что лучше, особенности, плюсы и минусы

Когда нужно покупать новую кормилицу, многим пользователям сложно решить такой насущный вопрос: что лучше — газовая плита или варочная панель. Производители бытового оборудования предлагают отличные варианты современных моделей отдельно стоящих плит, а также огромный ассортимент встраиваемых варочных панелей, работающих на голубом топливе или от электрической сети.

По утверждению специалистов, однозначного ответа не существует — каждый потребитель выбирает приемлемый для себя вариант. Чтобы узнать достоинства и недостатки, основные технические показатели и мнение реальных пользователей, достаточно внимательно прочитать эту статью.

Особенности поверхности

Индивидуальные особенности газовых и электрических плит все пользователи знают по опыту эксплуатации, поэтому не будем терять время, а обратим внимание на панели.

Привычный облик

Лучшие представители газовых поверхностей имеют конфорки с двумя или даже тремя рядами перфораций, что существенно увеличивает время нагревания посуды. В комплект обязательно входит сопло-эконом, иногда оборудованное устройством, скрывающим открытый огонь, для равномерного нагрева дна посуды.

Газовая варочная панель выполнена из стеклокерамики, что гарантирует довольно стильный внешний вид, по утверждению пользователей, готовить на таком великолепии очень удобно, и убирать не затруднительно. Конфорки защищены прочными решетками оригинального исполнения из чугуна или стали, покрытой жаропрочной эмалью.

Новые технологии

Стеклокерамика прочно вошла в быт российских пользователей, она имеет ряд преимуществ перед эмалированными поверхностями, но боится механического воздействия: легко царапается даже кристаллами сахара или соли, не говоря о точечных ударах, которые ее могут расколоть. Что касается простой электрической плиты, то она нагревается только в зоне установки конфорок, а у индукционной панели нагрев поверхности полностью отсутствует.

На замену таким варочным поверхностям уже спешат панели из зеркального стекла, которые обладают аналогичными достоинствами, но стоят намного меньше, а украшают интерьер кухни во много раз лучше и не боятся механического воздействия от падения мелких предметов.
О плюсах привычных газовых и стеклокерамических встраиваемых панелей можно говорить много, в эксплуатации они ведут себя достойно, имеют индивидуальные преимущества, но основное — это безопасность. У новых поверхностей она намного выше, чем у газовых плит.

Технические характеристики

Пользователям давно известны все тактико-технические данные газовых плит, а вот с варочными современными панелями знакомы только единицы из них.

Тип нагрева

Существуют три варианта:

1. Природный газ, магистральный или сжиженный.
2. От электрической сети.
3. Комбинированные: газовые + электрические конфорки, газ + индукция.

Вариантов в комбинировании масса: по две разных конфорки, три — газ, одна — чугунная электрическая или наоборот, все зависит от предпочтений потребителя.

Управление

Независимые встраиваемые панели оборудованы индивидуальной панелью, а у зависимых вариантов — совместно с духовым шкафом, т. к. они всегда устанавливаются над ним.

Тип поверхности

Здесь существует несколько вариантов:

1. Эмалированные плиты — классическое покрытие из жаропрочной эмали разного цвета в основном для отдельно стоящих моделей газового и электрического типа.
2. Нержавеющая сталь — применяется во многих моделях, сочетается с любым интерьером, не боится механического воздействия, просто убирать.
3. Стеклокерамика — отличный дизайн, но боится точечных ударов и царапин.
4. Зеркальное стекло — отличается повышенной прочностью, может быть разных цветовых оттенков, но в процессе длительного использования появляются мелкие царапины, которые негативно воздействуют на внешний облик.

Какое покрытие выбрать и что лучше будет вести себя — это риторический вопрос, все зависит от аккуратности пользователя.

Конфорки

Размер и количество можно выбрать по потребностям — от 2 до 7 штук, их расположение бывает стандартным — это модели на 2, 3 и 4 конфорки или разнообразным для 5-ти и более: одна отдельно, а другие квадратом; большая в центре, а средние и малые вокруг или все — в два ряда.

Решетки

В процессе эксплуатации стальная и чугунная ведут себя практически одинаково, если только первые сделаны не в Китае, где любят экономить, поэтому ставят довольно тонкие прутики, не выдерживающие солидных объемов посуды. Второй вариант имеет большой вес, если одна решетка, то снять ее для промывки хозяйкам не под силу, поэтому производители разделяют их на две, а иногда и три части.

Функции

Газовые панели оборудуются автоматическим розжигом, поэтому спички вам уже не понадобятся, имеется газ-контроль. Электрические поверхности имеют свои индивидуальные особенности в управлении, которые указаны в инструкции. Дополнительно разработчики устанавливают разные опции, многие из которых никогда не используются в быту.

Важно! Перед выбором варочной панели обращайте внимание на мелкие детали и бонусы — они редко используются, но влияют на финальную стоимость.

Каждая плита или встраиваемая варочная панель имеет своеобразные особенности, которые необходимо учитывать при покупке.

Плюсы и минусы

Любая техника обладает положительными и отрицательными качествами — это аксиома. Газовые изделия до сих пор пользуются повышенным спросом из-за цены, которая на рынке бытовых приборов самая низкая, а также потому, что голубое топливо дешевле электрической энергии. Установка и подключение выполняется специалистами по аналогичному оборудованию.

Из недостатков — надо обеспечить прокладку газопровода, повышенная опасность пожара, т. к. используется открытый огонь, а само топливо взрывоопасно. Разница между стандартной плитой и панелью весьма существенная: первая плохо соседствует с мебелью, т. к. корпус сильно нагревается, между плитой и корпусной мебелью остаются зазоры, где скапливается пыль и мелкий мусор.

Электрические поверхности из стеклокерамики имеют следующие положительные качества:

1. Эстетика внешнего вида.
2. На поверхности нанесены контуры зоны нагревания.
3. Нет грубых решеток и поворотных переключателей.
4. Они просты и удобны в использовании, имеют небольшие габариты.
5. Индукционный вариант обладает повышенной комфортностью, высокой экономичностью и безопасностью.

Среди минусов:

• стоимость намного дороже, особенно этим отличаются индукционные панели;
• рабочая поверхность довольно капризна: стоит попасть крупинке сахара на разогретую часть плиты, сразу появляется небольшая трещина, уход требует наличия специальных моющих средств;
• невнимательность пользователя чревата для такой поверхности сколами и поломкой;
• ремонт стоит очень дорого, тем более замена после разбития даже небольшого участка.

Разница в покрытии огромная, каждое имеет свои нюансы, а также изъяны, поэтому надо взвесить все за и против, чтобы выбранная модель в процессе эксплуатации вас не разочаровала.

Нюансы независимого духового шкафа

Многие пользователи до сих пор не в курсе, чем отличается духовой шкаф от обыкновенной духовки, установленной в стандартной плите. Основные различия между электрическими и газовыми духовками всем известны: первые гораздо мощнее, и выпечка у них получается аппетитнее, с ароматной румяной корочкой. По размерам они несильно отличаются: тот же стандарт 600х600 мм, но выпускаются модели с шириной в диапазоне 700-900 мм, правда, стоимость их кусается.

Устанавливаются они независимо, т. е. встраивать под столешницу совсем не обязательно. Многие пользователи располагают их отдельно и выше стола, чтобы было удобно использовать, а яркая подсветка помогает наблюдать за процессом приготовления. Автономный шкаф выпускается газовый или электрический, но первый имеет меньший ассортимент, т. к. мало пользуется спросом: проводить отдельное подключение для многих покупателей нерентабельно.

Электрический вариант имеет ряд преимуществ:

• расположение на уровне глаз;
• удобство подключения;
• таймер отсрочки старта;
• несколько режимов;
• у некоторых моделей имеется режим микроволновки — можно сэкономить деньги и место на кухне, приобрести два в одном.

Недостатки аналогичны всем отрицательным качествам, которые присущи электрическому оборудованию.

Выводы

При всем многообразии моделей плит и встраиваемых панелей потребителю с каждым годом становится труднее выбрать изделие: так много соблазнительных предложений. Надо заранее выбрать вариант расположения, ознакомиться в интернете с характеристиками и нюансами, а потом уже идти за облюбованной моделью.

Выбор газовой плиты (2018) | Плиты и варочные поверхности | Блог

Каждый кулинар-любитель знает, что готовка на газовой плите дает гораздо больше возможностей, чем на электрической. Также известно, что газовые плиты экономичнее электрических. Поэтому, хотя электрические плиты завоевывают все большую популярность, газовые плиты не выходят из обихода.

На что обратить внимание при выборе газовой плиты? Как всегда, в выборе любой техники (и плита не исключение), нужно определиться: какие характеристики стоят для вас на первом месте, и за что вы готовы заплатить, а за что переплачивать не стоит.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Вид газа

— Природный (метан) – газ из газовой магистрали.

— Сжиженный (пропан-бутан) – газ из газового баллона.

Как правило, газовая плита может работать и на одном, и на другом виде газа, НО есть важный момент: для каждого из видов газа должны быть установлены специальные форсунки конфорок (жиклеры). Замену форсунок лучше доверить профессионалу – тогда будет гарантия, что все установлено правильно.

Конфорки

— Число конфорок варьируется от 2 до 6, чаще всего в продаже встречаются плиты с 3-4 конфорками. При выборе обратите внимание не только на число конфорок, но и на их взаимное расположение и размер. Не все плиты предполагают одновременное использование конфорок: из-за небольших расстояний между ними вы просто не сможете поместить на каждую конфорку по кастрюле.

Отдельно стоит упомянуть газовые плиты с наличием электрической конфорки. Они удобны своей универсальностью – при отсутствии газа можно готовить на электричестве.

— Материал решеток (держателей). У газовой плиты роль конфорок играют решетки, на которые ставится посуда. Самые распространенные материалы решеток – сталь и чугун. Сталь легче, дешевле и прочнее, но век стальных решеток короче, чем чугунных. Они довольно сильно обгорают и деформируются — лет через 6-8 их придется заменять. Чугунные решетки тяжелее, дороже и более хрупкие, но при надлежащем обращении прослужат долго. Почему важен вес решеток? Потому что время от времени их приходится снимать и мыть, а, как вы понимаете, небольшую легкую решетку помыть проще. Также не менее важна конфигурация этих решеток: если решетка одна, монолитная, на все конфорки – это менее удобно, чем небольшие решетки на 1-2 конфорки. Еще момент: чугунные решетки нельзя мыть в посудомоечной машине (этим вы укоротите их срок службы), а стальные – можно (при условии, что они туда поместятся).

— Конфорки «двойная корона» и «тройная корона» обеспечивают мгновенный мощный нагрев, что требуется для приготовления некоторых блюд. Модели плит с такими конфорками стоят как правило дороже, но это очень удобная опция, помогающая экономить время.

