что это такое, чем отличается от микроволновки и электропечи, что можно приготовить

Современные кухонные компактные аппараты для жарки – ростеры — не случайно так названы. В английском языке есть глагол «to roast», что в переводе на русский означает «жарить». Несмотря на малые габариты, ростер — это такое устройство, которое поможет хозяйке быстро поджарить мясо или рыбу, приготовить горячие бутерброды или тосты. В зависимости от оснащения модели аппарат может выполнять и другие полезные действия:

• размораживать продукты;
• подогревать готовую пищу;
• выполнять функции гриля;
• обеспечивать выпечку пиццы и пирогов.

Конструкция мини-духовки

Многие модели ростеров своим внешним дизайном напоминают привычный духовой шкаф. Поэтому маленький по размерам электрический прибор для жарки могут еще называть духовкой или мини-печью.

Конструктивную основу ростера составляют электрические кварцевые нагревательные элементы, размещенные в металлическом корпусе со стеклянной дверцей. Форм-фактор корпуса прибора может быть выполнен в любой стилистике, воплощенной производителем:

• параллелепипед с квадратным или прямоугольным дном и верхом;
• усеченная пирамида или конус;
• в форме цилиндра или шара.

Внутренняя поверхность аппарата выполняется из нержавеющей стали или жаропрочной керамики и имеет антипригарное покрытие. Рабочий объем у разных моделей ростеров отличается.

1. Мини-печи объемом 5-6 литров отлично подойдут для бутербродов и тостов на утро.
2. Средние по объему приборы до 14-20 литров оптимальны для приготовления запеченных блюд на семью из 3-4 человек.
3. Ростеры большого объема до 35 и более литров – это уже полнофункциональные модели. Могут оснащаться оборудованием, как у духовки с конвекцией.

В зависимости от размеров и функционала, эти аппараты уместны для использования на кухне обычной или малогабаритной квартиры, на даче, в загородном доме или хостеле.

Комплектации ростеров

Модели разной ценовой категории имеют от 1 до 4 нагревательных элементов. Если он один, то всегда располагается внизу корпуса. Когда у ростера два нагревательных элемента, то они находятся напротив друг друга: обычно снизу и сверху, но встречаются модели с боковым размещением нагревателей.

Дверца прибора может быть металлической с небольшой вставкой из стекла или полностью выполненной из жаропрочного стекла.

Большинство моделей оборудуются съемной металлической решеткой. В комплект с ростером могут входить металлические противни с высокими или низкими бортиками. Хорошо, когда прибор оборудован съемным поддоном для сбора крошек, стекания жира. Аппараты, как правило, оснащаются таймером, сигнализирующим о прошествии определенного временного отрезка. Продвинутые бытовые приборы оснащаются термостатом, следящим за температурным режимом.

Дополнительные приспособления

Некоторые модели ростеров могут оснащаться дополнительными приспособлениями, расширяющими функциональные возможности прибора.

1. Вентиляторы, обеспечивающие равномерное распределение горячего воздуха по всей жарочной камере устройства (функция конвекции).
2. Гриль и вертел для него.
3. Переключатель режимов работы нагревательных элементов — можно задействовать один или все. Таким образом регулируется температурный режим (от 60 до 280 °С).
4. Регулятор времени работы (от 15 до 120 минут в зависимости от модели).
5. Сенсорный экран для удобного управления прибором.

Посредством не самого продвинутого прибора с ручным управлением хозяйке подвластно многое. В ростере можно приготовить следующие блюда:

• сэндвичи, тосты и горячие бутерброды;
• запеканки и пиццу;
• запеченые овощи и фрукты;
• мясные стейки;
• запеченные рыбу и морепродукты;
• тушеные блюда и каши.

Отличия ростера от других аппаратов схожего назначения

Многие пользователи не понимают, в чем отличия ростера от другой кухонной техники. Так, например, он имеет сходство и с электропечью, и с СВЧ-печью. Но между ними есть ощутимая разница.

Электропечь

Ростер и духовка — конструктивно и функционально близкие бытовые приборы. Ростер от электропечи отличается габаритами и подключением. Для размещения духового шкафа на кухне потребуется наличие достаточного места. Если духовка газовая, для ее подключения нужно провести в помещение газ, для электрического собрата необходимо организовать удобное и безопасное подключение к бытовой электросети.

Электропечь Sencor SEO2028BK

Существенно меньший по габаритам ростер удобен своей мобильностью. Многофункциональный бытовой прибор без проблем можно переставлять в любое удобное для эксплуатации место, брать с собой на дачу. В малогабаритной кухне, где нет возможности подключить традиционную духовку, преимущества использования ростера очевидны.

Микроволновая печь

Оба варианта близки по функциональным возможностям, обладают скромными габаритами. Основное их отличие – разный принцип теплового воздействия на продукты. Микроволновая печь осуществляет нагрев под воздействием высокочастотного магнитного излучения.

Пользователи отмечают универсальность микроволновок: в ней можно продукты жарить и запекать, варить и тушить, быстро разогревать первые и вторые блюда, размораживать продукты. По функциональным возможностям даже самый продвинутый ростер с дополнительными приспособлениями микроволновке уступает. Поэтому СВЧ-печь дороже большинства моделей ростеров.

Микроволновая печь VITEK VT-1652 SR

Сложно однозначно сказать, что лучше — ростер или микроволновка. Каждый покупатель ориентируется на свои потребности и возможности бюджета.

Обзор популярных моделей ростеров

Выбираем лучший для себя ростер? Прежде всего, нужно определиться с набором необходимых функций. Далее нужно выбрать модель с оптимальным сочетанием мощность – цена.

Для небольшой семьи, чтобы приготовить тосты, горячие бутерброды, пиццу или пожарить котлеты, стейки или рыбу, а также разогреть готовое блюдо, оптимальным будет вариант аппарата мощностью 750-900 Вт. Если бюджет позволяет купить бытовой прибор с дополнительным набором функций, например, как конвекция, гриль или разморозка, то следует обратить свой взор на ростер мощнее – от этого зависит быстрота и эффективность нагрева.

ROLSEN KW-1230

Аппарат этой марки отличает невысокая цена. Мощности прибора (900 Вт) достаточно для использования семьей из 2-3 человек. Вместимость духового шкафа составляет 12 литров, есть таймер-регулятор с максимальным временем готовки 45 минут, посредством которого поддерживается температурный режим в пределах 80 – 230 °С. В камере аппарата предусмотрены направляющие для перемещения решетки.

В комплект входят моющиеся противень и поддон для сбора крошек и стекающего масла, держатель для горячего.

SCARLETT SC-094

Линейка моделей бренда SCARLETT относится к сегменту средне-ценовых аппаратов. Здесь не будет автоматического управления. Но неоспоримые достоинства – это мощность (1300 Вт), вместимость камеры 18 литров, таймер на 60 минут, регулирование положения решетки и достойная функциональность. Единственный минус – отсутствие конвекции. Как правило, этот режим нужно искать у моделей с большим объемом духового шкафа.

Steba KB 28 ECO

Рабочий объем мини-печи марки составляет 28 литров, а мощность 1400 Вт. Есть механический переключатель для регулирования работы нагревателей по отдельности или вместе, включения режимов конвенция или вертел. Температурный режим регулируется в диапазоне 90 -230 °С. Таймер рассчитан на максимальное время готовки 90 минут.

Окончательный выбор подходящего бытового аппарата всегда за покупателем. Рынок представляет широкий выбор ростеров разной мощности и функциональности.

Ростер. Виды и устройство. Работа и применение. Особенности

Ростер – это миниатюрная электрическая духовка, предназначенная для разогрева и приготовления пищи. Скромные габариты существенно ограничивают возможности готовки, поэтому такое оборудование не нашло широкого применения. Однако ростеры является более чем предпочтительными для оборудования небольших квартир, где наблюдаются проблемы с размещением посуды и кухонной техники. При отсутствии необходимости в готовке больших порций применение ростера будет более чем уместным.

Как устроен ростер

Прибор представляет собой металлический короб со стеклянной дверцей. Внутри него установлен один или несколько электрических ТЭНов. При включении они разогревают воздух до температуры 80-250 градусов. Пища устанавливается на сетчатую подставку, так же как и в обыкновенной духовке. В ростерах используются противни и формочки подходящего размера.

Внешне ростеры абсолютно идентичны с электродуховкой, но намного меньше. В продаже можно встретить устройство вместительностью всего от 5 л. Это очень компактная бытовая техника, которую сложно перепутать с обычной духовкой или микроволновкой.

Внутренняя камера ростера может изготавливаться из нержавеющей стали, что является очень долговечным вариантом. Также можно встретить окрашенные камеры в эмаль. Такое покрытие довольно легко моется, но в случае попадания нагара его нужно чистить с осторожностью, чтобы не сколоть краску. Более дорогие устройства имеют биокерамическую поверхность, которая очень хорошо оттирается от гари.

Достоинства ростера

Главным преимуществом данного устройства является возможность его установки в номерах гостиниц и хостелах, где духовка чаще применяется для готовки полуфабрикатов или разогрева пищи. Большинство ростеров не способны вместить в себя целую курицу и большой пирог, однако широкий функционал не всегда нужен, поэтому и такое оборудования вполне справляется со своими задачами.

Помимо размера важным достоинством ростеров является быстрый набор температуры. Конечно, в этом плане они существенно уступают микроволновкам, но ростер многократно превосходит обыкновенные духовку. Он зачастую оснащается аналогичными по мощности нагревательными элементами что и электродуховки, при этом малый внутренний объем позволяет быстрее достигнуть высокой температуры. Большинство блюд можно приготовить в два раза быстрее не рискуя при этом их сжечь.

Функциональные возможности

Ростеры отличаются между собой по объему. Встречаются как совсем маленькие приборы с камерой на 5-7 л, которые подходят только для разогрева пищи для одного человека, так и крупные устройства практически неотличимые от духовок. Габариты прибора напрямую влияют на его функциональность. На маленьких устройствах невозможно установить большое количество вспомогательного оборудования. По этой причине разные по размеру ростеры могут существенно отличаться между собой.

Обычно функциональные возможности мини-духовок предусматривают наличие:

• Термостата для регулировки температуры в пределах 80-250 градусов.
• Таймера времени с возможностью установки прогрева длительностью от 15-120 минут.
• Переключателя между тэнами.
• Вентилятора.
• Вертела для гриля.

Термостат является обязательным, ведь для приготовления различных блюд требуется своя температура. Также важным является возможность установки таймера, для того чтобы мини-духовка отключилась самостоятельно без необходимости вмешательства. Что касается возможности переключения между нагревательными элементами, то такая возможность есть далеко не у всех ростеров. Можно установить разогрев только снизу или сверху, корректируя таким образом процесс приготовления блюда.

Ростер может иметь специальные температурные программы, которые позволяют правильно готовить различные блюда или выполнять другие задачи. К примеру, средние и крупные по размеру устройства предусматривают режим разморозки, при котором нагревательные элементы сначала подогревают внутреннюю камеру, после чего делают паузу, поддерживая небольшую температуру. Это позволяет мягко расплавить лед, не начав при этом готовить замороженные продукты. Также могут иметься и особые режимы для разного типа теста.

Устройство более высокой ценовой категории нередко оснащается вентилятором. Он позволяет горячему воздуху более эффективно распространяться внутри камеры. Это обеспечивает равномерную готовку. Особенно эта функция полезна при разогреве, что исключает чрезмерный перегрев поверхности блюда и недогрев его внутренней части.

Самые крупные ростеры предусматривают наличие вертела. Это позволяет приравнять такие приборы к другим устройствам – электрическим грилям и духовкам.

Подавляющее большинство ростеров предусматривает механическое управление. Приборы оснащаются вращающимися переключателями тумблерами. Благодаря этому стоимость таких приборов действительно доступная. Большой редкостью являются ростеры с сенсорным управлением. Такое оборудование не пользуется большим спросом по той причине, что по стоимости приравнивается к полноценной духовке или микроволновой печке, которые объективно лучше.

Ростер самого низкого ценового сегмента обладает только базовыми функциями. Многие приборы даже лишены подсветки, поэтому при плохом освещении на кухне трудно контролировать степень готовности блюд. Такие приборы просто включаются в розетку, а на их тумблере выставляется желаемая температура. Любые другие функции, такие как таймер, переключение между нагревательными элементами и вентиляция просто отсутствуют.

На что способны ростеры

Возможности ростеров ограниченны их размерами, поэтому нельзя рассчитывать покупая маленький прибор на возможность выполнения всех задач. Самые мелкие ростеры вместительностью 5 л оснащаются нагревательным элементом мощностью всего 900 Вт. Такие устройства вполне способны приготовить тосты, горячие бутерброды или разогреть тарелку пищи. Нередко их таймер рассчитан всего на 15 минут.

