Установка печи в бане своими руками: где поставить банную печку и как правильно ее установить (ставить)

Содержание

Правильно подобранная банная печка – залог получения хорошего пара и долгого срока службы. При этом важно не просто купить надежную и производительную модель, но и обеспечить грамотный монтаж. Ниже мы определим основные этапы установки печи в бане и представим пошаговую инструкцию. Рассмотрим все факторы: месторасположение, тип фундамента, расстояние до стен и прочих объектов в помещении.

Как установить печку

Характерные нюансы размещения отопительного оборудования определяются правилами пожарной безопасности (ППБ). Исходя из них ясно, насколько мощное основание обустраивать и какими свойствами оно должно обладать, нужно ли термоизолировать зоны, смежные или близкие с корпусом топки и/или дымоходом. 

Игнорирование данных норм может привести к возгоранию, которое чревато не только порчей имущества, но и непосредственной угрозой для здоровья и жизни отдыхающих.

Основные варианты монтажа банной печи

Наиболее распространены:

• Размещение всей конструкции в парной. К достоинствам можно отнести загрузку дров прямо из нее. Это удобно возможностью легкой регулировки тяги. Но недостатков много: сравнительно быстро выжигается кислород в небольшом помещении, сложно поддерживать необходимый режим влажности и при ее эксплуатации на полу остается грязь от поленьев.
• 
  Установка печи в бане с выносной топкой – лучший вариант с точки зрения безопасности, чистоты и экономии площади. Правда, его монтаж нужно продумать заранее, ведь для вывода топливного канала требуется предусмотреть технологическое отверстие, так как если его не сделать, придется ломать стену.
• 
  Топливный канал может быть даже вынесен и на улицу. Этот вариант – самый редкий, и используется в крайних случаях, когда площадь парной и предбанника мала, или же в качестве топлива планируется использоваться уголь, от которого очень много грязи. Основным недостатком данной конструкции является неудобство эксплуатации, особенно в зимний период.

С вариантом размещения необходимо определиться еще на этапе постройки бани. Если планируется вынести топку печи в соседнее помещение, то при возведении разделительной стены между парилкой и предбанником в ней сразу обустраивается проем. В случае реконструкции уже готовой, вполне допустимо вырезать в стене необходимое окно для выноса топочной дверцы.

Как ставить печку в бане, на каком расстоянии от стены

Чтобы полностью предотвратить вероятность возгорания или менее опасные, но тоже негативные последствия от контакта с раскаленным металлом, топка должна находиться на расстоянии 1 м от других предметов. Но на практике это почти нереально, ведь столько свободного пространства в парилке или смежных с нею помещениях попросту нет.

Поэтому дерево и другие потенциально горючие поверхности облицовывают термостойкими материалами (обожженная глина, кирпич). Есть альтернатива – кладка участка – но она не во всех случаях оказывается удобной и заслуживающей реализации. Зато по выполнению теплоизоляции минимальная дистанция сократится с одного метра до 80 см. Удаленность перегородок и полок от источника тепла останется на уровне хотя бы 110 см.

Где в бане установить печь

Выбирая точку для монтажа, необходимо руководствоваться актуальными СНиП и учитывать, как и где расположены выносные баки и внешние теплообменники, соединительные трубы, сетки-кожухи. Также нужно соблюдать следующие требования:

• нельзя размещать нагревательный агрегат в нише;
• 
  дистанция до неэкранированных деревянных предметов интерьера обязана превышать 1 м;
• 
  расстояние до теплоизолированного и оштукатуренного потолка должно быть не менее 0,8 м, до незащищенного огнестойким покрытием – как минимум 1,2 м;
• 
  от дверцы топки до стены напротив – хотя бы 1,25 м, от раскаленного корпуса – 0,5 м;
• 
  перегородка для вывода канала-рукава выполнена из огнестойкого материала (можно не полностью, но от начала пола и, непрерывно, вплоть до уровня на 0,25 м выше котла).

Основание для установки

Любой современный нагревательный аппарат весит сравнительно немного, но добавьте сюда массу камней в сетке-кожухе, воды в резервуаре, загружаемых поленьев, кирпичной обкладки. В результате нагрузка, постоянно испытываемая полом, получается достаточно серьезной. Если топка стоит на четырех точечных ножках, со временем те могут продавить деревянное покрытие.

Если полы негорючие, их не нужно дополнительно экранировать. Стяжка, залитая по грунту, уже будет достаточным решением. Хотя лучше все-таки в любом случае проложить отдельное огнестойкое основание. Главное, чтобы суммарный вес оборудования и топлива не превышал отметку в 700 кг.

Выбор типа и размера фундамента под печь

Желательно закладывать его на стадии проектирования. Ведь если действовать уже при обустроенной парилке, придется снимать пол, заменять нарушенную структуру, затем закреплять новые лаги или усиливать старые. 

Какие есть варианты фундамента? Если руководствоваться актуальными СНиП, это:

• Монолитное армированное основание, не объединенное с баней, проложенное ниже линии промерзания грунта. 
• 
  Свайно-плитная основа, также отдельная – она пригодится при застройке на пучинистой почве.
• 
  Мелкозаглубленный фундамент (до 0,6-0,7 м вниз), идущий в связке с подошвой парилки и смежных помещений. Только усильте его анкеровкой, чтобы предотвратить вертикальные подвижки плит при морозах.

Размеры любого из вариантов зависят от габаритов комнат, так что это всегда индивидуальный показатель. Главное, чтобы от края периметра и до начала стен оставалось расстояние сантиметров в 7-10.

Заливка монолитного фундамента

Осуществляется по правилам установки печи в бане, точно по схеме необходимо:

• Проводить основные земляные работы – аккуратно выкопать небольшой вертикальный котлован глубиной 1,5 м с тем расчетом, чтобы по всем сторонам периметра он был шире будущего основания сантиметров на 10. Для ускорения процесса можно и даже рекомендуется использовать спецтехнику.
• 
  Обустроить песчано-щебневую подушку – засыпать дно речным песком, утрамбовать, поливая водой. Параллельно смешивать мелкофракционный материал в пропорции 1 к 1, после чего уложить его ровным слоем в 15-20 см.
• 
  Замешать «молочко», то есть не густой цементный раствор, затем постепенно вливать его в котлован. Дать время для застывания, чтобы щебень с гравием прочно схватились.
• 
  Гидроизолировать начальные слои основы с помощью рубероида или жидкого битума.
• 
  Собрать опалубку – сделать щиты из фанеры (как вариант, досок), сколачивая гвоздями или скрепляя саморезами, после чего разместить их в котловане. Выравниваете по вертикали (высота конструкций должна здесь подниматься вплоть до чистового пола), проверяете диагонали, убеждаясь, что готовая подошва будет в форме прямоугольника (квадрата).
• 
  Армировать – связать каркас (на 10 см меньше периметра и высоты опалубки) проволокой и размещаете его внутри.
• 
  Залить – приготовить раствор (в пропорции 1 к 2,5 к 4 из песка, цемента и щебня соответственно), тщательно перемешивая, и послойно связать им все, что уложено в котлован ранее. Не забыть уплотнить глубинным виброустройством или обычным прутком. Дать высохнуть в течение 3 недель, а затем вытащить опалубку и засыпать образовавшиеся пустоты смесью песка и грунта.
• 
  Гидроизолировать уже готовую бетонную плиту, предварительно выровняв ее затиркой (если необходимо). Для этого уложить рубероид в два слоя, скрепляя каждый жидкой мастикой из битума.

Свайно-ростверковое основание

Как правильно установить печку в бане, которая будет построена на нестабильном грунте? Именно на этот фундамент, по следующей схеме:

• Подготовьте место – уберите верхний слой земли и с помощью веревок и кольев наметьте расположение будущей подошвы.
• 
  Сделайте приямки (по углам обозначенного периметра) – выройте их на глубину до 15-20 см, не больше.
• 
  Возьмите сваи (шириной сечения 108 мм, а длиной 2,5 м) и строго вертикально вкрутите в сделанные на предыдущем этапе ямы. Окажется, что они выше линии чистового пола – обрежьте болгаркой, чтобы шли ниже см на 10.
• 
  Приварите оголовки, покрасьте выступающие элементы, чтобы защитить их от внешних воздействий и продлить срок службы, по периметру полками внутрь закрепите еще швеллер-«десятку».
• 
  Настелите листовую сталь вовнутрь получившегося контура и зафиксируйте ее.
• 
  Проложите арматуру (если это необходимо), залейте бетон, дайте ему время высохнуть, обмажьте гидроизоляционным раствором.

Мелкозаглубленное основание

Вот ответ на вопрос, как правильно поставить печь в бане с минимальными затратами времени и средств. Такой фундамент делается сравнительно быстро и просто, правда, подходит только при застройке на стабильном и необводненном грунте. Последовательность работ по его обустройству такая:

• Намечаете границы котлована и выкапываете его – глубиной, внимание, до 0,5 м.
• 
  Трамбуете дно, выравнивая речным песком (слоем в 5 см), смачивая водой и уплотняя.
• 
  Устраиваете подушку из щебенки (15-20 см) и заливаете его жидким цементом.
• 
  Дожидаетесь высыхания, гидроизолируете основание рубероидом, устанавливаете опалубку, укрепляете конструкцию 20-30 см бетона.
• 
  Убираете после застывания уже ненужные щиты выравниваете фундамент по горизонтали.

Подготовка деревянного пола к установке печи

Так как ранее мы условились, что планируем монтажные работы еще до строительства парилки и смежных помещений, рассмотрим тот вариант, при котором не придется разбирать перекрытия.

• Наметьте размеры каменки (строго в месте ее будущего расположения), причем с запасом по 5-10 см в каждую сторону. Помните о расстоянии до стен и о защите (в виде металлического листа) перед дверцей. Начертите все это на подготовленной подошве.
• 
  Вырежьте из минеральной плиты фигуру, по форме повторяющую ту, что получилась на предыдущем шаге, и прикрутите ее саморезами к полу.
• 
  Замесите огнеупорный раствор и выложите с его использованием 2 ряда кирпича, лучше всего шамотного, но можно и красного полнотелого. Проверьте на соответствие горизонтальному уровню, подбейте киянкой.
• 
  Разведите термостойкий клей и зафиксируйте им керамогранит на подготовленном основании. Зачем? Вам ведь нужно не только понимать, как правильно установить банную печь, но и знать, как предотвратить воспламенение пола во время ее работы. А этот материал, выдерживающий даже очень высокие температуры, как раз и будет отличной защитой от возгорания.

Можно упростить порядок действий и положить лист минерита, а сверху него – еще один, но уже стальной, закрепляя каждый саморезами. Но мы советуем не экономить на пожаробезопасности и подстраховаться.

Топочная дверца

Особенности ее обустройства при монтаже зависят от того, куда она выходит:

• Если в смежное помещение, то проем нужно выложить кирпичом и утеплить огнеупорным листовым материалом. Щели между деревом и кладкой потребуется запенить, а стыки – герметизировать жаростойкой мастикой.
• 
  Когда в парилку, то стенку стоит закрыть нержавеющим экраном. Толщина стали при этом должна быть не менее 3 мм, а еще лучше 4-5 мм.

Дымоход

Важно знать, как организовать вывод отработанного газа. Действуйте по следующей схеме:

• Наметьте на потолке место проходного узла.
• 
  Распилите перекрытие, обработайте его огнезащитной пропиткой, вставьте разделку (короб с выходами) и закрепите ее по углам саморезами, проложите базальтовый утеплитель толщиной в 7,5 мм.
• 
  На банную печь сначала устанавливается одностенный модуль, как минимум на один метр, или же натрубный теплообменник. Далее, переходник с одно- на двустенную трубу, потом рекомендуется применение сэндвич-конструкции.
• 
  Соедините свободный конец с переходником, к которому с другой стороны подключите первый участок дымохода, за ним – второй и так далее. Стыки укрепляйте хомутами из металла.
• 
  Защитите выведенный патрубок стальным листом (со стороны чердака), который закрепите на деревянном перекрытии при помощи саморезов.
• 
  Вырежьте отверстие в кровле и выведите трубу, используя разделку с алюминиевым элементом.
• 
  Убедитесь, что дымоход возвышается над уровнем крыши на 0,5-1,5 м, и установите оголовок.

Если вы приобрели готовый узел, то необходимо следовать инструкции. На сайте feflues.ru вы сможете найти качественные фабричные ППУ, представленные в различной комплектации: «пустой» или с дополнительной изоляцией. В первом случае необходимо основание узла (лист из нержавейки) изнутри обшить базальтовым картоном, сам ППУ установить в короб, защищенный листами минерита. Расстояние между трубой и жестью оставляем пустым. А вот сам узел необходимо с чердачной стороны засыпать каолиновой ватой на 5-7 см, больше не нужно во избежание перегрева трубы.

Протопка печи перед установкой

Ее проводят на улице, так как возможно повышенное образование едкого газа. Предварительно нужно обработать нагревательный агрегат антикоррозионным средством, и заодно тщательно осмотреть на предмет отсутствия трещин, сколов и других дефектов на решетке, дверце, теплообменнике, а также убедиться, что нет щелей и зазоров. После чего:

• Расположить оборудование на ровном и термостойком основании, подсоединить временный дымоход (длиннее 200 см).
• 
  Загрузить дрова до половины объема топки и поджечь их (при неплотно закрытой дверце), поддерживая пламя в течение часа.
• 
  Подождать, пока огонь погаснет (не тушить его).

Благодаря этому, внутреннее покрытие теплогенератора окончательно затвердеет, и можно будет переходить к постоянной эксплуатации.

Устройство каркасной стенки

Как правильно установить печь для бани, оборудованную выносной топкой? Конечно, с монтажом перегородки между парилкой и смежным помещением. Делается она из двух брусьев сечением 100 на 600 мм и высотой под потолок комнаты, предварительно обработанных антисептиком.

Поставьте эти распорки вертикально, закрепив сверху и снизу на саморезы с помощью перфорированных уголков. Также зафиксируйте между ними горизонтальную перемычку, чтобы получился каркас, по форме напоминающий букву Н. На полу будет топливный канал и кирпичная кладка, а наверху, на уровне перекрытий – обшивка и утеплитель.

Изолируйте конструкцию – закрепите плиты базальтовой ваты между брусьями, монтируйте вагонку обрешеткой, фиксируйте фольгированную защиту от пара строительным степлером. После этого сделайте кирпичную кладку, оставляя между нею и каналом и деревянными направляющими зазор в 3-4 мм. Для надежности используйте уголки, позаботьтесь о визуальной красоте швов. Готовый портал должен выглядеть эстетично, поэтому смонтируйте наличники, выполните отделку, проведите выравнивание и правильно определите центр.

Потолок

Его подготовку подразумевает любая грамотная схема установки печи в бане. Почему? Потому что значительная часть пожаров начинается сверху помещения – из-за перегрева или трещин в трубе.

Поэтому при обустройстве перекрытий оставляют отверстие под дымоход – диаметром 90 см. Благодаря такому решению впоследствии, при подключении нагревательного агрегата, не придется вырезать часть балок и выдумывать перемычки для сохранения прочности конструкции.

Внимание, заранее предусмотренный проход должен быть квадратной формы, а не круглой – чтобы можно было плотно вставить разделочный короб. Это канал из жести и нержавейки, внутри которого и будет расположена труба. А вот снаружи его еще нужно обернуть базальтовым картоном, чтобы исключить прямой контакт с деревом стенок помещения.

Нормы безопасного монтажа

Как правильно поставить печку в бане? Естественно, так, чтобы потом ее можно было эксплуатировать без угрозы для своего здоровья, без риска возникновения возгорания. Для этого нужно:

• Располагать топку так, чтобы она открывалась в том же направлении, что и дверь.
• 
  Согласовать все моменты с пожарной инспекцией, пригласить электрика, чтобы он проверил правильность подключения приборов и качество заземления.
• 
  Заизолировать и экранировать проходы через перекрытия.
• 
  Выдержать рекомендованные расстояния от нагревательного агрегата до горючих материалов.
• 
  Оснастить смежные с парилкой помещения средствами для тушения возгораний и тщательно следить за их исправностью.

Советы

• Деревянные стены надежно и экономически выгодно защищать минеритом.
• 
  Для повышения энергоэффективности поставьте теплообменник и водонагревательный бак.
• 
  Во время эксплуатации обращайте внимание на состояние не только топки, но и дымохода, а также камней в кожухе-сетке.

Теперь вы знаете, как и где правильно установить печь в бане – шаги описаны достаточно подробно. Но мы рекомендуем показать готовый результат специалистам, чтобы они подтвердили, что вы все сделали верно.

Познавательные видео

Как правильно установить печь каменку в бане и сауне

Домашнему мастеру, решившему установить печь для бани и сауны, необходимо знание способов защиты деревянных стен от высоких температур, пошаговая инструкция установки каменки и дымохода и понимание правильного места для постройки. От качества печи для бани и правильности ее монтажа зависит не только уютная атмосфера в парной, но и пожарная безопасность здания, а главное — здоровье человека.

