Отдел продаж

Телефоны: (3532) 25-27-22, 93-60-02, 93-50-02

E-mail: [email protected]

г.Оренбург, ул.Беляевская, д.50/1, стр.1

 

Разное

Смесью является: Чистые вещества и смеси — базовый урок по химии

Содержание

Детская смесь «Фрисовом» | Молочное питание Friso VOM

FRISO VOM 2 Comfort — это КОМФОРТ для пищеварение вашего малыша. Благодаря камеди рожкового дерева FRISO VOM обладает рядом ключевых преимуществ , помогает при трех проблемах:

  • Колики — камедь в сочетании с пребиотиками ГОС стимулирует рост полезной кишечной микрофлоры и предотвращает колики
  • Запоры — камедь способствует смягчению стула и нормализации его частоты
  • Срыгивания — камедь снижает объем и частоту срыгиваний за счет более густой консистенции смеси.

Friso VOM применяется в сочетании с грудным молоком при смешанном вскармливании или с любой базовой смесью. Камедь — природный компонент, полученный из бобов рожкового дерева средиземноморской акации, она безопасна с рождения и при длительном использовании и уже более 20 лет эффективно применяется на рынке более 60 стран мира. Экономичный расход смеси является также приятным преимуществом Friso VOM.

FRISO VOM 2 Comfort содержит:

  • Доказагексаеновую (DHA) и арахидоновую (ARA) кислоты — необходимые материал для строения мозга;
  • Нуклеотиды для поддержки иммунитета;
  • Пребиотики (ГОС) для формирования полезной кишечной микрофлоры;
  • витамины и минералы для здорового роста и развития.

FRISO — сила изнутри для увлекательный открытий вместе!

О компании

Бренд FRISO® принадлежит компании FrieslandCampina, которая произвоит десткое питание уже более 60 лет, используя только свежее молоко с собственных фермерских хозяйств, технологию LOCKNUTRI и полный контроль над качеством сырья и всей цепочкой производства. Нидерландская компания Friesland Campina обладает более 140 – летней экспертизой в молочной промышленности и является крупнейшим в мире производителем ингредиентов для детских смесей.

FrieslandCampina — это:

  • кооператив молочных фермерских хозяйств в Нидерландах, собственники которых тщательно контролируют высокое качество молока;
  • только натуральные удобрения и корма для коров;
  • быстрая доставка молока на производство для сохранения свежести молока;
  • инновационные центры в Голландии и Сингапуре;
  • щадящая технология температурной обработки молочного белка — LOCKNUTRI, которая позволяет сохранить его изначальную, природную структуру и облегчает усвоение, снижает риск нарушения пищеварения

Упаковка Friso VOM 2 Comfort

Упаковка Friso VOM 2 Comfort с удобной и практичной крышкой.

Удобные форматы упаковки FRISO VOM 2 Comfort:

  • жестяная банка 400г;
  • жестяная банка 800г;

Условия хранения

Рекомендуется хранить невскрытую банку при температуре от 0 до +25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 75%.

Невскрытую картонную коробку рекомендуется хранить при температуре от 0 до +25 градусов по Цельсию и относительной влажности воздуха не более 60%.

Избегать попадания прямых солнечных лучей на банку.

Храните банку в сухом прохладном месте (но не в холодильнике).

Содержимое открытой банки используйте в течение 4 недель после вскрытия.

Используйте смесь в течение 1 часа после приготовления.

Этика

Грудное молоко — лучшее питание для здорового роста и развития ребенка. Перед применением необходима консультация специалиста. Для детей от 6 до 12 месяцев

Поддержка для Friso мам.

Если у вас есть вопросы о продуктах Friso, обратитесь на горячую линию 8-800-333-25-08 (звонок по России бесплатный). С понедельника по пятницу 10.00 — 17.00 по Мск, кроме выходных и праздничных дней.

ОСНОВНОЙ ЭЛЕМЕНТ ИНГАЛЯТОР-БАЛЛОНЧИК МЕДИЦИНСКИЙ С ГАЗОВОЙ КИСЛОРОДНОЙ СМЕСЬЮ ДЛЯ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ КИСЛОРОДНОЙ ТЕРАПИИ 17Л В НАБОРЕ 5+1 С МЯГКОЙ МАСКОЙ

ОСНОВНОЙ ЭЛЕМЕНТ ИНГАЛЯТОР-БАЛЛОНЧИК МЕДИЦИНСКИЙ С ГАЗОВОЙ КИСЛОРОДНОЙ СМЕСЬЮ ДЛЯ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ КИСЛОРОДНОЙ ТЕРАПИИ — для индивидуальной кислородной терапии предназначен для кратковременной подачи газовой кислородной смеси с целью обогащения кислородом вдыхаемого воздуха при недостатке кислорода.