— Материал поверхности плиты бывает различным: от классической эмалированной стали до стеклокерамики:

— эмалированная сталь — наиболее недорогой, распространенный и проверенный временем материал. Из недостатков – со временем эмаль начнет стираться и облезать, а поверхность потеряет привлекательный вид

— нержавеющая сталь сочетает в себе крепость, экономичность и достаточно привлекательный внешний вид. Но со временем может потускнеть, от воздействия чистящих веществ

— закаленное стекло придает плите современный вид и практичность: в него меньше въедается грязь, чем в металлические покрытия. Стоимость относительно невысока. Но его недостаток – хрупкость, так что если вы часто роняете сковородки и кастрюли, это покрытие лучше обойти стороной. Хотя надо отдать должное, производители постарались свести к минимуму травматизм: поверхность из закаленного стекла разбивается на неопасные закругленные кусочки.

— стеклокерамика на данный момент один из самых современных вариантов покрытий, отличающийся высокими прочностными и внешними характеристиками.

Активация (розжиг конфорок)

— Электроподжиг – бывает в виде отдельной кнопки-рычага или встроенным в поворотную ручку. В первом случае для активации конфорки нужно будет совершит два действия: включить конфорку и нажать кнопку поджига. Второй вариант удобнее – конфорка загорается одним движением при повороте ручки.

Отсутствие электроподжига, с одной стороны, недостаток – нужно активировать конфорку вручную, спичками или специальным устройством. Но в случае отключения электричества электророзжиг в любом случае работать не будет, и придется по старинке воспользоваться спичками или специальной зажигалкой.

Вид управления

— Поворотный механизм (механический переключатель) – классический вид управления, привычный всем.

— Утапливаемые поворотные выключатели – более удобный вариант переключателей, т. к. ненужный в данный момент переключатель утоплен и не мешается.

Духовка

— Газовая духовка гораздо экономичнее электрической, и вкус запеченных в ней блюд больше похож на приготовленный на костре. Но у нее есть ряд недостатков: без встроенной конвекции или верхнего гриля получается не очень равномерный прогрев; более долгое время разогрева по сравнению с электрической; более низкая максимальная температура по сравнению с электрической.

Однако в случае отключения электричества газовую духовку можно использовать, а электрическая в это время будет стоять без дела.

— Электрическая духовка в газовой плите удобнее в эксплуатации по многим параметрам, но потребляет довольно много электроэнергии и из-за этого не экономична.

— Конвекция – система принудительной циркуляции воздуха в духовке (вентилятором), обеспечивающая быстрый равномерный прогрев. Ускоряет приготовление блюд.

— Гриль – специальный нагревательный элемент, помогающий готовить продукты с хрустящей корочкой. Может быть газовым или электрическим. Особенно актуален для газовых духовок, потому что чаще всего в них основной греющий элемент находится снизу, а гриль сверху – так обеспечивается более равномерный прогрев.

— Вертел – специальное устройство, позволяющее обжаривать мясо или рыбу со всех сторон. Наиболее удобен в электрическом исполнении (когда рукоять поворачивается автоматически) – это гарантирует, что блюдо равномерно пропечется и покроется равномерной аппетитной корочкой.

— Объем духовки – важен, если вы собираетесь готовить в ней очень большие блюда. Однако сильно упираться в эту характеристику не стоит – мало кто печет сразу на 2-х противнях или запекает свиной окорок целиком. А по факту — и духовки средних размеров в 40-60 л хватает для проведения почти любых гастрономических опытов, от пирожков до запекания курочки целиком.

— Очистка духовки бывает: традиционной, каталитической и паровой.

— Традиционная очистка подразумевает, что вы будете очищать духовку руками, с моющим средством или еще чем-то.

— Каталитическая очистка предусматривает специальное покрытие внутренних панелей духовки, которое разлагает загрязнения на воду и сажу, их нужно будет вытирать после приготовления.

— Очистка паром предполагает режим, при котором духовка включается на невысокую температуру до 90 градусов, а внутрь помещается емкость с водой – получается своеобразная баня, размягчающая загрязнения, которые потом легко смыть.

Из всех режимов очистки наиболее удобен каталитический – он требует минимум усилий, но зачастую производители покрывают катализатором не все пространство духовки, а только некоторые панели, а все остальное пространство рано или поздно придется очищать вручную.

— Подсветка дает возможность наблюдать, как происходит приготовление, без открытия дверцы духовки.

— Телескопические направляющие удобны тем, что можно выдвинуть наружу противень или решетку с готовящимся блюдом, а не совать внутрь руки, рискуя обжечься о горячие поверхности.

Газ-контроль

Мы помним с детства слоган «Газ – тихий убийца», и не зря. Покупая газовую плиту, не стоит забывать о безопасности, и лучше выбрать модель с контролем газа. Система безопасности газ-контроля прекращает подачу газа, если пламя случайно гаснет (такое бывает, если что-то «сбегает» из кастрюльки). В идеале, если в вашем доме проложена газовая магистраль, в помещении установить датчики газа – тогда вы будете спокойны за себя и близких.

Система безопасности газовой плиты делится на два типа: газ-контроль духовки и газ-контроль конфорок. Лучше всего, когда у плиты предусмотрен максимальный газ-контроль – и конфорок, и духовки (если, конечно, духовка тоже газовая).

Разное

— Таймер – поможет не забыть вовремя снять с огня готовящееся блюдо. Простые таймеры работают как звуковые оповещатели, более дорогие модели газовых плит могут быть укомплектованы таймером, который перекрывает газ по истечении выставленного времени приготовления блюда.

— Дисплей – экран, отображающий время и некоторые настройки приготовления, в том числе положение таймера и режимы приготовления в духовке.

— Наличие кабеля питания/вилки указывает, что плита укомплектована ими, и нет необходимости покупать их дополнительно.

— Крышка служит для закрытия варочной поверхности, чаще всего используется редко – разве что только для транспортировки.

— Ящик для посуды особенно актуален для небольших кухонь, где каждый сантиметр на счету. Как правило, в плите он располагается под духовкой.

— Сменные форсунки в комплекте позволят переоборудовать плиту под необходимый вам вид газа, без трат на покупку необходимых комплектующих.

ВАРИАНТЫ ВЫБОРА

Если вы часто готовите что-то в большой кастрюле или жаровне, лучше выбрать плиту, в которой учтен такой вариант приготовления – это может быть или отдельная мощная большая конфорка, или сдвоенные небольшие конфорки, с «местом под жаровню».

Для обеспечения безопасности лучше выбирать модели с полным газ-контролем – и у конфорок, и у духовки.

Если вы собираетесь часто готовить в духовке, и для вас важнее комфорт процесса приготовления, а не стоимость, смело выбирайте газовую плиту с электродуховкой.

Если в вашем доме нет возможности установить плиту с электродуховкой (проводка не позволяет), или вы хотите более экономный вариант, или любите блюда, приготовленные «как на огне», ваш вариант – газовая плита с газовой духовкой. Но тогда, для удобства эксплуатации и получения гарантированно хорошего результата, лучше выбирать модели с конвекцией и грилем.

Постоянно забываете о готовящемся обеде? Ваше спасение — плита с таймером, который напомнит о том, что время приготовления окончилось.

Не любите, когда во время выпечки в духовке кекса он пропитывается ароматами ранее запекавшейся курицы? Но устраивать генеральную очистку духовки после каждого использования нет желания? Выберите модель с каталитической очисткой духовки.

Для размещения на маленькой кухне лучше подобрать компактную плиту шириной до 50 см и ящиком для хранения посуды.

Если вы не ограничены в размерах кухни, любите кулинарные эксперименты и у вас большая семья, посмотрите в сторону моделей с 5-6 конфорками, вместительной духовкой и конфорками «двойная/тройная корона».

Хотите добавить яркости на кухню? Выберите модель не стандартных белого или черного оттенка, а что-нибудь яркое: красную, зеленую, желтую.

Что лучше и экономичнее: газовая плита или индукционная

Несмотря на большое количество информации и огромный выбор моделей, потребители часто задаются вопросом, что лучше купить, газовую плиту или индукционную? На сегодняшний день самым популярным вариантом использования все еще считаются газовые модели. В действительности, готовка на такой кухонной технике оказывается экономичнее, поскольку газ – дешевый вид топлива и не предполагает оплаты больших счетов. Использование электрической плиты обойдется семейству гораздо дороже. Но относится ли это и к индукционному устройству? Стоит понимать, что для выбора оптимального варианта, какая плита лучше, необходимо обращать внимание на все достоинства и недостатки моделей, а не только учитывать стоимость обслуживания.

Особенности работы индукционных плит

Если про газовые модели все понятно, то относительно принципа работы индукционного оборудования у многих возникают вопросы. Почему для такой плиты нужна специальная посуда, долго ли на ней готовить, и чем она отличается от обычной электрической варочной панели? По сути, это электрическая плита со стеклокерамической варочной панелью. Но, в отличие от обычной электроплиты с такой же поверхностью, вместо привычных чугунных нагревательных элементов в виде спирали или гофрированной ленты в ней используются мощные катушки индуктивности.

Главное отличие – способ образования тепла. В обычных моделях электроплит сначала повышается температура ТЭН, потом нагревается поверхность (сама конфорка), затем посуда, и от посуды уже ее содержимое. В индукции ток возникает при высокочастотном магнитном поле (20-100 кГц): всю работу запускают медные индукционные катушки. Здесь минуется этап нагревания конфорки — взаимодействие происходит с дисками дна посуды. В результате они нагреваются до заданной пользователем температуры гораздо быстрее, при этом сама конфорка не становится горячей.

Поверхность такой плиты не нагревается более 50 градусов (от самой посуды), а полностью остывает менее чем за 10 минут, когда как для остывания газовых конфорок требуется около получаса.

Разумеется, стоимость подобного варианта кухонных плит оказывается выше, что вполне логично. Они нуждаются в высокой мощности, что происходит за счет использования электроэнергии. Подводя итог, можно выделить такие достоинства индукционного оборудования:

• нагрев посуды, а, соответственно, и ее содержимого происходит быстрее, чем на газу;
• на посуде, мебели и соседнем оборудовании не образуется нагар и копоть;
• уход за такой панелью очень простой;
• при готовке сама конфорка не нагревается, что исключает возможность обжечься;
• дает возможность точной установки режима нагрева.

Недостатки индукционных плит:

• высокая стоимость такого оборудования;
• для такой варочной панели необходима специальная посуда с утолщенным дном, которое магнитится;
• сама стеклокерамическая поверхность боится точечных ударов.

Плюсы и минусы газовых устройств

Не будем описывать принцип работы газовой плиты: он известен каждому. Стоит только учесть, что возможность использования таких устройств ограничена наличием газовой магистрали в доме. Подчеркнем основные моменты, почему эти плиты получили широкое распространение.

1. Они стоят гораздо дешевле. Даже самая последняя модель газовой плиты обойдется намного дешевле, чем новомодный индукционный вариант.
2. Экономия семейного бюджета при эксплуатации — это главное достоинство газовых приборов. Как и говорилось ранее, газ расходуется намного медленнее, чем электричество, и стоит дешевле. Поэтому, когда настанет пора оплачивать счет, этот плюс будет очевиден.
3. Подходит любая посуда. Нет необходимости ее менять при покупке новой плиты.

