Обзор электрической отдельностоящей плиты Electrolux EKC954908 W: всё, что надо, PlusSteam

В нашу лабораторию попал интересный прибор: электрическая отдельностоящая плита Electrolux EKC954908 W. Продукт уважаемого и известного бренда в средней ценовой категории — это уже интересно, так что мы загорелись возможностью подробно исследовать плиту.

Методика тестирования — та же, которую мы применяем для варочных поверхностей и духовок: устройство устанавливается у тестера дома, и автор «живет» с прибором вместе в течение месяца-полутора. Он готовит самые разные блюда, осваивается с особенностями управления, имеет время, чтобы почувствовать все плюсы и минусы. В статью входит несколько примеров приготовленных блюд, наиболее иллюстративных с точки зрения тестирования различных функций прибора.

Плита Electrolux EKC954908 W обладает набором качеств, присущих современному устройству. Стеклокерамическая варочная поверхность оснащена расширяемыми в зависимости от применяемой посуды конфорками, есть и овальная конфорка для посуды соответствующей формы. Также заявлены широкие возможности духовки, позволяющей вместить несколько уровней с приготовляемыми блюдами или заготовками и имеющей широкий температурный диапазон (от 50 °C). Еще духовка оснащена телескопическими направляющими для одного из уровней, вентилятором горячего воздуха, таймером и главной особенностью модели: функцией PlusSteam, позволяющей делать выпечку с паром.

Вот со всем этим богатством мы и собираемся разобраться в процессе тестирования.

Характеристики

Комплектация

Упаковка плиты оказалась стандартной для крупной бытовой техники компании Electrolux: прибор бережно обернут реберной конструкцией из досок, дополненной картоном и защищенной пленкой.

Внутри коробки обнаружились:

• плита в сборе;
• 2 эмалированных противня;
• 1 хромированная изогнутая решетка;
• телескопические направляющие для установки на один из уровней духовки;
• инструкция и гарантийный талон.

На первый взгляд

На первый взгляд устройство похоже на обычную плиту.

Сверху — стеклокерамическая варочная поверхность. Приглядевшись, можно увидеть, что она не совсем обычная. Одна из четырех конфорок (левая нижняя) — круглая, расширяемая до круга большего диаметра и позволяющая большую вариативность в использовании посуды (грубо говоря, обычная редкоиспользуемая конфорка для ковшика или джезвы может становиться полноформатной). Еще две конфорки имеют вид вполне обычный, а вот правая верхняя — тоже расширяемая, причем до формы овала (привет, утятницы, латки и продолговатые казаны).

Сверху у задней стенки расположены отверстия для выхода пара, которые при использовании функции PlusSteam выполняют свою роль весьма активно.

Панель управления — это шесть поворотных ручек, дисплей, кнопка PlusSteam и кнопки управления таймером/установки часов.

Духовка имеет четыре уровня для противней и решетки. Отдельно прилагаются телескопические направляющие для самого популярного уровня, которые позволят с большим удобством манипулировать выезжающим противнем. Обычно этот уровень — второй снизу.

В задней стенке духовки виден вентилятор, который гоняет нагретый воздух, а снизу расположено углубление, куда наливается вода, нужная для образования пара. Под углублением, в которое наливается вода, находится нагревательный элемент, который при нагревании дна, позволяет воде испаряться, образуя пар в духовке в первые 10 минут старта программы с паром. Это очень важно, так как пар необходим для поднятия теста именно в первые 10 минут.

Если просто налить воду в противень в плите без функции пара, то вода будет испаряться в течение всей программы, что не совсем правильно, так как в середине и в конце цикла выпечки требуется только сухой горячий воздух для активного зарумянивания и образования правильной корочки на хлебе.

Внутри духовки — подсветка. Лампочка не требует вызова специально обученного человека со стоугольной отверткой и запросто меняется руками.

Дверца открывается на угол до 90 градусов. Можно зафиксировать дверцу и приоткрытой, если вы хотите, например, помочь духовке выпустить пар или оперативно снизить температуру.

Снизу находится выдвижной ящик. Очевидное, но от этого ничуть не менее удобное решение.

Инструкция

Приложенная к прибору 40-страничная черно-белая инструкция написана на русском языке. Помимо мер безопасности, описания управления и ухода за прибором, здесь содержатся сведения о подключении, о существующих режимах и целая кладезь советов. Советы касаются приготовления различных продуктов при самых разных режимах: гриль, конвекция, приготовление замороженных продуктов, дегидрация и консервирование.

Несложно представить себе людей, которые смогут и захотят в первое время пользоваться инструкцией в качестве настольной брошюры при готовке.

Еще к инструкции прилагается отдельная цветная карточка с одним-единственным рецептом: выпечки простого хлеба с использованием пара.

Управление

Управление плитой несложное. Есть несколько моментов, с которыми следует ознакомиться, но после этого забыть, как управлять плитой, вряд ли получится.

Конфорки обычного размера управляются поворотными ручками самым очевидным образом — с помощью поворота соответствующей конфорке ручки до цифры, означающей степень желаемого нагрева. В случае расширяемых конфорок внутренний контур включается аналогичным образом, а для включения внешнего нужно повернуть ручку по часовой стрелке до упора и вернуть обратно до нужной цифры нагрева.

Духовка управляется сразу двумя поворотными ручками: выбор режима и выбор температуры. Для добавления функции пара в углубление на дне духовки нужно налить 100 граммов воды и нажать кнопку пара.

На дисплее отображается текущее время в выключенном состоянии, а в работающем — сведения о происходящих процессах. Для установки времени и таймера используются три кнопки под дисплеем, которые также осваиваются элементарно.

Таймер можно настроить разными способами. Можно установить отсрочку начала приготовления, задать определенную длительность процесса или задать конкретное время окончания, после окончания чего плита выключится, а можно включить звуковой сигнал, который, не меняя режима работы плиты, просто напомнит звуком, что к прибору пора бы подойти. У нас во время тестов самой востребованной оказалась последняя функция.

Эксплуатация

Перед началом эксплуатации устройства его необходимо подключить к электросети. Для этого нужно снять защитный кожух, находящийся с тыльной стороны, чтобы получить доступ к контактной группе.

Там же, на кожухе, приведены схемы подключения для различных вариантов электрической сети.

Контактная группа не представляет собой ничего сложного, всё что вам понадобится — это крестовая отвёртка.

А вот 2 замыкающие перемычки нам пришлось изготовить самостоятельно, т. к. при нашей схеме подключения их требовалось 3, а в комплекте с плитой идёт только одна. 

Перед первой эксплуатацией духовой шкаф и аксессуары рекомендуют очистить, а затем прогреть духовой шкаф 45 минут на максимальной температуре. В нашем случае во время прогрева никаких посторонних запахов не наблюдалось.

Диаметр «обычных» конфорок составляет 14 см, круглая конфорка расширяется с 12 до 18 см, а овальная — с 14 до 25 см в длину. С точки зрения размера конфорки оказались удобными для большинства использованных за время эксплуатации предметов посуды: кастрюль, сковородок, ковшиков и т. д.

Индикатор остаточного нагрева отображает, какая из конфорок еще не остыла — здесь все логично.

Неочевидная же вещь, на которую стоит обратить внимание — это отверстия для выхода пара. При готовке с использованием функции PlusSteam пар выходит довольно активно, что стоит учитывать при установке плиты. На фото ниже хорошо видно, как деформировалась от пара бумага после первого дня работы. Вряд ли, конечно, у вас на кухне в качестве отделочного материала в зоне готовки используется бумага, но не предупредить об активности паровой струи с нашей стороны было бы нечестно 🙂

Об эксплуатации варочной панели в целом можно сказать, что тестируемый вариант оказался удобным не только с точки зрения использования различной посуды, но и по доступной мощности нагрева: это явно не профессиональная плита, но со всеми домашними задачами она справилась.

Эксплуатация духовки, пожалуй, еще интереснее. Расположение направляющих и наличие аксессуаров позволяет при желании приготовить на разных уровнях целую гору еды — например, в случае отмечания праздников с большим количеством гостей или когда на даче на выходные съехалось несколько поколений.

Вообще, для дачного использования плита кажется очень интересным решением. Регулировка температуры духовки начинается от 50 °C, что позволяет делать в духовке заготовки: сушить фрукты, грибы и травы, вялить томаты. Можно запекать низкотемпературное мясо, чтобы потом осталось лишь быстро обжарить его и подать к столу, сочное и нежное. Можно делать расстойку теста, заквашивать молочные продукты и получать кефир, ряженку, йогурт.

Отдельно стоит отметить и положительный опыт эксплуатации PlusSteam — функции пара, которая в данной ценовой категории плит вообще присутствует, кажется, только у Electrolux — и одну из таких моделей мы как раз и тестируем. Реализовано с точки зрения эксплуатации все просто: наливаем воду на дно, включаем кнопку «пар», 20 минут происходит интенсивное парообразование, а излишки пара отправляются наружу через специальные отверстия.

Это удобно для выпечки с паром, которая позволяет изделиям приобрести большую пышность, способствует сохранению сочности мяса и птицы, а также обеспечивает возможность удобно и безопасно пастеризовать банки с заготовками.

Уход

Уход за плитой оказался делом достаточно приятным. Стеклокерамическая поверхность после остывания легко отмывается губкой с моющим средством. Инструкция предупреждает, что́ делать, если после приготовления останутся белесые пятна с металлическим отливом: для их удаления нужно дать конфорке остыть, то есть дождаться, пока погаснет индикатор остаточного тепла, и протереть поверхность влажной тряпкой, смоченной в уксусе.

Камеру духового шкафа рекомендуют очищать после каждого использования, используя мягкую влажную ткань снаружи и специальные средства для духовок изнутри. Если на поверхности дна образуется известковый налет от испарившейся воды, можно налить в углубление уксуса, подождать, пока растворится налет, и вытереть уксус.

Если вы не ангел во плоти и иногда забываете, что духовой шкаф стоит мыть после каждого использования, вам рано или поздно потребуется делать основательную очистку, и в этом случае у нас для вас хорошая новость: и направляющие для противней, и стеклянные панели духового шкафа легко снимаются безо всяких сложных инструментов, полностью вытаскивается и нижний ящик.

Практические тесты

Приводимые здесь практические тесты позволяют проиллюстрировать возможности и особенности как варочной поверхности плиты, так и духового шкафа. В качестве тестовых блюд мы приготовили следующие:

1. Басма (дымлама)
2. Картофельные драники
3. Стир-фрай с говядиной и брокколи
4. Бигос
5. Пирог из слоеного теста с сыром
6. Пирог из дрожжевого теста с курицей
7. Цыпленок жареный
8. Вяленые помидоры
9. Маринованные овощи
10. «Хреновина»

Басма (дымлама)

Это красивое, вкусное и очень простое блюдо. Традиционно оно готовится в казане, но мы воспользовались кастрюлей с плоским дном и вполне преуспели. Цель — базовый тест, наблюдаем за тем, насколько равномерно держится температура и насколько комфортно менять режимы в процессе приготовления.

Курдюком (тонко нарезанными полосками) выстлали дно кастрюли, дальше нарезанные произвольно продукты клали слоями, периодически подсаливая, посыпая слои черным молотым перцем и зирой.

Слои по порядку получились такие: баранина (1,5 кг), лук (3 шт.), морковка (2 шт.), картошка (3 шт.), айва (1 крупная), баклажан (1 крупный), острый перец, сверху укрыли листами капусты, придавили перевернутой крышкой с лежащим на ней грузом и поставили на «большой огонь». Когда по бульканию стало слышно, что закипело, убавили нагрев до минимального и оставили томиться на два часа.

Результат: отлично.

После закипания мы обнаружили, что снижение нагрева произошло весьма оперативно и температура держалась равномерно все два часа приготовления. В результате получили ароматное и очень вкусное блюдо.

Картофельные драники

Далее мы приступили к тестированию левой нижней, то есть круглой расширяемой конфорки. Готовим простую еду — драники. Они идеально подходят, чтобы изучить интенсивность нагрева, а также то, насколько равномерно плита нагревает блюдо в середине и по краям.

Взяли несколько картофелин, луковицу и яйцо, картофель и лук потерли на крупной терке, посолили и добавили немного муки — примерно по одной столовой ложке на каждую задействованную картофелину.

Перемешали все ингредиенты в миске.

Начали жарить на первом, внутреннем контуре, выкладывая тесто ложкой на сковороду с разогретым маслом. Убедились, что мощности в 700 Вт маловато, и включили оба контура. Дело моментально пошло живее.

Драники равномерно прожарились, и хотя некоторая разница в скорости прожарки ближе к центру и к краям сковородки замечена была, нивелировать ее при переворачивании удалось легко.

Получилось прекрасно: быстро, очень вкусно, с нежной структурой в середине и хрустящей зажаристой корочкой снаружи.

Результат: отлично.

Стир-фрай с говядиной и брокколи

Продолжаем работать с плитой. На этот раз используется самый мощный вариант нагрева круглой посуды: на расширяемой круглой конфорке попытаемся сделать мясо с овощами по технологии стир-фрай, которая требует высокой температуры.

Мы взяли кусок тонкого края говядины, луковицу, крупный болгарский перец и небольшой кочан брокколи. Брокколи разобрали на маленькие кочанчики, все остальное нарезали соломкой.

Разогрели в воке на максимальном нагреве обычное рафинированное масло и бросили туда жариться лук, нарезанный «перьями». Пока все идет нормально: лук жарится довольно активно.

Понемногу добавляем мясо: это момент главной интриги данного теста, если даже не итогов тестирования варочной поверхности в целом. Мясо жарится, температуры достаточно, чтобы оно не пускало сок и не тушилось.

Добавляем болгарский перец. Полет нормальный.

Добавляем брокколи. Сейчас уже ясно, что наш Электролюкс с нагревом для стир-фрая справился.

Остается отшлифовать результат: добавляем чеснок и семена кунжута, соль и немного сахара, устричный соус и разведенную в 100 граммах воды столовую ложку крахмала.

Результат: отлично.

Главный результат получен: наша тестируемая подопечная не из тех электрических плит, про которые говорят, что для высокотемпературных блюд они не годятся. Справилась. Ну, а нам в результате теста достался ароматный, отлично сбалансированный по вкусу вок еды.

Бигос а-ля iXBT

Знатоки и любители польской классической кухни готовят бигос в течение трех суток, по гораздо более сложному, чем наш, рецепту. Общепит штампует бигосы по более простому, чем у нас, рецепту. Мы же выбрали рецепт, который нам просто нравится и который поможет исследовать возможности работы нашей варочной поверхности с посудой с овальным дном.

Что самое первое приходит в голову из посуды с овальным дном? Правильно: утятница, она же латка.

Мы раздобыли чугунную утятницу, а затем подготовили простейшие продукты: нарезали пару крупных луковиц, килограмм свиной грудинки, 400 г охотничьих колбасок, две хороших вкусных помидорины. Почистили несколько зубчиков чеснока, помыли несколько разноцветных перчиков разной остроты.

Раскалили на максимальном нагреве овальной конфорки нашу утятницу, налили туда немного масла и стали обжаривать лук.

