Инфракрасная плита: стоит ли покупать, плюсы и минусы

Плита – незаменимая вещь, без которой невозможно представить себе кухню. На сегодняшний день рынок бытовой техники изобилует большим выбором моделей и разновидностей плит, которые различаются по характеристикам, функциям, габаритам, цене.

Одна из разновидностей плит на современных прилавках – инфракрасные. Они является отличной альтернативой электрическим, которые используют многие хозяйки в случае отсутствия газа.

Как работает ИК-плита

Инфракрасная плита представляет собой оборудование, конфорки которого нагреваются благодаря специальным ТЭНам. Принцип работы основан на том, что вода, которая содержится в продуктах, обладает способностью поглощать инфракрасное излучение, выделяя большое количество тепла, за счет которого происходит приготовление. Еда на таком приборе готовится быстро и получается вкусной и полезной, ведь продукты сохраняют в себе все полезные вещества.

Инфракрасная плита работает от электричества, состоит из корпуса, нагревательного элемента, варочной поверхности и корпуса управления. Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики, которая способна выдержать даже габаритную тяжелую посуду, так как этот материал хорошо выдерживает высокие давления и перепады температур. Однако, при использовании устройства из такого материала, недопустимы точечные удары тяжелыми предметами (например, удар ребром крышки кастрюли или сковороды) – рабочая поверхность может треснуть. Варочная поверхность, выполненная из стеклокерамики, способна нагреваться до высоких температур (до 600°С) за несколько минут благодаря высокой теплопроводности материала.

На сегодняшний день наибольшее распространение получили настольные модели ИК-плит. Однако существуют и напольные варианты с духовыми шкафами или без них. Минимальное количество конфорок – 1, максимальное – 4.

Плюсы ИК-плиты

• Экономичность. Прибор потребляет сравнительно мало электроэнергии, что позволяет снизить оплату за электричество.
• Сокращается время приготовления благодаря быстрому нагреву стеклокерамической поверхности, а также высокой теплоотдаче в процессе приготовления за счет поглощения продуктами ИК-излучения.
• Эксплуатация не требует применения специальной посуды.
• Простота в уходе. Поверхность из стеклокерамики можно легко и быстро очистить от загрязнений.
• Безопасность. Во время приготовления отсутствует угарный газ и открытый огонь, в отличие от газовых плит.
• Функция быстрого снижения температуры (в отличие от электрической плиты).
• Многие модели оснащены несколькими уровнями мощности нагрева (максимально – 10). Это очень удобно, ведь плиту можно использовать вместо микроволновой печи, выставив нагрев на 60°С. При этом будет расходоваться минимальное количество электроэнергии.
• Многие модели оснащены дисплеем и электронным таймером. Также в продаже встречаются модели с функцией защиты от детей и системой самоочистки.
• Инфракрасные плиты оснащены индикатором остаточного тепла, который светится до тех пор, пока плита не остыла после использования. Эта функция обеспечивает защиту от случайных ожогов.
• Предусмотрена встроенная защита от перегрева и скачков напряжения, которая позволяет продлить срок службы оборудования.
• Настольные модели плит занимают мало места, поэтому удобны для транспортировки и отлично подойдут для эксплуатации на даче.

Минусы

• Для приготовления пищи на ИК-плите запрещено пользоваться хромированной посудой, так как хром не поглощает тепло, а возвращает его обратно в нагреватель.
• Стеклокерамическая поверхность не выдерживает сильных точечных ударов, поэтому эксплуатировать, а особенно транспортировать плиту необходимо с особой осторожностью, так как в случае повреждения, покрытие придется менять.
• В процессе эксплуатации плиты важно избегать попадания на нее большого объема воды, который может случайно протечь из посуды во время приготовления. Избыточная жидкость может вывести прибор из строя, так как он работает от электричества. При попадании влаги на варочную поверхность можно услышать неприятный треск.
• Влияние инфракрасного излучения на организм не до конца изучено. Существуют предположения, что оно оказывает негативное влияние на здоровье человека. Поэтому очень важно выключать плиту сразу после окончания готовки и следить за тем, чтобы во время приготовления пищи рабочая поверхность была полностью занята.

Если рассматривать все плюсы и минусы ИК-плиты, можно сделать вывод о том, что плюсы ощутимы, а минусы являются довольно условными. То, что плита работает от электричества, все-таки стоит рассматривать больше как положительную сторону, так же как и стеклокерамическую поверхность. При аккуратной эксплуатации прибора отрицательные стороны будут практически неощутимы.

Как правильно выбрать и эксплуатировать

При выборе инфракрасной плиты важно рассматривать известного производителя, можно заранее почитать отзывы об интересующих изготовителях, что касается модели, то тут всё зависит от индивидуальных предпочтений. Главные критерии: количество конфорок, температура нагрева, наличие дополнительных функций (таймер, дисплей, функция защиты от детей и др.)

При эксплуатации важно помнить, что ИК-плита – это электрический нагревательный прибор, поэтому необходимо соблюдать правила безопасности при работе с электрооборудованием, нагретым до высоких температур.

Мыть прибор рекомендуется средством для очистки стеклокерамических поверхностей без применения абразивных веществ, так как они могут поцарапать поверхность.

В случае поломки ТЭНов, либо стеклокерамической поверхности, плиту рекомендуется отдать на ремонт в сервисный центр. Самостоятельно заниматься ремонтом прибора запрещено.

Инфракрасная плита – прибор, который поможет сократить расходы на электроэнергию и время приготовления пищи, идеально подойдет для экономных хозяек, дачников и для предприятий общественного питания.

Похожие записи

Инфракрасный обогреватель: плюсы, минусы и особенности

Обогреватели инфракрасного излучения давно прочно вошли в сферу использования в различных областях, сравнительно недавно эти устройства используются лишь для осуществления функции отопления. Инфракрасные обогреватели можно классифицировать по особенностям, применяемым в процессе монтажа прибора, по отличительным чертам, которыми обладает конструкция устройства, по степени проявления такого свойства как мобильность.

Традиционно для нагрева воздуха используются рефлектор или радиаторы. Обогреватели, принцип действия которых построен на использовании инфракрасного излучения, производят нагревание не самого воздушного пространства, а повышают температурные показатели тех предметов, которые попали в зону действия специального экрана. Энергия тепла от предметов последовательно передаётся окружающей среде. Эта особенность является отличительной для инфракрасных обогревателей от других аналогичных устройств.

Ощутить воздействия инфракрасного обогревателя можно почти сразу после его включения, эффект обогрева распространяется только на зоны установки.

Комплектацию инфракрасных обогревателей можно представить следующим образом:

1. Контактный провод, снабжённый вилкой, и блок управления, размещённые в специальном корпусе.
2. Излучатель.
3. Рефлектор, форма которого зависит от особенностей строения обогревателя.Форма параболы рефлектора соответствует инфракрасному обогревателю компактного типа. Вид параболического цилиндра будет у рефлектора в том случае, если обогреватель линейный. Рефлектор может иметь разные типы поверхности: зеркальную или матовую поверхность, отличающуюся возможностью оказывать смягчающее воздействие на излучение, расширяя тем самым границы его направленности. Для достижения обозначенной задачи поверхность иногда подвергается специальному нанесению неровностей.
4. Сетка, изготовленная из металла, выполняющая функцию защиты.

Типология обогревателей с функцией инфракрасного излучения представлена следующими разновидностями:

1. Обогреватели с разным диапазоном излучения.
2. Обогреватели, различающиеся по источнику энергии. В этом случае выделяют обогреватели газового, дизельного, электрического типа.
3. По степени мобильности обогреватели принято подразделять на мобильные устройства, которые можно переносить, а также на настенные, напольные, потолочные и подвесные модели.
4. Обогреватели, отличающиеся сферой применения: устройства, предназначенные для обогревания помещений, которое может осуществляться как самостоятельным образом, так и в качестве дополнительного источника тепла, приборы, способные производить обогрев вне помещения, системы, борющиеся с обледенением, а также системы, позволяющие обеспечить обогрев грунта или бетона.

Плюсы обогревателей с инфракрасным излучением

• Быстрое нагревание воздушного пространства, что особенно актуально для помещений с большой площадью, таких как магазины, складские помещения и т.д.
• Наличие таких технологических характеристик, как прочность и возможность эксплуатироваться длительный период времени.
• Возможность быть востребованным прибором в различных сферах.
• Отсутствие отрицательного воздействия на воздух, что проявляется в сохранении комфортного уровня увлажнённости без примеси посторонних неприятных запахов.
• Во время работы устройства помещения не нужно подвергать дополнительной вентиляции, а это значит, что работа прибора проходит бесшумно.
• Половое покрытие нагревается до комфортной температуры.
• Экономичное потребление энергоресурсов.
• Использование данного вида обогревателей не предполагает составление специальной проектной документации, т.к. в качестве источника питания используется обычная сеть с напряжением 220 В.
• Наличие таймера, позволяющего производить включение или отключение прибора, а также возможность регулировать температурный режим.

Отрицательные моменты эксплуатации прибора

• Негативно воздействуют на картины, размещённые в помещении, пересушивая их.
• Наличие на приборе элемента постоянного свечения, что раздражающим образом может воздействовать на людей, если прибор размещён в зоне отдыха.
• В случае, если прибор отключается, происходит быстрое падение температуры в помещении.
• Волны инфракрасного излучения способны отрицательно воздействовать на кожные покровы человека и органы зрения, если не ограничивается мощность излучения.

Вывод

Обогреватели с инфракрасным излучением постепенно внедряются в современные технологии для дома, но их применение должно быть сопряжено с осторожностью в использовании.

Похожие записи

плюсы и минусы, рейтинг лучших моделей

Настольная плита – аппарат лёгкий и компактный, это отличный помощник на маленьких кухнях, на дачах и других домах загородом.

Ещё не так давно основным помощником хозяек в зонах, не обеспеченных газом, являлись только электрические плитки. Нынче немалым спросом пользуются инфракрасные настольные плиты (ИК).

Внешний облик и принцип работы ИК-плиты

Разогрев в ней происходит с помощью ТЭНов, которые генерируют инфракрасное излучение, а нагревание основывается на том, что вода в продуктах это излучение поглощает. При этом образуются большие объёмы тепла. Такой принцип работы – залог быстрого приготовления пищи. И она получается с превосходными вкусовыми характеристиками и не утрачивает полезные качества.

Многие модификации ИК-плит для бытовых целей оснащены стеклокерамической поверхностью. Их образуют: корпус, нагревательная составляющая, варочная площадка и блок управления.

Нагревательный компонент накаливается, а затем и накаливает посуду. Эти действия обеспечивает электроток.

Поверхность из стеклокерамики имеет стойкость к давлению и температурным скачкам. На ней без проблем можно размещать массивную посуду и назначать максимальные параметры нагревания.

Однако для такой поверхности опасны точечные удары. Не допускается падение на неё тяжёлых предметов. Её серьёзно может повредить, например, металлический штопор или ребро кастрюльной крышки.

У этой поверхности отличная теплопроводность. Поэтому плита нагревается до высоких показателей очень быстро. В бытовых версиях температурный предел обычно составляет 300ºС. В профессиональных – вдвое больше.

Благодаря стеклокерамической панели можно:

1. Уменьшить поглощаемую мощь плиты и продолжительность её разогревания.
2. Развить КПД.
3. Быстро менять температуры.

ИК-модели позволяют приготавливать разнообразные блюда: от супов до блинов. Можно приобрести их настольные и напольные версии. У вторых могут быть устроены духовые шкафы. Модели обычно оснащаются минимум одной конфоркой, максимум – четырьмя.

