчин. Примерно в возрасте одиннадцати или двенадцати лет мальчики могли устроиться на работу в качестве офисных служащих или официантов, зарабатывая, возможно, доллар в неделю, чтобы поддержать доходы своих родителей. Идеал невинного и защищенного детства был привилегией для семей среднего и высшего класса, которые могли смотреть свысока на бедные семьи. Джозеф Такерман, священник-унитарий, служивший бедным бостонцам, сетовал на отсутствие дисциплины и регулярности среди бедных детей: «В один час их заставляют работать, чтобы закупать топливо или выполнять какую-либо другую работу; в следующем им позволено идти, куда они хотят, и делать то, что они хотят. ” ^{Бедные дети, лишенные возможности посещать школу, вместо этого служили экономическим активом для своих обездоленных семей.}

Тем временем образование, полученное детьми из среднего класса, заложило основу для будущих экономических привилегий. По мере того как ремесленники теряли контроль над своим ремеслом, у молодых мужчин возникал больший стимул инвестировать время в образование, чтобы найти квалифицированные должности в более позднем возрасте. Формальное школьное образование было особенно важно для молодых людей, которые хотели получить ученичество в сфере розничной торговли или коммерческой деятельности.Предприимчивые преподаватели основали школы, чтобы помочь «молодым джентльменам, готовящимся к торговле и другим занятиям, которые могут желать получить образование лучше, чем обычно получают в обычных школах, но отличное от образования в колледже и лучше приспособленное к их конкретному бизнесу», такие как организованный в 1820 году Уорреном Колберном из Бостона. ^{В ответ на эту потребность Бостонский школьный комитет создал английскую среднюю школу (в отличие от латинской школы), которая могла «дать ребенку образование, подходящее ему для активной жизни, и служить основой для выдающихся успехов в его профессия, будь то торговая или механическая», помимо той, «которую теперь могут предоставить наши государственные школы.}

«Сфера женщины», Godey’s Lady’s Book vol. 40 (март 1850 г.): 209. Университет Вирджинии.

Образование снабдило молодых женщин инструментами для утонченной и благородной жизни. После того, как шестнадцатилетняя Элизабет Дэвис ушла из дома в 1816 году, чтобы пойти в школу, ее отец объяснил, что этот опыт «заложит основу для вашего будущего характера и респектабельности». ^{После турне по Соединенным Штатам в 1830-х годах Алексис де Токвиль восхваляла независимость, дарованную молодой американке, у которой была «великая сцена мира…. . открытым для нее» и чье образование подготовило ее к употреблению как разума, так и нравственного чувства. Средние молодые женщины также использовали свое образование, чтобы занять должности школьных учителей в расширяющейся общей школьной системе. Бристольская академия в Тонтоне, штат Массачусетс, например, рекламировала «обучение… . . в искусстве преподавания» для учениц. В 1825 году Нэнси Денисон покинула Академию Конкорд со справкой, указывающей, что она «имеет право преподавать с успехом и прибылью» и «очень охотно рекомендуется [ред. ]» для «этой очень ответственной работы».}

Молодежь из среднего класса нашла возможности для достойной работы благодаря формальному образованию, но бедная молодежь оставалась в маргинальном положении. Отчаянное финансовое положение их семей не позволяло им пользоваться плодами образования. Когда дети бедняков действительно обучались в таких учреждениях, как Дом приюта в Нью-Йорке, их часто одновременно отдавали в преуспевающие семьи в качестве полевых рабочих или домашних работников. Общество исправления несовершеннолетних правонарушителей в Нью-Йорке отправляло своих подопечных в такие места, как ферма Сильвестра Ласка в Энфилде, штат Коннектикут.Ласк брал мальчиков изучать «ремесло и тайны земледелия», а девочек — «ремесло и тайны домашнего хозяйства». В обмен на «достаточное количество мяса, питья, одежды, жилья и стирки, подходящее для ученика» и элементарное образование ученики обещали послушание, нравственность и лояльность. ^{Бедные дети также нашли работу на таких фабриках, как текстильные фабрики Сэмюэля Слейтера на юге Новой Англии. Слейтер опубликовал в газете объявление о том, что «четыре или пять активных парней в возрасте около 15 лет должны служить учениками на хлопчатобумажной фабрике.}

Таким образом, в начале девятнадцатого века возможности получения образования и работы часто зависели от класса данной семьи. В колониальной Америке почти все дети работали по профессии, выбранной их родителями, будь то сельское хозяйство или ремесло. Однако во время рыночной революции больше детей смогли отложить работу. Американцы стремились обеспечить «романтическое детство» — период, когда мальчики и девочки были защищены в доме и воспитывались в начальной школе. ^{Этот идеал был доступен семьям, которые могли выжить без детского труда. По мере взросления этих детей их ранний опыт часто определял, займут ли они респектабельные, хорошо оплачиваемые должности или станут зависимыми работниками с небольшими перспективами социальной мобильности.}

Подобно тому, как дети должны были быть защищены от мира труда взрослых, американская культура предполагала, что мужчины и женщины будут брать на себя различные гендерные роли, готовясь к браку и семейной жизни. Идеология «отдельных сфер» выделяла общественную сферу — мир экономического производства и политической жизни — как мужскую сферу, а мир потребления и бытовой жизни — как женскую.(Даже неработающие женщины работали, делая покупки для дома, производя еду и одежду, убирая, обучая детей и выполняя подобную работу. Но это считалось «домашним», потому что не приносило денег в домашнее хозяйство, хотя они также были необходимы для жизни. экономическая жизнеспособность домохозяйства.) В то время как реальность затуманивала идеал, разрыв между частным, женским миром дома и публичным, мужским миром бизнеса определял американскую гендерную иерархию.

Идея отдельных сфер также демонстрировала явный классовый уклон.Средний и высший классы укрепили свой статус, ограждая «своих» женщин от суровых реалий наемного труда. Женщины должны были быть матерями и воспитателями, а не партнерами по производству. Но женщины из низшего сословия продолжали вносить непосредственный вклад в экономику домашнего хозяйства. Идеал среднего и высшего класса был осуществим только в домохозяйствах, где женщинам не нужно было заниматься оплачиваемым трудом. В более бедных домохозяйствах женщины занимались наемным трудом в качестве фабричных работниц, сдельщиков, производящих товары для рыночного потребления, трактирщиков и трактирщиков, домашней прислуги.Хотя многие из основных задач, выполняемых женщинами, остались прежними — производство одежды, выращивание овощей, надзор за производством молочной продукции и выполнение любого количества других домашних работ — ключевое различие заключалось в том, выполняли ли они эти задачи за наличные в условиях рыночной экономики и когда.

Бытовые ожидания постоянно менялись, и рыночная революция изменила многие традиционные женские домашние обязанности. Производство тканей, например, развивалось на протяжении всей рыночной революции, поскольку новое механизированное производство увеличило объем и разнообразие тканей, доступных простым людям.Это освободило многих состоятельных женщин от традиционных трудовых обязательств. Когда производство ткани стало коммерциализировано, домашнее производство одежды женщинами стало менее важным для экономики домохозяйств. Покупка ткани, а затем и готовой одежды начала превращать женщин из производителей в потребителей. Одна женщина из штата Мэн, Марта Баллард, регулярно упоминала прядение, ткачество и вязание в дневнике, который она вела с 1785 по 1812 год. тканей, чтобы сшить одежду для своей семьи.Производство ткани и одежды было круглогодичным трудоемким процессом, но оно предназначалось для домашнего потребления, а не для коммерческого рынка.

В городах, где женщины могли покупать дешевую импортную ткань, чтобы превратить ее в одежду, они стали опытными потребителями. Они распоряжались деньгами, заработанными мужьями, сравнивая ценности и торгуясь о ценах. В одном типичном случае миссис Питер Саймон, жена капитана, осмотрела двадцать шесть ярдов голландского сукна, чтобы убедиться, что оно стоит 130 фунтов стерлингов. ^{Даже богатые женщины покупали дорогие товары. В то время как слуги или порабощенные люди обычно делали малоценные покупки, хозяйка дома доверяла только своему проницательному глазу дорогие или специфические покупки.}

Женщины также могут использовать свои навыки в бизнесе. Помимо работы швеями, модистками или прачками, женщины могли выполнять оплачиваемую работу у соседей или знакомых или совмещать производство одежды с управлением пансионом. Даже порабощенные рабочие, обладающие особыми навыками в производстве одежды, могли быть наняты по более высокой цене или даже могли договориться о том, чтобы работать неполный рабочий день на себя.Однако большинство порабощенных людей продолжали производить предметы домашнего обихода, в том числе более простые ткани и одежду, для домашнего потребления.

Томас Хорнер, «Бродвей, Нью-Йорк», 1836 г. Смитсоновский музей американского искусства.

Подобные внутренние ожидания разыгрывались в рабовладельческих штатах. Порабощенные женщины работали на полях. Белые утверждали, что афроамериканки менее деликатны и женственны, чем белые женщины, и поэтому идеально подходят для сельскохозяйственных работ. Тем временем южный идеал установил, что белые хозяйки плантаций были ограждены от ручного труда из-за самой своей белизны.Однако во всех рабовладельческих штатах, за исключением меньшинства плантаций с десятками порабощенных рабочих, большинство белых женщин по необходимости продолжали помогать в посадке, сборе урожая и обработке сельскохозяйственных проектов, несмотря на связанное с этим культурное клеймо. Белые южане продолжали производить большую часть своей еды и одежды дома. Даже когда они были ориентированными на рынок производителями товарных культур, белые южане все еще настаивали на том, что их приверженность плантационному рабству и расовой иерархии ставит их морально выше жадных северян и их бессердечной, беспощадной торговли.Южане и северяне все чаще считали свой образ жизни несовместимым.

Хотя рыночная революция изменила многие экономические роли женщин, их правовой статус практически не изменился. После замужества женщины считались юридически мертвыми в соответствии с понятием прикрытия, обычаем, согласно которому супружеские пары считались единым целым, представленным мужем. Без особых мер предосторожности или вмешательства женщины не могли зарабатывать собственные деньги, владеть своей собственностью, предъявлять иски или подвергаться судебному преследованию. Любые заработанные или потраченные деньги по закону принадлежали их мужьям.Женщины делали покупки в кредит своих мужей, и в любое время мужья могли лишить своих жен доступа к их кредитам. Хотя в нескольких штатах был разрешен развод (ранее развод был законным только в конгрегационалистских штатах, таких как Массачусетс и Коннектикут, где брак был строго гражданским договором, а не религиозным), он оставался чрезвычайно дорогим, трудным и редким. Брак, как правило, был постоянным юридическим договором.

Представления о браке, если не юридические реалии, начали меняться.Конец восемнадцатого и начало девятнадцатого века ознаменовали начало перехода от «институционального» к «компаньонскому» браку. ^{Официальные браки были в первую очередь трудовыми договоренностями, которые максимизировали шансы пары и их детей на выживание и процветание. Мужчины и женщины оценивали навыки друг друга, связанные с домашним хозяйством, хотя внешность и личность, безусловно, принимали участие в уравнении. Но в конце восемнадцатого века под влиянием идей Просвещения молодые люди стали отдавать предпочтение характеру и совместимости своих потенциальных партнеров.Деньги по-прежнему были необходимы: браки вызывали крупнейшее перераспределение собственности до того, как имущество было передано после смерти. Но средства этого перераспределения менялись. Особенно на Севере земля стала менее важной основой для сватовства, поскольку богатые молодые люди становились не только фермерами и торговцами, но и банкирами, клерками или профессионалами. Повышенному акценту на привязанности и влечении, которое приняли молодые люди, способствовала все более сложная экономика, которая предлагала новые способы хранения, перемещения и создания богатства, что либерализовало критерии, по которым семьи оценивали потенциальных родственников.}

Чтобы считаться успешным в семейной жизни, американский мужчина из среднего класса, как правило, стремился иметь уютный дом и жениться на женщине с высокими моральными и религиозными убеждениями, которая взяла бы на себя ответственность за воспитание добродетельных и послушных детей. Обязанности мужа и жены из среднего класса были бы четко разграничены на отдельные сферы. Только муж был ответственен за создание богатства и участие в торговле и политике — общественной сфере. Жена отвечала за частную жизнь: содержала хороший дом, заботилась о домашних расходах и воспитывала детей, прививая им добродетели среднего класса, которые обеспечили их будущий успех.Но для бедных семей пожертвовать потенциальным экономическим вкладом жен и детей было невозможно.

В период с 1820 по 1860 год в Соединенные Штаты прибыло более пяти миллионов иммигрантов. Ирландские, немецкие и еврейские иммигранты искали новую жизнь и экономические возможности. К началу Гражданской войны почти каждый восьмой американец родился за пределами Соединенных Штатов. Ряд подталкивающих и притягивающих факторов привлекал иммигрантов в Соединенные Штаты.