Более крупные приборы с вместительностью в 20 л оснащаются полноценным тэнами на 2 кВт, что в совокупности с объемом камеры позволяет готовить:

• Курицу.
• Пироги.
• Запеканки.
• Пиццу.
• Булочки.
• Пирожки и т.д.

Крупные ростеры это практически полноценные электрические духовки, которые просто занимают немного меньше места, и за один раз позволяют готовить немного меньше.

Стоит ли покупать

Ростер довольно компактный прибор, который стоит значительно дешевле, чем микроволновая печь или электрическая духовка. Такое устройство однозначного можно покупать в случае необходимости сэкономить или при отсутствии достаточного места для установки крупной бытовой техники. Если подобных ограничений нет, то такое оборудование лучше избегать. Даже самые лучшие и совершенные ростеры будут хуже дешевой микроволновой печки с функцией гриля. Имея большую семью и желание готовить крупных куриц целиком, печь большую пиццу и пироги, выбирать ростер не следует.

Похожие темы:

девочки,подскажите,что можно приготовить в Ростере для Спорт клуба,кроме бутербродов

Ответить

такое,чтоб было вкусно и не занимало долго времени на готовку

Ответить

Первое, что пришло в голову это омлет запечь. Вообще всевозможные легкие запеканки.

Ответить

Ларочка! У большинства у них таймер не больше 30 минут — так что серьезное блюдо не приготовишь. В основном их используют для разогрева. Можно, конечно, горячий бутерброд или пиццу приготовить.

Ответить

Еслли таймер не больше 30 мин. Я предполагаю что можно рыбу,креветки,овощи удобно типа баклажан,цукини и т.д..

Ответить

А в инструкции по эксплуатации не было рецептов? Мне на ум приходят тоже полуфабрикаты, приготовленные заранее и доведённые до кондиции в ростере.

Ответить

мы(отдыхая с подругой в пансионате у моря) и печенье готовили и окорочка запекали и что-то вроде «мяса по французски»… если времени требовалось больше, просто еще раз «заводили» таймер, единственная проблема- на много человек сразу не приготовишь.

Ответить

Я картофель запекаю со сметаной, заварные пирожные пеку (эклеры), гратин. На решётке жарю колбаски, сосиски, сардельки, копчёности всякие.

Ответить

о здорово,что напомнили о сосисках и копчёнке,остальное в условиях спорт клуба, не возможно,надо быстро

Ответить

У меня подружка за неимением духовки готовит всевозможную выпечку (слойки, песочные печенье), такие, чтобы быстро пеклись. И еще супер маффины шоколадные с жидким центром, там вообще им минут 8-10 надо…

Ответить

Надюшенька,спасибки,но это в условиях Клуба- маффины и слойки,возня с мукой,яйцами не возможна.там должна быть быстрая пища,коктейли безалкогольные, мороженое,пирожное.А в этом самом Ростере,надо быстро еду приготовить.Я знаю про какие ты маффинчики говоришь

Ответить

Так же как и девочки, делала мясо по-французски и курицу. Да и вообще, картошку можно, цветную капусту, брокколи…

Ответить

Мы с сыном делаем в ростере 2 порции жульена по-быстрому. В кокотницу кладем грибочки из банки готовые, режем немного лучка, ветчину, заливаем 2 ст. ложки сметанки или майонеза и посыпаем тертым сыром. Готовится на глазок, пока не зарумянится сыр, где-то минут 6-8.

Ответить

Мне тоже этот рецепт пригодится, спасибо.

Как выбрать ростер — мини-печь для кухни

Если в вашей квартире маленькая кухня, возможно, вам захочется приобрести не привычную духовку, а более компактный прибор – ростер. Это малогабаритная духовка, которая поможет приготовить рыбу, мясо, тосты и горячие бутерброды, испечь хлеб и пирожки. Ростер также называют мини-духовкой или мини-печью. Само слово roaster в переводе с английского означает «жаровня». Прибор является альтернативой духовке – более компактным её вариантом. Как выбрать ростер для кухни?

Ростер часто путают с микроволновкой, хотя это скорее компактная духовка

Многие путают ростер с микроволновой печью – приборы похожи по внешнему виду. Но ростер – это не микроволновка, это абсолютно другой прибор, который работает по другому принципу. Но в то же время, у ростера и микроволновой печи имеются общие функции. Но обо всем по порядку.

Ростер severin отличается невысокой ценой и расширенным функционалом

Принцип работы ростера довольно прост. Прибор представляет собой небольшую духовку, дверца которой, как правило, прозрачна. Духовка снабжена одним или двумя нагревательными элементами и таймером для отсчета времени готовки. Есть и более продвинутые модели, которые оснащены термостатом для поддержки постоянной температуры, есть ростеры с вентиляторами, которые работают по конвекционному принципу. Привлекательны модели, в которых конвектор разделяет потоки воздуха для приготовления двух различных блюд.

Ростер справится с приготовлением сэндвичей, разогреванием завтрака, размораживанием продуктов из морозильной камеры.

Есть ростеры, которые по своим характеристикам являются скромной альтернативой микроволновой печи. А есть и такие модели, которые совсем не отстают от данного прибора. Технические характеристики ростера определяются функциональностью и габаритными размерами.

В небольшом по размеру ростере установлен один нагревательный элемент, мощность которого невелика. Прибор подойдет для разогревания готовых блюд и приготовления горячих бутербродов. Более объемные модели ростеров гораздо вместительнее. К тому же, они оснащены двумя нагревательными элементами, которые расположены сверху и снизу. Мощность таких ростеров повыше, да и функций у них побольше. Такие приборы имеют встроенный таймер до 120 минут и термостат, который поможет длительное время поддерживать готовое блюдо в теплом состоянии.

Ростер Rolsen с грилем выгодно отличается от духовок, в которых эта функция не предусмотрена

При покупке этой кухонной техники специалисты и потребители советуют уделить внимание габаритным размерам ростера и объему камеры для приготовления пищи, мощности, функциональности, комплектации, цене.

• Габариты и мощность

Для начала следует определиться с объемом камеры ростера. Для этого подумайте, что вы собираетесь готовить с помощью этого прибора. Если он вам нужен только для разогревания пищи в небольшом количестве и для приготовления сэндвичей, подойдет небольшой ростер с объемом внутренней камеры до 6 литров. Если у вас большая семья, обратите внимание на приборы побольше, но не забывайте, что они, соответственно, займут больше места на кухонной полке и потребуют дополнительных затрат электроэнергии.

Что касается мощности прибора, то ростер без гриля и конвекции имеет показатели от 650 до 900 Вт. Более сложные модели потребляют до 2000 Вт.

• Функции ростеров

Весьма полезной функцией является возможность регулировки температуры. Пользователь может выбрать значение от 60 до 280 градусов (от разогрева до выпечки).

Большинство моделей ростеров оснащены таймером, который можно включить на время от 15 минут (для разогревания блюда) до 120 минут (для приготовления мяса или выпекания пирога). В некоторых моделях предусмотрено автоматическое отключение, подача звукового сигнала по окончанию готовки.

Обычно тип управления ростеров механический, независимо от размеров и стоимости модели. Количество режимов готовки, как правило, не превышает трех. Это гриль, духовка и режим «деликат» или «лайт», который используется для разогревания готовых блюд.

Функции конвекции и размораживания необходимы далеко не каждой хозяйке. Так, если вы привыкли размораживать продукты в пароварке, не нужно покупать ростер с функцией размораживания, ведь это повлечет за собой дополнительные расходы. Если вы не планируете выпекать хлебобулочные изделия, вы вполне можете обойтись без функции конвекции.

• Комплектация ростеров

Ростер можно успешно использовать для разогрева блюд

Обычно в комплект входит поддон для жидкостей или крошек, решетка, противень, дополнительная решетка, вертел, форма для лазаньи, блюдо для пиццы. По желанию, вы можете приобрести недостающие аксессуары дополнительно.

• Внутреннее покрытие

Можете обратить внимание и на внутреннее покрытие ростеров. Оно может представлять собой металл (эмаль), нержавеющую сталь, керамику или биокерамику. По опыту многих пользователей, внутреннее покрытие – дело личных пристрастий хозяйки. Все покрытия чистятся одинаково. А вот когда нижний нагревательный элемент подвижный, что очень облегчает уход за прибором – это действительно полезно.

Ценовой диапазон ростеров достаточно большой. Малогабаритные модели и простые ростеры без конвекции с минимальным набором функций и принадлежностей можно купить по цене от 40 до 90 долларов (ростеры Tefal, VES, Vitek, DeLonghi, Scarlett). Крупногабаритные модели известных брендов стоят 100 долларов и больше (Moulinex, Panasonic, Clatronic).

Как выбрать ростер, который способен заменить в маленькой кухне 5 привычных приборов: микроволновку, тостер, духовку, бутербродницу и частично хлебопечь? Найти модель с достаточным объемом внутреннего пространства и набором полезных функций. Присутствие всех возможных режимов работы позволит вообще не оборудовать кухню стационарным духовым шкафом, ограничившись лишь покупкой варочной поверхности, освободить место, отправив на антресоли старую микроволновую печь и тостер.

Комбинированные модели: сверху – варочная поверхность или гриль

Размораживание продуктов ↑

Замечали, как неравномерно прогревается большой кусок замороженного мяса при размораживании в обычной микроволновке? Отдельные участки прогреваются слишком сильно, а середина часто остается ледяной. Так происходит из-за того, что направленные волны не распределяются равномерно, а воздействуют локально на один и тот же участок.

Размораживание и подогрев любых продуктов

В ростере с функцией размораживания процесс происходит по-другому: инфракрасные лучи поднимают температуру внутри камеры, а вентилятор равномерно раздувает тепло. Размораживание происходит намного быстрее и равномернее. Если прибор оснащен внутренним вентилятором, то время, необходимое для приготовления (включая выпекание, подогрев), сокращается как минимум на 20%.

В режиме размораживания расходуется минимум электроэнергии: прибор работает на самой низкой мощности. Время, на которое включают печь, выбирают исходя из объема замороженных продуктов. Можно включить прибор всего на 10 минут. В заводских инструкциях обычно указывают приблизительное время разморозки овощей, мяса, рыбы, теста.

Быстрый разогрев готовых блюд ↑

В ростере, в отличие от старой доброй микроволновки, можно не только довести блюдо до нужной температуры. Вы можете разогреть выпечку или мясо с сохранением хрустящей корочки. Естественно, ростер лишен главного недостатка разогрева в микроволновой печи – неравномерного прогрева ингредиентов разной плотности в блюдах. Одновременное включение верхнего и нижнего нагревательного элемента обеспечит равномерный внутренний нагрев и поджаривание внешней корочки.

Полезная функция: разогрев с сохранением заданной температуры на протяжении нескольких часов. Внутренняя камера термоизолирована, поэтому хорошо сохраняет тепло. Не нужно разогревать блюдо повторно – просто оставьте его в печи.

Сохранение оптимальной температуры готовых блюд

Производители рекомендуют придерживаться инструкции относительно выбора режима разогрева: это особенно важно при приготовлении детского питания, разогреве молочных смесей.

Почти фастфуд: пицца и сэндвич с хрустящей корочкой ↑

Как выбрать ростер, чтобы приготовить пиццу, как в пиццерии? Выбирайте модели с двумя нагревателями. Доступные режимы – это выбор включения одного из ТЭНов или одновременного включения двух нагревателей. Ростеры с электронным управлением оснащены функциями кратковременного включения верхнего нагревателя в конце цикла приготовления.

Готовьте сразу на всю семью с оборудованной двумя ярусами печью

Сэндвичи можно поджарить только сверху, двусторонние – довести до румяной хрустящей корочки с обеих сторон. При выпекании пиццы достаточно только верхнего нагрева: тесто останется нежным, а ингредиенты будут прожарены так, как в профессиональной печи на дровах, за исключением аромата дыма, конечно. Оптимальная температура приготовления: от 180 до 220о.

Нижняя прожарка — для деликатной выпечки и мяса. Румяные крылышки, ножки, стейк можно приготовить за несколько минут, включив в конце верхний ТЭН для подрумянивания. Количество продуктов, которые можно приготовить, зависит от внутреннего объема и комплектации. Уже в средней ценовой категории можно найти модели с двумя параллельными противнями, решетками – можно приготовить в два раза больше.

Овощи на открытом гриле: полезно, вкусно и ароматно

Обратите внимание на ростеры с дополнительной функцией открытого гриля. Приборы оборудуют верхней откидной крышкой, под которой скрывается небольшой противень или решетка – квартирный вариант электрического барбекю.

Серьезная кулинария: приготовление сложных блюд и выпечка ↑

Немного сложнее выбрать ростер как замену полноценному электрическому духовому шкафу. Необходимо найти модель с внутренним объемом от 28 л. Есть ростеры с камерой до 40 л – в таких можно приготовить целого гуся.