Также сегодня больше предпочтения стало отдаваться инфракрасным грилям. Есть модификации маленьких габаритов. Их часто задействуют на лоджиях, верандах и для дачи. Есть профессиональные вариации, которые обычно встречаются в заведениях общепита.

Они существенно ускоряют и развивают качество сервиса.

Слабые и сильные стороны ИК-плитки

Её плюсы таковы:

1. Экономичность. Благодаря применению этого агрегата, значительно снижаются расходы на электричество. Также кардинально сокращается продолжительность кулинарного процесса.
2. Есть опция для резкого снижения температуры.
3. Рабочую панель легко отмывать.
4. Во многих модификациях есть несколько ступеней мощности (максимум – 10). Когда разогревают блюда при условиях не более 60 градусов, трат электричества почти нет.
5. В оснащении имеются таймеры и удобные мониторы для контроля. Ещё часто встречается опция – блок от детей.
6. Для таких моделей можно применять любую посуду (исключения: из бумаги, пластмассы и пластика). Не нужно приобретать спецпосуду.
7. Имеется светящийся датчик «Горячо». Это защит от получения случайных ожогов, пока аппарат остывает после применения.
8. Устроена оборона от перепадов напряжения и скачков.
9. Отсутствует открытое пламя, сажа и угарный газ.

Минусы:

1. Учитывая, что стеклокерамическая поверхность довольно уязвима, перевозить и эксплуатировать плитку требуется крайне аккуратно. Если покрытие повредится, понадобится его полная замена.
2. Аппарат нельзя заливать водой. Разумеется, специально этого делать никто не будет. Но бывает, что вода может потечь из кастрюли. И вода может нарушить функциональность аппарата. И когда вода оказывается на работающей технике, слышно противный треск.

Эти минусы довольно условны. И они никак негативно не отражаются на впечатлении от применения такой плитки.

Дилемма: индукция или ИК?

Сегодня весьма актуален вопрос по поводу преимуществ индукционной или инфракрасной плиты. Лучше коротко: первая греет только посуду, размещённую на ней. А посуда здесь требуется определённая. Такие модели работают экономичнее. Вторая — всё, что на ней размещается. А если на ней ничего не стоит, она может разогревать воздух.

Поэтому, если вам нужен хороший экономный вариант и вы готовы решать вопросы с наличием определённых видов посуды, то вам нужен индукционный агрегат.

Если для вас важна динамика разогрева и приготовления, приобретайте настольные ИК-плиты. Важно при покупке следовать определённым критериям.

Критерии выбора

Первоочередным критерием является выбор на основе марки. Лучше концентрировать внимание на знаменитом производителе. И выбирайте ту или иную модификацию с учётом своих потребностей.

Другие ключевые критерии:

1. Число конфорок.
2. Максимальный показатель нагревания.
3. Есть ли таймер и дополнительные опции.

Ценовые показатели ИК-плиток обусловлены следующими факторами:

1. Материалом изготовления корпуса.
2. Качеством нагревательной составляющей.
3. Действующими опциями и функционалом.

Самые внушительные ценники наблюдаются у аппаратов, изготовленных из нержавеющей стали. Стоимость данной техники может развиваться, когда в ней присутствуют дополнительные опции, например:

• таймер электронного типа;
• датчик, отражающий остаточное тепло;
• программаторы энергопоглощения категории А;
• технология самоочищения.

Серьёзная стоимость ИК-плиток впоследствии окупается, поскольку существенно экономятся электрические ресурсы.

Принципы ухода за этой техникой

Эксплуатируя ИК-плитку, не забывайте, что это всё же электрический агрегат. И на него распространяются определённые правила безопасности.

Перед тем как проводить очищение плиты, обязательно отсоедините её от электросистемы. Для этой процедуры задействуйте только мягкую губку или тряпку. Здесь также следует применять жидкое посудомоечное средство или специальный препарат для чистки данного материала – стеклокерамики. Запрещено использование абразивных методов. Они пагубно сказываются на облике и качестве поверхности.

Не забывайте периодически ликвидировать пыль, сосредотачивающуюся в решётках вентиляции аппарата. Можно действовать вручную, а можно использовать пылесос. Ни в коем случае не устраивайте очищение плитки, полностью опуская её в воду.

Когда ИК-модель эксплуатируется аккуратно и соблюдаются все рекомендации по её пользованию и уходу за ней, она будет работать очень долго.

Примеры топовых моделей

Сегодня в ассортименте можно обнаружить много разных настольных ИК-плит. Чтобы сделать грамотный выбор, необходимо знать, какие марки являются ведущими и какие модели пользуются хорошей репутацией среди пользователей. Далее предлагается перечень пяти популярных модификаций.

RICCI RIC-09C

Плюсы

• Если температура стеклокерамической панели превысит 5800С сработает защита от перегрева
• Конфорки мощностью 1,2 и 0,9 кВт обеспечивают быстрый разогрев и приготовление продуктов
• При нагреве корпуса свыше 1000С прибор отключается

Минусы

• Стеклокерамическая панель боится точечных ударов и температурных колебаний

Инфракрасная двухконфорочная плита с корпусом из нержавеющей стали пригодна для всех типов посуды. Единственное, что следует учесть при использовании – сковородки и кастрюли должны иметь плоское дно диаметром не более 23 см. Управление механическое, круглые регуляторы располагаются по бокам прибора, рядом с ними размещены индикаторы включения. На поверхности прибора расположены две стеклокерамические конфорки диаметром 18 и 15 см.

RICCI RIC-3106i

Плюсы

• Благодаря высокой мощности 1200 Вт конфорка быстро разогревается
• Экономичное энергопотребление
• Несколько видов защиты (от перегрева внутренней конструкции и перегрева поверхностей)
• Нескользящие резиновые ножки повышают устойчивость прибора
• Простое и понятное механическое управление
• Стеклокерамическая поверхность легко чистится и моется

Инфракрасная плита в корпусе из нержавеющей стали комплектуется одной конфоркой диаметром 18 см. Производитель выпускает два вида моделей, которые отличаются между собой внешним видом. RICCI RIC-3106i идёт серебристого цвета, панель управления чёрная, RICCI RIC-3106 сделана в чёрном цвете с контрастной красной вставкой и блестящей серебристой ручкой. Модель довольно лёгкая, весит 2 кг, её без труда можно перемещать с места на место. Панель управления состоит из индикатора, который загорается, когда включается конфорка и ручки-регулятора нагрева.

RICCI RS h30

Плюсы

• Простое механическое управление
• Поверхность легко моется и чистится
• Быстрый нагрев
• Можно использовать любую посуду (кроме пластика и бумаги)
• Оригинальный дизайн

Минусы

• При выходе прибора из строя сложно найти комплектующие на замену

Компактная настольная плита состоит из металлического корпуса, инфракрасного нагревательного элемента и платы управления. Управление очень простое – механический регулятор мощности нагрева под свою конфоркой. Поверхность из стеклокерамики прочная, выдерживает большой вес, однако, боится точечных ударов. Плита комплектуется 4 ножками-опорами. На панели управления расположен индикатор работы, который загорается при включении конфорки.

RICCI RIC 102

Плюсы

• Простое управление
• Быстро греет
• Легко ухаживать
• Дизайн
• Максимальная потребляемая мощность конфорки 1.2 кВт

Компактная бытовая одноконфорочная плита обладает всеми преимуществами индукционных моделей. Она быстро набирает заданную температуру, причём разогревается только та часть поверхности, на которой стоит посуда. Плита оснащена тремя видами защиты – от перегрева внутренней конструкции, от перегрева внешней поверхности (срабатывает при достижении температуры 6500С) и от скачков напряжения.

Endever DP-50

Плюсы

• Сенсорное управление
• Стеклокерамическая поверхность легко чистится и моется
• Таймер
• Мощность большой конфорки 2.2 кВт
• Два контура нагрева для посуды разного диаметра

Минусы

• Очень шумные кулеры

Мощная плита Endever DP-50 позволяет готовить в посуде из таких материалов как жаропрочное стекло, керамика, алюминий. Удобная сенсорная панель позволяет выбрать желаемый режим работа, а механический регулятор на боковой панели – выставить необходимую мощность.

плюсы и минусы, ТОП самых лучших моделей

Малогабаритная портативная электрическая плитка для настольного размещения — это отличный выбор для любителей активного отдыха на даче, но ее можно также использовать в офисе, в дальних поездках, при проживании в кемпингах, в общем, везде, где имеется электричество. Для транспортировки производители придумали легкий и прочный кейс из картона, который не займет много места в багажнике вашего автомобиля.

Миниатюрная плитка на две конфорки займет свое место на кухне городской квартиры, где проживает одинокая пара пенсионного возраста. Затраты энергии небольшие по сравнению со стационарной моделью, а готовить можно одновременно разные блюда. Чтобы узнать больше обо всех особенностях такой техники, вам необходимо прочитать нашу статью.

Особенности маленьких плиток

Портативная настольная плитка с подключением к электрической сети — это удобное и практичное изобретение, которым легко пользоваться в любых обстоятельствах. Для ее размещения нужна ровная поверхность, лучше деревянной основы и стандартная розетка электрической сети. Некоторые пользователи, проживающие в загородном доме, используют такие модели для подключения в беседке, чтобы что-то быстро приготовить или разогреть на свежем воздухе.

Все модели делятся на три основных вида по типу нагревательных элементов:

1. Чугунные конфорки, по виду напоминающие диск или блин.
2. Трубчатое нагревательное устройство со спиралью внутри или спиральная конфорка открытого типа (сегодня практически не используется).
3. Современные панели минимального размера из стеклокерамики.

Первые варианты давно знакомы нашим читателям, их стоимость весьма демократичная, они надежны и долговечны в эксплуатации, а если ТЭН перегорел, то его просто меняют на новый, который легко приобрести в любом магазине электротоваров.

Плита индукционного типа — это самый дорогостоящий вид электрических изделий, основа варочной поверхности — стеклокерамика, а под ней скрыта индукционная катушка.

Мини-плита выпускается с ТЭНом из рапида, а также с применением галогенных или инфракрасных ламп, которые располагаются в определенных конструкцией местах под стеклокерамической поверхностью. По стоимости они занимают промежуточное место между простыми электрическими моделями и индукцией. Управление полностью электронное, но здесь не нужна специальная посуда — можно использовать любую, кроме алюминиевой.

Для дачи такие изделия не пользуются спросом, но их раскупают любители приготовления домашних крепких напитков: мощный помощник быстро разогревает емкость с брагой и поддерживает оптимальную температуру во время всего процесса без участия пользователя. Некоторые потребители, постоянно проживающие в сельской местности, покупают такие модели на две конфорки для кухни, т. к. тарифы у них гораздо демократичнее, чем в городе.

Компактные варианты электрических настольных изделий подразделяются и по внешнему виду:

• одноконфорочная модель;
• 2-х конфорочная плита.

Каждая из них имеет индивидуальные преимущества, которые мы подробно рассмотрим ниже. Общие особенности у них — это уникальная компактность и небольшой расход энергии, по сравнению со стандартными экземплярами.

Достоинства и недостатки

Маленькая плитка весьма проста в использовании, на ней в полевых условиях можно готовить такие же блюда, как дома. Прежде, чем приобрести ее, необходимо ознакомиться с положительными и отрицательными нюансами.