Говоря о видимых достоинствах газовой плиты, список оказывается не таким уж и длинным. Если говорить о минусах, то их число превышает плюсы.

1. Взрывоопасность. При несоблюдении мер безопасности или повреждении оборудования может быть утечка.
2. В случае перепланировки придется узаконивать ее в соответствующих органах.
3. Уход за плитой сложнее.
4. Если сравнивать КПД, то газовая плита с 50%, уступает индукции, у которой этот показатель стремится к 95%.
5. В случае отсутствия вытяжки, на соседнем оборудовании и предметах образуется налет копоти и нагар.

Сравнение по параметрам

Сложно сравнивать газовую и индукционную плиты, ведь они очень разные, и в разных обстоятельствах каждая из них имеет преимущества.

Экономичность

Газ сам стоит дешевле, расходуется экономно, да и газовые плиты обычно несколько дешевле. Кажется, выгода очевидна. Однако в новые дома, особенно в высотки, газ не заводится. Выход один – нужна электроплита. И здесь в лидеры выходит индукция с ее минимальным потреблением энергии. Причем можно сэкономить еще и на количестве конфорок, взяв себе всего две (мало кто готовит одновременно на большем числе конфорок).

Чтобы окончательно убедиться в выгоде того или иного варианта для разных ситуаций, можно провести простые расчеты. Чайник объемом 2 л закипает на газу примерно за 7-10 минут. Электроплитка справится с задачей минимум за 20 минут (а в среднем до получаса), израсходовав энергии 1,75 кВт/час. Индукция оказывается самой шустрой и кипятит 2 литра воды примерно за 5 минут, причем потребление электроэнергии в это время меньше 0,5 кВт/час. Получатся, в условиях отсутствия газа индукция экономнее примерно в 10 раз. Если в доме есть газ, то газовая плита все же дешевле.

Комфорт при эксплуатации

Преимущество индукции заключается в возможности устанавливать на нее автоматику, в то время как в газовой плите в лучшем случае может быть только газ-контроль, осуществляющий аварийное отключение подачи газа.

Газ-контроль

Производители современных электроплит активно используют датчики, программное управление, автоматические цепи. В результате на индукции можно устанавливать таймер или даже целую программу приготовления блюд. Для экономии и безопасности плита сама отключается, если датчики не «видят» на ней посуду, когда посуда слишком мала для большой конфорки, а также в случае очень долгой готовки. Например, если варить холодец 5 часов, плита думает, что хозяйка забыла ее выключить, и постепенно сама снижает мощность, а затем отключает конфорку полностью.

Безопасность

Индукционные плиты самые безопасные из всех видов плит. Здесь стоит множество датчиков, контролирующих параметры работы прибора. Если произошел перегрев (например, забыта пустая посуда на плите и перекалилась), разлив жидкости на конфорку, длительное приготовление – все эти ситуации контролируются автоматикой и ведут защитному отключению плиты. В случае газовой плиты, возможно отключение только при случайном исчезновении пламени при включенном газе.

Еще один плюс индукции – она не греется сама, а греет посуду. Температура поверхности не бывает такой, чтобы можно было получить серьезные ожоги, коснувшись ее.

Цены на плиты

Несмотря на то, что индукционные плиты в процессе эксплуатации очень экономичны, сами они стоят довольно дорого. Простенькая Hansa BHI64383030 стоит порядка 13 тысяч. Ее мощность всего 3,5 кВт, поэтому она подходит даже для дома без силового кабеля. В отличие от газовой плиты, которая может служить годами без необходимости в обслуживании (нужны только профилактические осмотры), индукция чаще выходит из строя и нуждается в сервисных осмотрах и ремонтах.

Вам может быть интересно: рейтинг лучших индукционных поверхностей 2020 года.

Менять ли газ на индукцию

Если в доме есть газ, большинство выбирает именно газовые плиты. Решить, менять ли газ на индукцию, сложно.

1. Вопрос цены. В доме, где есть газ, и сам носитель энергии, и плита, на нем работающая, стоят дешевле. Однако если учесть развитие отрасли получения электроэнергии и постоянное подорожание газа, скоро вопрос о выгоде станет не таким однозначным. При равной цене энергии индукционная плита станет экономичнее за счет своей высокой скорости нагрева.
2. Функциональность, удобство эксплуатации и безопасность лучше проработаны у индукционных плит. Хорошая газовая плита может иметь газ-контроль, электророзжиг и таймер (как будильник, без автоматического выключения).

Газ на данный момент – самый доступный источник энергии. И это главный аргумент при выборе газовой плиты. Те, кто ставит комфорт и безопасность выше экономического аспекта, выбирают индукцию. Учитывая все плюсы этой технологии, будущее за ней.

Что лучше — газовая или электрическая плита? Сравнительный обзор

Однозначно ответить, что лучше газовая или электрическая плита, невозможно — модели имеют свои особенности и специфические характеристики. Каждый параметр нужно рассматривать отдельно, учитывая потребности и пожелания определенного покупателя.

Чтобы проще было разобраться во всех нюансах выбора подходящего именно вам оборудования, предлагаем ознакомиться с нашим обзором — здесь мы подробно рассмотрели особенности газовых и электрических плит. А также выполнили их сравнение по основным критериям, имеющим важное значение для потенциального покупателя. Подобрали наглядные фотоматериалы и тематические видеоролики.

Содержание статьи:

Критерии для сравнения оборудования

Для детального сравнения электрических и газовых плит мы взяли такие параметры, как:

• дизайн и размер;
• правила установки;
• способ розжига;
• мощность;
• удобство эксплуатации;
• особенности обслуживания;
• ремонтопригодность;
• срок использования;
• безопасность;
• дополнительные опции;
• стоимость.

Объективная информация поможет определиться, какую плиту стоит покупать в дом, городскую квартиру, коттедж или малогабаритную студию.

Далее поговорим о каждом параметре подробнее, выделив особенности плит газового и электрического типа.

Критерий #1 — дизайн и размеры

Электрические и газовые плиты состоят из блока с конфорками и духовки. Чаще всего бывают белыми, хромовыми или коричневыми. Но, заплатив немного больше, можно найти агрегаты ярких тонов, с принтами, рисунками и узорами.

В ассортиментной линейке популярных брендов всегда есть и классические, и современные модели. Найти подходящий прибор можно под любое, даже самое неординарное интерьерное решение

Что касается габаритов, то стандартная высота агрегатов составляет 85 см. Средняя глубина варьируется в диапазоне 50-60 см. Минимальная ширина не превышает 50 см, а максимальная достигает 1 м (в зависимости от количества конфорок). Для малогабаритных квартир выпускаются компактные устройства глубиной 35-43,4 см. Они легко вписываются в обстановку и не «съедают» полезное пространство помещения.

Найти бытовую технику нужного вида и размеров не трудно как среди газового, так и среди электрического оборудования.

Критерий #2 — установка оборудования

Размещение газовой плиты допускается только там, где есть подвод централизованных газовых коммуникаций. Самостоятельное подключение запрещено, возможна только . Прибор всегда вводят в эксплуатацию сотрудники газового предприятия, обладающие нужной квалификацией и допуском.

Если требуется расположить бытовую технику в определенном месте, понадобится согласовывать  с газовщиками.

В процессе установки мастера обязаны строго соблюдать правила подключения газового оборудования и применять соединительные детали, соответствующие действующим ГОСТам

А вот электроплита в кухне может находиться где угодно. Для установки не нужно получать дополнительных разрешений.

Для подключения требуется специальная силовая розетка. В жилых помещениях старой постройки таких коммуникационных элементов нет. Если хозяева хотят пользоваться мощным электрооборудованием, придется приглашать мастера и оплачивать из собственного кармана монтаж отдельной линии электропроводов для .

Отдельные электроплиты повышенной мощности работают только от трехфазной сети. Провести такие коммуникации в городскую квартиру крайне проблемно, в частный дом – несколько проще, но дорого и хлопотно

Для корректной работы электроплиты нужно еще перед ее покупкой осмотреть проводку и оценить ее состояние.

Если коммуникации в жилом помещении очень старые, при эксплуатации могут возникнуть следующие проблемы:

• выбивание пробок;
• прогорание проводки;
• пожар.

Мы рекомендуем проверить качество проводки заранее и только потом окончательно решить, какую плиту купить.

Критерий #3 — способы розжига

В классических моделях газового оборудования разжигать конфорки приходится вручную. Это очень просто, но не всегда удобно. Спички имеют свойство заканчиваться в самый неудобный момент, и мы частенько забываем их вовремя купить.

Во избежание лишних хлопот разумно приобрести специальную зажигалку, однако, ее понадобится постоянно заправлять или регулярно менять батарейки.

При розжиге газовой плиты спичками нужно соблюдать меры предосторожности. Не следует низко наклоняться над пламенем. Контакт с открытым огнем может спровоцировать ожоги или возгорание волос/одежды

В более прогрессивных газовых плитах есть кнопка электророзжига. Такие модели стоят несколько дороже, но затраты быстро окупают себя. Больше думать о спичках и зажигалках не требуется. Но, чтобы пользоваться электроподжигом, понадобится недалеко от газовой плиты установить розетку для подключения к центральной сети электроснабжения.

У всех электроплит разжигающий механизм изначально встроен в корпус. Чтобы запустить процесс готовки, достаточно просто нажать кнопку или прикоснуться к соответствующему изображению на сенсорной панели. Это комфортно, легко и абсолютно безопасно.

Критерий #4 — показатели мощности

Мощность газовых плит считается в киловаттах. Средний показатель одной конфорки составляет от 1,5 до 3 кВт. Расход топлива зависит от интенсивности эксплуатации. Обычно бытовые агрегаты комплектуются двумя сильными и двумя слабыми конфорками. В отдельных моделях вместо одной конфорки высокой мощности ставится эконом-вариант на 1 кВт.

И стандартные, и мощные конфорки на централизованную газоподающую магистраль ощутимой дополнительной нагрузки не оказывают. Даже сети, смонтированные около пятидесяти лет назад, подходят для работы с современными плитами последнего поколения.

Если в доме нет газовой сети, плиту можно . Правда, на длительную работу в таком варианте рассчитывать не стоит – баллон придется периодически заправлять.

При эксплуатации баллонов с газом нельзя забывать о правилах пожарной безопасности. Также при подключении баллона к плите, которая раньше использовалась в условиях централизованного газоснабжения, следует не забыть заменить жиклеры

Мощность электрических приборов распределяется так:

• двухконфорочные – 2000-3000 Вт;
• четырехконфорочные – от 5000 Вт;
• с четырьмя индукционными конфорками – от 10400 Вт.

Стандартная четырехконфорочная электроплита потребляет от 1 кВт/ч до 8 кВт/ч. Точный показатель зависит от количества одновременно задействованных конфорок. Этот момент следует учитывать, обязательно проверить состояние свой проводки и обеспечить отдельную линию для подключения электроплиты, если планируете ее покупку.