А затем — свиную грудинку, добавляя ее небольшими порциями. С таким нагревом, как мы выяснили по тому, как вело себя и с какой скоростью обжаривалось мясо, можно приготовить любое блюдо — мощности хватит. К равномерности обжарки также никаких претензий не оказалось.

Мясо добавляли до тех пор, пока в латку не поместилось все.

Когда мясо достаточно зарумянилось, не снижая нагрева, обжарили нарезанные дольками помидоры. Затем посолили и посыпали копченой сладкой паприкой.

Затем в ход пошли порезанные кружочками колбаски.

Следом, поверх предыдущих продуктов, без перемешивания отправилась квашеная капуста, а нагрев убавили почти на минимум.

Через полтора часа мы сочли, что блюдо полностью готово. Так и оказалось — и это было очень вкусно.

Результат: отлично.

Овальная конфорка проявила себя великолепно, да и наш рецепт бигоса оказался весьма неплохим.

Пирог из слоеного теста с сыром

Испытываем духовку на простейшей выпечке с функцией пара. Готовому слоеному тесту дали оттаять, для начинки натерли 300 граммов адыгейского сыра, добавили к нему пару зубчиков чеснока и немного сливочного масла.

Сформировали будущий пирог, ничем не смазывая, налили на дно духовки сто граммов воды и включили духовку на 180 градусов с функцией пара.

Полчаса — и мы получили румяный пирог небывалой пышности.

Простота приготовления — дачно-общежитская. По вкусу отлично. Решите повторить — важно найти тесто со сливочным маслом в составе, а не с маргарином.

Результат: отлично.

Пирог из дрожжевого теста с курицей

Продолжаем выпекать с паром.

На этот раз мы сами сделали обычное дрожжевое тесто (1 кг), а в качестве начинки сняли мякоть с 1,5 кг куриных бедрышек (вместе со шкуркой), нарезали ее довольно крупными кусками, добавили три средних нарезанных луковицы, посолили и поперчили.

Пока поднималось тесто, курица мариновалась, пропитываясь ароматом лука. Затем бо́льшую часть теста раскатали, сформировав дно пирога, а сверху поместили всю массу начинки. Да, прямо сырой, да, пропечется.

Оставшуюся часть теста раскатали и использовали в качестве крышки для нашего пирога. Накололи в нескольких местах вилкой, чтобы было куда выходить пару изнутри пирога, не деформируя его.

190 градусов, PlusSteam, 1 час времени — и пирог готов.

Начинка полностью приготовилась, вкус лука при этом исчез, растаяв в курице и придав ей сочность. Тесто с получилось особенное, с хрустящей корочкой снаружи и нежное, пропитанное куриным соком со стороны начинки.

Результат: отлично.

Запеченная с паром курица

Продолжаем исследовать нашу духовку и приготовление с паром.

Взяли хорошего фермерского цыпленка, просто натерли солью изнутри и снаружи, поставили на 190 градусов и, как повелось, включили пар.

По идее, пар позволяет птице не потерять много влаги в начале приготовления, а достаточно высокая температура — зарумяниться в конце.

Так оно и вышло. Через час сочная внутри и подрумянившаяся снаружи курица оказалась готова. При этом и бедрышки пропеклись, и грудка осталась нежной и сочной.

Результат: отлично.

Вяленые помидоры

Наличие низкотемпературных режимов позволяет с помощью духовки дегидрировать продукты, то есть вялить и сушить. Дачные овощи, фрукты, ягоды, грибы и травы — все это можно сушить. Потренируемся для примера на помидорах.

Нарезали помидоры кружочками.

Разложили на сбрызнутый маслом пергамент, немного посолили и поставили в духовку на 60 градусов.

Дверцу приоткрывать не надо, потому что в нашей подопечной есть отверстия для выхода пара.

Через 12 часов получили результат. Такие помидоры можно просто съесть или использовать для горячих блюд, а можно плотно набить в банку, добавить чеснока и любимых трав, залить горячим маслом и настоять несколько месяцев — получится деликатес мирового уровня.

Результат: отлично.

Маринованные овощи

Хоть и май на дворе, а протестировать режим, рекомендуемый инструкцией для пастеризации при консервировании, интересно.

Мы набили банки ассорти свежих нарезанных овощей, добавили к ним чеснок, укроп, петрушку. Отдельно сварили маринад: на литр воды по столовой ложке соли и сахара, по нескольку горошин душистого и черного перца, по 3-4 шт. гвоздики, кардамона, лаврового листа. Сразу после закипания вливаем в маринад 1 столовую ложку уксуса и заливаем содержимое банок.

Уксуса настолько мало, что в готовых овощах он почти не ощущается. Это плюс с точки зрения вкуса, но есть и минус: при таком количестве уксуса заготовки нужно пастеризовать, и тогда можно хранить вне холодильника.

Поставили температуру 160 градусов с функцией пара. Банки внутри духовки, при этом крышки на них не закрыты — просто лежат поверх банок. Через сорок минут завершили процесс, достали банки из духовки, закрыли крышки.

Результат порадовал. Во-первых, это ассорти «закусончик» точно красивое, во-вторых, со дня тестирования до момента написания статьи банки провели уже три недели в комнатной температуре, не забродили и не помутнели — то есть цель достигнута.

Результат: отлично.

Хреновина

Название немного вызывающее, но из песни слов не выкинешь. Продолжаем консервировать. 2,5 кг помидоров пропустили через мясорубку вместе с корешком хрена, головкой очищенного чеснока и парой острых перцев. Добавили столовую ложку соли с горкой.

Перемешали и залили в банки.

Пастеризовали вместе с маринованными овощами на 160 градусах с функцией пара 40 минут, затем закрыли банки.

Результат — вкусный соус к чему угодно от шашлыков до пельменей. Пастеризация позволила хранить его вне холодильника, вкус через три недели оказался идеальным: помидоры не заквасились, а остались в «первоначальном вкусе».

Результат: отлично.

Выводы

Electrolux EKC954908 W — хорошая отдельностоящая плита с электрической духовкой и стеклокерамической варочной панелью. За свою цену она предоставляет пользователю все ожидаемые удобства и даже немного больше: например, это единственная в своем ценовом сегменте плита с функцией пара.

Варочная поверхность — это четыре конфорки, две из которых могут менять область нагрева в зависимости от используемой посуды. Все конфорки, как показало тестирование, работают равномерно, как в плане поддержания температуры, так и от края к центру. Мощность оказалась достаточной, чтобы готовить сложные блюда, требующие сильного нагрева посуды и ее содержимого.

Духовка удобна в обслуживании, снабжена направляющими на разных уровнях и дополнительными аксессуарами: набором телескопических направляющих, противнями и решеткой. Помимо обычных функций, нам показались интересными наличие широкого диапазона температур и функция PlusSteam. Первый позволяет готовить в духовке низкотемпературные блюда, сквашивать молочные продукты, заниматься сушкой и вялением овощей, трав, фруктов и грибов. С паром же получается отличная пышная выпечка, сочное мясо, а также становится возможным заниматься пастеризацией заготовок без забот и хлопот.

Плита идеально справилась с возложенными на нее задачами и отлично прошла все тесты. Нам кажется, она будет интересна жителям городских квартир с недорогим ремонтом, предпочитающим отдельностоящие плиты, однако не хуже подойдет и для оборудования загородного дома или дачи.

Плюсы

• легко освоиться с управлением
• удобные размеры конфорок
• достаточная мощность конфорок для бытовых целей
• наличие у духовки широкого диапазона температур
• наличие функции пара
• легкость ухода

Минусы

• пар, выходящий в отверстие сверху, может повредить некоторые покрытия

Электрическая плита Electrolux EKC954908 W предоставлена на тестирование производителем

плюсы и минусы – Бытовая техника

Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Индукционные плиты пользуются большим спросом за границей, однако российский рынок все еще относится к ним с опаской. Оправдано ли это? Мы уже развеяли пять популярных мифов, останавливающих перед покупкой: «Индукционная плита: 5 мифов». Однако у индукции есть объективные недостатки и достоинства, о которых мы расскажем в этой статье. Пусть ваш выбор плиты будет обоснованным!

+ 

Не нагревается, но работает

В отличие от любого другого типа плит, кроме газовой, где поверхность нагревается и передает тепло посуде, в индукционной технологии нагревается только посуда — это происходит за счет электромагнитного поля. На индукционную плиту можно опираться руками, класть лопаточки и ложки, а сбежавшие жидкости не прикипят намертво к поверхности. В интернете много завораживающих фотографий с половинками сковородок и наполовину растаявшими на них продуктами. Вот несколько подобных, это действительно удивляет с непривычки:

И даже видео, чтобы совсем проникнуться:

Здесь есть оговорка: плиту под собой может нагреть горячая посуда. Поэтому саму конфорку, на которой только что кипела кастрюля, лучше не трогать, хотя серьезный ожог от такой температуры все равно не получить, да и остынет поверхность крайне быстро. Чистить ее можно почти сразу после выключения. Кстати, о чистке: индукционные плиты лидируют по простоте уборки.

Экономит энергию и время

У индукционных плит очень высокий КПД: около 90% всего выделяемого тепла греет непосредственно пищу. Такая концентрация позволяет экономить время: сковородка накаляется быстрее, чем на электрической плите, следовательно блюдо готовится быстрее. Если плита работает более короткий промежуток времени, значит и энергии затрачивается меньше. 

Чтобы доказать скорость нагрева, провели эксперимент: кипятили поллитра молока одинаковой температуры на газовой, электрической и индукционной плитах. Результаты таковы: электрическая плита — 5 минут 32 секунды, газовая — 4 минуты 48 секунд, а индукционная — 4 минуты 10 секунд. Так что для тех, кто не хочет отказываться от газовых панелей с выступающими конфорками в пользу гладких стеклокерамических только из-за скорости нагрева, теперь этот вопрос решен.

Автоматика и безопасность

Еще один плюс индукционных плит: конфорки работают только тогда, когда на них стоит посуда. Убрали сковородку — индукция перестала работать. При этом конфорка не начнет нагревать предмет меньше определенного диаметра, даже если он обладает ферромагнитными свойствами (подробнее о них будет ниже): если вы случайно положите вилку на активную конфорку, она останется холодной.  Поэтому даже включенная плита не навредит детям и домашним животным.

Это интересно:
Лучшие кухонные фартуки: виды и рейтинг материалов

Автоматика позволяет также выбирать различные программы готовки и точно настраивать нужную температуру нагрева. Если вам нужен очень быстрый и сильный нагрев, который используется чтобы вскипятить воду или приготовить блюдо на воке, во многих моделях есть функция Power Booster: выбранная конфорка притянет мощность остальных для своих нужд.

—

Требования к посуде

Не любая посуда будет нагреваться от магнитного поля. Дно подходящих сковородок, кастрюль и прочих емкостей должно обладать ферромагнитными свойствами. Однако на практике это исключает всего три популярных материала: стекло, керамика (именно основа, а не покрытие) и алюминий. При этом в алюминиевых сковородках часто делают слой стали или меди, которого достаточно для совместимости.

Узнать, подходит ли посуда, можно с помощью магнита: поднесите его ко дну. Притягивается — проблем не будет. Посуду для индукционных плит можно купить в любом магазине, максимум вам придется отказаться от пары старых кастрюлек в пользу новых. Или, как вариант, купить специальные съемные насадки для дна, которые обеспечат совместимость.

Плита гудит

Работа индукционной плиты небеззвучна: она равномерно гудит или даже жужжит — это звук работающих индукционных катушек при взаимодействии с посудой. Кого-то это может раздражать, поэтому пункт попал в раздел «минусов», но вообще любая готовка — занятие довольно шумное, и гудение очень быстро потонет в звуках жарки или льющейся из крана воды. В новых моделях шума становится все меньше, а специализированная посуда помогает свести его к минимуму: стоит она подороже обычной, но производители обещают практически полное отсутствие жужжания помимо улучшенной теплопроводности и идеально ровной поверхности дна.

Досадные недоразумения

Они не обязательно возникнут со всеми моделями, но лучше обратить на это внимание при выборе. Первое: некоторые модели автоматически отключают конфорки через три часа, это нужно учитывать при длительной варке на медленном огне холодца, варенья или бульона. Второе: не под любой индукционной панелью можно разместить духовку (а также холодильник, микроволновку или любую другую металлическую технику). Получите консультацию по этому вопросу или разместите духовку в высоком шкафу.

Цена вопроса

В появившейся на рынке новинке многих отпугивала в первую очередь цена. Но на фоне выросших в кризис цен разница в стоимости обычных электроплит и индукционных не так сильно заметна. Конечно, цена зависит и от функциональности, поэтому можно просто отказаться от лишних для вас наворотов в пользу индукционной технологии.

Наиболее популярными являются индукционные варочные панели Bosch. Мы промониторили много сайтов и поняли, что у них самое большое количество положительных отзывов. Второй по популярности бренд — Electrolux. Если сравнивать эти два бренда по стоимости, то она практически одинаковая.  

Небольшой рейтинг от нашей редакции — ТОП-3 индукционных плит от Квартблога:

1. Встраиваемая индукционная панель Bosch Serie | 4 

2. Встраиваемая индукционная панель Electrolux EHH56340FK

3. Встраиваемая индукционная панель AEG HK63420RXB

Последний, кстати, вариант весьма неплохой, однако на порядок дороже.

Если вы все еще сомневаетесь, то на рынке много смешанных моделей, в которых индукционными будут одна или две конфорки из четырех. Как раз можно попробовать и привыкнуть.

Больше по теме:

Фотографии: eliteappliance.com, depils.com, kitchenappliancereviews.in, infineon.com

техника, бытовая техника, кухня

как выбрать посуду для керамической варочной панели, фото

Для их продолжительной и качественной работы важно выбрать правильную стеклокерамическую посуду. О правилах выбора и особенностях плит расскажем сегодня.

Стеклокерамические плиты — какие они?

Так как спрос на стеклокерамику растет, большинство производителей стали добавлять эти товары в свой ассортимент и предлагать его потребителям. Прежде чем выбрать из обилия товаров, предлагаем рассмотреть, что такое керамическая плита, и ее основные особенности.

Это бытовая техника, которая является разновидностью электрических плит. Гладкая ровная поверхность отличает ее от других видов, панель делается из стекла и керамики, собственно поэтому получила такое название.

Как правило, в основу стеклокерамики ложится материал под названием «церан». Он обладает повышенной прочностью и способен выдерживать тяжелые предметы

Такие виды плит считаются более экономичными, в отличие от других электроплит. 

Дизайн: Ксения Драпей

Виды стеклокерамических плит

Прежде чем мы выясним, какая кухонная утварь подходит для стеклокерамических плит, стоит выяснить виды этой техники, по каким критериям их различают?

Вот 3 главных фактора для разделения этих приборов:

• расположение на кухне;

• количество конфорок, их виды;

• функциональные особенности.

Конечно, в зависимости от этих факторов выбирается и посуда для стеклокерамических поверхностей.  

Дизайн: Ирина Крашенинникова

Сегодня в ассортименте техно магазинов встречается отдельностоящий вид техники и встраиваемые модели. Отдельностоящие как правило универсальны — они включают в себя и варочную панель, и духовой шкаф.