Плюсы:

1. Не требует сложного подключения, главное, чтобы была стандартная розетка на 220 В, а электрическая сеть на даче выдерживала мощность до 3,5 кВт.
2. Нет продуктов сгорания, не выжигается кислород из воздуха, нет нужды в вытяжной вентиляции.
3. Простое управление температурным режимом.
4. Безопасность — после использования достаточно поставить регулятор на ноль или вынуть вилку из розетки.

Минусы:

• стоимость электроэнергии сегодня намного выше цены на газ, хоть в домах без подключения к магистрали газопровода и действуют другие тарифы;

Многие дачники используют электрические плитки, потому что они компактны и потребляют не так много энергии, по сравнению со стандартными моделями. Уезжая на долгое время, ее можно забрать с собой или спрятать в надежное место.

Выбираем правильно

Вначале необходимо определиться, какая компоновка вам подходит — с одной конфоркой или двумя.

Плита с одной конфоркой

Чаще всего приобретают изделия с ТЭН — металлическая спираль со впаянной в нее нихромовой нитью. Такое устройство крепится над эмалированной или из нержавеющей стали чашей и служит для нагревания посуды. В процессе эксплуатации такая конструкция довольно быстро теряет первоначальную привлекательность из-за пригорания частиц приготавливаемых продуктов.

Она быстро разогревается, по сравнению с блинами из чугуна, но последние гораздо практичнее ведут себя в быту, а верхняя часть их не позволяет посуде скользить. Разогрев происходит медленнее, но и остывание дольше, поэтому этот эффект многие хозяйки используют для дополнительного томления блюд. Модель с чугунными конфорками стоит немного дороже.

Стеклокерамическая поверхность выглядит довольно стильно и современно, о вариантах нагревания поговорим немного позже. Стоимость ее самая высокая, регулировка электронная при помощи сенсорных кнопок. Обратите внимание, что механическое управление считается самым надежным, при поломке поворотного переключателя его просто заменить на новый, а сенсорное надо менять полностью.

Рабочая часть электрических моделей бывает эмалированная, нержавеющая сталь, закаленное тонированное стекло и стеклокерамика. Эмаль выпускается трех цветов: белая, коричневая и черная. Стальная плита — полированная или матового цвета. Самые прочные панели — это стекло и стеклокерамика, но для последней подходит не всякая посуда.

Двухконфорочные

Для семьи из трех человек оптимальный вариант — это электрическая плитка настольного расположения на две конфорки, с ее помощью можно приготовить полноценный обед. Конфорки для миниатюрных плит выпускаются одного диаметра и идентичной мощности, чтобы можно было использовать их одновременно.

Несколько слов об индукционных изделиях на две конфорки: такое чудо использовать на даче нерентабельно, т. к. суммарная мощность ее иногда достигает 4 кВт и выше, много тратит энергии при работе. Кроме этого, необходимо озаботиться ее заземлением, да и посуду она требует отдельную с плоским толстым дном из ферромагнитных сплавов. Как говорят в народе: «Овчинка выделки не стоит». Лучше простой электрической не найти.

Рейтинг электрических плит

Представляем обзор лучших плит от известных производителей на основании отзывов реальных потребителей.

с 1 конфоркой

Gemlux GL-IC3510PRO

Плюсы

• Производство Италия
• 10 режимов
• Гарантия на 1 год
• ЖК дисплей
• Таймер на 24 часа
• Корпус из нержавеющей стали

Отличное качество сборки, много режимов изменения мощности, жесткая конструкция — ножки тоже стальные. Высокая скорость нагрева дна посуды, очень компактная и прочная. Работает тихо, шум вентилятора, как у кулера на ПК, маленький ребенок не реагирует, а кот может примоститься рядом и спокойно спать. Таймер позволяет установить автономное приготовление.

Kitfort КТ-101

Плюсы

• Режимы: 10 мощностных и столько же температурных
• Шесть базовых программ приготовления
• Дисплей показывает температуру и мощность каждого режима
• Имеется защитное отключение

Минусы

• Шумно работает

Уникально легкая модель, симпатичный дизайн в черно-белом исполнении, простой уход. Безопасность — нагревается только дно посуды, без наполненной емкости плита не активируется, много режимов, отличная экономичность: на кипячение чайника за 4 минуты при мощности 1,55 кВт затраты всего 0,119 кВт/час. Отлично готовит в автономном режиме супы, каши и макароны.

Мечта 111Т BN

Плюсы

• Цена
• Устойчиво стоит на любой поверхности
• Гарантия на 12 месяцев
• Удобная

Минусы

• Сильно нагревается корпус

Отличное устройство, работает четко, готовит все хорошо, только надо поэкспериментировать с режимами, чтобы не подгорало. Особых нареканий нет, готовить удобно, ухаживать несложно, только надо следить, чтобы ничего не убегало, вот тогда придется потрудиться. Безопасность простая: отключил от сети, и никаких проблем.

с 2 конфорками

Cezaris ЭПТ-2МД-2.0/220-08

Плюсы

• Простая и удобная
• Долгий срок службы

Минусы

• Сложно чистить конфорки

Доступная для всех цена, мобильность, отличный, стильный дизайн. Можно использовать в городской квартире во время ремонта или замены газовой плиты, на даче, во время путешествий на личном транспорте, в кемпингах. Хорошая сборка, по виду не скажешь, что это бюджетник, не хуже зарубежных аналогов.

Мечта 214Т

Плюсы

• Срок службы не менее 5 лет
• Быстро нагревается
• Цена

Минусы

• Не обнаружено

Качественная сборка, нормальная мощность, плита довольно компактная и мало весит, что обеспечивает ей завидную мобильность. Покрытие прочное, хорошо моется, ничего не пригорает, внешний вид современный и стильный. Можно готовить одновременно и не выбивает пробки.

Kitfort КТ-105

Плюсы

• Корпус сделан из особо прочного пластика
• 10 режимов
• Отложенный старт до 24 часов
• Блокировка от делей

Минусы

• После 300 сразу идет 600 Вт мощности

Довольно невысокая цена для индукции, отличный дизайн, панель управления на каждую конфорку, очень быстро готовить, но это не влияет на качество блюд, скорее наоборот, вкус изумительный. Вся поверхность не нагревается, а только дно посуды, стоит снять приготовленное, как автоматика мгновенно выключает устройство. Хорошая компактность, коммунальные счета выросли только в первое время, а сейчас экономия полная.

Выводы

Они очень лаконичные: моделей много, характеристики примерно равные, поэтому лучше выбирать отечественные экземпляры, которые по стоимости меньше импортных моделей. В случае ремонта или замены деталей комплектующие найти проще, и цена вопроса намного ниже.

Инфракрасная или индукционная плита: сравнение и что лучше выбрать

Бытовая техника не прекращает радовать новинками, и на замену газовым и электрическим плитам уже давно пришли индукционные и инфракрасные. Они отличаются уникальной системой нагрева, которая в значительно меньшие сроки доводит блюда до готовности. Также имеют привлекательный дизайн, который украсит любую кухню.

Инфракрасная плита

Инфракрасная плита представляет собой тепловое оборудование, предназначенное для приготовления пищи. Нагревание происходит при помощи ТЭНов, которые производят инфракрасное излучение, проходящее через стеклокерамическую поверхность.

Применение такого оборудования позволит приготовить первые и вторые блюда в краткие сроки. Пища, приготовленная при помощи инфракрасной плиты, будет обладать румяной, хрустящей и золотистой коркой.

Большинство ИК-плит состоят из таких элементов:

1. Корпус.
2. Стеклокерамическая поверхность.
3. Нагревательная составляющая.
4. Блок управления.
5. Варочная площадка.

Принцип работы заключается в накаливании нагревательного компонента, после чего размещенная на поверхности посуда разогревается и производится готовка находящейся в ней пищи.

Инфракрасную плиту можно приобрести в настольной либо напольной версии, также она может быть встраиваемой. Во втором и третьем случае есть возможность установки духового шкафа. Каждая модель оснащена одной конфоркой, а максимальной их количество — 4.

Индукционная плита

Индукционная плита считается наиболее безопасной в сравнении со стеклокерамикой, изделием с блинами и чугуном. Функционирование ее заключается в электромагнитной индукции. Объясняется такой принцип появлением внутри замкнутого контура электротоков, которые возникают при изменении проходящего через него потока. Данное явление начало свое распространение еще с 19 века, и было открыто физиком М. Фарадеем. Если провести аналогию индукционной плиты, можно сравнить ее с портативным трансформатором.

Индукция в варочной панели происходит за счет катушки, выполняющей работу обмотки. По ней проходит электричество, достигающее частоты 60 кГц. Вторичная обмотка установлена на панели, и ее дно принимает на себя индукционный ток. В первую очередь нагревается посуда, а после тепло переходит на то, что расположено в ней.

Индукционная варочная панель не может стать слишком горячей, что связано с ее главной особенностью, в первую очередь происходит нагревание дна посуды. Такой эффект минимизирует потерю тепла, и под его воздействием посуда будет становиться горячей в разы быстрее по сравнению с газовой и электроплитой.

Чем они похожи

Индукционная и инфракрасная печи используются для приготовления еды. Они быстро разогреваются и затрачивают мало электроэнергии. Компактность теплового оборудования позволит перемещать его из одного места в другое, если речь идет о настольных версиях.

Сравнение и чем они отличаются

Плюсы инфракрасной плиты:

1. Оборудование не потребляет много электроэнергии, если разогревать блюдо при температуре в 60 градусов.
2. После завершения готовки светится датчик, сигнализируя о том, что аппарат еще не остыл.
3. На приготовление блюда не нужно много времени в сравнении с газовой плитой.
4. В любой момент можно воспользоваться опцией для снижения температуры поверхности.
5. Доступна регулировка степени мощности.
6. Даже сильно загрязненная рабочая поверхность легко отмывается.
7. Для контроля процесса готовки плита оснащена монитором и таймером.
8. Нет вредных факторов, таких как сажа и угарный газ.
9. Имеется защита от случайных перепадов и скачков напряжения.
10. Может быть использована любая посуда кроме пластика, пластмассы и бумаги.

Минусы инфракрасной плиты:

• Стеклокерамическая поверхность очень хрупкая, может повредиться при перевозке. В таком случае ремонту она не подлежит и требует полной замены.
• Если разлить воду на аппарат, то это может нарушить его функциональность. При попадании ее на поверхность происходит неприятный треск.

Плюсы индукционной плиты:

1. Электроэнергия в 1,5 раза затрачивается меньше в сравнении с электрической плитой.
2. После снятия посуды с поверхности индукционная плита отключается и остывает, что сводит к минимуму получение ожога при касании об поверхность. Также не будет необходимости отставлять в сторону сковороду или кастрюлю, если ее по рецепту требуется снять с огня.
3. Плита удобна в использовании, за ней легко ухаживать после готовки за счет того, что поверхность не будет горячей. Такое преимущество исключает образование на ней обгоревших остатков пищи.
4. Процесс приготовления пищи и нагревания еды по сравнению с электрической плитой производится в 3 раза быстрее.
5. Есть несколько режимов готовки, которые позволят использовать ее для определенных целей. К примеру, можно медленно тушить овощи либо быстро вскипятить воду.
6. Внешний вид привлекает внимание.
7. Конфорки имеют гладкую поверхность, они удобны в использовании, по ним легко перемещать любую посуду.

Минусы индукционной плиты:

• Высокий уровень шума, доставляющий дискомфорт.
• Если диаметр посуды меньше 6 сантиметров, то не происходит ее разогрев.
• Стеклокерамическая поверхность очень хрупкая и требует бережного обращения.