При постоянном использовании техники в интенсивном режиме следует внимательно следить за состоянием электросети в помещении и не включать одновременно большое количество электроприборов высокой мощности. Иначе пробки будет регулярно выбивать и придется бегать к щитку, чтобы вернуть тумблер УЗО в рабочее положение.

Критерий #5 — удобство эксплуатации

В газовых плитах используется открытый огонь. Благодаря его высокой температуре на приготовление пищи уходит минимум времени. Для регулировки силы пламени в конфорках на панели управления есть эргономичные поворотные тумблеры. С их помощью выставить оптимальный уровень прогрева не составляет никакого труда.

Плита потребляет минимум энергоресурса, даже если работает в активном режиме. Цена на голубое топливо значительно ниже стоимости электроэнергии, и оплата за использование газа для приготовления пищи не обременяет самый скромный семейный бюджет. КПД техники составляет около 60-70%.

В газовых плитах духовки могут быть как газовыми, так и электрическими. Первый вариант считается классическим и стоит дешевле. Второй, как более продвинутый и современный, обходится несколько дороже

Эффективность электрической плиты не превышает 30%. За счет высокой стоимости энергоресурса счета за коммунальные услуги существенно увеличиваются. В домах, не подключенных к газовой магистрали, на электричество действует особый, более выгодный, тариф. Но если модель работает в газифицированных жилых помещениях, платить приходится в полном объеме.

У тех, кто крайне редко готовит, коммунальные платежи существенно не увеличатся. Если же хозяева постоянно пользуются плитой и регулярно включают духовку, оплата будет ощутимой.

Кроме того, к электрическому оборудованию придется какое-то время привыкать. Конфорки здесь долго разогреваются и долго остывают. Четко выставить уровень разогрева достаточно сложно. На приготовление пищи требуется больше времени, так как приходится ждать, пока конфорка примет нужную температуру.

В духовке электрической плиты есть таймер. На нем хозяйка может выставить точное время, нужное для приготовления. Конвекционный вентилятор гарантирует равномерный прогрев блюда со всех сторон

Существенный минус — зависимость от электроснабжения — при отключении света прибор перестает функционировать и включается только тогда, когда подача электричества возобновляется.

Газовая плита работает всегда, потому что на поставку голубого топлива не влияют природные явления и погодные катаклизмы. Даже при лютом морозе или сильном урагане, обрывающем электрокоммуникации, на газовой технике можно приготовить любые виды блюд, вскипятить чайник или сварить кофе. Хотя владельцам плит, работающих от баллонного газа, важно не забывать своевременно .

Критерий #6 — обслуживание оборудования

Корпус и варочную поверхность газовой плиты нужно регулярно мыть спецсредствами и тщательно протирать мягкой тканью или микрофиброй, чтобы не осталось потеков и капель.

От остатков еды и продуктов сгорания конфорки, форсунки и 1 раз в 7-10 дней. Это обеспечит эффективность работы агрегата и продлит срок его службы.

Прежде чем приступать к чистке рабочих элементов плиты, необходимо перекрыть поступление газа к конфоркам. Только после этого разрешается проводить уборку

Электрическая плита требует ежедневного внимательного ухода. Для мытья и чистки рекомендуется использовать специальные бытхимические средства. Выбирать их нужно в зависимости от материала варочной поверхности. Стоимость таких препаратов высокая, но они эффективны и хорошо справляются с загрязнениями.

Удалять пищевые остатки и пригоревшие жидкости со стеклокерамики нужно скребком. Желательно делать это в процессе или сразу после приготовления еды

Абразивными и агрессивно-щелочными препаратами злоупотреблять не следует. Они могут стать причиной образования кругов, пятен, царапин.

Критерий #7 — ремонтопригодность приборов

В случаются крайне редко. Как говорят ремонтники, там просто нечему ломаться. Иногда нарушается герметичность соединительных шлангов, не полностью закрывается клапан или форсунки забиваются жиром, продуктами горения и сажей.

Демонтировать прибор и везти его в сервисный центр требуется лишь в самых крайних случаях. Основные мелкие неисправности мастер из газовой компании устраняет на месте в течение 1-2 часов.

Для ремонта газовой плиты нужно приглашать сотрудника газоподающего предприятия. Услугами частных лиц, не имеющих нужной квалификации, пользоваться не рекомендуется

Электроплита – более сложный агрегат и ломается значительно чаще. Вывести технику из строя могут неправильная эксплуатация, короткое замыкание или перегорание нагревательного элемента (электроконфорки), перепады напряжения в сети.

Самостоятельно заниматься ремонтом не стоит. Лучше вызвать специалиста и доверить ему восстановление нормального функционирования изделия. А вот с проблемой перепадов напряжения поможет справиться .

Критерий #8 — срок эксплуатации

Безопасный не превышает 20 лет. Производители рекомендуют обновлять оборудование каждые 10-14 лет даже при условии его исправности. Если на каких-то элементах стали заметны следы износа, следует прекратить эксплуатацию и как можно быстрее обзавестись новым агрегатом.

Период службы электроплит составляет 15-16,5 лет. Чтобы техника полностью отработала положенное время, нужно четко соблюдать правила эксплуатации и поддерживать прибор в ухоженном состоянии.

Критерий #9 — безопасность использования

Открытый огонь газовой плиты опасен по умолчанию. Пламя, при неправильной эксплуатации, становится причиной возгорания окружающих предметов, элементов интерьера и одежды хозяев. В системе может случиться утечка, а это часто приводит к взрыву, пожару или отравлению угарным газом. Поэтому так важно придерживаться при использовании газовой плиты.

Электроплиту рекомендуется подключать к розетке, расположенной как можно дальше от раковины. Тогда капли воды не попадут на открытые контакты и не вызовут короткого замыкания

Электрическая плита таких проблем не имеет. В ней отсутствует открытый огонь и физически не может образоваться утечка энергоресурса. Прибор достаточно один раз правильно подключить к рабочей розетке и больше с ним не будет хлопот.

Для обеспечения долгой и надежной работы следует проявлять особое внимание к соединительному кабелю. Желательно разместить его так, чтобы он не мешал и не цеплялся за предметы мебели на кухне. Это гарантирует его целостность на протяжении всего эксплуатационного периода.

Критерий #10 — наличие дополнительных опций

Современные газовые плиты оснащены дополнительными функциями для повышения безопасности эксплуатации и упрощения процесса приготовления пищи.

В приборах есть:

• электророзжиг – кнопка на панели управления для зажигания горелок, в моделях премиум-класса совмещается с ручками, регулирующими подачу энергоресурса;
• система контроля газа – автоматическое прекращение подачи топлива при затухании пламени или утечке газа, обычно совмещается с кнопкой авторозжига;
• блокировщик несанкционированного включения — такая опция может присутствовать в продвинутых моделях;
• таймер – механический или электрический блок с подачей звукового сигнала.

Дополнительные функции делают эксплуатацию плиты максимально комфортной. К примеру, с помощью таймера можно установить временной интервал, необходимый для приготовления пищи. Когда блюдо будет готово, техника оповестит хозяина о необходимости отключения.

В приборах из премиумных серий последнего поколения есть WOK-конфорка. На ней можно приготовить оригинальные и вкусные блюда китайской кухни

Функционал электрических плит еще шире. Помимо классических опций в них имеется:

• отвод пара;
• система защиты от выкипания воды;
• тепловая индикация;
• датчик распознавания посуды из металла;
• режим ускоренного приготовления;
• блокировка включения духовки;
• прочие полезные возможности.

В бюджетных моделях реализованы лишь некоторые из выше приведенных функций. Полный набор доступен в более дорогих агрегатах класса «Люкс».

Критерий #11 — разница в стоимости

Цена на газовые плиты на 10-20% ниже, чем на электрические. Этот параметр актуален, если сравнивать оборудование одного класса.

При ограниченном бюджете стоит приобрести агрегат, работающий на голубом топливе. За аналогичную по возможностям модель, питающуюся от электросети, придется отдать больше денег.

Покупая оборудование для приготовления пищи требуется учитывать, что часть средств отдается не за сам прибор, а за бренд. При аналогичных параметрах агрегат раскрученного бренда всегда будет дороже изделия, выпущенного малоизвестным производителем

Если вопрос стоимости не принципиален, есть смысл купить современную электрическую плиту. Переплату компенсируют высокий уровень безопасности, стильный внешний вид и расширенный функционал.

Лучшие производители бытового оборудования

Плиты для кухни выпускают отечественные и зарубежные бренды бытовой техники. Но, как и в любом сегменте рынка, здесь есть свои фавориты. Их продукция продается гораздо чаще, долго служит и не боится интенсивных нагрузок. На модели действует фирменная гарантия и предоставляется квалифицированное сервисное обслуживание.

ТОП-5 успешных изготовителей газовых плит

Белорусская компания GEFEST предлагает надежные простые модели по разумной цене. В агрегатах не встретишь специфических функций, зато есть все полезные опции на каждый день.

Корпус плит из нержавеющей стали выполнен в традиционном стиле. Цветовая гамма не богата, но белые, коричневые и темно-хромовые экземпляры найти не сложно. Приборы хорошо смотрятся в классических интерьерах. Для кухонь в стиле лофт, хай-тек и минимализм не подходят.

Турецкий бренд Beko производит плиты в разной комплектации. Пользователь может выбрать количество опций, не переплачивая за невостребованный функционал.

На корпусе плит Beko нет декоративных элементов и прочих излишеств. Модели выглядят элегантно, не требуют сложного ухода и сохраняют привлекательность на протяжении всего эксплуатационного периода

Приборы от Beko отличаются эстетичным внешним видом. Оснащаются газ-контролем и безопасным электроподжигом. Благодаря современной конструкции, гармонично вписываются в любую обстановку. В ассортиментной линейке имеются бюджетные агрегаты и модели среднего класса.

Компания Gorenje из Словении выпускает надежную технику с высоким КПД. Среди плит можно найти не только классические изделия, но и приборы в стиле ретро, цветные модели (слоновая кость, антрацит) и оборудование в стиле хай-тек. Фирменная гарантия и дополнительный сервис даются на 1 год.

Плиты Bosch продаются значительно лучше, чем продукция многих других брендов. Покупатели предпочитают заплатить чуть больше за настоящее немецкое качество. Внешняя поверхность корпуса приборов обработана «умной эмалью». Это облегчает процесс ухода за плитой и позволяет всегда поддерживать ее в хорошем состоянии.

Во многих моделях Бош есть функция «Защита от детей». Она гарантирует, что ребенок, даже оставшись дома без родителей, не сможет открыть газ

В премиумном сегменте заслуженно лидирует ZIGMUND & SHTAIN. Изделия этого производителя сочетают в себе роскошный внешний вид, большое количество опций и надежность.

В приборах предусмотрена возможность настройки таймера на каждую конфорку по отдельности. Информация о работе оборудования подается на жидкокристаллический дисплей. Газ-контроль распространяется не только на варочную поверхность, но и на духовой шкаф. Плиты собираются в Германии и соответствуют мировым стандартам качества.