В Англии экономический спад побудил парламент модернизировать британское сельское хозяйство, лишив ирландских фермеров общих прав на землю. Эта политика, как правило, была нацелена на католиков в южных графствах Ирландии и побудила многих искать больше возможностей в других местах. Бурно развивающаяся американская экономика привлекала ирландских иммигрантов к портам на востоке Соединенных Штатов. Между 1820 и 1840 годами в Соединенные Штаты прибыло более 250 000 ирландских иммигрантов. ^{Не имея капитала и навыков, необходимых для покупки и управления фермами, ирландские иммигранты поселились в основном в северо-восточных городах и выполняли неквалифицированную работу. Ирландские мужчины обычно эмигрировали в одиночку и, когда это было возможно, практиковали так называемую цепную миграцию.Цепная миграция позволяла ирландским мужчинам отправлять домой часть своей заработной платы, которая затем использовалась либо для поддержки своих семей в Ирландии, либо для покупки билетов для родственников, чтобы они могли приехать в Соединенные Штаты. Ирландская иммиграция следовала этой модели в 1840-х и 1850-х годах, когда печально известный ирландский голод вызвал массовый исход из Ирландии. Между 1840 и 1860 годами 1,7 миллиона ирландцев бежали от голода и сопровождавшей его репрессивной политики Англии. По мере того, как ирландские рабочие в северных городах занимались ручным неквалифицированным трудом в самых грязных и опасных профессиях, их сравнивали с афроамериканцами, а антииммигрантские газеты изображали их с обезьяньими чертами лица.Несмотря на враждебность, ирландские иммигранты сохранили свои социальные, культурные и религиозные убеждения и оставили неизгладимый след в американской культуре.}

В то время как ирландцы поселились в основном в прибрежных городах, большинство иммигрантов из Германии использовали американские порты и города в качестве временных путевых точек, прежде чем поселиться в сельской местности. В довоенную эпоху в Соединенные Штаты прибыло более 1,5 миллиона иммигрантов из различных земель Германии. Хотя некоторые южные немцы бежали из-за ухудшения сельскохозяйственных условий и последствий неудавшейся революции 1848 года, многие немцы просто искали более стабильные экономические возможности. Немецкие иммигранты, как правило, путешествовали семьями и привозили с собой навыки и капитал, которые позволяли им заниматься профессиями среднего класса. Немцы мигрировали на Старый Северо-Запад, чтобы заниматься сельским хозяйством и торговать в растущих общинах, таких как Сент-Луис, Цинциннати и Милуоки, три города, которые образовали то, что стало называться Немецким треугольником.

католика и еврея-немца преобразовали области республики. Хотя записи скудны, еврейское население Нью-Йорка выросло примерно с пятисот в 1825 году до сорока тысяч в 1860 году. ^{Подобные успехи были отмечены и в других американских городах. Еврейские иммигранты из юго-западной Германии и некоторых частей оккупированной Польши переехали в Соединенные Штаты в результате цепной миграции и в качестве семейных единиц. В отличие от других немцев, еврейские иммигранты редко селились в сельской местности. После обустройства еврейские иммигранты нашли работу в розничной торговле, торговле и ремесленных профессиях, таких как пошив одежды. Они быстро нашли свое место и зарекомендовали себя как неотъемлемая часть американской рыночной экономики.Подобно тому, как ирландские иммигранты формировали городской ландшафт посредством строительства церквей и католических школ, еврейские иммигранты возводили синагоги и оставили свой след в американской культуре.}

Внезапный приток иммигрантов вызвал негативную реакцию среди многих коренных американцев англо-протестантского происхождения. Это нативистское движение, особенно опасавшееся растущего присутствия католиков, стремилось ограничить иммиграцию из Европы и помешать католикам основывать церкви и другие учреждения. Популярный в северных городах, таких как Бостон, Чикаго, Филадельфия и других городах с большим католическим населением, нативизм даже породил собственную политическую партию в 1850-х годах.Американская партия, более известная как Партия Незнайки, добилась успеха на местных выборах и выборах штатов по всему Северу. Партия даже выдвигала кандидатов в президенты в 1852 и 1856 годах. Быстрый подъем Незнайки, отражавший широко распространенные антикатолические и антииммигрантские настроения, замедлил иммиграцию из Европы. Иммиграция резко сократилась после 1855 года, поскольку национализм, Крымская война и улучшение экономических условий в Европе отбили у потенциальных мигрантов желание путешествовать в Соединенные Штаты.Только после Гражданской войны в США уровень иммиграции сравняется и в конечном итоге превысит уровни, наблюдавшиеся в 1840-х и 1850-х годах.

В промышленных северных городах ирландские иммигранты пополнили ряды рабочего класса и быстро столкнулись с политикой промышленного труда. Многие рабочие создавали профсоюзы во времена ранней республики. Такие организации, как Филадельфийское федеральное общество подмастерьев-кордвейнеров или Бостонский союз плотников, работали в определенных отраслях промышленности в крупных американских городах.Эти профсоюзы работали над защитой экономической мощи своих членов, создавая закрытые магазины — рабочие места, где работодатели могли нанимать только членов профсоюза — и забастовки для улучшения условий труда. Политические лидеры осудили эти организации как незаконные объединения и заговоры, направленные на продвижение узких личных интересов рабочих выше прав собственников и интересов общего блага. Профсоюзы не были юридически приемлемыми до 1842 года, когда Верховный судебный суд штата Массачусетс вынес решение в пользу профсоюза, организованного среди бостонских сапожников, утверждая, что рабочие способны действовать «таким образом, чтобы наилучшим образом служить своим интересам. ^{Даже после дела профсоюзы оставались в шатком правовом положении.}

На этой антикатолической гравюре изображены католические священники, прибывающие на лодке, а затем угрожающие дяде Сэму и юному протестантскому мальчику, который в знак сопротивления протягивает Библию. Антикатолическая карикатура, отражающая нативистское восприятие угрозы, исходящей от влияния Римской церкви в Соединенных Штатах через ирландскую иммиграцию и католическое образование. Н. Карриер, «Общество распространения более бесплатное, чем приветственное», 1855 г. Библиотека Конгресса.

В 1840-х годах профсоюзные активисты организовали ограничение рабочего времени и защиту детей на фабриках. Ассоциация фермеров, механиков и других рабочих Новой Англии (NEA) мобилизовала усилия для установления десятичасового рабочего дня во всех отраслях. Они утверждали, что десятичасовой рабочий день улучшит непосредственные условия труда рабочих, предоставив «время и возможности для интеллектуального и морального совершенствования». ^{После общегородской забастовки в Бостоне в 1835 году «Движение десяти часов» быстро распространилось на другие крупные города, такие как Филадельфия.Кампания за свободное время была частью усилий мужчин рабочего класса, направленных на разоблачение несостоятельности патерналистских требований работодателей и их риторики о моральном превосходстве.}

Женщины, основной источник рабочей силы на фабриках с начала 1800-х годов, одними из первых начали забастовки, требуя улучшения условий труда. Рабочие текстильной промышленности в Лоуэлле, штат Массачусетс, «уволились» со своей работы в 1834 и 1836 годах. Во время «Десятичасового движения» 1840-х годов рабочие-женщины оказывали решающую поддержку.Под руководством Сары Бэгли Ассоциация реформы женского труда Лоуэлла организовала кампании по сбору петиций, которые собрали тысячи подписей «девочек с фабрики». Как и активисты-мужчины, Бэгли и ее соратники использовали стремление к умственному совершенствованию в качестве главного аргумента в пользу реформ. В редакционной статье 1847 года в Voice of Industry , рабочей газете, издаваемой Бэгли, задавался вопрос: «Кто после тринадцати часов непрерывной монотонной работы может сесть и погрузиться в глубокие и продолжительные размышления?» ^{Несмотря на широкую поддержку десятичасового рабочего дня, движение достигло лишь частичного успеха.Президент Мартин Ван Бюрен ввел политику десятичасового рабочего дня для рабочих на федеральных проектах общественных работ. В 1847 году в штате Нью-Гэмпшир был принят закон, а годом позже последовала Пенсильвания. Однако в обоих штатах работникам разрешалось добровольно соглашаться работать более десяти часов в день.}

В 1842 году детский труд стал доминирующей проблемой в американском рабочем движении. Защита работающих детей получила большую поддержку среднего класса, чем защита взрослых работников. В петиции от родителей из Фолл-Ривер, фабрично-заводского городка на юге Массачусетса, в котором работала большая часть работающих детей, в законодательный орган была обращена просьба принять закон, «запрещающий использование детей на производственных предприятиях в возрасте и в течение такого количества часов, которые должны постоянно вредно для их здоровья и несовместимо с образованием, необходимым для их благополучия. ^{Массачусетс быстро принял закон, запрещающий детям младше двенадцати лет работать более десяти часов в день. К середине девятнадцатого века все штаты Новой Англии последовали примеру Массачусетса. Между 1840-ми и 1860-ми годами эти законы постепенно продлевали возраст охраны труда и гарантии школьного образования. Во всем регионе государственные чиновники согласились с тем, что детям младшего возраста (в возрасте от девяти до двенадцати лет) следует запрещать заниматься опасными профессиями, а детям старшего возраста (в возрасте от двенадцати до пятнадцати лет) следует совмещать свой труд с образованием и временем для отдыха.}

Работники-мужчины стремились улучшить свои доходы и условия труда, чтобы создать домохозяйство, обеспечивающее защиту женщин и детей в домашней сфере. Но доходы от труда были ограничены, и движение оставалось умеренным. Несмотря на вызов промышленным условиям труда, рабочая активность в довоенной Америке оставалась в значительной степени привязанной к идеалу свободного труда. Позже рабочее движение поддержало северное движение за свободную землю, которое бросило вызов распространению рабства в 1840-х годах, одновременно продвигая превосходство северной системы торговли над южным институтом рабства и пытаясь, гораздо менее успешно, реформировать капитализм.

В начале девятнадцатого века сельское хозяйство юга, производимое порабощенным трудом, подпитывало северную промышленность, созданную наемными рабочими и управляемую новым средним классом. Новый транспорт, новые машины и новые организации труда объединили ранее изолированные очаги колониальной экономики в национальную промышленную операцию. Индустриализация и экономика наличных денег связали вместе разные регионы, в то время как идеология разъединила американцев. Прославляя свободу контрактов, которая отличала наемного рабочего от законтрактованного слуги предыдущих поколений или порабощенного рабочего на южных хлопковых полях, политические лидеры провозгласили наследие Американской революции для Севера.Но рост промышленного детского труда, требования рабочих объединяться в профсоюзы, экономическая уязвимость женщин и приток неанглоязычных иммигрантов заставили многих американцев усомниться в значении свободы после рыночной революции.

1. Джеймс Мэдисон просит Конгресс поддержать внутренние усовершенствования, 1815

После войны 1812 года американцы стремились укрепить свою нацию за счет государственных расходов на инфраструктуру или то, что тогда называлось внутренними улучшениями.В своем седьмом ежегодном обращении к конгрессу Мэдисон призвал к государственным инвестициям для создания национальных дорог, каналов и даже национальной семинарии. Он также призвал к введению тарифа или налога на определенный импорт, призванного сделать иностранные товары более дорогими, что дало бы американским производителям преимущество на внутренних рынках.

2. Путешественник описывает жизнь вдоль канала Эри, 1829 г.

Бэзил Холл, британский посетитель, путешествовал по каналу Эри и тщательно записывал все, что он нашел.В этом отрывке он описал жизнь в Рочестере, штат Нью-Йорк. Рочестер и другие небольшие города в северной части штата Нью-Йорк быстро росли благодаря каналу Эри.

3. Контракт ученика кузнеца, 1836

Фабрики и производство Рыночной революции подорвали богатство и власть квалифицированных владельцев малого бизнеса, называемых ремесленниками. Этот договор об обременении иллюстрировал прежний способ ведения дел, когда молодой человек соглашался служить в течение нескольких лет подмастерьем у квалифицированного ремесленника, прежде чем рискнуть уйти самостоятельно.

4. Мария Стюарт оплакивает последствия расизма, 1832

Мария Стюарт наэлектризовала аудиторию в Бостоне рядом ярких речей. Ее самой распространенной темой было зло рабства. Однако здесь она нападает на душераздирающие последствия расизма в американском капитализме, утверждая, что отсутствие социального и экономического равенства обрекло чернокожих американцев на жизнь, полную страданий и духовной смерти .

5. Ребекка Берленд вспоминает свою эмиграцию из Англии в Иллинойс, 1848 год

Ребекка Берленд, ее муж и дети эмигрировали в Иллинойс из Англии в 1831 году.Эти размышления описывают ее реакцию на приземление в Новом Орлеане, плавание по Миссисипи в Сент-Луис и, наконец, прибытие в ее новый дом в Иллинойсе. Это был ее первый опыт встречи с американским рабством, американским пейзажем и суровыми условиями жизни в ее новом доме.

6. Гарриет Х. Робинсон вспоминает забастовку фабричных рабочих, 1836 г.

Социальные потрясения Рыночной революции создали новую напряженность между богатыми и бедными, особенно между новым классом рабочих и новым классом менеджеров. Лоуэлл, штат Массачусетс, был местом расположения первой американской фабрики. В этом документе женщина вспоминает о забастовке, в которой она участвовала на текстильной фабрике в Лоуэлле.

7. Алексис де Токвиль, «Как американцы понимают равенство полов», 1840

Французский политический мыслитель Алексис де Токвиль много путешествовал по Соединенным Штатам, собирая исследования для своей книги  Демократия в Америке . В этом отрывке он описал веру в то, что американские мужчины и женщины живут в «разных сферах»: мужчины на публике, женщины дома.Это ожидание оправдывало отказ в правах женщинам. Всем женщинам было отказано в политических правах в Америке девятнадцатого века, но лишь небольшое число богатых семей могли позволить себе отстранить женщин от экономического производства, как утверждал де Токвиль.

8. Обложка нот аболиционистов, 1844 г.

«Транспортная революция» повлияла на экономические изменения в начале 1800-х годов, но массовое строительство железных дорог также оказало глубокое влияние на американскую политику и культуру. На этом титульном листе нот показано, как аболиционисты использовали образы железной дороги, чтобы выступать за немедленное освобождение порабощенных людей и продвигать свою политическую платформу перед президентскими выборами 1844 года.

9. Антикатолическая карикатура, 1855 г.

Иммиграция из Ирландии изменила американские города. Тем не менее, многие американцы встретили новоприбывших с подозрением или враждебностью. Антикатолическая карикатура Натаниэля Карриера отразила популярное американское мнение о том, что ирландские иммигранты-католики представляют угрозу для Соединенных Штатов.