Приобретать печь для бани мы рекомендуем только у проверенного производителя, например, в интернет-магазине Теплодар, а как установить печь, расскажем ниже.

Виды печей каменок для бани и сауны.

Перед началом работ необходимо определится с конструкцией и видом печи. Разберем этот вопрос подробно.

Печи подразделяются на металлические и кирпичные.

Металлическая печь для бани и сауны.

Металлическая печь – это быстрый и недорогой способ оборудовать парную надежным отопительным агрегатом. Простые модели умельцы производят из любого подручного материала. Для этих целей используют старые колесные диски, металлические емкости или изготавливают из листовой стали.

Конструкция простая:

• топка с закладкой дров;
• зольник с поддувалом и колосниковой решеткой;
• отделение для укладки камней;
• дымоход.

Если позволяют средства, лучше приобрести чугунную финскую каменку, но стоимость такой печи может превысить затраты на постройку бани.

Кирпичная печь для сауны и бани.

Кирпичные печи – это долгий и затратный вариант для самостоятельного строительства. Здесь понадобится умение выполнения кладки кирпича и знание конструкции и принципа действия агрегата. Но долговечность и производительность намного превосходят стальные печи. Подробнее о кирпичной печи читайте статью «Печь из кирпича своими руками«.

Особенности конструкции топочного отсека печи для бани и сауны.

Независимо от материала печи, требуется определиться с конструкцией ее топки:

1. Закладка дров производится непосредственно в парилке – это самый испытанный и популярный вариант. Здесь можно в любой момент подбросить дрова и повысить температуру.

Если до оборудовать простую самоделку дверцей из жаропрочного стекла – печь превращается в камин. Но такая конструкция имеет свои отрицательные качества:

• в парной потребуется выделить место для запаса дров, что не добавит пространства и чистоты помещению;
• такая конструкция способствует быстрому выгоранию кислорода при открывании и закрывании дверцы.

2. Постепенно вытесняет традиционный способ закладки дров, выносной тип топочного отсека. Топка выносится в помещение предбанника сквозь перегородку с помощью соединяющего короба:

• теперь уровень кислорода в парной не изменен;
• конструкция обеспечивает чистоту полов и сохраняет общую площадь парилки;
• еще одно достоинство становится очевидным при отрицательных температурах – удлиненный топочный отсек способен отапливать не только парную, но и комнату отдыха.

3. Вариант, который применяется только при оборудовании походных или для обогрева однокомнатных бань – приемная часть топки выносится сквозь стену на улицу.

Неудобство заключается в ослаблении конструкции и невозможности повысить температуру и подкинуть дрова из теплого помещения.

Важно! В продаже бывают каменки, оснащенные переносными дверцами, которые можно устанавливать с разных боков топки. При самостоятельном изготовлении этот фактор следует обязательно учитывать.

Правила выбора места монтажа печи для бани и сауны.

Русские бани – это строение из бруса или кирпича с деревянной отделкой внутренней части здания. Поэтому место установки – это основной этап подготовительных работ. Это касается в основном стальных печей, но и для кирпичных каменок существуют правила СНиПа.

Критерии выбора точки установки или строительства печи.

Перед началом работ важно ответственно подойти к выбору места установки печи, а также к выбору самой печи для парной по следующим критериям:

• мощность агрегата. Эта характеристика влияет на габариты топки, общей конструкции и величины закладки камней. Для расчета пользуются простым правилом – для отопления каждого м2 потребуется мощность печи, равная 1кВт/час;
• конструкцией топки и места выхода дымохода. Горизонтальный отрезок трубы отвода отработанных газов должен быть не более 1 м;
• материал стен, потолка и пола. От этого зависит выбор материала и расстояние от печи до легковоспламеняющихся поверхностей;
• материал, из которого изготовлена каменка. Минимальное расстояние до деревянной стены от кирпичной печи – 30-40 мм.

Требования СНиПа при установке печи.

Где установить печь в бане – правила требуют выдерживать минимальные отступы от легковоспламеняющихся поверхностей при установке металлических конструкций:

1. Минимальный отступ от деревянной или другой стены из легковоспламеняющихся материалов до стальной стенки незащищенными предохранительными экранами – от 800 мм.

2. При проходе топки сквозь стену, она должна быть выполнена из негорючего материала и защищена слоем теплоизоляции от 120 мм.

3. Минимальный размер от оштукатуренного потолка до верхней части каменки – 800 мм. Этот размер увеличивается до 1200 мм, если потолок выполнен из горючих материалов.

4. Расстояние от нижней грани печи до деревянного пола, защищенного защитным экраном со слоем теплоизоляции – 130 мм.

5. При монтаже стальной каменки, фундамент или защитный экран для пола должен превышать габариты печи – минимум на 100 мм.

6. 1250 мм – это минимальный размер от дверки топочного отсека до противоположной стены.

Если печи оборудованы водонагревательными баками, которые установлены на трубу дымохода или навесными сетками с камнями, расстояние до стен измеряется от этих приборов.

Важно! Не рекомендуется устанавливать отопительный прибор в глубокие ниши – такие условия значительно сокращают срок службы агрегатов.

Покупатель должен обязательно проверить сертификаты качества и паспорт на отопительную технику, в которой должен быть указан производитель, номер партии и специальный голографический знак.

С теоретическими вопросами все ясно, теперь необходимо ознакомится с ответом на основной вопрос статьи — как правильно установить печь в бане?

Пошаговая инструкция правильной установки печи каменки в бане.

Домашнему мастеру понадобится выполнить работу в несколько этапов:

• обустройство фундамента или негорючего основания;
• установка каменки;
• вывод трубы дымохода на крышу;
• обустройство защитных экранов.

Разберем каждую операцию подробно.

Оборудование фундамента для печи.

В этом вопросе требуется знать приблизительную массу отопительного прибора, водонагревателя и массу закладки камней. Если печь кладется из кирпича, для расчета потребуется по схеме порядовки рассчитать количество кирпичей, умножить на массу отдельного блока. При этом обязательно учитывается количество керамических и огнеупорных шамотных кирпичей.

При массе конструкции менее 700 кг, обустраивать ее отдельным фундаментом не потребуется. Достаточно будет уложить несколько рядков строительного кирпича на прочную основу, которая крепится к лагам.

Разберем подробнее вариант оборудования основания для стальной печи с массой менее 700 кг:

• измерив, габариты каменки, к размеру добавляют 100-150 мм, так чтобы не приходилось колоть кирпичи;
• размечают на выбранном участке контуры плиты, по углам высверливают отверстия для прохода полотна электро лобзика;
• отрегулировав глубину реза, вырезают проем в полу. Здесь важно вытащить все гвозди и не повредить лаги;
• на лаги укладывают лист ЦСП и сплошным слоем на цементно-песчаный раствор выкладывают 2 ряда кирпичей;
• минимальная высота над уровнем пола 120 мм, поэтому придется использовать толстый слой раствора или первый рядок укладывают на ребро. По свежему, не застывшему слою выполняют расшивку швов, но можно обойтись и без этого просто оштукатурив основание.

Теперь основанию необходимо дать время на осадку и застывание раствора, и только после этого можно приступать к установке отопительного прибора.

Пошаговая инструкция установки защитных экранов на стены и каменки.

Разберем вариант установки печи с выносной топкой:

1. На поверхности стены размечают место прохода удлинителя топочного отсека. Паз должен быть больше натуральных габаритов детали на 200-300 мм. По углам высверливают отверстия большим сверлом и вырезают полость по черте разметки.

2. На месте прохода дымохода сквозь конструкцию крыши выполняют паз для установки проходной муфты. Можно вывести трубу сразу сквозь стену на улицу, но это не всегда возможно и удобно.

3. На размеченные места размещают отдельные детали печи и корректируют отверстия в стене и крыше. Затем размечают места крепления топки и муфты дымохода, высверливают тонким сверлом для захода саморезов.

4. По уровню устанавливают печь, в комнате отдыха саморезами закрепляют приемную часть выносной топки с дверцей. Отдельные части скрепляют между собой. Отверстие в перегородке обкладывают керамическим или простым кирпичом и заполняют оставшееся пространство до металла слоем теплоизоляции. Не рекомендуют использовать плиты асбеста – при нагреве и высокой влажности, материал выделяет вредные вещества для здоровья человека.

5. На поверхности стен и перегородок с помощью саморезов по дереву закрепляют обрештовку, заполняют свободные расстояния базальтовой ватой и крепят защитные экраны с зеркальной наружной поверхностью или кладут простую керамическую плитку. Зеркальная поверхность будет отражать тепло, способствовать быстрому обогреву парной. Но можно просто обложить стены кирпичом, плиткой, плитами ЦСП и другими материалами – главное, чтобы они не боялись сырости.

Важно! При строительстве кирпичной каменки работы ведутся по схеме – порядовке, но минимальный отступ от стен в 40 мм оставляют обязательно. Это способствует проветриванию поверхностей и не вызывает деформацию деревянных деталей.

Монтаж трубы дымохода печи для бани.

Эта работа потребует выполнить несколько операций:

1. Для работы используют современные сэндвич-трубы. Они монтируются с помощью раструбных соединений. Основное достоинство – каждая деталь состоит из внутренней и наружной стальной трубы и внутреннего теплоизоляционного слоя. Первую трубу соединяют с патрубком дымохода, выходящим из печи. Детали закрепляют с помощью специальных хомутов.

2. Трубу выводят сквозь конструкцию крыши в подготовленное заранее отверстие, заводят специальный стакан или муфту с внутренним слоем теплоизоляции. Стакан должен плотно насаживаться на трубу.

3. Дымоход и стакан закрепляют с помощью специального хомута к деревянным стропилам на саморезы.

4. Сверху одевают защитную юбку, превышающую размер отверстия на 100-150 мм, поверхность крыши закрывают слоем теплоизоляции, затем накладывают покрытие и сверху монтируют юбку. Ее внутреннюю поверхность обрабатывают герметиком, плотно прижимают защиту к поверхности крыши и фиксируют саморезами, для герметичности места крепления под головки подложены резиновые прокладки.

5. Теперь важно предварительно проверить герметичность монтажа. Для этого выше места выхода трубы выливают несколько ведер воды и проверяют соединение внутри бани. Если есть дефекты, их снова обрабатывают герметиком, закрепляют и выполняют повторный пролив.

6. Труба дымохода должна выступать над коньком крыши на 1000 мм. Сверху ее закрывают специальным колпаком.

Установка защитных экранов печи.

Металл при сгорании твердого топлива нагревается и вызывает сильные ожоги при касании печи телом. По этой причине и для равномерного распределения тепла конструкцию закрывают защитными экранами. Это может быть кирпичные стены или панели из прочного теплоизоляционного материала. Каждый способ имеет свою пошаговую инструкцию.

Независимо от способа и материалов, эта работа должна проводиться с учетом требований безопасности:

• защитный экран устанавливается не ближе 150 мм от стены;
• расстояние от печи до защиты – 80-150 мм;
• максимально возможная высота должна превышать габариты каменки на 250 мм;
• в нижней части экрана должны быть изготовлены отверстия или пазы для лучшей вентиляции помещения.

В заключение отметим.

Как правильно установить печь в бане? Главное в этом вопросе аккуратность, внимательность, ответственность и знание основных моментов и этапов работы. Правильно подобрав и установив отопительный прибор в безопасном месте, и защитив его с помощью экранов — любители русской бани получают надежный и производительный агрегат. От этого зависит безопасность близких и родных людей и сохранность вашего строения.

Видео инструкция этапов монтажа банной печи и дымохода.

Установка печи в бане: виды печей и какие фундаменты под них нужно делать, главное

При установке печи в бане прежде всего необходимо спроектировать место расположения топки и непосредственно самого агрегата. Правильный монтаж является залогом комфорта и пожаробезопасности во время проведения процедур.

Как правильно установить печь в бане?

Согласно правилам безопасности, чтобы правильно установить печь в баню, необходимо:

• соблюдать противопожарные разрывы;
• изолировать стены, примыкающие к дымоходу и корпусу;
• устанавливать невоспламеняющееся основание для корпуса и пр.

В каком месте поставить печку в бане?

Многие задаются вопросом, как расположить печь в бане. Чтобы грамотно выбрать расположение печки, необходимо принять во внимание такой фактор, как вид конструкции – железная печь с топкой выносного типа не может быть размещена в любом месте. Самые последние разработки оборудованы телескопическим топливником. Кроме того, при необходимости можно сделать топку длиннее при подгоне ее размера под ширину переборки.

Возможно поставить печь, углубив ее в стену на 15 см, при этом увеличится коэффициент теплоотдачи, а также температура нагрева пола. Это наиболее рациональный вариант установки.

Однако монтаж печи ниже уровня пола является непрактичным, но может применяться в некоторых случаях. Тогда необходимо соорудить достаточно большое углубление в полу, чтобы можно было класть дрова в топку.

Расположение печи в бане с отдельной парной должно предусматривать следующий нюанс. Ее нужно размещать таким образом, чтобы одна часть агрегата находилась в парилке, а другая – отапливала отделение для отдыха или душевую.

Чтобы обеспечить наличие горячей воды в душе, необходимо установить теплообменник или бойлер. В первом случае вода будет нагреваться непосредственно от самой конструкции без дополнительного расхода электроэнергии и других ресурсов.

Пожарная безопасность при монтаже банной печи

Облицовка стен, находящихся близко к агрегату, должна осуществляться из огнеупорных материалов. Если отсутствует такая возможность, то следует покрыть бревна теплоизоляционным материалом и обшить листом стали.

Разрывы представляют собой безопасные расстояния от стены до печки, которые указываются в правилах пожарной безопасности (ППБ). Их предназначение – предотвратить возможность возгорания. Согласно ППБ, расстояние от печи до стены из воспламеняющихся материалов должно составлять не менее 110-125 см. После прокладывания теплоизоляции оно сокращается до 50-80 см. Другой инвентарь должен быть удален от отопительного прибора не менее чем на 1,1 м.

Агрегат устанавливается на специальное основание, расположенное на уровне пола или ниже него (на 10-15 см). Желательно предусмотреть место для печи во время возведения фундамента бани. Кроме того, нужно понимать, как правильно установить котел в бане.

Подушка или основание для установки конструкции сооружается следующим образом:

• доски покрываются равномерным слоем разведенной глины;
• сверху кладется кирпичный ряд.

Такое возвышение обладает жароустойчивостью и защищает дерево от тления и возгорания. При таком варианте источник тепла возвышается над полом на 10-15 см.

При установке металлической печи в бане на древесный пол правилами безопасности не предусмотрено сооружение функционального фундамента.

Подготовка стен

Подготовка стен необходима в том случае, если стены сделаны из огнестойких материалов.

Для установки печи Термофор с выносной топкой следует предварительно соорудить нишу для нее. Необходимо сделать разметку деревянной стены, в соответствии с которой распиливать ее при помощи бензопилы. Кирпичную стену следует пробивать перфоратором, а затем ровнять торцы, используя молоток и зубила.

Чтобы защитить стены от воздействия жара, необходимо принять такие меры:

1. Наложить штукатурку по сетке из металла, при этом толщина слоя должна быть менее 25 см.
2. Установить защитный экран из нержавеющей стали в сочетании с невоспламеняющимся материалом, толщина которого должна составлять не больше 1 см.
3. Облицевать стены природным камнем или керамогранитом поверх негорючего материала.
4. Монтировать заводские защитные экраны.

В большинстве случаев устанавливают кирпичные экраны для защиты стен. Такой экран располагается с 2 или 3 сторон от агрегата. Он играет роль барьера между раскаленной банной печью и горючими стенами. Кроме того, он накапливает тепло и поддерживает температурный уровень в помещении.

Возводить экран можно из таких видов кирпичей:

• красного полнотелого;
• клинкерного;
• фаготного;
• шамотного.

Последний вариант является наиболее оптимальным. Рекомендуется проводить укладку в полкирпича.

Кирпич кладут на раствор из цемента и песка или же шамотную глину. Чтобы экран правильно функционировал, его толщина должна составлять не менее 1,2 см.

Кирпичный экран может быть сооружен до уровня потолка. Минимальная его высота не должна быть ниже чем 20 см над уровнем печи. Оптимальная высота составляет 1 м над этим уровнем.

В нижней части сооружения необходимо оставить отверстия, чтобы горячие массы могли беспрепятственно циркулировать.

Можно установить в кладке небольшие дверцы, чтобы открывать их в процессе топки.

Даже при наличии качественного защитного материала рекомендуется в целях безопасности обработать дерево огнебиозащитной пропиткой.

Кроме кирпичной кладки, распространенными вариантами отделки стен выступают:

• талькохлорит;
• магнезитовые плиты;
• камень вулканических пород.

