как правильно сделать или построить винный погреб своими руками на улице и устройство вентиляции в нем

Погреб – это небольшое помещение под землей на территории частного дома, которое используется для хранения различных продуктов питания. Его основными достоинствами является то, что он не занимает полезное пространство на территории участка и благодаря подземному размещению, в погребе будет постоянно соблюдаться невысокая температура.

Небольшие проблемы могут возникнуть только из-за высокой влажности, но ее тоже можно регулировать обеспечив подземное помещение несложной системой вентиляции.

Можно ли из подвала сделать погреб

Погреб возможно установить на стадии постройки дома, так и уже в готовом строении в одной из комнат. Технология строительства погреба в обоих случаях не будет сильно различаться, вот только при рытье погреба в отдельной комнате, придется немного повозится с транспортировкой вырытой земли из дома на улицу.

Да, это вполне реально, ведь подвал от погреба по сути не сильно отличаются. Оба помещения чаще всего используются для хранения каких-либо предметов: погреб для продуктов, подвал для инструментов и ненужных на данный момент вещей.

Основные различия между ними в том, что в подвале должна быть достаточно теплая плюсовая температура и минимальное количество влажности, чтобы инструменты не начала поражать коррозия. В погребе же наоборот необходимо поддержание прохладной температуры чуть выше нуля и высокая влажность воздуха.

Погреб можно сделать, как и из всего подвального помещения, так и выделив под погреб небольшой участок. Для переделки подвала необходимо отключить отопительную систему, оснастить комнату системой вентилирования, а стены отделать теплоизоляционным материалом, чтобы сохранялась низкая температура.

Для переделки небольшой части подвала в погреб, необходимо на территории этого участка произвести все описанные выше операции и отделить его перегородкой из дерева от основного подвального помещения.

Подготовка к строительству погреба своими руками

Перед началом работы стоит определиться с тем, возможно ли вообще вырыть погреб на участке. При решении рытья погреба стоит определиться с двумя основными вещами:

1. Тип грунта. Если участок находится на скалистой местности, то практически невозможно будет вырыть погреб, или же затраты на него будут стоить гигантскую сумму денег.
2. Расположение грунтовых вод. Без учета этой особенности, велика вероятность того, что даже погреб с самой лучшей системой гидроизоляции со временем будет затоплен водой.

Конечно, гораздо удобнее узнать уровень грунтовых вод с помощью геодезистского исследования местности еще на стадии строительства дома, чтобы определиться в целесообразности рытья погреба. Но если приходится устанавливать подземное помещение в уже готовом доме, то требуется определить уровень грунтовых вод собственноручно.

Способы определения уровня подземных вод:

• Узнать уровень воды в ближайших колодцах
• Сделать скважину глубиной 2-2.5 метра, а по прошествии 2 дней проверить есть ли в ней вода

Если после проверки оказалось, что уровень воды всего на один метр ниже уровня воды, то от идеи строительства погреба придется отказаться, так как погреб должен быть не менее, чем на полтора метра под землей, чтобы температура в нем сохранялась на стабильно низком уровне. Оптимальный же по комфорту и температуре(5°С) погреб должен быть не менее 2 метров в высоту.

Выбор размера погреба

Площадь погреба должна быть не менее 5 квадратных метров, это чтобы была не только свобода в передвижении, но и можно было расположить стеллажи для хранения продуктов и отдельные контейнеры для хранения овощей.

Также не стоит забывать, что рытье котлована должна быть в высоту и ширину на полметра больше необходимых размеров, это пространство будет использоваться для дополнительной отделки пола и стен средствами тепло и гидроизоляции.

Перед началом работ важно учитывать правильное расположение самого погреба, так как он не должен находится близко к стенам дома, что приведет к деформации фундамента и последующему разрушению дома. Однако же такого недостатка лишены здания построенные по технологии свайного фундамента.

Выбираем материал

Выбирая материал для строительства погреба стоит особенное внимание уделить таким его свойствам:

• Прочность и долговечность. Он должен обладать высокими несущими способностями, чтобы в течении десятилетий смог удерживать на себе не только массу дома, но и возможное давление подземного грунта
• Защита от влаги. Так как в погребе всегда будет циркулировать влажный воздух, то важно, чтобы строительные материалы не разрушались под воздействием сырости. Также возможное воздействие подземных вод повышает необходимые требования к влагоустойчивости материалов

Самые лучшие материалы для строительства погреба:

• • Бетонные блоки. Способ относительно простой и доступный финансово

• • Кирпичи. Здесь следует отдать должное внимание качеству кирпича, так как при отсутствии должного уровня обжига, он начнет разваливаться под воздействием влажного воздуха

• • Заливка монолитным бетоном. Устанавливается опалубка, в которую заливается. Наиболее быстровозводимый вариант

• • Натуральный камень. Метод дорогостоящий, но благодаря ему стену погреба получат аристократический и дорогой вид напоминающий о погребах в средневековых замках

Выбираем тип входа

Существует два наиболее часто используемых варианта: вертикальный люк и спуск по ступенькам через дверь. Первый вариант гораздо более дешевый и не требует дополнительного пространства под ступенчатый спуск, но по части эксплуатации он намного менее комфортен и безопасен.

Строительные работы

Когда процесс подготовки и планирования подошел к концу, то приступают к строительным работам, которые делятся на несколько этапов:

• Рытье котлована
• Пол в погребе
• Возведение стен
• Установка перекрытия
• Отделка

Рытье котлована

Чаще всего это наименее сложный этап, так как можно использовать специализированную технику, но если погреб создается в одной из комнат дома, то ни о какой технике и речи не может быть. Приходится выполнять все земляные работы самостоятельно, что дополнительно будет осложняться вынужденной транспортировкой вырытой земли через помещение дома на улицу.

При рытье в глубину не будет лишним укрепить стены котлована подборками, чтобы земля с них не осыпалась при работе.

Пол в погребе

Сегодня наиболее популярным покрытием считается бетонный пол. Конечно, можно сэкономить и вообще не обустраивать покрытие в погребе и остановиться на поле из грунта, но использовать его не рекомендуется по ряду причин:

• Через почву в погреб сможет попасть огромное количество различных вредителей, начиная насекомыми и заканчивая крупными грызунами
• Грунтовый пол ничем не защищен от подземных вод
• Под землей возможно развитие вредных анаэробных бактерий

Заливка бетонного пола

Первым делом следует выровнять пол котлована и засыпать его песчаной подушкой и щебнем на высоту 20-30 см. Главное, чтобы подушка была надежно утрамбована, твердая и ровная без перепадов высоты, тогда она обеспечит высокую надежность бетонного пола без его возможных деформаций в будущем.

Сверху на подушку укладываем гидроизоляционный материал, который обеспечит не только защиту бетона от воздействия подводных вод, но и большую прочность за счет того, что бетонная смесь не будет уходить в нижние слои пола. После гидроизоляции выкладывается арматурная сетка, которая обеспечивает монолитность бетонного пола.

Важно, чтобы арматура была не менее 5 мм в диаметре, плотно соединялась со стеной и лежала на небольших подпорках на высоте 3 см от гидроизоляционного материала. Можно приступать к заливке пола бетоном, после чего оставить его высыхать на 7 дней, а чтобы пол максимально схватился, придётся подождать еще не меньше 3 недель.

Возведение стен

Чаще всего в погребах отдают предпочтение стенам из кирпича, бетонных блоков или монолитного бетона. Хоть с помощью кладки из красного кирпича стена и выглядит визуально более привлекательно, но наиболее рациональный материал относительно цены и эксплуатационным свойствам – это заливка с помощью монолитного бетона.

Железобетонная конструкция устанавливается согласно такому порядку:

1. В начале необходимо установить возле стен армированную сетку, стержни которой должны быть не менее 1 см в диаметре. Для большей прочности стены, в нее также можно положить железные обрезки труб или любой другой металлический отработанный материал
2. Выставляем опалубку. Устройство стен в погребе не требует заливки ее за раз целиком, наоборот необходимо проводить заливку слой за слоем, утрамбовывая его и давая ему высохнуть. Именно поэтому для того, чтобы построить опалубку, потребуется минимум досок, ведь их можно просто переставлять все выше с поднятием уровня опалубки и так впредь до перекрытия
3. Для заливки рекомендуется использовать бетон М200, а в раствор также добавлять гидроизоляционные добавки. Стены полностью высохнут только по истечении нескольких недель

Установка перекрытия

Строительство перекрытия в погребе нужно по большей части для поддержания низкой температуры внутри помещения, которая обеспечивается с помощью слоя теплоизоляционного материала.

Для установки перекрытия необходимо к несущим балкам погреба прикрутить деревянный щит, который следует плотно заполнить теплоизоляционным материалам (это может быть стекловата или пенопласт).

Для поддержания стабильной температуры около 5 С° в погребе, слой теплоизоляционного материала должен быть не менее 10 см, а на него сверху кладут гидроизоляционный материал (это может быть даже самый обычный полиэтилен), который прибивается степлером к доскам.

Отделка

На этом этапе устанавливаются все необходимые стеллажи, освещение, лестница и люк. Все деревянные элементы внутри погреба необходимо обработать антисептических средствах, чтобы они не портились под воздействием влаги. Также не стоит забывать, что лестницу для большей удобности подъема необходимо размещать под углом, а ступеньки делать шириной 20 см.

Вентиляция

Система вентиляции необходима в подземном помещении, чтобы воздух оставался свежим, так как овощи при хранении выделяют водяной пар, а излишнее количество сырости будет разрушать погреб изнутри.

Создать работающую систему вентиляции в погребе не представляет труда: требуется лишь наличие двух труб ведущих из погреба на улицу: одна располагается возле потолка, другая немного выше уровня пола. Не лишним будет оснастить окончания трубы защитой от грызунов.

Выводы

Постройка погреба – это будет отличное решение для каждого владельца частного дома, особенно для тех, у кого есть дача и свой личный участок с овощами и фруктами. С погребом Вам более не потребуется беспокоиться об том, чтобы искать место для хранения пищевых продуктов.

Источник: https://SvoimiRukami.lesstroy.net/doma/pogreb-v-dome-svoimi-rukami/

Как правильно сделать подвал в частном доме. Подвал: тонкости проектирования и создания подвального помещения

Подвал сегодня выполняет множество функций и является важной деталью любого жилого помещения. Он может выступать не только как постройка для хранения провизии или вещей сезонного использования, но и быть полноценной жилой территорией.

Правильное обустройство подвального помещения поможет организовать надежное место для хранения продуктов, выполнить функцию винного погреба, спортивного зала или котельной.

Особенности

То, что принято называть подвалом, имеет много вариаций и отдельных названий. Есть много типов подвальных помещений, отличающихся по функциональности и особенностям расположения, а именно:

• подвальный этаж. Основание расположено ниже уровня нулевой отметки. Комфортная температура достигается естественным способом или при помощи различных отопительных устройств;
• подполье – это территория под постройкой между почвой и основанием первого этажа;
• техническое подполье. В нем располагаются инженерные коммуникации: электрокабеля, водоснабжение, канализационная система. В техническом подполье также могут размещаться котлы и насосы;
• подполье с вентиляцией. В зданиях, построенных на территориях с очень низкой температурой, нужно постоянно проветривать помещение между почвой и самой постройкой. Такое подполье размещается под цокольным или техническим перекрытием;
• цокольный этаж размещается ниже показателя нулевой отметки. Зачастую используется в качестве мастерской, сауны, гаража или котельной;
• погреб зачастую используется для хранения продуктов питания. Он может размещаться как под жилым помещением, так и отдельно на участке.

В этой статье под термином «подвал» будет подразумеваться помещение, расположенное под жилым домом. Стоит рассмотреть его устройство и особенности сооружения.

Наличие подвала в частном доме предполагает установку определенным образом заглубленного фундамента. На точные расчеты повлияют особенности почвы, глубина ее промерзания и уровень прохождения подземных вод.

Проекты

Строительство частного дома с подвальным помещением требует проведения специальных процедур перед началом работ. К ним относится геологическое исследование несущего грунта. Только после него можно приступать к составлению проекта подвала и быть уверенным в том, что он не будет нарушать какие-либо требования нормативных документов.

Если проектом предусмотрен отдельный этаж под подвал, соразмерный со всей площадью здания, нужно оборудовать арочные и дверные отверстия в фундаменте. Рекомендуемая высота составляет примерно 2 метра. Она даст возможность использовать подвальное помещение в полной мере.

Оборудовать весь подвал ниже уровня почвы нелогично, средняя высота стен над землей должна быть от 50 до 100 см. Важно помнить о том, что строительство подвала с глубиной более 150 см может привести к подтоплению подземными водами.

С фундаментом, оборудованным ниже уровня подземных вод, возникнет необходимость в дренажной системе. Иногда вместо этого можно искусственно понизить этот уровень или построить подвал выше него. Но эти варианты несут за собой значительные финансовые затраты.

А также при разработке и проектировании подвального помещения стоит уделить внимание инженерным и коммуникационным каналам. Чтобы в ходе строительства не нужно было разрушать стены и потолок, необходимо заранее продумать места размещения труб подачи и слива воды, электролиний и подобных коммуникаций. Фундамент строения подвержен боковому давлению, которое может привести к разрушению стен.

Прочность подвального помещения смогут обеспечить внутренние стены. Для этого необходимо оборудовать основу из бетона и объединить ее с несущими элементами здания арматурной сеткой.

Как сделать подвал под частью дома.

Основные типы подвальных помещений

Подвал под домом — несомненное удобство. Он увеличивает площадь, которую можно использовать для различных нужд. В цокольном этаже размещают:

• кладовые;
• погреб;
• технические помещения;
• гараж;
• сауну, баню, бассейн;
• тренажерный зал;
• мастерскую;
• бильярдный зал;
• комнаты отдыха.

В зависимости от назначения в подвальном помещении должен поддерживаться определенный температурный и влажностный режим, осуществляться вентиляция. Например, в бильярдной или мастерской нужно предусмотреть отопление, а в погребе это совсем не обязательно.

В кладовой потолок может находиться на высоте 1,8 метра, тогда как в бильярдной или комнате отдыха рекомендуемая величина не менее 2,3-2,5 метра. Доступ в кладовую или погреб предусматривается через люк или неширокую лестницу с дверью. В гараже устанавливают распашные или подъемные ворота.

Отметка пола подвала может быть:

• ниже подошвы фундамента;
• выше нее;
• на одном уровне.