Эту главу отредактировала Джейн Файген Грин, а материалы внесли Келли Арехарт, Майлз Борпре, Кристин Кондотта, Джейн Файген Грин, Натан Джереми-Бринк, Линдси Кейтер, Бренден Кеннеди, Уильям Керриган, Кристофер Савула, Дэвид Шлей и Евгения. Шайдер Шуп.

Рекомендуемое цитирование: Kelly Arehart et al., «Market Revolution», Jane Fiegen Green, ed. , in The American Yawp , eds. Джозеф Локк и Бен Райт (Стэнфорд, Калифорния: Stanford University Press, 2018).

Рекомендуемое чтение

• Баллейзен, Эдвард Дж. Навигация по неудачам: банкротство и коммерческое общество в довоенной Америке. Чапел-Хилл: Университет Северной Каролины, 2001.
• Блюэтт, Мэри Х. Мужчины, женщины и работа: класс, пол и протест в обувной промышленности Новой Англии, 1780–1910 гг. Урбана: University of Illinois Press, 1988.
• Бойдстон, Жанна. Дом и работа: работа по дому, заработная плата и идеология труда в ранней республике. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета, 1990.
• Дублин, Томас. Преобразование женской работы: Новая Англия живет в эпоху промышленной революции. Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнельского университета, 1994.
• Фалер, Пол Г. Механики и производители в период ранней промышленной революции: Линн, Массачусетс, 1760–1860. Олбани: SUNY Press, 1981.
• Фонер, Эрик. Свободная земля, свободный труд, свободные люди: идеология республиканской партии перед гражданской войной. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета, 1970.
• Гринберг, Джошуа Р. Защита мужчин: мужественность, организованный труд и домашнее хозяйство в Нью-Йорке, 1800–1840 гг. Нью-Йорк: издательство Колумбийского университета, 2008.
• Халттунен, Карен. Уверенные в себе мужчины и раскрашенные женщины: исследование культуры среднего класса в Америке, 1830–1870 гг. Издательство Йельского университета, 1982.
• Хартиган-О’Коннор, Эллен. Связи, которые покупают: женщины и торговля в революционной Америке. Филадельфия: University of Pennsylvania Press, 2009.
• Хоу, Дэниел Уокер. Что сотворил Бог: преобразование Америки, 1815–1848 гг. Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета, 2007.
• Иннес, Стивен, изд. Работа и труд в ранней Америке. Чапел-Хилл: Университет Северной Каролины, 1988.
• Жабур Аня. Брак в ранней республике: Элизабет и Уильям Вирт и идеал товарищества. Балтимор: Издательство Университета Джона Хопкинса, 1998.
• Ларсон, Джон Лауриц. Рыночная революция в Америке: свобода, амбиции и затмение общего блага. Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета, 2010.
• Леви, Джонатан. Причуды удачи: зарождающийся мир капитализма и риска в Америке. Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета, 2012.
• Ласки, Брайан П. В процессе создания: клерки и поиски капитала в Америке девятнадцатого века. Нью-Йорк: издательство Нью-Йоркского университета, 2010.
• Мэтсон, Кэти и Венди А. Волосон. Рискованный бизнес: выигрыш и проигрыш в ранней американской экономике, 1780–1850 гг. Филадельфия: Библиотечная компания Филадельфии, 2003 г.
• Макнейр, Кэтрин. Укрощение Манхэттена: экологические битвы в довоенном городе. Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета, 2014.
• Мелиш, Джоанна Поуп. Отречение от рабства: постепенная эмансипация и «раса» в Новой Англии, 1780–1860 гг. . Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнельского университета, 1998.
• Михм, Стивен. Нация фальшивомонетчиков: капиталисты, аферисты и создание Соединенных Штатов. Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета, 2009 г.
• Мерфи, Тереза ​​Энн. Десятичасовой труд: религия, реформы и гендер в ранней Новой Англии. Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнельского университета, 1992.
• Райс, Стивен П. Думая о машине: классовые языки в раннеиндустриальной Америке. Беркли: Калифорнийский университет Press, 2004.
• Ротенберг, Уинифред Барр. От рыночных площадей к рыночной экономике: преобразование сельского Массачусетса, 1750–1850 гг. Чикаго: University of Chicago Press, 1992.
• Райан, Мэри П. Колыбель среднего класса: семья в округе Онейда, Нью-Йорк, 1790–1865 гг. Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета, 1981.
• Продавцы, Чарльз Гриер. Рыночная революция: Джексоновская Америка, 1815–1846 гг. Нью-Йорк: издательство Оксфордского университета, 1991.
• Такер, Барбара М. Сэмюэл Слейтер и истоки американской текстильной промышленности, 1790–1860 гг. Итака, Нью-Йорк: Издательство Корнельского университета, 1984.

Примечания

Трансформация E. coli с использованием зеленого флуоресцентного белка

Информация для учителей

Инструкции по технике безопасности

Хотя штамм E. coli , использованный в этих экспериментах, был признан непатогенным, важно научить студентов правильной технике стерилизации и безопасному удалению бактерий.

• Перчатки и защитные очки следует носить все время во время этого эксперимента.
• Держите нос и рот подальше от конца наконечника при пипетировании суспензионной культуры, чтобы избежать вдыхания аэрозоля, который может образоваться.
• В конце эксперимента протрите скамейки 10% раствором отбеливателя.
• Мойте руки перед выходом из лаборатории.

Для утилизации загрязненного материала:

Погрузите все одноразовые пипетки, трубки и петли, контактировавшие с бактериями, в 10% раствор хлорной извести не менее чем на 20 минут перед тем, как слить воду, промыть и выбросить в мусорное ведро.

Когда лаборатория будет завершена, соберите все чашки Петри, откройте и погрузите их в 10% раствор хлорной извести, чтобы убить все бактерии. Оставьте материалы в отбеливающем растворе на 20 минут или более. Слейте излишки раствора, запечатайте материалы в полиэтиленовый пакет и выбросьте в мусорное ведро.

Введение

Трансформация клеток является широко используемым и универсальным инструментом генной инженерии и имеет решающее значение для развития молекулярной биологии. Целью этого метода является введение чужеродной плазмиды в бактерии, затем бактерии амплифицируют плазмиду, производя ее в больших количествах.

Плазмида представляет собой небольшой круговой фрагмент ДНК (от 2000 до 10000 пар оснований), который содержит важную генетическую информацию для роста бактерий. Бактерии, которые часто растут в той же среде, что и плесень и грибки, эволюционировали, чтобы производить белки, инактивирующие токсины, вырабатываемые этими другими организмами. Бактерии делятся этой жизненно важной информацией, передавая ее между собой в виде генов в плазмидах. Следовательно, естественной функцией плазмиды является передача генетической информации, жизненно важной для выживания бактерий.Именно эта характеристика плазмид используется для трансформации.

Чтобы бактерии могли принимать плазмиду, их сначала нужно сделать «компетентными» для поглощения ДНК, которая обычно не проходит через мембрану бактериальной клетки. Это делается путем создания небольших отверстий в бактериальных клетках путем суспендирования их в растворе с высокой концентрацией кальция. Затем ДНК может быть введена в клетки с помощью процедур, применяемых в ходе этого эксперимента.

В этом упражнении учащиеся будут использовать штамм E.coli , которая стала компетентной, чтобы позволить ей включать и экспрессировать плазмиду, содержащую два гена. Один ген кодирует зеленый флуоресцентный белок (GFP), а другой кодирует устойчивость к ампициллину. Источником гена GFP является биолюминесцентная медуза Aequorea victoria . Ген устойчивости к ампициллину позволяет нам выбрать, какие из клеток E. coli были трансформированы, исходя из их способности расти в среде, содержащей антибиотик ампициллин.

Объективы

1. Понимать методы рекомбинантной ДНК, в частности процедуру трансформации с использованием метода теплового шока.
2. Понимание использования маркерных или репортерных генов в экспериментах по молекулярной биологии и способов скрининга интересующего гена.
3. Поймите, что ДНК может быть перенесена в другой организм и, следовательно, изменить наблюдаемые характеристики этого организма.
4. Ознакомьтесь со стерильной техникой и процедурами обеззараживания, которые используются для обработки бактерий.
5. Узнайте, как рассчитать эффективность трансформации.

Материалы

Примечание: Плазмида pGREEN содержит мутантную версию GFP, связанную с другим геном, называемым бета-галактозидазой. Эта комбинация генов была выбрана потому, что белок, полученный из этой комбинации, окрашивает бактерии в желто-зеленый цвет даже при обычном освещении. Если вы подвергаете колонии воздействию ультрафиолетового света, они также флуоресцируют. Плазмида также содержит ген устойчивости к антибиотикам, обеспечивающий рост в присутствии ампициллина.

Плазмидную ДНК следует хранить в холодильнике до тех пор, пока она не будет разделена на аликвоты для учащихся.Когда все будет готово, предложите учащимся подойти к вам по одному и распределить плазмидную ДНК прямо в пробирки, которые они пометили знаком +, чтобы показать, что в эти пробирки добавлена ​​плазмида.

Предварительная подготовка

День 1:

1. Следуйте инструкциям на флаконах E.coli , чтобы приготовить планшеты за 24 часа до лаборатории.
2. Аликвотные микропробирки с чуть более 1 мл 50 мМ CaCl ₂ в каждой из двух лабораторных групп.
3. Приготовьте 10% раствор отбеливателя для наполнения шприцев и большого контейнера для утилизации.
4. Получите достаточно дробленого льда, чтобы заполнить пенопластовые чашки или стаканы для каждой лабораторной группы.
5. Наполните водяную баню дистиллированной водой и подогрейте до 42°C.
6. Удалите плазмидную ДНК pGREEN из морозильной камеры непосредственно перед началом занятия.
7. Достаньте планшеты LB и LB/Amp из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.
8. Предварительно нагрейте инкубатор до 37°C.
9. Аликвота одной микропробирки с 1,5 мл бульона Луриа для каждых двух лабораторных групп.
10. Имейте в наличии достаточное количество шприцев с 10% отбеливателем для каждой группы.

День 1 и 2 :
Подготовьте большой контейнер с 10% раствором хлорной извести, чтобы учащиеся могли поместить в него использованные пипетки и петли и стерилизовать чашки с агаром после анализа результатов трансформации.

Уборка после лаборатории

Когда все ваши классы закончат использование чашек Петри со штрихами, откройте чашки и погрузите их в раствор хлорной извести не менее чем на 20 минут. После стерилизации слейте жидкость, положите посуду в полиэтиленовый пакет и выбросьте в обычный мусор.

Таким же образом утилизируйте чашки Петри для трансформации со второго дня.

Заметки учителя

Информация для учителя

Использование и удаление E. coli:

См. инструкции, прилагаемые к флаконам E.coli .

E.coli не считается патогенной, поскольку является нормальной частью бактериальной флоры кишечника человека и редко вызывает какие-либо заболевания у здоровых людей.Как отмечалось ранее, штамм E. coli , использованный в этом эксперименте, был обезврежен. Однако очень важно следовать приведенным ниже рекомендациям по обращению с бактериями и утилизации отходов, чтобы обеспечить безопасное использование E.coli .

• Не прикасайтесь к лицу при работе с планшетами или пробирками с E. coli , пока вы тщательно не вымоете руки. Не приближайте лицо к культурам или наконечникам при пипетировании культур.
• Не инкубируйте чашки дольше указанного времени, так как это приведет к возникновению загрязняющих бактерий и грибков.
• Следуйте всем указаниям по уборке после лаборатории. Используя перчатки, соберите все чашки Петри, одноразовые пипетки и пробирки и погрузите их в 10% раствор хлорной извести на 20 или более минут, чтобы убить все бактерии. Слейте излишки раствора, поместите материалы в полиэтиленовый пакет и выбросьте в обычный мусорный бак
  . НЕ капайте отбеливатель на одежду, так как он навсегда оставит на ней пятна.
• Протрите лабораторный стол раствором хлорной извести в конце лаборатории.
• Тщательно вымойте руки перед выходом из лаборатории.

Задание для учащихся: Трансформация бактерии E. coli с использованием гена зеленого флуоресцентного белка

Фоновое чтение

В молекулярной биологии трансформация относится к форме генетического обмена, при котором генетический материал, переносимый отдельной клеткой, изменяется путем включения чужеродной (экзогенной) ДНК. Эта чужеродная ДНК может происходить от неродственных видов и даже других царств, таких как бактерии, грибы, растения или животные, которые в противном случае были бы недоступны для организма.

Бактерии и дрожжи были трансформированы человеческими генами для производства белков, полезных для лечения заболеваний и расстройств человека, например, производство инсулина. Некоторые бактерии были модифицированы таким образом, что теперь они способны переваривать нефть из случайных разливов. Бактерии — это одноклеточные организмы, которые могут легко передавать информацию друг другу, и поэтому изменения в генетическом строении быстро передаются последующим поколениям.

Трансформация обычно сложнее для многоклеточных организмов, таких как растения, в которых необходимо либо изменить множество клеток новым фрагментом ДНК, либо изменить только одну клетку, а затем заставить ее произвести совершенно новое растение.

Генетическая трансформация растений и других организмов происходит естественным путем. Бактерии и вирусы могут перемещать ДНК (или РНК) в организм и вызывать глубокие изменения. Примерами являются Agrobacterium tumefaciens (для растений) и HIV (для человека).