Гриль дома: румяная корочка и равномерная прожарка

Для выпечки и приготовления сложных блюд нужен ростер с максимальной мощностью до 3000 Ватт, а внутренний размер (ширина) должна быть не менее 26 см. Мощные модели комплектуют заводскими противнями и формами для выпечки, вертелом для гриля.

Большие печи с возможностью выпекания бисквитов в стандартных формах диаметром 26 – 28 см

Несмотря на скромные габариты, в режиме длительного приготовления мощный ростер будет потреблять столько же энергии, как и духовка. Чтобы сэкономить – ищите модель с режимом конвекции и самым высоким классом экономии энергии.

Не только выпекать и жарить: можно тушить, готовить диетические блюда без масла, как в пароварке

Приготовление сложных блюд требует большего количества режимов и вариантов индивидуальных настроек: лучше остановить выбор на ростерах с «умным» электронным управлением, возможностью установки времени работы до 2 часов, диапазона температур до 280о.

10 совсем нелишних функций, характеристик и опций, которые можно найти в одной ценовой категории – как выбрать идеальный ростер:

1. Холодная передняя и верхняя панели, термоизолированный корпус. Изоляция не просто предотвратит потерю тепла, это ваша безопасность. Дверца, переключатели и панель управления должны быть слегка теплыми при работе на максимальной мощности.
2. Толщина металла на корпусе. Чем толще стенки, тем дольше прибор сохранит первозданный вид. На тонком металле даже от пальцев могут оставаться вмятины. Если производитель экономит на внешних элементах, то на надежность внутренних деталей надеяться не стоит.
3. Качество сборки. Обратите внимание на плотность прилегания уплотнителя дверцы, зазоры вокруг переключателей, четкость закрывания дверцы, плавность хода противней, равномерность усилия при повороте механических ручек настройки. Обязательно проверьте наличие прорезиненных ножек – ростер не должен скользить по поверхности.
4. Выбирайте прибор с дверцей, открывающейся вбок. Откидная дверца кажется более удобной, но всегда есть риск опрокидывания горячей печи.
5. Самоочистка. Приятная мелочь, если учесть, что отмывать застывший жир с внутренних стенок – долго и хлопотно.
6. Кварцевые нагреватели. ТЭНы из этого материала нагреваются быстрее, равномернее, значит – расход энергии меньше. Такие нагреватели долговечны и надежны.
7. Режим конвекции или booster. Разные производители используют собственные названия для режимов ускорения приготовления. Эта функция позволяет значительно сэкономить время.

Равномерный обдув ускорит приготовление, сократит его время

• Максимальный класс энергосбережения. Чем выше указанный на заводской упаковке класс, тем меньше придется платить за электричество. «Экономные» литеры маркированы зеленым цветом, а стоить такой прибор может несколько дороже.
• Сенсорное управление. Электронная панель управления – это больше возможностей для выбора индивидуальных программ. Ростеры, которые оснащены сенсорным управлением, оборудованы и более серьезными деталями внутри.

Изолированные камеры: одновременное приготовление разных блюд

• Автоотключение. Функция, которая защитит прибор от выхода из строя, а блюдо – от пригорания.

Обязательно обратите внимание на срок гарантии: если ростер действительно надежный, то гарантийный срок не может быть меньше 12 месяцев.

Благодаря ростеру-тостеру от Tefal можно получать восхитительные хрустящие тосты каждое утро

Список производителей этих приборов достаточно широк. При этом многие производители предпочитают называть эту технику не ростером, а мини-печкой или электрической духовкой. Возможно, это делается по причине того, что название «ростер» понятно пока ещё не всем покупателям.

Бюджетные ростеры ↑

Эта фирма позиционирует свою продукцию как качественную и приемлемую по цене. Бренд представляет линию ростеров – классических универсальных мини-духовок с объемом 7, 9.5, 12, 16 и 17 литров. Есть модели с грилем и вертелом.

Этот австрийский бренд предлагает ростеры на любой вкус – от малогабаритных моделей объемом 6,6 литров и мощностью 650 Вт до крупных ростеров мощностью 1100 Вт и объемом 16 литров. Последний оснащен таймером на 60 минут и грилем. Scarlett – английская фирма, она представляет линию разных по объему и мощности ростеров, цена которых колеблется от 45 до 120 долларов.

Дорогие мини-духовки ↑

Ростер DeLonghi относится к дорогим моделям, зато может похвастаться высоким качеством, интересным дизайном и дополнительными функциями

Этот итальянский концерн предлагает большой выбор ротеров для самых требовательных клиентов. Все без исключения модели этой фирмы многофункциональны. В ростер встроены два кварцевых нагревателя, термостат, таймер. Модельный ряд начинается мини-духовками объемом 8,5 литров и заканчивается духовкой, которую сложно назвать «мини» — объем 28 литров, а мощность 2000 Вт. Новые модели имеют специальное устойчивое к царапинам антипригарное покрытие, которое не боится никаких моющих средств. Цены на такие ростеры достигают 300 долларов.

Кроме мини-печей, фирма Tefal может похвастаться уникальным тостером-ростером, с помощью которого можно не только подсушивать ломтики хлеба, как в обычном тостере, но и жарить продукты на решетке.

Задумываясь о том, как выбрать ростер, ориентируйтесь на количество членов семьи, для которых будет работать мини-печь, и предназначение ростера. Если вы покупаете его только для разогрева, выбирайте самую простую модель, не переплачивая за дополнительные функции. Любите готовить? Присмотритесь к продвинутым ростерам.

Ростер | Домашние рецепты

Ростер – это компактный бытовой электротехнический прибор, совмещающий в себе функции кухонной плиты, духовки и тостера. А некоторые модели могут также использоваться вместо микроволновой печи либо аэрогриля. Иными словами, с помощью подобных устройств можно готовить рыбу, мясо, горячие бутерброды и тосты, печь пироги либо хлеб. Часто их называют мини-печами.

Термин «ростер» образован от английского слова «roast», которое в переводе значит «поджаривать».
Ростер – прибор, который предназначен, прежде всего, для эксплуатации в помещениях, имеющих небольшую площадь. Незаменимым помощником он будет и в семьях, которые вынуждены снимать жильё, поскольку в случае переезда его можно легко перевезти на новое место жительства. Подойдёт данное устройство и для приготовления еды на даче.

Хотя все модели ростеров компактные, всё же они отличаются по объёму и мощности. К примеру, маленькие приборы обладают объёмом около 5-6 литров и мощностью 650-900 ватт. В них вы сможете подогревать небольшие порции пищи, делать тосты да горячие бутерброды. Если же планируете печь и готовить еду с помощью ростера, то покупайте в интернет-магазине, занимающемся продажей техники для кухни, агрегат помощнее и побольше, то есть объёмом 14-20 литров.

Зачастую ростеры оснащены двумя нагревательными элементами (верхним и нижним). Чаще всего они кварцевые. Режимы приготовления различных кушаний определяются их комбинацией. При выборе режима «духовка» одновременно работают оба элемента, при режиме «гриль» задействован лишь верхний, а при режиме «деликатный подогрев» – только нагревательный элемент, расположенный снизу. Мы бы вам рекомендовали останавливать свой выбор на моделях с подвижным нижним элементом, ибо за такими приборами проще ухаживать.

К числу дополнительных функций ростеров относятся:

• обдув приготавливаемой еды горячим воздухом, то есть конвекция
• размораживание пищи
• почти мгновенное разогревание либо поджаривание пищи при использовании режима «Booster»
• функция самоочистки при помощи пара

Внутреннее покрытие ростеров может быть из металла, покрытого эмалью, из нержавеющей стали либо из керамики (биокерамики). Для регулирования температуры предусмотрен термостат, а для регулирования времени – таймер.

Что касается комплектации, то самые дешёвые и простые модели данных приборов, как правило, продаются вместе со съёмным поддоном для жидкости да крошек, противнем, предназначенным для запекания кушаний, и решётчатой подставочкой. В комплект к более «навороченным» ростерам входят щипцы для гриля, блюда для лазаньи да пиццы, решётки для жарки, вертел.

Что такое ростер?

Описание предназначения, основных особенностей, функций и режимов работы ростеров

Множество кухонных электроприборов различного назначения можно сегодня увидеть на прилавках супермаркетов. О существовании некоторых даже и не подозреваешь, пока не увидишь собственными глазами. К таким гаджетам смело можно отнести ростер.

Название очень созвучно с тостером, прибором, который знаком каждому. Это одно и то же или совершенно разные электроприборы? Выясним, что такое ростер, каковы его возможности, и как правильно выбрать нужный.

Зачем нужен ростер

С ним знакомы в первую очередь хозяева малогабаритных кухонь. Этот электроприбор способен заменить духовку в квартире, где не хватает места для полноценного духового шкафа. Если перевести с английского дословно, «roast» означает печь в духовке, жарить. Ростер – компактный аналог духовки, способный заменить хозяйкам ещё некоторую кухонную утварь.

На первый взгляд ростер легко перепутать с микроволновкой, они сильно похожи. Но если разобраться, это совершенно разные электроприборы. И лишь некоторые функции у них смежные. При помощи ростера можно приготовить вкусное запечённое мясо или рыбу, поджарить тосты, испечь пирог, разогреть или разморозить продукты питания.

Возможности прибора зависят от наполнения модели конкретными функциями. Заменители духовки бывают разными: в одних можно только разогреть еду, а в других приготовить настоящий кулинарный шедевр. Отчего всё зависит? От объёма агрегата, его мощности и функциональности. Разберёмся в вопросе подробнее.

Основные характеристики ростеров

Мощность и объём ростера

От них зависят способности бытового электроприбора. И эти две характеристики напрямую взаимосвязаны. Чем меньше объём, тем меньше мощность нужна для работы агрегата. Следовательно, такой прибор потребляет и меньшее количество электроэнергии. А вот у ростеров большой мощности и объёмы соответствующие.

Миниатюрный электроприбор всего на 5-6 литров способен приготовить тосты, сэндвичи и разогреть небольшую порцию пищи. Агрегат наделён мощностью не более 900 Вт и подойдёт для одного человека, который не готов уделять много времени кулинарным шедеврам.

Прибор для полноценной семьи должен быть большего объёма. Наиболее внушительные представители кухонной техники доходят до 20 литров в размере с мощностью до 2000 Вт. В большом ростере можно приготовить полноценное блюдо: запечь мясо, курицу, овощи, сделать пирог или пиццу. Дополнительно прибор большего размера может быть оснащён различными опциями, которые переведут его в разряд многофункциональной бытовой техники.

Материалы внутренних элементов ростера

Выбирая мини-духовку, многие покупатели обращают внимание на покрытие внутренних стенок электроприбора. Варианта три:

• эмаль;
• биокерамика;
• нержавеющая сталь.

Потребителей в первую очередь интересует вопрос ухода. Но все три материала одинаково легко можно очистить от загрязнений. А на качество приготовленной пищи разновидность материала не влияет. Поэтому выбор осуществляется из эстетических предпочтений. Куда важнее нагревательные элементы. Для их производства сегодня в основном используется кварц. Благодаря его свойствам процесс работы мини-духовки становится более качественным и быстрым.

Функции ростера

Обычно мини-духовки управляются при помощи механических переключателей. В различных моделях могут быть разные функции: гриль и разморозка, таймер и температурная регулировка и различная комплектация. Давайте рассмотрим все возможные варианты:

• Электроприбор чаще оснащается одним или двумя нагревательными элементами (реже 3 или 4). Расположены они в верхней и нижней части прибора. У большинства ростеров есть возможность автономной работы нижнего и верхнего нагревателей. Включая только первый, получается «деликатный» режим работы. При нагреве верхнего элемента запускается функция гриля. Если элементы работают одновременно, получается полноценная электрическая духовка.
• У прибора есть функция регулирования температуры. При помощи встроенного термостата есть возможность выставить температуру, необходимую в конкретном случае. Для разогрева пищи обычно нужно не больше 60 градусов. А для полноценного приготовления пищи потребуется 200-250 градусов. Максимальная температура может доходить до 280 градусов.
• Для избавления хозяйки от лишних хлопот производители на многих моделях устанавливают таймер. В маломощных моделях, способных только на разогрев, обычно достаточно 15-минутного устройства. Для многофункциональных моделей, способных на полноценный цикл приготовления еды, таймер может быть установлен до 120 минут. По окончании заданного времени подаётся звуковой сигнал.
• Гораздо реже других функций встречается в ростерах конвекция – процесс обдува приготавливаемой пищи горячим воздухом. Эта опция нужна для выпечки. При включении режима конвекции тесто сначала прогревается и только потом запускается процедура выпечки.
• Редкостью для ростера является и функция разморозки. Принцип размораживания продуктов в ростере абсолютно идентичен подобному процессу в микроволновой печи.
• Booster – функция быстрого подогрева, которая обеспечивает мгновенное нагревание элементов мини-печки для скорейшего поджаривания сырой пищи или разогревания приготовленной. Но при включении этой опции начинает расходоваться гораздо больше электрической энергии.