Монтаж печной трубы в бане

При монтаже трубы должен быть соблюден ряд правил. Нагревание дымовых выхлопов может достичь +550°С, при этом труба из металла нагревается докрасна. Чтобы подключить банную установку, используют утепленные и керамические сэндвич-трубы. Все они отличаются по своему назначению. Керамический дымоход используют для внутреннего подключения, при этом труба идет через крышу и плиту перекрытия. К достоинствам этого материала можно отнести:

• долгий срок эксплуатации;
• стойкость к различным химическим воздействиям;
• отсутствие конденсации.

Согласно нормам ППБ, на стенах и плитах перекрытия монтируют пожаробезопасные разделения. Они состоят из корпуса, заполненного утеплителем. Наименьшее расстояние от стены с воспламеняющимся материалом до дымовой трубы составляет 0,25 м. Завершающий ряд утеплительного покрытия сооружают из любого материала, который не поддается горению.

После укрепления плит из базальта стену отделывают камнем или плиткой.

Металлическая печь является наиболее популярным вариантом из всех существующих, т. к. собранную отопительную конструкцию намного легче установить по сравнению с кирпичной. Для металла характерен более быстрый нагрев, он удобен в использовании.

При проведении монтажа печного устройства в бане своими руками следует придерживаться норм ППБ и СНиП.

Подготовка потолка и установка дымохода

Наилучший вариант трубы для дымохода – это сэндвич. Он представляет собой сочетание 2 стальных труб, устойчивых к воздействию кислот, между которыми располагается теплоизоляция.

Существуют также и одностенные трубы, но для них характерно перегревание, которое может спровоцировать воспламенение древесных материалов.

Перед тем как установить дымоход, необходимо на самом потолке сделать разметку для отверстия под него. По размеченному контуру производится демонтаж. После этого дерево пропитывают огнеупорным составом. Патрубок-разделка из нержавеющей стали крепится к потолку саморезами. Пространство между патрубком и потолком заполняется огнеупорной термоизоляцией (базальтовой ватой или же асбестовым волокном).

Согласно нормам и правилам установки:

• толщина термоизоляционного слоя должна быть не менее 7,5 см;
• пространство от балки до трубы – не меньше 13 см;
• расстояние от стены до дымохода – не менее 38 см.

К печному патрубку подсоединяют сегмент простой одностенной трубы. При этом место стыка сваривают или заделывают огнестойкой мастикой.

После этого монтируется задвижка. К трубе, которая необходима для защиты утеплителя от возгорания, прикрепляется переходник. Стыки герметично заделывают, после чего устанавливают остальные части конструкции. Можно воспользоваться кронштейнами.

Расположение труб должно быть таким, чтобы стык не оказался внутри патрубка. На завершающем этапе монтируется кровельный разделитель и теплоизоляция. Поверх трубы устанавливается дефлектор.

Разновидности печей

Основные виды банных печей:

• металлические;
• дровяные печи;
• газовые;
• электропечи в сауне.

Преимущества печи с выносной топкой

Камины и устройства с выносной топкой имеют множество преимуществ перед классическим вариантом печи:

1. Безопасность – возможность отравления угарным газом почти отсутствует, даже при наличии внутри непрогоревших дров и закрытой дверцы.
2. Комфорт – такие устройства обогревают одновременно 2 помещения, потому что прилегают к смежным стенам.
3. Чистота – в парной снимают обувь, в особенности если это своя баня, а ветки и сор от них не лежат под ногами.
4. Пространство – камера для топки, вынесенная за пределы помещения, освободит от 1 м² площади.
5. Пар станет не таким сухим, потому что печь с выносной камерой не будет сжигать кислород. Не придется делать дополнительную вентиляционную систему в помещении.

Основание для установки печи

Прежде всего следует оформить основу под печь. Для этого необходимо:

• на расстоянии 5-15 см от основания вырыть 30-сантиметровое углубление;
• почву следует утрамбовать, а поверх нее выложить щебень слоем до 10 см;
• установить подбетонку (высота 5 см), сверху которой монтируется опалубка из дерева.

Площадь основания должна получиться на 15 см больше размера запланированной каменки. Конструкцию нужно забетонировать, а через 4 недели покрыть ее гидроизоляцией (рубероидом). После этого монтируется непосредственно печь.

Для металлических каменок с выносной топкой фундамент не нужен, если их вес не больше 700 кг. В таком случае подойдут крепкие доски с огнеупорной пропиткой.

Осуществляя расчеты, нужно брать во внимание вес самого изделия, котла с водой, изоляционных материалов и дымохода.

Нельзя проводить установку металлического каркаса на доски без термозащиты, которая представляет собой сэндвич из таких слоев, как базальтовый картон и металлический лист, наложенный поверх него. Эти слои укладывают на поверхность пола, после чего монтируется каменка.

Защитный слой у основания конструкции должен составлять не менее 5 см с каждой стороны.

Выбор типа и размера фундамента под печь

При выборе фундамента следует учитывать, что расстояние от печки (ее стенок) до края основания должно составлять от 5 до 10 см.

Согласно СНиПу, цельный армированный фундамент не требует связки с основанием при условии его закладки ниже уровня промерзания почвы. Минимальный размер зазора составляет 1 см.

На грунтах, склонных к сильному пучению, рекомендуется строить основания под печь, не связанные с фундаментом (свайно-плитные или свайные). В то время как неглубокие основания (до 0,7 м) нужно обязательно связывать с фундаментом постройки.

Установка печи в бане на деревянный пол

Установка печи должна проводиться с учетом ее веса и требований ППБ.

При установке печи в бане на деревянный пол необходимо предусмотреть защиту от самовозгорания посредством сооружения основания. Необходим точный расчет степени прочности напольного покрытия, т. к. даже маленькая конструкция с баком оказывает большую нагрузку на него.

Устройство каркасной стенки для установки печи с выносной топкой

Подготовка фундамента – первостепенная задача при возведении печи с топкой.

Основание под будущую конструкцию создается следующим образом:

1. Формируется углубление шире металлического агрегата на 15 см с каждой стороны. Глубина ямы составляет 50 см.
2. Дно углубления трамбуют и присыпают тонким слоем щебня и песка.
3. Поверх насыпи кладется сложенная в 2 раза пленка из полиэтилена для создания гидроизоляции.
4. Каркас вырезается из дорожной сетки. Его ширина должна на 5 см быть меньше ширины и глубины ямы.
5. Готовый элемент приваривается или крепится с помощью вязальной проволоки к положенной на пол арматуре.
6. В яму заливается бетон до подсыпки, а затем выравнивается виброрейкой и проверяется уровнем.
7. Необходимо дождаться полного высыхания бетона, а затем поверх него проложить рубероид в 2 слоя.
8. Шамотные кирпичи укладываются 2 рядами, образуя основу под металлический агрегат.

Установка банной печи с выносной топкой в срубе должна осуществляться согласно пошаговой инструкции:

1. Подготовка проема в стене. Его необходимо выпилить бензопилой, придерживаясь разметки.
2. Внутренняя часть углубления отделывается минеритом. Лист этого материала необходимо распилить на 3 отрезка. 2 вертикальных отрезка вырезаются в соответствии с высотой проема, от которой необходимо отнять 10 см. Горизонтальный отрезок должен быть на 2 см меньше ширины проема.
3. С внутренней стороны проема крепится фольга по всей поверхности, после чего идет минерит.
4. В минеритовых листах нужно проделать отверстие для топки выносного типа. Этот материал защищает стену от воздействия высоких температур. Перед тем как вырезать отверстие, нужно произвести замеры топки (выносной) и нанести карандашную разметку. Распиливается лист таким образом, чтобы между ним и выносным каналом оставался зазор по 3 см со всех сторон.
5. После этого необходимо высверлить в минерите отверстия овальной формы, которые предназначены для саморезов. Изоляция из фольги крепится к поверхности стены при помощи степлера, после чего саморезами с шайбой фиксируется минеритовый лист.
6. Второй слой минерита необходимо зафиксировать с соблюдением воздушного зазора, составляющего 3 см. Также следует просверлить отверстия овальной формы и проследить, чтобы крепление 1 и 2 листов не совпало в первой точке.

После того как листы установлены, можно начинать монтаж печного агрегата. Нужно обязательно отрегулировать положение ножек и проследить, чтобы выносной канал был расположен строго по центру проема, сделанного в листе минерита. На завершающем этапе необходимо уложить фольгированную базальтовую вату плотным слоем между листами минерита и стенками выносного канала.

пошаговая инструкция монтажа, выбор месторасположения

Содержание статьи:

Монтаж металлической банной печи поможет экономить время на возведение конструкции из камня и сократит финансовые затраты. Продумать зону, где будет устанавливаться система, необходимо на этапе проектирования с учетом противопожарной безопасности, габаритов и веса изделия. Самостоятельная установка печи в бане также предусматривает организацию дымохода, систем водоподачи, слива и места под резервуар с водой.

Поэтапный алгоритм установки банной печи

Главное требование при установке печи – пожаробезопасность

Перед тем как начать монтажные работы, требуется составить проект с учетом пожаробезопасности конструкции. Понадобится:

• подобрать негорючие отделочные материалы;
• выбрать обшивку для деревянных строений – теплоизоляцию и стальной лист;
• оставить между корпусом печки и поверхностью стены зазор в 110-125 см;
• уложить теплоизоляционное покрытие так, чтобы оставалось 50-80 см.

Несущие конструкции, полки и перегородки располагают на 110 см от печи.

Особенности выбора места

Установить готовую печь в сауне или бане стоит так, чтобы прогрев предбанника и парилки был качественный, эксплуатация – комфортной. Человек при этом должен свободно перемещаться по парной.

Поставить обогревательное устройство можно:

• В парилке. Владелец контролирует процесс сжигания топлива, может его подкладывать. Недостаток данной зоны – затраты на обустройство вентиляции и наличие в комнате места под дрова. Для круглогодичного использования бани понадобится вторая печка.
• В предбаннике или купальне. Агрегат будет отапливать два помещения, а парилка станет больше. Для предбанника организуется хорошая вентиляционная система.
• С выносом топки в сторону улицы. Печка не будет сжигать кислород, но контролировать горение из помещения не получится. Под выносной топливник понадобится снести стену, сделать негорючий портал.

Топка на улице

Печь в парилке

Печь в предбаннике

После выбора места понадобится обратиться к СНиП 41-01-2003, где указано расположение печи относительно всех зон помещения:

• между стальным корпусом и стенкой – 38 см;
• от агрегата до деревянной стены – 50 см;
• от точки вывода топливного канала до дверки – 25 см;
• наличие негорючей стены 12,5 см в толщину;
• от потолка с теплоизоляцией – 80 см, без изоляционной защиты – 1,2 м;
• от двери топки до стены – 1,25 м;
• от несущей стены до передней стенки модификации с выносной топкой – 3 см.

Установка банной печи в нише запрещена.

Нюансы подготовки основания

Основание под банную печь

Оборудование пола под печку зависят от материала бани и веса изделия. Бетонную поверхность можно не усиливать, но для комфортной уборки можно отделать печную зону шамотным кирпичом, плиткой или керамогранитом.

Если в помещении деревянный тип полов, требуется:

• сделать специальный подиум – отдельный фундамент с учетом веса металлического изделия, защитного экрана, заполненного бака и дымохода;
• вывести постамент на 15-20 см за линию металлической печи;
• подобрать глубину основания по глубине основного фундамента;
• не связывать конструкцию с несущим фундаментом, чтобы у строения была нормальная усадка.

При подготовке основания используется бетонный раствор из 1 части цемента, воды, 3 частей песка. Изначально выкапывают котлован, затем ставят опалубку, укладывают армирующую сетку и заливают бетонное тесто. После застывания конструкцию укрывают двойной гидроизоляцией, а затем укладывают кирпич в два ряда. В итоге фундамент будет на 20 см меньше, чем чистовой пол.

Подготовительные работы для стен

Защита стен

Установка печки в бане из негорючих материалов или монтаже на 50 см от возгораемой поверхности не требует подготовки стен. Под печь с выносным типом топки понадобится портал. Защитить стены от воздействия огня и раскаленного металла можно следующим образом:

• нанесение штукатурки на металлическую сетку слоем на 2,5 см;
• установка специального экрана из нержавеющей стали с дальнейшей укладкой негрючих материалов;
• керамогранитная или каменная облицовка по негорючей поверхности на слой 1 см;
• дополнительная обработка – сруб покрывается огнебиозащитным средством, отделывается вулканическим камнем, талькохлоритом.

В банном помещении допускается использовать готовые защитные экраны. Светоотражающая обшивка располагается с вентзазорами 2-3 см. Листы огнеупорного материала фиксируются керамическими втулками. Огнестойкий ГКЛ монтируется на профиль или клей, суперизол – на клей или тарельчатые дюбели.

Защитный каркас из кирпича можно возвести с 2-3 сторон от печки. Он предотвратит воздействия раскаленной печки на горючую стенку, будет аккумулировать тепло и поддерживать температуру в парилке. Схема укладки реализуется пошагово:

1. Выбор материала – красный, клинкерный, фаготный или шамотный кирпич с расположением в полкирпича.
2. Подготовка раствора – цементного или шамотной глины.
3. Соблюдение расстояния до поверхности стены 5-15 см.
4. Соблюдение высоты сооружения – на 20 см больше, чем отопительный агрегат.
5. Организация продухов (отверстий) или топочных створок для нормальной циркуляции воздушных масс.

Оптимальная толщина кирпичного экрана – 120 мм.

Сборка отопительного устройства

Основные элементы печи

Пошаговый алгоритм сборки печи обычно указывает инструкция производителя. К примеру, модели Везувий с выносной топкой сложны в монтаже, но легче в эксплуатации. В целом, сборка агрегатов осуществляется по общему принципу:

1. Монтаж печи с учетом расстояния до потолка (120 см) и стен (32 см). Для модификаций с асбестово-стальной защитой допускается сокращать дистанцию до 26 см.
2. Установка навесного бака на сопло воздуховода. Объем резервуара подбирается по количеству членов семьи из расчета 10 л на человека.
3. Установка теплообменного оборудования. Теплообменник располагают так, чтобы дно бака находилось выше верхнего штуцера.
4. Организация трубопровода. Трубы крепят под углом 30 градусов. Для устранения рисков замерзания воды встраивают сливной кран.
5. Крепление прямой дымовой трубы длиной 5 м (от устья до решетки). Дымоходный канал должен возвышаться на 50 см над кровельным покрытием или коньком и удаляться от парапета на 150 см.

Для защиты кровли от возгорания можно ставить искроулавливатель.

Первая протопка

Печка растапливается на улице с предварительным осмотром корпуса, колосников, дверки, теплообменника на предмет повреждений и удобства открытия. Топка выполняется так:

1. Установка агрегата на ровном основании.
2. Подключение временной системы нагрева к теплообменнику и заполнение ее водой.
3. Крепление временного дымохода на высоту от 2 м.
4. Укладка ½ объема дров в топку, разжигание огня.
5. Поддержка горения на протяжении 1 часа.
6. Периодическая подкладка дров.

В процессе топки одновременно проверяют качество камней. Неприятный запах свидетельствует о наличие серных соединений в материале. Применять его в парной и бане не рекомендуется.

Монтаж дымохода

Схема монтажа дымохода

Финская сауна или баня может оснащаться керамическими, кирпичными, одностенными металлическими или сэндвич-каналами для отвода дыма. Для самостоятельного обустройства подойдет сэндвич-труба в виде двух трубок из кислотоустойчивой стали с внутренней теплоизоляцией.

При монтажных работах соблюдайте руководство:

1. Сделайте разметку отверстия под разделочную трубу из нержавейки и демонтируйте перекрытие по линии.
2. Нанесите на сруб огнестойкую пропитку.
3. Зафиксируйте разделочный патрубок саморезами и заполните промежуток теплоизолятором на слой более 7,5 мм. От трубы до балки должен оставаться засор 13 см, от дымохода до стены – 38 см.
4. Прикрепите одностенную трубу на печной патрубок, нанесите по шву сварку или мастику, поставьте шибер.
5. Закрепите переходник на сэндвич-дымоход.
6. Установите на кронштейны остальные детали так, чтобы стыки не попадали внутрь разделки.

Дефлектор ставится после крышной разделки.

Процесс самостоятельной установки дровяной печи в бане

Схема установки печи

Дровяной тип металлической печи – оптимальный вариант для самостоятельной установки. Работы производятся так:

1. Первичная протопка на улице для удаления производственного покрытия и тестирования на предмет целостности.
2. Подготовка отверстия под трубу. При ее выводе через потолок на участок накладывается негорючее защитное кольцо.
3. Установка теплоизоляционных материалов и защитных экранов на стены. Если печка в сауне или бане оборудуется топкой из парилки или предбанника, понадобится защитный портал.
4. Металлический агрегат монтируется на подготовленное место.
5. Выполнение кирпичного кожуха.
6. Установка дымохода и других элементов.
7. Пробная топка – проверяется качество нагрева и уровень дымообразования.

Топка в помещении выполняется при условии заполненного водой бака и наличия булыжников в каменке.