Какая лучше

Индукционная плита греет исключительно посуду, которая размещена на ней, причем она должна быть подходящего вида. Работает она более экономно. Инфракрасная плита греет все, что находится на ней, и даже воздух, если забыть разместить посуду.

Если человеку требуется экономная плита и он не пугается того, что для нее придется купить подходящую посуду, индукционный агрегат будет для него отличным выбором. Если же он нуждается в динамичном разогреве и приготовлении, более актуальными будут инфракрасные варианты.

При выборе определенной модели акцентировать внимание следует в первую очередь на производителе, и лучше, если он будет известный. Также стоит учитывать определенные модификации, исходя из собственных потребностей: количество конфорок, действующие опции, тип управления, наличие таймера и технологии самоочистки, максимальный показатель нагревания, материал корпуса.

выбираем туристическую походную газовую плиту и электрическую инфракрасные плиты. Чем она лучше индукционной?

Инфракрасные плиты пользуются большой популярностью среди российских потребителей. Многие из таких моделей универсальны: они могут применяться как для приготовления пищи, так и для того, чтобы обогревать помещения. Рассмотрим характеристики, особенности инфракрасных плит, рекомендации по их применению, а также их основные отличия от индукционных приборов.

Особенности

Функционирование инфракрасных плит обеспечивают ТЭНы. С их помощью через стеклокерамическую рабочую поверхность создается инфракрасное излучение. Его поглощает вода, которая находится в еде. В результате возникает много тепла, в результате чего через некоторое время плита нагревается. С помощью подобных устройств приготовление пищи осуществляется в максимально короткие сроки.

В качестве рабочих поверхностей в инфракрасных плитах применяются материалы из стеклокерамики, которые отличаются большим количеством преимуществ. Они хорошо проводят тепло и являются весьма устойчивыми к воздействиям высоких температур. Еще один немаловажный плюс инфракрасных плит – высокая скорость нагрева. Стоит также отметить, что можно легко устанавливать оптимальную температуру (с минимальной до максимально высокой).

Стеклокерамические рабочие плоскости очень легко использовать и очищать, к тому же они отличаются повышенной прочностью. Их можно использовать для создания самых разных блюд. Особенно часто инфракрасные плиты применяются для приготовления выпечки, различных рыбных, мясных блюд.

Инфракрасные плиты могут располагаться на столе, на полу. В некоторых устройствах имеется духовой шкаф. У инфракрасных плит несколько конфорок: от 2 до 4. Настольные приборы отличаются компактностью, легкостью, мобильностью. Портативную инфракрасную плиту можно использовать в качестве туристической или походной.

Поверхность прибора покрывается эмалью, стеклокерамикой или изготавливается из металла (нержавеющей стали). Металлические модели отличаются повышенной устойчивостью к механическим воздействиям, стеклокерамические – к скачкам температуры. Эмаль также отличается вышеперечисленными преимуществами, но при этом она еще и вполне доступна по цене.

Отличия от индукционных приборов

Индукционные плиты работают с помощью электромагнитных катушек. Когда поступает электричество, вокруг них создается магнитное поле. Такие плиты нагревают только специальную посуду (обычную для подобных приборов использовать не следует), а инфракрасные – все вокруг: поверхность устройства, состав пищи и воздух.

Рекомендации по выбору

Решая, какую инфракрасную плиту приобрести, следует в первую очередь определиться с размером прибора. Он зависит от того, сколько еды нужно будет готовить, а также от того, большим или маленьким будет помещение. Лучше приобретать прибор, в котором предусмотрена духовка: в этом случае не придется ставить духовой шкаф отдельно, к тому же можно сэкономить место на кухне. Плиты с духовым шкафом более дорогие, но при этом у них значительно больше плюсов.

Стоимость инфракрасных устройств зависит и от того, из какого материала они созданы. Приборы из металла более дорогие.

Стоит обращать внимание на наличие различных дополнительных функций: встроенной очистки от грязи, индикатора остаточного тепла, таймера. Подобные функции позволят уменьшить время приготовления блюда.

Стеклокерамические поверхности устойчивы к температурным перепадам, довольно прочны. Однако такие поверхности не подлежат ремонту, поэтому в случае наличия повреждений их приходится полностью заменять. Поменять на новые при необходимости можно будет и ТЭНы, которые выделяют инфракрасное излучение, но такую работу лучше доверить опытным профессионалам.

Как правильно использовать?

Применяя инфракрасный прибор, лучше учитывать некоторые рекомендации. Например, следует быть очень осторожными, нагревая устройство до высоких температур. Некоторые специалисты считают, что излучение инфракрасных устройств не является безопасным для человеческого организма. Чтобы уменьшить риск возникновения нежелательных последствий, следует загружать используемую поверхность прибора по максимуму.

Завершив готовку, сразу выключите плиту (выключенной должна быть каждая секция). Избегайте попадания воды на плиту, иначе вы можете испортить прибор, а также получить ожог.

Лучшие модели

Некоторые модели инфракрасных устройств пользуются особенной популярностью среди потребителей. Они отличаются высоким качеством, хорошими эксплуатационными характеристиками. Рассмотрим некоторые из них.

• Irida-22. Эту плиту можно использовать в загородном доме, в походе, является настольной. Irida-22 – двухконфорочная плита, мощность конфорок можно регулировать. Прибор работает с помощью жидкого газа, который находится в баллоне. Он сжигается полностью. Модель Irida-22 сделана из металла. Ветер не тушит пламя этой плиты, поэтому она очень хорошо подходит для использования на улице.
• BW-1012. Такая плита может применяться, кроме готовки, для того, чтобы обогревать комнату. Ее можно использовать в загородном доме, в квартире, в походе. Горелка этой инфракрасной плиты является керамической, она не выделяет неприятного запаха и вредных для человека веществ. Один из основных плюсов такой модели – возможность регулировать огонь в конфорке. Она отличается надежностью, долгим сроком службы.
• Electrolux Libero DIC2 602077. Электрическая двухконфорочная плита со стеклокерамической рабочей поверхностью. Управление электроплитой легко осуществляется с помощью цифрового дисплея. Такая модель очень часто используется в различных кафе со средней посещаемостью, небольших ресторанах, местах общественного питания.
• CB55. Эту модель можно использовать для обогрева в походных условиях и для приготовления пищи. Она подходит для применения на летних кухнях, в дачных домах. Горелка является керамической. Пропан выгорает полностью, поэтому он расходуется максимально экономно. Сила огня в конфорке плавно регулируется, в приборе предусмотрен пьезо-розжиг. Эта модель хорошо работает даже при сильных порывах ветра, а ее корпус сделан из стали, на которую нанесен жаростойкий лакокрасочный материал.

Тестирование инфракрасной плиты смотрите в видео ниже.

Плюсы и минусы инфракрасных обогревателей

Как и любое другое устройство или оборудование, инфракрасные обогреватели имеют свои плюсы и минусы. Рассмотрим каждую из них подробнее.

Pros

Инфракрасные обогреватели имеют гораздо больше преимуществ, чем обычные. Во-первых, он излучает инфракрасные лучи, которые непосредственно поглощаются объектами и людьми в пределах досягаемости. Он нагревает предметы и людей напрямую, а не атмосферу, что не вызывает удушья в пространстве. Он использует функцию электромагнитного излучения для выделения тепла, с производительностью около 100%, потребляя лишь незначительное количество энергии. Соответственно, даже если воздух становится порывистым, тепло не уносится, в то время как тепло напрямую поглощается теми, кто в нем нуждается.

Это также делает вашу семью или место работы более комфортным. Еще одно преимущество состоит в том, что она потребляет меньшее количество энергии по сравнению с другими печами , что, в свою очередь, помогает покупателю сократить расходы на электроэнергию.

Несмотря на это, объем сохраняемой электроэнергии варьируется в зависимости от типа здания или дома, а также с учетом других аспектов. Эти обогреватели также работают бесшумно, поэтому люди не отвлекаются, в отличие от обычных обогревателей, которые сильно режут уши и доставляют много неудобств. Его поверхность не нагревается до такой степени, чтобы обжечься, что делает его безопасным, особенно для детей дома. Их невероятно несложно установить и содержать, потому что в них нет мелких деталей, которые могут выйти из строя во время использования.Действительно, инфракрасные обогреватели — одно из самых важных достижений в области инфракрасных технологий.

Минусы

Инфракрасные обогреватели предлагают массу преимуществ, которые трудно найти в недостатках . Есть несколько недостатков, но это предсказуемо из-за чего-то, что связано с инфракрасной технологией. Более того, все вещи имеют жучки, и инфракрасные обогреватели не исключение. Сложно сказать о его недостатках, особенно если инфракрасный обогреватель используется правильно и в соответствии с его техническими характеристиками .Проблемы могут быть у определенных марок, но не у всех инфракрасных обогревателей.

Однозначно достоинства инфракрасных обогревателей компенсируют небольшие недостатки. , как бы они завоевали репутацию, если бы они не были хорошими? Недостаток метода обогрева инфракрасных обогревателей пока не обнаружен. Он заменил традиционный метод обогрева, который использовался в былые времена, который был хлопотным, неэффективным и дорогостоящим. Технология инфракрасного обогрева сделала доступными решения для этих зацепов и в настоящее время значительно упрощает использование людьми.

19 Индукционные плиты Плюсы и минусы — Green Garage

Индукционные плиты используют прямой индукционный нагрев кастрюль и сковородок, а не полагаются на теплопроводность, конвекцию или косвенное излучение для создания тепла. Такой подход позволяет создать мощную кухню и быстрое повышение температуры при приготовлении еды, одновременно пользуясь мгновенными изменениями при изменении настройки нагрева.

Процесс индукции происходит благодаря размещению под кастрюлей или сковородой медной катушки, питаемой переменным электрическим током, который проходит через нее.Эта конструкция создает колеблющееся магнитное поле, которое индуцирует электрический ток в посуде для приготовления пищи.

Из-за такой конструкции большинство индукционных плит должны работать с черными металлами, такими как нержавеющая сталь или чугун, чтобы быть эффективным инструментом. Эта комбинация позволяет кастрюле или сковороде концентрировать ток, выделяя тепло в металле, так что становится доступной однородная поверхность для приготовления пищи. Это эффективный и быстрый метод приготовления еды в домашних условиях без больших затрат на коммунальные услуги.

Если вы думаете об обновлении своей кухни сегодня, то вам стоит рассмотреть плюсы и минусы индукционных плит.

Список преимуществ индукционных плит

1. С этой технологией сокращается время приготовления еды.
Поскольку индукция передает тепло непосредственно посуде, а не поверхности варочной панели, она обеспечивает более быстрый способ приготовления пищи в домашних условиях. Некоторые плиты могут вскипятить воду на 50% быстрее, чем другие приборы, которые есть на кухне.Пищевые продукты могут нагреваться с той же скоростью, что и газовые или электрические модели. Поскольку на то, чтобы закончить прием пищи, уходит меньше времени, вы будете более склонны делать что-то дома, а не чаще есть вне дома. Со временем это означает, что вы сможете сэкономить на еде и коммунальных услугах, необходимых для приготовления.

Consumer Reports сообщает, что никакая другая технология приготовления пищи, которую они тестировали, не работает быстрее, чем самые быстрые индукционные элементы. С помощью этой технологии вы можете довести до кипения шесть литров воды почти на 4 минуты быстрее.

2. Он обеспечит стабильные и восхитительные результаты.
Индукционные технологии позволяют более точно контролировать температуру при приготовлении пищи по сравнению с традиционными газовыми или электрическими плитами, которые сегодня используются на кухнях. Когда у вас будет больше контроля в этой области, будет легче добиться стабильных результатов с продуктами, которые вы делаете. Благодаря преимуществам в этой области снижается риск недоварки мяса птицы или переваривания говядины.Поскольку вы готовите при постоянной температуре, вы можете получить восхитительные результаты, которые будут постоянно воспроизводиться каждый раз, когда вы что-то готовите.