В данном Углубление существующего или нового подвала ниже подошвы фундамента не рекомендуется, если не проведены оценка состояния конструкций, инженерные изыскания, предварительный расчет основания на прочность и устойчивость.

В противном случае это может привести к уменьшению несущей способности грунта, неравномерной осадке и появлению трещин. Порой последствия приобретают катастрофический характер.

Важно. Перед строительством фундамента с подвалом нужно предусмотреть варианты использования помещений, составить план прокладки коммуникаций. Это поможет избежать перерасхода средств на переделку и реконструкцию в будущем.

Отделка погреба в частном доме. Технологические процессы по внутренней отделке погреба

Погреб, как и все другие помещения, требует периодической уборки, проведения косметической отделки ограждающих конструкций для поддержания удовлетворительного санитарного состояния.В большинстве случаев, отделка внутри погреба предполагает покраску водными составами стен и потолка.

Это может быть водоэмульсионная, силикатная краска или известковая побелка.Не всегда отделочные материалы, пригодные для применения в обычных условиях, применимы в погребе.

Практические рекомендации по окраске

Приступая к процессу покраски, необходимо учитывать некоторые специфические моменты:

• краска должна соответствовать месту ее применения, не выделять токсичных веществ;
• проводя малярные работы в погребе, необходимо использовать индивидуальные средства защиты органов дыхания, лица, рук;
• для погреба лучше подбирать темные тона окраски;
• перед окраской ранее окрашенных поверхностей надо удалить отслоившиеся слои старой краски;
• после завершения малярных работ необходимо организовать активное проветривание подвала в течение не менее 3 суток для удаления испарений и вредных примесей в воздухе.

Современный погреб в доме. Погреб на даче: основные виды

Несмотря на конструкционные особенности возведения, погреба можно разделить на три типа (схемы устройства погребов, в зависимости от типа, приведены на рис. 1 ):

• наземные  – устраивают в случае очень высокого (0,5 м) уровня грунтовых вод. Это может быть просто утепленный ящик из дерева, пристенный погреб (пристоен к капитальной стенке, фактически – еще одна комната, только с обваловкой землей, схема приведена на рис.2) или хранилище из кирпича с обваловкой (рис.3 )
• полузаглубленный погреб  – устраивают в местах, где уровень грунтовых вод расположен в пределах 1,5-2 м от поверхности земли. Схема полузаглубленного погреба приведена на рис. 4.

Для его строительства потребуется вырыть котлован глубиной 0,8-1м. Основание возводят из кирпича или бетона, поднимая стены до высоты 2-2,2 м. Перекрытие выполняют из дерева, бетона или шифера.

Сверху всю конструкцию обсыпают грунтом. Вход в такой погреб устраивают на уровне земли, с тамбуром, лестницей и второй, обязательно утепленной, дверью . В принципе, все строительные операции, включая гидроизоляцию, вентиляцию и утепление, сходны с теми, которые проводят при строительстве заглубленного подвала.

Источник: https://dachnayazhizn.info/stati/kak-pravilno-sdelat-podval-v-chastnom-dome-podval-tonkosti-proektirovaniya-i-sozdaniya

Как построить погреб в построенном доме

Насколько важен и нужен хороший погреб в доме для тех, кто своими руками выращивает овощи и хранит стратегический запас варенья и соленья, рассказывать не приходится.

Самым рациональным и наиболее удобным решением будет построить погреб под домом еще на этапе возведения здания, но не всегда получается так, как планируется. Чаще всего частный дом покупается в уже готовом виде, и вопрос, как сделать погреб, приходится решать через многие недели или месяцы, когда построенный дом уже поздно переделывать.

Чем отличается погреб, построенный под домом, от дворового варианта

Небольшая разница в местонахождении погреба дает ощутимые преимущества:

• Экономится значительное по площади место во дворе, которого в частном доме всегда не хватает;
• Пользоваться погребом становится намного удобнее, достаточно открыть люк, достать и поставить на стол именно то, что нужно, а не перетаскивать на кухню горы консервации и килограммы овощей;
• Нет необходимости выходить зимой во двор и выстужать помещение хранилища.

Важно! Все преимущества погреба под домом становятся очевидными и наглядными, если поставить хранилище в соответствии с основными требованиями обустройства домовых ледников.

В противном случае погреб под домом создаст больше проблем, чем преимуществ, среди которых самыми безобидными можно считать запах испорченных овощей и просевшие полы. Излишним будет желание поставить непомерно большой или глубокий погреб, или попытаться приспособить под хранилище часть подвала.

Основные способы, как поставить погреб в построенном доме

Среди множества рекомендаций о том, как правильно поставить и обустроить помещение для хранения под построенным домом, однозначно можно порекомендовать следующие варианты:

1. Разборные конструкции подземных емкостей на основе высокопрочных стеклопластиковых панелей, которыми облицовывается построенный котлован под домом;
2. Аналогичным способом можно поставить модульный вариант погреба на основе стеклопластикового или полипропиленового кессона;
3. Проще всего поставить хранилище под уже построенным домом с помощью переставной опалубки, стальной арматуры и бетонной отливки;
4. Сложнее всего погреб под домом своими руками построить старым дедовским способом – выкладкой коробки под построенным домом из природного камня, кирпича или клинкерных блоков.

Как оборудовать погреб в построенном доме

Любой из перечисленных вариантов придется начинать с самой тяжелой и грязной части строительства- откапывания ямы или котлована. Для начала потребуется выполнить обстоятельную разведку и изучение состояние подпола.

Если коробка и фундамент построенного дома позволяют, то можно попробовать расположить яму таким способом, чтобы вход в погреб находился в кухне или прихожей, но никак не в жилых комнатах или зале.

Где поставить вход в построенный погреб

В таких случаях зачастую приходится идти на компромисс. Основное помещение подземного хранилища поставить под самой большой комнатой дома, например, под залом или столовой, а вход будет построен отдельным «прицепом» со стороны вспомогательного помещения.

Зачем такие сложности? Все очень просто:

1. Любой погреб — это сырость и запахи, которые необходимо удалять из помещения с помощью дополнительно построенной вентиляции;
2. Вход в подземное хранилище, размещенный в стороне от жилых комнат, избавит от необходимости мешать домашним каждый раз, когда необходимо там что-то взять или поставить;
3. Кроме того, поместить вход в стороне просто необходимо из-за того, что строительство погреба под домом займет немало времени, что связано с переносом большого количества стройматериалов и грязи.

Важно! Такой подход к строительству погреба под построенным домом удобен, но только в том случае, если между кухней и залом нет капитальных стен на ленточном фундаменте.

В противном случае в бетоне потребуется поставить «окно» и укреплять перекрытие массивными швеллерами. Это достаточно тяжелый труд, требующий хорошего знания строительной механики в построенном доме, прежде чем решаться на подобные переделки, посоветуйтесь со специалистами.

Если вы все же решились на переделку и намерены оборудовать в построенном доме маленькое бомбоубежище, то сразу нацеливайтесь на бетонные работы с двойным запасом прочности.

Точно рассчитать, насколько установленный подвал ослабит фундамент в построенном доме, достаточно сложно, поэтому все опоры и стены нужно поставить с максимальным запасом прочности.

Ставим коробку бетонного погреба под построенным домом

Перед началом работ потребуется снять полы в месте, где предполагается поставить вход в погреб. Необходимо снять как минимум доски на ширину не менее метра, лаги укрепить поперечным брусом, чтобы в отсутствии половиц остальная часть пола не развалилась под весом стройматериалов.

Копать вход в погреб нужно будет только в вертикальном положении, как при строительстве колодца. Проще всего поставить вход квадратной или прямоугольной формы, размером 60х70 см. Через каждые полметра заглубления стены необходимо укреплять набивкой досок на установленный по углам шурфа горбыль или брус.

При копании приходится постоянно держать «ухо востро», чтобы не напороться на водоносный пласт, канализационную трубу, электрический кабель или любую другую серьезную помеху.

Заглубившись на расчетный уровень пола будущего хранилища, необходимо поставить приямок, по наличию воды в котором можно будет судить о будущем погреба под построенным домом – строить далее или засыпать выкопанный шурф. В приямке необходимо закопать металлическую емкость с отверстиями в стенках и поставить дренажный насос.

Важно! При работах на глубине обязательно нужно поставить безопасное освещение и систему принудительной приточно-вытяжной вентиляции. По мере выкапывания котлована пол, стены, потолок необходимо укреплять необрезной доской.

Чтобы не допустить оседания, ослабления и проседания основного фундамента построенного дома, стены погреба не должны приближаться к бетонному основанию ближе, чем на 120-150 см.

Далее делаем укладку дренажных труб и отсыпку из гравия, выкладываем полотно геотекстиля, отсыпаем слоем песка. Весь «пирог» основательно трамбуем и выравниваем по горизонту. Затем выкладываем арматуру и заливаем пол бетонной смесью, чем толще, тем лучше.

Через две недели можно приступать к выкладыванию стен. Лучше всего поставить стены из готовых бетонных блоков, размером 20х20х40 см с наполнителем из гранитного отсева. Такой погреб легко выдержит любое давление или пучение стен, работать с блоками достаточно тяжело.

В альтернативном варианте стены можно выполнить заливкой в поставленную опалубку. Такой способ более трудоемкий, потребуется поставить слой гидроизоляции, каркас из арматуры и внутренние распорки, удерживающие построенную опалубку от выгибания внутрь.

Потолок погреба обычно делают в унисон со стенами. Для помещений, построенных на большой глубине, потолочное перекрытие укрепляют армированной бетонной стяжкой на уложенных балках.

Для малозаглубленных погребов потолочное перекрытие из бруса утепляют пенопластом, укладывают двойную пленку гидроизоляции и зашивают облицовкой из пластиковых панелей.

Для хранилищ, построенных из кирпича или клинкерного блока, наиболее удачным решением является выкладка потолочного свода погреба из кирпичного или каменного клина.

Работа по выкладке свода требует индивидуальной подборки и выкладки материала, поэтому редко какой хозяин рискует поставить кирпичный свод своими руками. Обычно потолочный свод заказывают, если подвал или погреб делается под конкретное использование — хранение вина, выращивание грибов или созревание сыров.

Маломерный вариант погреба в кухне или столовой

Возможно, вам не потребуется массивный бетонный коробок, а для хранения запасов можно обойтись небольшим по размеру пластиковым кессоном. Если бетонное помещение может быть построено за месяц, то пластиковый кессон можно поставить всего за несколько дней.

А в таком хранилище можно держать запас консервации и овощей на несколько недель, основной объем припасов хранить в погребе или подвале, построенном на свободной поверхности во дворе или под гаражом.

Заключение

Любые эксперименты с обустройством погреба в уже построенном и обжитом доме можно проводить только при условии, что грунт, на котором предполагается поставить хранилище, обладает достаточным запасом несущей способности.

Кроме того, при решении вопроса, как построить погреб, нужно учесть, что построенный бетонный коробок не должен перекрывать подземные ключи и водоносные пласты. В противном случае даже при сверхмощной гидроизоляции в доме будет постоянная сырость, которую не убрать вентиляцией.

Источник: https://bouw.ru/article/kak-sdelaty-pogreb-v-postroennom-dome-svoimi-rukami

Подполье частного дома — особенности эксплуатации

Подполье дома, в большинстве случаев, является местом, где проложены различные коммуникации, водопровод, кабель-каналы, канализационные трубы. Именно подпол защищает нижние части стен и перекрытие цоколя от воздействия влажного грунта и холода. По этой причине подпол должен быть всегда сухим.

Если в подполье начинает образовываться конденсат, то материалы стен и перекрытий постепенно утрачивают свои рабочие характеристики, что является причиной появления множества проблем в процессе эксплуатации здания. Напротив, если в подполе всегда сухо, то его можно использовать даже в качестве небольшого погреба, где будут храниться консервированные продукты.

Требования к устройству подполья

Создание нормальных условий эксплуатации подполья – важное мероприятие, которое должно быть проведено в обязательном порядке. В особенности это актуально, если вы купили новый дом, но в подпол заглянуть не догадались. В целом, за состоянием подполья важно следить в течение всего года.

Подпол всегда должен оставаться сухим:

1. В подполе не должно быть насыщенного влагой грунта. Если грунт на местности влажный или имеется постоянная верховодка, то перед началом строительства дома уровень земли необходимо приподнять с помощью привозной отсыпки. Второй вариант – устройство качественной дренажной системы и организация водоотведения.
2. Если фундамент ленточный, то необходимо своими руками утеплить все ленты. Причем утепление должно производиться не только по цоколю, но и по всей подземной части. Это позволит обеспечить защиту грунта под домом от промерзания. В качестве теплоизоляционного материала могут быть использованы современные полистирольные плиты небольшой толщины.
3. Строители могут еще на этапе возведения фундамента утеплить подпол, чтобы проблем с этим при эксплуатации строения вообще не возникало. На даче, где обычно проживают сезонно, тоже необходимо провести все работы по правильному устройству подполья. Иначе дом можно будет нормально эксплуатировать всего несколько сезонов, после чего он начнет буквально на глазах разваливаться.

Защита от влаги

Каждый построенный дом, как правило, имеет специальный люк, по которому можно спуститься в подполье. Когда такого хода нет, то его нужно своими руками сделать. Все подпольные конструкции в деревянном доме необходимо систематически осматривать на предмет их состояния.

В старых домах в полу предусмотрены люки не только для людей, но и для кошек. Ежегодно следует проводить осмотр фундамента дома, перекрытий, нижних венцов в деревянном доме. Деревянные конструкции должны быть без следов грибка и гнезд насекомых.

В подполье должен быть обычный сухой грунт. При возведении современных фундаментов строители обязательно убирают растительный покров. В старых домах такого не делали, поэтому если дом построен давно, следует произвести песочную отсыпку своими руками. Она позволит быстро и эффективно удалять влагу из подпола.

Если местность низинная и грунт влажный, то в подполье поверхность земли должна быть закрыта каким-либо гидроизоляционным материалом. Среднюю часть рекомендуется оставлять открытой, чтобы обеспечить проветривание.

При закрытии поверхности земли гидроизоляцией, подполье во время дождей не будет переувлажняться, поэтому на конструкциях в деревянном доме или даче конденсат появляться не будет. Делать гидроизоляцию грунта нужно только в том случае, если почва на даче около дома действительно сырая.