Установка печной конструкции на деревянный пол

Установка печи на деревянный пол возможна при весе конструкции до 700 кг

Если железный агрегат весит до 700 кг и его нужно устанавливать на прочные лаги, фундамент не обустраивается. Допускается организация жаростойкого подиума:

• на лист базальтового картона размещается лист металла;
• на полу выкладывается кирпич, натуральный или искусственный камень;
• постамент оформляется плиткой из керамики или керамогранита.

Для предотвращения возгорания от искр или углей зона перед топкой отделывается металлическим листом со сторонами 40 см.

Массивную банную печку ставят на фундамент:

• Для пластичных почв с высоким УГВ – винтовой. По углам печи на глубину основного фундамента ввинчивается свая, к которой прикрепляются швеллера и оголовки. Сверху приваривается лист металла, на него заливается бетонное тесто;
• Для твердых грунтов – мелкозаглубленный. Монолитное основание заливается на 30-40 см.

Фундамент с мелким заглублением не нуждается в армировании.

Установка модификаций с выносной топкой

Заводской отопительный аппарат ставится согласно инструкции изготовителя. Если предполагается установка мощной банной печи после постройки здания, соблюдается расстояние от изделия с выносной топкой до стены. Модели в термостойком корпусе удаляются на 25 см, без него – на 40 см.

Стеновую поверхность покрывают термоизоляцией, затем стальным листом. Между агрегатом и деревянной стеной требуется оставить зазор 50 см. Зона, находящаяся рядом с печью, облицовывается огнеупорными материалами.

Топливная ниша обкладывается кирпичом с тепловым зазором на расширение металла в 2-2,5 см. В просвете стоит расположить асбестовый шнур. Вокруг корпуса допускается кирпичная кладка.

Правила монтажа электропечей

Электропечи в бане должны быть с запиткой 220 В

В частном строительстве для оснащения саун и бань применяются электроплитки с запиткой от сети 220 В. При их монтаже стоит соблюдать следующие правила:

1. Подбирать по мощности печки тип и сечение кабеля. Для модификаций на 3; 4,5 и 6 кВт подойдет проводник 1,5 мм2.
2. Пол под электрокаменкой выкладывать керамической плиткой.
3. От ограждения плиты до полок и возгораемых предметов оставлять зазор минимум 7 см.
4. Промытые камни укладывать только поверх ТЭНа.
5. При наличии печи использовать светильники, рассчитанные на температурный предел до 140 градусов.
6. Вентиляционное отверстие располагать за каменкой на высоте 5-10 см от пола.
7. Воду подавать максимально осторожно, камни не поливать морской водой.

Для ухода за электрокаменкой нельзя использовать абразивные средства.

Средства пожаротушения и личная безопасность

Бани и сауны необходимо оснащать огнетушителями с маркировкой А (для твердых поверхностей). Подойдут водные, воздушно-пенные, воздушно-эмульсионные и порошковые приспособления.

Помещение бани допускается оснащать автоматическими или ручными системами тушения огня. В саунах оправданы дренчерные или спринклерные оросители. В предбаннике или раздевалке можно поставить извещатели или устройства обнаружения дыма.

С целью личной безопасности необходимо:

1. Не закрывать печку различными предметами.
2. Контролировать температуру пара и циркуляцию воздуха;
3. Не находиться в бане при повышенном давлении или приняв алкоголь.
4. Использовать специальные аромамасла, предназначенные для бань.
5. Не класть одежду на печку для просушки.

Температура воздуха в парилке устанавливается индивидуально.

Самостоятельная установка печки из металла в сауне или банном помещении возможна при соблюдении определенных правил. От подготовки места монтажа, стен и дымохода зависит исправность оборудования и безопасность человека.

Установка печи в бане с выносной топкой

Баня всегда была для россиян традиционным местом, где человек отдыхает, как говорится, «очищает дух и тело», получает заряд бодрости и здоровья на всю предстоящую рабочую неделю. Но чтобы баня оправдывала возлагаемые на нее ожидания, для нее необходима хорошая печь. Неважно, будет этот отопительный агрегат приобретен в готовом виде или же выстроен собственноручно — главное, чтобы он был способен создать в помещениях необходимую специфическую атмосферу и был максимально безопасен в эксплуатации.

Установка печи в бане с выносной топкой

Существует два основных способа монтажа этого отопительного прибора:

— Установка печи в бане с выносной топкой.

— Размещение всей конструкции в помещении парной.

Каждый из предлагаемых вариантов имеет свои положительные и отрицательные стороны, но определиться с выбором способа установки желательно еще на этапе постройки бани. Если планируется вынести топку печи в соседнее помещение, то при возведении разделительной стены между парилкой и предбанником в ней сразу обустраивается проем. Однако, если решено произвести реконструкцию уже готовой бани, то вполне допустимо вырезать в стене необходимое окно для выноса топочной дверцы печи в предбанник.

Достоинства расположения печи с выносным топливным каналом

Банные печи с выносным топливным каналом могут быть изготовлены из чугуна или стали. Конструкция этого прибора отличается от обычной печи для обогрева бани именно наличием выносной топки, которая может быть съемной — в тяжелых чугунных вариантах изделий, или представлять неразъемную конструкцию — в стальных моделях. Благодаря такой конфигурации печи дверца топочной камеры выносится в соседствующее с парилкой помещение или даже на улицу.

Вынесение топки печи в предбанник дает немало преимуществ при эксплуатации:

• При топке печи происходит обогрев сразу двух помещений — парной и предбанника.
• Появляется возможность добавлять дрова, постоянно поддерживая процесс горения, в то время, когда парная эксплуатируется.
• Так как не будет необходимости открывать и закрывать дверцу топки со стороны парной, печь можно оградить барьером безопасности (кирпичным экраном), который исключит риск получения ожоговых травм во время принятия водных процедур.
• В парную не будет попадать мусор, который часто заносится в помещение вместе с дровами.
• Появляется возможность разместить рядом с топкой нишу для просушки дров, что в парной сделать, понятное дело, не получится.
• Обеспечивается подержание в парилке чистого воздуха, так как при открытии дверцы для добавления дров в комнату могут в небольшом количестве проникать газообразные продукты горения дров.
• Отсутствие дверцы топки в парной значительно сэкономит свободное пространство помещения, и так, как правило – не слишком объемного. Поэтому появляется возможность монтажа отопительного прибора в удобном месте разделяющей комнаты стены.

Однако, необходимо учитывать, что современные приборы заводского изготовления снабжаются системой охлаждения стекла, установленного в топочной дверце. Поэтому предбанник не будет прогреваться должном образом. И для того, чтобы тепло интенсивнее поступало в предбанник, придется приоткрыть дверцу топочной камеры — этот фактор тоже необходимо учитывать, выбирая место для установки печи. Если прибор невозможно установить так, чтобы открытая дверца не мешала свободному проходу, то в зимний период для этой комнаты потребуется дополнительный обогрев.

Цены на печь в баню

банная печь

В качестве примера — конструкция печи «Термофор Калина Inox БСЭ антрацит НВ ПРА»

Выносной топливный канал может быть прямоугольным, или же иметь зауженную около топки форму. Панорамное жаростойкое стекло, установленное в дверце, не только позволяет контролировать процесс горения топлива, но и придает конструкции эстетичный внешний вид камина. Если предбанник используется в качестве комнаты отдыха, то перед этим «камином» можно установить кресла, и отдыхая после посещения парилки, любоваться игрой пламени.

Система, охлаждающая стекло, также исполняет функцию его очистки, поэтому на внутренней поверхности не скапливается копоть, и оно всегда остается прозрачным.

Установка печи с выносом топочного канала в предбанник дает массу эксплуатационных преимуществ. Недостатки незначительны, и самый существенный из них – больше забот при проведении монтажа прибора.

Топливный канал банной печи может быть даже вынесен и на улицу. Обычно это делается в следующих случаях:

• Когда помещения парной и предбанника имеют уж совсем небольшую площадь.
• Если печь планируется отапливать углем, от которого традиционно остается много грязи, а продукты его сгорания — достаточно токсичны.
• В том случае, когда баня эксплуатируется в коммерческих целях, то есть на время сдается посторонним людям. А ее владелец выступает в роли истопника, совершенно не мешающего клиентам своим присутствием.

В ряде случаев применяется и вот такой вариант – топочное окно вообще вынесено на улицу

В других случаях печь, установленную таким способом, эксплуатировать будет крайне неудобно, особенно в зимний период. Согласитесь, мало радости в том, когда для того чтобы подбросить в топку дрова, приходится выскакивать на улицу.

Единственными достоинствами выноса топки банной печи на улицу является отсутствие мусора в помещениях и то, что топливо не придется заносить внутрь бани.

Требования противопожарной безопасности

При установке любой банной печи необходимо строго соблюдать требования пожарной безопасности, так как стенки прибора при его эксплуатации нагреваются до достаточно высоких температур. Для того чтобы обеспечить максимальную безопасность и не иметь проблем с контролирующими организациями, рекомендовано производить монтаж печи, руководствуясь положениями, прописанными в СНиП 41—01-2003 (глава 6.6).

• Первое, что необходимо сделать — это обустроить под основную конструкцию печи надежный фундамент, который будет примыкать к разделяющей комнату стене. Фундамент должен быть покрыт жаростойким материалом, а затем металлическим листом. В качестве жаростойкой изоляции ранее применялись асбестовые листы. Сегодня в продаже можно найти панели прессованной минеральной ваты, которая менее опасна с экологической точки зрения, листы из пеностекла или ЭЖКАХ (жаростойкий конструкционный слюдопласт).
• Перед топочной дверцей также необходимо предусмотреть металлический настил, который предотвратит возгорание деревянного пола и упростит уборку мусора. Размер предтопочного листа должен быть не менее 400×800 мм.
• Если перегородка между парной и предбанником деревянная, то проем, через который будет проходить топливный канал, необходимо отделить от древесины кирпичной или каменной кладкой. Расстояние между печью и деревянными стенами должно составлять 400÷450 мм.

В показанном варианте хозяин предпочел заложить проем кирпичом

• При условии установки по торцевой части стены проема, через который будет проходить топочный канал, прокладки из теплоизоляционного материала (минеральной базальтовой ваты или цементно-волокнистого листа) толщиной в 40÷50 мм, расстояние между частью стены, возведенной из горючего материала, и внешней стенкой печи может быть сокращено до 250 мм. Если устанавливается теплоизоляционный материал большей толщины, то безопасное расстояние может составлять 125 мм.
• Между потолком бани и поверхностью печи расстояние не должно быть меньше 1200 мм.
• От края топочной дверцы до ближайшей двери расстояние должно быть не менее 1250 мм.
• Если приобретена печь не заводского производства, или же прибор самостоятельно изготовлен из листового металла, то его лучше всего обложить кирпичом. Таким образом, можно обезопасить строение бани от пожара, а людей, принимающих водные процедуры — от ожогов. Заводские изделия, как правило, изготавливаются с двойными стенками, между которыми прокладывается теплоизоляционный материал иди проходят конвекционные каналы.

Цены на пеностекло

пеностекло

Установка банной печи с выносной топкой

Фундамент под банную печь

Нужен ли фундамент под металлическую модель печи? Этот вопрос возникает у многих собственников, решивших построить баню. Поэтому сразу необходимо отметить, что если вес отопительного прибора не превышает 400 кг (естественно, с учетом каменной закладки), а полы планируется изготовить из доски толщиной не менее 40 мм, то вполне можно обойтись без обустройства фундаментной основы. Такой вес имеют печи, изготовленные из нержавеющей стали, а чугунные и кирпичные модели отличаются большей массой.

Если приобретается стальная модель банной печи, и ее планируется установить непосредственно на деревянные полы, то место его установки должно быть тщательно подготовлено.

На полы укладывается керамическая плитка, или же сначала настилается лист из асбеста или минеральной ваты, который накрывается стальным листом.

Печь должна устанавливаться на негорючую основу, стены обязательно закрываются жаропрочным материалом. Это, например, может быть металлический экран из нержавейки.

Однако, не стоит забывать, что баня это помещение с повышенной влажностью и под настил, обустроенный под печью, может попасть вода, что крайне нежелательно. Поэтому уклон пола в парной необходимо делать от отопительного прибора, то есть он должен оказаться в самом высоком месте комнаты. Кроме того, настеленный и закрепленный настил под установку печи, необходимо по всему периметру гидроизолировать. Сегодня для этой цели в строительных магазинах представлено большое количество герметиков.

Если устанавливается самодельная стальная печь, которую планируется обложить кирпичом, или же выбрана чугунная модель, то под нее лучше обустроить бетонный фундамент.

Капитальное бетонное основание под печь не должно контактировать с фундаментом основного строения. Размеры фундамента по длине и ширине должны превышать размеры отопительного прибора на 150÷200 мм с каждой из сторон.

Если деревянный пол в бане крепкий и сверху него планируется возвести кирпичный подиум под печь, то прежде чем приступать к его возведению, необходимо произвести замеры. Если обнаружится что между поверхностью печи и потолком расстояние будет меньше требуемого параметра в 1200 мм, то от этого варианта рекомендовано отказаться. Вместо подиума, под стальную печь сверху деревянного пола необходимо настелить металлический лист, а под чугунную модель необходимо обустроить полноценный, отдельно стоящий фундамент.

Работы по обустройству бетонного малозаглубленного фундамента включают несколько этапов. И их лучше всего проводить одновременно с постройкой бани. Но иногда обстоятельства вынуждают проводить эти мероприятия в уже возведенном строении.

Иллюстрация	Краткое описание выполняемых операций
	Если фундамент будет обустраиваться в уже построенной бане, то первым шагом производится разметка места установки печи на полу и отверстия в стене, через которое будет проходить топливный канал. Вся разметка осуществляется по размерам, снятым с печи, с учетом припусков на установку термоизоляции. Далее, по линиям разметки в стене вырезается необходимый проем. После этого демонтируется часть деревянного пола. Затем в грунте подполья выкапывается котлован под фундамент.
	Схема расположения материалов при обустройстве фундамента под металлическую печь в бане. Линейные параметры фундамента могут быть изменены, в соответствии с размером выбранного отопительного прибора. Глубина котлована под фундамент для установки металлической печи должна составлять 500 мм. После того как котлован будет готов, грунт на его дне необходимо хорошо утрамбовать. Затем, на дно производится засыпка песка, который также необходимо утрамбовать — его толщина поле уплотнения должна составлять 100 мм. Песчаный слой станет хорошим гидроизолятором для фундамента от грунтовой влаги. Далее, сверху песка укладывается щебень — его толщина после трамбовки должна составлять 150÷200 мм. Сверху щебня рекомендовано уложить гидроизоляционный материал, который должен также закрыть стенки котлована. В качестве гидроизоляции может быть использован плотный полиэтилен или же рубероид.
	Сверху гидроизоляционного материала или щебня монтируется арматурный каркас. Для этой конструкции подойдет арматурный прут сечением в 7÷8 мм, который связывается между собой решёткой с помощью вязальной стальной проволоки. Вполне подойдут и сварные арматурные сетки, которые можно приобрести в магазине в готовом виде.
	Бетонная стяжка заливается заподлицо с поверхностью грунта подполья или же поднимается до уровня пола бани. Если выбирается последний вариант, то от грунта, на всю высоту бетонной плиты, монтируется временная деревянная опалубка. В подготовленный армированный котлован заливается бетонный раствор марки не менее М200. После заливки и выравнивания поверхности фундамента, его оставляют до полного просыхания и набора прочности — этот период составляет не менее 28÷30 дней.
	Следующим шагом, на бетонную поверхность настилается два слоя гидроизоляционного материала — в этом случае применяется только рубероид. Сверху рубероида выкладывается кирпичный подиум, состоящий из одного или двух рядов кирпича.
	В результате должна получиться примерно такая конструкция, как представлена на иллюстрации. Далее можно переходить к изоляции торцов деревянных стен, то есть к защите их от воздействия высоких температур, до которых может нагреваться корпус печи вовремя эксплуатации.

Особенности установки печи

Установка печи может быть произведена по-разному, в зависимости от того, когда производится ее монтаж. Если фундамент обустраивается в готовом строении бани, то в стене вырезается проем согласно названным выше параметрам.

Цены на асбест

асбест

Безусловно, удобнее сначала установить печь, а потом уже заниматься возведением перегородки. Но так получается очень нечасто.

При другом варианте выполнения работ, который считается более правильным, перегородка между двумя комнатами возводится после возведения фундамента, установки печи на постоянное место и ее обкладки кирпичом. Однако, такой монтаж возможен только на этапах постройки бани, или же если производится капитальная реконструкция помещений, имеющих большую площадь.

Если устанавливается отопительный прибор заводского изготовления, то стоит внимательно изучить паспорт, прилагаемый к изделию, в котором производитель указывает рекомендуемые параметры расстояние горючих поверхностей от печи. Как правило, для агрегата, имеющего максимальную мощность, расстояние между деревянной стеной и печью составляет 250 мм, если печь оснащена термоизоляцией корпуса, и 400 мм, если она отсутствует.