Бактерия, которую вы будете трансформировать, E.coli , живет в кишечнике человека и представляет собой относительно простой и хорошо изученный организм. Его генетический материал состоит в основном из одного большого кольца ДНК длиной 4–5 миллионов пар оснований (mbp) с небольшими петлями ДНК, называемыми плазмидами, обычно длиной от 5000 до 10 000 пар оснований, присутствующими в цитоплазме. Именно эти плазмиды бактерии могут передавать туда и обратно, что позволяет им обмениваться генами друг с другом и, таким образом, естественным образом адаптироваться к новым условиям.

Способность бактерий поддерживать эти плазмиды и реплицировать их во время нормального размножения клеток является основой клеточной трансформации. Плазмиды используются в качестве «генных такси» в событиях трансформации, чтобы доставить интересующую ДНК в клетку, где она может интегрироваться в геном или оставаться в виде плазмиды внутри бактерии и транслироваться в белки, обычно не встречающиеся в этом организме.

В этом эксперименте зеленый флуоресцентный белок (GFP) биолюминесцентной медузы Aequorea victoria был включен в плазмиду вместе с геном устойчивости к антибиотику ампициллину.GFP на самом деле расположен в дискретных точках вокруг края колокольчика медузы и будет флуоресцировать при определенных условиях. При введении в плазмиду и использовании для процедуры трансформации трансформированные бактерии будут экспрессировать свой недавно приобретенный ген медузы и производить флуоресцентный белок, который заставляет их светиться зеленым в ультрафиолетовом свете. Мутантная форма GFP, используемая в pGREEN, придает бактериям желто-зеленый цвет даже в белом свете.

Эта плазмида содержит ген устойчивости к ампициллину в дополнение к гену GFP.Ампициллин является антибиотиком и действует, препятствуя E.coli строить клеточные стенки, тем самым убивая бактерии. Когда присутствует ген устойчивости к ампициллину, он направляет выработку фермента, который блокирует действие ампициллина, и бактерии способны выживать. Бактерии без плазмиды и, следовательно, гена устойчивости не могут расти на чашке, содержащей ампициллин в среде, и выживают только трансформанты.

©Carolina Biological Supply Company, используется с разрешения.

GFP также используется в исследованиях в качестве репортерной молекулы. Он может быть связан с интересующим вас белком, и затем этот белок можно проследить по изменениям экспрессии связанного GFP.

Цели

1. Понимание методов рекомбинации и процедуры трансформации с использованием метода теплового шока.
2. Поймите, как мы можем проводить скрининг интересующего гена и важность маркерных или репортерных генов в экспериментах по молекулярной биологии.
3. Изучите, как ДНК может быть перенесена в другой организм, и изменение фенотипа (физических характеристик), которое может произойти в результате такого переноса.
4. Узнайте о важности стерильных методов, используемых для работы с бактериями, и о необходимой дезактивации после завершения эксперимента.
5. Узнайте, как рассчитать эффективность трансформации.

Материалы

Меры предосторожности

Вместе с учителем ознакомьтесь с инструкциями по технике безопасности, чтобы убедиться, что вы знаете, как безопасно обращаться с культурами и оборудованием. По завершении лабораторных работ утилизируйте все материалы, замочив их в 10% растворе отбеливателя, а затем высушив и поместив в мусорное ведро.Очистите лабораторные столы раствором хлорной извести и не забудьте вымыть руки перед тем, как покинуть лабораторию .

Процедура

День 1:

1. Убедитесь, что у вас есть все материалы вашей группы, что вы знаете, с какой другой группой вы будете делиться, и где находятся контейнеры с отбеливателем для очистки в конце.
2. Наденьте перчатки и защитные очки.
3. У вас есть две стерильные микропробирки: одну отметьте «+», а другую «-».Напишите название или инициалы вашей лабораторной группы на каждой пробирке.
4. С помощью одноразовой пипетки добавьте по 250 мкл 50 мМ раствора CaCl ₂ в каждую пробирку («+» и «-») и сразу же поместите их обе на лед.

5. Используйте стерильную пластиковую петлю для переноса одной или двух бактериальных колоний диаметром 3 мм или эквивалентного количества колоний меньшего размера из планшета для штрихового посева в пробирку «+». Не берите агар, так как он может затормозить процесс трансформации.
6. Погрузите кончик петли в раствор хлорида кальция в пробирке «+» и энергично вращайте петлю, чтобы вытеснить клеточную массу и диспергировать всю массу в растворе хлорида кальция.Воздействие на клетки холодного раствора хлорида кальция в сочетании с «тепловым шоком», обсуждаемым на шаге 12 ниже, приводит к тому, что клеточная мембрана становится пористой, и, таким образом, клетки становятся «способными» к трансформации. Примечание. Не должно оставаться видимых скоплений клеток. Этот шаг имеет решающее значение для получения хороших результатов.
7. Поместите петлю в контейнер для бактериальных отходов, чтобы убить оставшиеся на ней бактерии.
8. Закройте крышку пробирки и поместите пробирку на лед.
9. Выполните шаги с 5 по 8 и используйте новую стерильную петлю для переноса массы клеток в пробирку «-».Обе пробирки теперь должны быть на льду.
10. Используя стерильную петлю для посева, наберите одну петлю (10 мкл) pGREEN и добавьте непосредственно в CaCl ₂ в пробирку «+». Ваш учитель может сделать это за вас. После добавления плазмиды закройте крышку пробирки и аккуратно постучите пальцем, чтобы перемешать. Старайтесь не разбрызгивать суспензию по стенкам трубки. Аккуратно постучите основанием пробирки по столу, чтобы вся жидкость перетекла на дно пробирки.
11. Верните трубку «+» на лед. НЕ добавляйте плазмиду в пробирку «-«. Инкубируйте обе пробирки на льду в течение 15 минут.
12. Пока клетки инкубируются, ваш учитель будет проводить УФ-лампой над раствором ДНК pGREEN. Отметьте свои наблюдения в листе заданий для учащихся и ответьте на вопросы 1–3.
13. После инкубации «тепловой шок» клеток. Важно, чтобы клетки получали резкий и отчетливый толчок.
    а. Перенесите контейнер для льда с пробирками на водяную баню с температурой 42°C.
    б. Вытащите обе трубки изо льда и немедленно подержите их в воде 90 секунд. Три четверти трубки должны быть под водой.
    в. После теплового шока немедленно верните пробирки в лед. Пусть они останутся на льду хотя бы на одну минуту.

    Точка остановки: Пробирки можно хранить в холодильнике в течение ночи и вынимать непосредственно перед началом следующей лаборатории. Если вы не закончите лабораторную работу сегодня, отдайте пробирки учителю на ночь. Очистка: Поместите использованные петли и т. д. в контейнер для бактериальных отходов.Опрыскайте рабочее место раствором хлорной извести и протрите бумажными полотенцами. Мойте руки перед выходом из лаборатории.

14. С помощью одноразовой пипетки добавьте по 250 мкл бульона Лурии в пробирки «+» и «-». Убедитесь, что вы сначала добавляете в пробирку «-», чтобы избежать перекрестного загрязнения плазмиды. Выбросьте эту пипетку в бактериальные отходы.
15. Закройте крышки и осторожно встряхните пробирки, чтобы перемешать. Поместите в штатив и инкубируйте в течение 10 минут при комнатной температуре.
16. Маркируйте ДНО чашек со средой во время инкубации пробирок.Не забудьте также указать название вашей лабораторной группы и дату.
17. Маркируйте 1 планшет LB и 1 планшет LB/Amp « +PLASMID » и маркируйте 1 планшет LB и 1 планшет LB/Amp «-PLASMID »
18. С помощью одноразовой пипетки добавьте 100 мкл клеточной суспензии из «- пробирка» в планшет « LB — PLASMID », и еще 100 мкл в планшет « LB/Amp — PLASMID ». Выбросьте пипетку и «-пробирку» в контейнер для бактериальных отходов.
19. Используя новую стерильную петлю для каждой чашки , равномерно распределите суспензии по поверхности агара, быстро прокатывая плоскую поверхность новой стерильной петли вперед и назад по поверхности чашки.Поверните тарелку на четверть оборота и еще несколько раз пройдите туда-сюда.
20. С помощью новой стерильной пипетки перенесите 100 мкл клеточной суспензии из пробирки «+» в каждый соответствующий планшет и распределите, как указано выше.
21. Оставьте планшеты на столе на 10 минут, чтобы клеточная суспензия впиталась в среду.
22. Оберните парапленкой четыре пластины, чтобы закрыть крышки. Поместите пластины вверх дном в инкубатор или при комнатной температуре. Результаты можно будет наблюдать через 24 часа при инкубации при 37°C или через 48-72 часа при инкубации при комнатной температуре.
23. После того, как наконечники и трубки находились в растворе хлорной извести не менее 20 минут, слейте жидкость из контейнера для бактериальных отходов в канализацию. Соберите наконечники и трубки в полиэтиленовый пакет и выбросьте в обычный мусор. Распылите на рабочее место раствор отбеливателя. Мойте руки перед выходом из лаборатории.

День 2:

1. Достаньте чашки из инкубатора или другого хранилища и проверьте их рост. Заполните оставшуюся часть рабочего листа, который вы начали в первый день лабораторной работы.
2. Откройте чашки Петри и погрузите их в большой контейнер с раствором хлорной извести, предоставленный инструктором. Распылите на рабочее место раствор отбеливателя. Мойте руки перед выходом из лаборатории.

Активность учащихся

1. Какого цвета была ДНК плазмиды pGREEN, когда мы подвергали ее воздействию УФ-излучения?
2. На всех тарелках будут расти бактерии?
3. Объясните свой ответ на вопрос 2.
4. Теперь посмотрите на результаты на чашках Петри, не снимая крышек.Подсчитайте количество колоний на каждой чашке. Если их слишком много для подсчета, запишите «лужайка». Запишите свои результаты на приведенных ниже диаграммах.

5. Отличались ли ваши результаты от ожидаемых? Объясните, что, по вашему мнению, могло произойти.
6. Какие пластины являются контрольными? Зачем нужны контрольные пластины?
7. Трансформанты есть только на одной чашке. Это экспериментальная плита. Который из них? Почему на этой чашке растут только трансформанты?
8. Направьте УФ-свет на планшет с трансформантами.Какого цвета бактерии? Сравните этот ответ с тем, что вы наблюдали, когда свет освещал плазмиду pGREEN. Есть ли разница? Почему?
9. Все ли бактерии, с которых мы начали, трансформировались? Сравните рост на пластинах 2 и 4 и затем объясните свой ответ.
10. Эффективность трансформации определяется как количество трансформированных колоний на микрограмм (мкг) плазмидной ДНК. Чтобы определить эффективность трансформации, нам необходимо определить начальное количество (массу) плазмиды, нанесенной на чашку, и соотнести ее с количеством трансформированных колоний, наблюдаемых на экспериментальной чашке.

    Формула для определения эффективности трансформации:

    Общее количество колоний, растущих на LB/амп на мкг плазмидной ДНК, использованной для трансформации

    а) Для определения начального количества (массы) плазмидной ДНК:
    Общее количество ДНК [мкг] = концентрация [мкг/мкл] X объем [мкл] Помните, что вы использовали 10 мкл плазмидной ДНК с концентрацией 0,005 мкг/мкл

    b) Для определения доли раствора ДНК :
    Объем раствора, нанесенного на чашку, разделенный на общее количество в пробирке = фракция

    c) Для определения количества ДНК, нанесенной на экспериментальную чашку:
    Общее количество плазмидной ДНК [мкг] X фракция = количество распространения ДНК

    d) Количество колоний на мкг плазмидной ДНК:
    Количество наблюдаемых колоний, разделенное на количество распространения ДНК = эффективность трансформации

Ответы на задание

1. Плазмида не флуоресцирует зеленым цветом.
2. Нет
3. Бактерия не может расти в присутствии антибиотика ампициллина, если она не содержит плазмиду, поэтому на чашке LB/Amp бактерий без плазмиды роста не будет.
4. См. изображение выше.
5. На чашке 1 , поскольку антибиотика нет, бактерии дикого типа росли нормально и образовывали «лужайку» по всей чашке.

   На чашке 2 трансформированные бактерии все еще могут расти, образуя «лужайку», поскольку без плазмиды нет антибиотика, подавляющего рост бактерий.
   На чашке 3 нетрансформированные бактерии не могут расти в присутствии антибиотика, поскольку стенки бактериальных клеток не могут формироваться, и бактериальные клетки погибают.
   На чашке 4 любые бактерии, трансформированные плазмидой pGREEN, теперь способны расти в присутствии антибиотика, поскольку плазмида также содержит ген, обеспечивающий устойчивость к антибиотикам. Эти бактерии также флуоресцируют зеленым цветом.

6. Планшеты № 1 и 2 представляют собой положительный контроль, а планшет № 3 — отрицательный контроль.Каждая из этих пластин проверяет различные комбинации компонентов эксперимента, чтобы убедиться, что все они функционируют должным образом.
7. Чашка номер 4 содержит трансформанты, так как именно эта чашка содержит антибиотик, который позволяет расти только бактериям, содержащим плазмиду pGREEN и ее ген устойчивости к антибиотикам.
8. Трансформированные колонии бактерий светятся зеленым цветом при освещении УФ-светом. Когда УФ-свет освещал плазмиду в пробирке, флуоресценции не было видно, потому что на свет реагирует не плазмида, а белок, образующийся при трансляции гена в плазмиде.Это производство белка происходит только после того, как плазмида была включена в бактерии.
9. Если бы все бактерии были трансформированы, то на чашке 4 была бы «лужайка» роста, такая же, как и на чашке 2. Только ограниченное число бактерий фактически включило плазмиду в свои клетки в ходе этого эксперимента.
10. a) Общая масса = 10 мкл x 0,005 мкг/мкл = 0,05 мкг
    b) Распространение фракции = 100 мкл / 510 мкл = 0,19605 мкг x 0,196 = 0,0098 мкг
    d) Эффективность трансформации = x колоний на чашке 4/0,0098.
    Ответы будут разными, но должны быть в диапазоне 10 ³ -10 ⁴ трансформантов/мкг ДНК.