3. Вы можете быстро очистить индукционные плиты с помощью основных инструментов.
Когда вы что-то готовите на кухне, всегда существует риск выкипания сковороды или брызг жира. Поскольку индукционная варочная панель строится по тому же процессу, что и электрическая модель, у вас будет гладкая поверхность для работы.Поскольку индукционные горелки не нагревают всю поверхность плиты, вам не нужно беспокоиться о том, что остатки пищи превратятся в ваш прибор.

Индукционные плиты снижают температуру почти сразу после того, как вы закончите готовить что-то, а это значит, что варочная панель достаточно остыла, чтобы очистить любую оставшуюся массу за считанные минуты. Простого протирания чистой водой или мягким моющим средством обычно достаточно, чтобы подготовить прибор к следующим приготовлениям.

4.Вы можете разместить тепло там, где вам нужно.
Некоторые индукционные плиты оснащены технологией, которая мгновенно определяет размер и форму кастрюль и сковородок, используемых на варочной панели. Эта функция позволяет размещать тепло именно там, где это необходимо, чтобы вы могли быстро и эффективно готовить. Это означает, что вы тратите меньше энергии, потому что прибор адаптируется к используемому вами оборудованию. Добавьте к этому более быстрое время предварительного нагрева, и вы можете сэкономить удивительную сумму денег в течение года на коммунальных расходах.

5. Это безопасная технология, которую можно использовать практически в каждом доме.
Безопасность вашей семьи всегда должна быть главной заботой, когда вы думаете о том, чтобы принести новый прибор в свой дом. Плиты и плиты предназначены для нагрева, чтобы вы могли использовать кастрюли и сковороды для приготовления еды. Индукционные технологии ничем не отличаются. Поскольку этот процесс нагревает посуду непосредственно, а не саму поверхность прибора, она не нагреется, пока в зону нагрева не будут помещены подходящие материалы.Это означает, что меньше риск случайных ожогов, если по какой-то причине вы включите не ту горелку.

Также меньше вероятность возникновения пожара, если вы включите не ту конфорку, потому что на поверхности должна быть кастрюля или сковорода из подходящих материалов, чтобы в первую очередь возникла угроза. Если в вашем доме есть дети, автоматическое отключение индукционных элементов — это преимущество, которое сложно игнорировать.

6. Ровная поверхность придает эстетичный вид современной кухне.
Хотя внешний вид прибора не так важен, как его функциональность, современная индукционная плита имеет превосходный эстетический вид. Большинство дизайнов современных производителей позволяют варочной панели органично вписаться в вашу кухню, чтобы ваш декор выглядел гармонично и комфортно. Поскольку вы собираетесь проводить много времени в этой комнате, полезно создать благоприятную среду, которая позволит вам сосредоточиться на своей работе, а не решать проблемы, связанные с неисправным или неэффективным подразделением.

7. Вы можете создать превосходный контроль температуры для сложных соусов.
Рестораны быстро внедряют технологии индукционных варочных панелей из-за способа, которым он распределяет через кастрюли и сковороды на поверхности. Он обеспечивает постоянный и точный низкий уровень нагрева, который требуется для определенных соусов и кондитерских изделий во время их приготовления. Вы можете добиться превосходных результатов с меньшими усилиями из-за задействованной передачи энергии. Из-за этого преимущества многие предприятия с более высоким уровнем обслуживания имеют по крайней мере одну работающую горелку для создания своих востребованных товаров.

8. Индукционные варочные панели создают меньше фонового тепла.
Если вы выросли в доме, где использовалась газовая или электрическая духовка, то летом бывали дни, когда из-за высоких температур ваши люди не могли что-нибудь приготовить. Это происходит потому, что тепло, выделяемое этими приборами, излучается в окружающую среду, создавая дискомфорт. Преимущество индукционных плит состоит в том, что они не выделяют столько тепла во время своей работы, что означает, что для кухни требуется меньше вентиляции и охлаждения.

Когда Тхи и Нгейн Тран открыли Starry Kitchen в Лос-Анджелесе около десяти лет назад, их азиатская комфортная еда была вынуждена использовать индукцию из-за затрат на удаление газа. Предполагается, что этот новый бизнес будет стоить более 200000 долларов, чтобы просто пробить вентиляционное отверстие в здании. Использование индукционных поверхностей, фритюрницы и небольшой электрической сковородки полностью устранило эту стоимость.

9. Для защиты поверхности варочной панели можно использовать бумажные изделия.
Поскольку мощность индукционной варочной панели исходит от использования магнитных полей, вы можете защитить поверхность прибора с помощью простых бумажных изделий.Допустим, у вас есть чугунная сковорода, которой вы любите пользоваться все время. Единственная проблема с ним заключается в том, что на его дне есть шероховатые поверхности, которые могут поцарапать поверхность варочной панели. Хотя вы, вероятно, не хотите делать это каждый раз, когда готовите, вы можете положить газету или лист бумажного полотенца, чтобы защитить поверхность, не создавая опасности возгорания.

Это невозможно сделать с помощью газовой или электрической плиты.

10. Большинство индукционных варочных панелей имеют сенсорное управление.
Хотя ручки управления являются полезным способом управления температурой при приготовлении пищи, индукционная плита обычно оснащена сенсорной панелью управления, чтобы вы могли более точно управлять процессами. Такая конструкция может привести к тому, что отпечатки пальцев останутся позади, если ваши руки будут грязными во время готовки, и некоторые из них могут работать медленнее, но их гладкий внешний вид и простота очистки могут быть полезными в некоторых ситуациях. Есть множество вариантов дизайна с этим преимуществом, поэтому обязательно просмотрите каждое устройство перед покупкой, чтобы убедиться, что оно соответствует вашим потребностям.

Список минусов индукционных плит

1. Чтобы воспользоваться этой технологией, вам потребуется подходящая посуда.
Если в прошлом вы не использовали индукционную плиту, велика вероятность, что вам придется обновить кастрюли и сковороды, чтобы воспользоваться этой технологией. Когда вы начинаете покупать новую посуду, вы должны искать предметы, отмеченные как совместимые для индукции. Вы также можете проверить, что у вас есть дома, с помощью магнита, чтобы убедиться, что он с силой прилипнет к дну ваших кастрюль или сковородок.Если это так, то вы можете использовать его на индукционной горелке. Если нет, то вам нужно будет его заменить.

2. Индукционные плиты могут создавать сильный шум.
Большинство людей, владеющих индукционной плитой, могут слышать гудение или жужжание, исходящее от их прибора во время готовки. Если вы повысите температуру на варочной панели, этот звук может стать значительно громче. Вы также можете обнаружить множество щелчков, когда электроника при более низких настройках начинает свои рабочие процессы.Даже шум охлаждающего вентилятора присоединяется к этой какофонии шумового загрязнения, создавая проблемы со звуком на небольших кухнях.

Лучший способ уменьшить влияние этого потенциального недостатка индукционных плит — использовать тяжелые кастрюли или сковороды с плоским дном, потому что такая конструкция снижает количество вибраций, возникающих в процессе приготовления пищи.

3. Готовить животные белки на индукционной поверхности может быть сложно.
Поскольку индукционная плита создает магнитное поле для нагрева кастрюль и сковородок, это устройство может влиять на работу термометров на плите.Вам нужно будет вручную проверить любые животные белки, которые вы готовите на поверхности, потому что показания термометра ненадежны. Самый быстрый способ обойти этот недостаток — использовать аналоговый продукт, поскольку на него не повлияют так же, как на современные цифровые технологии.

4. Вы собираетесь заплатить больше, чтобы принести домой индукционную плиту.
Индукционные варочные панели в настоящее время стоят дороже, чем традиционные газовые или электрические плиты и духовки, которые доступны сегодня.Частично эти расходы связаны с более высоким уровнем технологий, используемых в производственном процессе. В последние годы цены на этот вариант снижаются, но вы все равно можете рассчитывать заплатить не менее 1000 долларов за модель начального уровня. Если вам нужно что-то ультрасовременное, то нередко можно увидеть бытовую технику по цене выше 2500 долларов.

Индукционная линейка Viking может превышать 6000 долларов.

Когда у вас ограниченный бюджет, расходы в 500 долларов на премиальную газовую или электрическую плиту могут иметь решающее значение в мире.Вам не нужно будет беспокоиться о дополнительных расходах на новые кастрюли и сковороды, если вы выберете один из других вариантов.

5. При использовании индукционной плиты может возникнуть проблема с питанием.
Поскольку для работы индукционных процессов требуется электричество, вы не можете использовать эту технологию во время отключения электроэнергии. Вы также должны убедиться, что мощность варочной панели, которую вы предпочитаете, может работать с электропроводкой в ​​вашем доме. Если у вас более двух конфорок, то некоторые модели могут распределять мощность только равномерно.

Допустим, у вас есть модель общей мощностью 2000 ватт. Если бы все четыре горелки работали одновременно, вы бы получили 500 Вт на поверхность. Если будет работать только одна горелка, то она получит полную мощность имеющейся мощности.

6. Вам нужно будет заново научиться готовить, так как кастрюля нагревается на плите.
Дизайнер кухонь Кристофер Пикок рассказал New York Times, что он установил кухонный гарнитур в своем доме на Кейп-Коде, привлеченный технологиями из-за его современного вида.«Что замечательно в этом, так это то, что кастрюля нагревается очень быстро, но у меня были проблемы с ее контролем и пониманием того, какая настройка обеспечит нужное количество тепла», — сказал он. «На самом деле мне довольно сложно выполнять самые простые формы приготовления, жаркое или обжаривание. У меня определенно было много кипячения.

7. Некоторые люди не могут находиться дома или на работе с индукционной варочной панелью.
Магнитные силы, отвечающие за передачу энергии с помощью индукционной варочной панели, затрудняют работу некоторых людей, у которых есть кардиостимулятор.Эта технология может создавать помехи для сигналов от устройства так же, как это делали старые микроволновые печи и требовала предупреждений. Это недостаток, который зависит от типа оборудования, установленного для регулирования сердца.

Если у вас есть кардиостимулятор, вам нужно будет поговорить со своим врачом о том, подходит ли эта технология для вашего дома. Хотя вероятность помех минимальна, за исключением экстремальных условий, всегда лучше использовать более безопасный подход.

8. Поверхности индукционной варочной панели легко поцарапать.
Большинство индукционных варочных панелей имеют прочную керамическую, стеклянную или композитную поверхность. Такая конструкция облегчает возникновение царапин на приборе, если вы поцарапаете его чем-то. Также существует значительный риск растрескивания, если вы поставите тяжелую кастрюлю со слишком большой силой. Поверхность варочной панели может иметь эстетическую привлекательность для многих домов, но вы должны быть осторожны с ними, чтобы гарантировать, что их работа продолжит работать так, как задумано.

9. Вам нужно будет использовать конфорку, которая по размеру ближе всего к вашей сковороде.
Если вы не приобретете индукционную варочную панель с технологией автоматического распознавания, вам нужно будет выбирать правильную конфорку для каждой сковороды каждый раз, когда вы начинаете готовить. В руководстве пользователя вы узнаете о точных передовых методах размещения, которые работают с вашим оборудованием для обеспечения качественного результата. Если вы используете кастрюлю, которая слишком мала для ее конфорки или не отцентрируете ее очень хорошо, то потребляемая мощность не будет такой большой.Этот недостаток означает, что во время готовки на дне кастрюли могут быть горячие, а сверху — холодные.