Контроль температуры

Если вы покупаете загородный дом или дачу, то после осмотра всех внешних конструкций строения, обязательно загляните в подполье, которое не должно иметь заметных дефектов или следов промерзания элементов дома. После приобретения дома лучше всего последить за температурой в подполье в течение всего зимнего сезона.

Следить за температурой нужно и летом. Для этого отлично подходят специальные электронные приборы, которые способы запомнить и отобразить предельные положительные и отрицательные величины. В подполье должна быть примерно такая же температура, как и в погребе (в летнее время она, как правило, несколько превышается, но в этом нет ничего страшного).

Если вода начинает замерзать в трубах, которые расположены в подполье, то это явный признак того, что необходим дополнительный обогрев помещения. В подпол в этом случае может быть установлен специальный конвектор, который будет поддерживать постоянную оптимальную температуру.

В летнее время можно провести соответствующие работы по теплоизоляции. Если вы все сделаете правильно, подпол будет иметь отличные рабочие характеристики, что позволит в надлежащем виде эксплуатировать все основные конструкции дома.

Правильное проветривание

При правильно сделанной вентиляции влага из-под дома будет своевременно выветриваться. Подпол в этом случае будет сухой и не будет подвержен разрушению. Отдушина для проветривания пространства под домом.

Цоколь дома должен иметь отдушины для обеспечения нормальной вентиляции пространства подполья. Отдушин нужно сделать несколько еще на этапе строительства дома. В зимнее время часть отдушин закрываются заглушками, что обеспечивает теплоизоляцию подполья, а также сохранение тепла внутри дома. Все отдушины закрывать не стоит, это противоречит строительным нормам.

Подпол должен постоянно проветриваться, даже если дом стоит на сухом грунте. Во время дождей влага неминуемо будет проникать в фундамент строения, после чего начнет оседать в виде конденсата на основных конструкциях. А это, в свою очередь, приводит к порче основных коммуникационных систем дома, а также консервации и припасов, которые вы могли убрать в подпол.

При повышенной влажности и отсутствии вентиляции деревянные конструкции быстро покроются грибком и начнут разрушаться.

Вентиляционную систему можно в этом случае сделать самостоятельно. Для этого достаточно в подполье проделать небольшие отверстия, диаметр которых не должен быть большим (10-15 сантиметров вполне хватит). Важно, чтобы при минусовой температуре хозяин мог закрыть эти отверстия, а при положительной – открыть.

Для организации системы вентиляции в подполе можно использовать и современные решения, но они далеко не всем по карману. Такое решение, как создание небольших отверстий – правильный ход в любом случае.

Главное – подпол должен систематически подвергаться профилактическому осмотру на предмет любых отклонений от нормы. Конденсат, поражение плесенью и грибком, разрушение конструкций, наличие насекомых – всё это признаки неправильной эксплуатации, которые нужно немедленно устранять любыми способами.

Источник: https://PodvalDoma.ru/stroitelstvo/pogreb/podpole.html

Погреб в доме или подвал — что выбрать

Вступление

Загородный дом строится в оба направления от поверхности земли. Вверх строится сам дом, вниз строится подвал или обустраивается погреб. Чем отличается подвал от погреба, и что выбрать погреб в доме или подвал в этой статье.

Что такое подвал

Подвал является частью дома, его частью расположенной полностью под землёй, без окон, или частично под землёй (это полуподвал чаще с маленькими окошками, почти на уровне земли).

Проект подвала делается вместе с проектом дома. Площадь подвала приближается к площади этажа дома.

Являясь частью дома, подвал чаще используется для устройства гаража, мастерской, складского, подсобного помещения, бани или сауны, даже бассейна.   

Что такое погреб

В отличие от подвала, погреб можно устроить после завершения строительства дома, даже через несколько лет. Погреб является отдельным строением, причём необязательно устроенным под домом. Соорудить и обустроить погреб можно в стороне от дома на участке, с отдельным входом.

Строится погреб методом выкапывания земли между стенками ленточного фундамента. Если нет проблем с грунтовыми водами, стены сооружения оставляют земляными. Для отсечения грунтовых вод погреб бетонируют или делают в кирпиче. Гидроизоляция погреба отсекает высокие грунтовые воды.

Что лучше погреб или подвал

По определению погреб и подвал два помещения совершенно различного назначения и вопрос «что лучше погреб или подвал» не совсем корректный.

Если вам нужно место для хранения съестных припасов, продуктов консервирования и у вас уже построен дом, больше подойдёт погреб.

О подвале нужно думать на этапе проектирования дома и его назначение ограничивается только фантазией или возможностями.

Что выбрать подвал или погреб

Стоит отметить, что подвал можно строить с высокими потолками, для хождения в рост, и не высокими потолками. Если первый вариант подвала можно использовать для полноценного гаража и мастерских, то в низких подвалах, кроме технических комнат, щитовых, насосных и т.п. больше ничего сделать не получится.

Соответственно, высокие подвалы нужно отапливать и обустраивать. Это нужно понимать при ответе на вопрос: что выбрать.     

Погреб отопления не требует. Температура в нём не опускается ниже 0℃ зимой и не повышается выше 5-6℃ летом. Это очень удобно для хранения продуктов питания и консервации. Отдельная история — винные погреба под домом.

Вывод

Несомненно, рачительному хозяину подвал или погреб в доме нужен. А вот что выбрать зависит от потребностей и возможности, того же хозяина.

Еще статьи

Погреб в доме на винтовых сваях

Вопреки распространенному мнению, построить погреб в доме на винтовых сваях можно. Это связано с определенными трудностями, но технически вполне реально. Главное – правильно рассчитать нагрузку на грунт и учесть при этом некоторые нюансы.

Основная проблема заключается в ослаблении грунта

Котлован под домом на свайных опорах ослабляет почву – лишает ее целостности, в результате чего она растрескивается и не позволяет сваям адекватно выполнять свои функции. Результатом неправильного строительства, как правило, становится полное разрушение дома. Здесь нужен тонкий подход.

• В первую очередь следует понимать, что по всему периметру здания подвал не построить – от опор до стен погреба должно оставаться определенное расстояние, обусловленное типом почвы. Как правило, это 2 м.
• Второй момент заключается в том, что стены подвала, кроме всего прочего, должны обладать качествами подпорной стены и надежно удерживать окружающий их грунт в неподвижном положении.
• Очень важным моментом при строительстве погреба является глубина установки свай – в данной ситуации она должна быть увеличена.
• Мало того, все опоры необходимо связать друг с другом единым жестким поясом.

Все эти факты неумолимо указывают на то, что строительство погреба под домом на винтовых сваях должно осуществляться раньше, чем выполняться строительство здания.

Как строится погреб под свайно-винтовым фундаментом?

Особое внимание следует уделить разметке – для этого точно необходимо знать местоположение каждой винтовой опоры. Отступив от них положенные пару метров, очерчивается контур будущего котлована. После этого осуществляется выборка грунта на необходимую глубину. Дальше процесс строительства погреба можно назвать стандартным:

• дно котлована утрамбовывается и отсыпается песком;
• выливается бетонная плита основания;
• возводятся стены;
• создается плита перекрытия.

Не стоит забывать о вентиляции и самое главное – о гидроизоляции. Она должна быть качественной, так как в большинстве случаев свайно-винтовой фундамент используется на заболоченных и ослабленных грунтовыми водами участках.

Что еще нужно брать в учет при строительстве погреба под домом на винтовых сваях?

Есть еще пара моментов, которые позволят снизить риски выхода из равновесия свайных опор и, как результат, обрушение дома.

Материал стен погреба. Традиционно подобные подвальные помещения строят из кирпича, но если изготовить его из железобетона, то способность стен погреба выдерживать давление почвы намного повысится. Это обязательно должна быть монолитная конструкция, залитая за один раз.

Форма стен. Если отказаться от стандартного прямоугольного сечения и отдать предпочтение формам колодца, в надежности и устойчивости строения можно будет вообще не сомневаться.

Подводя итоги, сказать можно одно – строить погреб в доме на винтовых сваях можно. Мало того, это вполне реально сделать как в возводимом доме, так и в уже изготовленном. Единственное, о чем еще нужно будет позаботиться, это о надежном утеплении цокольной части строения, чтобы предотвратить сквозняки.

Смотрите также: распашные ворота на винтовых сваях, фундамент на винтовых сваях

Соблюдение мер безопасности в погребе при закладке урожая на хранение » Официальный сайт Администрации Березовского городского округа Кемеровской области

Как правильно оборудовать погреб?
Подготовку погреба начинать сразу же после выгрузки последних овощей и картофеля, но не позднее, чем за месяц до уборки нового урожая. Убирают остатки овощей, выметают землю и сор из закромов. Все это нужно вывести подальше от мест хранения или закопать глубоко в яму, чтобы не разносить инфекцию, долгое время сохраняющуюся в старых овощах и мусоре.
Погреб открывают настежь, если вход снабжен решетчатой крышкой – её закрывают. Задача — хорошо просушить помещение. Сушат погреб в течение не менее одной недели, а лучше – две недели в сухую погоду. За такое время сырость из погреба выветрится, а плесень и грибок погибнут из-за сухости.
Съемные полки поднимаются вверх и моются с мылом и кальцинированной содой, тщательно просушиваются и оставляют сушиться в проветриваемом помещении или на солнце.
Если завелись грызуны, их следует истребить, используя капканы, мышеловки, отравленные приманки. Норы можно цементировать, забивать жестью, битым стеклом.
Некоторые люди для дезинфекции погреба и для уничтожения грызунов применяют часто различные химические вещества. Необходимо всегда четко соблюдать инструкции по их применению во избежания несчастных случаев.
И всегда перед спуском и после каждой процедуры необходимо тщательно проветривать погреб.

Что чаще всего приводит к трагическим последствиям?
Часто к несчастным случаям приводят накопленные ядовитые газы в погребах. Они могут образоваться и накапливаться при неправильном использовании дезинфицирующих средств и при сжигании трав и различных веществ, которые владельцы погребов используют для обеззараживания от насекомых и грызунов. Большую опасность может таить в себе старый картофель и другие овощи, которые начинают портиться к лету: процесс гниения сопровождается выделением опасных для жизни веществ. Люди об этом часто забывают. Ядовитые газы тяжелее воздуха и накапливаются в нижних отделах погреба. Поэтому обязательно должна быть приточно-вытяжная система вентиляции.
Приточная труба подает уличный воздух в хранилище, опускаясь почти до пола. Вытяжная труба находится в противоположной части погреба (вровень с потолком). С помощью вентиляции удаляются лишняя влага и другие продукты жизнедеятельности овощей, происходит охлаждение продукции осенью. В ходе подготовки хранилища вентиляционные трубы всегда необходимо очищать, ремонтировать, проверять их рабочие функции. Активность вентилирования зависит во многом от диаметра труб, он должен быть не менее 12 сантиметров при площади 20 кв. м.

Как определить наличие газов в погребах и какие меры предосторожности соблюдать?
Почувствовать ядовитое вещество и его мгновенное воздействие на организм практически невозможно. Угарный газ незаметен — у него нет ни запаха, ни цвета. Владельцам погребов следует помнить, что даже небольшая концентрация угарного газа в воздухе (до 10%) является опасной для человека. Поэтому перед тем как спуститься в погреб, обязательно следует проверить, есть ли там кислород, не накопились ли там газы? Существует простой способ узнать это: зажечь свечу и опустить её в погреб в ведре. Если огонь погас, значит, кислорода в помещении нет, там накопились токсичные вещества. В этом случае требуется дополнительное проветривание.
Проводить работы по подготовке и ремонту погребов и в глубоких ямах в одиночку не следует. Лучше это делать вдвоем, причем один человек должен постоянно находиться снаружи и беспрерывно общаться с тем, кто внизу.
Спускаясь вниз, нужно обвязаться веревкой, другой её конец должен быть наверху, у страхующего. Тогда при необходимости помощнику (страхующему) можно будет подать сигнал, и у него будет возможность оказать помощь пострадавшему.
Такие же меры предосторожности и правила техники безопасности всегда необходимо строго соблюдать при спуске людей в колодцы, различные глубокие ямы, силосные башни и овощехранилища.

Какие признаки отравления и что нужно делать?
При отравлении сначала появляется легкая слабость, головокружение, а потом человек теряет сознание. При этом силы покидают пострадавшего довольно быстро и подняться наверх самостоятельно он уже не может.
Если появятся небольшие признаки отравления: тошнота, головокружение, шум в ушах, надо немедленно покинуть погреб и выйти на свежий воздух.
Также необходимо помнить, что если с кем-то из близких или соседей случилась беда, не надо бросаться на помощь, не позаботившись о собственной безопасности. Надо обвязаться веревкой перед спуском и должен кто-нибудь обязательно подстраховать наверху, т.к. было много случаев, когда приходилось поднимать из погреба тела сразу нескольких человек с тяжелым отравлением. Как выяснялось позже, каждый спускался без страховки вниз, чтобы помочь потерявшему сознание родственнику или знакомому.

Какую помощь можно оказать пострадавшим до приезда врачей?
Сразу после появления первых признаков отравления следует вынести пострадавшего на свежий воздух, расстегнуть верхние пуговицы рубашки, ослабить брючной ремень. Вызвать скорую помощь. Дать понюхать вату, смоченную нашатырным спиртом.
В том случае, если пострадавший без сознания, нужно немедленно провести закрытый массаж сердца вместе с искусственным дыханием до прихода человека в сознание или же до приезда скорой помощи.
Выполнение простейших правил безопасности не представляет особой сложности, однако позволит сохранить вам здоровье и жизнь, и жизнь ваших близких. Будьте внимательны и аккуратны!

Винные погреба – 135 лучших фото-идей организации домашней винотеки в частном доме

This beautiful custom wine cellar / wine wall / wine room in San Juan Capistrano, Orange County, California is truly a jaw dropper. Vintage Cellars, wine cellar builders out of san diego, california, were able to design and build this masterpiece as a major centerpoint of this dining room and kitchen.

A custom wine cellar designed and built by vintage wine cellars out of San Diego, California — this custom wine wall has tons of unique and noteworthy features throughout. The bottom of the cellar begins with multiple areas for wine case storage and other bulk storage options. The great thing about this space is that it was designed for multi-use capability, leaving ample room to store multiple layers deep of single bottle storage as well.