ТОП-5 лучших производителей электроплит

В бюджетном сегменте популярностью пользуются электроплиты белорусской фабрики Darina. От продукции конкурентов их отличают аккуратный внешний вид, качественная сборка, наличие полезных опций и отсутствие излишних наворотов, в разы повышающих стоимость изделия.

Российская компания Flama предлагает около 20 разновидностей электрических плит с 2, 3 и 4 конфорками. Приборы продаются по оптимальной цене и выполняют базовые функции. Независимо от класса имеют хозяйственный отсек и подсветку в духовке. В продвинутых вариантах встроены терморегулятор, жаровня, решетка и вместительный выдвижной ящик.

На рынке бытового электрического оборудования успешные результаты демонстрирует польская Hansa. В ассортименте можно найти простую, дешевую технику, приборы среднего и класса люкс с развернутым функционалом.

Плиты Hansa выпускаются с эмалированной, стеклокерамической или нержавеющей поверхностью. Экономно расходуют электроэнергию и долго служат, независимо от условий эксплуатации

Интересные варианты электрических моделей по разумной цене реализует белорусский бренд GEFEST. В ассортиментной линейке есть классические белые приборы, изделия со стеклокерамическим покрытием и агрегаты с узором на корпусе. В перечне полезных опций быстрый прогрев конфорок, подсветка в духовке и таймер.

Роскошные плиты со стеклокерамической поверхностью выпускает отечественная компания Kaiser. Модели эффектно выглядят внешне и экономно расходуют энергоресурс (класс потребления «Super А+»). На панели управления есть дисплей и таймер с часами. В модель встроено программирующее устройство «Touch Control», облегчающее процесс эксплуатации.

Выводы и полезное видео по теме

Общие рекомендации по выбору газовых и электрических плит:

Как очистить электрическую плиту, не тратясь на дорогие спецсредства – интересные лайфхаки:

Как удалить нагар и жир с конфорок газовой плиты:

Абсолютно точно сказать, какая из плит лучше и экономичнее – газовая или электрическая – не просто. Все зависит от будущих условий использования и предполагаемых эксплуатационных нагрузок. Какую модель предпочесть, вам придется решать самостоятельно. Сделать это будет значительно легче, имея под рукой подробную информацию о плюсах и минусах, и особенностях использования кухонной бытовой техники.

Выбираете между электрической и газовой плитой и у вас остались вопросы? Задайте их нашим экспертам и другим посетителям сайта – форма обратной связи расположена ниже.

Если хотите дополнить изложенный выше материал ценными рекомендациями или поделиться собственным опытом выбора оптимальной плиты – пишите свои комментарии, принимайте участие в обсуждении.

Что лучше — газовая или электрическая плита: экономичнее, безопаснее, удобнее

Современные плиты для кухни подразделяются на два больших класса: электрические и газовые. В обоих сегментах широко представлены модели разного ценового уровня. Покупателю непросто определиться с выбором и ответить для себя на вопрос — что лучше — газовая или электрическая плита. Принять правильное решение поможет только знакомство с подробной информацией о потребительских качествах и технических характеристиках плит с электрическим и газовым источником нагрева. Все, что нужно знать по обозначенной тематике, будет представлено в материале далее.

Отличительные особенности эксплуатации

Если начинать знакомство с внешнего оформления, то варочные приборы на электричестве и газу выглядят одинаково привлекательно. Производители учитывают и воплощают в изделиях многие желания потребителей: габариты, цвет, функциональные возможности.

Характеристика потребительских качеств газовой плиты

Газовый прибор — это источник открытого огня, равномерно распределяемого при помощи конфорки. При этом огонь зажигается быстро, а интенсивность пламени удобно регулируется. Газовые плиты от электрических аналогов отличаются рядом достоинств.

1. Температура открытого огня высокая, поэтому на приготовление блюд тратится меньше времени.
2. Процесс готовки упрощается благодаря удобной регулировке температуры. Огонь можно сделать сильнее или убавить, выбирая оптимальный температурный режим.
3. Расход газа при эксплуатации плиты невысок, что экономно для семейного бюджета при оплате за коммунальные услуги. Кроме того, цена на голубое топливо ниже, в сравнении с электроэнергией.
4. КПД работы газового прибора составляет порядка 60-70%, что превосходит электрический аналог в 2 раза.
5. При равноценном функционале газовая плита стоит дешевле электрической.

Важно! Производители оснащают современные плиты на газу дополнительным функционалом: электрическим зажиганием конфорок, таймером, духовым шкафом с конвекцией, системой газ-контроль, выдвижными направляющими для противней.

Однако у газовых приборов есть немало минусов, большинство которых связано с безопасностью:

• открытый огонь — это опасность возгорания при небрежном обращении;
• при отсутствии или редкой профилактики не исключены утечки газа, которые могут стать причиной взрыва;
• открытое горение вызывает образование копоти на стене, вытяжке и мебели вблизи плиты, которую непросто удалить;
• сложно зажигать газ в духовке, а также регулировать температуру, если духовой шкаф не оборудован термодатчиком.

Резюме! Установка газовой плиты на кухне — решение экономичное, но эксплуатировать такую помощницу в приготовлении пищи следует с особой осторожностью.

Характерные особенности электрической плиты

Несмотря на более высокую стоимость самих электроплит и используемой ими электроэнергии, данные приборы имеют устойчивый спрос благодаря безопасным условиям эксплуатации. Принцип действия классических представителей таких плит основан на нагревании конфорок (металлических блинов) под воздействием электричества. Но на современном рынке помимо традиционных электроплит также представлены индукционные и инфракрасные варочные панели, которые функционируют, основываясь на других физических процессах.

К характерным преимуществам плит с электрическим источником нагрева относятся такие аспекты.

1. Электроплита не несет опасности возгораний и взрывов.
2. При эксплуатации электроприбора не образуется копоть, в отличие от газовых аналогов.
3. Выгоднее плита на электричестве и с точки зрения экологии — воздух на кухне чище.
4. В  функциональном плане устройства более продвинутые. Большинство моделей оборудовано: контролем нагрева конфорок и  духового шкафа, функцией гриля, автоматическими программами, механическим или сенсорным управлением, индикаторами тепла, системой самоочистки духовки и т.д.
5. В плитах с индукционными конфорками исключена вероятность получения ожога, так как нагреву подвергается только дно посуды.

Помимо уже названных выше более высоких затрат на покупку самой электроплиты и оплату энергопотребления, к минусам рассматриваемого вида устройств относится сложное регулирование интенсивности нагрева конфорок, поскольку они дольше разогреваются и медленнее остывают, в отличие от газовых аналогов. Поэтому времени на приготовление блюда требуется больше, за счет ожидания, пока нагреется конфорка и посуда. Кроме того, если электричество отключено, то плита не работоспособна.

Резюме! В квартирах многоэтажных новостроек, в частных домах и на дачах, где отсутствует газификация, установка электроплиты — разумное решение, относительно альтернативы использовать газовый прибор вместе с баллоном сжиженного газа.

Сравнительные характеристики по основным параметрам

Сравнив плюсы и минусы в потребительских качествах, логично перейти к противопоставлению по основным параметрам.

Управление

У газовых приборов управление представляет собой отдельные механические ручки для каждой конфорки и духового шкафа, при помощи которых включается и выключается подача голубого топлива, а также регулируется интенсивность пламени. У электрических аналогов функция включения/выключения и регулировки нагрева конфорки может быть реализована посредством механических поворотных ручек или сенсорной панели.

Экономичность

По расходам на оплату услуг спор выигрывает газовый прибор: меньше тратится времени на готовку, тарифы на газ ниже, чем за электричество. В целом, эксплуатация газовой плиты обходится экономнее электрического оппонента.

Безопасность

В пользу приобретения электроплиты работает фактор безопасной эксплуатации — нет рисков воспламенения и взрывов, в отличие использования газового прибора. Кроме того, наличие индикаторов нагрева конфорки снижает вероятность получения ожога. Также к преимуществам электроплит по части безопасности для человека можно отнести чистоту воздуха.

Стоимость

При равнозначном функциональном наборе и схожем экстерьере газовые и электрические плиты одного производителя различаются в стоимости. Так, приборы на газу обходятся покупателям на 15-20% дешевле.

Функциональность и обслуживание оппонентов сравнения

В функциональном плане современные электроплиты превосходят газовые аналоги, поскольку оснащаются опциями, трудно реализуемыми для приборов на голубом топливе. К дополнительным удобствам относятся:

• датчики закипания;
• таймеры со звуковым сигналом;
• различные режимы работы духового шкафа;
• гриль;
• функция самоочистки духового шкафа и др.

Любой прибор для готовки требует ухода. Хозяйкам приходится применять чистящие средства для удаления липкого жирного налета либо нагара, образуемого на поверхности между конфорками. При уходе за газовой плитой дополняется работа по очистке от копоти решетки, выступающих конфорок, удалению загрязнений вокруг механических регуляторов, а также очистка духовки.

Электрические плиты со стеклокерамическими варочными панелями упрощают хозяйкам уход — достаточно протереть после готовки ровную поверхность с использованием специального средства. Кроме того, чтобы избавиться от загрязнений электрического духового шкафа, можно воспользоваться функцией самоочистки.

Заключительные выводы

Учитывая все вышеописанные особенности эксплуатации плит на газу и электричестве, а также их преимущества и недостатки, можно сделать вывод о целесообразности приобретения того или иного прибора.

Так, газовые устройства будут актуальны только там, куда централизованно подведено голубое топливо. В противном случае приобретать такую плиту и постоянно докупать сжиженный газ в баллонах не только невыгодно, но и опасно. Кроме того, чтобы эксплуатировать прибор на голубом топливе, нужно обязательно знать требования безопасности — на печь выдается специальный паспорт, и все пользователи должны подтвердить своей подписью ознакомление с правилами.

Тогда как электроплиты – это лучшее решение для мест, лишенных газификации. Но пользователь не пожалеет о ее покупке, так как получит множество полезных и удобных дополнительных функций.

Но современные хозяйки предпочитают совмещать приятное с полезным, приобретая высокотехнологичную электрическую варочную панель и к ней газовый духовой шкаф. Однако такое решение зависит от финансовых возможностей пользователя. А чтобы выбрать оптимальную для конкретных условий эксплуатации модель, рекомендуется ознакомиться с отзывами пользователей на тематических форумах.

Самые лучшие кухонные плиты

Плита GEFEST 3200-08 на Яндекс Маркете

Плита Gemlux GL-IC-222 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 700-02 на Яндекс Маркете

Плита GEFEST 900 на Яндекс Маркете

Плита Galaxy GL3053 на Яндекс Маркете

Какую плиту лучше выбрать — газовую или электрическую

Плита — оборудование, которое обязательно должно находиться в каждой кухне, на крайний случай плитка. На рынок поставляется два основных типа — газовые модели и электрическая техника. Следует знать, какую из них лучше выбрать, что экономичнее, а какая из них безопасна в эксплуатации, какая плита лучше – газовая или электрическая. Эти и ряд других вопросов требуют основательного разбора. У каждого типа свои нюансы и принцип работы. Для начала стоит познакомиться с сильными и слабыми сторонами каждого из них.