Заключение о плюсах и минусах индукционных плит

Индукционные плиты позволяют быстрее и безопаснее готовить дома. Вы получите опыт, аналогичный традиционному прибору на плите, но без проблем, которые возникают, когда случаются беспорядки, или неправильная горелка включается или о которой забывают во время работы.

Если вы можете позволить себе первоначальные вложения, необходимые для того, чтобы привезти это устройство с собой домой, то преимущества в конечном итоге помогут этой плите окупиться.

Эти плюсы и минусы индукционных плит помогут вам решить, выиграет ли ваша кухня от этой технологии. Если вы большую часть времени готовите еду дома, то это вложение имеет реальную ценность. Могут быть некоторые недостатки, которые следует учитывать, но эти проблемы редко являются препятствием для большинства домашних хозяйств.

Об авторе

Брэндон Миллер имеет степень бакалавра искусств. из Техасского университета в Остине. Он опытный писатель, написавший более ста статей, которые прочитали более 500 000 человек.Если у вас есть какие-либо комментарии или сомнения по поводу этого сообщения в блоге, свяжитесь с командой Green Garage здесь.

14 основных плюсов и минусов инфракрасных обогревателей — Green Garage

Инфракрасные обогреватели работают аналогично солнцу. Этот продукт излучает инфракрасный свет, невидимый невооруженным глазом. Затем энергия поглощается телом и всеми другими объектами, находящимися в комнате. Когда вы соприкасаетесь со светом, вы начинаете согреваться — точно так же, как когда вы выходите на улицу на солнечный свет.

Инфракрасные обогреватели производят тепло с помощью ряда катушек и отражателя, направляющих свет наружу в комнату. В зависимости от температуры излучающего тела длина волны инфракрасного излучения может составлять от 780 нм до 1 мм. Вам не нужно контактировать с продуктом, чтобы ощутить передачу энергии.

Если вы используете эту технологию, вам нужно позаботиться о своих глазах, потому что они в некоторой степени уязвимы для световых волн.Вы можете негативно повлиять на ваше зрение, находясь в комнате с сильной жарой. Теперь дальние инфракрасные лучи вызывают раздражение при нормальном времени воздействия, а также повышают риск ожога роговицы.

Список преимуществ инфракрасных обогревателей

1. Инфракрасные обогреватели обеспечивают мгновенное нагревание.
Большинство обогревателей, которые вы используете дома или на улице, работают за счет конвекции. Это означает, что они берут окружающий воздух, нагревают его, а затем распределяют обратно в окружающую среду при более высокой температуре.Когда вы используете инфракрасные технологии, тогда длины волн создают мгновенное потепление при самых низких температурах. Он быстро избавляет от холода вне зависимости от того, активны вы или ведете малоподвижный образ жизни, создавая более комфортную обстановку.

2. Эта технология на удивление тихая.
Инфракрасные обогреватели работают очень тихо, если сравнить эту технологию со стандартными обогревателями. Причина такого преимущества — отсутствие вентилятора. Вместо этого они излучают световую энергию, поэтому они идеально подходят для спальни или другой комнаты, где шумовое загрязнение может быть проблемой.Змеевики охватывают источник тепла, обеспечивая равномерную передачу тепла во время работы, создавая диапазон в несколько ярдов, что обеспечивает комфортное тепло всем в комнате.

3. Следует учитывать экологические преимущества внутри помещений.
Инфракрасные обогреватели могут иметь некоторые недостатки, которые следует учитывать, но они не изменяют внутреннюю среду так, как это делают другие технологии. Вы не заметите изменения уровня влажности в помещении, если вы его прогреете этим методом.Содержание кислорода там тоже остается прежним. Вы не будете застрять с воспаленными носовыми пазухами или сухой кожей, как это могут вызвать другие обогреватели. Также меньше проблем со статическим электричеством при использовании инфракрасного обогревателя.

Мощность одного инфракрасного обогревателя — это то, что нельзя игнорировать. Независимые лабораторные испытания показывают, что один обогреватель может эффективно обогреть пространство площадью до 1000 квадратных футов. Вы можете приобрести модели большего размера, чтобы при необходимости справиться даже с большим пространством.

4. Вы можете наслаждаться естественным солнечным светом внутри.
Инфракрасные обогреватели производят такое же тепло, которое вы получаете от солнца каждый день. Это означает, что вы сможете пользоваться многими преимуществами естественного солнечного света, не беспокоясь об ультрафиолетовом излучении каждый день. Это означает, что у вас может улучшиться кровообращение с воздействием тепла, мгновенным эффектом обогрева и меньшим количеством пыли, блуждающей по комнате, в которой вы дышите, благодаря вентиляторам, которые используются в большинстве других обогревателей.

Срок службы стандартного инфракрасного обогревателя составляет более 20 000 часов, а это означает, что инфракрасные кварцевые нагревательные элементы будут обеспечивать вам тепло на долгие годы.

5. Это не добавит вредных веществ в вашу комнату.
Инфракрасные обогреватели имеют еще одно экологическое преимущество, поскольку они не добавляют вредных веществ в помещение во время работы. При использовании этой технологии вы получите нулевое сгорание углерода и отсутствие токсичных побочных продуктов. Нет открытого огня для контроля или топливопроводов, которые могут быть опасными в определенных условиях.Вы ничего не берете с воздуха и ничего не добавляете.

Это также энергоэффективная технология, некоторые устройства потребляют всего 300 Вт электроэнергии. Поскольку почти 100% тепла, создаваемого инфракрасными обогревателями, передается в комнату или наружную среду, этот вариант является эффективным, недорогим и эффективным решением для обогрева.

6. Инфракрасные обогреватели требуют минимального обслуживания.
Объем обслуживания, который требуется большинству инфракрасных обогревателей, минимален.Эта технология не требует движущихся частей, а это значит, что вам не нужно беспокоиться об износе двигателя вентилятора. У вас не будет никаких воздушных фильтров, которые вам нужно будет заменить. Смазка тоже не нужна. Ваша единственная задача — время от времени очищать отражатели, чтобы тепло постоянно достигало своего максимального диапазона.

Поскольку многие обогреватели поставляются в шкафах или других элегантных дизайнах, большая часть работы, которую вы обычно выполняете, больше не нужна. Большинство устройств очень портативны по сравнению с традиционными обогревателями, что делает их полезными для некоторых домов на колесах, кают и небольших домов.Вы даже можете выбрать любую отделку у некоторых производителей.

7. Инфракрасные обогреватели позволяют сэкономить за счет зонального обогрева.
Когда вы используете стратегию зонального обогрева с инфракрасным обогревателем, вы можете снизить температуру термостата в вашем доме до 15 градусов по Фаренгейту из-за этого дополнительного источника обогрева. Утепление комнат, в которых вы находитесь, позволяет ежегодно экономить до 10% на расходах на отопление и охлаждение. Если вы проводите большую часть времени на открытом воздухе, эта экономия может быть еще выше.Поскольку цена на большинство обогревателей составляет менее 100 долларов, вы можете окупить выбранную вами единицу за 12-24 месяцев. Даже большие модели для больших домов часто стоят менее 400 долларов. Вот почему это такой рентабельный вариант.

Список минусов инфракрасных обогревателей

1. Вы должны принять во внимание некоторые вопросы безопасности.
Когда спирали инфракрасного обогревателя начинают распределять тепло, они могут стать очень горячими. Не подпускайте домашних животных и детей к устройству во время его работы, чтобы избежать контактных травм.Компании производят продукты, которые пытаются свести к минимуму этот недостаток, в том числе включают шкафы с холодным прикосновением, но тогда тепло должно рассеиваться с помощью вентилятора, что ограничивает многие из преимуществ, которые вы могли бы получить от этой технологии в противном случае.

Поищите модель с аварийным переключателем опрокидывания и автоматическим отключением, чтобы обеспечить максимальную безопасность.

2. При использовании инфракрасных обогревателей следует учитывать вопрос цвета.
Инфракрасные обогреватели всегда излучают оранжевый цвет, поскольку они распределяют тепло в окружающую среду.Цель этого цвета — побудить людей не прикасаться к продукту, но он может вызывать некоторые побочные эффекты. Небольшие помещения испытают световой эффект, который может сделать пространство ярче обычного. Если для максимального отдыха вам нужно спать в темноте, не используйте эту технологию в спальне. Вы можете избежать некоторых из этих проблем, купив шкаф вместо отдельного устройства, но это недостаток, который есть у каждого обогревателя, даже если он пытается воспроизвести пламя.

3. Вы теряете тепло в момент выключения устройства.
Инфракрасный обогреватель может сработать мгновенно, когда вы включите продукт, но он также перестанет излучать тепло, как только вы его выключите. Вы не нагреете воздух в комнате с помощью этой технологии, поэтому вы быстро потеряете комфортную температуру. Вот почему маслонаполненный обогреватель иногда является лучшим вариантом, поскольку устройство будет излучать тепло в течение некоторого времени после того, как продукт перестанет работать. Вы будете использовать меньше энергии в целом, но нагреватель должен оставаться включенным все время, чтобы продолжать пользоваться преимуществами технологии.

4. Необходимо учитывать некоторые проблемы со здоровьем кожи.
Большинство людей не собираются оставаться в комнате с инфракрасными тепловыми волнами достаточно долго, чтобы испытать ожог. Если вы используете эту технологию многократно, это может вызвать некоторые проблемы со здоровьем кожи, которые могут беспокоить. Когда люди проводят много времени перед натуральным камином, на открытых участках могут появиться пятна. Этот недостаток возникает и при использовании подобных обогревателей. Клетки кожи открываются для высвобождения пигментов, создавая эту проблему, поэтому исправить ее может быть так сложно.

5. Ваше тело может потерять воду из-за инфракрасных обогревателей.
Вы когда-нибудь стояли на улице на солнце и начинали потеть? Этот эффект приводит к потере воды, если он продолжается в течение долгого времени. Кожа отекает, чтобы снять тепло, что приводит к потере воды. Если в вашем организме уже мало воды, существует значительный риск обезвоживания. Если вы начали потеть, вы должны заменить воду в своем теле. Если позволить вашей коже высохнуть, это вызовет появление трещин и потертостей, как и при использовании других типов обогревателей.

6. Обеспечивает только точечный обогрев.
Когда вы используете систему волнового обогрева, вы получаете тепло только тогда, когда попадаете на волны той длины, которая была распространена в комнате. Этот недостаток аналогичен тому, что вы могли бы испытать при переходе от прямых солнечных лучей в тень. Сидя под деревом, вы чувствуете себя прохладнее, потому что в ваше тело поступает меньше энергии. Это означает, что вам необходимо находиться в зоне прямой видимости обогревателя, чтобы получить максимальную выгоду от обогрева, которую может обеспечить агрегат.

7. На некоторые устройства предоставляется только ограниченная гарантия.
Некоторые производители предоставляют ограниченную пожизненную гарантию на свои инфракрасные обогреватели, но сегодня в отрасли становится все труднее найти это преимущество. На большинство систем, производимых в США, предоставляется 5-летняя гарантия. Внимательно прочтите условия, чтобы узнать, будут ли оплачены в этот период расходы на рабочую силу или доставку. На некоторые модели, такие как инфракрасные кварцевые обогреватели lifesmart®, которые вы можете приобрести сегодня, предоставляется только ограниченная гарантия сроком на один год.Будьте осторожны и при использовании двух из них одновременно. Если вы взорвет цепь и повредите устройство, это может привести к аннулированию гарантии.