Directly above the case storage lie multiple layers of easy pull out shelving on smooth rolling tracks, seamlessly allowing for drawer sliding with no risk of bottle movement or abrupt stops. These are fantastic features to have, especially in the case of having flights of wines from your favorite wineries. A collection of 2010 through 2016 Larkmeade Cabernet Sauvignon bottles from Napa have never looked so good.

In the center, a small countertop and opening are used for a practical space to open and decant wines. Glass shelving features and acrylic wine racking dividers make for a fun, transparent, and sleek looking centerpiece.

On either side of this wine wall feature / kitchen wine cellar are long rows of high reveal display of wine bottles, carefully designed and engineered to lay down properly so that the cork will stay wet and wines are aged perfectly and gracefully over time. These display rows act as fantastic «show off» sections — perfectly highlighting each bottle’s respective label and giving you the ability to really display your gems.

More sections sit above these displays, turning the bottles inward and facing them cork out. In this certain circumstance and with this specific client’s collection, these sections really popped with color and intrigue with many cases of the same wines being placed into the racking. Intense hues of Red and Yellow POP, keeping this wine cellar interesting and a pleasure to look at no matter what section you’re exploring.

Horizontal stainless steel metal rods are Integrated into the custom cabinetry horizontally and angled across each multiple sections, again offering another unique and different design feature, now with wine bottle labels facing outward and completely visible. This look in custom wine wall / custom wine cellar / custom wine room / custom wine display / custom wine storage solutions is a great way to integrate modern nuances into your cellar. Accents of metal into an otherwise «traditional» wooden wine cellar can actually add a unique change of pace and give an entire new breath of life to an existing wine storage space.

700 bottle capacity, with room for magnum storage above.

Vintage Cellars enjoys working directly with NOE Design Co. and MAIDEN Steel companies when integrating a major glass door feature. The quality of work is second to none, unparalleled, and we are able to ensure that our clients are left with an absolutely stunning, but more importantly, 100% perfectly sealed and specified door and stainless steel framing system.

With so many different kinds of wine racks / wine racking / wine cellar designs and styles, you can really go in any and every direction in the discovery and design phase of a custom wine cellar project. The Custom wine cellar builder custom wine cellar builders team at Vintage Cellars make the entire process exciting, informative, and smooth from start to finish.

Vintage Cellars has built gorgeous custom wine cellars and wine storage rooms across the United States and World for over 25 years. We are your go-to business for anything wine cellar and wine storage related! Whether you’re interested in a wine closet, wine racking, custom wine racks, a custom wine cellar door, or a cooling system for your existing space, Vintage Cellars has you covered!

We carry all kinds of wine cellar cooling and refrigeration systems, incuding: Breezaire, CellarCool, WhisperKool, Wine Guardian, CellarPro and Commercial systems.

We also carry many types of Wine Refrigerators, Wine Cabinets, and wine racking types, including La Cache, Marvel, N’Finity, Transtherm, Vinotheque, Vintage Series, Credenza, Walk in wine rooms, Climadiff, Riedel, Fontenay, and VintageView.

Vintage Cellars also does work in many styles, including Contemporary and Modern, Rustic, Farmhouse, Traditional, Craftsman, Industrial, Mediterranean, Mid-Century, Industrial and Eclectic.

Some locations we cover often include: Agora Hills, Alameda, Albany, Alhambra, Aliso Viejo, Altadena, Anaheim, Angwin, Arcadia, Aromas, Arroyo Grande, Atascadero, Atherton, Avila Beach, Balboa Terrace, Bel Air, Belmont, Belvedere, Benton, Berkeley, Bermuda Dunes, Beverly Hills, Big Sur, Bolinas, Boyle Heights, Bradbury, Bradley, Brea, Brentwood, Bridgeport, Brisbane, Buellton, Buena Park, Burbank, Burlingame, Calabasas, Calistoga, Cambria, Canoga Park, Cardiff, Carlsbad, Carmel, Carmel By The Sea, Carmel Valley, Carnelian Bay, Carpinteria, Casmalia, Castroville, Cathedral City, Cayucos, Chatsworth, Chualar, City of LA, City of SF, Coachella, Coleville, Colma, Corona Del Mar, Coronado, Coronado Island, Corte Madera, Costa Mesa, Coto De Caza, Creston, Crystal Cove, Cupertino, Cypress, Danville, Deer Park, Del Mar, Diablo, Duarte, Eagle Rock, East Palo Alto, East Pasadena, Echo Park, El Granada, El Monte, Emeryville, Encinitas, Encino, Fairfax, Foster City, Fountain Valley, Fremont, Fullerton, Garden Grove, Glendale, Golden Gate Park, Goleta, Gonzales, Granada Hills, Granite Bay, Greenbrae, Greenfield, Grover Beach, Guadalupe, Half Moon Bay, Hancock Park, Harmony, Hidden Hills, Hillsborough, Hollywood, Hollywood Hills, Huntington Beach, Indian Wells, Indio, Industry, Inner Richmond, Inverness, Irvine, Jolon, June Lake, Kentfield, King City, La Canada Flintridge, La Habra, La Honda, La Jolla, La Palma, La Quinta, Ladera Heights, Laguna Beach, Laguna Hills, Laguna Niguel, Laguna Woods, Lake Balboa, Lake Forest, Lake Tahoe, Lake View Terrace, Larkspur, Laurel Canyon, Lee Vining, Lockwood, Lompoc, Long Beach, Los Alamitos, Los Alamos, Los Altos, Los Altos Hills, Los Angeles, Los Gatos, Los Olivos, Los Osos, Malibu, Mammoth Lakes, Manhattan Beach, Marin, Marina, Marshall, Mayflower Village, Menlo Park, Mill Valley, Millbrae, Mission Hills, Mission Viejo, Mono, Monrovia, Montara, Montebello, Monterey, Monterey Park, Morro Bay, Moss Beach, Moss Landing, Mountain View, Napa, New Cuyama, Newark, Newport Beach, Newport Coast, Nicasio, Nipomo, North Hills, Northridge, Novato, Oakland, Oakville, Ocean Beach, Oceano, Orange, Orange County, Pacific Grove, Pacific Palisades, Pacoima, Palm Desert, Palm Springs, Palo Alto, Palos Verdes, Panorama City, Pasadena, Paso Robles, Pebble Beach, Pescadero, Piedmont, Pismo Beach, Placentia, Point Reyes Station, Pope Valley, Portola Valley, Presidio, Presidio Heights, Rancho Mirage, Rancho Santa Fe, Rancho Santa Margarita, Redondo Beach, Redwood City, Reseda, Rosemead, Russian Cliff, Rutherford, Saint Helena, Salinas, San Anselmo, San Ardo, San Bruno, San Carlos, San Clemente, San Diego, San Fernando, San Francisco, San Gabriel, San Gregorio, San Jose, San Juan Capistrano, San Leandro, San Lorenzo, San Lucas, San Luis Obispo, San Marino, San Mateo, San Miguel, San Rafael, San Simeon, Santa Ana, Santa Barbara, Santa Clara, Santa Clarita, Santa Margarita, Santa Maria, Santa Monica, Santa Ynez, Saratoga, Sausalito, Sea Cliff, Seal Beach, Seaside, Shadow Hills, Shandon, Sherman Oaks, Sierra Madre, Silver Lake, Solana Beach, Soledad, Solvang, Sonoma, South El Monte, South Pasadena, South San Gabriel, Spreckels, Squaw Valley, St Helena, Stanford, Stanton, Stinson Beach, Stough Park, Studio City, Summerland, Sun Valley, Sunland, Sunnyvale, Sylmar, Tahoe City, Tahoe Vista, Tarzana, Temple City, Templeton, Thousand Oaks, Thousand Palms, Tiburon, Toluca Lake, Topanga, Topaz, Torrey Pines, Tujanga, Tustin, Union City, Valencia, Verdugo Mountains, Vernon, Villa Park, Walnut, Walnut Creek, West Puente Valley, Westminster, Westwood, Whittier, Woodside, Yorba Linda, Yountville

San Diego Wine Cellars, Rancho Santa Fe Wine Cellars, Beverly Hills Wine Cellars, Bel Air Wine Cellars, Orange County Wine Cellars, Newport Beach Wine Cellars, San Francisco Wine Cellars, Napa Wine Cellars, Sonoma Wine Cellars, Los Angeles Wine Cellars, Santa Barbara Wine Cellars, Palm Desert Wine Cellars, La Jolla Wine Cellars, Del Mar Wine Cellars, Coronado Wine Cellars, Pacific Palisades Wine Cellars, Malibu Wine Cellars, Santa Monica Wine Cellars, Brentwood Wine Cellars, Laguna Wine Cellars, Crystal Cove Wine Cellars, Hollywood Wine Cellars, Bay Area Wine Cellars, South Bay Wine Cellars, LA Wine Cellars, SD Wine Cellars, OC Wine Cellars, SF Wine Cellars, Huntington Beach Wine Cellars, Carlsbad Wine Cellars, Palos Verdes Wine Cellars, Paso Robles Wine Cellars, Encinitas Wine Cellars, Manhattan Beach Wine Cellars, Marin Wine Cellars, Tiburon Wine Cellars, Coto De Caza Wine Cellars, Thousand Oaks Wine Cellars, Cardiff Wine Cellars, RSF Wine Cellars, San Marino Wine Cellars, Ladera Heights Wine Cellars, Westwood Wine Cellars, Hillsborough Wine Cellars, Luxury Wine Cellars, Custom Wine Cellars, High End Wine Cellars, Estate Wine Cellars, Modern Wine Cellars, Contemporary Wine Cellars, Rustic Wine Cellars, Traditional Wine Cellars

Contact Vintage Cellars today with any of your Wine Cellar needs!
(800) 876-8789

Vintage Cellars
904 Rancheros Drive
San Marcos, California 92069
(800) 876-8789

Погреб в гараже, как правильно выкопать погреб своими руками.

Делаем погреб в гараже поэтапно

Поскольку владельцы частных гаражей стремятся с максимальной пользой эксплуатировать занимаемую территорию, то строительство погребов в гараже — дело привычное.

Хотя сегодня в каждой квартире весьма успешно трудится его конкурент — холодильник, погреб остается востребованным и очень полезным. Идеальным местом хранения части повсеместно заготавливаемых овощей является именно погреб — где же как не в нем хранить кадки с солеными огурцами и помидорами, картофель и морковку. Потребность в информации как сделать погреб в гараже своими руками возникает очень часто.

С чего начинать строительство

Сначала вспомним, что рекомендуемые размеры погреба в гараже составляют: глубина от 1,7 до 1,9 м, ширина — от 2 до 2,5 м. Даже при наличии площади не следует делать погреб очень широким.

Далее определяемся с видом помещения и составляем его план. Изготовление грамотного чертежа — этап обязательный, он позволит произвести расчет материалов. Строить погреб рекомендуется с отступом от стен минимум на 0,5 м — именно столько места потребуется для монтажа боковой гидроизоляции, в качестве стены можно использовать поверхность ленточного фундамента.

При использовании второго варианта будет возможность получить экономию, но при этом необходимо соблюсти условие: уровень пола должен быть выше на 0,3 м от отметки ленточного фундамента. К этому варианту проекта можно прибегнуть только в случае, если есть уверенность, что работа с основанием гараже не сможет нанести вред сооружению.

В план работ обязательно следует включать гидроизоляцию помещения и обустройство его вентиляционной системы. Хотя вопрос с сооружением погреба в гараже можно решить по разному, самым практичным все-же останется оборудование входа через люк и использование обычной лестницы. Если площадь гаража позволяет, можно прибегнуть к сооружению ступенек из бетона.

Виды погребов

По принципу расположения погреба можно разделить на два вида: стоящие отдельно или находящиеся под помещениями.  Поскольку планируемое хранилище будет находиться на территории гаража, то вид его будет определяться глубиной. В гараже можно соорудить полузаглубленную яму для хранения овощей. Сооружается она по тому-же принципу, что и смотровая яма, хотя некоторые умельцы умудряются весьма успешно приспособить для этих целей вкопанную в грунт цистерну.

Полузаглубленная яма может сооружаться даже на влажных местностях, т.к. глубина ее обычно составляет от 0,7 до 1 м. Стены ямы выливают из шлакобетона или бетона или выкладывают из кирпича. Для гидроизоляции применяют оклеечные и обмазочные материалы или глиняные замки.

Большей популярностью пользуется строительство полностью заглубленного погреба. Рациональной считается глубина от 1,5 до 3 м. Расчет параметров такого сооружения производится с учетом данных об уровне подземных вод. Желательно, чтобы дно погреба находилось на 0,5 м выше этого уровня.

Как сделать погреб в гараже — рассмотрим поэтапное выполнение работ

Наиболее важными требованиями к выполняемым проектным и строительным работам можно назвать следующие:

1. К работе приступать будучи уверенным в возможности выкопать яму глубиной от 2 до 3 м — в городских условиях на такой глубине находятся многочисленные инженерные коммуникации.
2. Обязательным пунктом будет исследование уровня подземных вод.

Следует помнить, что сооружение в готовом гараже заглубленного погреба — решение не совсем грамотное. Если же вопрос обсуждению не подлежит, то потребуется предусмотреть защитные меры от подмывания подземными водами. Следует уточнить, что никакие современные методы не позволяют решить проблему с устранением источника подтопления готового подвала, предупредить ситуацию лучше всего перед началом строительства, соорудив круговую дренажную систему.

Правила выбора материала

Для возведения стен погреба можно применить разные стройматериалы, причиной предпочтения какого-либо из них часто служит только стоимость, особенно если есть желание построить погреб с небольшими затратами. Для быстрого возведения стен погреба можно применить железобетонные плиты, но при этом придется выложить немалую сумму на приобретение материалов. Более демократичны цены на монолитный бетон и дикий камень. Если используется красный кирпич — то только качественно обожженный. Специалисты советуют не применять материалы из шлакобетона или силикатные кирпичи при строительстве.

Для заливки фундамента пользуются бетоном М 100 или бетоном, приготовленным по стандартному рецепту: цемент марки 400, песок, щебенка. Цементно-песчаным раствором также пользуются для стяжки пола и оштукатуривания внутренней поверхности стенок.

Для сборки опалубки рекомендуется использовать цельные доски. В качестве бюджетного варианта гидроизоляции можно использовать укладку на расплавленную смолу нескольких слоев рубероида.