Встраиваемые модели наиболее популярны на современных кухнях и в дизайне интерьера, так как они выглядят эстетичнее. У встраиваемых приборов также есть своя классификация: встречаются зависимые и независимые. У зависимых моделей вблизи от варочной панели обязательно должен размещаться духовой шкаф, так как у них совмещенная панель управления. Независимые приборы могут быть вообще без духовки и разместить их можно как угодно далеко от духового шкафа, что тоже чаще всего выбирают современные дизайнеры— удобно встроить духовку на уровне глаз человека, а не внизу, как было принято раньше. 

Квартира в Стокгольме

Выделяют разные виды конфорок: рапидные, галогенные, с ленточным нагревателем (так называемый Хай-Лайт) и индукционные.

У стеклокерамики, какими бы ни были конфорки, нагреваются и остывают они все равно быстрее, чем на обычной плите, и управлять ими в несколько раз проще. Также скорость нагревания и охлаждения влияет на выбор кастрюль и сковородок для стеклокерамических плит — важно, чтобы дно кастрюли закрывало всю поверхность конфорки. Сегодня производители бытовой техники, для того чтобы «облегчить» жизнь своим покупателям, также предлагают приборы с разными формами конфорок, которые также могут расширяться или уменьшаться в зависимости от режима. 

Дизайн:Ульрике Вилборг и шведский консультант, который работает под руководством Кэтрин Ирленд

Существует набор разнообразных полезных функций, по которым отличаются стеклокерамические плиты. Перечислим несколько популярных полезных особенностей, в том числе они помогут определиться, какой набор кухонной утвари для стеклокерамической плиты понадобится.

Функция распознавания посуды для стеклокерамики. Эта возможность позволяет избежать включения устройства, если на конфорку не поставлена кастрюля или ее дно не соответсвует диаметру.

Система, которая у многих производителей называется «Автофокус», позволяет распознавать модель посуды и автоматически подключает большую или маленькую поверхность нагревания конфорки.

Автоотключение — эта функция позволяет установить таймер для отключения одной или сразу нескольких конфорок, у некоторых моделей все конфорки имеют таймер, у других — одна или две.

Функция разморозки, «клининг»-пауза, режим временной приостановки нагрева, автоматическое закипание — все эти функции могут пригодиться на современной кухне, хотя и не имеют влияния на то, как выбрать нужные предметы для готовки. 

Дизайн: CO:interior

Особенности нагрева посуды

Принцип нагрева стеклокерамики похож на обычную электронику с чугунными «блинами». Элемент, отвечающий за нагрев, постепенно нагревается сам и приводит тепло в нужном направлении, к посуде. В зависимости от вида плиты, он также остывает (быстро, или не очень).

У современных плит мгновенный и равномерный нагрев стоящей посуды дает возможность приготовить еду быстро, легко и вкусно.

Проблемы совместимости с посудой

Владельцам электроплит важно знать, какая посуда подходит для стеклокерамики, так как при неправильном выборе есть риск повредить поверхность и снизить производительность плиты. К тому же, неправильный выбор посуды не позволит полностью использовать все преимущества стеклокерамики, не будет быстрого и равномерного нагрева. Проблем с выбором правильной стеклокерамической посуды быть не должно, так как в ассортименте современных магазинов сегодня большой выбор разнообразных вариантов. 

Дизайн: Денис Свирид, Ника Воротынцева

Характеристики идеального дна посуды для стеклокерамических плит

Идеальная стеклокерамическая посуда изготавливается с утолщенным дном из нержавеющей стали. Ровное и плоское дно — главный критерий, благодаря которому обеспечится минимальная потеря тепла при быстром нагреве. Также важно, чтобы дна диаметр соответствовал размеру конфорки.

Желательно выбирать дно с максимальным эффектом отражения, обычно оно матового или темного цвета, а также избегать изображений или гравировки на дне, это может помешать эффективной эксплуатации. 

Дизайн: Анна Фурбакен

Что использовать нельзя

Категорически не рекомендуется использовать старую посуду. Даже если она кажется ровной, не стоит рисковать, так или иначе старая посуда с нагаром и неровностями, это портит стеклокерамическую поверхность.

Не подходит медная или алюминиевая посуда. При нагревании такие металлы могут оставить следы на поверхности, которые очень трудно убрать.

Дизайн: Бюро Stadshem

Как правильно выбрать посуду для стеклокерамической плиты: характеристики

Посуда для стеклокерамической плиты требует внимательного выбора. Во-первых, стоит изучить инструкцию в бытовой технике. Производитель обязан указать схемы правильного и неправильного положения посуды. О том, что размер должен соответствовать конфорке — уже упоминалось выше.

Материал

Можно выбирать следующие виды материала.

• Нержавеющая сталь. В принципе лучший вариант, кастрюли и сковородки такого вида чаще всего хорошо моются, проводят тепло и выглядят очень эстетично. Лучше обратить внимание на указания на коробках к посуде, там должна быть отметка, что ею можно пользоваться на стеклокерамических панелях.  

Дизайн: Евгения Матвеенко, архитектурное бюро FlatsDesign

• Эмалированная сталь. Тут с оговоркой — должно быть идеально ровное дно, без царапин, выпуклостей, сколов. Эмалированная посуда часто выпускается разных цветов, с рисунками, поэтому есть хозяйки, которые с удовольствием выберут такие кастрюли.
• Стекло, только жаропрочное. Кастрюля из такого материала выглядит очень красиво, но у нее достаточно низкая теплопроводность и нагреваться она будет медленнее — поэтому нужно быть готовыми к увеличению расхода электроэнергии.
• Допустимы предметы из алюминия, но с керамическим или тефлоновым дном. Специальные символы на коробках подскажут, какие предметы подойдут для стеклокерамики. 

Дизайн: Марина Сирко

Дно

Подходящая посуда для стеклокерамики должна иметь толстое ровное дно. Чаще всего в холодном состоянии оно вогнутое, но при нагревании распрямляется и плотно прилегает к конфорке. Дно со сколами, нагаром и другими неровностями практически гарантированно повредит стеклокерамику. Также не стоит брать кастрюли или сковороды, которыми раньше пользовались на газовой плите. Их дно уже деформировано, так как на газовой плите пламя распределяется не равномерно. 

Дизайн: Женя Жданова

Объем

Если плита с конфорками разного размера, или несколько конфорок регулируют радиус нагрева с помощью специального режима, можно выбирать разнообразную по объему посуду. Соответствие объема кастрюли размеру конфорки позволит не тратить дополнительную электроэнергию и сохранить посуду сохранной на долгий период. 

Дизайн: Марианна Эвенну

Толщина стенок

Как и в случае со дном, толстые стенки будут только к лучшему, особенно если плита нагревается быстро. В такой посуде будет дольше сохраняться тепло и блюда получатся гораздо вкуснее.

Крышка

Крышка для кастрюль и сковородок, как правило, идет в комплекте. Особых требований к этому предмету нет, так как он не соприкасается непосредственно со стеклокерамикой. Лучше выбирать крышки по размеру, так будет комфортнее и проще готовить.

Как пользоваться посудой для стеклокерамики

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит? Это кухонная утварь с ровным, толстым дном, устойчивым к деформациям (толщина должна быть более 7 мм), толстыми стенками (более 0,5 мм), хорошей теплопроводностью. Последняя характеристика означает, что нижняя часть емкости должна быть не блестящей, а темной, матовой.

Важно знать, какую посуду нельзя использовать:

• имеющую шершавое, неровное дно;

• казаны с выгнутой поверхностью;

• алюминиевую посуду без специального покрытия;

• кастрюли, сковороды, ковши, имеющие диаметр меньше или больше размера стеклокерамической конфорки. Если диаметр меньше, нагрев будет происходить медленно. А если он больше, произойдет перегрев, который может вывести технику из строя.

Когда емкость для стеклокерамической плиты выбрана, нужно правильно использовать ее:

1. Ставить на варочную панель только с сухим, чистым дном.

2. Для готовки не подходят старые кастрюли, сковородки после газовых или обычных электрических печей.

3. Избегать попадания содержимого кастрюли на поверхность конфорки, и пригорания.

По окончании приготовления пищи плита должна остыть. После этого ее поверхность нужно протереть слегка влажной губкой, смоченной специальным раствором для ухода за стеклокерамикой. В этом случае можно сохранить первоначальный внешний вид стеклокерамики и продлить срок ее службы.

Фото галерея

Посуда для стеклокерамической плиты, подобранная правильно, сохранит дорогостояющую технику на долгое время в первозданном виде. 

Видео

Как выглядит электрическая плита. Как маркируются плиты перекрытия? Черновой и чистовой OSB пол

Современные модели газовых плит имеют стильный дизайн, способный «облагородить» любую кухню, и оснащены удобными дополнительными функциями — системой газового контроля, автоподжигом, самоочищением, конвекцией духового шкафа, грилем, таймером и т. д. Как же выбрать среди множества моделей лучшую газовую плиту?

Критерии отбора

Надежность и функциональность своего продукта обычно гарантируют все торговые марки. Это вполне естественно. Поэтому объективно выбор газовой плиты должен основываться на следующих параметрах:

Количество и размер конфорок

От диаметра форсунки, подающей газовоздушную смесь на конфорочную поверхность, напрямую зависит давление газа и мощность его подачи. Как правило, газовая плита бывает укомплектована 4-мя конфорками, две из которых имеют стандартную мощность в 1,5-2 кВт, одна пониженной и другая повышенной мощности.

Варочная поверхность

Основным материалом для изготовления варочной панели газовой плиты выступает эмалированная или нержавеющая сталь. Сравнительно недавно в производство были запущены плиты со стеклянной и стеклокерамической поверхностью, её важными достоинствами считаются минимальная нагревательная способность, несложный уход и разнообразие цветовых оттенков. Пару таких моделей вы найдете в нашем рейтинге.

Параметры духового шкафа

При нерегулярном использовании духовки можно отдать предпочтение разновидностям с одной нижней горелкой. Более «продвинутым» вариантом станет многофункциональный духовой шкаф с грилем, вертелом и даже конвекцией.

На нашем рынке появляется все больше моделей газовых плит с электрическим духовым шкафом. Электрическая духовка проще, безопаснее и дает хозяйке гораздо больше возможностей (из-за большого количества функций). Цена на газовые плиты с электродуховкой не отличается существенно от плит такого же класса, но с газовой. Если вы цените удобство и современные достижения кухонной техники, то выбор в пользу хорошей комбинированной плиты вполне оправдан.

Но есть у такой конструкции и минусы. Во-первых, это дополнительные затраты электроэнергии, хоть и совсем небольшие. Во-вторых, необходимость подключать плиту к электричеству, что не всегда возможно. Поэтому стоит подумать, прежде чем принять окончательное решение о типе духового шкафа.

Дополнительные функции

Не обязательными, но весьма удобными функциями, заметно повышающими комфорт и безопасность использования газовой плиты, считаются система газ-контроль, самоочищение духового шкафа и электроподжиг.

Какой производитель газовых плит лучше?

Газовые плиты словенской фирмы Gorenje заслуженно пользуются широким спросом у потребителей и — что немаловажно — эту технику рекомендуют ставить сами газовщики. Неплохие потребительские свойства у бюджетной техники DARINA, De Luxe. Компания GEFEST предлагает простые и надежные плиты во всех ценовых категориях, на любой вкус.

Самыми надежными и лучшими среди газовых плит зарубежных торговых марок обычно называют Gorenje и Bosch. Цены на модели этих брендов выше — но вряд ли это напугает настоящих домашних гурманов..

Обстановка в кухне должна радовать ее хозяина, поэтому необходимо учитывать габариты всех элементов интерьера. Для создания рабочего места можно приобрести модульные панели.

Форма размещения конфорок может быть различна – многоугольник, квадрат, прямоугольник, угол и прочее.

Форма встраиваемой панели — шестигранник или прямоугольник. Шестигранный вид часто называют «сотами», ведь ее поверхность выглядит как соты у пчел.

На прямоугольном варианте может быть четыре или две конфорки, которые называют «домино».

Газ или электричество?

Выделяют следующие виды варочной поверхности:

• применение газа;
• на основе электричества;
• комбинированные.

При наличии газа в жилище выбор определен, так как это очень экономично. Если газ отсутствует, то можно выбрать электрический тип.

Вариант, включающий в себя газ и электропитание, — комбинированная варочная панель.

Зависимость панелей

Зависимая варочная панель взаимодействует с духовым шкафом. Кнопки управления располагаются в большинстве случаев на корпусе духовки, но иногда и на варочной панели.

Совместимость панели духового шкафа нужно смотреть в соответствующей таблице. Независимая поверхность оснащена собственными кнопками управления. Зависимая варочная панель устанавливается над духовкой, а независимая может располагаться произвольно.

Виды управления

Выделяют два способа управления. Механический – чтобы включить и выключить устройство, необходимо повернуть ручку.

Сенсорный – для работы требуется прикасаться к самой панели. Последний тип панели имеет гладкую поверхность, которую очень легко мыть.

Материалы

Для изготовления основы используют:

Алюминий. Для моделей такого типа не страшны любые нагрузки. Специалисты не советуют проводить обработку абразивными веществами, ведь покрытие поцарапается. Еще одним минусом являются отпечатки, которые остаются от прикосновений и воды.

Эмаль. Поверхность, изготовленная из этого материала, не дорогая. Широкий спектр цветов позволяет подобрать индивидуальный вариант. На ней не остается следов, но эмалированная панель хрупкая по структуре. Если на нее упадет тяжелый предмет, то образуется скол. В производстве применяют горячее и полимерное покрытие с помощью порошка. В первом случае покрытие устойчивое, но хрупкое. Полимерная модель может пострадать от лимонной кислоты или сока. Она имеет свойство истираться за короткие сроки.

Нержавеющая сталь. Данные модели стоят немного больше, чем из алюминия и эмали. Они достаточно крепки к механическому воздействию, на их поверхности сложно оставить следы. В магазинах теперь имеется матовая расцветка, вид которой более эстетичен.

Стеклокерамика. Панель имеет высокую стоимость. Модели отличаются характерным стилем. Они легко очищаются и быстро работают. Границы нагревания отмечены линиями, и за ними панель остается холодной. Минусом данного типа панелей является хрупкость, а от пролитой жидкости могут возникнуть пятна, в особенности, если она была сладкой.

Холодная вода вызывает появление трещин. Посуда для керамической варочной поверхности должна иметь соответствующие размеры, чтобы они соответствовали диаметру области нагревания.

Конфорки

Если выбирать алюминиевую, стальную или эмалированную модель, то нагревать ее будет блин, в котором имеется электрическая спираль.

Данные детали долго нагреваются и остывают, поэтому приготовление блюд занимает длительный промежуток времени, что сказывается на затратах по электроэнергии. Со временем они приобретают неопрятный вид, а ухаживать за ними все сложнее.