Заключение

Плюсы и минусы инфракрасных обогревателей необходимо учитывать, если вы ищете новый способ обогрева дома или офиса. Использовать эту технологию дешевле, а результаты получаются мгновенно. У вас также будут некоторые недостатки, которые следует учитывать при использовании этой технологии, чтобы обеспечить ее безопасное использование, когда внутри становится немного холодно.

Об авторе

Брэндон Миллер имеет степень бакалавра искусств. из Техасского университета в Остине. Он опытный писатель, написавший более ста статей, которые прочитали более 500 000 человек. Если у вас есть какие-либо комментарии или сомнения по поводу этого сообщения в блоге, свяжитесь с командой Green Garage здесь.

15 Инфракрасные грили Плюсы и минусы — Green Garage

Инфракрасные грили становятся выбором многих экспертов по приготовлению барбекю на заднем дворе, потому что эта технология может генерировать более высокие температуры, чем обычный гриль.Он также может быстрее достичь максимальной температуры, а это значит, что вы можете закончить работу за более короткое время, не жертвуя вкусом еды. Некоторые из текущих продуктов, которые сегодня представлены на рынке, могут достигать температуры, превышающей 700F / 370C, что дает вам поверхность для использования всего за 7 минут.

Если вы любите есть продукты, которые получают пользу от реакции Майяра, например стейки, свиные отбивные и ребрышки, то вы можете наслаждаться едой, которая готовится быстрее и с меньшими усилиями по сравнению с другими методами приготовления на гриле.

Поскольку в 2000 году истек срок действия патента на эту технологию, многие производители создают грили, в которых так или иначе используется эта технология. TEC даже производит горелку, которая обеспечивает 100% инфракрасную энергию для приготовления пищи, а горелка полностью закрыта для производства только лучистого тепла.

Если вы думаете о том, чтобы добавить дополнительное оборудование к барбекю на заднем дворе, то следует рассмотреть все плюсы и минусы инфракрасных грилей.

Список преимуществ инфракрасных грилей

1.Вы получите более быстрый предварительный нагрев с инфракрасным грилем.
Все грили должны пройти цикл предварительного нагрева, прежде чем вы сможете начать готовить. Если вы выберете древесный уголь в качестве основного варианта, то на подготовку поверхности нагрева может уйти 10-20 минут. Пропан работает немного быстрее, но для достижения правильной температуры гриля требуется от 7 до 15 минут. Если вы выберете инфракрасные технологии, то при некоторых обстоятельствах ваш гриль может достичь максимальной температуры за пять минут или меньше.Это означает, что вы можете сразу приступить к приготовлению еды, а не ждать, пока оборудование будет полностью готово.

2. Обеспечивает ровную поверхность нагрева.
С инфракрасным грилем вы не почувствуете резких перепадов температур, которые возможны с угольными или газовыми барбекю. Эта технология обеспечивает равномерную поверхность нагрева по всей платформе, уменьшая количество горячих или холодных точек, которые могут повлиять на качество вашей еды. Если вы объедините это преимущество с тем фактом, что он готовится быстрее, для чего требуется всего одна минута на каждую сторону с некоторыми продуктами, вы можете чаще выходить на гриль, поскольку в этом процессе гораздо меньше работы.

3. При использовании инфракрасного гриля продукты остаются влажными и сочными.
Как и в случае с любой другой поверхностью для гриля, всегда есть риск сжечь продукты, если вы позволяете им готовиться слишком долго. Когда вы выберете правильное время с помощью этой технологии, вы обнаружите, что продукты, приготовленные на гриле, могут удерживать до 35% больше естественного сока, а это означает, что ваши продукты получаются влажными и вкусными. Мясо также имеет тенденцию быть более нежным на этом уровне приготовления, поэтому вы можете использовать некоторые из более жестких кусков мяса, чтобы быстро приготовить отличное блюдо.Эта система отлично подходит для стейков, но и для коротких ребер полезен способ приготовления, который поможет вам немного сэкономить на счетах за продукты.

4. Инфракрасные грили очень легко чистить.
Пробовали ли вы когда-нибудь очистить поверхность для готовки после использования угольного гриля? Вам нужно не только удалить с продукта всю золу, но и застыть пригоревшие остатки различных соусов и соков. Если вы воспользуетесь металлической щеткой, то рискуете подать что-то, что может быть опасно для здоровья.Пепел от древесного угля также может превратиться в едкий щелок при контакте с водой.

Когда вы устанавливаете инфракрасный гриль на максимальное значение, любые оставшиеся частицы пищи превращаются в пепел на поверхности продукта. Затем вы можете стереть его в соответствии с инструкциями производителя для облегчения очистки. Некоторые даже предлагают функцию самоочистки, которая запускает инфракрасную технологию в течение 10-15 минут на высокой скорости, чтобы сжигать мусор и капли пищи.

5. Эта технология энергоэффективна.
Если вы выберете инфракрасный гриль, вы не будете сжигать пропан для создания высоких температур. В процессе приготовления выделяется меньше частиц, что также может помочь окружающей среде. Это означает, что эта технология очень энергоэффективна, поэтому вы можете меньше тратить на топливо, необходимое для создания готового продукта, по сравнению с другими вариантами приготовления на гриле. Когда вы все сделаете правильно, в конце работы вас будет ждать жаркое, как в стейк-хаусе, а это значит, что вы можете сесть за вкусный обед с минимальными усилиями.

Char-Broil утверждает, что его инфракрасные грили могут потреблять до 30% меньше энергии, чем традиционный гриль, чтобы обеспечить те же результаты. Большая часть экономии возможна за счет более короткого времени предварительного нагрева.

6. Доступно несколько дизайнов.
Самый распространенный тип инфракрасного гриля, который вы можете найти сегодня, — это керамическая система с решеткой, которая расположена на несколько дюймов выше нагреваемой поверхности. Некоторые модели могут достигать температуры 1000 градусов с такой конструкцией, что позволяет быстро закончить прием пищи, сохраняя при этом аромат пламени, целующего поверхность продукта.

Другой вариант — излучающая система стеклянных панелей, разработанная TEC, изобретателем этой технологии. Эта система включает решетку для приготовления пищи, которая находится над панелью, и горелку из нержавеющей стали. Выберите этот вариант, если вам нужно приготовить на гриле при низкой температуре для поддержки копчения или жарки.

Системы с тепловым излучателем оснащены трубчатой ​​горелкой из нержавеющей стали, где невозможно возгорание, даже при температурах, достигающих максимума. Эта конструкция создает меньше тепла, чем другие системы, поэтому вы не получите такой сильной опаляющей поддержки.

7. Вы можете использовать посуду с поверхностью.
Если у вас есть инфракрасный гриль, вам не нужно беспокоиться о боковой горелке. Вы можете ставить кастрюли и сковороды прямо на сетку или решетку, которая идет с вашим любимым продуктом. Если у вас есть модель TEC, вы даже можете снять стеклянные панели, чтобы готовить прямо на сияющей поверхности. Это означает, что вы можете лучше контролировать продукты, которые готовите на улице, уменьшая необходимость одновременного использования плиты и гриля, чтобы получить желаемые результаты для следующего приема пищи или вечеринки.

Список минусов инфракрасных грилей

1. Инфракрасные грили невероятно мощны в своем деле.
Если у вас есть инфракрасный гриль, то плотные куски мяса и твердых овощей (например, кукуруза в початках) могут выдержать огромные уровни тепла, создаваемые этой технологией. Другие куски животного белка, такие как рыбное филе, сложнее правильно приготовить из-за высокой температуры. Вот почему многие грили предлагают инфракрасный порт в сочетании с другими вариантами, чтобы другие овощи, птица и морепродукты также получали выгоду от приготовления на гриле.

Сегодня есть несколько моделей, которые предлагают регулировку низкой температуры в диапазоне 200-300F для медленного приготовления, копчения и настаивания ароматизаторов. Эти модели, как правило, также имеют самые высокие MSRP, поэтому большинство домохозяйств используют модели высокой интенсивности, поскольку они являются наиболее доступными.

2. С инфракрасным грилем проще ошибиться.
При использовании инфракрасных технологий вероятность ошибки меньше, чем при использовании угля или пропана.Поскольку температура поверхности для приготовления пищи быстро повышается до уровня пригорания, небольшая ошибка может быстро привести к перевариванию мяса или подгоревшим овощам. При таком приготовлении у большинства блюд на каждую сторону уходит всего одна минута, а это значит, что вы должны подойти к процессу обжаривания на практике, чтобы подавать гамбургеры вместо брикетов.

Вы можете избежать этого недостатка, используя низкотемпературные конструкции, которые имеются в некоторых моделях. В этом случае вы также потеряете все преимущества жарки на сильном огне, которая возможна с этим типом гриля.

3. Вам доступно меньше вариантов приправ.
Когда вы начинаете готовить с использованием инфракрасной технологии, у вас меньше времени, чтобы позволить специям и приправам проникнуть в овощи и животные белки, находящиеся на гриле. Ароматизаторы дыма не работают, если вы не используете искусственный продукт. Качество еды не ухудшается из-за высоких температур, но не дает вам достаточно времени для достижения различных уровней вкуса. Когда вы снимаете предметы с этой варочной поверхности, их вкус похож на тот, который вы получите, если поместите их в духовку на сильном огне.

4. Возможно, вам придется закончить готовку на другом гриле или другой поверхности.
Поскольку при использовании инфракрасных грилей уровень температуры становится исключительно высоким, обычно необходимо готовить блюда на другом гриле или в духовке, чтобы обеспечить правильную температуру внутри. Внешняя поверхность животных белков может почернеть и загореться из-за высоких температур, а средняя часть пищи не окажется в безопасном месте. Если вы работаете с птицей или свининой, вы можете обнаружить, что отличный жареный картофель снаружи приводит к сырой пище внутри, если вы не прикончите его где-нибудь еще.

5. У некоторых людей инфракрасные грили могут вызывать опасения канцерогенов.
Когда вы сжигаете или обугливаете пищу, вместо того, чтобы сосредоточиться на карамелизации и подрумянивании, существует вероятность появления в ней вызывающих рак агентов из-за воздействия высоких температур. Вы должны очень внимательно следить за продуктами, которые вы готовите с помощью этой технологии, потому что время приготовления в большинстве случаев значительно сокращается. Если вы совершите ошибку, пригоревшая еда может стать проблемой, если она станет частью вашего обычного рациона.

6. С этой технологией вы все равно будете получать обострения.
Инфракрасные грили, если вы не используете систему излучающего тепла, не исключают опасности возгорания, когда вы стоите над готовящейся едой. Керамические системы инфракрасных горелок являются худшими нарушителями этого недостатка, поскольку вытекающие соки из обжаренного мяса могут вызвать повышение пламени. Некоторые люди считают, что это обугливание может улучшить вкус пищи, но в некоторых ситуациях оно также может создать опасность возгорания.Вот почему вы всегда должны строго следовать инструкциям производителя, чтобы убедиться, что ваш гриль не воспламенит другие предметы.

7. Стоимость — серьезная проблема для этой технологии.
Сегодня на большинстве рынков вы не найдете высококачественный инфракрасный гриль дешевле 900 долларов. Если вы хотите получить керамическую инфракрасную горелку, которая предустановлена ​​на вашем оборудовании, то ее стоимость начинается от 1200 долларов. Некоторые из лучших на сегодняшний день инфракрасных грилей от таких брендов, как Sabre или Lynx, также оцениваются выше 1200 долларов, а 30-дюймовый полностью инфракрасный гриль-трезубец Lynx Professional с грилем стоит более 5000 долларов.