Кислород повышает иммунитет, активизирует обмен веществ, нормализует сон.

Баллончик с газовой кислородной смесью является наиболее простым и безопасным средством борьбы с кислородным голоданием — гипоксией.

Кислородно-газовая смесь без запаха и вкуса.

Объём баллончика: 17 литров

Маска: есть, мягкая

Количество вдохов в среднем 120 для 17 литрового баллончика;

Габаритные размеры:

1. баллончик: диаметр 65 мм, высота 348 мм

2. насадка-распылитель: диаметр 25,4 ± 0,1 мм

3. защитный колпачок: диаметр 31,2 ± 0,1 мм

Благодаря маске и компактным размерам кислородные баллончики являются наиболее удобной альтернативой всем средствам оксигенотерапии.

Кислородные баллончики «Основной элемент» бывают различных объемов: от 9 до 17 литров.

Содержимое баллончика высвобождается за счет нажатия на головку насадки-распылителя.

Кислородно-газовая смесь поступает в головку распылителя, откуда производится ингаляция.

Баллончики одноразовые, повторному заполнению не подлежат.

Кислородно-газовая смесь не является лекарством.

Не содержит ароматических веществ и консервантов.

Поток (расход л/сек) кислорода при подаче его через жесткую или мягкую маску и без маски при полностью открытом клапане-дозаторе должен быть не более 0,16 ± 0,04 л/с;

Процентное содержание (минимум/максимум, определяемые интенсивностью вдоха пациента) кислорода в дыхательной смеси (на уровне входа в дыхательные пути пациента), обеспечиваемое изделием при подаче кислородно-азотной смеси через жесткую или мягкую маску при полностью открытом клапане-дозаторе должно быть:

— минимум не менее 23%;

— максимум не более 49%;

Всем известен тот факт, что клеткам человеческого организма для их функционирования необходим кислород.

Дополнительное введение кислорода в организм является отличным подспорьем в терапии и профилактике многих заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной систем.

Кислород, вступая в различные химические реакции в организме, нормализует биологические процессы, функции всех органов и систем, поддерживает в должном состоянии иммунную систему.

Человек чувствует прилив бодрости, повышение работоспособности, улучшение памяти и внимания.

Для кого кислородный баллончик будет необходим:

-Для всех жителей больших городов, в которых значительно снижено количество кислорода в атмосфере;

-Автолюбителям, которые проводят много времени в пробках, в условиях сильной загазованности и закрытом пространстве автомобиля;

-Спортсменам, в качестве активного восстановителя сил после повышенных физических нагрузок;

-Людям, испытывающим повышенные умственные и эмоциональные нагрузки;

-Сотрудникам офисов работающим в закрытых помещениях.

Особенности модели:

-Увеличенный объем кислорода 17 литров;

-Индивидуальная упаковка;

-Самая благородная газовая смесь для организма: 90% кислорода и 10% азота;

-Баллончики производятся на современном европейском оборудовании.

Фильтрующая смесь Аквафор Юник 10

Визуальные признаки Возможности
Изначально вода прозрачная, при отстаивании желтеет. При кипячении выпадает белый осадок солей жесткости. Очистка от растворенного железа до 10 мг/л, марганца и солей жесткости при незначительном содержании органических веществ.

Условия применения:

  Свободный хлор, мг/л   не более 0,1
  Мутность, мг/л   не более 3
  Железо, мг/л   не более 10
  Марганец, мг/л   не более 3
  Жесткость, мг/л   не более 12
  ПМО, мг О2   не более 3
  Общее содержание, г/л   не более 2

Рекомендуемый объем загрузки Аквафор Юник и производительность  системы:

Размер корпуса 1035 1044 1054 1354 1465 1665
Объем смеси Юник, л 25 28,3 42,5 56,6 84,9 113,2
Производительность раб-макс. м3/час 0,6/1 0,8/1,2 0,8/1,2 1,3/2,2 1,5/3,0 1,9/4,0

Использование комплексной смеси Аквафор Юник позволяет снизить эксплуатационные затраты более чем в 2 раза. Смеси Юник могут импользоваться в системах как с ручным, так и с автоматическим клапаном управления.

Многокомпонентная универсальная фильтрующая среда Аквафор Юник разработана компанией Аквафор на основе многолетнего опыта успешных продаж как бытовых, так и промышленных систем водоподготовки. Смеси Аквафор Юник предназначены для комплексного решения задач по удалению из воды избыточной жесткости и железа в загородных домах и коттеджах.

Инертный слой, задерживающий крупные примеси в верхнем слое, предотвращает вымывание мелкозернистых фракций фильтрующей смеси в дренаж во время регенерации и обратной промывки фильтра, защищает управляющий клапан от попадания в него частиц смеси, что гарантированно продлевает срок эксплуатации системы. Основным активным компонентом смеси является катион-анионообменный комплекс, в котором объединены различные по составу и функциональному назначению смолы. В результате такого объединения увеличивается плотность фильтрующего материала, площадь контакта среды с водой и эффективность работы смеси.