Обкладка просвета между топочным каналом и стенками проема кирпичом

Параметры проема не зависят от длины выносного канала, но стена должна быть изолирована от металла печи термоизоляционным материалом на всю свою толщину, а затем стальным листом, закрепляемым между кирпичной кладкой и слоем изоляции.

Термоизоляция проема и окружающих его стенок плитами минеральной ваты. Их затем можно закрыть стальным листом или (со стороны предбанника) жаропрочным гипсокартоном.

Между основной конструкцией печи и деревянной стеной должен оставаться зазор размером не менее 50 мм. Если изоляция проема ограничивается слоем асбеста или минеральной ваты, то поверхность перегородки, выходящая в сторону печи, должна быть облицована жаростойким материалом — это может быть лист асбеста, специального гипсокартона, прессованная минеральная вата или другие стойкие к высоким температурам материалы.

Топливный канал, проходящий через проем, вырезанный в деревянной стене, необходимо обложить кирпичной кладкой. При этом необходимо учитывать, что кирпич должен быть отделен от металла печи тепловым зазором не менее 20÷25 мм. Это расстояние необходимо соблюсти, чтобы обеспечить необходимую «степень свободы» для расширения металла при его нагревании. Просвет необходимо заполнить термостойким эластичным материалом — асбестовым шнуром или каменной ватой.

Термоизоляционный материал, отделяющий деревянную стену от кирпичной кладки.

Если кирпичная кладка, обрамляющая топочный канал, получилась неаккуратной, и ее планируется закрыть деревянной вагонкой, то между ней и печью необходимо оставить зазор размером в 100 мм с каждой из сторон.

В случае если проход для топочного канала делается близко к деревянной стене, и печь планируется установить вдоль нее, то перед монтажом прибора на место следует обложить стену кирпичом.

Вариант установки печи вдоль бревенчатой стены бани – выполняется сплошная кирпичная кладка

Основную часть отопительного прибора, которая будет расположена в парной, в целях безопасности, следует обложить кирпичом (соорудить защитный кирпичный экран). Однако, чтобы кладка не перекрывала жар, идущий от стенок печи, ее делают не сплошной, оставляя между кирпичами зазоры.

Разреженная кирпичная кладка вокруг основной части печи.

Кладка такого типа не только будет свободно пропускать тепло, выработанное в печи и предотвратить получение случайных ожогов, но и не столь утяжелит фундамент. Кроме того, на обустройство этой защитной стены потребуется меньше кирпичей и раствора.

Сложно ли самостоятельно обложить металлическую печь кирпичом?

Надо сказать, что подобная практика очень распространена, технология хорошо отработана и проверена, так что особых проблем эта операция доставить не должного. Как обложить металлическую печь кирпичом своими руками – читайте в специальной публикации нашего портала.

Надо сказать, что и вынос топки в предбанник, и использование кирпичной, каменной или керамической облицовки, в том числе стен или пола в парилке – все это сказывается в определённой мере и на тепловой мощности банной печи. Стало быть, планировать тот или иной вариант размещения каменки, ее термоизоляции от стен и последующей отделки следует заблаговременно. Просто чтобы затем не столкнуться с ситуацией, что мощности, казалось бы, правильно изначально подобранной печки после окончания монтажных работ и запуска в ее эксплуатацию – вдруг оказывается недостаточно.

Ниже размещен калькулятор, который позволит правильно оценить этот параметр.

Как определиться с требуемой тепловой мощностью банной печи?

Мощность отопительных приборов измеряется в киловаттах. Однако, производители банных печей практикуют иной подход – они указывают, какой объем парной эта модель будет гарантированно способна обогреть до уровня, соответствующего требуемому микроклимату в парилке. Естественно, при условии качественной термоизоляции последней.

Так обычно в паспортах и указывается – для помещений, например, от 10 до 16 м³.

Казалось бы – все очень просто. Определить объем парилки несложно, и так же легко будет подобрать модель. Однако, особенности обустройства бани способны внести свои коррективы.

Ниже предложен калькулятор, который подсчитает, так сказать, условный или приведенный «объем» вашей парной, то есть с учетом всех необходимых поправок. С опорой на это значение можно будет точнее подобрать оптимальную печь.

Например, если получен результат, что необходима печь на 11 м³, то выбирать стараются так, чтобы это значение было примерно посередине диапазона возможностей приобретаемой модели. То есть, скажем, печь, рассчитанная на обогрев от 8 до 14 м³.

Калькулятор расчета условной мощности банной печи

Перейти к расчётам

 

Укажите запрашиваемые значения и нажмите
«РАССЧИТАТЬ ТРЕБУЕМУЮ МОЩНОСТЬ БАННОЙ ПЕЧИ»

 

РАЗМЕРЫ ПАРИЛКИ

Ширина, метров

Высота потолка, метров

 

ОСОБЕННОСТИ ОБУСТРОЙСТВА ПАРИЛКИ

Стены в парной:

Расположение печи:

Тип двери в парилку:

Есть ли окно в парной?

Площадь окна, м²

Есть ли на стенах (полу) участки кирпичной кладки, облицовки камнем или керамической плиткой?

Суммарная площадь подобных облицованных участков, м²

Несколько пояснений по проведению расчета.

• Понятно, что в первую очередь учитывается реальный объем парной. Для этого необходимо указать ее линейные размеры: длину, ширину, высоту.
• Банные печи рассчитаны на эксплуатацию в качественно утепленных помещениях. А на практике бывает, что бревенчатые или сложенные из бруса бани изнутри не утепляются. В этом случае довольно значительная часть тепла будет расходоваться на прогрев стен, которые обладают немалой теплоемкостью. Стало быть, необходима поправка.
• Если печь расположена полностью в парилке, то все выработанное тепло остается внутри этого помещения. Но если топка делается выносной (как раз по теме данной публикации), то часть тепловой энергии невольно будет растрачиваться и на прогрев предбанника и всей создаваемой конструкции «врезки» печи в стену. То есть тоже будет уместна корректировка результата.
• Имеет большое значение качество двери, ведущей в парную. Если это добротно утеплённая дверь с хорошей подгонкой, то значимых тепловых потерь через нее не предвидится. Но нередко устанавливаются обычные щитовые двери, а также входящие в моду стеклянные. Безусловно, термоизоляционные качества у них значительно ниже, и это тоже будет принято в расчет при проведении вычислений.
• Окно на улицу не является обязательным элементом интерьера парилки, но все же нередко имеется и оно. То есть, появляется еще одна лазейка для утечки тепла. Здесь имеет значение и качество окна, и его площадь. Если окно принимается в расчет, то в калькуляторе появятся дополнительные поля ввода этих данных.
• Могут сыграть свою роль и участки в парилке (на ее стенках или полу), облицованные керамической плиткой, кирпичом, камнем. Прогрев столь теплоемких поверхностей потребует дополнительной мощности печи.
• Результат будет показан в условных кубометрах, на которые и следует ориентироваться при выборе оптимальной модели банной печи.

Дымоход для банной печи

Для отвода продуктов горения из металлических банных печей дымоход может быть выполнен из кирпича, металла или керамики, и бывает трех типов по месту расположения:

• Насадные дымоходы возводятся сверху отопительного прибора и являются его продолжением. Именно этот тип конструкции чаще всего выбирается для установки над металлической печью, и для него в последнее время чаще всего используются сэндвич-трубы.

Коренной дымоход – никаких ограничений нет, но все же в банях он встречается нечасто.

Цены на дымоходные трубы

дымоходные трубы

• Коренные дымоходы — этот отдельно стоящая кирпичная конструкция, к которой также может быть подключена банная печь. Чтобы возвести этот вид дымохода, под него необходимо обустроить отдельный фундамент. Если баню планируется разместить той области дома, где будет возводиться печь или камин, или в примыкающей пристройке, то иногда для них можно обустроить один общий коренной дымоход. Но этот случай – явно нетипичный.
• Стеновые дымоходы — это тип дымоотводного канала, устанавливаемого в кирпичной стене дома. Если баня выстраивается из кирпича, то можно воспользоваться этой конструкцией. Однако, у нее есть один существенный недостаток, так как труба фактически полностью проходит по улице, есть риск возникновения в ней конденсата, что может негативно повлиять на эксплуатационные качества печи. Поэтому стеновые дымоходы требуют качественного утепления. Как вариант также рассматривается крайне редко.

Дымоходы для банной печи могут быть изготовлены из разных материалов — это может быть кирпич, керамика, металл или же утеплённые сэндвич-трубы.

• Кирпичные дымоходы могут используются для отвода продуктов горения из банных металлических печей только в редких случаях. Коренные дымоотводы достаточно трудоемки в постройке, возводить их есть смысл, если требуется отведение дыма от двух или более печей.
• Керамический дымоход не пользуется популярностью у собственников бань с металлическими печами, так как имеют достаточно большой вес, что усложняет монтаж, а также высокую стоимость. Однако, керамика обладает отличными характеристиками и прослужит длительный срок. Материал стоек к коррозийным процессам и высокой температуре, имеет низкую теплопроводность, а значит, не будет перегреваться. Кроме того, внутренние поверхности керамических труб имеют идеальную гладкость, поэтому дым будет беспрепятственно выходит наружу, благодаря чему на стенках не возникнет толстых отложений сажи.
• Металлические дымоходы доступны по цене и просты в монтаже, но они быстро нагреваются до высоких температур, что может привести к возгоранию деревянных конструкций. Кроме того, горячий воздух, попадая в холодную часть, трубы, расположенную на улице, спровоцирует процесс обильного образования конденсата. Поэтому металлическую трубу необходимо обязательно одеть в термоизоляцию как снаружи, так и внутри строения.
• Отличной альтернативой металлическому варианту дымохода стали сэндвич-трубы, которые имеют трехслойное строение — металлический внутренний и внешний слой, а между ними прокладка из минеральной ваты, которая служит хорошим теплоизолятором. Сэндвич-трубы легко монтируются, производители этих изделий предусмотрели широкий ассортимент необходимых для качественного монтажа деталей. Благодаря этому, они легко собираются в единую конструкцию. Поэтому для дымохода металлических банных печей чаще всего выбирается именно этот вариант.

Сэндвич-дымоход может располагаться внутри помещений и проходить через перекрытия и кровлю, либо сразу выводиться через стену наружу.

Как показано на иллюстрации выше, дымоход может монтироваться внутри помещения или практически сразу выводиться на внешнюю стену

• Первый вариант, с проходом через чердачное перекрытие и крышу, хорош тем, что тепло, исходящее от трубы, остается в помещении бани. Кроме того, строго вертикально установленная труба, обеспечивает для печи хорошую тягу.

К явным недостаткам внутреннего расположения трубы можно отнести сложность монтажных работ, так как требуется тщательная изоляция проходок через потолок и кровлю. При повреждении стыковочных швов отдельных частей сэндвич-трубы, продукты горения будут поступать в парную, что не сразу можно заметить, а это опасно для жизни людей, находящихся в помещении.

• Наружные дымоходы выводятся на улицу через стену, и дальше поднимаются на установленную высоту вдоль ее внешней поверхности. Поэтому их проще монтировать как в строящейся бане, так и в уже возведенной. Выше уровень безопасность эксплуатации, доступнее обслуживание.

К недостаткам такого расположения необходимо отнести необходимость в дополнительном утеплении, тщательная герметизация прохода трубы через стену. Однако, если для возведения дымохода используются правильно подобранные сэндвич-трубы, то их дополнительное утепление не потребуется.

 Ответственная задача – монтаж дымохода для банной печи

Это достаточно трудоемкий процесс, требующий тщательного соблюдения всех установленных норм и требований. Безусловно, он заслуживает отдельного рассмотрения. Так что если возникает вопрос, как произвести эти работы правильно и добиться необходимой степени безопасности эксплуатации, то стоит обратиться за подробной информацией к статье «Дымоход для бани своими руками», опубликованной на нашем портале.

Цены на сэндвич-трубы

сэндвич-трубы

*  *  *  *  *  *  *

Итак, установка банной печи с выносной топкой должна быть тщательно просчитана, а параметры, прописанные в СНиП, соблюдены безо всякого упрощения. Необходимо помнить, что от правильного монтажа и изоляции металлических элементов конструкции от горючих поверхностей зависит безопасность эксплуатации не только печи, но и всего строения бани, особенно если она выстроена из древесины.

В завершение публикации – видеосюжет, в котором показам пример монтажа банной печи с выводом топки в предбанник.

Видео: Пример монтажа банной дровяной печи с выносной топкой

Как правильно установить печь в бане

Грамотная установка печи в бане предусматривает соблюдение правил пожарной безопасности. Существующие нормы ППБ оговаривают необходимость противопожарных разрывов, изоляции примыкающих к корпусу и дымоходной трубе стен, а также негорючего основания для установки.

Определяется лучшее месторасположение печки – безопасное и одновременно обеспечивающее равномерный прогрев парной.

В каком месте поставить печку в бане

На выбор места для размещения банной печи влияют несколько факторов:

• Тип конструкции – установка железной банной печи с выносной топкой в баню несколько ограничивает возможность выбора места для размещения. Современные модели оснащаются телескопическим топливником. При необходимости, можно увеличить длину топки, подогнав размер под толщину перегородки.
• Принцип работы – за редким исключением, печное оборудование для бани использует принцип воздушного обогрева помещения. Чтобы обеспечить равномерный прогрев парной, печку устанавливают в месте с минимальными помехами на пути распространения конвекционных потоков.
• Эффективность прогрева – рекомендуется, чтобы топочная камера была как можно ближе к основанию пола. Такое размещение обеспечит улучшенный приток воздуха и равномерный прогрев парилки.
  Некоторые владельцы ставят печку, углубляя ее на 10-15 см., что позволяет увеличить теплоотдачу и температуру нагрева полового покрытия. Решение отличается эффективностью. Но, установка печи существенно ниже уровня пола, хотя и возможна теоретически, неудобна. Придется делать приямок достаточных размеров, чтобы появилась возможность закладывать дрова в топку из нее.

Если правильно установить печь в бане с топкой из предбанника, появится возможность одновременно отапливать два смежных помещения. Для безопасности, туннель под удлиненный топочный канал делают на 5-10 см большим в размере. Зазоры заполняются негорючим утеплителем. После чего закрываются специальными накладками, идущими в комплекте к печному оборудованию.

Подробная схема монтажа печи в бане с топкой из предбанника описывается в инструкции по эксплуатации.

Пожарная безопасность при монтаже банной печи

Правила противопожарной безопасности при установке железной печи в бане оговаривают требования, связанные с обязательным соблюдением противопожарных разрывов и мероприятий, направленных на предотвращение аварийных ситуаций.

Корпус и дымоходная труба, во время топки сильно разогреваются. Со временем, древесина, испытывающая постоянную термическую нагрузку, окисляется, что становится причиной воспламенения, даже без наличия открытого огня. По этой причине, требования пожарной безопасности при монтаже печи в банном помещении, требуют соблюдения трех важных правил:

• Предусмотреть безопасные расстояния между корпусом печи и стенами из горючих материалов.
• Установить печь на негорючем основании.
• Применять огнезащитный материал для снижения термической нагрузки на стены, расположенные вблизи сильно нагревающихся деталей печи.

Существуют общие правила, которые необходимо соблюдать во время монтажа:

• Рекомендуется, чтобы отделка стен вокруг печи, выполнялась из негорючих материалов. Если такой возможности нет, поверхности из бруса или бревен покрывают теплоизоляцией и обшивают стальным листом.
• Обязательны противопожарные мероприятия: обработка несущих конструкций и стропил мастиками, и антипиринами, препятствующими возгоранию деревянных элементов.
• ППБ предписывает использовать противопожарный изоляционный материал для внутренних стен с высокой степенью огнестойкости. Допускается применение минеральной ваты. Для увеличения безопасности, в качестве изоляционного материала используют базальтовый утеплитель, выдерживающий температуру плавления 1400°С.

Применять огнезащитный материал для изоляции печи и дымовых труб, обязательное условие для безопасной эксплуатации.

Расстояние от печки до стены бани

В ППБ указаны пожаробезопасные расстояния – разрывы, предотвращающие возможное возгорание. В нормах указано:

• Между корпусом печи и стеной из горючего материала оставляют разрыв в 110 – 125 см. После теплоизоляции, расстояние сокращают до 50-80 см.
• По направлению в сторону от открывающейся дверцы топочной камеры, минимальное расстояние 120 см.

Противопожарные нормы указывают минимальное расстояние до сгораемых предметов от корпуса печки. Все остальные предметы: полки, деревянные перегородки и стены, удаляют не менее чем на 110 см.

Печи с выносным тоннелем в смежное помещение, физически невозможно удалить на достаточное расстояние. Поэтому, перегородку между парной и предбанником делают из негорючего материала: кирпича или ГВЛ плиты.

Как установить печь на деревянный пол в бане

Печь в бане устанавливается от пола, на уровне, как можно близкому к основанию, или на 10-15 см ниже его. Эту норму проще соблюдать, если фундамент и место под установку готовились заранее.