Так как вы можете купить угольный гриль менее чем за 100 долларов, инфракрасному изделию требуется немало времени, чтобы начать окупаться. Если вы будете готовить на гриле только пару раз в год, затраты на эту технологию могут не иметь смысла.

8. Инфракрасный гриль минимален.
Инфракрасные решетки обычно имеют громоздкую конфигурацию, что затрудняет перемещение устройства после его установки. Некоторые из моделей предназначены для портативности, аналогичной той, которую обеспечивают продукты с древесным углем или пропаном, но для большинства требуется что-то ближе к постоянной установке.Даже если вы решили использовать портативную модель, большинство из них не подходят для регулярного использования. У меньших моделей может не хватить мощности для вечеринки с барбекю.

Вердикт о плюсах и минусах инфракрасных грилей

Хотя для того, чтобы привыкнуть к использованию инфракрасного гриля на заднем дворе, требуется определенная практика, результаты, которых вы можете достичь с едой, впечатляют. Эти вложения позволяют готовить быстрее, создавать более глубокие ожоги и неизменно получать хорошие блюда практически в любое время года.

Это будет инвестиция. Вы можете заплатить до 5 раз больше, чем новый гриль на пропане или природном газе, если выберете инфракрасный порт в качестве основного варианта. Инфракрасный также примерно в 10 раз дороже, чем стандартный угольный гриль.

Плюсы и минусы инфракрасного гриля позволяют нам считать его идеальным способом приготовления пищи, когда время имеет значение. По мере того, как все больше функций становятся стандартными с этой технологией, вы можете обнаружить, что расходы могут снизиться по мере повышения уровня интереса благодаря постоянным инновациям.

Об авторе

Брэндон Миллер имеет степень бакалавра искусств. из Техасского университета в Остине. Он опытный писатель, написавший более ста статей, которые прочитали более 500 000 человек. Если у вас есть какие-либо комментарии или сомнения по поводу этого сообщения в блоге, свяжитесь с командой Green Garage здесь.

Плюсы и минусы инфракрасного обогревателя

Люди могут испугаться, услышав название инфракрасного обогревателя, поскольку мы всегда отрицательно относимся к инфракрасному обогревателю.Но инфракрасное отопление полностью безопасно для домашнего и медицинского использования. Использование инфракрасных технологий набирает обороты, и теперь негативная концепция, касающаяся влияния инфракрасных лучей на кровать, уменьшается с каждым днем. В этой статье мы подробно обсудим плюсы и минусы инфракрасного обогревателя. Мы обсудим эту важную тему без предвзятости. Но, прежде чем обсуждать преимущества и недостатки инфракрасного обогревателя, сначала поговорим о том, что такое инфракрасный обогреватель. После этого мы перейдем к нашим основным темам.

Что такое инфракрасный обогреватель?

Если вы принесете домой высококачественный инфракрасный обогреватель , то, скорее всего, вы принесете в ваш дом частичку солнца. Так как нагревается и работает почти как солнце. Как и солнечный свет, мы не можем видеть инфракрасный свет, потому что его спектр выходит за пределы нашего зрения. Наша кожа и одежда поглощают солнечный свет, и мы чувствуем его тепло. Солнечный свет состоит как из инфракрасных, так и из ультрафиолетовых лучей. Только инфракрасная часть солнечного света согревает нас.УФ-лучи вредны для здоровья. Они являются главными виновниками рака кожи и рака глаз.

Точно так же инфракрасные обогреватели излучают конденсированный луч инфракрасного света, который нагревает человеческое тело и другие объекты, как солнце, когда нагревает нас.

Например, если вы гуляете на улице и стоите на солнце, вы почувствуете теплую волну солнца. Но если вы стоите под тенью дерева, вы не чувствуете сильного тепла, так как избегаете большого количества солнечного тепла, особенно инфракрасной части этого солнечного тепла.

Точно так же инфракрасные обогреватели нагревают только те предметы или области, которые находятся в непосредственном контакте перед ними. Энергия невидимого луча инфракрасного света, излучаемая инфракрасным обогревателем, будет поглощена нашим телом, что означает, что мы быстро и быстро нагреемся.

Плюсы инфракрасных обогревателей

Нагревает быстро и мгновенно

Инфракрасный обогреватель излучает луч инфракрасных лучей, которые согревают нас напрямую, рассеивая пучок устойчивых тепловых частиц пара, не теряя при этом слишком много тепловой волны.Если вы попадете в свой дом с улицы, он согреет вас мгновенно, и вам не придется долго ждать, чтобы согреть наше тело.

Зональное отопление

Традиционные обогреватели согревают нашу комнату, поднимая тепло и нагревая окружающий воздух в вашей комнате. Кроме того, когда вы включаете обычный обогреватель, он будет работать очень медленно, и самым теплым местом в вашем доме или квартире будет потолок, и горячий воздух будет циркулировать по всей комнате. Почему обычному обогревателю или электрическому обогревателю требуется слишком много времени, чтобы согреть место.

С другой стороны, инфракрасный обогреватель нацелен на объекты и нагревает их, а не нацелен на окружающий воздух. Вам не нужно ждать, чтобы обогреть комнату, если у вас дома или в офисе есть инфракрасный обогреватель.

Тихо на природе

Как и в традиционных обогревателях, внутри инфракрасных обогревателей нет встроенного вентилятора, поскольку они излучают тепловую энергию волнами. Таким образом, они являются идеальным обогревателем для вашей спальни.

Экологичность

Инфракрасный обогреватель не добавляет никаких загрязняющих веществ в окружающую среду.Они работают без какого-либо углеродного следа, открытого огня и топлива для работы не требуется. Они ничего не берут из воздуха и не выпускают ничего в воздух.

Не сушите воздух

Одно из самых больших преимуществ инфракрасного обогревателя заключается в том, что он не сушит воздух в вашем доме. Обычные обогреватели снижают влажность или содержание кислорода в доме. Таким образом, вам не придется использовать увлажнитель воздуха, чтобы восполнить недостаток влаги в помещении, особенно в зимний период.Итак, проблем с сухой кожей и сухими пазухами больше нет, вам нужно только приобрести инфракрасный обогреватель.

Рентабельность

Инфракрасный обогреватель не тратит тепловую энергию на обогрев всего помещения. Ранее мы обсуждали, что инфракрасный обогреватель нагревает только определенную зону. Таким образом, они работают мгновенно. Они передают тепловую волну почти в соотношении 1: 1, потому что тепло доставляется непосредственно в то место, где вы хотите или где вы остановились. Инфракрасный обогреватель дешевле, чем другие традиционные обогреватели.

Минимальное обслуживание

Внутри инфракрасного обогревателя нет двигателя, воздушного фильтра или увлажнителя. Так что не нужно беспокоиться о смазке деталей двигателя или замене / очистке воздушного фильтра. Единственное, что вам нужно, — это очистить корпус нагревателя и отражатель, чтобы он работал правильно.

Минусы инфракрасных обогревателей

Безопасность

Нагревательные элементы инфракрасных обогревателей обычно изготавливаются из кварцевой трубки или других элементов, которые сильно нагреваются.Это может создать проблемы, если в вашем доме есть домашние животные и дети ясельного возраста. В настоящее время производители пытаются создать инфракрасный обогреватель, к которому было бы безопасно прикасаться, даже если он включен.

Отсутствие обогрева

Если вы очень часто переезжаете из одной комнаты в другую, вы можете почувствовать, что обогрев очень ограничен. В том случае, если в нашем доме всего один инфракрасный обогреватель. Если вы охватите весь дом или квартиру несколькими инфракрасными обогревателями, то с этой проблемой вы вообще не столкнетесь.

Остановить нагрев, когда он выключен

Мы знаем, что инфракрасный обогреватель нагревает комнату очень мгновенно, тем не менее, они также перестают излучать тепло одновременно с выключением обогревателя. Поскольку он не нагревает воздух в комнате, что является обычным явлением для обычного обогревателя. Таким образом, ваша комната или дом быстро потеряют тепло.

Итак, вы хотели бы купить ???

В отличие от других обычных обогревателей, инфракрасные обогреватели предлагают больше преимуществ, чем любые другие доступные варианты.Без сомнения, он будет очень хорошим подспорьем для дома и обеспечит вам комфорт зимой.

Ссылка:

https://www.newair.com/blogs/learn/infrared-heaters-pros-and-cons

• Рейтинг читателей
• Нет рейтинга!

Плюсы и минусы генетически модифицированных продуктов питания

Прямо сейчас ведутся большие дебаты по поводу генетически модифицированных продуктов питания или ГМО.Для некоторых идея продуктов питания с ГМО является хорошей, потому что модификации позволяют культурам стать устойчивыми к засухе и заражениям, позволяя большему количеству людей есть более регулярно. Некоторые исследования даже показывают, что мир производит на 17% больше еды, чем необходимо, чтобы обеспечить каждого человека тремя квадратами в день!

Другие считают генетически модифицированные продукты опасными. От аллергических реакций до потенциального повреждения кишечника многие люди хотят избегать продуктов с ГМО из-за исследований на животных, которые показали изменения во внутренней клеточной структуре, аномальный рост опухоли и произошедшие неожиданные смерти.Так каковы же плюсы и минусы генетически модифицированных продуктов?

Плюсы генетически модифицированных продуктов

Вот основные преимущества продуктов с ГМО:

1. Лучшее общее качество и вкус.
За счет модификации продуктов можно улучшить их вкус. Перец может стать более острым или сладким. Кукуруза может стать слаще. Сложные вкусы могут стать более приятными.

2. Более устойчив к болезням.
Растения и животные, подвергшиеся генетической модификации, могут стать более устойчивыми к неожиданным проблемам, связанным с болезнями. Думайте об этом как о вакцине для этого растения или животного, за исключением того, что вакцина закодирована в генетике, а не в вакцине, сделанной иммунной системе.

3. Больше полезных свойств.
ГМО-пищевые продукты могут содержать витамины и минералы, добавленные к ним посредством генетических модификаций, чтобы обеспечить большую питательную ценность тем, кто их ест. Это особенно характерно для развивающихся стран, которые не всегда имеют доступ к необходимым ресурсам.

Минусы генетически модифицированных продуктов

Вот основные проблемы с ГМО-продуктами:

1. Экологический ущерб.
Выращивание растений или животноводство в условиях окружающей среды, которые обычно не поддерживают их, потенциально могут нанести непоправимый ущерб окружающей среде. Это часто проявляется в кроссбридинге с ГМО — например, сорняки, которые можно скрещивать с ГМО-растениями, часто становятся устойчивыми к гербицидам, что создает необходимость в дополнительных усилиях по ГМО.

2. Нет экономической ценности.
ГМО-пищевые продукты созревают столько же и требуют столько же усилий для роста, а это означает, что выращивание ГМО-продуктов не имеет реальной экономической ценности по сравнению с продуктами без ГМО.

3. Рост аллергических реакций среди населения.
Снова и снова исследования показывают, что употребление ГМО-продуктов увеличивает риск пищевой аллергии у людей. Если у кого-то разовьется аллергия на сою из-за ГМО, то, если домашний скот ест и эту ГМО-сою, у этого человека будет высокая вероятность аллергической реакции от употребления мяса животных.

Преимущества перевешивают риски?

Зачем нужно оценивать плюсы и минусы генетически модифицированных продуктов? Ответ на этот вопрос таков: преимущества должны перевешивать риски, когда дело доходит до их массового производства.