Преимущества и недостатки электрической плиты

В многоквартирных жилых домах как раз такой тип техники, у которого найдется ряд плюсов:

• Духовые шкафы у таких плит функционируют в автоматическом режиме.
• Электрические вариации безопасны в эксплуатации, для чего достаточно правильно подключить агрегат.
• Поскольку открытого огня нет, то и копоти не будет образовываться.
• В ходе эксплуатации выброс вредных для здоровья соединений исключается, что позволяет экономно расходовать вытяжку.
• Раньше большинство моделей плит смотрелось одинаково, чего не скажешь о современных приборах. Они разнообразны по части дизайна, а своим оформлением приведут в восторг любую домохозяйку.

С преимуществами все понятно, теперь стоит коснуться некоторых недостатков, которые также присутствуют:

• Нагрев и остывание электрических конфорок происходит медленнее.
• Нельзя быстро сменить температуру во время готовки.
• Работа плиты зависит от того, насколько функциональна электрическая сеть. В случае перебоев приготовление пищи придется отложить.
• При активной готовке счет коммунальных услуг увеличивается в разы.
• Стоимость приборов высокая.

Но как показывают отзывы, некоторым потребителям удобнее пользоваться как раз такой техникой.

Преимущества и недостатки газовой плиты

Достоинства, за счет чего потребители отдали предпочтение этому типу:

• Цена — если сравнить плиты, принадлежащие одному классу от общего производителя, газовая техника на 10-20% дешевле электрического агрегата.
• Удобство управления — регулировать пламя существенно легче, в отличие от любой электроплиты. Там все построено по ступенчатому типу и не всегда удается добиться нужной степени нагрева.
• Скорость — блюда на газовых конфорках готовятся намного быстрее, ведь температура открытого пламени больше электрических ТЭНов.
• КПД — у газовых плит он составляет от 60% до 70%, тогда как электрическое оборудование явно не дотягивает — всего лишь 30%.

Минусы газовых приборов тоже имеются, что непременно следует учитывать перед выбором такого типа плит:

• Из-за открытого пламени есть высокие риски возгорания. Нельзя исключать и утечки газа из общей магистрали или баллона. А о последствиях уже знакомы все.
• Отсутствует возможность точной регулировки температурного режима духового шкафа.
• Топливо содержит различные добавки, из-за чего во время готовки может стоять неприятные запахи. Требуется установка вытяжки и регулярная замена фильтров. Также образуется копоть.

Все эти минусы не останавливают потребителей, которые с должным вниманием относятся к своему выбору. Здесь палка о двух концах. С одной стороны цены на природный газ значительно ниже, нежели стоимость электроэнергии. Но с другой — существует риск возникновения пожара или взрыва по причине элементарной утечки. Следовательно, такие плиты нужно эксплуатировать с повышенной осторожностью.

Какая выгоднее и экономнее

Если руководствоваться выгодой, то лидирующую позицию занимает плита с газовыми конфорками. Но порой на выбор влияет особенности жилых домов. Ряд построек лишен возможности подключиться к общей магистрали, а потому единственное решение — электроплиты.

Важно! Что касается объектов частной недвижимости, то выгоднее покупать газовые плиты. При отсутствии магистрали можно купить баллон, которого хватает на сезон.

Какая дешевле

Тут все зависит от конкретной конструкции. Помимо главного назначения, плиты нередко оснащаются дополнительным функционалом. Стоимость плит с духовкой выше, нежели вариант только с конфорками. Газовый прибор без духового шкафа будет самым дешевым. А вот оборудование с духовкой, сложной системой регулировки нагрева и грилем стоит гораздо дороже.

Какая безопаснее

С этой точки зрения лучше выбирать электрические плиты. При неаккуратной эксплуатации газового аналога риску подвергается не только владелец квартиры, но и окружающие соседи. Жители частного сектора отделаются меньшими масштабами катастрофы, но и здесь следует быть максимально внимательным!

Однозначного решения, в какую сторону склонять чаши весов не существует. Приходится опираться на то, что важнее в первую очередь — экономия, безопасность, удобство использования, функционал. Также важно читывать особенности жилища и характер возможных проблем.

Полезные статьи, новости и обзоры на нашем канале Яндекс Дзен

Перейти

Что экологичнее, газовая или электрическая?

Если вы хотите купить новую плиту и хотите сократить объемы приготовления пищи, вы можете подумать о плите, которая работает за счет индукции. Induction быстрее нагревается за счет магнитного ускорения молекул металла в стальных, чугунных и некоторых емкостях из нержавеющей стали. Как только вы удалите кастрюлю из глаза, плита также остынет намного быстрее [источник: Schaub].

Поскольку индукционная плита соответствует этим конкретным металлам, она передает 90 процентов своего тепла кастрюле [источник: МакГи].С другой стороны, газовая горелка передает от 35 до 40 процентов тепла сковороде, находящейся на ней, а электрическая — 70 процентов [источник: МакГи]. Только помните, что ценник может вас отпугнуть. Индукционные плиты стоят от 700 до 1300 долларов за среднюю модель [источник: Induction Cooking]. Стандартные газовые и электрические модели стоят чуть выше 300 долларов.

Объявление

Когда дело доходит до отходов энергии, то, как вы готовите, может иметь большее значение, чем печь, которая ее снабжает.Например, когда два человека готовят одну и ту же еду, один может использовать при этом в два раза больше энергии [источник: Cureton и Reed]. Простое действие накрытия кастрюли с водой доводит ее до кипения в два раза быстрее, чем при открытии [источник: МакГи].

Выбранные кастрюли и сковороды также влияют на время приготовления. Чтобы обеспечить максимальную передачу тепла на электроплитах, найдите сковороды с плоским дном, которые полностью контактируют с глазами [источник: Cureton and Reed]. Регулярно очищайте жироуловители под горелками, так как блестящая поверхность отражает тепло и сокращает время приготовления.Также имеет значение размер на плите и в духовке. Вынимайте голландские духовые шкафы и сотейники только при приготовлении большого количества блюд.

Другие устройства для приготовления пищи также могут сократить расходы и сократить потребление энергии. Микроволновая печь — один из самых дешевых и наиболее энергоэффективных методов приготовления пищи, в котором используется на две трети меньше энергии, чем в электрических духовках [источник: Cureton and Reed]. Но поскольку микроволны больше подходят для разогрева, чем для приготовления пищи, попробуйте тостер для запекания небольших блюд.

Чтобы узнать больше о приготовлении пищи и превращении вашего дома в эко-рай, перейдите по ссылкам на следующей странице.

Какой из них купить?

Один из наиболее часто задаваемых вопросов нашими читателями — какая варочная панель является самой идеальной и лучшей для покупки? Это индукционная плита? Электрическая плита или старомодная газовая плита? Сегодня мы рассмотрим каждый тип варочной панели в отдельности, чтобы понять, чем они хороши и чего им не хватает по сравнению с другими.

Различные типы варочных панелей и их плюсы и минусы:

Не существует отдельного учреждения, которое бы из всех модных типов использовало только газовые, электрические и индукционные плиты.Начнем с газовых плит

1. Газовые плиты

Газовые плиты, которые очень распространены почти в каждом индийском доме, также являются наиболее предпочтительным типом печей для многих профессиональных поваров и обычных домработниц. Это потому, что газовые плиты предлагают большую гибкость, когда речь идет о атмосфере для приготовления пищи. Это, а также наличие более широкого ассортимента делают их лучшим выбором.

Во-первых, для газовой плиты у вас будет большой контроль над теплом, которое будет распределяться по вашей посуде.Простота регулировки нагрева и чистки, конечно, наряду с тем фактом, что они долговечны, делают газовые плиты предпочтительными.

Но в то же время, пожалуйста, не игнорируйте, что газовые плиты могут быть дорогим делом. Их модные стили и дизайн стоят недешево, а также возникает проблема расхода энергии. Сам природный газ растет в цене и снижает его доступность. Также существует риск утечки газа и взрыва (хотя вероятность этого меньше при современных стандартах безопасности)

Плюсы

• Доступен широкий ассортимент
• Несколько горелок облегчают приготовление пищи
• Не зависит от электричества, поэтому мощность порезы не будут мешать готовке.
• Идеально подходит для приготовления индийских блюд
• Нет ограничений по типу посуды
• Размер посуды не имеет значения

Минусы

• Может оказаться опасным из-за требований к воспламеняющимся газам и также горит из-за пожаров.
• Может вызвать нагревание атмосферы и окружающей среды.
• Невозможно использовать потолочные вентиляторы или держать окна открытыми во время их использования
• Вырабатывает большое количество CO2

2.Электрические плиты

Многие из нас этого не знают, но электрические плиты существуют уже более 120 лет. С простой предпосылкой использования электричества для выработки тепла для приготовления пищи вместо газа, они служат блестящей альтернативой газовым плитам.

Электрические варочные панели привлекательны с эстетической точки зрения. Они очень удобны и портативны, так как вы можете вынуть их, подключить, приготовить и хранить подальше, что не совсем возможно с газовой плитой. Кроме того, для этих печей не требуются никакие ограничения или защитные ограждения горелки.Идеально портативные, эти печи станут отличными компаньонами для людей, живущих на небольших территориях.

Они не обладают риском возгорания или воспламеняются. Кроме того, их очень легко чистить и обслуживать. Вы можете удобно разместить сковороды и другую посуду на их плоских поверхностях, не опасаясь, что они споткнутся. Но им явно не хватает гибкости в регулировании температуры.

У них есть кнопки управления нагревом, но это не дает вам такой гибкости, как газовая плита.Также существует проблема неработоспособности во время отключений электроэнергии (которыми печально известна Индия).

Плюсы

• Не боятся возгорания и поэтому безопаснее газовых плит.
• Энергоэффективность выше, чем у типичных газовых плит, и помогает сэкономить на расходах на электроэнергию.
• Выделяет меньше тепла, чем у газовых плит.

Минусы

• С этим нужно обращаться осторожно, так как это может случайно обжечь руки.
• Плита нагревается значительно дольше, чем газовая.
• На этих плитах можно использовать только посуду с плоской поверхностью.
• В значительной степени зависит от источников питания, поэтому в случае отключения электроэнергии о приготовлении пищи не может быть и речи.

3. Индукционная варочная панель

Из всех плит, индукционная варочная панель является самой быстрой и энергоэффективной. Знаете ли вы, что несколько индукционных плит способны вскипятить большую миску с водой менее чем за 90 секунд?

Что еще интереснее и интереснее в индукционной варочной панели, так это то, что она не нагревает всю плиту.Он просто нагревает посуду, которую нужно нагреть. Это означает, что индукционная плита не только экономична, но и способствует тому, чтобы на кухне не было жаркой атмосферы и потоотделения.