Как сделать фундамент

Строительство фундамента начинают с рытья котлована. Достигнув запланированной глубины дно выравнивают и утрамбовывают, выстилают 3 см слоем щебня или кирпичного боя, заливают слоем бетона, общая толщина слоя — примерно 7-8 см.

Когда бетон полностью застынет — выполняют гидроизоляционные работы: укладывают два слоя рубероида, склеивая их расплавленной смолой. Обязательное условие — по краям гидроизоляционный материал должен выходить на 10-15 см за границы стены. Далее устанавливается опалубка и заливается раствором.

Чтобы обезопасить свою постройку, при высоком уровне грунтовых вод сооружают систему дренажа.

Кладка стен

В зависимости от того, какой материал будет использован выбирают метод кладки. К примеру для кирпича лучше всего выбирать самый простой вариант кладки. Главное при ее выполнении — соблюдение вертикальности стен. Швы между кирпичами затираются тщательно, как снаружи, так и изнутри. Кирпичные стены в погребе рекомендуется окрашивать известью.

Простотой выполнения отличается сооружение монолитных бетонных стен, впрочем процесс несколько усложняет потребность в сооружении опалубки. Собирают ее следующим образом: из прочных ровных досок сбивают для каждой стены щитки, по периметру фундамента забивают металлические столбы, к ним крепят опалубку, готовят бетон и заливают его.

Как обустроить потолок погреба в гараже

Чтобы упростить процесс сборки потолочного перекрытия используют железобетонные плиты. В плите проделывают отверстие для люка, определяют на цоколе постройки уровень ее монтажа. Установленную плиту обмазывают смолой, утепляют при помощи стекловаты или цементно-опилочной смеси. Оптимальная толщина слоя утеплителя — от 15 до 20 см. Для отделки поверхности использовать вагонку или шифер, в случае установки дополнительного слоя утеплителя поверхность потолка оштукатуривают.

Как выполняется гидроизоляция погреба в гараже

Чтобы эксплуатация погреба была комфортной потребуется выполнить ряд гидроизоляционных работ. Использовать для этого можно современные материалы, но можно прибегнуть к традиционным, имеющим более низкую стоимость. Минимальные затраты повлечет использование битумной смазки. Ее накладывают в два слоя, меду ними располагают слой рубероида. Сверху гидроизоляционную конструкцию посыпают крупнозернистым песком.

Для обработки внутренних стен лучше использовать смеси для т.н. проникающей гидроизоляции. Их уникальность в том, что не создавая пленку на поверхности, они проникают в структуру материала и превращают стену в монолитную конструкцию. Неоспоримое преимущество проникающей изоляции в том, что она не может быть повреждена, а срок ее службы равняется сроку службы самих стен. Проникающую гидроизоляцию можно применять для наружных и внутренних поверхностей, причем эти поверхности не должны быть сухими, их даже рекомендуется увлажнять перед началом нанесения смеси.

Наносят смесь — разбавив ее водой, при помощи широкой кисти. Толщина наносимого слоя — до 2 мм. Изготовители проникающей гидроизоляции утверждают, что она способна приникать по капиллярам стенного материала на глубину до 0,9 м, создавая в нем нерастворимые кристаллические образования.

Кристаллы заполняют все пустоты в бетоне и устраняют пути прохождения влаги, при этом стены не теряют своей паропроницаемости.

Обработка бетона значительно повысит его технические характеристики, в частности — он сможет оказывать сопротивление напору воды под давлением порядка 20 атмосфер. Положительным моментом можно считать простоту нанесения гидроизоляции, возможность ее выполнения без какого-либо дополнительного оборудования, более того, работу владельцы гаража могут выполнить своими руками.

Как сделать полы в погребе гаража

Наиболее практичным материалом для его изготовления считается железобетон. Выровненную поверхность пола засыпают слоем щебня и песка ( 15 см + 5 см), хорошо утрамбовывают. Чтобы ускорить процесс строительства можно использовать в качестве пола железобетонную плиту.

Немного больше усилий придется приложить к созданию железобетонной поверхности своими руками: путем установки арматурных стержней создается основа для укладки армирующей сетки, далее укладывается сама сетка, заливается как минимум четырехсантиметровым слоем бетона.

Как утеплить погреб в гараже

В качестве утеплителя для стен подвала можно использовать пенополистирол, его монтаж следует выполнять с внешней стороны стен. Среди его преимуществ строители отмечают: высокий уровень водонепроницаемости, устойчивость к воздействию плесени и грибков, длительный срок эксплуатации.

Чаще всего для изоляции стен погреба используют материал ПСБ-С-25 с толщиной 50 мм. Монтаж утеплителя на обеих поверхностях стены позволит иметь в помещении стабильную температуру. При утеплении только внутренней поверхности стен существует угроза оседания на месте швов конденсата.

Для теплоизоляции бетонного пола можно использовать опилки. Их укладывают слоем до 40 см, тщательно утрамбовывают. Далее укладывают слой рубероида и выполняют цементную стяжку. Также потребуется дальнейшая обработка застывшей поверхности битумом.

Особое внимание рекомендуется уделить утеплению потолка — именно на его поверхности при попадании в подвал холодного воздуха будет оседать конденсат. Если в качестве перекрытия подвала в гараже используется бетонная плита, то скорее всего потребуется сооружение фальшпотолка. Его можно соорудить следующим образом: в стенах погреба, на расстоянии примерно 15 см от плиты перекрытия, крепят трубы, сооружают из прутьев арматуры ограждающую сетку. Конструкцию окрашивают водостойкой краской. Пространство между панелью перекрытия и решеткой из арматуры заполняют утеплителем — можно использовать минераловатные материалы.

Вентиляция в погребе в гараже

Качественное хранение овощей и фруктов в подвале зависит от того, насколько правильно организована подача свежего воздуха в помещение и какой уровень влажности в при этом в нем поддерживается.

Вариантов обустройства вентиляционной системы есть два, первый, простой и недорогой, это — естественная вентиляция, предполагающая установку приточной и вытяжной труб таким образом, чтобы воздух мог свободно циркулировать. Вытяжная труба крепится возле потолка, приточную располагают так, чтобы ее край находился в 10 см от пола подвала, второй — на пол метра выше крыши. Второй конец приточной трубы выводят наружу и закрывают сеткой. Над обеими трубами рекомендуется разместить крышки.

Более дорогостоящий и сложный метод — принудительный, для его обустройства потребуется в вытяжной трубе установить вентилятор. При его включении застоявшийся воздух будет выгоняться наружу, а погреб заполнится свежим воздухом.

Оптимальным по стоимости и эффективности считается комбинированная установка принудительной и естественной вентиляции. Использование принудительной вентиляции понадобится летом — когда разница уличной температуры и внутри погреба достигает минимума.

На заключительном этапе строительства погреба и подготовки его к эксплуатации устанавливают крышку люка, устанавливают лестницу. К началу сезона заготовок в погребе устанавливают стеллажи с полочками. Перед тем, как заполнять подвал следует его просушить и очистить от болезнетворных микроорганизмов. Для этого достаточно сжечь в помещении таблетированный спирт (10 таблеток).

Не лезь в погреб в одиночку! // Администрация Беловского городского округа

Специалисты ГОЧС напоминают правила эксплуатации овощехранилищ

Многие жители частного сектора и владельцы дачных участков, сделав заготовки на зиму, размещают их в погребах. При оборудовании и эксплуатации погребов важно помнить, что нарушение правил безопасности может привести к несчастным случаям.

При оборудовании погребов необходимо позаботиться о противопожарной защите. Все деревянные конструкции, применяемые в хранилищах, рекомендуется подвергнуть противопожарной обработке.

Нельзя, чтобы в помещении скапливался мусор, ненужная тара, солома, другие легковоспламеняющиеся вещества и предметы.

Если в подземном помещении проведено электрическое освещение, обязательно соблюдение установленных норм и требований при его оборудовании. Периодически необходимо проверять состояние проводки, так как повреждение ее грызунами может стать причиной замыкания, а в результате возникнет пожар. Если освещение погреба отсутствует, пользуйтесь только безопасными источниками света. Применение свечей, керосиновых ламп и тому подобных светильников недопустимо.

Чтобы протапливание погреба не привело к печальным последствиям, нужно быть предельно внимательными и соблюдать правила безопасности:

При подготовке погреба следует хорошо проветрить помещение: открытым оно должно простоять не менее суток.

Прежде чем спуститься вниз, необходимо проверить есть ли там кислород. Самый простой и надежный способ – зажечь свечу и опустить её в погреб. Если огонь погас, кислорода в помещении нет. В этом случае дополнительно проветривайте ещё сутки.

Если нужно просушить хранилище, ни в коем случае не используйте токсичные горючие вещества. Топите сухим, естественным горючим.

Не следует проводить подобные работы в одиночку. Спускаясь вниз, рекомендуется обвязаться веревкой, другой ее конец должен быть наверху, у страхующего. Тогда, при необходимости, можно будет подать сигнал, и напарник окажет помощь пострадавшему.

При обнаружении в погребе человека без сознания следует как можно скорее позвонить по единому телефону спасения– 112!

Подвал: определение и значение | Словарь английского языка Коллинза

Примеры ‘подвал’ в предложении

погреб

Эти примеры были выбраны автоматически и могут содержать конфиденциальный контент. Подробнее…

Они бывают всех размеров и сохранят ваше вино в идеальных условиях погреба.

Times, Sunday Times (2016)

Здесь есть игровая комната и винный погреб.

Times, Sunday Times (2016)

Это все равно складывается, если вы отказываетесь от бесплатной парковки и офиса, субсидированной еды и винного погреба.

Times, Sunday Times (2016)

В отеле также есть чердак, подвал, кладовая и два патио-сада.

Times, Sunday Times (2016)

Первый винный погреб, который я увидел, находился глубоко под мощеными улицами Эдинбурга.

Times, Sunday Times (2016)

У нее тоже должны быть ключи от садового сарая и подвала.

Солнце (2011)

Она также может организовать и забронировать посещение погреба и рестораны.

Times, Sunday Times (2016)

В нем есть два гаража и большой подвал для хранения вещей.

Times, Sunday Times (2013)

У них где-то в подвале огромная кухня.

Times, Sunday Times (2009)

Экскурсия по подвалам и вина были в восторге.

Солнце (2010)

Подробнее . ..

В подвале достаточно места для красных и белых.

Times, Sunday Times (2008)

Они были очень хорошо окопаны и широко использовали подвалы, чтобы защитить себя.

Стюарт, Боб (подполковник) Broken Lives (1993)

Кто бы мог подумать, что сцена с ключом и винным погребом может быть настолько захватывающей?

Times, Sunday Times (2009)

Найдут ли они солонки на столе?

Times, Sunday Times (2011)

В глубоких подвалах, заполненных зимним льдом, температура поддерживалась ниже восьми градусов.

Times, Sunday Times (2012)

Инка славится своими старыми винными погребами, переоборудованными в рестораны.

Солнце (2010)

Под домом находятся винные погреба, подземная парковка и складские помещения, отведенные под каждую собственность.

Times, Sunday Times (2012)

Есть три спальни, большой задний сад и подвал, который можно переоборудовать.

The Sun (2013)

Также предоставляет инвестиционные винные услуги, временное хранение и планирование погребов.

Times, Sunday Times (2008)

Двое мужчин вместе прошли по площади, и немец спустился по ступеням в подвал здания.

Иэн Гейл «Человек чести» (2007)

Многие из них были преобразованы из их первоначального использования в качестве угольных складов в спальни, спортивные залы или винные погреба.

Times, Sunday Times (2013)

Банды обычно проникают в подвал здания, в котором ведутся ремонтные работы, а затем проделывают дыру в стене в соседних подвалах.

Times, Sunday Times (2013)

Здесь есть сауны, винные погреба, спортивные залы и домашние кинотеатры.

Times, Sunday Times (2009)

Стеклянный люк из кухни ведет в подвал, а к башне ведет круговая лестница.

Times, Sunday Times (2008)

Подвал в подвале

Готовый подвал.

Шлепок посреди подвала дома Милтонов, команда This Old House обнаружила неиспользуемую комнату, заполненную паутиной и пустыми полками. Более 8 футов в глубину и 5 футов в ширину, со сводчатым потолком, поддерживающим массивный центральный дымоход дома наверху, пространство имело потенциал. Было прохладно, темно и компактно — идеальный климат для винного погреба.Имея это в виду, команда приступила к работе по преобразованию забытого кладового в деревенский винный погреб с особой атмосферой.

Прежде чем команда приступила к постройке погреба, они сначала должны были очистить подвал от постоянной сырости. Они установили систему воздуховодов для удаления влажного воздуха и подачи свежего, сухого воздуха и водоотливной насос на случай, если уровень грунтовых вод повысится. Чтобы бороться с будущей сыростью, они использовали материалы наружного качества, такие как пиломатериалы, обработанные под давлением, пенопласт, гальванизированная сетка и устойчивый к гниению кедр.

Следующей задачей было устранение единственного недостатка изящной комнаты — прямоугольного дверного проема, закрывающего сводчатое пространство внутри. Исправление? Арочный вход перекликается с линиями потолка. Во-первых, команда выбила часть кирпича, окружающего текущую дверь. Затем они поместили фанерную форму в форме бочкового свода в проем и залили вокруг нее кирпичи и раствор. Подвал теперь имел изящную арку.

Внутри арки команда построила стену, обрамляющую дверь, оставив видимым изогнутый край кирпичей.Новая стена была утеплена пенополистиролом, заделана по краям, покрыта решеткой из оцинкованной проволоки, вкрученной в стойки, и покрыта двумя слоями штукатурки. Пока штукатурка высыхала, они вернулись в магазин, чтобы построить дверь — плиту из жесткой изоляции толщиной 3/4 дюйма, зажатую между двумя кедровыми панелями. Дверь, вставленная в арочную раму, была вставлена ​​в арочный каркас, повторяя изгиб арки и обеспечивая надежную защиту. элегантный, герметичный вход в подвал.Окно с двойным остеклением из закаленного стекла позволяло владельцам взглянуть на их созревающую коллекцию.