В случае бетонных полов, облицованных керамической плиткой, печь устанавливают без необходимости в дополнительной защите основания. Деревянные полы потребуется защитить от возгорания:

• Подушка – на деревянные доски наносится ровный слой глиняного раствора. По нему укладывается ряд керамического кирпича. Такая подушка жароустойчива и обеспечивает необходимую защиту дерева. Недостаток решения, подъем печи над уровнем пола на 10-15 см.
• Чтобы уменьшить монтажную высоту, используют вермикулитовые плиты, монтируемые к полу и застилаемые сверху оцинкованным железом.

Металлические печи имеют вес до 80 кг. Правила установки металлической банной печи на деревянный пол в бане не указывают на необходимость полноценного фундамента для монтажа. Нормы направлены на защиту деревянных полов от возгорания.

Чем изолировать стены вокруг печи

Теплоизоляция печи от деревянной стены, обязательная норма. Поверхность из горючих материалов защищают несколькими способами:

• Кирпичная кладка.
• Керамическая плитка – можно облицевать стены вокруг печи, зашив их (в случае деревянных стен) предварительно гипсоволокнистой плитой (ГВЛ).
• Теплоизоляционный материал – для защиты используют специальные жаростойкие плиты для обшивки стен или базальтовую вату. Материал фиксируют к поверхности с помощью метизов. Поверхность закрывают оцинкованной или нержавеющей сталью.

После установки отопителя и защиты стен, переходят к монтажу дымохода.

Монтаж печной трубы в бане

Существуют основные рекомендации по монтажу печной трубы. Температура дымовых газов достигает 450-550°С. Обычная металлическая труба разогревается докрасна.

Нормы безопасности оговаривают, что недостаточно только изолировать печь от деревянной стены, требуется защитить поверхность в местах соприкосновения с дымоходом.

Обязательно предусматривается противопожарная разделка в местах прохождения дымохода через плиты перекрытия и кровлю.

Выбор типа дымохода

Для подключения банной печи применяют керамические и утепленные сэндвич-трубы из нержавеющей стали. Каждый вариант имеет свои преимущества и целевое предназначение:

• Керамика – дымоход применяют для внутреннего подключения. Труба проходит через плиту перекрытия и кровлю. Преимущество керамики – долговечность, устойчивость к агрессивной и кислотной среде, практически полное отсутствие появления конденсата.
• Сэндвич-дымоход – предусматривается как внутренняя, так и наружная прокладка. Во втором случае, трубу выводят на улицу через боковую стену.

Сэндвич-дымоход и керамика собираются по типу конструктора. Самостоятельный монтаж не сложен. Для облегчения установки, производители предоставляют пошаговую инструкцию с подробным описанием работ.

Все комплектующие материалы, используемые при установке дымоходов, должны соответствовать существующим СНиП и ППБ. Не рекомендуется применять оцинкованную и асбестоцементную трубу, и крепежи, сделанные своими руками.

Нормы безопасного монтажа

При прохождении стен и плит перекрытия, устанавливают противопожарные разделки. Проходка состоит из корпуса, заполняемого утеплителем. Минимальный разрыв между дымовой трубой и горючим материалом, не менее 25 см.

На протяжении всего прохождения дымовой трубы, примыкающие стены защищают от термальной нагрузки. Правильная технология изоляции стен включает:

• Обработка деревянной поверхности антипирином.
• Укладка теплоизоляции.
• Облицовка жаростойкими отделочными материалами для облицовки нагреваемых стен.

Последний слой, покрывающий минеральный утеплитель, делают из любого негорючего материала. После армирования базальтовых плит, стену облицовывают керамической плиткой, натуральным или искусственным камнем.

Соблюдение норм ППБ защищает баню от возгорания и делает ее посещение безопасным и комфортным.

установка банной печки, фото и видео примеры

Содержание:

1. Обустройство фундамента под банную печь

2. Расположение топочной дверцы печи

3. Требования к дымоходам в бане

4. Средства пожаротушения

5. Как установить печь в баню правильно

6. Пожаробезопасность потолка

7. Заземление печи для бани

8. Соблюдение личной безопасности при установке

Самостоятельная установка печи в бане для каждого владельца недвижимости является на протяжении последующих десятков лет объектом гордости за собственное мастерство. Чтобы собственные усилия не прошли даром, а также уцелела баня, необходимо знать, как установить печь в баню правильно. Четкое соблюдение нескольких несложных правил поможет сделать парную любимым релаксации и местом отдыха для членов семьи и их друзей. 

Установка банной печи пройдет успешно, если до того, как приступить к возведению бани запроектировать, как будет выглядеть нагревательный агрегат. Правда, определиться с печью можно после постройки помещения парилки, но смонтировать ее будет сложнее. 

До того, как установить печь в баню, если она приобретена уже готовой, следует внимательно прочитать инструкцию к ней, которая содержит иллюстрированные схематические изображения, и неукоснительно ее соблюдать. Когда отопительная конструкция создается своими руками, необходимо придерживаться правил техники безопасности относительно ее элементов. 

Обустройство фундамента под банную печь

Для обеспечения надежности работы отопительного агрегата его требуется установить на специальный фундамент, который выполняют из бетона или шамотного кирпича. Основание для банной печи должно быть идеально ровным, а для соблюдения пожаробезопасности на пол следует поместить асбестовый картон 12-миллиметровой толщины, а на него уложить стальной лист, у которого этот параметр составляет от 1 до 5 миллиметров, ещё до того, как правильно установить печь в бане. Оба слоя располагают так, чтобы они заняли пространство перед печкой минимум на 50 сантиметров от дверцы и по 3 сантиметра от каждой из сторон. 

Расположение топочной дверцы печи

Установка печки в баню должна быть произведена таким образом, чтобы топочная дверца находилась на расстоянии не менее 1,5 метра от стены. Одновременно следует соблюдать 5-сантиметровый промежуток между боковыми поверхностями агрегата и его задней частью. 

Требования к дымоходам в бане

Когда проектом предусмотрено создание печи с наружным топочным тоннелем, то стену, через которую он должен проходить делают только из негорючих материалов, а место соединения печного выхода и трубы – разборным. Часть дымохода, оказавшуюся в зоне минусовых температур, защищают теплоизоляцией толщиной около 5 сантиметров, и тогда на ней не образуется конденсат. 

В канале для отвода продуктов сгорания делают шибер, позволяющий регулировать процесс горения в банной печке. В пространство между потолочным перекрытием и разделкой помещают негорючий материал. Наиболее безопасными считаются керамические дымоходы, а кроме этого их отличает длительный срок эксплуатации. 

На втором месте находятся трубы из нержавейки. Что касается сэндвичей, то их не рекомендуется использовать в качестве первого элемента при обустройстве дымохода. Начальная трубка может быть исключительно одноконтурной. 

До того, как установить печь в бане, необходимо обратить внимание на марку стали для труб — лучшей является жаростойкая нержавейка AISI 310 S, которую используют на первых участках дымохода, поскольку наивысшая температура наблюдается в этом месте. 

Также хорошо себя зарекомендовали и другие марки — AISI 321, AISI 316L. Швы для дымохода выполняют при помощи лазерной сварки, точечный способ не применяют. 

В месте прохождения канала для отвода дыма через кровлю следует задействовать специальный элемент, называемый разделкой кровли. Он требуется для обеспечения пожаробезопасности и гидроизоляции в местах пересечения с поверхностью крыши. Минимальное расстояние от наружной поверхности сэндвича до возгораемых элементов должно составлять 13 сантиметров. 

В месте выхода трубы печки наружу в кирпичной кладке делают 12-сантиметровое утолщение. Над поверхностью крыши труба дымохода не должна превышать в высоту 50 сантиметров. Когда установка банных печей завершена, часть трубы между потолком и крышей следует оштукатурить и сверху побелить известью (прочитайте ещё: «Самодельные печи для бани — изготовление по размерам»). 
 

Средства пожаротушения

В бане необходимо иметь средства пожаротушения, находящиеся в рабочем состоянии. Они должны располагаться в таком месте, чтобы к ним можно было легко добраться в нужный момент. 

Как установить печь в баню правильно

Необходимо узнать, как установить печь в баню, правильно выбрав ее месторасположение. Даже, когда агрегат «холодный», он должен находиться на расстоянии не меньше 50 сантиметров от горючих конструкций. Если для стен бани использовались возгораемые материалы, необходимо защитить их от поблизости расположенной печи кладкой из кирпича или изоляционными листами, поместив их выше напольного покрытия и заканчивая местом, возвышающимся над поверхностью прибора (прочитайте также: «Какая печь для бани лучше — виды отопительных банных печей»). 

Дверцы топки размещают в направлении к двери, а дверцу каменки – в сторону угла бани.

Пожаробезопасность потолка

Пожары в бане часто возникают по причине того, что потолок незащищен. Если при строительстве помещения не использовались негорючие материалы, потолочную поверхность прикрывают металлическим листом и слоем базальтового картона или минерита — размер его должен быть больше площади печи на 1/3. 

Заземление печи для бани

К монтажу агрегата, работающего от электросети, следует подойти со всей ответственностью. Такая установка металлической печи в бане согласуется в обязательном порядке с пожарной инспекцией. Читайте также: «Печь камин для бани — делаем сами».

Улучшить ситуацию поможет заземление, благодаря которому значительно увеличивается безопасность использования электроприборов. Специалисты рекомендуют для парной создавать раздельный контур заземления. 

При невозможности сделать заземление применяют способ «зануления», при котором в распределительном щитке соединяют нулевые клеммы с проводом заземления электропечи. Не лишним будет в бане защитное отключение – УЗО. 

Установка железной печи в бане, например, такой как на фото, по всем правилам может быть произведена компанией, у которой она приобретена в готовом виде. Стоимость такой услуги – 10% от цены оборудования. 

Соблюдение личной безопасности при установке

Перед «горячими» агрегатами следует располагать конвертерный или кирпичный экран, поскольку их поверхность прогревается до 500 градусов. Случайно поскользнувшись или почувствовав себя плохо, человек может упасть на очаг и получить серьезный ожог. Читайте также: «Кирпичная печь в баню: проекты».

Как установить печь в баню избежав ошибок, видео:

Как установить духовку?

Иногда при строительстве дома возникает необходимость в установке или строительстве отопительной печи. Он обогреет дом и сделает его экономичнее, чем мини-котельная. Печи бывают разных типов, и выбирая ту, которая подходит вам по размерам и техническим характеристикам, нужно задуматься — как установить печь в доме? Рекомендации часто зависят от типа духовки и типа помещения, в котором она будет расположена. Но есть общие правила.

Как правильно установить духовку

• Топка для отопления устанавливается или встраивается в углу помещения и примыкает к несущей стене. Это связано с необходимостью сооружения дымохода, который должен располагаться по периметру этой стены. Несущая стена достаточно прочна, чтобы выдержать эту дополнительную нагрузку.
• Саму печь следует устанавливать как можно ближе к входной двери в комнату, чтобы горючие материалы для розжига печи не нужно было перемещать по комнате.Часто это приводит к пожару.
• Духовка устанавливается таким образом, чтобы был полный или хотя бы частичный доступ к стенкам печи. Потому что время от времени им нужно будет проверять, чистить, а иногда и устранять неполадки.
• Конструкция печи и ее расположение должны обеспечивать максимальный обогрев помещения. Для этого нужно выбрать место для установки духовки. Найдите самое подходящее место.
• Если вы устанавливаете духовой шкаф только в помещении, лучше, если он будет располагаться на небольшом расстоянии от стены.Благодаря этому в комнату будет отдаваться максимальное количество тепла, а расход горючих материалов будет минимальным.
• В среднем расстояние между стеной и тыльной стороной печи должно быть не менее 15 см. Конечно, это значение может варьироваться в зависимости от размеров комнаты и ее планировки. Но чем меньше это расстояние, тем хуже будет теплоотдача печи и работа ее поверхностей.
• Но, если есть необходимость установить печь на две комнаты, то как установить печь в этом случае? В этом случае печь будет располагаться у стены, примыкающей к обеим комнатам.
• Планируя установку или строительство печи, стоит учитывать конструкцию кровли. В случаях со «сложной» кровлей возникнут трудности с установкой дымохода.

Духовка в бане

Это то, без чего не может быть реализована сама идея бани. Обогрев сауны осуществляется за счет печи, поэтому нужно знать, как правильно установить печь в сауне.

1. Обычно печь покупают до того, как построят баню.В этом случае все габариты помещения будут соответствовать параметрам печи. Так же можно будет спроектировать выход дымохода и определиться с типом утепления.
2. Установите печь на фундамент из шамотного кирпича или бетона. Сам фундамент подвала должен быть достаточной ширины и ровным.
3. Главное, защитить пол возле печи. Пол покрывают листом асбестового картона толщиной до 12 мм, сверху кладут стальной лист идентичный по размеру картону.Листы должны быть надежно закреплены и полностью закрывать не менее 50 см поверхности пола возле духовки.
4. Между полом и дном топки должно быть расстояние не менее 10 см. Дверь для топки должна находиться на расстоянии от противоположной стены на расстоянии 1,5 м.
5. Между задней и боковыми стенками до стен бани должно оставаться расстояние не менее 50 см, между верхней поверхностью топки и потолком должно быть не менее 1,2 м.
6. Если для печи подходит внешний туннель для печи, стена, через которую он проходит, должна быть изготовлена ​​из негорючих материалов или покрыта ими.
7. Сам дымоход должен быть изолирован защитой, толщиной 3 — 5 см. В канале дымохода должна быть установлена ​​заслонка для регулирования процесса горения. Соединитель для выхода дымохода в потолок должен быть больше толщины потолка на 7-10 см.
8. Между соединителем и потолком потолок полностью заполнен негорючими материалами — базальтовой ватой или керамзитом.В местах прохождения трубы через крышу расстояние между трубой и стропилами также заполняется негорючими материалами.
9. При снятии трубы над крышей нужно следить за тем, чтобы над трубой или рядом с ней не было посторонних предметов — труба должна быть самой высокой точкой конструкции.
10. Так как всегда есть вероятность возгорания, сауну необходимо оборудовать средствами пожаротушения. При проектировании и строительстве бани, и при установке духовки необходимо придерживаться правил пожарной безопасности, предварительно посоветовавшись с мастером.

Каминная установка

Самым аристократическим атрибутом любого дома является камин. И если вы решили вопрос, как установить печь, камин представляет собой более сложную конструкцию и для его установки требуется ряд рекомендаций.

• Для начала выберите, какой камин вы выберете. Камины металлические и каменные.
• Камины металлические заводского производства с модульными дымоходами. Их можно регулировать в зависимости от размера вашей комнаты.В том случае, если в доме уже построен дымоход, то соедините металлический камин с дымоходом с помощью угловых секций.
• Стоит проследить, чтобы форма дымоходной трубы была круглой. В трубах прямоугольной формы тяга уменьшается за счет закрутки нагретого воздуха и дыма.
• В случае, если дымоход сооружается раньше камина, имеет смысл установить камин с закрытой металлической топкой.
• Если ваш дом еще находится на стадии проектирования, то лучше построить каменный камин с каменным дымоходом.Он стоит на специальном фундаменте, так как вес камней достаточно большой и дымоход в итоге может весить до двух тонн. Именно из-за этого металлические дымоходы не подходят для каменных дымоходов. В этом случае нужно соорудить дополнительные опоры для камина и самого дымохода.

Теперь вы знаете, как установить печь у себя дома, а также в сауне. Удачи в строительстве!

.

Установить сверхвысокочастотную печь

Майкл Чотинер
(Технические схемы любезно предоставлены Whirlpool Corporation)

Как и все прорывные технологии, приготовление с помощью микроволн вызывает споры. Большинство людей не понимают, как работают микроволновые печи или как использовать все их доступные функции. По оценкам, 90% семей в США используют микроволновые печи для приготовления и / или разогрева пищи, но этот удобный прибор по-прежнему вызывает недовольство поваров и гурманов.

Я могу говорить о некоторых других спорных вопросах со знанием дела: многим нужны встроенные микроволновые печи, а не отдельно стоящие модели, чтобы сэкономить полезное пространство на прилавке, но установщики жалуются, что доступные размеры микроволновых печей действительно не соответствуют типичным размерам стандартные шкафы и другие предметы, которые должны быть согласованы в планировке кухни, поэтому часто бывает трудно выстроить вещи для бесшовного визуального эффекта без панелей-наполнителей и других приспособлений.

Размер имеет значение!

Микроволновые печи

, предназначенные для использования потребителями, доступны в трех классах размеров: компактные, средние и полноразмерные.

Хотя размер микроволновой печи, выраженный в кубических футах, дает вам представление о том, слишком ли она мала для большего, чем нагревание чашки кофе, или достаточно велика, чтобы обжарить индейку, он ничего не говорит вам об общей ширине, высоте и глубина устройства — важно знать, планируете ли вы встраивать. Профессиональные установщики жалуются, что многие спецификации, якобы указывающие общие размеры, делают это неточно.Я знаю одного подрядчика, который не начнет строить шкаф для микроволновой печи, пока не получит саму установку.