Примечание: Факторы, влияющие на эффективность трансформации, включают технические ошибки, температуру и продолжительность инкубационного периода, стадию роста клеток и использование правильной массы плазмидной ДНК.

Приведенный выше протокол был изменен из Калифорнийского университета в Дэвисе.На приведенном ниже веб-сайте представлена ​​информация и изображения трансформации и регенерации эксплантата томата с использованием Agrobacterium tumefaciens для переноса сконструированной ДНК в клетку томата. http://ppge.ucdavis.edu

Полировщик — Центр ювелиров

Полировщик драгоценных металлов — это специалист по металлу, который усовершенствовал технику отделки поверхности металла, используя различные методы полировки, отделки, полировки и нанесения покрытия.

Полировка — это метод отделки металла. Это процесс шлифовки металлической поверхности с помощью абразивных составов, наносимых вручную или полировальным кругом, который вращается на высокой скорости. Различные виды отделки могут быть получены с помощью различных абразивных составов, нанесенных на полировальный круг. Руж известен как состав, придающий самый яркий оттенок.

«Чтобы сделать зеркало, вам нужно стекло, покрытое полированным металлом, таким как серебро, золото или хром.

Какие личные качества полезны полировщику?

Чтобы стать полировщиком, нужно быть: 

• Интересует работа с металлами
• Обладать хорошей ловкостью рук
• Пациент
• Дотошный 
• Желание испачкаться, запылиться и не возражать против шумной среды  
• Помните о безопасности, так как вы будете работать с опасным оборудованием
• Заслуживает доверия — вы будете работать с чужой деталью 
• Хороший слушатель — вы будете доделывать чужие произведения по их спецификации и должны понимать, что они ищут

Чтобы научиться полировать и отделывать драгоценные металлы в соответствии с высокими стандартами, нужны практика и многолетний опыт.Исключительные полировщики терпеливы и развили навыки, чтобы понять, как создаются и обрабатываются объекты. Требуется умение полировать предмет, не изменяя его уникального характера. У каждого дизайнера или ювелира есть свой способ отделки изделия, и вам нужно найти время, чтобы понять их работу.
 

Какой будет моя трудовая жизнь в качестве полировщика?

Полировщики работают в мастерской, как правило, на верстаке или полировальном моторе. Вы можете устроиться на работу в компанию или стать самозанятым.Если вы работаете в компании, вы являетесь частью большой команды, получаете заработную плату и работаете по стандартному графику с понедельника по пятницу. Если у вас есть собственный бизнес, ваша мастерская может быть дома или совместно с другими мастерами. Для ведения собственного бизнеса необходимы хорошие деловые, финансовые, маркетинговые и межличностные навыки.

В рамках своей работы вы должны быть в состоянии соблюдать отраслевые требования по охране труда и технике безопасности, включая средства индивидуальной защиты, необходимые при полировке; понимать безопасное хранение, обращение и утилизацию вредных материалов, используемых в мастерской, включая риски, связанные с использованием полировки; знать, как безопасно эксплуатировать и обслуживать ваши машины и инструменты, а также научиться правильно обрабатывать ваши материалы.

Вам будет полезно поддерживать практические знания о драгоценных и полудрагоценных камнях, их твердости и в какие растворы их можно и нельзя погружать; адекватная обработка драгоценных металлов, их сплавов и припоев; понимание различных смазок и абразивов; и знать о старинных и современных методах строительства.

В качестве полировщика вы будете использовать навыки и методы, включая подготовку и отделку изделий в соответствии с нарисованными, устными или письменными инструкциями, выполняя данные инструкции; применение подходящих навыков и методов полировки
с использованием поставляемого материала; подготовка поверхностей; применение правильных инструментов, соответствующих материалу и состоянию изделий; знание техник очищения; покрытие, включая покрытие родием; полировка; и иметь возможность сочетать полированную отделку с существующими поверхностями.

Вы можете рассчитывать на работу с золотом, серебром, платиной и припоями. И вы узнаете, как использовать инструменты, включая средства индивидуальной защиты; полировальные нитки и ленты; полировщики; вода эрских камней; палочки для бафа; лупы; кисти; швабры и полироли. Вы должны пройти обучение во всем этом по мере необходимости.

Один день полировщика — Кэрис Хиндри

Встреча с клиентом, чтобы забрать или сдать работу.

На полировочной станции.На полировочной станции.

Покрытие пером для сложных секций.

Полировка внутренней части кольца.

Заключительный этап полировки, финишная швабра.

Обучение или квалификация: как я могу стать полировщиком?

Чтобы стать полировщиком, не требуется специальной квалификации.Требуются часы практических занятий, чтобы стать уважаемым и заслуживающим доверия полировщиком. Многие полировщики прошли обучение, но получение степени в области кузнечного дела также даст вам основу, чтобы стать полировщиком.

Есть несколько способов начать работу в ювелирном, серебряном и смежных отраслях. Чтобы пройти обучение на полировщика, вы можете сразу пойти на работу, пройти стажировку или пройти соответствующий курс в колледже, университете или учебном центре. Доступно очень мало квалификаций, посвященных конкретным навыкам, но многие курсы знакомят с целым рядом творческих навыков.Чтобы узнать больше о различных вариантах и ​​вашем потенциальном пути к творческой карьере в ювелирной промышленности, нажмите здесь.

Сколько я могу заработать полировщиком?

В качестве ученика или лица, проходящего обучение, вы должны получать по крайней мере национальную минимальную заработную плату для вашего возраста, и эта ставка должна увеличиваться по мере того, как вы приближаетесь к завершению обучения. Ученики, проходящие традиционное обучение, могут начать зарабатывать около 12 000–13 000 фунтов стерлингов в год и приблизиться к 17 000–18 000 фунтов стерлингов в конце своего четырехлетнего обучения.После того, как вы закончите обучение, ваш заработок будет варьироваться в зависимости от ваших навыков и статуса занятости.

Полировщики обычно взимают плату за полировку и покрытие. Вы выиграете от хорошего понимания конструкции изделия и материалов, используемых при расчете стоимости работы.

Заработная плата нанятого полировщика может начинаться от 22 000 до 25 000 фунтов стерлингов в год в первые несколько лет после обучения. Эта сумма может достигать примерно 30 000 фунтов стерлингов для полировщика среднего звена и может достигать 35 000–40 000 фунтов стерлингов для самого опытного и квалифицированного полировщика, работающего в ведущей компании по производству серебряных изделий.

Если вы работаете не по найму, полировщик может хорошо оплачиваться, если у вас есть постоянные клиенты или постоянные источники работы, но это может быть сложно, если вы получаете работу только на разовой основе. Как полировщик, вы зависите от других мастеров или клиентов, которые приносят вам работу, и обычно соглашаетесь на оплату за работу. Цены на это будут зависеть от вашего опыта, полируемых или гальванических материалов и сложности изделия, требуемого клиентом. Независимо от того, как вы работаете, ваша репутация чрезвычайно важна, поскольку ювелирная промышленность часто работает на основе устных рекомендаций и доверия.

В какие отраслевые организации я могу вступить?

Центр ювелиров предлагает ряд вариантов членства для людей на разных этапах их карьеры. Присоединение к членскому органу или ознакомление с отраслевыми событиями позволяет вам создать сеть с единомышленниками. Они также могут проводить семинары для приобретения новых навыков. См., например: 

The Goldsmiths’ Center
Cockpit Arts
Craft Central
Crafts Council
Craft Northern Ireland
Incorporation of Goldsmiths
Institute of Professional Goldsmiths
Jewellery Cut
Sarabande
The Silver Society
Women’s Jewellery Network

Познакомьтесь с создателями

Полировка очень недооценена в ювелирной промышленности; вам могут дать тусклый и безжизненный предмет, и, правильно отполировав его, вдохнуть в него жизнь.

Примеры полированной работы

Коллекция компании ювелиров включает более 8000 старинных, отечественных и современных серебряных, ювелирных и художественных медалей, изготовленных в Великобритании с 1350 года по настоящее время. Компания продолжает закупать и вводить в эксплуатацию изделия каждый год, и новые современные изделия должны демонстрировать инновационный дизайн в сочетании с превосходным мастерством. Изделия приобретаются как у признанных мастеров, так и у восходящих звезд.

Клайв Берр, винный кубок Ричарда Мадли, 2019 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Ричард Фокс. Пара 4 канделябров, 1984 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Ричард Фокс, Кувшин Ривьера, 2008 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Алекс Брогден, Dish 1990 © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Алекс Брогден, «Ваза-многогранник», 2015 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Компания Ювелиров также хранит архив изображений Шедевров, созданных учениками на последнем году обучения по Программе ученичества Компании Ювелиров.На изготовление и демонстрацию навыков, полученных во время обучения ученика, уходит около 350 часов. Подборку этих изделий, демонстрирующих полировку, можно увидеть здесь:

Barney Bowes, (Asprey Ltd), 8-дюймовый комбинированный сейф, 2017 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Barney Bowes, (Asprey Ltd), 8-дюймовый комбинированный сейф, 2017 г. © Коллекция: The Worshipful Company of Goldsmiths

Дополнительная информация

Существует множество авторитетных источников информации о ювелирном деле, ювелирном деле и смежных отраслях.Если вы ищете информацию о технических навыках, процессах, материалах, производителях или вдохновении, некоторые ресурсы, связанные с полировкой, можно найти ниже:

Библиотека Goldsmiths’ Company относится конкретно к золоту и серебряному делу, ювелирным изделиям, пробам и клеймению, драгоценным металлам, а также к лондонскому Сити и его гильдиям. Библиотека включает более 8 000 книг и более 15 000 изображений, журналов, периодических изданий и журналов, технических руководств, фильмов, специальных исследовательских коллекций, дизайнерских рисунков, созданных в начале и середине двадцатого века британскими или британскими мастерами, а также тематические файлы на широком целый ряд отраслевых тем.Библиотека также отвечает за архивы Компании, которые относятся к 14 веку.

Книги, связанные с полировкой, включают: 

• Руперт Файнголд и Уильям Зейтц, Silversmithing, Wisconsin, Krause Publications, 1983
• Роберт Гудден и Филип Пофэм, Silversmithing, Лондон, OUP. 1971
• Брайан Хилл и Эндрю Путланд, Silversmithing. Современное руководство по созданию , Рамсбери, The Crowood Press, 2014 г.

.

• Фрэнсис Лойен, Руководство по серебряному делу Темзы и Гудзона, Лондон, Темза и Гудзон, 1980 г.
• Стивен М.Ювелир, Полировка и отделка для ювелиров и серебряников, Рамсбери, The Crowood Press, 2019

Полное руководство по стратегии и советам Euchre

Если вы живете в Мичигане или соседнем штате, возможно, в детстве вас учили играть в Юкр. По крайней мере, вы слышали о друзьях, играющих в Euchre, потому что это фаворит, который передается из поколения в поколение. В отличие от большинства популярных карточных игр, это командная игра, основанная на навыках межличностного общения. Если вы хотите научиться играть в первый раз или попробовать новую стратегию Euchre, мы собрали все, что вам нужно знать.

Как и в случае с почти любым мичиганцем, играть Юкер — моя давняя традиция. Я научился карточной игре у некоторых студентов колледжа, с которыми работал в ресторане, и потратил годы, продолжая учиться — многие с пивом в руке (конечно, когда я достиг совершеннолетия). Большинство ночей в кемпинге мы проводили у костра за столом для пикника, считая трюки и спрашивая: «Что еще за козырь?»

Годы спустя euchre буквально изменил мою жизнь. После развода меня пригласили на вечеринку в доме друга.У меня не было партнера, которого я мог бы взять с собой, и мне не очень хотелось идти, но мой друг сказал мне, что там будут другие одиночки и что мы будем переходить от стола к столу.

Там я встретил женщину, которая теперь моя жена. Так что для меня эта карточная игра, известная только жителям Мичигана, заложила основу для будущего, которого я, вероятно, не знал бы без нее. Можно сказать, что я большой поклонник Юкера.

Дэн Мойл, автор Awesome Mitten

Происхождение Юкера

История Юкера немного туманна.Самая популярная теория состоит в том, что он пришел из Juckerspiel, эльзасской карточной игры 19-го века. Считается, что немецкоязычные иммигранты привезли игру в Северную Америку в начале 1900-х годов. Некоторые игровые термины заимствованы из немецкого языка. Валеты — это «Бауэры», происходящие от немецкого «бауэр».

Другая теория, согласно The American Hoyle, состоит в том, что немецкие поселенцы привезли Юкера в Пенсильванию в 1820-х годах. Предполагается, что дочь богатого немецкого фермера посетила Филадельфию и сохранила спутанные воспоминания об Écarté, старой карточной игре французского казино с уловками.Оттуда Юкер развился.

Третья теория состоит в том, что Юкер был завезен иммигрантами из Корнуолла. Между 1805 и 1816 годами французские заключенные содержались в Дартмурской тюрьме в Девоне (Юго-Западная Англия) во время наполеоновских войн. Они играли в Ombre, наследственную форму Euchre, и ее подхватили иммигранты из Корнуолла. Карточная игра по-прежнему очень популярна в этой части Англии. Кроме того, в той же тюрьме после войны 1812 года содержались американские военнопленные.

В конце 19 века Юкер была национальной карточной игрой Соединенных Штатов, но с тех пор ее популярность снизилась.Несмотря на это, в нее играют по всему миру. Помимо Великобритании, он популярен в Канаде (особенно в Онтарио), Австралии и Новой Зеландии.