В стеклокерамических приборах устанавливают:

• рапидные нагревательные детали – модели имеют форму спирали, их нагрев и остывание происходит быстро;
• галогеновые конфорки – отличаются наличием галогеновой лампочки, светящейся после включения; они работают быстрее, чем рапидные, но поверхность панели будет полностью горячая;
• Hi-Lite варианты – работают от элемента в виде ленты, находящейся на асбестовом основании;
• индукционные конфорки – представляют собой блок, генерирующий тепло на дне емкости для приготовления пищи; днище должно намагничиваться – это обязательное условие при использовании конфорки, техника с которой относится к категории дорогих устройств.

Фирмы-изготовители

Существует три группы производителей. Первая представляет собой дорогие устройства марок AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau .

Следующая группа содержит технику, где сочетаются стоимость и качество — Electrolux, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Bosch, Siemens.Третьим, самым доступным вариантом, является техника от Hansa, Ardo, Ariston.

Стоит помнить про дополнительные функции. Например, автоматическое выключение.

Для защиты варочной панели применяют крышку, которую производят из стали, стекла или керамики. При открытом положении она защитит стены от попадания грязи, а в закрытом от случайных повреждений.

Фото современных варочных поверхностей для кухни

Каждая кухня оборудована плитой, используемой для приготовления пищи. Разновидностей таких плит на сегодня несколько. Это газовые, электрические плиты, а также индукционные панели. О преимуществах и недостатках этих плит каждый человек составляет собственное мнение. Мы же посмотрим и разберем, как работает индукционная варочная панель, плюсы минусы такого устройства, особенности ее эксплуатации на обычной кухне.

Чтобы понять разницу в функционировании обычной электроплиты и индукционной панели, проведем небольшое сравнение между ними.

Большинство современных квартир сегодня оборудованы электрическими плитами, имеющими стеклокерамические поверхности. Объемные металлические блины уже считаются анахронизмами, так как расходуют много электроэнергии, хотя такие плиты также все еще достаточно распространены.

Принцип действия такого устройства основан на воздействии электрического тока на нагревательные элементы, которыми оснащена варочная поверхность плиты. Электрический ток раскаляет нагревательный элемент, тепло от которого передается стоящей на плите посуде. Так происходит приготовление или разогревание пищи.

В качестве нагревательных элементов используются металлические спирали из особого металла, либо галогенные нагреватели. Управление электроплитой осуществляется механическими или сенсорными переключателями.

Принцип действия индукционной панели

Несмотря на то, что встраиваемая индукционная варочная панель также относится к категории электроплит, она работает по совершенно иному принципу. У нее отсутствуют нагревательные элементы, а вместо них применяются встроенные электромагнитные катушки. На катушку подается от сети переменный ток, а она генерирует вокруг себя магнитное поле.

Совет: В качестве альтернативы можно использовать магнитные подставки (адаптеры) под обычную посуду.

Также для панелей пригодна только посуда с идеально ровным дном. Кривизна даже в 1 мм сделает невозможным приготовление пищи.

Уровень шума

Электроплиты работают бесшумно. В отличие от них, в индукционных панелях слышен шум вентилятора, охлаждающего плиту.

Стоимость

По своей стоимости индукционные панели превосходят электроплиты. Однако, высокая цена индукционной варочной панели все же, учитывая их более экономичную работу, со временем будет оправдана и покупать их считается более выгодно.

Современный человек делает все, чтобы упростить себе жизнь. Даже приготовление пищи в наше время вышло на совершенно новый уровень. Теперь можно варить, жарить, тушить, выпекать не только на обычных газовых и электрических, но и на индукционных плитах.

Индукционные электрические плиты – это следующий шаг в развитии кухонной техники.

Появились они недавно и поначалу не имели успеха у большинства потребителей, зато рестораторы оценили труды разработчиков по достоинству. На кухнях ресторанов, где плитам приходится работать целый день, индукционная поверхность проявила себя лучшим образом, она оказалась очень удобной, функциональной и экономичной.

Но разве справедливо, что пользоваться таким великолепным инструментом для приготовления пищи, могли только шеф-повара ресторанов, настала пора упрощать жизнь и непрофессиональных кулинаров!

Принцип работы индукционной плиты

Прежде чем расписывать достоинства и недостатки, стоит узнать принцип работы индукционной плиты. В ней используется энергия магнитного поля. Конфорка сама не нагревается, она передает тепло непосредственно дну посуды.

Это происходит благодаря высокочастотному электрическому току и медной катушке. Таким образом, пища нагревается от кастрюли или сковородки, в то время как конфорка по краям остается холодной.

Готовить на индукционной панели можно только в посуде с ферромагнитными свойствами, т.е. дно кастрюли или сковороды должно быть выполнено из чугуна, нержавеющей стали, а вот алюминий, жаропрочное стекло и медь не подходят для нее.

Еще одной интересной особенностью индукционных панелей является то, что без посуды она не включается. Необходимо, чтобы кастрюля или сковородка занимали хотя бы 70% поверхности конфорки для начала нагревания.

Кроме того, почти во всех моделях современных индукционок есть режим Booster. Благодаря ему мощность с одной конфорки может перебрасываться на другую при необходимости, например, для того, чтобы вскипятить быстро воду.

Преимущества индукционной варочной панели

Плюсов и минусов у индукционных плит много, однако, преимущества, пожалуй, перевешивают недостатки. Среди достоинств самыми важными могут считаться следующие:

• благодаря тому, что этап нагрева конфорки отсутствует и тепло передается непосредственно дну посуды, индукционная плита расходует меньше электроэнергии, что сказывается и на финансах;
• индукционка нагревается быстрее даже чем газовая горелка;
• она более безопасна в использовании, края конфорки не нагреваются, поэтому ожоги невозможны, после снятия посуды, панель теплая, а не горячая;
• из-за того, что нагревается только посуда, нет выделения лишнего тепла, следовательно, в кухне не так жарко, как когда работает электрическая или газовая плита;
• уход за индукционкой очень простой и не отнимает много времени: после снятия посуды ее можно протереть влажной салфеткой уже через 5-6 минут, а благодаря тому, что поверхность плиты очень гладкая, загрязнения на ней почти не скапливаются;
• если на конфорку упадет еда, дым не образуется, поскольку ее края холодные;
• есть много режимов работы и широкий диапазон мощности, благодаря чему, к примеру, можно очень быстро кипятить воду или медленно тушить овощи;
• на такой плите можно установить температуру с точностью до градуса, при этом изменяется она мгновенно;
• панель включается только если на ней стоит посуда диаметром больше 12 см и загруженная продуктами. Если диаметр предмета меньше нужного, плита не включится, следовательно, оставленная случайно вилка или ложка не накалится.

Также в продаже есть настольные индукционные плиты, преимуществом которых является компактный размер. Ей легче найти место в доме, она легко транспортируется и хорошо смотрится в кухне. Настольная панель – отличный вариант для дачи.

Недостатки

Плюсов у индукционных плит множество, но минусы у них тоже имеются:

• индукционки изготавливаются из стеклокерамики, поэтому они относительно хрупкие, стоит быть очень осторожными при монтаже, чтобы не появились трещины;
• не рекомендуется ставить индукционные плиты вблизи холодильников, посудомоечных машин и другой техники из металла, поскольку электромагнитное излучение может вызвать перебои в работе этих устройств;
• посуда для индукционных плит требуется особая, обладающая ферромагнитными свойствами. Проверить подходит ли кастрюля можно очень просто, нужно поднести к ее дну магнит, если он приклеится, кастрюлька подходит, если нет, то кастрюля бесполезна;
• при работе индукционка издает шум и гудение, для некоторых пользователей это становится проблемой;
• стоимость таких плит пока превышает стоимость обычных поверхностей, хотя на рынке в последнее время появляются бюджетные модели.

Существует еще один недоказанный недостаток, которого опасаются многие потребители. Некоторые люди считают, что электромагнитное излучение может повредить здоровью, однако это не так. Оно настолько мало, что совершенно безопасно.

К тому же, компьютеры, мобильные телефоны и ноутбуки тоже имеют излучение, но современные люди не перестают ими пользоваться, так почему они опасаются индукционных плит? Единственным противопоказанием для приобретения такой панели может стать наличие кардиостимулятора, поскольку в его работе могут возникнуть перебои.

Панкейки пошаговый рецепт с фото

Панкейки (Pancakes) в переводе с английского pan — сковорода, cake — пирожное. Панкейки — это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они скорее напоминают наши оладьи. Как правило, панкейки подаются на завтрак с различными сладкими соусами, шоколадом, ягодами, кленовым сиропом. Раньше эти блинчики были очень популярным завтраком только в США и Канаде, теперь же панкейками с удовольствием завтракают во всём мире, в том числе и в нашей стране. Такая популярность панкейков довольна очевидна, они очень вкусные, а готовятся просто и быстро.

Существует множество различных рецептов приготовления этих блинчиков, я предлагаю вам простой рецепт панкейков на молоке. Как всегда, подробное описание и пошаговый рецепт с фотографиями помогут вам приготовить самые вкусные, мягкие и воздушные панкейки. А если рецепт простых панкейков вы уже освоили, попробуйте приготовить банановые панкейки.

Ингредиенты

• молоко 210 г (мл)

• яйцо 1 шт.

• мука 200 г

• разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка)

• масло растительное 25 г (2 ст. ложки)

• сахар 30 г (2 ст. ложки)

• соль 1/2 ч. ложки

Из указанного количества ингредиентов у меня получается 12-15 блинчиков, диаметром 7-8 см.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. С указанным количеством сахара (30 г), панкейки получаются не очень сладкие, подойдут и для тех, кто ест их со сладкими добавками, и для тех, кто предпочитает несладкие (например со сметаной или сыром). Но всё же, если вы любите послаще, добавьте ещё сахара. Также можно экспериментировать со вкусами и добавить, например, ванильный сахар или корицу.

В ёмкость, в которой будем делать тесто для панкейков, выбиваем яйцо, добавляем сахар (30 г или 2 ст. ложки) и соль (1/2 ч. ложки). Если хотите добавить ванильный сахар, добавьте его сейчас.

Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.

Добавляем молоко (210 г), перемешиваем.

Наливаем растительное масло (25 г (~2 ст. ложки) и снова хорошенько перемешиваем.

В отдельную ёмкость просеиваем муку (200 г) и разрыхлитель (1 ч. ложка). Если вы хотите добавить в тесто корицу или другие сухие специи, сыпьте их сейчас, лучше тоже просеивать их. Очень тщательно всё перемешиваем, я рекомендую делать это венчиком, так результат будет лучше. Важно, чтобы разрыхлитель равномерно смешался с мукой, иначе может оказаться, что в какой-то части теста его нет вообще, и тогда оно не поднимется, а где-то наоборот разрыхлителя окажется очень много и вы можете ощущать вкус соды. Так что не ленитесь всё хорошенько перемешать.

Добавляем просеянные муку с разрыхлителем в ёмкость с тестом. Перемешиваем до однородности, но стараемся работать быстрее, если долго вымешивать тесто, в муке начнёт развиваться клейковина и панкейки могут получиться не мягкие, а «резиновые». Всё, тесто готово, оно получается не очень густое и довольно хорошо течёт. Жарить панкейки следует сразу, а не оставлять на потом (если уж быть совсем точными, блинчики обычно не жарят, а пекут).

Печь будем на сухой сковороде без масла, именно благодаря этому блинчики получаются такие равномерно румяные и гладкие. Также для получения такого однородного цвета, важно использовать сковороду с гладким дном, без рельефов. Хорошо подходит сковорода с гладким антипригарным покрытием. Диаметр сковороды может быть любой, но от этого зависит сколько блинчиков за раз вы сможете пожарить, поэтому я предпочитаю брать самую большую.

Сковороду ставим на средний огонь и хорошо разогреваем. Наливаем тесто на горячую сковороду. Лейте тесто в середину блинчика, оно будет само растекаться. Если будет нужно, немного подравняйте, чтобы круги получились максимально ровные. Я делаю их диаметром примерно 7-8 см, но этот размер не обязательный, делайте, как вам нравится. Блинчики пекутся довольно быстро, поэтому я рекомендую наливать тесто для одного панкейка за один раз, лучше возьмите большую ложку или половник, зачерпните побольше теста, налейте сразу столько, сколько нужно на один блинчик, лишнее верните обратно в ёмкость с тестом. Если же будете наливать небольшими порциями несколько раз, блинчик может неравномерно пропечься и получится неоднородно румяный.

Когда на поверхности налитого теста начнут появляться пузыри, пора переворачивать наш панкейк. Если вы выбрали правильный температурный режим, то к тому моменту, как появятся пузыри, блинчик должен быть уже не совсем жидким сверху (иначе, при переворачивании тесто немного растечётся, блинчики получатся кривые), а снизу равномерно подрумяниться. Если снизу панкейк уже начинает подгорать, а сверху ещё совсем жидкий — снижайте огонь на плите. Ну и соответственно наоборот, если он уже весь пропёкся, а снизу совсем светлый, нагрев следует увеличить.

Жарим панкейки с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.

Чтобы проверить, хорошо ли пропекаются у вас панкейки, разломите один и посмотрите, не осталось ли внутри сырого теста. На разломе должно быть видно, что блинчик пропёкся и равномерно поднялся.

Панкейки готовы, не ждите, пока они остынут, ешьте их сразу. К ним хорошо добавлять ягоды, орехи, поливать различными сиропами и сладкими соусами, растопленным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом. Мне они очень нравятся с клюквенным соусом по этому рецепту: рецепт клюквенного соуса. Приятного аппетита!

гипермаркет товаров для дома, дачи и ремонта

Быстрый просмотр

{{ roundTag.text }}

в кредит

от {{ card.credit }} б /
мес.

{{ card.name }}

addToCompareList(card)»
v-if=»!card.isInCompareList»>
Сравнить

deleteFromCompareList(card)»
v-else-if=»comparePage» title=»Удалить из сравнения»>
Не сравнивать

deleteFromCompareList(card)»
v-else=»comparePage» title=»Удалить из сравнения»>
В сравнении

addToFavorites(card)»
v-if=»!card.isInFavoriteList»
>
В избранное

deleteFromFavorites(card)»
v-else-if=»!favoritePage»
>
В избранном

deleteFromFavorites(card)»
v-else
>
Удалить из избранного

{{ price() | formatPrice }} б

от {{ card.creditablePriceFrom | formatPrice }}б / мес.

{{ priceWithoutDiscount() | formatPrice }} б

{{ discountAmount() | formatPrice }} б чистой экономии!

В наличии в {{ card.availableShops | pluralize(‘магазине|магазинах|магазинах’) }}

ПВХ плиты и пленка для отделки потолочного покрытия лоджии, декоративные потолки-фигуры из вагонки в дизайне коридора

Пластиковые потолки в дизайне интерьера выглядят красиво. На рынке существует огромный выбор материала, поэтому бывает сложно определить, что нужно именно вам. В статье вы узнаете, какие есть виды панелей ПВХ и в чем их отличия, а также сможете ознакомиться с красивыми примерами в интерьере.