* Рекомендуется использовать очиститель смолы при содержании железа в воде более 10 мг/л.

ФТОРОНИТ 107 ТР / Резиновые смеси / Продукция

Товарное название: Смесь резиновая ФТОРОНИТ 107 ТР на основе фторкаучука СКФ-26

Основные характеристики: Резиновые смеси на основе фторкаучуков

Нормативная документация*: ТУ 2512-085-00151963-2002

Область применения: Смесь является полимерной основой защитного эластичного покрытия, получаемого растворным способом. Покрытие предназначено для изготовления термо- и маслоагрессивостойкого, антикоррозионного покрытия по металлу (сталь, алюминий, никель, титан и их сплавы), органическому стеклу, стеклоткани, лавсану, резине и другим материалам. Резиновая смесь обладает хорошими диэлектрическими свойствами. В отвержденном виде покрытие устойчиво при температуре от минус 60 оС до плюс 250оС на воздухе, а также устойчиво при повышенных температурах к воздействию масел, топлива, растворов кислот и щелочей. Покрытие имеет многоцелевое назначение и может быть использовано: для антикоррозионной защиты электролизных ванн; в качестве внутреннего покрытия химических аппаратов, предотвращающего налипание на их поверхности реакционной массы; для покрытия корпусов и металлических конструкций в машиностроении для защиты от коррозии при повышенных температурах, при воздействии агрессивных газов, морской воды и микроорганизмов; для топливостойких покрытий тканевых рукавов; для защиты воздуховодов и дымоходов от воздействия отходящих кислых газов.

Описание внешнего вида: ФТОРОНИТ 107 ТР представляет собой резиновую смесь (листы белого, черного или другого цвета), поставляется в комплекте с отвердителем (бесцветная или светло-жёлтая жидкость).

ТУ: 2512-085-00151963-2002

Общее описание: Резиновые смеси ФТОРОНИТ 107 ТР. Резиновые смеси на основе фторкаучуков, для изготовления термо- и маслоагрессивостойкого, антикоррозионного покрытия по металлу.

Технические характеристики

Наименование Норма
(Отвержденное покрытие (пленка)) Условная прочность при растяжении, МПа, не менее: 15,0
Относительное удлинение, %, не менее: 250
Прочность связи с металлом при отслаивании, кН/м, не менее: 1,0

Требование к безопасности: Резиновая смесь нетоксична. Отвердитель по степени воздействия на организм человека относится к 3 классу опасности – умеренно- опасным веществам Отверждённое покрытие (плёнка) нетоксична. Помещения, в которых проводят работы с резиновой смесью, должны быть оборудованы местной и приточно- вытяжной вентиляцией с кратностью воздухообмена не менее 3. Все работающие со смесью должны проходить предварительные и периодические медициские осмотры. К работе не допускаются лица моложе 18 лет. Резиновая смесь взрывобезопасна, горит только при воздействии источника зажигания. Отвердитель – взрывобезопасен, пожароопасен. Температура вспышки – плюс 84oС, температура самовоспламенения – плюс 455oС. Средства тушения: для резиновой смеси – вода, порошковые и углекислотные огнетушители, для отвердителя – кошма, песок, составы СИ-ВК, СИ-2.

Условия хранения: Смесь рекомендуется хранить при температуре не выше 35 0С в условиях, исключающих действие прямых солнечных лучей.

Гарантийный срок хранения: Гарантийный срок хранения резиновой смеси 6 месяцев со дня изготовления.

Охрана труда: При работе следует соблюдать правила личной безопасности. Средства индивидуальной защиты- х/б халаты или костюмы, резиновые перчатки, очки.

Инструкция по применению: Защищаемую поверхность очищают от грязи, ржавчины, сухую и сушат на воздухе. Резиновую смесь растворяют в органическом растворителе (ацетон, этилацетат) до нужной консистенции, добавляют в раствор вулканизующий агент и наносят на поверхность методом окунания, распыления, кистью или шпателем многократно в зависимости от концентрации раствора и требований к покрытию. Покрытие формируется на воздухе при комнатной температуре в течение 1-2 недель или при температуре 150 оС в течение 30 минут. Ориентировочный расход покрытия в пересчете на сухую резиновую смесь составляет ~ 200 г сухой композиции на 1 кв. м. поверхности.

Смесь (химия) — это… Что такое Смесь (химия)?

У этого термина существуют и другие значения, см. Смесь.

Смесь — физико-химическая система, в состав которой входят два или несколько химических соединений (компонент)[1].