фото предоставлено: Blocksbyheather на Etsy

Euchre в Мичигане

Хотя Euchre больше не считается национальной карточной игрой в США, у нее много поклонников на Среднем Западе, особенно в Мичигане. Никто точно не знает, почему он остался здесь популярным — не было какого-то грандиозного события, которое определило его судьбу.

Наиболее вероятная причина в том, что игра является любимой традицией, которая передается из поколения в поколение.Как правило, жители Мичигана учатся играть в Юкер у своих родителей, братьев и сестер, бабушек и дедушек, тетей, дядей или двоюродных братьев. Многие семьи используют игру как способ провести время друг с другом. Независимо от того, играют ли они в походах или запланированных ночных играх, они сохраняют любовь к игре.

Правила: как играть в Юкер

Традиционно Юкер — это козырная игра, в которой четыре игрока объединяются в пары. Вам понадобится колода из 24 игральных карт.Вы можете использовать стандартную колоду из 52 карт и использовать только тузы, короли, дамы, валеты, десятки и девятки. Теперь давайте углубимся в детали того, как играть в Юкер.

Выбор партнеров

Если вы входите в Юкер, уже зная, кто ваш партнер, то этот шаг очень прост. Если у вас нет запланированного партнерства, ваша группа из четырех человек может сократить колоду, чтобы выбрать партнеров. В этом случае два игрока с самыми высокими картами объединяются против двух игроков с самыми низкими картами.

Важно, чтобы вы сидели напротив своего партнера, потому что каждый ход будет чередоваться между командами. Однако «застольные разговоры» запрещены и считаются мошенничеством в Юкере.

Раздача карт

Вы можете случайным образом выбрать дилера для начала игры. Если вам нужен способ принять решение, подумайте о том, чтобы взять карты (сначала самые низкие), выбрать сначала самые младшие или самые старые или подбросить монету.

Перед началом раздачи игроку справа от дилера можно предложить или попросить разрезать колоду карт.Игрок может постучать по столу, чтобы отказаться, или по колоде, чтобы принять предложение.

Затем дилер раздает каждому игроку по пять карт и должен выполнить это задание за два раунда по часовой стрелке. В первом раунде первый игрок слева получает три карты, второй — две, третий — три, а дилер — две. Во втором раунде первый игрок слева получает две карты, второй — три, третий — две, а дилер — три.

Звонок Трампу

Четыре оставшиеся карты в колоде кладутся лицевой стороной вниз в центр стола, и эта стопка называется котенком.Дилер переворачивает верхнюю карту лицом вверх (которая называется открытой картой), чтобы начать называть козырь. Козырная масть — это масть, которая превосходит все остальные масти в колоде Юкера.

По часовой стрелке у дилера игроки получают возможность «заказать козырь», что означает выбор этой масти в качестве козырной масти для руки. Когда игрок заказывает козырь, дилер добавляет эту карту в свою руку и должен выбрать карту для сброса, в результате чего рука возвращается к пяти картам.

Когда дело доходит до заказа козыря, лучшая стратегия Юкера состоит в том, чтобы заказывать козыря только тогда, когда вы или ваш партнер являетесь дилером в этой руке.Причина в том, что дилер, по сути, получает дополнительный козырь для игры, что дает вашей команде преимущество.

Сброшенная карта также является важным решением. Лучшая стратегия Юкера — сбросить зеленую масть, противоположную козырному цвету. Второй лучший вариант — сбросить карту того же цвета, но другой масти, а третий лучший вариант — сбросить самую младшую карту.

Если все игроки отказались от заказа козыря в первом раунде торгов, дилер переворачивает карту лицевой стороной вниз, и эта масть больше не может быть козырной.Решение козыря продолжается по часовой стрелке во втором раунде торгов, пока игрок не выберет одну из трех других мастей.

Если никто не выбирает козырную масть, раздача объявляется неправильной, и процесс начинается заново с игрока слева от дилера – если только вы не играете в «палку дилеру», в этом случае дилер должен выбрать козырную масть, которая не совпадает с только что перевернутой картой.

Команда, заказывающая козырь, называется создателями руки, а команда соперника называется защитниками.Упоминание козыря означает, что ваша команда намерена выиграть раздачу. Таким образом, производители должны взять как минимум три из пяти взяток (выиграть как минимум три из пяти раундов). Если они терпят неудачу, то их наказывают (наказывают), что, по сути, дает защитникам дополнительные очки.

Рейтинг карт Юкера

Чтобы получить как можно больше взяток, важно знать ценность каждой карты. Валет козырной масти называется «Правая беседка» и является самой старшей картой. Валет того же цвета, но другой масти — это левая беседка и вторая по старшинству карта по рангу.Туз, король, дама, 10 и 9 козырной масти являются следующими по ценности картами.

После этого туз, король, дама, 10 и 9 одного цвета, но противоположной масти, являются следующими по ценности. Остальные карты не являются особыми и сохраняют свою обычную ценность со старшим тузом и младшим 9.

Вот пример, основанный на том, является ли козырная масть трефовой:

• Трефовый валет
• Пиковый валет
• Туз, король, дама, 10 и 9 треф
• Туз, король, дама, 10 и 9 пик
• Тузы, короли, дамы, 10 и 9 бриллиантов и сердец

Игровой процесс

Раздача начинается с того, что игрок слева от дилера ведет с любой картой любой масти, включая козырную.Каждый следующий игрок должен сыграть карту этой масти, если это возможно. Имейте в виду, что левая беседка считается частью козырной масти, а не членом родной масти. Таким образом, в приведенном выше примере пиковый валет больше не является пиковым. Вместо этого он становится клубом.

Если вы не можете последовать их примеру, это считается отказом от участия, что означает отзыв и мошенничество. Если вас поймают на отказе, то противоположная команда получает 2 очка или ваша команда теряет 2 очка за эту руку.Даже если вы непреднамеренно откажетесь, ваши противники могут вызвать вас и заработать очки.

Если не разыгран козырь, взятку получает игрок, сыгравший старшей картой указанной масти. Когда ведущая масть является козырной, игрок, который разыгрывает самую старшую козырную карту, получает взятку. Если вы не можете последовать их примеру и у вас нет козырной карты, вы не сможете взять уловку.

Взяв взятку, игрок собирает сыгранные карты, переворачивает их лицевой стороной вниз и ведет следующую взятку.Когда все пять карт сыграны, рука подсчитывается. Затем игрок слева от предыдущего дилера раздает следующую руку.

«Идти одному»

Игрок, который заказывает козырь и имеет исключительную комбинацию карт, может выбрать «идти в одиночку». Это можно сделать только до того, как будет сыграна первая карта. В этом случае партнер игрока не будет играть на эту руку, так как игрок пытается взять большинство взяток самостоятельно.

Шансы на успех зависят от девяти неактивных карт в котенке и руке партнера, что может сделать руку менее предсказуемой.Однако, если у игрока пять карт старшего ранга в козырной масти, рука непобедима. В этот момент игрок может сложить все карты, чтобы показать, что он выиграл раздачу.

Подсчет очков в Юкере

Когда команда, заказывающая козырь, берет не менее трех взяток в раздаче, она получает 1 очко. Если они берут все пять трюков, это называется маршем, и они получают 2 очка. Если они терпят неудачу и засчитываются, противоположная команда получает 2 очка.

Когда игрок, идущий один, делает не менее трех взяток, команда получает 1 очко.Если игрок совершает марш, команда получает 4 очка. Если игрок терпит неудачу и получает euchred, противоположная команда получает 2 очка.

Выигрывает команда, первой набравшая 10 очков. Однако вы можете подождать до тех пор, пока команда не выйдет вперед на 2 очка. Если ваша команда выигрывает игру со счетом 10:0, это называется скунсом.

Как только вы наберете 6 или более очков, вы окажетесь в так называемом диапазоне одиночек, потому что вы или ваш партнер можете пойти в одиночку и выиграть игру, если вам это удастся.Этот термин также может использоваться для описания отставания от команды-победителя на 4 очка.

Шпаргалка по подсчету очков Euchre

• Взять 3 взятки (если ваша команда назвала козырь) = 1 очко
• Взять 5 взяток (если ваша команда назвала козырь) = 2 очка 2 очка
• Идти одному и взять все 5 взяток = 4 очка
• Euchre a loner (взять 3 взятки против «одинокого» игрока другой команды) = 4 очка со светодиодной мастью в руке) = 2 очка

Как вести счет в Euchre

Скорее всего, вы увидите, как Юкер подсчитывает очки с помощью пятерок из колоды (одна команда использует красные пятерки, а другая — черные пятерки), открывая один отпечаток масти на картах за каждое заработанное очко.Другой вариант — использовать 4-ки и 6-ки из червовых и трефовых мастей.

Когда вы наберете 9 очков, переверните свои карточки для подсчета очков, и вы получите «амбарные двери» и одно очко от победы!

Советы и стратегии: как выиграть в Euchre

Для новичков в Юкере самое сложное в игре — не отставать от текущего козыря в руке и понимать достоинства карт. Однако лучший способ научиться выигрывать в Euchre — это практиковаться.Вы можете использовать некоторые из приведенных ниже советов, чтобы сделать ваши игры более плавными. В конце концов, вы можете использовать продвинутую стратегию Юкера, чтобы взять как можно больше уловок.

9 советов Euchre, чтобы стать профессионалом Euchre

1. Втыкайте дилера.

Чтобы избежать неправильной сделки, игра «палка дилеру» может быть хорошим вариантом. Если карта, открытая для козыря, была передана, и никто не называет козырную карту, заставить дилера объявить ее (а не пересдать) называется «приклеиванием дилера».

Это не только ускоряет ход игры в euchre (пересдача отнимает время от реальной игры), но и приводит к интересным раздачам. Иногда это действительно может вас укусить, но иногда может быть достаточно спешки, чтобы собрать выигрышную руку, почти ничего не стоящую.

2.

Принимайте трюки рано.

Вместо того, чтобы сохранять Бауэр или Туз до конца (как в большинстве карточных игр), сыграйте раньше, чтобы снять некоторое давление с вашего партнера.

3.

Не козыри туза партнера!

Не пренебрегайте трюком и не препятствуйте ему. Если ваш партнер уже разыграл карту, которая, как вы знаете, сыграет свою роль, не кладите намеренно козырную карту, которая вместо этого возьмет ее.

4. На самом деле не стоит «всегда рассчитывать на своего партнера хотя бы в одном трюке».

Не полагайтесь на то, что ваш партнер возьмет хотя бы один трюк, потому что это не всегда возможно.

Это миф, который вы услышите от игроков любого уровня.Идея состоит в том, что независимо от того, что вы называете козырем, у вашего партнера должна быть как минимум достаточно старшая карта, чтобы взять взятку.

Впрочем, надо признать, юкерская фея — штука непостоянная. Даже когда у вас на руках пара тузов, в зависимости от того, откуда идет ход (откуда угодно, но не сразу слева от вас), вы просто не знаете, что у следующего игрока. За исключением высшего козыря, у кого-то может быть ваш криптонит.

Расчет на партнера хотя бы для одного трюка сжег больше великих игроков в юкер, чем мы можем вспомнить.Обращение козыря по этому мифу может привести к тому, что вы получите юкред.

5. По возможности ведите по-крупному.

Если у вас есть разномастный туз и нет других карт этой масти в руке, ведите с ним. Причина в том, что у ваших противников, скорее всего, есть на руках другие карты этой масти. Разыгрывание вашего туза на первом ходу — это лучший шанс, который у вас есть, получить трюк с этой картой и вытянуть их старшие карты.

Тем не менее, не ходите с тузом, если у вас есть более одной карты той же масти.Всего с шестью картами в масти и тремя из них в вашей руке велики шансы, что один из ваших противников окажется недействительным в этой масти и сможет превзойти вашего туза.

Обратите особое внимание на «следующую» масть, того же цвета, что и козырная. Поскольку левая беседка меняет масти, в этой масти всего пять карт, и, таким образом, даже если у вас есть только туз и еще одна карта в этой масти, лидерство с тузом часто будет приглашением для ваших противников превзойти вас. В этом случае сохраните свой туз на потом и надейтесь, что он сможет выиграть взятку, как только все козыри будут разыграны.

6. «Колл» с тремя козырями и открытым тузом.

Если у вас есть три младшие карты одной масти и есть возможность заказать эту масть в качестве козыря, сделайте это, особенно если у вас также есть разномастный туз. Вы можете вести с этой козырной мастью, эффективно истощая высшие козыри у своих противников. Это снижает риск того, что ваши противники позже переиграют вашего туза.

7. «Движение в одиночку» требует большого риска… но может привести к большому вознаграждению.

Не спешите идти в одиночку.Да, у вас может быть большинство козырей, но это не значит, что они у вас есть все. Кроме того, в зависимости от лидерства, вы можете проиграть первую взятку, которая может привести к получению юхреда.

Игра в одиночку, безусловно, может увеличить ваш счет быстрее, но только если вы возьмете все уловки в руку. Скорее всего, это будет иметь неприятные последствия, если только ваша рука не является абсолютно феноменальной. Знание того, когда идти одному, часто считается продвинутой стратегией Юкера.

8. Смотрите, что играет.

Очень часто люди, особенно новые игроки, просто кладут карты трясины, не задумываясь о том, как это повлияет на исход игры. Нубы могут выложить козырную карту на уловку своего партнера, когда их партнер выигрывал уловку.

Если ваш партнер выигрывает, то бросьте карту разной масти, от которой нет никакой пользы! Таким образом, вы можете сохранить свою старшую карту для другого трюка и, надеюсь, получить два очка вместо одного.

Постарайтесь запомнить карты, которые разыгрываются для каждой взятки руки.Овладение этим советом значительно улучшит ваши решения во время игры.