Хотя расположение погреба и дало ему фору, ему все равно понадобится специальный охлаждающий агрегат, чтобы защитить хрупкий химический состав вин. Вино любит устойчивую окружающую среду: тепло может разрушить аромат и ускорить старение, а колебания уровня влажности могут вызвать лопание пробок. Холодильный агрегат (похожий на кондиционер), расположенный в правом нижнем углу комнаты, обеспечивал идеальную среду для вина — температуру от 50 до 60 градусов по Фаренгейту и уровень влажности от 60 до 70 процентов.Подвалы часто утеплены и облицованы панелями из красного дерева или кедра, но эту комнату оставили пустой, чтобы показать грубые кирпичные и каменные стены. В дополнение к лампам накаливания, две полоски крошечных галогенов обрамляли комнату там, где стены соединялись с аркой, обеспечивая эффектное освещение.

Наконец-то подвал был готов для установки кедровых стеллажей, изготовленных по индивидуальному заказу. Почти семь футов в длину, один фут в глубину и четыре фута в высоту, они опирались на правую стену и опирались на кедровую платформу, вычерченную и обрезанную так, чтобы она соответствовала неровному полу.Стеллажи удерживают бутылки в горизонтальном положении, их пробки влажными и позволяют оседать осадкам. В конце комнаты поставили небольшой кедровый стол, готовый для дегустации в подвале. Вскоре 216 бутылок вина нашли свое пристанище — прохладный темный погреб, где они могли изящно состариться.

Корневые подвалы: типы корневых подвалов и советы по хранению

Корневые подвалы снова «круты» (каламбур). При современном холодильном оборудовании корневые подвалы казались устаревшими. Однако с возобновлением интереса к садоводству, продовольственной безопасности и даже устойчивому образу жизни корневые подвалы вернулись! Вот некоторые преимущества хранения корнеплодов в корневом погребе и несколько типов корневых погребов.

До охлаждения подземный погреб был важным местом хранения моркови, репы, свеклы, пастернака, картофеля и других корнеплодов. Сегодня корневые погреба вернулись, чтобы продукты не замерзали зимой, а летом оставались прохладными, чтобы предотвратить порчу.

Что такое корневой подвал?

С технической точки зрения, корневой погреб — это любое хранилище, в котором используются естественные охлаждающие, изолирующие и увлажняющие свойства земли. Независимо от того, храните ли вы в корневом погребе продукцию собственного производства или продукты, полученные от местных фермеров, это проверенный временем метод хранения.

Корнеплоды, такие как морковь, картофель, свекла, пастернак, брюква и репа, обычно хранятся в корневом погребе. Окружающая среда идеально подходит для хранения банок консервированных или маринованных овощей, а также луковиц или корневищ многолетних цветов. Вторичное использование корневого погреба — это место для хранения вина, пива или других домашних алкогольных напитков.

Преимущества корневых погребов

Хотя корнеплоды недорого купить, качество картофеля или свеклы, выращенных в домашних условиях, намного выше, к тому же в продуктовых магазинах не всегда можно купить овощи круглый год (или вы покупаете овощ, который не по сезону и не очень вкусный). !). Наличие корневого погреба — все равно что иметь под рукой запас качественных овощей на шесть месяцев.

Кроме того, существует определенное спокойствие относительно наличия достаточной продовольственной безопасности без зависимости от продуктовых магазинов и возможных перебоев в цепочке поставок.

Наконец, есть бонус в том, что вам не нужно оплачивать столь большие счета за электричество для охлаждения или охлаждения продуктов, поскольку температура земли, естественно, сделает это за вас.

Требования к корневому подвалу

Для правильной работы корневой погреб должен выдерживать температуру от 32 ° до 40 ° F (от 0 ° до 4,5 ° C) и уровень влажности от 85 до 95 процентов. Это означает, что корневые подвалы могут не работать в теплом южном климате.

• Низкие температуры замедляют выделение газообразного этилена из сельскохозяйственных культур и останавливают рост микроорганизмов, что замедляет созревание и разложение.
• Высокий уровень влажности предотвращает потерю влаги из-за испарения, а также иссушающий вид, который ей сопутствует.

Обратитесь в местный строительный отдел, чтобы узнать, какие законодательные требования вам, возможно, придется соблюдать, прежде чем приступать к строительству.

Учитывайте свое местоположение. Подвалы нельзя строить в местах с высоким уровнем грунтовых вод или поблизости от септической системы. Кроме того, вам понадобится близкое и легко доступное место. Некоторые люди построили их под садовым навесом, чтобы им не приходилось убирать снег, чтобы добраться до него зимой.

Вам понадобится конструкция, позволяющая контролировать влажность, температуру, вентиляцию и дренаж. Это влияет на то, как долго вы можете хранить свою продукцию.

Типы подвальных помещений

Подвал Подвал

Сегодня корневые подвалы часто прикрепляются к домам для облегчения доступа, хотя для создания холодного угла подвала могут потребоваться некоторые усилия.

• Лучший способ — использовать фундаментные стены в северо-восточном углу как две стороны корневого погреба.
• Постройте две другие стены в подвале, используя каркас и доску.
• Изолируйте внутренние стены, потолок и дверь (а также все трубы или воздуховоды), чтобы не допустить попадания тепла.
• Убедитесь, что имеется система вентиляции, которая позволяет прохладному свежему воздуху снаружи попадать в корневую погреба и выпускать застоявшийся воздух. Это помогает предотвратить появление плесени и грибка.

Подвал с ямой в земле

Другой вариант за пределами дома — зарыться в землю или горизонтально на склоне холма.

• Этот вариант требует хорошего дренажа; более песчаная почва работает лучше. Повышенный уклон помогает, потому что вода будет убегать из вашей ямы, когда она движется вниз.
• Если зимой температура опускается ниже 25 ° F (-4 ° C), выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы все посевы оказались под поверхностью почвы.
• Когда вы выкапываете яму в земле, расширяйте стороны, чтобы она не провалилась.
• Выстелите отверстие соломой и сушеными листьями, накройте отверстие толстой деревянной крышкой и засыпьте ее землей.

Старомодный корневой погреб в Ньюфаундленде, Канада

Мусорный бак

Зимой использование металлического мусорного бака или бочки в подземном погребе помогает предотвратить попадание воды.

• Выкопайте яму немного больше диаметра мусорного бака и достаточно глубокую, чтобы крышка банки находилась на 4 дюйма выше уровня почвы.
• Насыпьте землю в кучу по окружности, добавьте солому внутрь банки с урожаем и накройте крышку соломой или мульчей и листом пластика, чтобы все оставалось сухим.
• Корнеплоды хорошо хранятся даже в самую холодную погоду.

См. Нашу статью о том, как построить небольшой корневой погреб.

Как сохранить прохладу в погребе

Чтобы создать лучшую атмосферу в подвале, воспользуйтесь этими советами:

• Полная температурная стабильность достигается на глубине около 10 футов (3 метров).
• Не копайте подвал возле большого дерева; корни дерева трудно прокопать, и в конечном итоге они вырастут и потрескают стены подвала.
• Внутри деревянные стеллажи, ящики и платформы являются нормой, поскольку дерево не проводит тепло и холод так быстро, как металл.
• Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации образования плесени в воздухе, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов (от 3 до 8 см) от стен.
• Для корневых подвалов под открытым небом предпочтительным напольным покрытием является уплотненная земля. Бетон хорошо подходит и практичен для подвала в подвале.
• Для каждого корневого погреба необходимы термометр и гигрометр (для измерения температуры и влажности соответственно), которые по возможности следует проверять ежедневно.
• Тепло обычно регулируется с помощью вентиляции снаружи или выхлопной трубы — обычно для впуска холодного воздуха внутрь, часто осенними ночами для снижения температуры.

Фото Дараспа Крана / Shutterstock

10 советов по хранению урожая

1. Заполняйте погреб для корнеплодов как можно ближе к концу сезона. Если возможно, охладите продукты в холодильнике, прежде чем убрать их в погреб.
2. Некоторые овощи, такие как картофель, кабачки, тыква и лук, перед отправкой на хранение необходимо «вылечить» в течение нескольких дней при высоких температурах.Посмотрите, как вылечить кабачки и тыкву.
3. Не смывайте рыхлую грязь, а стряхивайте ее. Многие овощи из корневищ лучше хранятся таким образом, и оставление их влажными может вызвать гниение. Морковь и свеклу особенно легко хранить: просто смахните рыхлую грязь, срежьте листву примерно на дюйм выше корня и храните корни в коробках с влажным песком или торфяным мхом.
4. Всегда обращайтесь с овощами очень осторожно; даже слегка грубое обращение может вызвать невидимые синяки, которые заставят продукт разлагаться.
5. Храните капусту и репу в отдельном подвале для корнеплодов, чтобы их неприятный запах не распространялся по птичнику.
6. Подумайте о том, где вы размещаете продукты: самый сухой и теплый воздух находится у потолка, более влажный — ниже и дальше всего от двери. Посетите нашу страницу о хранении культур без корневого погреба, чтобы узнать, какие овощи при каких условиях предпочитают.
7. Большинство фруктов «дышат», а некоторые, особенно яблоки и груши, следует завернуть в бумагу, чтобы замедлить выделение этиленового газа, который может привести к порче других продуктов.
8. Не рекомендуется делать подвал в гараже или использовать древесину, обработанную под давлением.
9. Сложенные вместе овощи выделяют тепло, что может привести к их порче. Разместите овощи на полках рядом с полом и время от времени переворачивайте полки.
10. Регулярно проверяйте овощи и немедленно удаляйте все с признаками гнили. Из уроков корневого погреба идет пословица: «Одно гнилое яблоко портит всю бочку!»

Попробуйте эти методы, независимо от того, собираете ли вы свою продукцию или покупаете ее на местном фермерском рынке!

Что делать, если у вас нет возможности построить подвал? См. Нашу статью о хранении урожая без корневого погреба.

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в серию пошаговых инструкций, которые помогут вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр Садоводство для всех , где вы найдете серию руководств — все бесплатно! От выбора подходящего участка для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания — наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.

Подвал СанКлементе | Подвал

Подвал СанКлементе | Погреб

Наша цель в The Cellar — предложить покупателям широкий выбор идеально спелых сыров в дружелюбной обстановке, которая понравится как новичку, так и опытному любителю сыра.Наше основное внимание уделяется кустарным сырам с упором на домашние сыры, а также на тщательно отобранные европейские и международные сорта. Качество и сезон в конечном итоге определяют, какие сыры мы продаем. Мы надеемся увидеть вас в ближайшее время и поможем вам найти сыр, который вам подойдет.

Живая музыка в Cellar San Clemente — это то, что нужно полюбить.Мы с нетерпением ждем возможности заполнить наше расписание после того, как мы вернемся к обычному графику, с лучшими из лучших со вторника по воскресенье!
музыкальных запросов: [email protected]

Пресс

Ресторан Cellar в Сан-Клементе, штат Калифорния, и наши магазины в округе Ориндж упоминались во многих публикациях. Люди обратили внимание на дизайн интерьера наших заведений, изысканный выбор сыроварен, наше видение сочетания и создания хорошо продуманных тарелок, а также наш выбор аксессуаров, представленных в наших магазинах.Посмотрите, что испытали другие, в статьях, представленных ниже. Чтобы сделать запрос для прессы или запросить подборку материалов для прессы, свяжитесь с нами здесь.

Уведомление о соответствии Закону об американцах с ограниченными возможностями (ADA)
The Cellar не допускает дискриминации по признаку инвалидности при приеме, доступе или выполнении своих программ, услуг или мероприятий.
Это уведомление предоставлено в соответствии с требованиями Раздела II Закона об американцах с ограниченными возможностями 1990 года.

Как создать идеальный вариант для вашей винной коллекции

Ищете идеи для винных погребов для хранения вашей винной коллекции?

Ваше вино должно храниться в помещениях с контролируемым климатом, чтобы оно оставалось на пике формы. Неправильно храните свою драгоценную бутылку, и вы испортите ее вкус и испортите свои вложения!

Итак, как оптимально хранить вино? Как оформить современный винный погреб?

И действительно ли хранить вашу коллекцию вин в индивидуальном винном погребе так просто, как кажется?

Ответьте на все свои вопросы в этой статье.Вдохновляйтесь множеством идей по оформлению винного погреба в вашем доме или коммерческом заведении. И, что более важно, откройте для себя самый умный и простой способ хранения вин в погребе !

‍

Эта статья содержит:

(Щелкните по ссылкам ниже, чтобы перейти в конкретный раздел)

Что такое винный погреб и чем он полезен?

Вам на ум приходит картина огромного подземного каменного погреба?

Вино действительно хранилось поразительным образом еще в 6000 году до нашей эры — в терракотовых контейнерах (амфоры), в задымленных комнатах (фуманторирах) и подземных катакомбах в Риме, а также в подземных винных пещерах во Франции.

С тех пор мы прошли долгий путь!

Итак, винный погреб — это просто место для хранения винных бутылок и бочек. Он защищает вина, в том числе шампанское, от перепадов температуры и влажности, слишком яркого света и других внешних воздействий.

Сегодня на рынке вы найдете множество вариантов современных винных погребов и традиционных винных погребов.

Вы бы слышали, что это винный шкаф, винный холодильник, винный шкаф, винная комната, винный холодильник или собственно винное хранилище.

В общих чертах подвалы можно разделить на две категории.

Типы винных погребов

1. Винные погреба с активным охлаждением — это те, в которых автоматизированная система климат-контроля поддерживает температуру, влажность и другие факторы.

2. Винные погреба с пассивным охлаждением не имеют автоматизированного климат-контроля. Они построены под землей для защиты от перепадов температур.

Итак, каковы оптимальные условия для хранения вина?

Условия, необходимые для идеального хранения вина

При хранении в условиях контролируемого климата ваше вино может улучшиться по вкусу, аромату и сложности по мере созревания в бутылке.

Это важнейшие факторы хранения, которые могут повлиять на качество и рыночную стоимость вашей коллекции вин.

Вибрация

Было обнаружено, что вибрация портит вкус и аромат вина, передавая эту энергию в процесс химического старения.

Когда ваши бутылки вибрируют, осадок не может отделиться от жидкости. Это снижает уровень винной кислоты и янтарной кислоты — химических веществ, ответственных за восхитительный вкус фруктов, ягод и других продуктов!

Температура

Температура 7-18 градусов по Цельсию (45-65 градусов по Фаренгейту) идеально подходит для хранения и длительной выдержки вина.10-14 градусов по Цельсию (50-58 градусов по Фаренгейту) — это золотая середина, когда вина созревают в обычном темпе.

Любые изменения в пределах этого диапазона не должны быть внезапными. В противном случае вино будет дышать через пробку, что ускорит его старение.