Если вы посмотрите на все доступные на рынке варианты микроволновых печей с точки зрения ширины, высоты и глубины, вы увидите, что на самом деле нет стандартных размеров, но микроволны, предназначенные для установки вне диапазона, все подходят для 30-дюйм. широкое пространство.

Микроволновая печь с выходом за пределы диапазона

Микроволновые печи специального назначения доступны с удобными наборами для их установки в широком диапазоне, но установка OTR не всегда проста.Вот некоторые вопросы, которые следует учитывать:

Вентиляция: Все микроволновые печи имеют встроенный вентилятор для рециркуляционной системы вентиляции. Большинство микроволновых печей, предназначенных для установки вне диапазона, предлагают еще два варианта вывода воздуха на улицу: вентилятор может быть расположен так, чтобы направлять отработанный воздух вверх и наружу через крышу через воздуховоды над агрегатом или горизонтально через воздуховоды в стене за агрегатом. . Хотя сами микроволновые печи не нуждаются в выпуске наружу, когда они устанавливаются над кухонной плитой или кухонной плитой, по возможности должны быть предусмотрены вентиляционные отверстия для отвода запахов, влаги и жира от обычного приготовления пищи через крышу или внешнюю стену.

Установленная высота: Для безопасности и удобства вы не хотите устанавливать микроволновую печь OTR слишком высоко. Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат утверждает, что дно микроволновой печи не должно быть выше 54 дюймов от пола. Если кто-то, кто собирается использовать микроволновую печь, ниже, чем, скажем, 5 футов 4 дюйма, даже рекомендуемый стандарт может оказаться слишком высоким.

Зазор между плитой и нижней частью микроволновой печи: Строительные нормы и правила не соответствуют допустимому зазору между плитой и чем-либо над ней.По крайней мере, одно существующее правило допускает минимум 13 дюймов, но профессиональные установщики и другие люди, разбирающиеся в кухне, утверждают, что над плитой должно быть от 20 до 24 дюймов.

( Примечание от NH : я получил примечание по этому вопросу высоты от читателя, поэтому необходимы некоторые пояснения. Оба местоположения высоты являются общими рекомендациями.

Высота над полом предназначена для размещения людей разного роста, чтобы они могли с комфортом пользоваться микроволновой печью и читать на дисплее.Расстояние над верхней частью диапазона составляет 1), чтобы обеспечить самый широкий выбор кухонных кастрюль и сковородок, а также обеспечить полную видимость верхней части диапазона для всех, кроме самых высоких людей, и 2) для обеспечения нормального расстояния, рекомендованного производителем.

Есть некоторые вариации … более высокие люди могут захотеть установить микроволновую печь повыше! Конечно, верхний шкаф может нуждаться в модификации или замене при любой установке, если микроволновую печь нужно переместить выше. Я думаю, что автор, возможно, пытался охватить все основы, но в любой установке, которую я сделал, первое, что я делаю, — это использовать рекомендации производителя относительно МИНИМАЛЬНОГО расстояния до варочной панели.Это защищает микроволновую печь от чрезмерного нагрева, что может быть проблемой для некоторых моделей, если они установлены слишком близко к диапазону.

Я не знаю наверняка, но рекомендация производителя по высоте может также включать оптимальную высоту вытяжного вентилятора, чтобы иметь наибольший эффект, хотя, по общему признанию, микроволновые вентиляторы сверх установленного диапазона в целом не так хороши, как сильная вытяжка!)

Подготовка к установке

Вкратце: чтобы установить сверхширокую микроволновую печь, вам необходимо иметь достаточно места между навесными шкафами по бокам кухонной плиты и между варочной панелью и потолком.Над местом, где будет установлена ​​микроволновая печь, должен быть шкаф или полка, чтобы можно было прикрепить к ней верхнюю часть микроволновой печи. Большинство микроволн OTR имеют ширину чуть менее 30 дюймов; высота варьируется от 10 до 18 дюймов, а глубина — от 12 до 18 дюймов. Вам необходимо выбрать модель, которая обеспечивает достаточный зазор над диапазоном, но может быть установлена ​​на удобной высоте.

• Определите, что расстояние между навесными шкафами по бокам шкафа составляет не менее 30 дюймов.Если пространство шире, определите, как вы заполните пространство между сторонами установленной микроволновой печи и стоящими по бокам шкафами. Некоторые комплекты для микроволновой печи OTR включают в себя полосы-наполнители, или вы можете заказать панели-наполнители, подходящие к вашим шкафам, у производителя или в магазине шкафов.
• Если настенный шкаф присутствует выше диапазона, измерьте расстояние между верхом диапазона и низом шкафа. Вычтите 20 дюймов (или любой другой минимум между микроволновой печью и плитой, который вам подходит) из этого расстояния, чтобы определить общую высоту микроволновой печи, которая вам подойдет.Вы можете обнаружить, что перед установкой микроволновой печи вам придется разрезать навесной шкаф или установить другой подходящей высоты.
• Если имеется вентилируемая вытяжка, отключите питание цепи, щелкнув выключателем, и отсоедините проводку вентилятора. Снимите колпак и определите, есть ли поблизости подходящая розетка, в которую можно включить установленную микроволновую печь OTR. Если нет, обратитесь к профессиональному электрику для его установки.

Как установить сверх установленную микроволновую печь

Все комплекты для СВЧ OTR поставляются с подробными инструкциями.Прочтите их перед началом установки. Большинство производителей включают в комплект шаблоны. Они понадобятся вам, чтобы просверлить отверстия в стене за микроволновой печью и в навесном шкафу наверху для крепежа. В других случаях к задней части микроволновой печи прикреплена настенная пластина, которую необходимо отвинтить от машины и поднести к задней стене, чтобы вы могли отметить расположение креплений.

1. Найдите и отметьте положение хотя бы одной стойки в стене за местом, где будет установлена ​​микроволновая печь.
Вы можете попробовать использовать приспособление для поиска гвоздей (с ними мне никогда особо не везло) или поищите крепежные детали внутри навесных шкафов и измерьте их с шагом 16 дюймов в направлении стены, где будет установлена ​​микроволновая печь. Стеновые стойки обычно расположены на расстоянии 16 дюймов по центру, поэтому вы должны иметь возможность проецировать их позиции. Не бойтесь прощупать свое сверло, чтобы убедиться, что вы нашли что-то твердое.

Пример настенного монтажа опорной плиты для микроволновой установки
более-диапазона.

2. Приложите настенный шаблон для микроволновой печи к стене и отметьте положение необходимых креплений.
По крайней мере, один из этих креплений должен входить в шпильку; там, где нет шпильки, просверлите отверстия для болтов. Прикрепите заднюю пластину к стене и проверьте ее уровень и отвес.

layout = «отзывчивый»

Типовой шаблон для разметки мест крепления
и вырезов на шкафу над микроволновой печью.

3. Поместите шаблон для креплений, которые будут соединять верхнюю часть микроволновой печи с нижней полкой шкафа над ней, и сделайте отметки.
Этот шаблон также должен помочь вам определить положение отверстия, которое нужно будет вырезать для вытяжной заслонки и кабеля питания микроволновой печи, который, скорее всего, будет подключаться к розетке внутри этого шкафа. Просверлите отверстия и при необходимости сделайте другие вырезы в соответствии с инструкциями производителя.

4. Следуя инструкциям производителя, при необходимости сориентируйте воздуходувку для вентиляции через крышу, через стену или рециркуляции.

Когда нижний задний край входит в настенную опорную пластину
, микроволновая печь поворачивается вверх, чтобы поднять верх корпуса
, чтобы он встретился с нижней частью настенного шкафа выше.

Шнур питания продет через нижнюю часть шкафа
, чтобы подвести его к заземленной розетке внутри. Болты, проходящие через нижнюю полку
, необходимо продеть через предварительно просверленные отверстия в монтажные отверстия
в верхней части микроволновой печи.

С помощью помощника поднимите микроволновую печь примерно в положение. Пропустите шнур питания через отверстия в шкафах, если это необходимо, чтобы его в конечном итоге можно было вставить в розетку. Стараясь не натягивать и не защемлять шнур питания, наклоните микроволновую печь так, чтобы нижний задний край мог зацепиться за фиксирующую планку на настенной пластине.Затем поверните переднюю часть вверх, чтобы верх микроволновой печи плотно прижался к нижней части верхнего шкафа. Используя вспомогательную опору, вкрутите болты, входящие в комплект, через отверстия, которые вы предварительно просверлили в нижней полке шкафа, и в монтажные отверстия в верхней части микроволновой печи. Используйте все крепления, рекомендованные производителем, и проверьте установленный блок на уровень и отвес.

Воздуховоды для внешней вентиляции могут быть подключены к
нагнетателю / заслонке микроволновой печи и спрятаны внутри шкафа.

Опции для отвода сверхвысоких микроволн на улицу
включают в себя узлы воздуховодов, проходящих через крышу и сквозь стену.

5. Подсоедините узел нагнетателя / заслонки к воздуховоду с помощью соответствующего фитинга — обычно 3-1 / 4 дюйма. X 10 дюймов переход от прямоугольного к круглому.

Подключите ‘Er к розетке и разогрейте чашку кофе или размягчите пинту вашего любимого мороженого и съешьте все это. Вы это заслужили. Теперь наслаждайтесь микроволновой печью, которая не мешает, но очень удобна.

Об авторе: Майкл Чотинер является экспертом по установке бытовой техники и пишет о своем опыте для Home Depot. Советы Майкла по установке бытовых приборов для микроволновых печей основаны на его годах работы в качестве генерального подрядчика. Выбор микроволновых печей Home Depot, включая модели, упомянутые Майклом, можно посмотреть на его веб-сайте.

.

Установка печи

Бытовая техника

Введите ключевое слово или код продукта

Корзина
0

MyBosch

Поиск дилера

Авторизоваться

---

• Регистрация

• Зарегистрировать продукт

Меню

Главная

Обзор

• Продукты

  • Кулинария и выпечка

    • Плиты и Духовки

      • Встраиваемые духовки

      • Компактные духовки

    • Варочные поверхности

      • Индукционные плиты

      • Газовые плиты

      • Электрические плиты

      • Варочные панели Domino

    • Паровые приборы

      • Паровые печи

      • Пароварки

    • Микроволны

      • Встраиваемые духовки с микроволновкой

      • Встроенная микроволновка

    • Вытяжки

      • Вытяжки островные

      • Настенные вытяжки

      • Вытяжки телескопические

      • Вытяжки с навесом

      • Капюшон с нисходящим потоком

    • Ящики с подогревом

    • Принадлежности для готовки и выпечки

      • Противни для выпечки и противни для гриля

        • Антиадгезионное покрытие

        • Эмалированный

        • Алюминий

        • Камни для пиццы и хлеба

        • Противни для жарения

        • Стеклянные подносы

        • Сковороды профессиональные

      • Решетки для духовки

      • Телескопические направляющие для духовки

      • Посуда

        • Формы для выпечки

      • Кухонные инструменты и посуда

        • Прочие аксессуары и посуда

      • Для вытяжек

        • Фильтры с активированным углем

        • Односторонние заслонки

        • Жировые фильтры

        • Полоски ручки

      • Для газовых плит

        • Вок стоит

        • Стойки для эспрессо

        • Камни лавы

        • Наборы форсунок сжиженный газ

      • СВЧ оборудование

      • Для FlexInduction

      • Для установки и встраивания

      • Самоочищение

        • activeClean — пиролитический

      • Лампы

    • Чистка и уход

      • Для духовок

      • Для варочных панелей

      • Для поверхностей из нержавеющей стали

      • Для вытяжек

      • Салфетки для чистки

  • Стиральные машины и сушилки

    • Стиральные машины

      • Стиральные машины с фронтальной загрузкой

      • Стиральные машины с вертикальной загрузкой

    • Сушилки для белья

      • Осушители с тепловым насосом

      • Конденсаторные сушилки для белья

      • Сушильные машины с вентиляцией

    • Стирально-сушильные машины

    • Комплектующие для установки и встраиваемые

      • Комплекты для штабелирования стиральных и сушильных машин

      • Встроенные комплекты

        • Встроенные комплекты

        • Комплекты для крепления

      • Шланги

        • Комплекты для подключения конденсатора

        • Вытяжные воздуховоды сушильных машин

        • Удлинители для стиральных машин

      • Прочие аксессуары

    • Чистка и уход

      • Средства для удаления накипи

      • Очистители

  • Посудомоечные машины

    • Отдельно стоящие посудомоечные машины

      • Посудомоечная машина шириной 60 см

      • Посудомоечная машина шириной 45 см

      • Компактная посудомоечная машина

    • Встраиваемые посудомоечные машины

      • Посудомоечная машина шириной 60 см

      • Посудомоечная машина шириной 45 см

    • Аксессуары

      • Корзины и держатели

        • Корзины

        • Корзины для столовых приборов

        • Держатели для бутылок

        • Корзины для столового серебра

      • Распылительные головки

      • Фильтры

      • Установка и встроенная

        • Монтажные наборы

        • Удлинительные шланги

    • Чистка и уход

      • Средства для удаления накипи

      • Очистители

      • Освежители воздуха

      • Уход за нержавеющей сталью

      • Моющие средства

  • Холодильники и морозильники

    • Холодильники с морозильной камерой

      • Отдельностоящие холодильники с морозильной камерой с морозильной камерой наверху

      • Отдельностоящие холодильники с морозильной камерой с морозильной камерой внизу

      • Встроенный холодильник с морозильной камерой с морозильной камерой внизу

    • Бок о бок

      • Бок о бок

    • Охладители вина

    • Фильтры для воды и другие аксессуары

      • Фильтры для воды для холодильников с морозильной камерой

      • Подносы для масла

      • Контейнеры для кубиков льда

      • Комплекты охлаждения

      • Корзины для морозильной камеры

      • Презентеры бутылок

      • Стеллажи для яиц

    • Чистка и уход

      • Салфетки для чистки

      • Очиститель для поверхностей из нержавеющей стали

      • Очистители

  • Кофеварки

    • Полностью автоматические кофемашины

    • Встраиваемые полностью автоматические кофемашины

    • Аксессуары

      • Кофейники и емкости для молока

      • Кофейные зерна

      • Фильтры

    • Средства для удаления накипи и чистящие средства

      • Для кофемашин по чашке

      • Для кофемашин и чайников

      • Прочие аксессуары

  • Кухонные Машины

    • MUM Кухонные машины

      • OptiMUM Кухонные машины

      • MUM 5 Кухонные машины

      • MUM 4 Кухонные машины

    • Аксессуары

      • Аксессуары для MUM 4

        • Приготовление пищи — диски

        • Блендеры и чаши для смешивания

        • Приставки для прессов для фруктов и пресс для цитрусовых

        • Пакеты образа жизни

        • Мясные изделия

        • Прочие аксессуары

        • Макаронные изделия

      • Аксессуары для MUM 5

        • Блендеры и чаши для смешивания

        • Приставки для прессов для фруктов и пресс для цитрусовых

        • Приготовление пищи — диски

        • Пакеты Livestyle

        • Мясные изделия

        • Прочие аксессуары

        • Макаронные изделия

      • Аксессуары для MUM 6

        • Приготовление пищи — диски

        • Мясные изделия

        • Прочие аксессуары

      • Аксессуары для MUM7

        • Приставки для прессов для фруктов и пресс для цитрусовых

        • Мясные изделия

        • Прочие аксессуары

      • Аксессуары для MaxxiMUM

        • Блендеры и чаши для смешивания

        • Приготовление пищи — диски

        • Приставки для прессов для фруктов и пресс для цитрусовых

        • Пакеты Livestyle

        • Мясные изделия

        • Прочие аксессуары

        • Макаронные изделия

    • Кухонные комбайны

  • Кухонные принадлежности

    • Блендеры

      • MaxoMixx

      • ErgoMixx

      • CleverMixx

    • Ручные миксеры

      • ErgoMixx

    • Блендеры

    • Чопперы

    • Соковыжималки

    • Аксессуары

      • Кухонные комбайны

        • MCM2

        • MCM3

        • MCM4

        • MCM5

        • MCM6

      • Ручные миксеры

        • MFQ4

  • Утюги

    • Утюги

  • Пылесосы

    • Пылесосы канистры в мешках

    • Канистровые пылесосы без мешка

    • Аккумуляторные пылесосы

    • Перезаряжаемые портативные пылесосы

    • Мешок для мусора и другие аксессуары

      • Мешки для мусора

        • Тип P

        • Тип K

        • Тип G

        • Другие мешки для мусора

        • Держатели мешков для мусора

      • Фильтры

        • HEPA фильтры

        • Микро фильтры

        • Фильтры с активированным углем и бионические фильтры

      • Щетки и инструменты для пола

        • Напольные насадки с переключателем

        • Инструменты для твердых полов

        • Турбо щетки

        • Насадки для обивки

        • Угловые форсунки

        • Компоненты для полировки

        • Щетки для мебели

      • Шланги, трубки и ручки

        • Шланги

        • Ручки

        • Телескопические трубы

  • Продукты для помощи на завтрак

    • Тостеры

    • Чайники

  • Чистка и уход

    • Средства для удаления накипи

      • Для фильтровальных кофемашин и чайников

      • Для посудомоечных машин

      • Для стиральных машин

      • Для пароконвекционных печей

    • Чистящие средства

      • Для кофемашин и термосов

      • Для посудомоечных машин

      • Для духовок

      • Для чистки варочной панели

      • Для поверхностей из нержавеющей стали

      • Для стиральных машин

      • Салфетки для чистки

      • Для микроволн

      • Для вытяжек

      • Прочие средства для чистки и ухода

      • Для холодильников

      • Наборы для уборки

    • Фильтры для воды

      • Для холодильников с морозильной камерой

      • Для кофемашин

    • Мешки для мусора

      • Тип P

      • Тип K

      • Тип G

      • Другие мешки для мусора

    • Фильтры с активированным углем для вытяжек

  • Запасные части

  • Закрыть

• обслуживание

  • Получать поддержку

  • Услуги по ремонту

  • Уход и защита

  • Контактная информация

  • Расширенная гарантия

  • Обзор очистки и ухода

  • Закрыть

• Познакомьтесь с Bosch

  • Жизнь с Bosch

  • Зеленые технологии

  • Насчет нас

  • Награды и награды

  • Центр опыта

  • Центр обслуживания клиентов

  • Брошюры

  • Обзор

  • Строитель проектов Бизнес

  • Планировка Кухни

  • Закрыть

• MyBosch

• Особенности

  • Посудомоечные машины — все, что вам нужно знать

  • Беспроводной пылесос Unlimited Series 6

  • Bosch Home Connect

  • 10-летняя гарантия на мотор для пылесосов Canister

  • Кулинарный мастер-класс

.