Комплектация ростера

Разные модели укомплектованы неодинаково. Комплектация может значительно отличаться в зависимости от функциональности электроприбора:

1. Почти в каждой модели есть металлическая съёмная решётка.
2. В моделях могут присутствовать один или несколько противней различного назначения: классический и специальные для приготовления пиццы или лазаньи.
3. Также в комплекте может быть блюдо-подставка для запекания курицы, вертел для гриля с поддоном для стекания жидкостей и поддон для крошек.

Получается что ростер – это компактная духовка с возможностями микроволновой печи. Выбирать этот электроприбор нужно по собственным потребностям. Если он нужен только для подогрева еды, достаточно маломощного агрегата небольшого объёма. А для полноценной замены духовки выбирать стоит модель литров на 15-20.

Автор статьи: Маркова Е.

Возможно, Вас заинтересует:

Как почистить, отмыть духовку? — Несколько полезных советов как лучше почистить, отмыть духовку

Духовка электрическая настольная — Особенности, функции и режимы работы духовок электрических настольных

Какая очистка духовки лучше? — Обзор систем очистки духовых шкафов

Духовой шкаф — принцип работы — Все о духовых шкафах — типы, принцип работы, выбор, ремонт, обслуживание, цены, отзывы, подключение.

Метки страницы: Что такое ростер?

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!

Как выбрать мини-печь (ростер)

2021-01-10 17:14:32

Как выбрать мини-печь (ростер)

Любая хозяйка мечтает о хорошей технике, которая значительно облегчает приготовление еды. Сегодня мы поговорим о компактном устройстве с большим набором функций, которое незаменимо на кухне.

Что такое ростер, или мини-печь? Это небольшой многофункциональный прибор, который внешне выглядит как микроволновка, но фактически выполняет функцию духового шкафа (еще иногда его сравнивают с аэрогрилем). Объем его камеры в среднем рассчитан на 8 – 12 литров, но бывает и больше. Он работает в разных режимах, дает возможность готовить разнообразные блюда, прост в управлении, занимает мало места на кухне благодаря своим компактным размерам. Современный рынок предлагает множество моделей таких устройств.

В этой статье вы узнаете, как выбрать электрическую мини-печь для выпечки; какие виды приборов существуют; какие у них достоинства и недостатки.

Содержание

Устройство и принцип действия прибора

Стандартный ростер имеет прямоугольную форму. У него стеклянная дверца, через которую можно отслеживать весь процесс приготовления пищи и которая открывается вниз, как у обычной духовки. Чтобы пользователю было сподручней наблюдать за готовкой, внутри камеры предусмотрена подсветка.

В комплект агрегата входят решетка, противень, поддон для крошек, вертел для жарки курицы, чапельник для доставания посуды. Комплектность может варьироваться в зависимости от размеров и марки устройства. Современный рынок предлагает большой ассортимент домашней техники, поэтому выбрать настольную электропечь для кухни не составит труда.

В большинстве моделей есть термостат. Он поддерживает заданную температуру нагрева. Температуру можно задавать разную, в диапазоне от 60 до 300 градусов Цельсия (низкая – для разогрева, высокая – для запекания). Встроенный в агрегат таймер позволяет выставлять время готовки. Чаще всего он отключается автоматически, о чем свидетельствует звуковой сигнал. Если есть сомнения, какую мини-печь выбрать для дачи или дома, вариант с таймером подходит как нельзя лучше.

Так называемая «холодная дверца» со специальной термоизоляционной прокладкой не нагревается, благодаря чему риск обжечься во время готовки у пользователя исключен.

Большая часть устройств – с механическим управлением, но есть и с электронным. Электронные модели более функциональны: они могут «запоминать» установленный ранее режим, и при очередном включении той или иной программы нужные параметры будут задаваться автоматически.

Какую мини-печь лучше купить для дома? Делайте это на свое усмотрение. Доверяйте проверенным брендам и многофункциональной технике.

Функции: что может хороший ростер

Хороший агрегат работает в нескольких режимах:

1. Жарка.
2. Запекание (на гриле).
3. Выпечка.
4. Тост.
5. Размораживание.
6. Подогрев еды.
7. Поддержание заданной температуры (лайт).

Для чего нужна мини-печь? В ней можно приготовить разные блюда:

1. Рыбу.
2. Мясо.
3. Птицу.
4. Выпечку.
5. Тосты.
6. Горячие бутерброды.

Встроенный вентилятор способствует равномерному нагреву и размораживанию продуктов, чего не может сделать микроволновка. Также он обеспечивает режим конвекции, когда продукты равномерно прогреваются теплым воздухом, циркулирующим внутри камеры. Обычно конвекцию используют при выпечке и запекании.

Дополнительная функция Booster предназначена для разогрева и быстрой готовки небольших порций, а также для получения хрустящей корочки.

Какие бывают мини-печи?

Существует несколько типов ростеров, отличающихся принципом работы:

1. При помощи тэнов. Большинство приборов оснащены двумя кварцевыми тэнами (бывают модели с 3-мя и 4-мя тэнами). Один из них расположен в верхней части камеры, другой – в нижней. Во время включения печи тэны начинают нагреваться, а затем передают высокую температуру готовящимся продуктам. Таким образом, пища прогревается равномерно со всех сторон, а сверху получается румяная корочка. Для приготовления блюда на гриле нужно включить только верхний тэн, а для разогрева пищи – только нижний. При работе обоих нагревателей еда готовится так же, как и в обычной духовке – пропекаясь со всех сторон. Другие виды ростеров работают по-другому.
2. При помощи конвекции. Встроенный вентилятор равномерно распределяет горячий воздух по всему объему камеры. В результате продукты равномерно пропекаются по всей глубине, причем время готовки сокращается примерно на 40 процентов. За счет разделения потока воздуха на верхний и нижний в печке можно готовить сразу два блюда. При этом запахи от них не смешиваются.
3. С обоими видами нагревателей – кварцевыми тэнами и конвекцией. Агрегат нагревается за счет тэнов, а если нужно распределить температуру по всей духовке равномерно и усилить циркуляцию горячего воздуха – можно включить конвекцию.

Как правильно выбрать мини-печь: основные характеристики

При выборе агрегата нужно обратить внимание на его функционал (то есть какие функции он способен выполнять) и технические параметры:

• Объем и габариты. Существуют модели с разной вместимостью – от 5 до 40 литров. Оптимальным вариантом для семьи из двух человек является модель на 8 – 12 литров. Во-первых, она занимает мало места; во-вторых, в ней есть один противень, которого вполне хватает на приготовление двух полноценных порций либо одной пиццы.
  

  Какую выбрать мини-печь для большой семьи? Модели от 20 до 30 литров вполне подойдут. В них не один, а два противня, они выполняют функции конвекции и гриля и полноценно заменяют духовку. В них можно приготовить большие порции еды, например, запечь куриную тушку целиком.

  
  

  
  

  Модели на 40 литров сопоставимы с небольшой духовкой. В них можно приготовить много еды, запечь целую утку или индейку.

  
  

  Выбирая подходящий размер агрегата, прикиньте, на какое количество человек вы будете в нем готовить, а также сколько места он займет в вашей кухне. Есть прямая зависимость: чем больше объем камеры, тем больше сама печка.

• Мощность. Для приготовления больших полноценных порций понадобится модель не меньше чем на два с половиной – три киловатта. А если она будет использоваться только для разогрева пищи и приготовления тостов – достаточно будет мощности в пределах 900 ватт. Чтобы правильно выбрать электропечь для кухни, обязательно обращайте внимание на этот параметр. Чем больше и чаще нужно готовить, тем мощнее должен быть прибор.
• Тип управления. При механическом управлении настройки регулируются круглыми поворотными переключателями. Такие устройства дешевле и проще в эксплуатации. При электронном управлении программы для приготовления разных блюд: птицы, рыбы, овощей, мяса, выпечки – задаются кнопками либо сенсорами. Для каждой программы предусмотрены свой режим, температура и время приготовления. Пользователь может задать эти параметры и самостоятельно. Все данные отображаются на цифровом дисплее. Электронные модели дороже механических, но и настроек у них больше.
• Когда мы выбираем мини-печь для кухни, важно обращать внимание на качество покрытия камеры: она может быть эмалированной, керамической или из нержавейки. Металлическое покрытие быстрее всего теряет первоначальный вид. Оно легче царапается, быстрее пачкается, хуже оттирается от капель жира, чем два других, но зато наиболее долговечное. Эмаль – менее прочный материал, она сильно подвержена опасности механических повреждений, но зато лучше отмывается. Биокерамика – наиболее дорогой материал, наиболее устойчивый к механическим воздействиям и грязи.

• Конструкция дверцы. Дверца может быть выполнена из одинарного и двойного стекла. Второй вариант предпочтительнее: меньше нагревается, лучше сохраняет тепло внутри камеры, а специальная теплоизолирующая прокладка препятствует обжиганию рук во время готовки.
• Режимы. Хорошая электрическая мини-печь может работать в разных режимах: отдельное и совместное включение верхнего и нижнего нагревательных элементов; приготовления тостов и пиццы; разморозка, обжарка, подогрев; гриль, запекание (запекание с корочкой), выпекание. Такая многофункциональность помогает хозяйке готовить легко и разнообразно.

Дополнительные параметры выбора

Чтобы удачно выбрать духовую печь, обращайте внимание на дополнительные режимы – чем их больше, тем шире возможности для готовки:

• Диапазон температур. В инструкции к устройству всегда указан диапазон его рабочих температур. Обычно он составляет 30 – 250 градусов. Если нижний предел соответствует 90 градусам, то устройство не сможет выполнять некоторые функции, в частности, осуществлять разморозку продуктов. Если вы собираетесь часто печь сдобу, лучше выбрать модель с верхним порогом нагрева 300 градусов и выше.
• Таймер. Этот полезный прибор дает возможность регулировать время, затрачиваемое на приготовление разных блюд, и оповещает хозяйку об окончании готовки звуковым сигналом.
• Подсветка. Большинство ростеров оснащено подсветкой. Она дает возможность наблюдать за всем процессом готовки от начала и до конца.
• Выбор мини-печи с конвекцией оправдан в том случае, если нужно готовить быстро и качественно при малых энергозатратах.
• Автоотключение. Эта «умная» функция срабатывает, когда блюдо уже готово либо когда прибор перегревается. Тем самым предотвращается опасность его возгорания.
• Самоочистка. Способ самоочистки бывает трех видов:
  • Каталитическая – покрытие на внутренних стенках камеры выступает в роли катализатора, расщепляющего жир на органические вещества, воду и углерод еще на стадии готовки блюда.
  • Гидролизная – происходит с помощью нагревания воды в противне.
  • Пиролитическая – осуществляется посредством высокой температуры.

• Блокировка дверцы во время приготовления пищи. Обеспечивает безопасность во время готовки. Выбрать мини-печь для дома с блокировкой специалисты рекомендуют, если в доме есть маленькие дети.
• Количество уровней для установки решетки. В малогабаритных печках, как и в больших духовках, предусмотрена установка решеток и противней на разной высоте относительно нагревательных элементов, чтобы обеспечить оптимальный температурный режим для приготовления того или иного блюда. Подбор мини-печи по параметрам способствует эффективной готовке.
• Гриль. Дает возможность запечь курицу-гриль с вкусной корочкой, сделать сочный шашлык, запечь овощи. Эта функция будет интересна ценителям здорового питания.

• Вращающийся вертел. Позволяет равномерно пропечь птичью тушку или кусок мяса. В основном используется в крупногабаритных камерах.

Чем отличается мини-печь от духовки?

Главное отличие этих двух приборов – это их объем. Габариты ростера небольшие, он спокойно помещается на полке, шкафу и на столе. Под него не нужно выделять отдельное место или специально встраивать его в кухонный гарнитур.

Мощность у него небольшая, поэтому он работает от обычной сети 220 В. При этом качество готовки ни в коем случае не страдает.

Так что же лучше: мини-печь или духовой шкаф? Несмотря на маленький размер, ростер соединяет в себе функции духовки, гриля и тостера, а также может размораживать продукты, чего не способна сделать духовка.

Достоинства и недостатки мини-печей

Как и любая техника, ростеры имеют свои «за» и «против». Рассмотрим их.

Плюсы:

1. Компактные габариты, благодаря которым агрегат можно использовать в квартире, на даче, в офисе. Он не занимает много места и работает не хуже духовки. Мини-печи бывают разными, их выбор большой, поэтому всегда можно выбрать нужную модель.
2. Малое энергопотребление. По сравнению с большим электрическим шкафом этот «малыш» ест гораздо меньше электричества.
3. Многофункциональность. Умеет и жарить, и запекать, и печь, и разогревать, и размораживать! Несколько видов нагревательных элементов поддерживают разные режимы готовки, за счет чего значительно расширяются возможности прибора.
4. Простота управления. Достаточно задать нужную программу ручкой, кнопкой или просто прикосновением – и прибор начинает готовить, а по окончании программы сам прекращает работать. Какую выбрать мини-печь: с сенсорным, механическим или кнопочным управлением – это ваше личное дело. Покупайте то, что больше нравится и на что хватает средств.
5. Работа от стандартной электросети. В отличие от электроплиты, для которой нужна специальная силовая розетка и специфическая электропроводка, ростер подключается к самой обычной розетке 220 В. Внимательно подходя к критериям выбора прибора, можно найти то, что надо.
6. Меньшая стоимость, чем у большой электродуховки.