Особенности

Пластиковый материал создают на основе поливинилхлорида. Он является безопасным и безвредным веществом. Панели для отделки потолка и стен имеют отличия в размере, покрытии и толщине. ПВХ – деталь, предназначенная для потолка, обладает более легким весом по сравнению с пластиком для стены. Малый вес позволяет ей лучше держаться на поверхности. Если использовать ПВХ для стены на потолке, то увеличится нагрузка на созданный каркас. Это небезопасно. Если использовать потолочные панели для отделки стен, через короткое время наступит деформация материала.

Потолок из пластика относится к разновидности подвесных потолков. Для создания каркаса потребуются рейки, состоящие из дерева или металла. Затем плинтусом закрепляют пластиковые панели на потолке. Обшивка прикрепляется на основание с подвесами. Материал для потолка следует выбирать более качественный, чтобы обеспечить длительный срок эксплуатации покрытия.

Для работы с пластиком следует учесть одну особенность: при выборе глянцевых панелей в зоне стыковки швов линии должны практически не выделяться на общем фоне плоскости. Внешний вид глянца отражается и создает цветовые переходы. Матовая поверхность не имеет отражающего эффекта. Обычно это однотонные цвета либо узоры. Швы будут видны более отчетливо, поскольку отсутствует игра света.

Такой материал не имеет потенциальной вредности для здоровья. Пластик применяют повсюду: упаковки для продуктов питания, детские игрушки, бытовая техника и многое другое. Материал представляет целостную структуру, где не смогут поселиться грибки и плесень.

Если все-таки образовался очаг с микроорганизмами, то следует от них избавиться. Для этого нужно обработать участок с дезинфицирующим средством. Чтобы не вдыхать вредный запах раствора, следует позаботиться о защите. Это может быть маска, очки, перчатки.

Пластиковый потолок не имеет способности «дышать». В частном жилье должен быть чердак. Это способствует вентиляции воздуха. Жителям многоэтажного дома следует проверить, имеются ли в квартире такие условия. Обычно при правильной постройке дома правила воздухообмена соблюдаются. Во избежание образования конденсата рекомендуется в противоположных углах установить решетку для проветривания.

Учитывайте, что при установке потолка плоскость не является полностью герметичной, поэтомув любом случае будет происходить небольшое испарение влаги.

Виды

Панели для потолка очень лёгкие. С ними следует обращаться аккуратно, так как их не сложно погнуть руками. Выделяют 2 вида потолочного покрытия из ПВХ.

Реечное

Дизайнеры уделяют особое внимание такому типу, поскольку существует много интересных вариантов для отделки потолка. Материал бывает разных расцветок, на них может быть изображен любой узор и разные фигуры – от простого белого цвета до рисунка кафельной плиты. Реечный тип похож на вагонку. Наличие линий на деталях позволяет скрыть стыки панелей.

Сборка панелей не представляет особой сложности для мужчин. Одна за другой доска крепится с помощью подготовленных отверстий. Ровная поверхность позволяет скрыть дефекты потолка, а также электрические провода и коммуникации. Если вы выбрали глянцевую панель, то зеркальная плоскость расширяет визуально помещение и создает ощущение, что комната выглядит больше и выше.

Длительный срок службы материала позволяет его применять в местах, где обычно скапливается влага. Он не боится воды, не имеет в составе металлических частиц, которые могут привести к образованию ржавчины. Влагоустойчивость пластика позволяет остановить свой выбор на отделке им потолка ванной комнаты. Он выдерживает температуру от +30 до -30 градусов.

Потолок из материала ПВХ используется и на кухне, ведь он не способен впитывать запахи и его легко отмыть мыльным раствором. Жизнь реечного потолка длится около 20 лет.

Бесшовное

Детали при установке плотно прилегают друг к другу. Они создают сплошную плоскость на потолке. Цена у листового покрытия более высокая по сравнению с реечными планками. При правильном монтаже бесшовного материала получается ровная и гладкая поверхность. Особенно красиво выглядит потолочное покрытие в спальне, гостиной, на кухне.

Для прочного соединения деталей установлены отверстия: на одной стороне паз, а на противоположной части планки – шип. Внутри профиля имеются перегородки, которые предназначены для прочности конструкции пластика. Основное отличие от реечного вида в том, что на нем отсутствуют швы. Внешний вид потолка похож на натяжной.

Для освещения помещения подойдут лампочки любой мощности. Для пластика не существует ограничений в отличие от натяжных потолков, которые изготавливают из пленки поливинилхлорида. Максимальная мощность ламп для них составляет до 50 Вт.

Установить на потолок бесшовные пластины не составит труда. Чтобы детали ровно легли на поверхность, важно выполнить правильное оформление каркаса.

За листовой моделью легко ухаживать, как и за реечной, ведь они изготовлены из одного материала.

Дизайн

Пластик дает возможность экспериментировать с дизайном комнаты. В магазинах представлен огромный ассортимент панелей ПВХ. Особенно популярной тематикой является имитация под дерево, а также варианты с рисунками, например, нежная роза.

Классические цвета потолочного пластика – белые, бежевые, матовые, нейтральные тона. Такая палитра располагает к хорошему настроению. Выбирая цвет для потолка, следует ориентироваться на мебель, которая находится в комнате. Если вы предпочитаете яркие краски в интерьере, важно, чтобы они сочетались между собой и выглядели гармонично с другими предметами в доме.

В интерьере квартиры одноуровневый потолок является простым и красивым. Если использовать пластиковые квадраты, которые не оставляют швов, то получится сплошная поверхность, при этом дополнительно необходимо встроить осветительные приборы для освещения комнаты. К тому же эти листы отлично режутся, если необходимо оформить фигурные линии.

Для оформления потолка кухни подойдут реечные панели. Они напоминают вагонку, а если выбрать расцветку древесины, природного камня или цветов, создается атмосфера природы и теплая и уютная обстановка. Помимо однотонного цвета или рисунков, применяется сочетание разных цветов.

Для потолка, подойдут любые виды пластика – и реечные, и листовые. Универсальной цветовой гаммой для зрительного восприятия считается белая и бежевая палитра. Такое сочетание можно применить в любом секторе жилого помещения.

Яркие тона придают дому выраженный стиль, задают настроение. Не стоит забывать, что цвета должны гармонировать между собой. Например, белый является основой, к которой можно добавить один из цветов: зеленый, красный, оранжевый, желтый, голубой, фиолетовый, коричневый.

Для освещения используют яркие лампочки. Если нужно акцентировать зону, например, в гостиной, то в центр потолка следует поместить люстру. Если она обладает цветной подсветкой, то будет отлично выглядеть на фоне глянцевой плоскости.

Блеск и сияние создают свежесть и лёгкость в доме.

Сфера применения

Отделка пластиковым материалом – это практичный и недорогой способ декорирования потолка. ПВХ применяют для оформления ванной комнаты, туалета, кухни, коридора, спальни, лоджии, балконов.

Обычно коридоры имеют небольшую площадь, но и это место хочется украсить. На помощь приходят пластиковые панели, так как их можно легко резать и придать необходимый размер.

Поскольку ПВХ – очень водостойкий материал, его разумно применить для отделки в ванной комнате. В случае, если с верхнего этажа попадет влага, панели выдерживают вес воды. Отличным решением является использование поливинилхлорида на кухне. От газовой плиты исходит копоть, которую с других покрытий смыть сложно. Но не стоит переживать об этом, если у вас потолок из пластика, поскольку с этой поверхности загрязнения убрать легко. В этом поможет мыльный раствор или моющее средство с губкой или тряпкой.

Применение ПВХ подходит для бюджетного ремонта квартиры. Пластик делают одновременно прочным и красивым. Если требуется создать дорогой ремонт потолка и при этом понести минимальные затраты, то пластиковые панели – лучший выбор.Большинство людей любят применять пластиковые панели для отделки лоджии и балконов. Распространенным цветом выступает белый с оттенками голубого. ПВХ не боится перепадов температур, солнечных лучей и влаги. Обладая такими свойствами, панели пользуются особой популярностью.

Установку потолка можно выполнить самостоятельно, если вы владеете базовыми навыками монтажа.

Советы

Выбирая товар в магазине, следует обратить на следующие моменты:

• покраска деталей должна быть однородной;
• поверхность ПВХ на вид должна быть без царапин и вмятин;
• панели должны быть одного цвета и структуры, без видимых отличий;
• в процессе соединения пластин слышен щелчок;
• панели, пригодные для отделки, не имеют точек и разводов;
• чтобы панели прослужили дольше, рекомендуется выбирать более крепкий материал. Если купить по самой низкой цене пластик, он будет очень тонким и не выдержит необходимую нагрузку.

Теперь обратите внимание на рекомендации перед установкой потолочных изделий:

• Для резки пластика используют ножовку для металла или строительный нож. Перед такой работой обязательно нужно надеть защитные очки, чтобы в глаза не попали мелкие частицы материала.
• Если возникнет необходимость приклеить некоторые участки ПВХ, то жидкие гвозди следует наносить на каркас или потолок.
• Работать с молотком нужно аккуратно, поскольку от удара останется вмятина или царапина.
• Очистка деталей от загрязнений происходит с использованием моющих средств. Нельзя протирать поверхность абразивными составами и жёсткой губкой.
• После того, как вы принесли пластик в квартиру, следует подождать час, чтобы он приобрел комнатную температуру. Чтобы вид панелей оставался как новый, можно не торопиться снимать прозрачную пленку, которая покрывает поверхность деталей.
• В случае деформации планки ее замена не требует разборки всей конструкции.
• Пластиковый потолок можно совместить с элементами МДФ.

Красивые примеры в интерьере

Пластиковые панели подойдут для любого дизайна квартиры. Возможно, кроме изменения внешнего вида потолка у вас возникнет мысль об обновлении всего интерьера. Существует несколько популярных вариантов такого оформления дома.

Классика

Классический стиль является универсальным. Его главные особенности – гармоничность и простота. К такому интерьеру прилагается комод, деревянный массивный стол, кресла с мягким сиденьем, кожаный диван. Особое настроение этого стиля создают аксессуары – это холодные стальные подсвечники, зеркало, обрамленное в раму, хрустальная посуда. Основные цвета классики – светлые. ПВХ на потолок следует выбирать благородных белых тонов и оттенков.

Лофт

Этому стилю характерно минимальное обустройство комнаты. Его отличительные черты – холодные серые тона и неповторимость. Красиво будет смотреться потолок, имитирующий древесину или природный камень, но чтобы цвета на панели ПВХ были с оттенками серого. На стены можно наклеить обои под кирпич. Правильно подобранные тона коричневого и серого создадут отличный тандем. На мебели преобладает легкая потертость, напоминающая винтаж. Аксессуары, которые подчеркнут индивидуальность интерьера: – металлический шкаф для книг, стул винтажного вида, старый сундук.

Колониальный дизайн

Это смесь Востока и Африки, вид которой напоминает логово путешественника. Потолок можно оформить цветом темного дерева. Стены в естественных тонах будут отлично смотреться в общей цветовой палитре комнаты. Мебель имеет насыщенные оттенки коричневого. В роли аксессуаров выступают географические карты на стене, различные камушки в вазах, компас, маски.

Эклектика

Такой стиль подойдет тем, кто хочет ярких и насыщенных красок. Особенность его состоит в том, что дизайнеры совмещают в нем предметы и цвета, противоположные друг другу. Например, можно создать микс природы со взрывным оранжевым цветом. Чтобы не получилось размытого стиля, стилисты рекомендуют не увлекаться странными сочетаниями. Такой стиль можно воплотить на кухне. На потолке пусть присутствует белый цвет. Стулья могут быть глянцевыми и пестрыми.

Морской

Доминирующие тона стиля – синий и белый. Такая комбинация отлично подойдет для оформления детской комнаты, спальни, гостиной. Для пластикового потолка можно совместить два цвета морской тематики и дополнить подсветкой, люстрой. Мебель подойдет простая. Если имеются краски и желание творить, то можно нарисовать на стуле или столе морские мотивы. Чтобы проникнуться в глубокую стихию моря, следует разместить декоративные мачты, вазы с песком и ракушками, фигурки с силуэтами морских жителей.

Экостиль

Такой стиль характеризуется спокойствием и умиротворенностью. Основные цветовые решения – зеленый и белый. Отлично будут сочетаться древесная структура и базовые тона. Такие элементы можно применить в любом секторе: на потолке или стенах. Главный атрибут в комнате – это живые растения.

Гламур

Основные элементы декора, которые бросаются в глаза – блестки, глянец, мех, бархат, драгоценные металлы. Характеризуется стиль, прежде всего, контрастами и дорогими на вид материалами. Если не соблюдать меру в колористке и количестве аксессуаров, то возникнет перегруженность квартиры. Вместо того, чтобы любоваться интерьером, вам будет казаться, что в комнате творится хаос. Лучшим вариантом потолка будет белый, золотистый или серебристый цвет с черными линиями и встроенными светильниками. Мебель должна быть таких же тонов.

Пластиковые панели – это современный и безопасный способ обновить потолочное покрытие. Если вы обладаете навыками монтажа и понимаете, как выполнять работу, то с их установкой не возникнет проблем. Благодаря огромному выбору ПВХ-изделий можно создать неповторимый дизайн интерьера.

О том, как правильно выбрать пластиковые панели, смотрите в видео ниже.

21 разные типы плит / варочных панелей

Мы представили различные типы плит / варочных панелей, чтобы помочь вам выбрать, какая из них будет соответствовать вашим потребностям и лучше всего подходит для вашей кулинарии.

Варочные панели имеют долгую историю. Самая ранняя версия датируется 4000 лет назад в долине Инда и распространилась на Восточную Азию. Он использовался в течение следующих 1000 лет и стал распространенным в Японии около 500 г. н.э. и был известен как «камадо». В Европе, однако, варочные панели не использовались до эпохи Просвещения, когда изобретатель Бенджамин Томпсон представил кухонную плиту с варочной панелью.

Газовые и электрические варочные панели были введены отдельно в 19 веке. Индукционные варочные панели были последним нововведением в начале 20 века, но не сразу привлекли внимание американской публики. Впервые он стал распространенным в Европе и Азии в 1970-х годах, прежде чем стал хитом в американских домах.

Связано: Альтернативы печей, экономящих место | Альтернативы плитам | Как работает пеллетная печь? | Типы духовок

A. Тип

1.Газ

Источник: Wayfair

Использование газовых варочных панелей на кухне имеет ряд преимуществ. Во-первых, газовые варочные панели невероятно быстро нагреваются и обеспечивают мгновенный нагрев благодаря мощному пламени. Кроме того, газовые варочные панели обеспечивают невероятный контроль над температурой, которую вы используете для приготовления пищи, и быстрое время отклика, когда вам нужно повысить или понизить температуру. Это означает, что вы можете готовить при определенной температуре и не беспокоиться о том, что еда подгорела.

Изменения температуры происходят практически мгновенно и позволяют быстро нагреть или охладить посуду, которую вы используете.Когда вы выключите газовую плиту, вы заметите, что она очень быстро остывает, что идеально, если у вас есть маленькие дети в доме и вы беспокоитесь о том, что они дотронутся до плиты.