Правильное использование домашней духовки для выпечки макарон

Я написал этот пост о том, как правильно использовать домашнюю духовку для выпечки макарон, потому что я обнаружил, что не было много информации о том, как правильно использовать духовку home для выпечки макарон. В отличие от просторных и прочных коммерческих духовок с равномерным распределением тепла, домашние печи могут быть темпераментными и, кажется, требуют много заботы.

Для любого домашнего пекаря очень важно хорошо знать свою духовку, чтобы добиться успеха с по любому рецепту , даже мой лучший рецепт макарон поможет вам добиться идеального макарон, только если вы не знаете, как правильно отрегулируйте духовку для выпечки макарон.Вам нужно будет поэкспериментировать с различными условиями выпечки, такими как положение решетки, температура и время выпекания, чтобы найти оптимальные условия для успешного выпекания. Когда ты научишься доверять своей духовке, она тебе ответит ♥

Когда я начал делать макарон, меня больше беспокоило развитие ножек и просто обеспечение того, чтобы макарон действительно выглядел как макарон. Что и говорить, тогда я не был особо разборчивым. Но по мере того, как я выпекал их больше, я понял, что все недостатки, такие как полые раковины, хрустящая корочка на запеченных телах и т. Д.действительно проявит себя во внешнем виде. Другими словами, вы, по сути, показываете миру все недостатки своего макарона просто его визуальным представлением. Я начал требовать большего совершенства от этих маленьких сладостей.

Даже если вы неукоснительно следуете рецепту макарон, вы все равно можете получить уродливые или недоразвитые макароны просто потому, что вы неправильно использовали духовку (ЧИТАЙТЕ: Руководство по устранению неполадок макарон). Почти во всех рецептах, с которыми я сталкивался, предписывается выпекать только в определенное время и при определенной температуре на средней решетке.Это сводило меня с ума, когда я получал слишком коричневые или недостаточно приготовленные макароны. Это побудило меня поэкспериментировать с духовкой, чтобы приготовить макароны как следует.

Я не утверждаю, что могу предложить вам точное решение, потому что все печи разные. Каждый пекарь должен хорошо знать свою печь. В этом посте рассказывается о различных способах настройки духовки для совершенствования процесса выпечки. Возможно, вам придется использовать комбинацию этих настроек для достижения желаемых результатов в зависимости от вашей ситуации.

Все приведенные ниже сценарии относятся к среднему времени выпекания, температуре и положению решетки при использовании двух приведенных ниже методов:
♥ ФРАНЦУЗСКИЙ метод: 320 F в течение 12-14 минут на средней решетке ♥
♥ ИТАЛЬЯНСКИЙ метод: 260 F на 20-22 минуты на средней стойке ♥

Обращаем ваше внимание, что в этом посте есть партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

♥ Время и температура выпекания

Макароны могут быть пере- / недо пропеченными, а развитие ножек может быть чрезмерным / недоразвитым, если время выпечки или температура не согласованы должным образом.Для пережженной ракушки или чрезмерно развитой ножки температура, вероятно, слишком высокая, из-за чего она запекается слишком быстро. Вы также обнаружите, что ноги, которые быстро развиваются и вылетают наружу, также становятся жертвами чрезмерно высоких температур в духовке. Высокая температура заставляет ноги развиваться слишком быстро, и им некуда идти, кроме как вверх и наружу. С другой стороны, недостаточно запеченные ракушки и недостаточно развитые ножки (а не отсутствие ножек из-за неправильной техники складывания, просто недоразвитие) не могут полностью раскрыть свой потенциал, когда температура в духовке недостаточно высока.

Научитесь регулировать температуру в духовке. Чтобы компенсировать установленную температуру, вам также потребуется изменить время выпекания и наоборот. При повышении температуры время выпекания следует уменьшить. Для понижения температуры время выпекания следует увеличить. Однако выпечка при более низких температурах может иногда привести к недоварке скорлупы, а выпечка при более высоких температурах может привести к потемнению скорлупы. В этом случае попробуйте отрегулировать положение стойки, как описано в следующем разделе.

Зависимость времени выпекания и температуры

Зависимость времени выпечки макарона и температуры
↑ Увеличение температуры — ↓ время уменьшения
↓ Уменьшение температуры — ↑ время увеличения

В качестве отправной точки для каждого увеличения или уменьшения на 25 F компенсируйте изменением времени выпекания в обратном направлении на 2-3 минуты.

Некоторая рекомендуемая температура и время выпечки

350 F в течение 10 минут — подходит для просторных больших печей
325 F в течение 12-14 минут — стандартная отправная точка для моего рецепта
300 F в течение 16-18 минут
275 F в течение 18-20 минут — подходит для небольших духовок с небольшими отсеками

Эти температуры указаны для обычных духовок без настройки конвекции.Обычно рекомендуется снизить температуру на 25 F при использовании режима конвекции.

♥ Положение решетки

Средняя полка часто является положением по умолчанию в любой духовке. Он идеально подходит для большинства продуктов, поскольку позволяет горячему воздуху равномерно циркулировать вокруг продуктов, что приводит к сбалансированному распределению тепла. В большинстве рецептов макароны рекомендуется выпекать на средней полке. Однако вам может потребоваться отрегулировать это в зависимости от того, откуда исходит ваш источник тепла, и от ваших личных проблем.

Поджаривание верхней части скорлупы из-за источника тепла жаровни от ВЕРХНИХ духовок без конвекционного вентилятора: Если верхняя часть ваших макарон подрумянивается слишком быстро до того, как середина полностью приготовлена, попробуйте переместить макароны на нижнюю решетку, пока ноги развиваются. Затем поставьте пустой противень на решетку над раковинами, чтобы защитить их от тепла.

Ракушки поджариваются на дне из-за источника тепла от открытого элемента для выпечки в нижней части духовки без конвекционного вентилятора: Если ваши макароны поджариваются на дне до того, как центр полностью готовится, попробуйте переместить макароны на более высокую решетку .Если это само по себе не помогает, вы можете попробовать добавить дополнительный лоток непосредственно под текущим лотком, чтобы предотвратить его слишком быстрый нагрев.

Конвекция в сравнении с истинной конвекцией

Обычная конвекционная печь оснащена вентилятором, который помогает распределять воздух по духовке. «Настоящая конвекция» (также известная как европейская конвекция или конвекция от третьего элемента) использует дополнительный нагревательный элемент за вентилятором, чтобы подавать нагретый воздух к вашей посуде. Этот метод обеспечивает более равномерное распределение тепла и лучшие результаты выпечки.

Использование конвекционного вентилятора

Я недавно перешел на конвекционный вентилятор, поскольку обнаружил, что температура остается постоянной на протяжении всего процесса выпечки с отклонением всего в 5 градусов. Вентилятор помогает более равномерно распределять тепло по всей камере духового шкафа, так что вы даже можете испечь несколько противней одновременно. Тепло, достигающее ваших макарон, может быть увеличено, и вам может потребоваться уменьшить температуру или время выпекания. В качестве отправной точки обычно рекомендуется снизить температуру на 25 F при использовании режима конвекции.

С другой стороны, некоторые пекари могут обнаружить, что их конвекционный вентилятор слишком мощный, что приводит к перекосу скорлупы макарон. Вы можете включить конвекционное приготовление во второй половине периода выпекания, так как в этот момент ваши раковины будут прочнее, чем когда они были влажными. Если это не помогает, возможно, вам придется вообще отказаться от использования вентилятора.

Тем не менее, при использовании домашней духовки для выпечки макарон конвекционный вентилятор не нужен.Это приятный дополнительный бонус, позволяющий равномерно и равномерно распределять тепло. Вы все еще можете добиться этого, используя другие настройки для выпечки и надлежащие теплопроводящие кухонные инструменты, которые будут описаны ниже.

Метод горячего подогрева

Если у вас по-прежнему возникают проблемы с использованием метода медленного и постоянного температурного режима, попробуйте метод горячего подогрева. Увеличьте температуру духовки на 50 градусов выше обычной температуры выпечки во время предварительного разогрева. Как только она достигнет этой температуры и вы будете готовы запекать, уменьшите ее до обычной температуры выпечки, как только поместите внутрь противни.Вам нужно будет компенсировать это повышение температуры, выпекая меньше времени.

Этот метод позволяет ракушкам развить ступни под воздействием первоначального сильного тепла, но позволяет им закончить работу при более низкой температуре, чтобы избежать потемнения и перегорания. Вы должны быть осторожны с этим, поскольку домашние печи могут переключаться между горячим и холодным, прежде чем она когда-либо достигнет желаемой температуры, поэтому регулировка температуры в середине процесса выпечки может не изменить температуру, как вы надеялись.Прочтите этот пост о поиске постоянной температуры духовки.

Уменьшите влажность в духовке

В книге «Макароны» Пьера Эрма он советует открывать дверцу духовки ближе к концу времени выпекания, после того как ножки стали выпускать пар. Лично мне никогда не приходилось этого делать. Я редко открываю духовку или переворачиваю противни, потому что я предпочитаю держать дверцу духовки закрытой, чтобы нагрев оставался постоянным, но если это беспокоит вас, вы также можете держать дверцу духовки приоткрытой на все время или на некоторое время. время выпекания, подставив деревянную ложку между дверцей.Вам нужно будет компенсировать потерю тепла, увеличив температуру духовки.

Всегда предварительно нагревайте духовку и используйте термометр для духовки.

Всегда предварительно нагревайте духовку до правильной температуры, прежде чем помещать в нее противни. Поместите внешний термометр в духовку, чтобы убедиться, что температура правильная. Многие пекари предполагают, что их духовки имеют правильную температуру, хотя на самом деле она повышалась или понижалась в процессе выпечки без их ведома.

Вам не понадобится модный термометр, достаточно простого подвесного термометра, такого как этот. Мне нравится, что он маленький и экономит место, потому что его можно зацепить за верхний лоток. Знаете ли вы, что температура в начальный период предварительного нагрева наиболее нестабильна? Прочтите мой другой пост о поддержании постоянной температуры в духовке.

Определите горячие точки в вашей духовке:

Если вы получаете неравномерный результат на одном и том же противне с макаронами — некоторые из них более коричневые, чем другие, или некоторые недостаточно запечены — вы можете столкнуться с проблемой горячих точек в ваша духовка.Не кладите макароны в эти области и поворачивайте противень во время выпекания, чтобы добиться более равномерного распределения тепла.

Отличный способ определить горячие точки в духовке — испечь несколько ломтиков белого хлеба на противне, пока он не станет коричневым. Затем вы можете увидеть, все ли они подрумянились с одинаковой скоростью или некоторые из них более коричневые, чем другие.

Выпекайте по одной партии за раз:

Я не рекомендую готовить сразу несколько противней, пока вы не найдете оптимальные условия в духовке для выпекания идеальной партии.А до тех пор вам будет сложно определить, почему ваши макароны не выпеклись. Когда вы выпекаете сразу несколько партий в небольшой домашней духовке, иногда тепло не может быть равномерно распределено по всем раковинам одновременно. Кроме того, если вы выпекаете на разных решетках, макароны должны располагаться ближе или дальше от источника тепла, чем хотелось бы. Хотя это не рекомендуется для начинающих пекарей макарон, при выпечке нескольких партий одновременно попробуйте: чередовать противни на полпути во время выпекания или выпекать 2 противня на одной решетке, а не на разных решетках.Если у вас настоящая конвекционная духовка, приготовление нескольких противней может быть проще с настройкой конвекции.

То же тесто, но два разных результата! Если ваша техника складывания правильная и у вас крепкое безе, вы все равно можете получить пустоты, если ваша температура недостаточно высока или время приготовления недостаточно велико. Полностью застывшую скорлупу выпекали в печи при температуре 300-325 ° F в течение 14 минут. Полый не реализовал весь свой потенциал в качестве темп. колебался между 275-300 в течение того же времени.Читатели часто спрашивают, какую температуру использовать для макарон, я бы сказал, начните с 320 и оттуда отрегулируйте в соответствии с тем, что вам подходит.

Избегайте пустот

Полые скорлупы макарон являются результатом плохого приготовления теста и недостаточного распределения тепла во время выпечки. Чтобы бороться с последними, используйте хорошее теплопроводное оборудование и увеличьте температуру или время выпечки.

Убедитесь, что ваша форма для выпечки проводит достаточно тепла к скорлупе макарон, чтобы помочь ей подняться.Мне нравится использовать эти алюминизированные стальные диски без обода, потому что они равномерно отводят тепло и обеспечивают хороший воздушный поток. Кроме того, он очень прочный и плохо сгибается, поэтому макароны не могут перекоситься.

Способом стимулировать передачу тепла от сковороды к макаронам является использование пергаментной бумаги или тефлоновых листов вместо силиконовых матов. Мне нравятся силиконовые коврики, потому что они не дают макаронам растекаться. Я использую только марки Silpat, потому что они гарантированно сделаны из пищевых материалов и хорошо проводят тепло.

Наконец, чтобы поддерживать постоянную температуру внутри духовки, попробуйте держать камень для пиццы внутри духовки на нижней полке от макарон. Я написал целое руководство о том, как предотвратить появление пустых макарон, если вам интересно узнать об этом больше.

❤ Сводка по устранению проблем с макаронами из-за условий печи

(полное устранение неполадок с макаронами здесь):

• Верхняя часть скорлупы потемнела:
— отойдите подальше от источника тепла
— уменьшите температуру, увеличьте время
— экранировать макароны с пустым противнем на решетке над

• Дно скорлупы подрумянивается:
— отодвиньте подальше от источника тепла
— уменьшите температуру, увеличьте время
— добавьте двойную сковороду на дно

• Скорлупа недоварена или ножки недостаточно проработано:
— подойдите ближе к источнику тепла
— увеличьте время выпечки
— увеличьте температуру

• Скорлупа переварена / высохла или ножки слишком развиты:
— дайте макаронам созреть не менее 24 часов после наполнения
— смажьте дно скорлупы сиропом или молоком с таким же вкусом
— в следующий раз убавьте огонь или отойдите от источника тепла
— прекратите взбивать яичные белки один раз он достигает жестких пиков

• Оболочка однобокая:
— избегайте использования конвекционного вентилятора, если он виноват
— избегайте использования вентилятора, ударяя непосредственно по макаронам, пока не образуется кожица
— используйте вентилятор вытяжки, чтобы высохнуть макароны с трубками
— подумайте об использовании коврика из силпата вместо пергаментной бумаги
— неправильная техника укладки трубок

• Несоответствие в одной партии:
— выявите горячие точки в вашей духовке
— выпекайте только один противень, пока не найдете оптимальное время / температура выпекания
— для противней, запекаемых на разных решетках, чередуйте противни на полпути во время выпечки
— убедитесь, что тесто полностью залито, перед тем как выложить трубку

Я надеюсь, что этот пост о том, как правильно использовать домашнюю духовку для выпечки макарон.Дай мне знать, как прошло твое. Удачной Вам выпечки!

XOXO,
Mimi

Примечание: этот пост был первоначально опубликован 1 октября 2014 года.

.