Есть еще вопрос безопасности. Индукционные плиты обеспечивают гораздо большую безопасность, чем газовые плиты и даже электрические плиты, из-за огромной безопасности и автоматических функций, встроенных в. Например, есть функция автоматического отключения, которая выключит плиту, когда вы снимите посуду с плиты.

Как и на газовой плите, на этой плите тоже можно регулировать температуру. В отличие от тепла на газовой плите, вы можете контролировать фактическую температуру посуды в этой плите. Кроме того, эти индукционные плиты имеют лучший внешний вид, чем обычные газовые, и их легко чистить.

Но, говоря о преимуществах, нельзя забывать и об ограничениях. Например, как и у электрических плит, у них тоже есть ограничения по форме и размеру кастрюль и сковородок, которые вы будете использовать.Кроме того, по сравнению с газовыми плитами эти плиты дороги. Но это можно упустить из виду при сравнении общей экономии энергии.

Плюсы

• Простота использования и настройки. Идеально подходит для холостяков и людей в перегруженных жилых помещениях.
• Поставляется с множеством различных опций, которые позволяют вам контролировать температуру, автоматически выключать плиту, когда она не используется, а также таймеры и т. Д.
• Большая экономия энергии
• Нагревает посуду, а не всю плиту.
• Не вызывает проблем с отоплением, таких как газовые плиты.

Минусы

• Дорогая варочная панель (но может быть восстановлена ​​за счет экономии энергии)
• Восприимчив к перебоям в подаче электроэнергии / электроэнергии.
• Ограниченные типы посуды, которую вы можете использовать на этом.

Сравнение энергоэффективности различных плит:

Теперь, когда мы все получили краткое представление о типах варочных панелей, давайте сравним их все с точки зрения энергоэффективности:

Для сравнения, индукционная плита — явный победитель.Теперь вы можете видеть, что индукционная плита и электрическая плита находятся очень близко и тоже могли перекрывать друг друга. Это потому, что, как следует из названия, индукционная плита работает по принципу индукции. Это означает, что он не тратит энергию на нагрев всего основания или плиты, а тратит свою энергию только на нагрев посуды.

Сравнение стоимости печей:

Теперь мы переходим к сравнению, как каждая из этих плит стоит с точки зрения затрат и цен.Для сравнения мы объединили и сравнили средний диапазон цен на доступные продукты и будем сравнивать только энергозатраты печей.

Для примера рассмотрим кипячение 10 литров воды со средней температурой 25 градусов. Теперь энергия, необходимая для кипячения, составит

4,2 x 10000 x 75 = 3150000 Дж.

Имея эту ссылку, давайте сравним различные типы печей и то, как они рассчитывают такой расход энергии.

В этом раунде газовый баллон, кажется, выигрывает. Но подождите, рассматривали ли мы альтернативные источники энергии, такие как солнечная энергия? В домах с солнечными батареями и альтернативными формами энергии вы также можете резко снизить эти расходы даже на 0 рупий. В этом случае выигрывают как электрические, так и индукционные плиты.

Источники энергии для газовых, электрических и индукционных варочных панелей:

Ваш выбор энергии напрямую влияет на ваши расходы на использование плиты; будь то газ, электрический или индукционный.

Давайте начнем с газовой плиты:

СНГ против PNG

Сжиженный нефтяной газ или газовые плиты на основе сжиженного нефтяного газа являются обычной нормой в индийских домах. Однако ситуация быстро меняется, и более доступный газ и его естественная форма, PNG (трубопроводный природный газ) медленно и постепенно заменяет СНГ.В настоящее время доступно только в нескольких избранных городах Индии.

В то время как один баллон сжиженного нефтяного газа стоит около 500 рупий (цена колеблется около 498 и ниже в зависимости от региона распространения). Эквивалентный объем (PNG) трубопроводного природного газа обойдется вам примерно в 375-400 рупий. Таким образом, ваш выбор газа также может помочь вам снизить стоимость готовки.

СЕТКА против солнечной энергии

По здравому смыслу, солнечная энергия является наиболее устойчивой и дешевой формой энергии для конечных потребителей.Хотя электричество на основе GRID (вырабатываемое углем или другим способом) может быть легко распределено корпорациями, оно будет стоить вашим электрическим приборам (индукционным и электрическим плитам) значительную сумму.

Когда дело доходит до использования солнечной энергии, одной из самых больших проблем является первоначальная установка. Если бы вы могли инвестировать в установку высококачественных солнечных панелей, они бы сократили не только ваши затраты энергии на приготовление пищи, но и на целый ряд других приборов.

Единственный недостаток кухонной плиты, работающей на солнечной энергии, заключается в том, что отсутствие солнечного света во время сезона дождей или зимой. Это опять же можно свести к минимуму, если вы используете гибридные сети (потребление энергии на основе солнечной и сетевой энергии).

Часто задаваемые вопросы

1. Потребляют ли индукционные варочные панели больше электроэнергии?

Ответ: Нет. Индукционным плитам необходимо использовать электричество, чтобы управлять магнитными свойствами стали и, таким образом, напрямую нагревать посуду.Это делает их энергоэффективными, а также потребляет меньше электроэнергии, чем обычная электрическая плита.

2. Вредно ли приготовление пищи с использованием индукционной плиты / плиты для вашего здоровья?

Ответ: Это правда, что индукционная варочная панель использует электромагнитный ток, поэтому идеально использовать магнитную посуду. Также существует тот факт, что из-за индукционной природы варочных панелей они МОГУТ излучать низкочастотное излучение, которое очень похоже на микроволновую частоту.
Это может вызвать вопрос о том, насколько вредны электромагнитные поля и варочные панели, излучающие излучение, но на самом деле индукционная варочная панель полностью безопасна в использовании.

3. Опасны ли электрические плиты?

Ответ: Электрическая плита настолько безопасна, насколько вы с ней будете обращаться; очень похоже на газовую плиту. Электрические плиты имеют плоскую поверхность, что позволяет легко разместить на них посуду. Это совершенно безопасно по сравнению с пожароопасными газовыми плитами. Однако с электричеством нужно быть осторожным.

4. Электроплиты потребляют много электроэнергии?

Ответ: Как правило, электрические плиты могут потреблять от 2000 до 5000 Вт энергии, в среднем около 3000 Вт.В среднем он не должен стоить вам более 15 рупий за час использования или меньше, в зависимости от эффективности выбранной вами плиты.

Подводя итог:

Когда дело доходит до сокращения затрат в долгосрочной перспективе, простоты использования, перегруженности зоны приготовления пищи; по умолчанию индукционная плита (и даже электрическая плита) явные победители. Но если вы тот, кто хочет иметь больше возможностей для приготовления пищи, используемого тепла и использовать любую посуду, которая вам нравится, без каких-либо ограничений, тогда газовая плита — ваш выбор.

Пока это было наше сравнение, дайте нам знать, если мы что-то упустили или забыли рассмотреть любой другой важный момент. Если у вас есть дополнительные вопросы или вопросы относительно того, какую печь использовать, напишите нам в разделе комментариев. Кроме того, мы составили несколько отличных руководств по покупке и списки лучших газовых плит, лучших электрических плит, а также лучших индукционных варочных панелей в Индии. Проверьте их, чтобы выбрать лучшее.

Какие преимущества использования газовой плиты по сравнению с Электрический?

Есть причина, по которой рестораны используют почти исключительно газовые плиты: у использования газовой плиты по сравнению с электрической плитой есть ряд преимуществ.Хотя домашние повара не требуют такой производительности, которая нужна профессиональному повару от плиты, они могут обнаружить, что с газовыми плитами легче работать и что они дают более надежные результаты, чем их электрические аналоги. Есть целый ряд причин выбрать газ вместо электричества.

Газовые плиты обычно дешевле в эксплуатации, чем электрические.

Для людей, заботящихся о чистой прибыли, обычно дешевле эксплуатировать газовую плиту, в зависимости от типа газа, используемого для ее заправки, и преобладающих цен на газ. Газовые плиты, как правило, немного дороже покупать и устанавливать, но люди могут подумать, что это того стоит, рассматривая затраты в долгосрочной перспективе.

Преимущества газовых плит включают способность быстро контролировать температуру и поддерживать низкие эксплуатационные расходы.

Газовая плита предлагает гораздо больше контроля над тем, что происходит на плите. Когда регулировка температуры выполняется с помощью газовой плиты, плита сразу же переключается, вместо того, чтобы тратить время на нагрев или охлаждение, как в случае с электрической плитой. Для привередливых блюд этот уровень контроля может иметь решающее значение. Также легко измерить, сколько тепла получает кастрюля или сковорода, глядя на пламя, что обеспечивает большую точность при работе с газом.

Газовые плиты могут работать без электричества, что особенно выгодно для тех, кто живет в районах, где электроснабжение ненадежно.

Газовые плиты также меньше влияют на температуру окружающей среды на кухне.После целого дня работы над плитой на кухне не должно быть значительно теплее из-за потери тепла от плиты — распространенной проблемы с электрическими плитами. Газовые плиты также работают при отключении электричества, что является несомненным плюсом для жителей регионов с ненадежными источниками питания, а верхняя часть плиты обычно холоднее, чем у электрической плиты, что снижает риск ожогов.

Современные газовые плиты предлагают регулирование температуры наравне с электрическими плитами.

Исторически газовые печи подвергались критике как немного менее точные и более сложные в обращении, чем электрические. Тем не менее, современные газовые плиты предлагают духовки с превосходными характеристиками наравне с электрической духовкой, если не лучше, и они часто больше подходят для таких задач, как поджаривание и выпечка хлеба. Комбинация газовой плиты / духовки может занимать меньше места, чем отдельная плита и духовка.

Электрические плиты нагреваются и остывают более плавно.

Людям, которые хотят перейти с электрической плиты на газовую, следует подумать о переходе на газ для своих водонагревателей и систем отопления. Пока кто-то собирается пойти на установку газопровода, выгодно переоборудовать сразу несколько систем. Переход на газ для отопления также может сэкономить значительную сумму денег.

Газ часто лучше подходит для жарки и выпечки хлеба, чем электричество.

Что мне покупать: газовую или электрическую? (с иллюстрациями)

Будь то отдельно стоящая плита, варочная панель или встраиваемая плита, плита нужна каждому. Однако выбор между газом и электричеством может быть проблемой. При покупке новой линейки учитывайте цену прибора, предлагаемые функции и его безопасность. Конечно, если у вас дома нет газовой магистрали, это делает электричество более очевидным выбором.

Горелка с электрическим змеевиком имеет съемный поддон для легкой очистки.

Многие коммерческие и профессиональные плиты готовят на газе. Готовка на газе более точна и позволяет повару контролировать точное количество тепла под кастрюлей. Это, наверное, главное преимущество газа перед электричеством. Во многих других отношениях выбор газовой или электрической плиты во многом будет зависеть от ваших потребностей и предпочтений.

Газовая горелка работает на природном газе или пропане.