Конфорки сконструированы на газовой плите, поэтому вы можете использовать любую кухонную посуду, не беспокоясь о ее повреждении. Для работы газовой плиты вам понадобится как электричество, так и газ, и если у вас нет газа, уже доступного в вашем доме, вам придется заплатить, чтобы он был подключен к вашему дому.Если вы потеряете электроэнергию, вы все равно сможете готовить на газовой плите, вам просто придется зажечь конфорки спичкой.

Вы должны убедиться, что у вас есть какая-то вентиляция на вашей кухне, если у вас есть газовая плита, так как вы хотите, чтобы после приготовления не осталось никаких опасных паров. Газовые варочные панели немного дороже, чем электрические, но, поскольку они используют менее дорогое топливо, они обычно экономят ваши деньги в долгосрочной перспективе.

2. Электрический

Источник: Houzz
Электрические варочные панели

очень популярны, их легко найти и, как правило, они довольно недорогие, что делает их отличным выбором для тех, кто ищет новую плиту и имеет ограниченный бюджет.У них есть дополнительное преимущество — их очень легко чистить, независимо от того, выберете ли вы варочную панель со змеевиками или варочную панель с гладким верхом.

Для разогрева плиты воспламенитель не нужен, и как только вы включите элемент, он начнет нагреваться, хотя нагревается намного медленнее, чем газовая плита. Кроме того, регулировать температуру на электрической варочной панели сложнее, поскольку она реагирует значительно медленнее. Многие семьи с маленькими детьми предпочитают электрические плиты, потому что нет открытого огня, который был бы опасен для их детей.Они невероятно эффективны и просты в установке у вас дома.

Некоторые из проблем, с которыми вы столкнетесь, выбирая электрическую варочную панель для своего дома, заключаются в том, что если вы потеряете электроэнергию в вашем доме, вы не сможете готовить на своей плите так, как это делаете с газовой плитой. Кроме того, с некоторыми электрическими варочными панелями вы должны быть осторожны с типом посуды, которую вы используете, поскольку вы можете поцарапать, повредить или даже разбить варочную панель, если вы не будете осторожны.

3. Индукционный

Источник: Home Depot

Для варочной панели, которая нагревается быстрее, чем любой другой тип, вам может потребоваться индукционная варочная панель.Они имеют высокую цену, но также имеют ряд преимуществ. Вместо того, чтобы нагреться вся поверхность варочной панели, как это происходит с газовой или электрической варочной панелью, тепло, производимое индукционной варочной панелью, передается непосредственно в кастрюлю.

Как только кастрюля вынимается из индукционной варочной панели, нагрев прекращается. Это означает, что поверхность варочной панели никогда не станет такой горячей, как у традиционной плиты. Основная проблема с индукционной варочной панелью заключается в том, что вам нужна посуда, специально разработанная для использования с этим типом варочной панели.

Это может быть дорогостоящим для некоторых людей, если у них еще нет подходящей посуды. Если вас раздражают или беспокоят гудящие звуки, то индукционная варочная панель может вам не подойти, поскольку она имеет тенденцию щелкать и гудеть, когда варочная панель используется на высоких настройках. Избежать этой проблемы можно, используя очень тяжелую посуду.

Б. Поверхность

1. Катушка

Источник: Wayfair
Змеевики

на электрической варочной панели не вызывают стресса при приготовлении пищи, они невероятно доступны и долговечны.Очень сложно вызвать проблемы с электрической варочной панелью, у которой есть змеевики, поскольку они могут легко выдерживать длительное использование. Они настолько прочны, что вам не нужно беспокоиться о том, как сильно вы вытираете варочную панель, чтобы оторвать всю приготовленную или пролитую пищу.

Кроме того, вы можете использовать практически любое бытовое чистящее средство, которое захотите, и вам не нужно покупать и использовать специализированные чистящие средства. Вы можете использовать тяжелую посуду на змеевиках, например, чугунные сковороды, и не повредите их. Хотя многие домовладельцы хотят обновить свои змеевиковые варочные панели, когда обновляют свою кухню, важно помнить, что они прочные, надежные и относительно недорогие.

Змеевики на этих варочных панелях обычно нагреваются очень быстро, но они остаются горячими в течение длительного периода времени и не позволяют контролировать температуру. Если соединение катушки с источником питания на варочной панели ослабнет, вам придется иметь дело с неисправной горелкой. Если положить продукты и другие предметы на гладкую варочную поверхность, это может привести к повреждению поверхности, но с варочными панелями со змеевиком такой проблемы не возникает.

2. Гладкая

Источник: Hayneedle

Эти варочные панели, также называемые «излучающими варочными панелями», имеют большое количество поклонников из-за того, что их легко чистить.Хотя вы захотите использовать специальную пасту или моющее средство, предназначенное для керамических варочных панелей, любые пролитые и пригоревшие продукты можно легко стереть. Излучающие варочные панели работают, пропуская электричество через нагревательные элементы, расположенные под керамической поверхностью.

Они нагревают посуду, не нагревая сильно воздух вокруг нее. Гладкая керамическая поверхность очень аккуратно смотрится на вашей кухне и улучшит внешний вид любого современного декора. Вы даже можете спроектировать свою кухню так, чтобы ваша столешница была на той же высоте, что и верхняя часть вашей варочной панели, создавая цельный вид.Поскольку в верхней части варочной панели нет трещин, нет места, где можно спрятаться пролитой едой.

Основная проблема, связанная с гладкой варочной панелью, заключается в том, что использование неправильной посуды на этих плитах может привести к ее царапинам или поломке. На гладких варочных панелях следует использовать более легкую посуду и следить за тем, чтобы она не скользила по поверхности. Если у вас есть подходящая посуда, вам не придется беспокоиться о повреждении варочной панели, но что-то слишком тяжелое или с неровным дном может вызвать множество проблем.

C. Элемент

Источник: Home Depot

Если вам не нравится, как на вашей кухне выглядит вытяжка или вентилятор, то вам стоит подумать об установке варочной панели с нисходящим потоком. У них есть система вентиляции, которая встроена непосредственно в саму варочную панель, поэтому вам не придется полагаться на громоздкую вытяжку для удаления пара и дыма, которые образуются во время приготовления пищи.

Вдоль задней части варочной панели или между конфорками имеется небольшое вентиляционное отверстие, которое будет отсасывать пар и дым от ваших кастрюль и сковородок и предотвращать их подъем к потолку.Это не только устраняет необходимость в громоздкой вытяжке, которая может занимать много места на кухне и вызывать утомление, но и освобождает пространство над варочной панелью для подставки для кастрюль, шкафов или просто лишнее пустое пространство.

Вы можете выбрать вытяжку с нисходящим потоком воздуха как на газовой, так и на электрической плите, но вам может потребоваться установка вентиляции, как если бы вы использовали обычный вентилятор или вытяжку.

2. Вытяжка

Когда вы готовите, вы выпускаете много пара и дыма в воздух вашей кухни, и важно, чтобы вы удалили его, чтобы убедиться, что ваш воздух не только чистый и безопасный для дыхания, но и что у вас нет проблем с ним. ваша кухня перегревается или дым запускает пожарную сигнализацию.

Хотя некоторым людям не нравится внешний вид вытяжки, это отличный способ убедиться, что вы безопасно и тщательно удалите весь пар и дым с кухни во время приготовления пищи. Если на вашей варочной панели нет встроенного вытяжного устройства, убедитесь, что у вас есть место и желание для вытяжки или вентилятора на кухне.

Они могут быть разных размеров и стилей, поэтому вы можете легко выбрать тот, который будет соответствовать декору и стилю вашей кухни.Независимо от того, хотите ли вы, чтобы верхняя вытяжка была главным фокусом или что-то, что гармонирует с ней, зависит от вас, но она вам нужна для безопасного удаления пара и дыма с вашей кухни.

3. Светодиодный экран

Источник: Wayfair

Упростите себе жизнь, если хотите видеть время, выбрав варочную панель со светодиодным дисплеем. Вместо того, чтобы пытаться считывать время и иметь проблемы, когда вы выбираете тот, который использует светодиод, вы можете легко видеть время практически из любой точки комнаты, независимо от того, насколько темно в вашем доме.Эта функция не влияет на работу варочной панели, но значительно упрощает ее использование в любое время в течение дня.

4. Скорость тепла

Источник: Home Depot

Независимо от того, насколько быстро нагревается ваша варочная панель, возможно, вы захотите, чтобы она нагрелась немного быстрее. Купив варочную панель с элементами быстрого нагрева, вы обнаружите, что можете мгновенно вскипятить воду или разогреть пищу. Скоростные нагревательные элементы можно нагревать на слабом или сильном огне.Вы можете использовать высокий уровень нагрева, чтобы приготовить кастрюлю с водой для макарон, или разогреть вок до жгучей температуры, чтобы вы могли быстро жарить, что поможет вам ускорить приготовление ужина и быстро доставить еду на стол .

5. Безопасность

Источник: Home Depot

Есть несколько функций безопасности, на которые стоит обратить внимание при покупке варочной панели, чтобы вы могли быть уверены, что вся ваша семья будет в безопасности и никто не получит ожогов. Автоматическое отключение означает, что ваши конфорки выключатся сами по себе по окончании приготовления, если вы установили таймер для работы нагревательного элемента.

Это позволяет вам поставить еду на плиту и забыть о ней, но вам не придется беспокоиться о том, что элемент останется горячим в течение всего дня и подвергнет опасности вашу семью. Еще одна функция безопасности, на которую следует обратить внимание, — это индикатор нагрева. Этот свет будет гореть, пока ваша варочная панель еще теплая, давая понять, что нельзя ничего ставить на варочную панель и что дети не должны подходить к ней и трогать ее.

6. Переносной

Источник: Hayneedle

Когда большинство людей представляют себе варочную панель, они думают о большом элементе с несколькими нагревательными элементами, который постоянно установлен на кухне.Хотя это наиболее распространенный тип варочной панели, которую вы можете купить, вы также можете купить портативные плиты меньшего размера, которые позволят вам готовить в гостиничном номере или добавить дополнительный нагревательный элемент на домашнюю кухню, если вам нужно дополнительное пространство для приготовления пищи. . Как правило, они поставляются с одним или двумя нагревательными элементами на них, электрическими или индукционными.

Очевидно, что они не идеальны для замены всей варочной панели на кухне, но могут помочь в крайнем случае, когда вам нужно немного дополнительного места для приготовления и разогрева пищи.Портативные индукционные варочные панели будут намного дороже, чем электрические, и потребуют того же ухода и правильной посуды, что и полноразмерные индукционные варочные панели.

7. Решетки для плиты

Источник: Wayfair

В некоторые варочные панели встроена сковородка, позволяющая легко жарить яйца, блины, кесадильи и другие блюда. Когда вы покупаете варочную панель со сковородой, убедитесь, что на ней достаточно места для других нагревательных элементов, чтобы вам не казалось, что у вас недостаточно места, когда вы готовите.Эти сковороды предпочтительнее использовать съемную сковородку, которую вы кладете на варочную панель, потому что они нагреваются очень равномерно и быстро. Поскольку они на самом деле являются частью варочной панели, а не кухонной посудой, вам не нужно беспокоиться о царапинах или повреждении нагревательных элементов на варочной панели при ее использовании.

8. Wi-Fi

Источник: Home Depot

Для занятого повара, который хочет следить за своей едой, но у него нет времени или желания стоять у плиты весь день, варочная панель с возможностью подключения к Wi-Fi — отличный выбор.Эта варочная панель фактически синхронизируется с приложением, которое вы можете загрузить на свой телефон или планшет, что позволит вам контролировать свою варочную панель из других мест. Вы можете следить за нагревом каждой конфорки и следить за тем, чтобы еда не переваривалась. Это также позволит семьям с маленькими детьми убедиться, что их дети не пытаются включить плиту и приготовить себе перекус.

9. Решетки непрерывные

Источник: Home Depot
Газовые варочные панели

могут быть оснащены непрерывными решетками наверху, что придает вашей кухне очень профессиональный и привлекательный вид.Это означает, что, когда вы хотите очистить варочную панель или помыть решетки, вам придется перемещать решетки большего и тяжелого размера, но многие домовладельцы готовы иметь дело с этими более тяжелыми решетками из-за того, как выглядит их новая варочная панель.

10. Автоматическое повторное зажигание

Источник: Wayfair

Время от времени на газовой плите может угасать пламя конфорки. Это может быть очень неприятно, особенно если вы готовите большой обед и сразу не замечаете, что у вас возникла проблема с пламенем.Если подобное случалось с вами в прошлом, и вы хотите быть уверены в том, что вам не придется решать эту проблему в будущем, тогда вам стоит купить варочную панель с функцией автоматического повторного розжига. Это означает, что если пламя вашей горелки по какой-либо причине погаснет во время приготовления пищи, варочная панель заставит ее автоматически повторно воспламениться, избавляя вас от трудностей и разочарований, связанных с тем, чтобы справиться с этим самостоятельно.

11. Ручки

Источник: Home Depot

Большинству людей удобно использовать ручки для управления различными нагревательными элементами на своих варочных панелях.Они легко поворачиваются, часто загораются светодиодными лампами, чтобы их было легко найти, а иногда их можно снять для очистки. Они являются отличным вариантом и доступны для большинства типов варочных панелей, но если у вас артрит или другие проблемы с силой рук, вы можете обнаружить, что их трудно схватить и повернуть.

12. Цифровое сенсорное управление

Источник: Home Depot

Быстрое и интуитивно понятное управление температурой, которую вы используете для готовки, становится действительно простым, если вы выбираете варочную панель с цифровым сенсорным управлением.Это означает, что одним прикосновением пальца вы можете легко и мгновенно изменить температуру, которую вы используете для приготовления. Это отлично подходит не только для тех, кто спешит или любит использовать новейшие технологии на кухне, но и для пользователей, которые изо всех сил пытаются схватить ручки и повернуть их.

D. Количество горелок

1. 2 горелки

Источник: Wayfair

Если у вас на кухне мало места для варочной панели и нет большой семьи, на которую можно готовить, тогда варочная панель с двумя нагревательными элементами может подойти вам.Они будут значительно меньше, чем обычные варочные панели, что отлично, если вам мало места, но вам понадобится творческий подход к приготовлению пищи, чтобы убедиться, что вы можете создавать блюда для своей семьи. Эти варочные панели также являются отличным вариантом, если у вас уже есть основная плита в вашем доме и вы ищете что-то второстепенное, поскольку они дадут вам больше места для приготовления пищи.

2. 4 горелки

Источник: Houzz

Большинство домовладельцев выбирают варочную панель с четырьмя конфорками или нагревательными элементами.Это наиболее распространенный размер, а это значит, что вы можете выбирать из множества различных вариантов. Для средней семьи варочная панель такого размера обеспечит достаточно места для приготовления пищи и позволит вам с легкостью приготовить вкусные блюда.

3. 5 Горелки

Источник: Home Depot

Если вам нужно немного больше места на вашей варочной панели для приготовления пищи, но у вас нет много дополнительного места на кухне для значительно большей варочной панели, тогда вам может пригодиться плита с пятью конфорками.Эта дополнительная горелка действительно может изменить вашу кулинарию и даст вам немного больше места для разогрева еды. Эти типы варочных панелей обычно газовые или индукционные, и очень сложно найти электрическую варочную панель с пятой конфоркой.