Влажность

Вино допускает лишь незначительные колебания влажности.

Низкая влажность может привести к преждевременному высыханию органических пробок, что ухудшит качество уплотнения. Высокая влажность может привести к образованию плесени на пробке и повреждению этикеток.

Ваши решения для хранения вина лучше всего работают при влажности около 57%. Лучше всего поддерживать его в пределах 50-70%.

Light

Если вам необходимо хранить вина более года, держите их вдали от сильных прямых источников света.

Прямой солнечный свет может испортить вино, вступая в реакцию с его фенольными соединениями, особенно в винах с легким вкусом. Вот почему они расфасованы в тонированные бутылки.

Если у вас есть винные бутылки в прозрачной упаковке, будьте особенно осторожны при их хранении.

Другие внешние факторы и опасности

Помимо этих факторов, вам нужно опасаться других внешних факторов, таких как кража, пожар, неисправность вашего холодильного агрегата и т. Д.

Теперь давайте рассмотрим особенности большого винного погреба.

Что делает винный погреб идеальным?

VintageView Дизайн жилого винного погреба

Представьте себе идеально спланированный погреб с множеством известных вин, хранящихся в оптимальных условиях.

Такой идеальный винный погреб можно построить даже с несколькими бутылками в карте.Убедитесь, что ваш винный погреб удовлетворяет всем этим требованиям:

Хорошо подобранная коллекция

В идеальном винном погребе будут собраны урожаи из лучших винодельческих регионов мира, включая Францию, с хорошей широтой и глубиной винтажей в разных ценовых диапазонах, в идеале с вином эксперты или сомелье.

Превосходная организация и презентация

Организуйте свою коллекцию вин, чтобы через нее рассказать историю и упростить выбор любимой бутылки за секунды.

Вам не нужно вытаскивать бутылку за бутылкой, чтобы каждый раз проверять этикетки!

Вы можете отсортировать их по региону

• (французские вина из Бордо и Бургундии, вина из винодельни в долине Напа или в штате Нью-Йорк и т. Д.).)
• Сорта винограда (Каберне Совиньон, Шардоне, Пино Нуар, Мерло и т. Д.)
• Тип вина (красное, белое, игристое)

Выберите метод, который подходит вашей коллекции, стоимости ваших бутылок и вашим потребностям. погреб.

И не забудьте разместить красивые полки для демонстрации и безопасного хранения открытых бутылок.

Инвентаризация и отслеживание цен

Инвестируйте в приложения или программное обеспечение, чтобы:

• Отслеживать рынок и оценивать свой винтаж в соответствии с его текущей воспринимаемой стоимостью.

• Знайте «окно питья» вин, чтобы не получить старое вино, которое уже прошло. Это позволит вам решить, когда вино, вероятно, будет на пике употребления. Открытие бутылки в нужном возрасте гарантирует, что ее танинная структура смягчится, а фруктовая концентрация и свежесть сохранятся.

• Отслеживайте свои запасы и количество выпитых бутылок.

• Знайте, как долго держать бутылку открытой.

• Введите заметки о дегустации вин.

Интеллектуальный дизайн винного погреба

В «умном» винном погребе вы найдете

• Двухслойное стекло с повышенной защитой от ультрафиолета
• Цифровой климат-контроль или сенсорные панели управления
• Защитный замок и ключ
• Конфигурируемые винные стеллажи для оптимизации объема памяти
• И многие другие современные функции.

Энергоэффективность

Охлаждение и вентиляция в винных погребах потребляют значительное количество энергии.

Вы можете изменить форму, ориентацию и механизмы охлаждения винного погреба, чтобы поддерживать правильные условия старения при минимальных затратах энергии.

Вот 10 основных советов, которые помогут вам идеально хранить вино в винном погребе.

‍

‍

10 советов по хранению вина

VintageView Дизайн жилого винного погреба

1. Выберите правильное место

Выберите правильное место для вашего дома или коммерческого винного погреба в зависимости от планировки, освещения и количества шагов.Где бы это ни было, убедитесь, что вы можете поддерживать климат-контроль.

Подвал — отличное место для постройки погреба, так как там будет легко поддерживать постоянную температуру и влажность. Под лестницей — еще одно умное пространство, которое вы могли бы использовать.

2. Поддерживайте стабильную температуру и влажность.

Изолируйте подвал, чтобы поддерживать правильный температурный диапазон и служить хорошей пароизоляцией.

Для больших винных погребов могут потребоваться системы охлаждения вина и вытяжное помещение для поглощения тепла.Или выберите винный холодильник или шкаф с подходящим механизмом охлаждения.

Если ваш винный погреб находится в сухом месте, вам понадобится увлажнитель, чтобы поддерживать нужную влажность. Вы можете получить охлаждающие устройства (например, WhisperKOOL) со встроенным увлажнителем.

3. Держите бутылки вдали от яркого света и вибрации.

В винном погребе должно быть термоэлектрическое охлаждение без вибрации.

Подвал — идеальное место для хранения вещей с минимумом шагов и вибраций.

В винном шкафу или холодильнике не забывайте держать бутылки подальше от двери, чтобы они не грохотали каждый раз, когда вы открываете бутылку.

Также храните бутылки по отдельности, а не одна над другой. Так что вам не нужно перемещать одного, чтобы убрать другой.

4. Убедитесь, что дверь винного погреба прочная.

Дверь винного погреба должна быть прочной и должным образом изолированной. Если вы выберете стеклянную дверь, убедитесь, что она имеет двойное остекление и изоляцию.

В идеале в винном погребе не должно быть окон. Если у вас есть один или два, убедитесь, что они также хорошо запечатаны.

5. Храните винные бутылки в горизонтальном положении

Храните бутылки с пробками горизонтально, чтобы пробки не высыхали.

Вы можете хранить другие винные бутылки как хотите, но расположение их по горизонтали поможет вам максимально увеличить пространство в погребе и легко получить к ним доступ.

6. Правильно храните

открытых винных бутылок

Открытой винной бутылки может хватить примерно на пять дней, если вы храните ее правильно.Не забудьте немедленно и плотно заткнуть его заново. Когда вы это сделаете, оберните пробку вощеной бумагой и закройте ее.

Если вы потеряли пробку, используйте резиновую пробку для вина с тем же эффектом. Или используйте вакуумный насос для вина, чтобы высосать воздух из бутылки, прежде чем закупорить ее.

7. Выберите правильный пол

Для пола в подвале выберите паркет, плитку, винил, камень или мрамор. Ковер — большой запрет, так как из-за высокого уровня влажности на нем образуется плесень и грибок.

8. Выберите подходящий тип освещения

Если у вас большая винная комната, решите, предпочитаете ли вы теплую уютную атмосферу или более яркую атмосферу. Вы можете выбрать яркие светодиодные фонари и трековые светильники или люстры для создания настроения.

Выделите любые определенные области или дисплеи с помощью верхнего освещения, предпочтительно низковольтного светодиодного освещения.

Помните, что нельзя подвергать вина воздействию чрезмерного света. Выбирайте освещение с низкой интенсивностью и генерирующим небольшое количество тепла.И держитесь подальше от люминесцентных, галогенных и ламп накаливания в своем подвале.

9. Установите системы безопасности

Всегда держите дверь подвала запертой, чтобы предотвратить несанкционированное использование. Установите охранную сигнализацию или системы наблюдения и камеры, чтобы предотвратить взлом.

10. Страхование и защита от стихийных бедствий и других опасностей.

Застрахуйте свой винный погреб страховкой коллекции вин, чтобы защититься от стихийных бедствий, сбоев в подаче электроэнергии или поломки.

Примите политику покрытия всех бутылок стоимостью менее 1000 долларов каждая. И выберите отдельный полис, чтобы застраховать свои редкие дорогие вина индивидуально.

А теперь несколько интересных идей по оформлению винных погребов!

Как спроектировать винный погреб на заказ (для дома и коммерческого помещения)

Современный коммерческий винный погреб с металлическими стеллажами для вина VintageView

Ваша коллекция вин заслуживает гордости в вашем доме или торговом заведении. Так что спроектируйте свой погреб, чтобы подчеркнуть свою историю коллекционирования вин.

Лучшие индивидуальные идеи дизайна винных погребов

Металлические винные стеллажи

Металлические винные стеллажи популярны в современных винных погребах. Это могут быть отдельно стоящие индивидуальные винные стеллажи или полки меньшего размера, например, настенные (например, VintageView).

Вы также можете использовать гладкие металлические стеллажи для вина в стеклянном винном погребе для создания драматического эффекта.

Система колышков

В системе винных стеллажей винные бутылки поддерживаются горизонтально на стержнях из нержавеющей стали или деревянных стержнях, прикрепленных к доске на стене.

Доска часто подсвечивается, создавая потрясающий фон, подчеркивающий коллекцию вин.

Они конфигурируются для коллекций вин любого размера. И они отлично подходят для демонстрации, обеспечивая легкий доступ к вашим великолепным винам.

Вы можете получить набор из двух колышков на бутылку вина примерно за 10 долларов.

Однако он не предназначен для длительного хранения, поскольку в нем нет механизма контроля микроклимата.

Винный шкаф

Винные шкафы (например, хьюмидор) — это закрытые шкафы, которые выглядят как предметы мебели в вашей комнате.В нем можно было установить систему климат-контроля.

Затем настройте систему стеллажей для вина внутри в зависимости от вашей коллекции бутылок.

Что касается стоимости, винный шкаф с климат-контролем, вмещающий от нескольких десятков до сотни винных бутылок, может стоить от 2500 до 10 000 долларов.

Стеклянные винные погреба

Стеклянные погреба — отличная дизайнерская идея для демонстрации небольшой коллекции, особенно под лестницей.

Цельностеклянная стойка для вина создает вид плавающих винных бутылок, подходящих к современной схеме декора.

Секретное хранилище на кухне

Потолочное крепление WhisperKOOL

Превратите кладовую, кухонный остров или фуршет в винный погреб с помощью охлаждающего устройства, такого как WhisperKOOL.

Добавьте нестандартные стеллажи и освещение. Следуйте той же схеме дизайна, что и кухонная столешница и шкафы, чтобы сделать пространство единообразным.

Однако учтите, что более теплые помещения, такие как кухни, — не лучшее место для длительного хранения вина.

Хранение в дубовых бочках

Храните небольшие коллекции вин в дубовых бочках с аккуратными стеллажами, системой охлаждения и освещения внутри.Установите на них колеса, чтобы их можно было легко перемещать при необходимости.

Винный погреб от пола до потолка с лестницей

Если вы не хотите занимать какие-либо квадратные метры в вашем доме или винном магазине, используйте вертикальное пространство с винными стеллажами до потолка.

Приставьте вращающуюся лестницу или библиотечную лестницу к стене для вина, чтобы обеспечить легкий доступ к вашим бутылкам, как на винодельне.

Подземный винный погреб и дегустационный зал

Превратите часть вашего подвала или подземного гаража в прохладный погреб или винный бар для дегустации вин.

Сначала устраните утечки воздуха, света или воды. Заклейте пол бетонным герметиком. Установите пароизоляцию, автоматическую дверь, систему охлаждения и правильное освещение.

И добавьте шикарную зону отдыха и живую музыку, чтобы создать аккуратный подземный дегустационный зал для любителей вина и ваших друзей-любителей вина.

Винные пещеры или винные комнаты, подобные этим, площадью 25–150 квадратных футов, обычно находятся в ценовом диапазоне от 15 000 до 62 000 долларов. Общее правило гласит, что строительство типичного винного погреба обойдется вам в 300-600 долларов за квадратный фут.

Общая стоимость будет зависеть от конструкции, емкости хранилища, системы охлаждения, освещения и материалов, используемых для стеллажей, дверей, полов и стен.

Умное хранение в неиспользуемых пространствах

Воспользуйтесь преимуществами пространств под лестницей и других углов, которые обычно не используются. Оснащенный надлежащими стеллажами для вина и освещением, вы можете сделать его привлекательным центром внимания в своей комнате. Кроме того, установите систему охлаждения винного погреба и встроенный увлажнитель воздуха.

Подвал под лестницей потребует нестандартных стоек, чтобы вписаться в нестандартное пространство.

Деревянный погреб с индивидуальными стеллажами, на котором может поместиться около 350 бутылок, обойдется вам в более чем 5000 долларов.

Выбор подходящего типа винного погреба и установка его в соответствии с вашими потребностями, тщательное планирование и выполнение.

Винный подрядчик может облегчить эту задачу.

Чем может помочь подрядчик винного погреба?

‍

Строители винных погребов могут спроектировать, построить и обслуживать погреба для дома или коммерческого помещения винных энтузиастов.

В идеале они должны иметь опыт проектирования и строительства винных погребов и досконально знать вина и условия их хранения.

Их услуги по дизайну помогут вам

• Определить лучшее место в погребе
• Определить правильный размер и конфигурацию погреба в зависимости от размера и типа ваших вин, а также планировки вашего дома
• Используйте материалы, которые дополняют материалы, используемые в остальная часть вашего дома или коммерческого помещения.

Узнайте ответы на эти вопросы, прежде чем нанимать подрядчика.

Вопросы к подрядчику винных погребов

• Сколько проектов винных погребов вы выполнили?
• Не могли бы вы дать мне ссылки на коллекционеров вин, чтобы узнать о ваших предыдущих работах?
• Насколько велика ваша бригада?
• Имеете ли вы и ваши работники лицензии и страховку?
• Вы хорошо разбираетесь в винах и условиях их хранения? Какое связанное с этим обучение вы прошли?
• Какие у вас услуги?
• Каковы ваши расходы и что они покрывают?
• Сколько времени вы бы потратили на выполнение работы?
• Какова ваша политика в отношении изменений в первоначальном плане?
• Что произойдет, если нам понадобится изменить материалы в середине проекта?
• Какие документы и материалы вам нужны от меня?
• Предвидите ли вы какие-либо серьезные опасения по поводу моего плана?

Весь процесс проектирования и строительства погреба займет месяцы.

Кроме того, в то время как стандартный холодильник для вина на 50 бутылок может стоить более 200 долларов, полноценный погреб (включая дегустационный зал) может стоить до 100 000 долларов.

А теперь представьте, что вы спроектировали и построили идеальный винный погреб.

Что делать, если через несколько лет вы перерастете свой погреб и вам придется искать новые способы хранения более крупной коллекции вин?