Цена — это важно при выборе между газом и электричеством. Электрическая плита или варочная панель обычно дешевле, чем газовая, и разница в цене может быть довольно значительной, в зависимости от модели, производителя и характеристик. Домовладельцу понадобится блок питания на 240 вольт для электрической плиты, и в большинстве домов они есть.Домовладельцу, возможно, потребуется установить газовую линию, если у него еще нет газовой сети, а это стоит больше, чем установка новой розетки.

При использовании газовой плиты необходимо установить детектор окиси углерода.

Еще одним фактором, который следует учитывать при выборе диапазона, является доступность источника питания. Газовые плиты практичны для тех, кто живет в районах, где основным источником энергии является пропан или природный газ. Скорее всего, у них дома уже установлена ​​линия для газовой плиты, и тогда просто подключить плиту к ней. Даже если они этого не сделают, вероятно, будет дешевле установить новую линию, чем в районах, где газ используется реже.

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Газовые плиты обычно имеют герметичные горелки, что уменьшает беспорядок на варочной панели, если что-то прольется. Электрические плиты со спиральными горелками обычно имеют съемные поддоны для сбора капель, чтобы решить эту проблему, но они могут тускнеть и загрязняться при частом использовании.Электрические плиты с твердым верхом имеют излучающие нагревательные элементы под стеклянным или керамическим верхом. При таком диапазоне разливов некуда капать, поэтому верх легко чистится. Однако домовладелец будет доплачивать за твердую варочную панель.

Варочные панели с электромагнитной индукцией были популярны в Европе на протяжении десятилетий и набирают популярность в Соединенных Штатах.

Газовые и электрические плиты будут иметь возможность самоочистки, что является благом для всех, кто занимается уборкой. Газовые плиты также могут иметь опцию электронного зажигания, что избавляет от необходимости физически зажигать горелку спичкой. Повар просто нажимает выключатель, и горелка зажигается.

Газовые плиты

или электрические плиты: что выбрать?

Выбор между газовой или электрической плитой — серьезное решение.В конце концов, плита — это сердце вашей кухни, и именно здесь вы каждый день готовите блюда для своей семьи и часами готовите для больших общественных мероприятий, таких как День Благодарения или Праздники. Выбор подходящего диапазона для вас жизненно важен, и нет единого решения для всех людей. Одни клянутся газом, другие предпочитают электричество.

Важным фактором для любого покупателя нового кухонного гарнитура является стоимость. В целом, электрические плиты дешевле в производстве, что снижает их стоимость в приобретении.Стоимость также значительно ниже, поскольку ваша кухня, скорее всего, предварительно подключена к электрической плите. Установка газопровода в существующей собственности может быть дорогостоящей, хотя многие дома уже готовы к эксплуатации.

Вы также можете подумать о безопасности одной из лучших газовых плит по сравнению с электрической плитой. Оба имеют неотъемлемые риски. Вы можете чувствовать себя более комфортно при продолжительном нагреве электрической плиты, чем при опасности утечки газа. Открытое пламя газовой плиты может легко случайно сжечь что-нибудь или кого-то.Однако он более очевиден невооруженным глазом, чем еще горячий электрический элемент, и поэтому легко избежать ожогов. При выборе следует учитывать и другие факторы, помимо стоимости и безопасности. При принятии решения о том, какая плита лучше всего подходит для ваших кулинарных нужд, обратите внимание на перечисленные ниже плюсы и минусы.

Электрические плиты

Плюсы

Легко чистить: Электрическая плита с гладким верхом — это самый простой в чистке тип, но также довольно легко чистить плиту со змеевиком.Вы просто поднимаете элемент и чистите плиту, не перемещая никакие другие части.

Ровная поверхность: Электрические плиты с гладким верхом более устойчивы для кастрюль и сковородок, чем печи со змеевиками, которые более устойчивы, чем решетки на газовых плитах. Ровная поверхность электрической плиты может служить дополнительной стойкой или местом для хранения вещей, когда она не используется. Благодаря гладкой крышке вам также не придется беспокоиться о скоплении масла на одной стороне противня из-за наклона элемента.

Зажигание: Чтобы включить конфорку, достаточно повернуть ее ручку, и элемент плиты сразу же начнет нагреваться. Для зажигания вашей горелки воспламенитель не требуется. Электрическая духовка нагревается быстрее, чем газовая, и нагревается стабильно.

Дополнительные функции: Электрические плиты имеют больше дополнительных функций, таких как вентиляторы и решетки, чем их газовые аналоги. В некоторых моделях даже есть пятый элемент, который нагревается только для того, чтобы еда оставалась теплой.

Распределение тепла: Тепло в электрической духовке более сухое и более равномерное по сравнению с газовой духовкой, которая лучше подходит для выпечки и жарки большинства видов пищи.

Минусы

Источник питания: Если отключится электричество, приготовить нельзя.

Долговечность: Гладкая керамическая варочная панель может расколоться, если на нее уронить тяжелый предмет или брызнуть холодной водой на горячую конфорку. Вы также можете поцарапать верх чугунным горшком и испортить блестящую поверхность.

Control: Газовые плиты предлагают лучший контроль над вашим обогревом, тогда как электрические плиты нагревают или охлаждают некоторое время, если вам нужно отрегулировать температуру.

(Изображение предоставлено Beko)

Газовые диапазоны

Плюсы

Нагревается быстро: Пламя на газовой плите загорается немедленно, давая вам мгновенный нагрев, и вы можете точно контролировать уровень нагрева. Когда вы выключаете пламя, еда остается на плите, не беспокоясь о переваривании, потому что элементы быстро остывают. Вы также можете легче контролировать пламя, чтобы при необходимости отрегулировать температуру.

Источник топлива: Газовые плиты работают либо на пропане, либо на природном газе, оба из которых являются относительно недорогими и экологически чистыми.В конечном итоге вы экономите деньги, используя для приготовления пищи не электричество, а газ.

Температура жарки: Если вы любите жарить, газовая духовка может придать еде привлекательную неровность, например, картофель или сыр на французском луковом супе.

Минусы

Распределение тепла: В верхней части газовой духовки температура в духовке выше, поэтому выпечка требует вращения и размещения подальше от источника тепла. Газ выделяет влагу, создавая влажное тепло, а не сухое тепло, необходимое для эффективного жарения.

Стабильность пламени: Если у вас есть открытое окно возле вашей плиты, ветер может ослабить или погасить вашу газовую плиту. Это может раздражать, если вы готовите рыбу или что-нибудь с таким же запахом и хотите проветривать дом во время приготовления.

Трудно очистить: Очистка газовой варочной панели включает перемещение тяжелых чугунных решеток конфорок. У каждой горелки есть движущиеся части, которые могут быть случайно выбиты с места, что приведет к неравномерному пламени при следующем включении плиты.

Газ или электричество дешевле? Руководство по экономии денег

Вторник, 11 декабря 2018 г.
Сара М.

В вашем доме два основных источника энергии: газ и электричество. Электрические подключения более универсальны и распространены, но некоторые люди предпочитают такие вещи, как приготовление пищи на плите. Учитывая возможность, какой из них выбрать?

Впереди мы посмотрим на газ и электричество и поможем вам понять, стоит ли переключаться на энергоснабжение.

Электричество Vs. Газ: Основы

Существует веский аргумент в пользу выбора в доме электричества или газа, из-за которого может быть сложно решить, есть ли у вас оба варианта.

Газ может означать природный газ или сжиженный нефтяной газ. Последний пополняется вручную, но встречается гораздо реже. По этой причине в этой статье мы сосредоточимся в основном на подключении к природному газу.

Электроэнергия чаще встречается в домашних хозяйствах, чем газ, поскольку это универсальный способ питания ваших систем и приборов.В общем, вы можете использовать электричество для удовлетворения тех же потребностей, что и газ, от отопления дома до приготовления пищи. Однако природный газ не делает все, что делает электричество.

В этом случае аргумент не всегда заключается в выборе между газом или электричеством для удовлетворения всех ваших энергетических потребностей. Большинству людей требуется подключение к электричеству, независимо от того, используют ли они природный газ.

Вы можете использовать природный газ для отопления, нагрева воды и приготовления пищи. Электричество также работает для всех этих целей, но плата за использование газа обычно дешевле, хотя есть и другие факторы, о которых мы скоро поговорим.

Итак, перефразируя вопрос, спросите себя, должно ли у вас быть и электричество и газ, или просто электричество. Чтобы ответить на этот вопрос, вам нужно будет взглянуть на приборы, которые могут работать на газе или электричестве, например на вашу плиту.

Электроэнергия против газа: цена

Как мы уже говорили, почти каждый дом в Австралии полагается на электрическое соединение для питания своих светильников и приборов. Вам придется потратить немного денег на электричество в любом случае, но стоимость электричества, как правило, выше, чем стоимость газа.

Выбор может даже сводиться к ограничению использования энергии. Основные приборы, такие как плиты и системы горячего водоснабжения, могут работать не только на электричестве, но и на газе, что дает возможность сэкономить деньги тем, кто выбирает газ.

Однако газовые приборы могут быть дороже, чем электрические, поэтому важно учитывать эти затраты при принятии решения.

Отопление и горячая вода

Вместе системы отопления / охлаждения и горячего водоснабжения составляют два основных направления использования энергии в домашних хозяйствах в Австралии.Большинство систем горячего водоснабжения основаны на непрерывном или накопительном отоплении; Ваша система будет либо нагревать воду по мере необходимости, либо поддерживать ее постоянно — вы можете догадаться, что дороже!

Газовые водонагреватели обычно дешевле в эксплуатации, поскольку они более энергоэффективны. Проверьте рейтинги энергоэффективности вашего устройства, чтобы получить представление о том, сколько электроэнергии или газа он использует.

Газовые обогреватели имеют тот же аргумент в свою пользу. Они более эффективны, поэтому зимой эксплуатировать их дешевле, чем электрические обогреватели.Конечно, эти системы также стоят больше, чем их электрические аналоги, если вы покупаете новую.

Готовка

Споры о газе и электрических плитах проходят по той же схеме, что и споры о отоплении и горячей воде. Газовые плиты дешевле в эксплуатации и обычно более энергоэффективны, поскольку нагреваются быстрее, чем электрические плиты.

Электрические плиты за последние годы повысили свою энергоэффективность, но они по-прежнему потребляют больше энергии, чем газовые плиты. Современные электрические плиты несколько сравняли игровое поле, но в целом газ имеет преимущество.

Оплата установки

При выборе между электричеством и газом легко упустить из виду один важный фактор: цену покупки и установки нового блока. Домовладельцы часто используют любую систему, установленную в их доме, до тех пор, пока им не понадобится ее обновить.

Установка новых приборов стоит дорого, и разница в потреблении энергии может не позволить вам окупиться в течение некоторого времени. Использование энергоэффективного газового водонагревателя может со временем сэкономить вам деньги, но первоначальные затраты могут оказаться дорогостоящими.

Если первоначальная цена замены ваших систем и устройств стоит долгосрочной экономии, вы можете разделить потребление энергии между электричеством и газом.