Вы также можете поймать противника в ситуации ренеджа, что принесет вашей команде очки.

9. Отбросьте одиночные игры разной масти.

Если возможно, создайте пустоту, если вы не можете начать раздачу с козырем или разномастным тузом. Это означает избавление от карт, с которыми вы не сможете взять взятку (например, разномастные 9, 10, Q). Это откроет вам возможность брать трюки позже.

Если ваш напарник вас правильно понял, он/она может провести раунд, чтобы вы могли взять взятку.

Играю за Юкера в пивоварне Mitten Brewing Company. Фото Линсдей Исраэль.

Использование расширенной стратегии Euchre

Если вы хотите улучшить свою игру в геометрической прогрессии, вы можете изучить продвинутую стратегию Юкера… или несколько. Мы перечислили пять продвинутых стратегий Euchre ниже, чтобы вы могли начать:

Заказ вперед

Эта стратегия включает в себя заказ козырной масти того же цвета, что и козырная козырная.

Например, предположим, что трефовый валет является открытой картой, и все игроки пропускают, заказывая козырь.Когда у вас есть шанс, закажите Пики в качестве козыря. Математически у ваших противников, вероятно, будет больше красных мастей, поэтому выбор пики, скорее всего, уравняет игровое поле.

Идти вниз после низкого преимущества козыря

Есть несколько сценариев, в которых вы должны использовать эту стратегию Euchre. Если ваша команда находится в нападении, а ведущая карта противника младшая, вы должны разыграть здесь младшую карту, чтобы дать вашему партнеру шанс воспользоваться уловкой.

Если ваша команда находится в защите, а преимущество соперника мало козырное, можно предположить, что у этого соперника нет Бауэров и он пытается их вытянуть.Так как вашему другому оппоненту и партнеру придется разыграть козырную карту, если она у них есть, игра в лоу (если возможно) — лучший вариант.

Не ведите Трампа в обороне

Во многих ситуациях ведение козыря в защите невыгодно. Например, предположим, что торговая команда заказывает козырь, а дилер берет даму треф. У вас есть правильная беседка, но лидерство с ней только ставит вашу команду в невыгодное положение, потому что это может лишить руки вашего партнера козырной карты.

Единственный случай, когда ведущий козырь в защите имеет высокие шансы сыграть в вашу пользу, — это когда это младшая козырная карта. В этом случае вы вытягиваете из оппонентов все высокие козырные карты, что дает вам преимущество в более поздних уловках, особенно если у вас есть высокие разномастные карты.

Пересеките костюм

С помощью этой стратегии вы заказываете козырь противоположного цвета открытой карты, когда ваша команда сдает карты. Например, предположим, что ваш партнер — крупье, а открытая карта — трефовый валет.Если никто не заказывает козыря, вы можете сделать вывод, что у вашего партнера нет левой беседки или каких-либо других черных карт высокой ценности.

Если противник проходит во время второго раунда торгов, у вас есть шанс заказать красную масть в качестве козыря. В противном случае другой оппонент, скорее всего, закажет козырь в масти, для которой у вас нет сильных карт.

Заказать Трампа на мосту

Вы можете использовать эту стратегию Юкера, когда вы близки к победе в игре (что называется «в бридж»), но раздача не является гарантированной победой.В этом сценарии предположим, что у вашей команды 9 очков, а у ваших противников 6 очков. Дилер находится справа от вас и выдает валета из котенка, поэтому у вас есть первая возможность заказать козырь.

Несмотря на то, что это даст вашим противникам Правильную беседку и хорошие шансы на получение большинства взяток, у вашей команды все еще есть шанс взять некоторые взятки, рискуя всего 2 очками вместо 4. Затем вы можете сдать следующую руку и увеличить свои шансы на победу.

Множество вариантов Юкера

Euchre имеет массу вариаций по всему миру. В Соединенном Королевстве игроки любят использовать 25 карт, добавляя джокер к традиционному набору. Джокер становится самой сильной картой независимо от козырной масти.

Вот краткий обзор некоторых из наиболее распространенных вариантов мичиганского юкера:

• Без козыря — Если ни один игрок не заказывает козырь в течение первого раунда торгов, рука разыгрывается без козыря.Вместо этого масть, показанная для каждого раунда в раздаче, устанавливает масть для трюков. В этом случае карты оцениваются как обычно.
• Становится меньше — Когда у игрока есть рука фермера — только 10 и 9, без фигурных карт или тузов — игрок может объявить «Рука фермера» и обменять три карты на карты внизу котенка. То же самое применимо, когда у игрока есть все десятки и девятки и один туз, который называется «Туз без лица».
• Без туза, без лица, без козыря — Как и в случае с провалом, этот вариант позволяет игроку раскрыть руку без тузов, лицевых карт и козырей.Вскрытие может произойти после того, как будет заказан козырь, в результате чего рука будет сдана повторно.
• Правила Робсона — Этот набор правил был назван в честь Джеймса Робсона, четырехкратного регионального чемпиона Юкера Северного Мичигана, занявшего второе место.
  1. Команда, сделавшая пять взяток в раздаче, может вычесть очки из счета команды соперника.
  2. Крупье может пойти один, перевернув открытую карту и не увидев свою руку. Если дилер берет все пять взяток, команда получает 5 очков.Если дилер терпит неудачу, защитники получают 1 очко.
• Двуручный Euchre — В этом варианте нет команд, а две карты раздаются фиктивной руке. Игрок, который заказывает козырь, затем добавляет фиктивные карты в свою руку и сбрасывает до пяти карт до начала первого раунда.
• Трехручный Euchre — Как и в двуручном варианте, команд нет. Самая большая разница в том, что каждый игрок получает по семь карт, а три остаются в котенке.Чтобы добиться успеха, мейкер должен использовать как минимум четыре трюка.
• Railroad Euchre — Этот вариант получил свое название благодаря тому, что его разработали пассажиры поездов, когда они играли в поезде. Это гибрид нескольких других вариантов, и он был создан, чтобы сделать эту популярную игру более быстрой. Самое большое отличие состоит в том, что в нем используется 33 карты — от тузов до семерок плюс джокер — и позволяет играть трем командам. Четырем игрокам раздается по семь карт, а шести игрокам — по пять. С правилами, которые присуждают большое количество очков сразу, игра выигрывается с 64 очками или более.

У вас остались приятные воспоминания об игре в Юкер с семьей и друзьями? Используете ли вы особую стратегию Euchre? Вы играли в другой вариант Euchre? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Подготовка поверхности — Sherwin-Williams

Неправильно подготовленные поверхности могут привести к снижению целостности покрытия и срока службы. До 80% всех отказов покрытий могут быть напрямую связаны с недостаточной подготовкой поверхности, что влияет на адгезию покрытия.

Чтобы обеспечить адгезию покрытия к основанию и продлить срок службы системы покрытия, выберите и выполните соответствующую подготовку поверхности. Метод подготовки поверхности зависит от подложки, окружающей среды и ожидаемого срока службы системы покрытия.

Экономика и загрязнение поверхности (включая его влияние на подложку) также будут влиять на выбор методов подготовки поверхности.

• Поверхность должна быть сухой и в хорошем состоянии.

• Удалите плесень, масло, пыль, грязь, рыхлую ржавчину, отслаивающуюся краску или другие загрязнения, чтобы обеспечить хорошую адгезию.

• Запрещается производить наружную окраску сразу после дождя, в туманную погоду, когда прогнозируется дождь или когда температура ниже 50°F — если на покрытии не указано, что его можно использовать при температуре до 35°F. Большинство покрытий в настоящее время разработаны для использования при низких температурах.

В таблице ниже представлен обзор надлежащей подготовки поверхности для различных распространенных материалов.

Этапы подготовки по типу поверхности

Алюминий

Удалите все масло, жир, грязь, оксиды и другие посторонние материалы путем очистки в соответствии с SSPC-SP1, Очистка растворителем.

Блок (зола и бетон)

Удалите с блока весь раствор и посторонние материалы. На поверхности не должно быть цементного молока, бетонной пыли, грязи, разделительных составов, влагоотвердевающих мембран, рыхлого цемента и отвердителей.

• Бетон и раствор должны выдерживаться не менее 30 дней при 75°F.

• pH поверхности должен быть от 6 до 9.

• Для подготовки поверхности бетона, залитого и залитого на месте, могут потребоваться коммерческие моющие средства и абразивно-струйная обработка.

• Заполните отверстия от насекомых, воздушные карманы и другие пустоты цементным герметиком.

Кирпич

Кирпич должен быть свободен от грязи, рыхлого и избыточного раствора и посторонних материалов.

• Все кирпичи должны подвергаться атмосферным воздействиям в течение как минимум одного года, после чего их следует чистить проволочной щеткой для удаления высолов.

• Обработайте голый кирпич одним слоем кондиционера Loxon.

Бетон

Следующие руководства помогут обеспечить максимальную производительность системы покрытия и удовлетворительную адгезию покрытия к бетону:

1. Отверждение. Бетон должен быть отвержден перед нанесением покрытия.Затвердевший определяется как бетон, залитый и выдержанный при температуре материала не менее 75°F в течение не менее 30 дней. pH поверхности должен быть между 6 и 9.

2. Влажность — (Ссылка ASTM D4263) Бетон должен быть максимально обезвоженным (влажность в бетоне редко падает ниже 15%). Проверьте на влажность или сырость, приклеив 4 края пластикового листа размером 18 на 18 дюймов (толщиной 4 мила) к голой поверхности (также подойдет битумная плитка или другой влагонепроницаемый материал), запечатав все края.Минимум через 16 часов осмотрите бетон или нижнюю сторону пластика на наличие влаги, обесцвечивания или конденсата. Если присутствует влага, необходимо определить ее источник и устранить причину перед покраской.

3. Температура. Температура воздуха, поверхности и материала должна быть не ниже 10°C во время нанесения и до отверждения покрытия.

4. Загрязнение — Удалите всю смазку, грязь, отслоившуюся краску, масло, смолу, глазурь, цементное молоко, высолы, отслаивающийся раствор и цемент в соответствии с рекомендациями A, B, C или D, перечисленными ниже.

5. Несовершенство может потребовать заполнения материалом, совместимым с покрытиями Sherwin-Williams.

6. Обработка бетона. Отвердители, герметики, разделительные составы, отвердители и другие средства для обработки бетона должны быть совместимы с покрытиями или удаляться.

Бетон – пескоструйная очистка

(Ссылка ASTM D4259) Щеточная струйная или струйная очистка. Включает сухую струйную очистку, водоструйную очистку, водоструйную очистку с абразивами и вакуумную струйную очистку с абразивами.

1. Используйте песок зернистостью 16–30 и обезжиренный воздух.

2. Удалите все поверхностные загрязнения (ссылка ASTM D4258). См. Метод «D» ниже.

3. Встаньте примерно на 2 фута от поверхности, подлежащей взрыву.

4. Равномерно перемещайте сопло.

5. Цементное молоко необходимо удалить и открыть отверстия для насекомых.

6. Поверхность должна быть чистой и сухой (проверка влажности: см.ASTM D4263) и имеют текстуру, аналогичную текстуре наждачной бумаги средней зернистости.

7. Пропылесосьте или продуйте и удалите пыль и свободные частицы с поверхности (ссылка ASTM D4258).

Бетон — кислотное травление

Следующие руководства помогут обеспечить максимальную производительность системы покрытия и удовлетворительную адгезию покрытия к бетону:

1. Удалите все поверхностные загрязнения (арт.ASTM D4258).

2. Смочите поверхность чистой водой.

3. Нанесите 10–15% раствор соляной кислоты или 50% раствор фосфорной кислоты из расчета один галлон на 75 квадратных футов.

4. Скраб с жесткой щеткой.

5. Оставьте достаточно времени для очистки, пока не прекратится образование пузырьков.

6. Если пузырьков нет, поверхность загрязнена смазкой, маслом или бетонной обработкой, которые мешают правильному травлению.Удалите загрязнения подходящим очистителем (см. ASTM D4258 или метод «D» ниже), а затем протравите поверхность.

7. Промойте поверхность два или три раза. Удаляйте смесь кислоты и воды после каждого ополаскивания.

8. Поверхность должна иметь текстуру, похожую на наждачную бумагу средней зернистости.

9. Возможно, потребуется повторить этот шаг несколько раз, если за одно травление не удалось получить подходящую текстуру. Доведите рН (см.ASTM D4262) поверхности до нейтральной с помощью 3% раствора тринатрийфосфата или аналогичного щелочного очистителя и промойте чистой водой, чтобы получить прочную и чистую поверхность.

10. Дайте поверхности высохнуть и проверьте ее на наличие влаги (ссылка ASTM D4263).

Бетон — очистка механическим или ручным инструментом

1. Используйте игольчатые пистолеты или механические шлифовальные машины, оснащенные подходящим шлифовальным камнем соответствующего размера и твердости, которые удалят бетон, рыхлый раствор, ребра, выступы и поверхностные загрязнения.Также можно использовать ручной инструмент.

2. Пропылесосить или продуть для удаления пыли и незакрепленных частиц с поверхности (см. ASTM D4258 или метод «D» ниже).

3. Проведите тест на влажность или сырость, прикрепив 4 края пластикового листа размером 18 на 18 дюймов (толщиной 4 мила) к голой поверхности (также подойдет битумная плитка или другой влагонепроницаемый материал), герметизируя все края. Минимум через 16 часов осмотрите бетон или нижнюю сторону пластика на наличие влаги, обесцвечивания или конденсата.Если присутствует влага, необходимо определить ее источник и устранить причину перед покраской.

Бетон — очистка поверхности

Поверхность должна быть чистой, без загрязнений, отслоившегося цемента, раствора, масла и жира. Очистка метлой, вакуумная очистка, очистка струей воздуха, очистка водой и очистка паром подходят, как указано в ASTM D4258.