Минусы:

1. Малая теплоизоляция, ввиду чего устройство нельзя встраивать в кухонный гарнитур и плотно придвигать к стенкам шкафчиков.
2. Не всегда выставляемая для готовки температура совпадает с реальной температурой внутри камеры, что снижает качество приготовленных блюд. Это особенно характерно для дешевой техники от малоизвестных производителей. Поэтому при выборе модели обращайте внимание на известные бренды, например, такие как DeLonghi, Steba, Panasonic, Rolsen и другие.

Как видите, достоинств у этой маленькой и полезной техники значительно больше, чем недостатков. Надеемся, с помощью консультантов в магазине вы найдете подходящий вариант для своей кухни!

10 способов использовать вашу духовку для жарки не только для индейки

День благодарения не за горами, и вы, вероятно, достаете свою духовку, желая, чтобы она служила большей цели, чем просто приготовление индейки. Но не спешите оставлять жаровню в глубину шкафа. Его можно не только запекать и жарить, как в традиционной духовке, но также готовить на пару и медленное приготовление. Ознакомьтесь с этими восхитительными рецептами духовки, которые можно готовить круглый год. Кто знал, что жаровни настолько универсальны? (Подсказка: мы сделали.)

Это нежное блюдо из говядины идеально подойдет для жарки в вашей духовке, а вы взбиваете несколько сторон для впечатляющего ужина.

Идеально подходит для осени и не слишком сладкий, этот десерт остается красивым и влажным, когда его готовят в духовке.

Экономьте место в духовке, готовя печеный картофель в духовке для жарки. Буквально через час у вас будет готовая гроздь красивой картошки. Подавайте их в качестве гарнира или добавляйте к ним ваши любимые овощи и белки для полноценного обеда.

Эта тушеная свинина на уксусной основе отлично подходит для бутербродов или на тарелке с салатом из капусты.

Этот фунтовый пирог можно испечь в духовке. Он выходит пушистым и легким внутри с хрустящей корочкой. Сверху посыпьте сезонными фруктами и взбитыми сливками в качестве простого десерта.

Этот рецепт — воплощение быстрого, легкого и вкусного приготовления. Просто добавьте ингредиенты в сковороду и подождите, пока мясо не станет мягким.Вы без лишних хлопот поужинаете на столе в течение нескольких часов.

Этот классический десерт просто приготовить в духовке, и, вероятно, у вас уже есть ингредиенты в кладовой.

Вкусный маринад отлично впишется в эти ребрышки из духовки. Подавайте их с картофелем фри, чтобы получился отличный ужин.

Вы можете делать большие партии рассыпчатого риса, даже если у вас нет рисоварки. Просто приготовьте его в духовке с бульоном, луком, маслом и водой.

Невероятно просто приготовить эту идеальную закуску для вечеринки в вашей духовке. Попробуйте этот рецепт для следующего завтрака или подайте его во время футбольных матчей, чтобы весело перекусить.

Духовки для обжарки

Hamilton Beach® удобны для приготовления пищи дома или для кормления больших групп друзей и семьи. Эти популярные печи-жаровни запекают, жарят и готовят как традиционные печи, и вы также можете использовать их для приготовления на пару и медленного приготовления. Инновация очевидна в крышке, удобной для шведского стола; он первым поворачивается в сторону для обслуживания.

Еще идеи из нашей тестовой кухни:

https://blog.hamiltonbeach.com/10-slow-cooker-recipes-loving-winter/

https://blog.hamiltonbeach.com/8-favorite-food-processor-recipes/

8 лучших идей жареного ужина на сковороде

Вот 8 лучших идей ужина на сковороде от Made In Cookware:

Идеальный рецепт жареной курицы от Ины Гартен — Жаровня идеально подходит для одновременного приготовления целых 8 порций курицы и овощного обеда.Приблизительное время приготовления / приготовления: 2 часа 10 минут

Жареный картофель — Идеальный гарнир, хрустящий жареный картофель отлично сочетается с завтраком, обедом и ужином, а также невероятно хорошо разогревается. Приблизительное время приготовления / приготовления: 30 мин.

Лосось, запеченный в духовке — Лосось, пожалуй, самый простой белок для приготовления в духовке. Менее чем за 30 минут вы можете переправить влажный, восхитительно слоеный лосось из холодильника в духовку и на стол. Приблизительное время приготовления / приготовления: 25 мин.

Жареная мускатная тыква 2 способа — Нет лучшего способа приготовить тыкву, чем хорошо прожарить.На хорошей сковороде любой кабачок подрумянивается и размягчается до идеального состояния. Приблизительное время приготовления / приготовления: 1 час 20 минут

Простая запеченная свиная корейка — Если вы хотите пойти по сладкому пути, запекайте свинину с яблоками и луком. Если вы думаете о пикантных блюдах, выберите чеснок и картофель. Приблизительное время приготовления / приготовления: 1 час 45 минут

Жареный Пан Рататуй — Всеми любимый вегетарианский обед был приготовлен на сковороде. Ваша вкусная смесь овощей получится очень нежной и продержится всю неделю.Приблизительное время приготовления / приготовления: 55 мин.

День Благодарения, Турция — Жаждете Дня Благодарения в июле? Для этого есть жаровня. После этого не забудьте сгущать воду со сковороды, чтобы добавить ее в подливку. Приблизительное время приготовления / приготовления: 7 часов

Завтрак на ужин — Если ваша жаровня совместима с плитой, ее можно использовать в качестве сковороды для приготовления яиц, бекона, блинов и многого другого! Приблизительное время приготовления / приготовления: 30 мин.

Высококачественная жаровня — одна из самых универсальных и удобных в использовании посуды, которой вы только можете владеть.Они не только способны приготовить достаточно еды за один раз, чтобы накормить весь ваш званый ужин, но и сковороды также отлично подходят для праздников в качестве центрального украшения, для приготовителей еды в качестве их секретного оружия для приготовления пищи на все случаи жизни, для работающих родителей в качестве их спаситель на одну ночь в будние дни и многое другое.

Не верьте мне на слово — вот Top Chef Главный судья Том Коликкио трепещет о 28 вещах, которые можно приготовить на сковороде (в частности, о нашей сковороде из углеродистой стали):

Рецепт идеального жареного цыпленка от Ины Гартен

Решетки для жарения обычно требуются в рецептах, когда вы готовите целую птицу, поскольку они позволяют приготовить более равномерно.Но если у вас его нет, вы можете просто положить курицу поверх овощей, как того требует рецепт ниже.

Примечание. Это не универсальный способ взлома! Это не подойдет, например, для большой индейки. Но в крайнем случае, и для более мелких птиц, он выполняет свою работу (и при этом поливает ваши овощи вкусной куриной капелькой).

Если вы решите использовать решетку для жарения, две самые популярные — это плоская решетка и решетка V-образной формы, последняя позволяет помещать в сковороду больше / больше овощей.

Посмотрите рецепт жареной курицы Ины здесь.

Жареный картофель

Возможность приготовить хрустящий картофель, запеченный в духовке, является огромным преимуществом владения жаровней. Они полностью напоминают жареный картофель с более кремовой серединой и гораздо меньшим количеством калорий. Сделайте большую партию и используйте их в качестве гарнира всю неделю.

Готовы жарить картошку?

Лосось, запеченный в духовке

Лосось, пожалуй, самый простой белок для приготовления на сковороде.Все, что требуется, — это заправить лосось, поместить приправленный лосось в указанную сковороду, поместить указанную сковороду в духовку и вуаля!

Важно отметить, что вам нужно либо подложить под лосося алюминиевую фольгу, либо использовать противень с антипригарным покрытием, чтобы не сжечь чешуйки на дне сковороды. Если кожица лосося прилипнет к жаровне, вынуть лосось целым куском будет очень сложно.

Для получения дополнительной информации о жарке лосося щелкните здесь.

Жареная мускатная тыква, 2 приема

Обжарка кабачков на хорошей сковороде, на мой взгляд, лучший способ раскрыть их естественный ореховый оттенок. Совершенно мягкий и подрумяненный кусок кабачка, запеченного в духовке, падет на вилку, и он настолько хорош, что вы будете каждый год отсчитывать дни до сезона сбора урожая. Приведенный ниже рецепт содержит два способа запекания мускатной тыквы (мой личный фаворит) на сковороде — половину тыквы и нарезанную кубиками.

Проверьте это.

Простая запеченная свиная корейка

Для запекания свиной корейки я рекомендую прочный противень из углеродистой стали.Этот выбор позволит вам получить феноменальный жареный свиной вырез на плите, прежде чем вы перенесете его в духовку для полного приготовления — и все это без необходимости менять сковороды.

Щелкните здесь, чтобы съесть свинину.

Сковорода для жарения Рататуй

Не имеет себе равных по способности сковороды готовить и обжаривать овощи, не высушивая их. Вам нужна посуда, которая может равномерно распределять тепло, чтобы рататуй не был слишком хрустящим или слишком мягким, и для этой задачи вам подойдет жаровня.

Вот рецепт Рататуй, который вам понравится.

День Благодарения, Турция

Ах да, первое, что приходит на ум, когда большинство людей думают о «сковороде».

Чтобы правильно приготовить индейку на сковороде, вам понадобится решетка для жарки (решетки из нержавеющей стали являются наиболее распространенной версией) и сковорода длиной не менее 13 дюймов (что-то меньшее, и ваша индейка, вероятно, не будет есть место для равномерного приготовления).

Чтобы приготовить очень большую птицу — 20-фунтовую индейку или больше — убедитесь, что у вас есть огромная жаровня! Вы удивитесь, сколько места занимает фаршированная индейка, решетка для жарки и овощи.

Если пришло время индейки, нажмите здесь!

Завтрак на ужин

Если ваша жаровня совместима с плитой, из нее получится невероятно импровизированная сковорода (особенно, если она сделана из углеродистой стали и, следовательно, имеет антипригарные поверхности). Высокие стенки улавливают брызги бекона и колбасного жира, плоское дно предохраняет яйца от сноса, а большой размер означает, что еды хватит на всех.

Скрытое преимущество: поскольку противень проходит через две конфорки, вы можете нагревать каждую сторону до разной температуры, чтобы приготовить два разных блюда для завтрака одновременно.

Этот рецепт был вдохновлен моим другом по колледжу, Джо, чьи знаменитые «Sunshine Slammers» — бутерброды для завтрака с яйцом, приготовленным из одного или двух кусочков хлеба, — по сей день остаются основным продуктом моего завтрака.

У вас нет жаровни? Лучшая сковорода для жарки — это такая, которую легко чистить, у нее есть большая емкость, равномерно распределяет тепло, ее можно использовать как на плите, так и в духовке, и она чрезвычайно прочная. По этой причине прямоугольные жаровни из углеродистой стали или плакированной нержавеющей стали с алюминиевым сердечником — это то, что вам нужно.

Здесь, в компании Made In Cookware, мы создали то, что мы считаем лучшей сковородой для жарки в мире — нашу сковороду из синей углеродистой стали. Наряду с отметкой всех пунктов, перечисленных в предыдущем абзаце, наша жаровня становится лучше с возрастом благодаря свойствам приправы, которые ей дает уникальный состав углеродистой стали. Изготовленный из французской голубой углеродистой стали, он также обладает антипригарными свойствами и проводит тепло намного быстрее, чем нержавеющая сталь, а это означает, что вы получите превосходное подрумянивание на плите и в духовке.

Эта электрическая духовка для жарки индейки освободит вашу духовку в День благодарения

Несколько дней назад я официально дошел до конца своей веревки! Я был НАСЫЩЕН, пытаясь приготовить индейку И все стороны, используя только мою единственную духовку. (К сожалению, моя мечта о двойной духовке еще не осуществилась!) Мне пришлось бы либо готовить бокалы на несколько часов раньше времени, либо готовить индейку раньше и оставлять стенки до последней секунды.Ни один из вариантов мне не подошел, поэтому я начал искать лучшее решение.

Даже если бы у меня была вторая духовка, это все равно не изменило бы того факта, что обычная духовка не самая эффективная для некоторых продуктов. В обычной духовке тепло внутри духовки создается с помощью газовых или электрических катушек. Для большинства целей это отличный способ готовить пищу. Но духовка не герметична, и из нее уходит много тепла и влаги.