Вполне вероятно, правда?

Как насчет того, чтобы поручить винной инвестиционной компании, такой как Vinovest , безопасно хранить ваши вина до тех пор, пока вы не захотите их пить или продавать?

Давайте посмотрим, как это работает.

Храните ваши винные бутылки в идеальном состоянии с помощью Vinovest (для питья и инвестирования)

Помимо хранения вин на таможенных складах, Vinovest покупает, аутентифицирует и даже продает ваши вина для вас.

Что еще? Он также доставит вам ваши вина, когда вы захотите чокнуться с бокалами за ужином с гостями-любителями вина.

Построить коллекцию вин и хранить ее в погребе проще простого!

Как это работает?

Вам нужно всего лишь выполнить следующие действия:

1. Зарегистрируйтесь на сайте Vinovest.
2. Заполните анкету для Vinovest, чтобы оценить вашу склонность к риску и инвестиционные предпочтения.
3. Пополните свой счет.
4. Отслеживайте свой винный портфель в Интернете.

Почему вы должны хранить вино в виновесте?

Покупка, хранение и продажа вина через Vinovest дает несколько преимуществ.

Простая покупка и продажа вин

Онлайн-платформа Vinovest, основанная на искусственном интеллекте (ИИ), позволяет легко покупать и продавать лучшие в мире вина.

Оптимальное хранение

Vinovest надежно хранит вашу коллекцию вин на таможенных складах при оптимальном освещении, влажности, вибрации и температуре.

Ваши вина будут стратегически храниться рядом с основными винодельческими регионами. Это похоже на доступ к огромному винному погребу без каких-либо затрат или материально-технического обеспечения его содержания.

Кроме того, один из погребов — тот же, что и британская королевская семья для хранения своих вин!

Простое расширение хранилища вина

С Vinovest вы можете хранить столько или меньше вина, не создавая новую инфраструктуру для расширения пространства для хранения.

Происхождение и подлинность

Больше не нужно беспокоиться о подделке вина и поддельных винных бутылках. Винные эксперты Vinovest проверяют подлинность ваших бутылок и отслеживают их происхождение перед покупкой.

Страхование и безопасность

Ваши вина в безопасности под круглосуточными камерами видеонаблюдения. Есть резервное питание на случай, если основной метод не сможет поддерживать идеальную температуру и влажность. Существует также комплексная страховка, которая защитит ваш винный погреб в любое время.

Кураторский портфель

Команда сомелье и специалистов по анализу данных тщательно курирует ваш портфель на основе патентованных финансовых моделей и исторических данных.

Низкие общие расходы

Помимо добавления средств на ваш счет, все, что вам нужно заплатить, — это ежегодная комиссия в размере 2,85% (2,5% для портфеля выше 50 000 долларов). Это включает покупку вин, аутентификацию, хранение, полный страховой полис по рыночной стоимости, управление портфелем и продажу бутылок.Вы также получите значительные налоговые преимущества, поскольку таможенные склады не взимают НДС и акцизы.

Простая доставка вин

После продажи Виновест безопасно доставит вашу партию вашему покупателю. Если вы хотите выпить вина, его доставят прямо к порогу.

Собственность

Самое приятное то, что покупаемые вина принадлежат вам.

В завершение …

Обустройство винного погреба — непростая задача, требующая заботы о многих аспектах, таких как хранение, климат-контроль, дизайн и безопасность.Само собой разумеется, что процесс трудоемкий и дорогостоящий.

Самая простая ставка — покупать, хранить и продавать вина через Vinovest. Таким образом, вам не придется сталкиваться с этими проблемами или переделывать погреб, чтобы он соответствовал растущей коллекции.

Итак, зарегистрируйтесь сейчас и начните создавать свой винный портфель прямо сейчас!

‍

‍

Автор:

Энтони Чжан

Энтони — постоянный предприниматель, который ранее основал и продал две компании, EnvoyNow и KnowYourVC.Он также занимал руководящие должности в Blockfolio и является членом совета директоров RateMyInvestor.

Как построить винный погреб в подвале?

Сегодня наша глобализированная экономика дает нам доступ к угощениям со всего мира. Особенно качественные региональные вина. Хотя, как вам скажет любой энофил, лучшие урожаи нужно правильно хранить. Вместо того, чтобы снимать где-нибудь место, большинство поклонников вина попытаются переоборудовать часть своего подвала, чтобы держать под рукой значительный запас своих любимых бутылок.

Конечно, домашний винный погреб должен быть чем-то большим, чем просто переделанный угол вашего подвала с несколькими со вкусом расположенными полками и голой лампочкой, свисающей с потолка. Когда вы закатываете рукава и внимательно присматриваетесь к тому, что нужно для правильного хранения вина в течение возможных лет, если не десятилетий, вы, безусловно, захотите понять это правильно. В конце концов, некоторые из лучших вин — это серьезное вложение, и последнее, чего вы хотите, — это потратить кучу денег в бутылку только для того, чтобы через год обнаружить, что она превращается в уксус в вашем подвале!

Местоположение и климат-контроль

Подвал — идеальное место для большинства винных погребов, так как фундаментные стены и почва, окружающая ваш фундамент, действуют как естественные изоляторы.Это значительно упрощает климат-контроль. Тем не менее, если вы планируете хранить свои любимые вина под рукой более нескольких месяцев, вы можете подумать о дополнительной теплоизоляции и настоящей системе климат-контроля.

Бутылки вина, особенно с пробками из натурального дерева, лучше всего подходят для хранения при температуре от 55 до 58 градусов по Фаренгейту и влажности от 55 до 75%. Скорее всего, даже в лучшие годы в вашем подвале будут колебания температуры и влажности, которые выйдут за эти пределы.Когда это происходит, это может испортить вино внутри бутылки или высохнуть пробку до такой степени, что нежелательный воздух может проникнуть внутрь и окислить вино.

Если вы действительно собираетесь хранить значительную коллекцию вин в подвальном винном погребе, вам следует спланировать создание герметичной камеры. Изоляционная пена и панели из твердых пород дерева могут еще больше усилить естественные изоляционные свойства фундамента. Затем можно использовать увлажнитель или осушитель для поддержания необходимого уровня влажности.

Если ваш винный погреб в подвале склонен к приступам холода, вы можете подумать о масляном радиаторе в зимнее время. Его можно настроить на поддержание определенной температуры и включить его только при понижении температуры. Поскольку комната будет изолирована от остальной части подвала, расход энергии должен быть минимальным.

С другой стороны спектра, допустим, выбранное вами место для винного погреба в подвале имеет неприятную привычку летом становиться слишком жарко. Установка портативной системы кондиционирования воздуха специально для этой комнаты позволит вам установить температуру в идеальном диапазоне для вина, а также поможет контролировать уровень влажности.

И маслонаполненный радиатор, и переносной кондиционер — гораздо более экономичные варианты, чем покупка отдельной системы климат-контроля для добавления к существующей домашней системе.

Конечно, все эти усилия напрасны, если у вас нет двери, которая закрывается должным образом. Хотя небольшой сквозняк в нижней части двери может быть нейтрализован вашими мерами по контролю за микроклиматом, это, безусловно, время для прочной двери с сильной защитой от атмосферных воздействий.

Дизайн интерьера домашнего винного погреба

Освоив требования к климат-контролю в подвальном винном погребе, вы можете заняться гораздо более увлекательной работой по оформлению интерьера в соответствии со своими вкусами.Это начинается с выбора типа стеллажа для вина, который вам нужен.

Классические деревянные ящики, расположенные под углом 45 градусов, с небольшим возвышением — это классика. Хотя это немного клише. По правде говоря, есть много материалов, которые выходят за рамки простой древесины. В наши дни текстурированный пластик и металлы, такие как кованое железо, начинают появляться все больше и больше в домашних винных погребах.

Штабелируемые винные стеллажи, как правило, наиболее удобны. Это позволяет с годами реорганизовывать винтажные вина.Таким образом, если у вас есть несколько ящиков элитного каберне совиньон, вы можете создать новую секцию красного вина, без необходимости смешивать его с белыми или добавлять новые стойки в макет.

Зона дегустации вин

Большинство людей, которые устраивают домашний винный погреб в своем подвале, также создают своего рода дегустационную зону. Это отличный способ принять у себя небольшое количество гостей или ускользнуть со старым другом из большого собрания, чтобы наверстать упущенное и поделиться своим любимым вином.

Обычно достаточно крепкого деревянного стола из мясных блоков с подвесной над головой стеклянной посудой.Блок ножей для нарезки сыра также может завершить эффект.

Еще одна вещь, которую следует учитывать в вашей дегустационной зоне, — это система хранения вина. Существуют портативные модели, а также модели столешниц, которые имеют свои собственные функции обогрева и охлаждения, встроенные в диспенсер.

Он позволяет вам попробовать один бокал элитного урожая, не открывая бутылку и не рискуя окислением. Затем система хранения вина впрыскивает в бутылку равный объем инертного газа аргона, чтобы сохранить целостность вина.Это отличный способ выпить бокал, не потеряв случайно бутылку и не выпив все за один раз.

Освещение винного погреба в подвале

Подвал для начала — уже темное место. Когда вы создаете свой собственный винный погреб и изолируете его от остальной части дома, это также означает, что вы, скорее всего, блокируете весь внешний свет. Выбор правильного типа системы освещения будет иметь большое значение между темницей с вином в ней и вкусным винным погребом, вызывающим чувства.

И снова встраиваемые светильники максимально используют пространство над головой, что может быть особенно удобно, если в вашем подвале уже низкие потолки. Дополнительное освещение дорожек также может дать вам больше направленного света для выбора правильного урожая.

Хотя в наши дни многие люди, которые профессионально строят или устанавливают винный погреб в подвале, выбирают светодиодные светильники. Они могут быть как направленными, так и поставленными в массив для освещения более широкой площади. Они также производят незначительное количество тепла, поэтому не будут конкурировать с вашей системой климат-контроля.Их даже можно тонировать, чтобы добавить к вашему винному погребу особую атмосферу. Если вы предпочитаете, вы можете использовать их в качестве основного света или, возможно, в качестве акцентного света, чтобы выставить на обозрение бутылку вина премиум-класса.

Ваш независимый книжный магазин на Линкольн-сквер!

(Фото Лорен любезно предоставлено: Питом Фолькером)
Давайте станем странными! Широко признанная альтернативная история / научная фантастика / антиутопия Адама Левина Bubblegum теперь в мягкой обложке! К нему присоединятся Лорен Ойлер ( фальшивых аккаунтов, , вышло 2/2!) И Джордж Сондерс ( Линкольн в Бардо) также зайдут, чтобы поделиться своими мыслями!

«Восхитительно.. . Так же смешно, грустно, убедительно и волнительно, как все в Интернете или в реальных реках. . Левин разворачивает историю, которая драматизирует мышление до такой степени, что сама мысль становится такой же захватывающей, как и сюжет, но в которой также присутствует множество реальных сюжетов ». — The Chicago Tribune

«Фантастика … Глубоко переосмысливает наш мир к лучшему или худшему … Огромный, глубокий, темный, веселый, резкий, мощный и сложный». — Хроники Остина

Мероприятие бесплатное, но предварительная регистрация обязательна.Чтобы зарезервировать место, отправьте электронное письмо [email protected] с темой «Адам Левин RSVP».
Учетные данные для доступа будут отправлены в день мероприятия.

About Bubblegum : Bubblegum происходит в альтернативном современном мире, в котором Интернет не существует и никогда не существовал. Скорее, совершенно другой вид интерактивных технологий — робот из плоти и костей под названием Curio — доминировал как на рынке, так и в культурном воображении с конца 1980-х годов.Ремень Магнит, мальчиком в Большом Чикаго, который стал одним из первых счастливчиков, усыновивших Curio, сейчас пишет свои мемуары, и в них мы следуем за необычным человеком, не синхронизированным с суровыми реальностями мира, которому он чувствует себя чужим. но должен найти способ жить в нем.
В возрасте тридцати восьми лет, все еще живя дома со своим овдовевшим отцом, Белт изолирует себя от ужасного и пугающего внешнего мира, проводя большую часть своего времени с книгами, своим любимым Курионом и голоса в его голове, хотя он не совсем уверен, что они у него в голове.После того, как отец Белта отправляется на рыбалку, простая поездка в банк перерастает в эпическую сагу, которая в конечном итоге вынуждает Белта столкнуться с миром, которого он боится, а также с его другом детства Джонбоатом, знаменитым астронавтом и миллиардером.

In Bubblegum, Адам Левин создал глубоко веселое, резонансное и монументальное повествование о разбитом сердце, тоске, искусстве и поисках принадлежности к несовместимому миру. Bubblegum — редкий шедевр провокационного социального (и самосознания) и интимной эмоциональной силы.

Об Адаме Левине: АДАМ ЛЕВИН является автором The Instructions и Hot Pink . Он был лауреатом премии «Молодые львы» в публичной библиотеке Нью-Йорка, стипендиатом Национального фонда искусств и финалистом Национальной еврейской книжной премии. Давний чикагец, Левин в настоящее время живет в Гейнсвилле, Флорида.

Около фальшивых аккаунтов : Накануне инаугурации Дональда Трампа молодая женщина шпионит за телефоном своего парня и делает поразительное открытие: он анонимный теоретик интернет-заговора, причем очень популярный.Уже хорошо владея интернет-фальсификациями, иронией и возмущением, она не совсем шокирована этим откровением. На самом деле, она вздохнула с облегчением — он всегда был немного отстранен — ​​и она планирует положить конец их неустойчивым отношениям во время поездки на Женский марш в Вашингтоне. Но это только первый из серии причудливых поворотов, раскрывающих мир, правда которого сформирована онлайн-ложью.

Внезапно уехавшая без причины оставаться в Нью-Йорке и все более отчужденная от своих друзей и коллег, наш безымянный рассказчик бежит в Берлин, предпринимая собственные циклы манипуляций в обманчивых пространствах своей повседневной жизни, от приложений для знакомств до встреч с эмигрантами от офисов открытой планировки до бюрократических залов ожидания.Она начинает думать, что никому нельзя доверять — разве это чувство не должно быть взаимным?

Рассказанный с соблазнительной уверенностью и подрывным остроумием, Fake Accounts бросает вызов тому, как текущие разговоры о себе и сообществе, заблуждениях и газлайтинге, вымысле и реальности разыгрываются в эпоху Интернета.