4. 6 горелок

Источник: Wayfair

Для получения максимально профессионального опыта приготовления пищи вы захотите выбрать варочную панель с 6 конфорками. Это дает вам достаточно места для приготовления пищи и отлично подходит, если у вас большая семья или у вас дома много развлечений.Покупая варочную панель такого размера, вы должны убедиться, что ваша кухня достаточно большая, так как эти варочные панели, как правило, намного больше, чем с четырьмя конфорками. Убедитесь, что варочная панель не будет неуместным на вашей кухне.

Связано: Типы плит для приготовления всех видов блюд | Микроволновая печь против конвекционной печи против тостера | Комплектация для малых тостеров

Что мне покупать: газовую плиту или электрическую? (с иллюстрациями)

Покупка печи для дома — важное решение, с которым придется жить долго.Для большинства покупателей выбор сводится к тому, хотите ли вы газовую плиту или электрическую плиту. Поскольку каждая из современных версий обоих сортов имеет свои преимущества, ваш выбор должен основываться на ваших предпочтениях и потребностях как повара.

В электроплитах используется нагревательный змеевик или нагреваемая поверхность для горелок. В более новых моделях варочная поверхность представляет собой плоскую поверхность без отверстий, что позволяет легко чистить.Поскольку открытого огня нет, у большинства электроплит есть сигнальная лампа, сообщающая, когда поверхность горячая, а некоторые также становятся красными при включении. Что касается духовки в электрической плите, она производит более сухое тепло, чем ее газовый аналог. Некоторые повара предпочитают это, но эксперты, похоже, разделились во мнениях о том, лучше ли это для запекания.

У электроплит есть несколько недостатков.Они могут долго нагреваться и остывать, что может раздражать, если вы хотите сделать что-то простое, например, вскипятить воду. Процесс нагрева на некоторых электрических горелках может быть неточным: горелка постоянно включается и выключается для поддержания температуры. В моделях змеевиков очистка под змеевиками может быть затруднена. Для тех, кто заботится об окружающей среде, электрические плиты также менее энергоэффективны, чем газовые плиты, до 50% менее эффективны с некоторыми моделями.

Газовая плита традиционна для ресторанов и пекарен.Возможность использовать живое пламя позволяет более точно готовить, а также готовить блюда на самом огне. Газовые горелки съемные, что упрощает очистку и мгновенно нагревается. Современные газовые плиты обычно имеют электрический розжиг, который не требует, чтобы вы самостоятельно зажигали конфорку. Некоторые считают, что влажное тепло газовой плиты лучше для приготовления пищи, позволяя выпечке дольше подниматься.

Некоторые люди могут бояться газовых приборов или им может не нравиться идея постоянного горения контрольной лампы.Если у вас дома еще нет газовой розетки, ее установка может оказаться дорогостоящей. Специалисты также рекомендуют установить в доме детектор угарного газа, если у вас есть газовая плита, чтобы обнаруживать любые утечки природного газа. Некоторые модели газовых плит также могут быть немного дороже электрических версий с такими же характеристиками, но только у некоторых марок.

Есть еще несколько факторов, которые следует учитывать при покупке печи.В газовой плите есть живое пламя, которое может представлять опасность для детей. Вы также можете принять во внимание расходы на коммунальные услуги в вашем районе; в некоторых местах тарифы на природный газ значительно ниже тарифов на электроэнергию. В этих местах газовая плита действительно может сэкономить вам много денег. В отличие от газовых плит, где размер пламени является индикатором, у вас нет возможности оценить уровень тепла и внести небольшие изменения в электрическую плиту. Хотя это может не иметь значения, если все, для чего вы используете конфорки, — это разогрев супа, но если вы готовите заварной крем или сложные соусы, это может вызвать огромные проблемы.

Покупка газовых плит вместо электрических — действительно личный выбор.Если вы боитесь утечки газа, пожара и угарного газа, электрические плиты могут быть лучшим выбором для вас. Для людей, которые много готовят и готовят сложные блюда, или тех, кто живет в районах с недорогими природными ресурсами, газовые плиты, вероятно, будут вашим лучшим выбором.

видов печей | Домашняя мама

Плита — самый распространенный и простой кухонный прибор.Хотя в настоящее время существует множество различных плит, плита была и, вероятно, всегда будет основным продуктом питания — ваши кастрюли и сковороды были бы бесполезны без них.

Печи

действительно просты в использовании, и существует множество их различных типов. Если вы хотите купить печь, вот несколько общих типов печей на выбор:

1. Печи дровяные

В дровяных печах в качестве основного топлива для разведения огня и тепла используется древесина. Это старомодная печь, используемая для приготовления пищи, но она все еще рассматривается некоторыми домовладельцами сегодня, особенно в сельской местности, где дрова широко доступны.Дровяные печи обычно изготавливаются из цельнометаллических конструкций, таких как чугун или сталь. Благодаря новым технологиям, этот тип печи стал экологически чистым и энергоэффективным, а EPA выдает сертификат на основе испытаний на выбросы.

Продукт

Визуальный

Где купить

Drolet HT3000 на пьедесте — Высокоэффективная дровяная печь, сертифицированная Агентством по охране окружающей среды, 2020 DB07300 — HT3000 заменяет HT2000

Ashley Hearth AW2520E-P 2500 кв.Ft. Сертифицированная EPA дровяная печь на пьедестале, черный

Frigidaire FGGh4047VF 30-дюймовая газовая плита серии Gallery с 5 герметичными горелками, сковородой, духовкой с истинной конвекцией, самоочисткой, функцией жарки на воздухе, из нержавеющей стали

Frigidaire FFEF3016VS Отдельностоящая электрическая плита 30 дюймов с 5.3 куб. футов Емкость Автоматическое отключение Электронный кухонный таймер Задержка самоочистки в одно касание Очистка внутреннего освещения из нержавеющей стали

Danby 20 дюймов Электрическая плита с элементами катушки и 2.3-Cu.Ft. Объем духовки в белом цвете

Summit Appliance REX2421WRT Электрическая плита с широким сдвигом и гладким верхом, 24 дюйма, белого цвета, нижний ящик для хранения, окошко духовки, регулируемые стойки, индикатор горячей поверхности, световые индикаторы

30-дюймовая встроенная индукционная плита, электрическая индукционная плита GASLAND Chef IH77BF 240 В, индукционная плита с 4 конфорками, 9 уровней мощности, сенсорное сенсорное управление, блокировка от детей, таймер на 1–99 минут

GE Profile Series 30-дюймовая электрическая варочная панель с нисходящим потоком, черное стекло с отделкой из нержавеющей стали PP9830SJSS

Frigidaire FGEC3068UB, серия Gallery, 30-дюймовая электрическая варочная панель Smoothtop Style с 5 элементами черного цвета

Пеллетная печь Comfortbilt HP50, бордовый

Castle Пеллетные печи Serenity 12327 Внутренняя температура отопления, автономная, с окном пламени и интеллектуальным контроллером, 18-1 / 4 «Ш x 34» В x 23-3 / 4 «Г, черный

2.Плиты газовые

Газовые плиты — это горелки, работающие на природном газе или пропане. Некоторые люди используют газовые плиты для приготовления на гриле в помещении. это довольно просто, как и любой другой внешний обычный верхний гриль стоимостью менее 300 долларов. Эта печь имеет решетки над рядом открытых горелок, которые позволяют безопасно размещать кастрюли и сковороды для газовой плиты над пламенем. Это распространено среди многих домовладельцев, потому что на плите такого типа можно использовать почти всю посуду — будь то плоскодонную или круглодонную, металлическую или керамическую.Газовые плиты также предлагают точный визуальный контроль нагрева, подаваемого на сковороду.

Большинство современных типов лучших газовых плит оснащены системой безопасности от утечки газа. Некоторые из них также оснащены системой электрического зажигания, чтобы упростить процесс приготовления. Газовые плиты обеспечивают мгновенное нагревание, что может усложнить работу кондиционера на кухне, но вы можете получить выгоду от приготовления пищи на этой плите в более холодные дни. Газовые варочные панели, как правило, дешевле в эксплуатации, чем электрические.А также позволяет готовить даже при выключенном свете во время отключения электроэнергии.

3. Плиты электрические

Электрические печи

созданы так, чтобы имитировать внешний вид традиционных отопительных печей с использованием электричества. Поскольку эти печи можно просто подключить к стандартной электрической розетке, они могут быть портативными по сравнению с дровяными и газовыми плитами, которые требуют установки.

Электроплиты бывают разных типов:

1.Варочная панель с электрическим змеевиком

Как следует из названия, варочная панель с электрическим змеевиком имеет спиральную форму на поверхности. Эта катушка обычно загорается, когда она готова, сигнализируя о том, что ее нагревательные элементы готовы. Это традиционная версия электрической варочной панели, прочная и доступная по цене. Змеевиковые варочные панели лучше всего подходят для тяжелых чугунных кастрюль или другой тяжелой посуды, поскольку они могут повредить менее упругие варочные панели. Обычно под горелкой предлагаются поддоны или емкости для сбора капель, чтобы защитить электропроводку в случае разлива.

Поверхность варочной панели и поддоны можно очищать сколь угодно энергично, поскольку они жесткие, но через некоторое время может потребоваться их замена, если они станут слишком грязными или поврежденными для работы. Однако для очистки варочных панелей с электрическими змеевиками требуется больше усилий (поэтому мы упоминали, что вы можете тщательно очищать их), а некоторые разливы и пятна на змеевиках могут быть труднодоступными.

2. Электрическая варочная панель с гладкой поверхностью

В отличие от варочной панели со змеевиком, электрические варочные панели с гладкой поверхностью имеют гладкую поверхность без трещин и щелей, где может скрываться пролитая пища.Благодаря этому его легко чистить, что делает его идеальным для тех, кто любит быструю и легкую уборку после приготовления. Столешница обычно изготавливается из керамического стекла, которое выглядит гладким и современным.

Однако, когда речь идет о плитах с гладкой поверхностью, нужно проявлять особую осторожность, чтобы не повредить поверхность очень тяжелой или грубой посудой, так как она может оставить царапины или трещины. Кроме того, все, что пригорает к варочной панели, может быть очень трудно удалить.

3. Индукционная варочная панель

Индукционные варочные панели

— самый популярный тип электрических плит в настоящее время благодаря передовым технологиям.Да, он работает от электричества, но в отличие от стандартных электрических варочных панелей, они используют электромагнетизм для нагрева пищи. Электромагниты установлены под гладкой варочной поверхностью и создают сопротивление, когда плита подключена к источнику электроэнергии. Из-за этого сопротивления рабочая поверхность индукционной плиты не нагревается — вместо этого она передает тепловую энергию молекулам в сковороде, а затем нагревает находящуюся внутри пищу. Для этого вам понадобится посуда из железа или магнетика, так как использование немагнитных кастрюль не приведет к теплопередаче.

Самым большим преимуществом индукционной варочной панели является ее безопасность. Здесь нет открытого огня, нагретой поверхности и горячего змеевика для охлаждения, поэтому, если вы забудете его выключить, ваш дом будет в безопасности от риска возгорания. Кроме того, пролитая еда не пригорает, что значительно упрощает процесс очистки. Кроме того, эта технология помогает горелкам достигать высоких температур за меньшее время, чем другие варочные панели; то есть меньше времени на приготовление. Несмотря на недостатки, она все еще дороже, чем большинство типов плит, и для нее требуется магнитная посуда с плоским дном.

4. Варочная панель с нисходящим потоком

В большинстве варочных панелей, газовых или электрических, используется вытяжка для втягивания тепла и дыма во время готовки. При использовании верхней вытяжки всегда старайтесь поддерживать ее в чистоте с помощью таких специалистов, как www.apexhoodcleaning.com. В случае варочных панелей с нисходящим потоком система вентиляции устанавливается непосредственно на поверхность варочной панели с помощью небольшого вентиляционного отверстия между конфорками. Вытяжной вентилятор устанавливается либо в самой варочной панели, либо по центру поверхности, либо за конфорками, либо сбоку.

Варочная панель с нисходящим потоком — отличный выбор для небольших кухонь, где нет места для верхней вытяжки, или для людей, которым просто не нравится внешний вид вытяжки и проблемы с ее установкой. Однако их системы вентиляции обычно не так эффективны, как традиционные вытяжные шкафы.

5. Пеллетные печи

Печь на пеллетах — это печь, которая сжигает пеллеты из переработанных опилок, стружки или другого материала биомассы.При плотном уплотнении пеллеты горят чище, чем дрова. Вам нужно только поместить топливные гранулы в бункер, после чего гранулы будут загружены в камеру сгорания для получения тепла. Большинство людей используют его в качестве нагревательного прибора, но его основное предназначение — также приготовление пищи.

Хотя сами пеллеты недороги, печь обычно стоит дороже, чем другие типы печей. Кроме того, сжигание гранул оставляет после себя беспорядок, так что будьте готовы к чистке, если вы собираетесь рассмотреть этот тип печи.

6.Модульные варочные панели

Модульные варочные панели — это плиты, сочетающие газовое и электрическое приготовление пищи. Обычно он представляет собой многофункциональный прибор с духовкой под ней и комбинацией газовых и электрических конфорок на поверхности плиты. Преимущество этой плиты в том, что на ней можно собрать идеальную зону для приготовления пищи. Вы можете одновременно варить макароны или лапшу на электрической горелке, тушить мясо в кастрюле и жарить овощи в воке с круглым дном на газовой плите одновременно.

Без сомнения, хорошая плита, если ваш повар очень важен.А с вашими кастрюлями, сковородками и отличными ингредиентами вы можете приготовить потрясающие блюда. На findricecooker.com вы также можете найти лучшую рисоварку, доступную на рынке. Вы можете проверить рисоварки таких брендов, как zojirushi, cuckoo tiger и многих других брендов. Вы можете найти лучшую рисоварку дзодзируси из 10 лучших рисоварок, доступных на рынке.

История старинных печей

Были ли кухни до того, как появились кухонные плиты? Технически да, потому что древнее искусство приготовления пищи имело место в открытых очагах задолго до появления печи в конце 18 века.Любое место, где жарили или пекли, было фактически кухней, независимо от того, было ли это многоцелевое помещение, такое как постсредневековый зал, отдельное крыло или даже совершенно отдельное здание, например летняя кухня.

Тем не менее, кухня в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была сердцем современного дома на протяжении почти 150 лет, и все это время сердцем современной кухни была плита или плита. На кухнях в старинном доме плиты играют центральную роль не только в их функциях, но и в их исторической атмосфере.Фактически, один из способов понять кухни прошлого и получить дизайнерские идеи для кухни старого дома сегодня — это изучить развитие этого замечательного прибора через изменение топлива, конструкции и дизайна.

На кухне дома Эванса 1907 года в Калифорнии преобладает газовая плита Smoothtop 1926 года выпуска, известная своей компактной варочной поверхностью, «которая делает возможным создание кухонь меньшего размера». Двухцветные регуляторы цвета и температуры духовки были еще одним прорывом той эпохи.