В итоге я нашел как раз то, что решило мою проблему — электрическую духовку! Эта жаровня на столешнице каждый раз дает идеально прожаренные и сочные индейки, оставляя мою духовку свободной, чтобы использовать ее так, как я считаю нужным! Я использовал свою надежную электрическую жаровню на протяжении нескольких последних дней Благодарения и Рождества, и теперь я не могу представить себе приготовление праздничных блюд без нее.

Сегодня я поделюсь пошаговым методом приготовления индейки в электрическом жаровне. Попробуйте и откройте для себя больше места в духовке во время праздников!

Связано: Это тот контрольный список, который вам нужен для ужина в честь Дня благодарения

Что такое электрическая жаровня?

Электрическая жаровня — это столешница, форма которой аналогична традиционной жаровне для индейки. Он действует как мини-духовка и может запекать, жарить, готовить на пару, разогревать и медленно готовить многие из блюд, которые вы бы приготовили в обычной духовке.Обычно он электрический, с крышкой и его легко убрать, когда вы им не пользуетесь.

Подобно мультиварке или Instant Pot, электрическая жаровня удерживает большую часть влаги внутри самого прибора, что предохраняет пищу от высыхания. С другой стороны, традиционная духовка позволяет влаге выходить через дверцу и вентиляционные отверстия во время процесса приготовления.

Способность электрического жаровни удерживать влагу особенно полезна при приготовлении мяса. День благодарения — это время года, когда вам нужно безошибочно приготовить сочную жареную индейку (желательно, не занимая драгоценного места в духовке!)

Как приготовить индейку в электрической жаровне

Благодаря куполообразной крышке в большую электрическую жаровню поместится индейка весом до 25 фунтов.Так что, даже если вы готовите для толпы, у вас будет достаточно места.

Нужно ли заливать воду в электрическую жаровню?

Нет! Это одна из замечательных особенностей электрических ростеров. Поливание индейки — это давняя традиция, которая пытается противодействовать испарению в духовке, всасывая сок со дна сковороды, а затем брызгая его на индейку во время приготовления. Это отнимает много времени, беспорядочно и не очень эффективно.

В электрическом жаровне крышка с функцией автоматического наметания гарантирует, что влага, испаряющаяся в процессе приготовления, попадет на крышку и снова стечет на продукты.Вместо того, чтобы открывать духовку каждый час, чтобы добавлять воду, чтобы вкусные индейки не пригорали, вы просто закрываете крышку и ждете, пока термометр для мяса не достигнет 165ºF.

Затем, вынув индейку из формы для запекания, можно приготовить подливку прямо на ней, не используя другую посуду.

Какая электрическая жаровня самая лучшая?

Есть несколько отличных брендов электрических жаровен на выбор. Я предпочитаю духовку Oster Roaster. Он большой, со съемной сковородой, решеткой для жарки для легкой очистки и регулируемым указателем температуры приготовления в диапазоне 150–450ºF.Но существует несколько разных брендов, и все они работают примерно одинаково. Просто убедитесь, что вы покупаете ту, которая достаточно велика для ваших кулинарных нужд (я использую жаровню на 22 литра) и имеет в целом положительные отзывы.

Рецепт жареной индейки

Вам понадобится:

Указания:

Шаг 1 — Рассол

Начните с засола индейки. (Рассол перед приготовлением не является технически необходимым, но он помогает минимизировать потерю влаги.Он также традиционный, так что я придерживаюсь его!)

Бросьте индейку в чистое ведро и залейте его холодной водой. Затем также налейте в ведро с водой 1 стакан соли и 1 стакан сахара. Хорошо перемешайте, чтобы он растворился, затем поставьте ведро в холодильник. Возможно, вам придется переставить несколько полок, чтобы это стало возможным!) Дайте индейке рассолиться в течение 24 часов.

Шаг 2 — Наполнение и сезон

По завершении рассола выньте индейку из ведра и промойте ее под холодной водой.Затем промокните его бумажными полотенцами и тщательно вымойте раковину!

Если вы собираетесь начинить индейку, сейчас самое время это сделать! Добавьте 3/4 стакана фарша на фунт индейки. (Обычно мы готовим начинку отдельно, поэтому я просто нарежу пару лимонов и луковицу и вместо этого положу их в полость птицы.)

Затем натрите индейку снаружи оливковым маслом или сливочным маслом. и сильно приправить солью, чесночным порошком и перцем.

Шаг 3 — Жаркое

Положите индейку на противень грудкой вверх и поместите сковороду внутрь электрического жаровни.Накройте крышкой и включите жаровню на максимальную температуру (у меня до 450 °, а у вас может быть иначе). Установите таймер на 30 минут.

Через 30 минут уменьшите температуру жаровни до 325 °, затем готовьте, пока индейка не будет готова. (Общее время приготовления будет зависеть от размера вашей конкретной индейки. Я рекомендую использовать калькулятор, подобный этому от Butterball.com, чтобы определить общее время приготовления!)

Начинать с примерного времени приготовления полезно, но Лучший способ узнать, что индейка готова, — это использовать термометр для мяса.Стремитесь к температуре 180 ° F в области бедер и 165 ° F в груди (и начинке, если применимо).

Мне нравится использовать термометр для мяса с дистанционным датчиком температуры (например, этот), потому что мне не нужно снимать крышку, чтобы проверять температуру во время приготовления. Поскольку жаровни такие маленькие, снятие крышки может вызвать резкое падение температуры внутри, поэтому чем меньше вам придется снимать крышку, тем лучше!

Еще одна веская причина не вмешиваться! подход состоит в том, что вы сохраните больше вкусных соков и капель в ростере.Этот метод позволит получить все соки, которые понадобятся вам для приготовления вкусной подливки!

Мой последний совет по процессу обжарки — начинать следить за температурой РАНЬШЕ. Когда несколько лет назад я начал использовать этот метод жарки для приготовления нашей индейки на День Благодарения, я был удивлен, обнаружив, что индейка готовится быстрее, чем я ожидал! Но из-за того, как рано я начал проверять температуру, я смог уменьшить огонь, чтобы она не высыхала.

Шаг 4 — Отдых и подача

Когда индейка готова, снимите съемную решетку с жаровни и накройте ее большим куском фольги.Дайте индейке постоять не менее 20 минут (или до часа), пока готовите подливку в жаровне, затем нарежьте и подавайте!

У вас будет сочная и нежная индейка, даже если она не будет держать вашу духовку в заложниках весь день!

Моя семья изначально довольно скептически относилась к этому методу, но восхитительные результаты превратили их всех в верующих! Даже мой сын Эрик, который обычно даже не любит индейку, сказал, что этот метод полностью изменил его мнение об индейке на День Благодарения! Это громкое одобрение, если я когда-либо слышал такое! 🙂

Другие вещи, которые вы можете сделать с помощью электрической жаровни

Из-за ее формы многие люди думают о ней только как об электрической жаровне для индейки.Но поскольку он работает очень похоже на мультиварку, вы можете использовать его для жарки большого количества других продуктов или для приготовления большого количества ваших любимых блюд. Вот некоторые из моих любимых вещей, которые я могу приготовить в электрической жаровне:

Какой ваш лучший совет для работы с ограниченным пространством духовки во время праздников?

Как приготовить индейку в электрической жаровне

Джилл Нистул

Сегодня я поделюсь с вами пошаговым методом приготовления индейки в электрической жаровне.Попробуйте и откройте для себя больше места в духовке во время праздников!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа 30 минут

Общее время 3 часа 45 минут

Ужин

Кухня Американская

Порций 16

Калорий 553 ккал

Оборудование

• галлонов

• Электрический духовой шкаф

Ингредиенты

1x2x3x

• 16 фунтов Индейка
• 1 чашка соли
• 1 чашка сахара
• Соль приправ
• Перец
• Чесночный порошок Оливковое масло

• Инструкции

  Шаг 1 — рассол

  • Начните с рассола индейки.(Рассол перед приготовлением не является технически необходимым, но он помогает свести к минимуму потерю влаги. Это тоже традиционный способ, поэтому я придерживался его!)

  • Бросьте индейку в чистое ведро и залейте холодной водой. Затем также налейте 1 стакан соли и 1 стакан сахара в ведро с водой. Хорошо перемешайте, чтобы он растворился, затем поставьте ведро в холодильник. Возможно, вам придется переставить несколько полок, чтобы это стало возможным!) Дайте индейке рассолиться в течение 24 часов.

  Шаг 2 — Наполнение и сезон

  • По завершении засолки выньте индейку из ведра и промойте ее под холодной водой.Затем промокните его бумажными полотенцами и тщательно вымойте раковину!

  • Если вы собираетесь начинить индейку, сейчас самое время это сделать! Добавьте 3/4 стакана фарша на фунт индейки. (Обычно фарш мы готовим отдельно, поэтому я просто нарежу пару лимонов и луковицу и вместо этого положу их в полость птицы.)

  • Затем натираю индейку снаружи оливковым маслом. или сливочное масло и сильно приправить солью, чесночным порошком и перцем.

  Шаг 3 — Жаркое

  • Поместите индейку в противень грудкой вверх и поместите сковороду в электрическую жаровню. Накройте крышкой и включите жаровню на максимальную температуру (у меня до 450 °, а у вас может быть иначе). Установите таймер на 30 минут.

  • Через 30 минут уменьшите температуру жаровни до 325 °, затем готовьте, пока индейка не будет готова. (Общее время приготовления будет зависеть от размера вашей индейки.Я рекомендую использовать калькулятор, подобный этому от Butterball.com, чтобы определить общее время приготовления!)

  • Полезно начинать с примерного времени приготовления, но лучший способ узнать, что индейка готова, — это использовать термометр для мяса. Стремитесь к температуре 180 ° F в области бедер и 165 ° F в груди (и начинке, если применимо).

  • Мне нравится использовать термометр для мяса с дистанционным датчиком температуры (например, этот), потому что мне не нужно снимать крышку, чтобы проверять температуру во время приготовления.Поскольку жаровни такие маленькие, снятие крышки может вызвать резкое падение температуры внутри, поэтому чем меньше вам придется снимать крышку, тем лучше!

  • Еще один веский повод убрать руки! подход состоит в том, что вы сохраните больше вкусных соков и капель в жаровне. Этот метод позволит получить все соки, которые понадобятся вам для приготовления вкусной подливки!

  • Мой последний совет по процессу обжарки — начинать следить за температурой РАНЬШЕ.Когда несколько лет назад я начал использовать этот метод жарки для приготовления нашей индейки на День Благодарения, я был удивлен, обнаружив, что индейка готовится быстрее, чем я ожидал! Но из-за того, как рано я начал проверять температуру, я смог уменьшить огонь, чтобы она не высыхала.

  Шаг 4 — Отдых и подача

  • Когда индейка готова, выньте ее из жаровни и накройте большим куском фольги. Дайте индейке отдохнуть не менее 20 минут (или до часа), затем нарежьте и подавайте!

  • У вас будет сочная и нежная индейка, даже если она не будет держать вашу духовку в заложниках весь день!

  Питание

  Калорий: 553 ккал Углеводы: 13 г Белки: 70 г Жиры: 24 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 247 мг Натрий: 7485 мг Калий: 721 мг Сахар: 13 г в электрическом жаровне экономит время на День Благодарения или Рождество, и он отлично прожаривается с надежными результатами, экономя при этом место в духовке!

  Если вы ищете альтернативный способ приготовить Classic Roast Turkey в качестве основного блюда в этот День Благодарения, у меня есть для вас варианты! Здесь вы найдете множество блюд на День Благодарения и Избранных рецептов на праздник .

  ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА (В ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ОБЖАРЕНИИ)

  Запекание индейки в обычной духовке больше не является традиционным способом приготовления индейки рано утром в День Благодарения. Вы можете сделать индейку такой же вкусной и нежной, не теряя при этом места в духовке.

  Если вы любитель мультиварки, вы обязательно поразите всех нашими Хрустящие бедра индейки в медленном огне или Хрустящие грудки индейки в медленном огне . Да, мы все о мультиварках на этом сайте, но сегодня давайте поговорим о том, как использовать метод электрической духовки!

  Нет необходимости добавлять жидкость в жаровню, но вы можете, если хотите (добавьте 2 чашки, если хотите).Просто помните, что пар, который он создает, предотвратит появление хрустящей корочки на коже, но у вас будет достаточно жидкости для подливки.

  В электрическом жаровне из индейки вырабатываются собственные ароматные соки. Уберите капли с жаровни и добавьте в сок индейки бульон или вино, а затем добавьте его в подливку для дополнительного аромата.

  ТАК КАКОЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ РОСТЕР САМЫЙ ЛУЧШИЙ?

  Этот рецепт требует 18-фунтовой индейки и электрической духовки Oster на 16 квартов , которую я использую, вмещает до 20-фунтовой индейки.

  Электрические жаровни отличаются от ваших классических мультиварок, потому что они распределяют тепло по всей камере для жарки, а не нагревают газом или открытыми змеевиками в обычной духовке.