Составы для отверждения бетона, разделительные составы и отвердители бетона могут быть несовместимы с рекомендуемыми покрытиями.Проверьте совместимость, нанеся пробный участок рекомендуемой системы покрытия площадью не менее 2–3 квадратных футов. Дайте бетону высохнуть в течение одной недели перед испытанием на адгезию в соответствии с ASTM D3359. Если система покрытия несовместима, требуется подготовка поверхности в соответствии с методами, изложенными в ASTM D4259.

Сайдинг/панели из цементного состава

Удалите все загрязнения с поверхности, промыв подходящим чистящим средством, тщательно промойте и дайте сайдингу высохнуть.

Существующая отслоившаяся или ребристая краска должна быть соскоблена и отшлифована до прочной поверхности.

Глянцевые поверхности должны быть матово отшлифованы.

Очистка под давлением, при необходимости, под давлением не менее 2100 psi для удаления всей грязи, пыли, жира, масла, незакрепленных частиц, цементного молока, инородных материалов, а также отслаивающихся или дефектных покрытий. Дайте поверхности хорошо высохнуть.

Если поверхность новая, проверьте ее на pH, часто pH может быть 10 или выше.

Медь

Удалите все масло, жир, грязь, оксиды и другие посторонние материалы путем очистки в соответствии с SSPC-SP 2, Очистка ручным инструментом.

Гипсокартон — внутри/снаружи

Гипсокартон должен быть чистым и сухим. Все шляпки гвоздей должны быть установлены и зашпаклеваны. Стыки должны быть проклеены и покрыты шовным герметиком. Перед окраской шляпки гвоздей и ленты должны быть отшлифованы до гладкости и удалены от пыли.

Наружные поверхности должны быть зашпаклеваны составами для наружных работ.

Внешний композитный картон (ДВП)

Некоторые композиционные плиты могут выделять восковой материал, который перед нанесением покрытия необходимо удалить с помощью растворителя. Независимо от того, загрунтован ли он на заводе или нет, наружный сайдинг из композиционных плит (ДВП) необходимо тщательно очистить и загрунтовать алкидной грунтовкой.

Оцинкованный металл

Оцинкованный металл должен выдержать не менее 6 месяцев перед нанесением покрытия.

Очистка растворителем в соответствии с SSPC-SP1, затем грунтовка по мере необходимости.

Если выветривание невозможно или поверхность была обработана хроматами или силикатами, сначала очистите растворителем в соответствии с SSPC-SP1 и нанесите тестовый участок, при необходимости загрунтовав.

Дайте покрытию высохнуть не менее одной недели перед тестированием.

Если адгезия плохая, для удаления этих обработок необходима щеточная очистка в соответствии с SSPC-SP7.

Гипс

Штукатурка должна полностью высохнуть в течение не менее 30 дней перед покраской.

Во время сушки помещение должно проветриваться. В холодную сырую погоду помещения необходимо отапливать.

Поврежденные участки необходимо отремонтировать с помощью соответствующего латающего материала.

Необработанная штукатурка должна быть отвержденной и твердой.

Текстурированную, мягкую, пористую или порошкообразную штукатурку следует обрабатывать раствором 1 пинты хозяйственного уксуса на 1 галлон воды. Повторяйте, пока поверхность не станет твердой, промойте чистой водой и дайте высохнуть.

Ранее окрашенные поверхности

Ремонтная окраска часто не позволяет или требует полного удаления всех старых покрытий перед повторной окраской.Тем не менее, все поверхностные загрязнения, такие как масло, жир, отслоившаяся краска, прокатная окалина, грязь, инородные тела, ржавчина, плесень, плесень, известковый раствор, высолы и герметики, должны быть удалены, чтобы обеспечить надежное сцепление со старой краской.

Глянцевые поверхности старых пленок краски должны быть чистыми и матовыми перед повторной окраской. Тщательная мойка абразивным чистящим средством очистит и придаст матовость за одну операцию, или тщательно промоет и придаст матовость путем шлифовки.

Загрунтуйте любые оголенные участки соответствующей грунтовкой.

Помните, что любая подготовка поверхности, за исключением полного удаления старого покрытия, может снизить срок службы системы. Проверьте совместимость, нанеся пробный участок рекомендуемой системы покрытия площадью не менее 2–3 квадратных футов. Дайте поверхности высохнуть в течение одной недели перед проверкой адгезии в соответствии с ASTM D3359. Если система покрытия несовместима, требуется полное удаление (согласно ASTM 4259, см. Бетон, S-W 5, «Дробеструйная очистка» выше).

Сталь — конструкционная плита

Сталь следует очистить одним или несколькими из девяти способов подготовки поверхности, описанных ниже.Эти методы были первоначально разработаны Советом по стальным конструкциям в 1952 году и используются во всем мире для описания методов очистки конструкционной стали. Визуальные стандарты доступны через Совет по окраске стальных конструкций; попросите SSPC-Vis 1-67T.

Сталь — Очистка растворителем

Очистка растворителем — это метод удаления всех видимых масел, жиров, загрязнений, составов для волочения и резки и других растворимых загрязнений. Очистка растворителем не удаляет ржавчину или прокатную окалину.

Часто меняйте ветошь и чистящий раствор, чтобы в процессе очистки не распространялись отложения масла и жира на дополнительные участки. Обязательно обеспечьте достаточную вентиляцию.

Сталь — очистка электроинструментом

Очистка электроинструмента удаляет всю рыхлую прокатную окалину, рыхлую ржавчину и другие вредные посторонние вещества. Этот процесс не предназначен для удаления налипшей прокатной окалины, ржавчины и краски.

Перед очисткой электроинструмента удалите видимое масло, жир, растворимые остатки сварки и соли методами, описанными в SSPC-SP 1.

Сталь – пескоструйная очистка белого металла

A Белая металлическая пескоструйно очищенная поверхность, если смотреть без увеличения, не должна содержать видимых масел, жиров, грязи, пыли, прокатной окалины, ржавчины, краски, оксидов, продуктов коррозии и других посторонних веществ.

Перед пескоструйной очисткой видимые отложения масла или смазки должны быть удалены любым из методов, указанных в SSPC-SP 1, или другими согласованными методами.

Сталь — промышленная пескоструйная очистка

Окрашивание должно быть ограничено не более чем 33 процентами каждого квадратного дюйма площади поверхности и может состоять из светлых теней, небольших полос или незначительных изменений цвета, вызванных пятнами ржавчины, пятнами прокатной окалины или пятнами ранее нанесенной краски.

Перед пескоструйной очисткой видимые отложения масла или смазки должны быть удалены любым из методов, указанных в SSPC-SP 1, или другими согласованными методами.

Сталь — Дробеструйная очистка щеткой

A Дробеструйно очищенная поверхность, если смотреть без увеличения, не должна содержать видимых следов масла, жира, грязи, пыли, отслоившейся прокатной окалины, отслаивающейся ржавчины и отслоившейся краски.

Плотно прилипшая прокатная окалина, ржавчина и краска могут остаться на поверхности.

Перед пескоструйной очисткой видимые отложения масла или смазки должны быть удалены любым из методов, указанных в SSPC-SP 1, или другими согласованными методами.

Сталь — очистка электроинструментом до голого металла

Металлические поверхности, подготовленные в соответствии с этой спецификацией, при осмотре без увеличения не должны содержать видимых масел, жиров, грязи, пыли, прокатной окалины, ржавчины, краски, продуктов оксидной коррозии и других посторонних веществ. Небольшие остатки ржавчины и краски могут остаться в нижних частях ямок, если исходная поверхность покрыта ямками.Перед подготовкой поверхности механическим инструментом удалите видимые отложения масла или смазки любым из методов, указанных в SSPC-SP 1, Очистка растворителем, или другими согласованными методами.

Сталь — почти белая пескоструйная очистка

Почти белая поверхность, очищенная пескоструйной обработкой, при осмотре без увеличения не должна содержать видимых масел, жира, грязи, пыли, прокатной окалины, ржавчины, краски, оксидов, продуктов коррозии и других посторонних веществ, за исключением пятен.

Окрашивание должно быть ограничено не более чем 5 процентами каждого квадратного дюйма площади поверхности и может состоять из светлых теней, небольших полос или незначительных изменений цвета, вызванных пятнами ржавчины, пятнами прокатной окалины или пятнами ранее нанесенной краски.Перед пескоструйной очисткой видимые отложения масла или жира должны быть удалены любым из методов, указанных в SSPC-SP 1, или другими согласованными методами.

Сталь — Водоструйная обработка

Удаление масляной грязи, рыхлой ржавчины, отслаивающейся прокатной окалины и отслоившейся краски водой под давлением от 2000 до 2500 фунтов на квадратный дюйм при расходе от 4 до 14 галлонов в минуту.

Штукатурка

Должен быть чистым и свободным от отслоившейся штукатурки.

При соблюдении рекомендуемых процедур по нанесению штукатурки и преобладании нормальных условий высыхания поверхность можно красить через 30 дней.

рН поверхности должен быть между 6 и 9.

Дерево — Внешний вид

Древесина должна быть чистой и сухой.

Загрунтуйте и покрасьте как можно быстрее. Сучки и полосы смолы должны быть очищены, отшлифованы и точечно загрунтованы перед нанесением полного слоя грунтовки.

Заделайте все отверстия от гвоздей и неровности шпатлевкой или шпаклевкой для дерева и отшлифуйте до гладкости.

Герметик следует наносить после грунтовки.

Дерево — Интерьер

Все отделочные пиломатериалы и напольные покрытия должны храниться в сухих, теплых помещениях во избежание впитывания влаги, усадки и огрубления древесины.

Все поверхности должны быть отшлифованы ровно, по зерну, а не поперек.

Поверхностные дефекты должны быть исправлены, а поверхность очищена от пыли перед нанесением покрытия.

Виниловый сайдинг

Виниловый сайдинг необходимо тщательно очистить, протирая теплым мыльным раствором.Тщательно промойте.

Как работает кулинарная онлайн-школа ICE

После более чем четырех десятилетий преподавания кулинарного образования в двух ведущих гастрономических столицах США ICE запустила онлайн-программу Culinary Arts & Food Operations. И причина двоякая: многие будущие студенты говорят нам, что хотят осуществить свои кулинарные мечты, но не могут отложить свою жизнь, чтобы посещать очные занятия в любом из кампусов ICE. Во-вторых, спрос на хорошо подготовленных кулинарных профессионалов вырос в геометрической прогрессии по всей стране.

С запуском нашей онлайн-программы доступ к отмеченному наградами обучению ICE стал проще. «Эта программа предоставляет специализированные базовые знания, навыки и необходимое обучение, доступ к которым можно получить, не выходя из собственного дома», — говорит председатель и главный исполнительный директор ICE Рик Смилоу. «Выпускники нашей онлайн-программы вместе с выпускниками наших кампусов в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе получат подготовку и навыки, необходимые для решения кадровых проблем, возникающих по всей стране.

Онлайн-программа ICE в настоящее время доступна для студентов, проживающих в Калифорнии, Нью-Джерси, Пенсильвании, Аризоне, Техасе, Гавайях, Северной Каролине, Теннесси, Мичигане и Огайо, а также в других штатах.

Узнайте больше о новой онлайн-программе кулинарного искусства и пищевых операций здесь.

Как работает онлайн-школа кулинарии

Дипломная онлайн-программа ICE по кулинарному искусству и продовольственным операциям была тщательно разработана и разработана для того, чтобы люди могли изучать принципы кулинарного искусства у себя дома.Как и в случае с нашими очными программами, студенты, зачисленные в онлайн-программу, получат личные отзывы от своих поваров-инструкторов и преподавателей.

В течение 14 месяцев студенты должны будут посвящать программе около 13 часов в неделю, что может быть сделано в удобное для каждого студента время. Программа является «асинхронной», что означает, что учащиеся устанавливают свое собственное расписание, просматривая видео по запросу с возможностью каждую неделю присоединяться к лекциям в прямом эфире. Студенты будут готовить разнообразные блюда и кухни во время кулинарных лабораторий, посещать интерактивные лекции и дискуссии, работать над проектами, читать тексты, изучать техники и оттачивать навыки, которые являются основой хорошей кулинарии.Все это делается через центральную систему управления обучением (LMS) под названием Canvas, которая будет действовать как центральный узел опыта.

Демонстрации и лабораторные работы дома

Лекции, демонстрации и лабораторные работы (то есть кулинарные лаборатории!) являются основной частью дипломной программы Culinary Arts & Food Operations. ICE сотрудничает с meez, универсальным инструментом рецептов для профессиональных поваров, чтобы предоставить студентам доступ к цифровым интерактивным рецептам со встроенными фотографиями и видео, а также встроенными выходами и преобразованиями для масштабирования и расчета стоимости.

Для подготовки к лабораторной части учащимся будут предоставлены списки покупок, необходимое оборудование, установка и руководство. Затем учащиеся документируют свою работу, делая серию фотографий на протяжении всего процесса в соответствии с инструкциями и загружая эти фотографии в систему управления обучением ICE.

Помимо фотографирования рецептов, учащиеся напишут о своем опыте и обсудят вкусовое восприятие результатов своего блюда, процесс, который знакомит учащихся с обширным языком кулинарного мира.Письменное задание для каждой лаборатории затем просматривается инструктором, который предоставит конструктивный индивидуальный видеоотзыв.

Профессиональное оборудование поставляется

В стоимость обучения каждого учащегося входит Google Chromebook, цифровые учебники, ножи, набор кулинарных инструментов, включая точильный станок, ножницы и скребок для скамьи, а также другие инструменты, а также профессиональная форма для ношения во время занятий.