Douglas Kiester

Ранние печи загораются

С точки зрения кулинарии ингредиенты современной кухни собрались вместе всего около 200 лет назад, когда впервые появился настоящий ассортимент, то есть источник тепла с плоской крышкой в ​​сочетании с печь.Заслуга принадлежит Бенджамину Томпсону, более известному как граф Рамфорд, который еще в 1790-х годах разработал первые такие устройства для приготовления пищи для научного контроля тепла. Рамфорд был пионером инженерной мысли, который провел первые научные исследования теплопередачи, одновременно совершенствуя методы сверления пушек. Сегодня Рамфорд более известен как изобретатель термоса и камина, носящего его имя. Особый гений Рамфорда на кухне заключался в том, что он вынул огонь из открытого очага и поместил его в коробку.

Потрясающе усовершенствованный для 1807 года, центральный элемент кухни Rundlet-May House в Портсмуте, штат Нью-Гэмпшир, представляет собой печь Rumford — кирпичная топка с железной крышкой (теперь исчезла) и регистрами для контроля тепла. Обратите внимание на одноименный Rumford Roaster рядом с очагом.

Предоставлено исторической Новой Англией

На кухне, оборудованной в соответствии с идеями Рамфорда, преобладала большая кухня, построенная из кирпичной кладки. Хотя иногда они связаны с массой дымохода, такие диапазоны также могут иметь собственное пространство.Прорывной идеей была плоская верхняя часть, перфорированная круглыми портами разного размера, которые открывались для огня внизу, в которые повар опускал кастрюли и сковороды, разработанные Рамфордом, подобно тому, как сегодня работают некоторые институциональные кухонные плиты. Чугун, кажется, появился в более поздних версиях крыш и дверок топок, и эта же кухня может также включать в себя еще одно нововведение Рамфорда: железный барабан с дверцей, который был встроен в кладку очага и назван Rumford Roaster.

Читать Как выбрать печь для старого дома

Рост добычи угля и железа в США в 1820-х годах сделал чугун чудо-материалом 19-го века и привел к развитию индустрии производства печей как для приготовления пищи, так и для обогрева.Чугун мог выдерживать повторяющиеся колебания температуры, горячего и холодного, и он был идеальной средой для литья сложных сборных деталей, а также для декоративного украшения поверхностей. Ранние металлические печи, импортируемые в больших количествах из Голландии и Англии, имели разнообразную квадратную конструкцию, но к 1840-м годам ряд основных типов печей, используемых для стирки, отопления и приготовления пищи, был разработан и широко производился в Америке. .

Замок Такер в Викассете, штат Мэн, представляет собой музейный дом 1807 года, сохранившийся до конца XIX века, когда даже высококлассная кухня была не более чем дровяной печью, украшенной несколькими предметами функциональной мебели.

Предоставлено исторической Новой Англией

Каким бы ни было их использование, старые печи были предназначены для сжигания дров, но после Гражданской войны на сцену вышли конструкции для сжигания угля. В то время как печи, предназначенные как для приготовления пищи, так и для обогрева, могли быть модернизированы для вытяжки из существующего очага и дымохода, в лучшем случае они были соединены с помощью шлангокабеля металлической печной трубы с новым типом дымохода, который был меньше по диаметру дымохода, чтобы увеличить тягу. для печки. В домах до 1830-х годов, где могли быть только большой центральный дымоход и открытый очаг для приготовления пищи, часто строились целые новые кухонные уголки только для того, чтобы вместить радикально иной ассортимент.

Перспективы новых видов топлива

Когда в 1880-х и 90-х годах наступила эпоха изобретений, производители печей начали поиск источников тепла помимо древесины и угля, и маловероятное сочетание сил привело их к использованию газа. Всегда пионеры в использовании газа, английские изобретатели экспериментировали с приготовлением пищи на газе еще в 1830-х годах, но потребовалось развитие индустрии газового освещения, чтобы распространить это понятие на приготовление пищи в Америке. В 19 веке газ производился из битуминозного угля и использовался в основном в качестве источника света для уличного и внутреннего освещения.Хотя газовое приготовление пищи стало популярным в Англии к 1860-м годам, и производители кухонных плит начали отправлять свою продукцию за границу, в Америке газ считался слишком дорогим топливом, чтобы его можно было сжигать для приготовления пищи (не говоря уже об источнике послевкусия при приготовлении пищи). некоторые умы).

Две плиты — основное блюдо кухни 1910-1925 годов в Maymont в Ричмонде, штат Вирджиния. Колпак над угольной горелкой свидетельствует о том, сколько тепла производят эти агрегаты.

Однако после 1900 года газовые компании увидели, как электроэнергетические компании поглощают свой хлебный бизнес — свет, поэтому они обратились к кухне как к источнику нового рынка.Поскольку газовые плиты не нуждались в тяжелом чугунном корпусе, как в плитах, работающих на дровах или угле, они могли быть построены в гораздо более легких и компактных формах. Кроме того, газовые плиты выделяли гораздо меньше избыточного тепла и не нуждались в дымоходе, что делало их идеальными для новых небольших кухонь в домах, таких как бунгало. Более того, они были достаточно легкими, чтобы стоять на высоких тонких ножках и вместе с раковинами стать одним из нескольких предметов отдельно стоящей мебели на кухне раннего модерна.

Одним из знаковых образов кухни 1920-х годов являются специальные газовые шкафы с характерной духовкой с дверцей-бочонком наверху.Эти плиты, предназначенные для постоянного использования большими семьями или пансионатами, объединяли три или более печей для жарки и выпечки с несколькими горелками.

Douglas Kiester

К 1910-м годам дизайн газовой плиты приобрел культовый вид всей линейки шкафов — конфорка сверху слева или справа от духовки с жаровней внизу. Диапазоны обычно изготавливались из листового металла и чугуна с отделкой обожженной эмалью. Газ подавал горелки через открытый коллектор, проходящий через переднюю часть, который управлялся клапанами на ручке колес или утилитарными кранами.К бурным двадцатым линейка шкафов достигла своего расцвета как прибор с пятью конфорками и двумя духовками. Популярным торговым крючком было покрытие фарфоровой эмалью всех поверхностей в черном, белом или сером цвете, но большим прорывом стало изобретение надежных терморегуляторов для контролируемой температуры духовки.

Узнайте, что нового в кухонной технике

Однако

Газ был не единственной топливной инновацией. Паровая печь, распространенная к 1890-м годам, использовала новую доступность нефтепродуктов в районах, где не было подвода газа.Эти старые печи, также сделанные из железа и листовой стали, были легкими и портативными, а их внешний вид не отличался от современных швейных машин с педалями. В 1910-х и 20-х годах диапазон комбинаций стал очень модным. Эти плиты работали на газе, а также на дровах или угле, и предлагали сезонную универсальность: уголь или дрова для дополнительного тепла зимой или просто газ для приготовления пищи в летнюю жару. В ходе очередной войны производители электроприборов совершили собственный рывок на рынок кухонных плит с электрическими плитами. То, что начиналось как прославленная электрическая плита примерно в 1917 году, к 1930 году приобрело новое значение, поскольку электрические плиты, очень похожие на продукцию своих газовых конкурентов, подпитывали аппетит нации, стремящейся к электросети.

Старые печи, испепеляющие множество стилей

Пиком кухонного вкуса в 1930-х годах была кухонная утварь, которая выглядела как буфет, комод или шкаф — что угодно, только не прибор. Завершить замысел помогли короткие ножки и накидки на конфорки.

National Archives Associates

В начале 1930-х годов производители газовых плит нашли способ спрятать газовый коллектор за корпусом из листового металла, и кухонные плиты на тонких ножках кабриоля быстро приобрели новый маркетинговый облик в виде комодов.Согласно рекламе, крышки, которые были опущены на конфорку, делали прибор трудноузнаваемым как плиту. В тяжелые времена Великой депрессии некоторые производители предлагали даже использовать их диапазоны в качестве таблиц. Ручки ящика и декоративные ножки продолжали представление о том, что шкафы являются мебелью, вплоть до окраски отделки, имитирующей такие материалы, как мрамор или дерево.

Elmira Stove Works Cayenne Red ассортимент.

Предоставлено Elmira Stove Works

К концу десятилетия появился встроенный вид, и газовые и электрические плиты внезапно перестали маскироваться под отдельно стоящие шкафы.Ветер обтекаемого дизайна дул через кухню, поэтому панели стали похожи на приборные панели, которые примыкали к стене, и с квадратными углами, которые совпадали с рабочими поверхностями с обеих сторон. Ноги сильно уменьшились или совсем исчезли. Вдохновленные новыми аэродинамическими контурами самолетов, автомобилей и поездов, дизайнеры добавляли изгибы аэродинамических профилей и хромированные линии скорости на самые неподвижные кухонные приборы. Эта тенденция сохранялась на протяжении 1940-х годов и в послевоенные годы, когда на полигонах появилось столько таймеров, автоматов и устройств, сколько могла позволить новая автомобильная экономика — подходящая домашняя станция для приготовления еды для образа жизни атомной эпохи. приходить.

Плита PNG изображения, электрическая плита PNG

Дом

»

ПОСУДА

»

Печь

Кухонная плита , которую часто называют просто плитой или плитой, представляет собой кухонный прибор, предназначенный для приготовления пищи. Кухонные плиты полагаются на приложение прямого тепла для процесса приготовления и могут также содержать духовку, используемую для выпечки. «Кухонные плиты» (также называемые «кухонными плитами» или «дровяными печами») нагреваются путем сжигания дров или древесного угля; «газовые плиты» отапливаются газом; и «электрические плиты» электричеством.Плиту со встроенной варочной панелью еще называют плитой.

В промышленно развитом мире, когда печи заменили открытый огонь и жаровни в качестве источника более эффективного и надежного обогрева, были разработаны модели, которые также можно было использовать для приготовления пищи, и они стали известны как кухонные плиты. Когда дома начали отапливаться с помощью систем центрального отопления, потребность в приборе, который служила одновременно источником тепла и плитой, уменьшилась, и их заменили автономные плиты. Плита и плита часто используются как синонимы.

Топливная печь — это самая базовая конструкция кухонной плиты. По состоянию на 2012 год было обнаружено, что «почти половина людей в мире (в основном в развивающихся странах) сжигает биомассу (древесину, древесный уголь, пожнивные остатки и навоз) и уголь в элементарных кухонных плитах или на открытом огне для приготовления пищи. . » Для использования там разрабатываются более экономичные и экологически чистые кухонные плиты на биомассе.

Природный газ и электрические плиты сегодня наиболее распространены в западных странах.Они одинаково эффективны и безопасны, и выбор между ними в основном зависит от личных предпочтений и наличия коммунальных услуг. Газовые плиты в баллонах используются там, где нет коммунальных услуг.

Современные кухонные плиты часто имеют «плиту» или «варочную панель» (американский английский; известный как «варочная панель» в британском английском), а также духовка. Встраиваемая плита — это комбинированная плита и духовка, которая устанавливается в нижние шкафы кухни заподлицо со столешницей. Большинство современных печей выпускаются в комплекте со встроенными вытяжками.Профессиональные повара часто предпочитают газовые плиты, поскольку они позволяют им более точно и быстрее регулировать температуру. Сегодняшние основные бренды предлагают как газовые, так и электрические плиты, а многие также предлагают двухтопливные плиты, сочетающие газовую плиту и электрическую духовку.

В этом клипарт можно скачать бесплатно PNG изображения: Плита PNG изображения, электрическая плита PNG

В этой галерее «Печь» у нас есть 49 бесплатных изображений в формате PNG с прозрачным фоном.

Электрические плиты LG с одинарными и сдвоенными духовками

Станьте шеф-поваром или просто готовьте как один.С электрической плитой LG вы можете вывести свою посуду на совершенно новый уровень. Откройте для себя лишь несколько доступных инновационных функций, которые помогут упростить приготовление пищи и уборку:

Духовки большой емкости: экономьте время и готовьте больше сразу. Имея большую рабочую камеру, вы можете приготовить несколько блюд при одной температуре — и подавать их все одновременно горячими из духовки.

Конвекционная печь с фритюрницей: конвекционная готовка обеспечивает более равномерное приготовление и подрумянивание мяса, овощей и выпечки.А поскольку наша электрическая плита оснащена встроенной фритюрницей, вы также можете приготовить картофель фри, горячие крылышки или яичные рулеты без использования масла.

Двойные духовые шкафы

: для максимального удобства выберите электрическую плиту с двойной духовкой и получите возможность готовить два (или более) блюда при двух разных температурах одновременно. Благодаря небольшой духовке, которая идеально подходит для выпечки тортов и запеканок, а также более крупной духовке, достаточно просторной для индейки, он дает вам больше возможностей, чем когда-либо прежде.

Инфракрасная система гриля

: Благодаря той же технологии, что и уличные грили премиум-класса, наши доступные инфракрасные системы гриля позволяют легко приготовить сочное и ароматное мясо прямо в духовке.

Сверхбыстрое кипячение: чтобы помочь вам сэкономить время, многие из наших электрических плит оснащены варочной панелью с двухэлементной горелкой, которая ускоряет закипание. Таким образом, вы сможете больше времени наслаждаться едой и меньше — готовить.

EasyClean®: для максимального удобства технология эмалирования наших духовок позволяет вам просто опрыскать внутреннюю часть духовки водой и нажать кнопку EasyClean®. Всего за 20 минут, без использования сильного нагрева или химикатов, вы можете стереть остатки и получить сверкающую чистую духовку.

От жарки мяса до выпечки печенья, от кипячения воды до обжаривания овощей — с электрической плитой LG — все это можно сделать безупречно. Благодаря просторной конструкции с одинарной и двойной духовкой, конвекционным системам приготовления и инфракрасному грилю, а также сверхбыстрому варке, наши линейки позволяют легко приготовить вкусные и питательные блюда в домашних условиях. Узнайте больше о наших электрических плитах, а также обо всей нашей кухонной технике и создайте кухню, которая позволит вам делать больше за меньшее время.

Найдите запчасти для своей антикварной печи

Позвонить (805)
643-3532 или

Электронная почта


TOAC @ sbcglobal.нетто
для
Помощь.

ТОАК маг.
… Запчасти, услуги и информация

для старинных печей

За пределами США или КАНАДЫ — для всех заказов должен быть указан адрес в США

Быстрая справка …

Дебетовые карты, MC, Visa, Amex,
Откройте для себя и Diners Club

ECheck и PayPal

Аккаунт PayPal или войдите как Гость… PayPal принимает
все карты

Заказы PayPal: используйте адрес электронной почты

[email protected]

Опишите ваш заказ

Условия и
Условия … Возврат и возврат

Возвратные платежи: клиенты должны попытаться вернуть
товар после возврата был в порядке до
приступаем к возврату платежа.

Налог с продаж
будет применяться ко всем заказам Калифорнии.

Страховое покрытие или доставка подтверждения подписи

Доступно по запросу.

Не несет ответственности за любой ущерб или задержку
грузоотправителю.

Никакой замены или возмещения не подлежит
который был утерян или записан как Доставлен
перевозчик.

Мы оставляем за собой право отказать или
отменить услугу или заказы кому-либо на

по любой причине, не запрещенной законом
без объяснения причин.