  Одна из лучших особенностей жаровни (кроме того, что не теряет пространство в духовке?) Нет необходимости наметать! Электрическая жаровня имеет электрический нагревательный элемент и большую съемную сковороду, закрываемую при жарке индейки высокой куполообразной крышкой.

  Электрические жаровни

  можно использовать для запекания, жарки и приготовления супов и запеканок, а также для согревания горячих блюд. Я люблю использовать свои в любое время.

  БОЛЬШЕ ГЛАВНЫХ ВАРИАНТОВ БЛЮДА ТУРЦИИ!

  Жареная индейка

  Жареная грудка индейки

  Жареная индейка без пасты

  Жареная индейка во фритюре

  КАК ПОДГОТОВИТЬ ИНДЕЙКУ ДЛЯ ЖАРКИ?

  • Удалите шейку и потроха из полости индейки и бросьте или оставьте для подливки.
  • Используйте бумажные полотенца и промокните индейку.
  • Возьмите руку, чтобы снять кожицу с грудки индейки, и вотрите под кожу сливочное масло.
  • Натереть птицу сливочным маслом снаружи.
  • Посыпьте птицу солью и перцем.
  • Растереть сливочное масло в полости индейки и посыпать солью и перцем.
  • Мы рекомендуем готовить фарш на стороне, как мы делали это в нашей печи для медленного приготовления . Вы хотите, чтобы ваша духовка оставалась свободной для других блюд!

  БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ГОРНЫХ БЛЮДО НА ПРАЗДНИК:

  Макароны с сыром

  Цукаты из сладкого картофеля с зефиром

  Гратен со шпинатом

  Запеканка из зеленой фасоли

  КАК ЗАЖАРИТЬ ТУРКЕТУ 903 и шею из полости индейки и промокните насухо.

• Снимите решетку с духовки.
• Положите индейку в жаровню решеткой грудкой вверх.
• Натереть индейку маслом, приправить солью и перцем.
• Накройте жаровню крышкой и готовьте при 400 градусах в течение 30 минут.
• Уменьшите огонь до 325 градусов и готовьте 3 1/2 — 4 часа.

КАКОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗНОЙ ИНДЕЙКИ?

• Время приготовления 18 фунтов составляет 3 1/2 — 4 часа в духовке для жарки.
• Время приготовления 18-фунтовой индейки в обычной духовке составляет около 4 1/2 часов или примерно 15 минут на фунт.

ВАРИАЦИИ НА ИНДЕЙКУ В ОБЖАРЕНИИ:

• Instant Pot: Используя 8-литровую модель, которая может обрабатывать 8-9-фунтовые индейки на подставке, приправьте по рецепту и готовьте 6 минут на фунт с 10-минутный естественный сброс давления.
• Приправы: Дополнительные приправы включают измельченный тимьян, розмарин и шалфей.
• Ароматизированное масло : Используйте ваше любимое ароматное сливочное масло, чтобы положить его под кожу индейки перед запеканием в электрическом жаровне.

КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ НА ОТДЫХ

Яблочный пирог

Уотергейтский салат (фисташковый восторг)

Салат с амброзией

Тыквенный пирог

Как подать и хранить

03 индейки Лучше всего использовать ростер, если дать ему отдохнуть около 45 минут перед нарезкой, чтобы дать мясу время впитать сок.Не позволяйте индейке выходить более чем на 2 часа.

Безопасная температура приготовления для индейки:

Используйте мгновенный термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части бедра, чтобы узнать, когда индейка полностью прожарилась.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Pin Save

Жаркое из индейки (в электрическом жаровне)

• Выход: 30 порций
• Время приготовления: 15 минут
• Время приготовления: 3 часа 30 минут
• Общее время: 3 часа 45 минут
• Курс: Основное блюдо
• Кухня: американская
• Автор: Сабрина Снайдер

Жареная индейка в электрическом жаровне экономит время на День Благодарения или Рождество и отлично прожаривается с надежными результатами и экономит место в духовке!

Ингредиенты

• Целая индейка 18 фунтов, размороженная
• 1/2 стакана размягченного несоленого сливочного масла
• 1 столовая ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка молотого перца

Инструкции

Примечание: нажмите на время в инструкциях для включения кухонного таймера во время приготовления.

1. Удалите потроха и шейку из полости индейки и промокните их насухо.

2. Снимите решетку с духовки.

3. Положите индейку в жаровню грудкой вверх.

4. Натереть индейку маслом, приправить солью и перцем.

5. Накройте жаровню крышкой и готовьте при температуре 400 градусов в течение 30 минут.

6. Уменьшите огонь до 325 градусов и готовьте 3 1/2 — 4 часа, пока термометр не покажет 165 градусов в самой толстой части бедра индейки.

Информация о питании

Выход: 30 порций, Количество на порцию: 300 калорий, Калорий: 300 г, Углеводы: 1 г, Белки: 42 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 5 г, Холестерин: 147 мг, Натрий: 449 мг, Калий : 433 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 203 г, кальций: 22 г, железо: 2 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевые слова: Electric Roaster, Turkey in Electric Roaster

Save

Как запекать в духовке для жарки

Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

Духовка-жаровня предлагает те же функции, что и обычная духовка, в удобном портативном устройстве .Он будет работать везде, где есть электрическая розетка и прочная термостойкая поверхность. Большинство печей для обжарки бывают вместимостью 6, 12 или 18 литров, а в более крупных печах можно разместить крупную индейку. В большинстве духовок с жаровней можно не только запекать, но и готовить, готовить на пару, медленное приготовление и даже запекать. Если вы предпочитаете запекать жаркое, вы можете сделать это в духовке, установив диск на запекание. То же самое и с печеньем, хлебом и другой выпечкой.

Выпечка индейки или жаркого

Снимите решетку с духовки и налейте 1/2 стакана воды в форму для выпечки.Вода образует конденсат, который сохранит влажность мяса во время запекания.

Установите решетку и закройте жаровню крышкой. Включите духовку в розетку и разогрейте ее примерно 20 минут, чтобы подготовить ее к выпечке. Температуры выпечки от 325 до 350 градусов по Фаренгейту достаточно для 15 фунтов. жаркое из индейки, говядины или свинины.

Вымойте жаркое и приправьте его в соответствии с инструкциями по рецепту. Снимите крышку и поместите жаркое на решетку. Закройте крышку и запекайте в течение рекомендованного времени.

Переместите жаркое на сервировочное блюдо после необходимого времени приготовления.

Выпечка запеканки

Включите духовку и закройте крышку. Разогрейте духовку до необходимой температуры.

Снимите крышку после предварительного нагрева и накройте форму для запекания фольгой. Поставьте форму для запекания на решетку внутри духовки. Закройте крышку и выпекайте необходимое количество времени.

Снимите крышку после приготовления и снимите форму для запекания, надев прихватки для духовки.Поставьте запеканку на подставку или на плиту, чтобы она остыла.

Выпечка печенья или хлеба

Включите духовку, закройте крышку и разогрейте до желаемой температуры. После предварительного нагрева снимите крышку и застелите решетку фольгой.

Выложите тесто для печенья на фольгу. Закройте крышку и запекайте печенье необходимое количество времени. После выпечки переложить печенье на тарелку.

Выпекайте хлеб на противне. Поместите тесто в форму для выпечки хлеба и поставьте форму на решетку после предварительного нагрева.Закройте крышку и выпекайте необходимое количество времени.

Поместите хлеб на подставку для посуды или на плиту, чтобы он остыл после выпечки.

Советы

Как приготовить индейку в жаровне для индейки: лучший метод

Все, что вам нужно знать для получения идеальной индейки в печи для жарки индейки. Сколько времени это займет, как узнать, когда это будет сделано, и ответы на все остальные вопросы.

Сезон праздников — это печенье, гоголь-моголь, картофельное пюре, начинка, пироги и, конечно же, жареная индейка.Я всегда жарю несколько индейок с ноября по декабрь, и есть одна хитрость, которой я абсолютно клянусь: моя электрическая духовка для жарки индейки.

Я не знала, что такое электрическая духовка, пока не вышла замуж и не получила ее в качестве свадебного подарка. Попробовав однажды, я с тех пор ни разу не приготовила птицу в традиционной духовке!

Покупка электрической духовки

Электрическая духовка для обжарки — это, по сути, уменьшенная версия обычной духовки, работающая от электричества. Я всегда представляю это как нечто среднее между мультиваркой и тостером.

Я рекомендую печь для обжарки Oster на 22 литра с самонастывающейся крышкой, в которой можно приготовить индейку весом до 26 фунтов. Это обновленная и немного увеличенная версия ростера, который у меня есть.

Я владею своей жаровней для индейки более пяти лет, использую ее несколько раз в год, и она до сих пор выглядит и работает так, как будто она совершенно новая. Вы можете использовать его не только для приготовления индейки:

• Приготовление двух целых цыплят за один раз
• Приготовление большого количества запеченного картофеля, тушеного мяса, чили, фрикаделек, ребер, жаркого, соусов, ветчины, запеканок, пирогов и т. Д. много всего для большой группы!

Я всегда использую электрическую жаровню для глазурованной ветчины из клена.Некоторые модели электрических жаровен поставляются со съемными сервировочными тарелками, которые, как мне кажется, стоит покупать. Они отлично подходят для вечеринок, их тоже можно купить отдельно.

Сколько стоит электрическая жаровня?

Цены на электрические ростеры обычно колеблются от 30 до 130 долларов в зависимости от размера и качества. Максимальный размер птицы обычно колеблется от 16 до 28 фунтов. Я клянусь своей электрической жаровней, но есть несколько плюсов и минусов, которые следует учитывать:

Плюсы покупки электрической духовки

• Освобождает место в духовке для других вкусных блюд
• Индейка обычно готовится быстрее, чем в традиционной духовке
• Низкие затраты на обслуживание — установите и забудьте (с термометром), без наметок

Минусы электрического жаровни

• Без ростера труднее поджарить индейку и получить классический, жареный цвет индейки и хрустящую кожицу.Вы можете использовать соус для подрумянивания для цвета или поставить индейку в обычную духовку на последние полчаса приготовления, чтобы она была хрустящей. Лично меня цвет не слишком заботит, потому что я всегда режу свою индейку перед подачей на стол, и никто в моем доме не ест кожу.
• Духовка тоже довольно большая и может занять место на кухне. Я храню свой в оригинальной картонной коробке в гараже, когда не использую.

Как купить лучшую индейку для запекания

Вот что следует иметь в виду, выбирая птицу в супермаркете:

• Убедитесь, что вы не покупаете индейку, которая слишком велика для вашего жаровни.Однажды я стал амбициозным и купил в Costco огромную индейку. Я приготовил его, только чтобы понять, что он слишком велик, чтобы закрыть его крышкой!
• Сколько индейки на человека? Покупайте 1 фунт сырой индейки на каждого гостя.

Как разморозить индейку

Разморозить индейку довольно просто, но есть несколько советов, о которых следует помнить:

• Как лучше всего разморозить индейку? Сотрудники Butterball — профи, и у них есть подробное руководство по безопасному размораживанию индейки.
• Холодильник остыл.При размораживании замороженной 16-фунтовой индейки я обнаружил кристаллы льда в полости даже после охлаждения в течение 5 дней. Если у индейки все еще есть кристаллы льда, когда вы готовы готовить, не волнуйтесь. Пока мясо на ощупь разморожено, а индейка податлива, она все еще готова к приготовлению. Просто добавьте ко времени приготовления несколько минут.

Подготовка индейки к запеканию

Чтобы приготовить индейку в электрическом жаровне, все, что вам действительно нужно , — это индейка и 1/2 стакана топленого масла.Конечно, все дополнительные функции делают его великолепным! Но если у вас есть только масло, вы все равно получите вкусную, подрумяненную птицу с хрустящей кожей.

Приготовить индейку в жаровне для индейки

Начните с предварительного нагрева жаровни для индейки до 400 градусов. Тем временем снимите с птицы шейку и потроха и убедитесь, что индейка разморозилась. Для этого я рекомендую поставить его на решетку для жаровни (что-то, что я забыл сделать на этом рисунке).

Фарш — моя любимая сторона на День Благодарения, но я не готовлю начинку в дупле индейки по санитарным причинам.Вместо этого я фарширую индейку ломтиками яблока, лука и сельдерея, чтобы добавить аромата. После приготовления начинки выбрасываю. Свою начинку делаю в запеканке и готовлю в обычной духовке. Заполнив полость, поместите несколько кусочков масла между кожей и мясом на вершине птицы.

Приготовить индейку в жаровне для индейки

Соус для жареной индейки

Если хотите, вы можете приготовить простой соус для жареной индейки, смешав пакет с приправой с топленым маслом.Используйте кисточку для теста, чтобы покрыть индейку смесью для подрумянивания. Соус для подрумянивания предназначен только для цвета, поэтому, если вы не хотите его использовать, можно использовать топленое масло.

Затем щедро приправьте индейку солью, перцем и любыми другими приправами, которые вы предпочитаете (я использую итальянскую приправу). Наконец, поместите всю индейку, решетку и все остальное в духовку для жарки.

Как приготовить влажное жаркое из индейки

Вылейте банку куриного бульона в жаровню. Этот шаг сделает вашу индейку очень сочной и гарантирует, что у вас будет достаточно капель для тонны домашнего соуса.Вставьте термометр в толстую часть тури бедра и накройте жаровню крышкой.

Как долго готовить индейку

Готовьте индейку при температуре 400 градусов в течение 1 часа. Через 1 час уменьшите температуру до 350 градусов и варите, пока внутренняя температура не достигнет 170 градусов.

Никто в моей семье не ест кожу индейки, но я знаю, что хрустящая кожа — это необходимость для некоторых людей. Если вы хотите получить хрустящую корку, подождите, пока ваша птица не будет готово, снимите крышку, осторожно снимите противень с индейкой и поместите сковороду в предварительно разогретую до 350 градусов духовку.Выпекать без крышки, пока не будет достигнута желаемая внутренняя температура.

Использование термометра для мяса: какая температура для индейки?

Термометр для мяса необходим при приготовлении индейки. У меня есть цифровой термометр для приготовления пищи Taylor Precision Products с датчиком и таймером, и он отлично работает. Если вам нужен первоклассный зонд-термометр, я также рекомендую ThermoWorks ChefAlarm, получивший первое место по версии Cook’s Illustrated.

Мне нравится использовать зонд-термометр, потому что я могу подключить его к своей индейке и настроить его так, чтобы он срабатывал при достижении желаемой температуры.После того, как вы установили градусник, о нем можно забыть, пока не сработает будильник. Я также могу видеть текущую температуру, а таймер отслеживает, как долго готовилась индейка. Мне совсем не нужно поднимать крышку, чтобы проверить температуру, поэтому индейка остается вкусной и сочной.

После того, как индейка прожарилась, достаньте ее из духовки, накройте фольгой и дайте постоять 20 минут перед разделкой.

Другие рецепты для праздников

Se Здесь вы найдете все мои праздничные рецепты, в том числе множество гарниров, которые можно подавать с птицей в электрическом жаровне для индейки.

И, несмотря на все остатки индейки, я люблю готовить кето-огурцы и бутерброды с индейкой 🙂

Как: приготовить индейку в жаровне для индейки

Эллисон МакГи

Как приготовить индейку в электрическом жаровне для индейки, с пошаговой инструкцией -шаговые инструкции для получения красивой, сочной жареной еды в День благодарения каждый раз.

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Курс праздничных рецептов

Кухня Американская

Ингредиенты

• 1 размороженные потроха индейки и удалена шейка
• сливочное масло
• 1/4 стакана холодного масла, нарезанного лепешками
• 1 чайная ложка соуса для обжаривания по желанию
• Приправа по вашему выбору Я использую приправу для птицы или итальянскую приправу
• Соль
• Перец
• 1 яблоко, нарезанное ломтиками
• 1/2 лук нарезанный ломтиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанные крупными кусочками
• 1 банка куриного бульона
• Специальное оборудование:
• Электрический жаровня для индейки
• Термометр для мяса с зондом

Инструкции

• Снимите решетку с жаровню для индейки и разогрейте жаровню до 400 градусов.

• Поместите решетку на большой лоток (для сбора любой жидкости) и поместите на решетку индейку.

• Наполните полость индейки нарезанными яблоками, луком и сельдереем.

• Отделите кожу на верхней части птицы от мяса и вставьте кусочки масла между кожей и мясом.

• Приготовьте смесь для подрумянивающего соуса, смешав вместе топленое масло и подрумянивающий соус.

• С помощью кондитерской кисти обильно смажьте индейку смесью соуса для подрумянивания.(На этом шаге может получиться беспорядок, поэтому будьте осторожны!)

• Обильно приправьте индейку солью, перцем и приправой по вашему выбору.

• Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть грудки, избегая кости.

• Возьмите решетку и осторожно поместите решетку и индейку в жаровню для индейки.

• Вылейте 1 банку куриного бульона в жаровню и закройте крышку.

• Готовьте при температуре 400 градусов в течение 1 часа.

• Через 1 час уменьшите температуру до 350 градусов и готовьте, пока внутренняя температура индейки не достигнет 170 градусов. (Время приготовления зависит от размера индейки.)

• Когда индейка приготовлена, снимите ее с жаровни с помощью решетки. Оберните индейку фольгой и дайте ей постоять 20 минут, прежде чем нарезать.

Ключевое слово электрическая жаровня для индейки, как приготовить индейку, печь для жаровни для индейки

Раскрытие информации: Автор не получил компенсацию от какого-либо лица или компании за содержание этого поста.Сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете товар по этим ссылкам, мы получаем комиссию. Это помогает снизить расходы на публикацию рецептов на этом веб-сайте.

Чтобы увидеть больше рецептов, подобных этому, подписывайтесь на нас в Pinterest, подписывайтесь на нас в Twitter или ставьте нам лайки на Facebook.

Фото Эллисон МакГи, Bochkarev Photography / Shutterstock.com, Paul Cowan / Shutterstock.com

Как пользоваться духовкой для обжарки

Духовка для жарки предлагает все те же возможности приготовления, что и духовка, но в версия для столешницы, которая в конечном итоге может сэкономить деньги и время пользователя.Когда ужин закончился, жаровню можно очистить и убрать, чтобы она не занимала место, когда она не используется.

Подготовьте новую духовку для обжарки

Если ваша жаровня новая, никогда не используйте ее сразу после покупки. Снимите все упаковочные материалы и тщательно промойте все компоненты, которые можно безопасно погружать в воду. Возьмите влажную ткань и протрите область нагрева, чтобы убрать все мельчайшие частицы упаковки или пыль, затем дайте ей полностью высохнуть.

Статьи по теме

Когда жаровня высохнет, включите ее и дайте нагреться не менее 15 минут. Это сожжет все химические вещества, использованные при производстве прибора. При сгорании химикатов может появиться легкий запах, но это продлится всего несколько минут; может помочь открыть окно.

Приготовление блюд в духовке для жарки

Научиться пользоваться жаровней довольно просто, так как она похожа на приготовление пищи в обычной духовке.Хотя прибор отлично подходит для медленного обжаривания курицы или небольшой индейки, его также можно использовать для выпечки хлеба или сладостей и поддержания температуры закусок.

Самая большая разница между обычной духовкой и духовкой-жаровней заключается в том, что печь-жаровня имеет меньшее закрытое пространство и меньшую площадь поверхности, поэтому она разогревается быстрее, чем обычная духовка.

Духовки для обжарки

также доступны в различных размерах, поэтому очень важно проверять рекомендуемое время приготовления для определенных продуктов в руководстве, прилагаемом к вашему конкретному прибору.Также полезно иметь цифровой термометр для приготовления пищи, чтобы проверять степень готовности мяса, рыбы и птицы, пока вы не привыкнете к различиям в приготовлении с его помощью.

Обжарка

Запекание — очевидный выбор для приготовления в духовке.

• Мясо всегда следует ставить на решетку для жарки внутри духовки, чтобы оно не оставалось на собственных жировых каплях. Обжарка мяса таким образом не только помогает уменьшить жирность конечного блюда, но и позволяет мясу сохранять свои натуральные соки на протяжении всего процесса приготовления.
• Картофель и другие корнеплоды также можно обжарить на алюминиевой фольге с небольшим количеством масла при температуре 375 градусов в течение 30 минут (или до размягчения вилки), чтобы получился восхитительный гарнир.

Выпечка

В духовом шкафу можно также приготовить разнообразные блюда.

• С духовкой печь для выпечки печенья легко и удобно. Просто накройте решетку пергаментной бумагой и, предварительно разогрев жаровню, поставьте тесто для печенья на решетку и выпекайте в течение рекомендованного времени.
• Еще можно испечь хлеб по любому рецепту. Просто поместите хлебное тесто в форму для выпечки хлеба, поставьте форму на решетку внутри жаровни и выпекайте, как указано.
• Если запеченная запеканка есть в меню на ужин, просто разогрейте духовку, накройте форму для запекания оловянной фольгой и поставьте блюдо на решетку внутри духовки. Установите кухонный таймер в соответствии с вашим руководством, и когда он зазвонит, у вас будет идеально приготовленная запеканка для стола.
• Запеките картофель или сладкий картофель, проткнув их несколько раз вилкой, поместив их так, чтобы они не касались стенок духовки, и запекать при 400 градусах в течение 1 часа 20 минут или до тех пор, пока их легко не проткнуть вилкой.
• Сделайте рис в жаровне, но не используйте быстрорастворимый рис. Просто добавьте одну часть риса, две части жидкости и добавьте примерно столовую ложку масла. Попробуйте 2 стакана риса плюс 2 стакана воды, 2 стакана бульона и 1 столовую ложку масла. Варить под крышкой при температуре 375 градусов 1,5 часа.
• Овсянку можно приготовить на одной смазанной жиром форме для выпечки хлеба внутри духовки. Используя рецепт овсянки на плите, подготовьте ингредиенты и поместите их в форму для выпечки, затем запекайте при температуре 350 градусов в течение 20-30 минут.
• Супы и тушеные блюда также можно приготовить в жаровне. Чтобы приготовить сытное тушеное мясо из говядины, поместите нарезанную кубиками тушеную говядину и нарезанные овощи в духовку и залейте говяжьим бульоном. Готовьте при температуре 250 градусов в течение 3 часов или пока говядина не станет мягкой.

Утепление

Духовка-жаровня отлично подходит для сохранения теплых и вкусных закусок на вечеринке. Просто установите духовку на минимальную температуру, и ваша еда будет приятной и теплой на протяжении всей вечеринки. Использование жаровни вместо обычной духовки предотвратит повышение температуры в помещении.

Roaster Oven Характеристики

На рынке доступно большое количество духовок для жарки, и их модели могут различаться по размеру, характеристикам и цене. Обычные размеры духовок для обжарки колеблются от 6 до 22 кварт. Жаровня на 22 литра с куполообразной крышкой может вместить индейку весом примерно до 24 фунтов.

Хотя все базовые модели духовок для жарки могут запекать, жарить и медленно готовить, более сложные (и иногда дорогие) модели также могут иметь:

• Ручки управления, указывающие на желаемый метод приготовления
• Крышки или вставки для посуды в виде «шведского стола»
• Принадлежности для приготовления пищи
• Решетка для жарения или жарения
• Подносы для подогрева
• Расширенные крышки
• Дополнительные антипригарные ямки для готовки

Популярные бренды

Духовки для обжарки

можно приобрести как в розничных точках, так и в Интернете в таких магазинах, как Walmart и Amazon.Имейте в виду, что не все ростеры созданы одинаково. Некоторые хорошо зарекомендовавшие себя компании просто более узнаваемы благодаря своему качественному исполнению и надежной, отличной работе.

Остер

Oster производит печи-жаровни на столешнице объемом 16, 18, 20 и 22 кварты из нержавеющей стали, белого и красного цветов. Некоторые модели могут использоваться как коптильни для мяса. Все модели включают съемный эмалированный / стальной противень для жарки и стальную решетку для жарки; Некоторые модели поставляются с тремя сервировочными блюдами типа «шведский стол», которые помещаются внутри устройства.Цены варьируются от 30 до 100 долларов.

Nesco

Nesco производит печи для обжарки на 5, 6 и 18 литров. В емкости объемом 18 литров также есть набор для обжарки «шведский стол» и аксессуары, которые позволяют легко разогревать и подавать разнообразные блюда. Вы можете найти духовки Nesco в цвете слоновой кости, красной и нержавеющей стали, а также с патриотическим и камуфляжным принтом. Цены на модели от 50 до 150 долларов.

Проктор Силекс

Proctor Silex имеет печи для обжарки на 6,5, 18 и 22 литра.Они стоят от 40 до 60 долларов и поставляются в белом цвете со съемной черной вставкой для посуды. Все, кроме 6,5-литровых, поставляются с решеткой для жарки. Эти ростеры просты в использовании и доступны по цене, что делает их идеальным выбором для любого повара с ограниченным бюджетом.

Соперник

Rival производит печи обжарки на 14, 18 и 22 литра в трех стилях. Каждая жаровня оснащена съемной стальной эмалевой сковородой. Только 14-литровая модель поставляется с решеткой для жарки. Духовки-жаровни Rival стоят от 25 до 65 долларов и бывают черно-белыми.

Просто и удобно

Духовки-жаровни

просты в использовании и позволяют удобно готовить для большого количества людей. Так как вы можете освободить духовку, вы можете делать больше на кухне. Печи для обжарки также портативны, что дает возможность готовить в других местах или подавать вкусную еду на обеде.

© LoveToKnow, Corp., 2006-2021, если не указано иное. Все права защищены.

.