В смеси исходные вещества включены неизменными. При этом нередко исходные вещества становятся неузнаваемыми, потому что смесь обнаруживает другие физические свойства по сравнению с каждым изолированным исходным веществом. При смешивании не возникает, тем не менее, никакое новое вещество.

Специфические качества смеси, например, плотность, температура кипения или цвет, зависят от соотношения компонентов смеси (массовое отношение). Смесь двух металлов, полученная путём смешивания их расплавов, называется сплавом. В другой связи говорят о конгломерате. Коллоидные растворы находятся посередине между гомогенными и гетерогенными смесями. В этих жидкостях примешаны твердые частички, каждая из которых состоит из небольшого числа молекул. Поэтому такая смесь ведёт себя как раствор.

Если хотят разделить смесь на чистые вещества, то используют некоторые физические качества. Из этого получается выбор соответствующего разделительного метода.

Различные виды смесей можно классифицировать в 2 группы:

  • Гетерогенные смеси полностью не смешаны, так как чистые вещества существуют в ясно отграниченных фазах, то есть это многофазные материалы
  • Гомогенные смеси — это на молекулярном уровне смешанные чистые вещества, то есть это однофазные материалы.

Гомогенные смеси делятся по агрегатному состоянию на три группы:

  • газовые смеси;
  • растворы;
  • твёрдые растворы.

Гетерогенные смеси двух веществ можно разделить по агрегатным состояниям на следующие группы:

Мерой, указывающей доли веществ в смеси, является концентрация.

Различие между чистыми веществами и смесями

Наиболее простым такое различие является для газов. Чистое сложное вещество (например, вода), состоит из одного типа молекул, а смесь газов — из нескольких типов (например, молекул кислорода и водорода). Смесь газов можно разделить физическими методами (например, диффузионным), а сложное вещество — нельзя.

В отношении жидких и твёрдых смесей не всегда всё очевидно.

Разделение смесей

Существуют различные методы разделения смесей. Для газов эти методы основаны на разнице в скоростях либо массах молекул веществ, входящих в смесь.

1. Основные способы выделения веществ из неоднородной (гетерогенной) смеси:

  • действие магнитом

2. Основние способы выделения веществ из однородной (гомогенной) смеси:

  • кристаллизация
  • хроматография

См. также

Примечания

  1. mixture // IUPAC Gold Book

Как правильно хранить молочную смесь? — Беллакт



Правильное хранение молочной смеси во многом определяет ее качество и, как следствие, обеспечивает малышу безопасность в питании. При хранении сухих и разведенных смесей строго придерживайтесь рекомендаций производителя.


Детские сухие смеси «Беллакт» выпускаются в картонных коробках с вложением фольгированных пакетов. 
Поэтому закрытые сухие смеси рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте в течение срока годности, указанного на упаковке. 

Никогда не используйте просроченное питание!


Открытую упаковку держите в сухом, темном прохладном месте при температуре не выше +25ºС и влажности воздуха не выше 85%. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.



Оптимальное место для хранения – закрытый кухонный шкаф вдали от плиты. Не храните смесь в холодильнике, поскольку из-за высокой влажности в ней могут образовываться комки.



После вскрытия внутреннего пакета храните продукт плотно закрытым в местах, недоступных для детей. 


Использовать содержимое вскрытой упаковки необходимо в течение 20 суток.


Даже если у вас останется смесь по истечении этого периода, не кормите ею малыша. Смесь упаковывается производителем в вакуумную среду. После открытия пакета вещества, входящие в состав смеси, вступают во взаимодействие с кислородом воздуха, в результате чего происходит изменение их физических и химических свойств. Для взрослого такие изменения могут быть незаметны, но организм младенца остро реагирует на все изменения привычной для него среды.



Помимо самой смеси, важно правильно хранить все принадлежности, необходимые для ее приготовления – ложки, соски, бутылочки. Оптимально отвести под них специальный контейнер или хранить в стерилизаторе.



Помните, что отмерять и разводить смесь допускается т
олько чистыми сухими руками. В ином случае повышается риск попадания в сухое питание патогенных организмов, для которых богатая питательными веществами смесь является благоприятной средой для размножения и роста.
 
Как быть с хранением готового продукта?
Можно ли хранить приготовленную молочную смесь и если можно, то в течение какого времени? 
Этот вопрос довольно часто поступает к производителю от родителей.


Смесь рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением и использовать остатки смеси для последующего кормления не рекомендуется.



Но такая возможность есть не всегда.



Европейское общество специалистов в области детских гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) в 2004 году выпустило рекомендации, согласно которым разведенная сухая смесь может храниться в герметичной бутылочке при комнатной температуре не более 4-х часов. В холодильнике при температуре до +4°С готовая смесь может храниться в течение 30 часов.



Но это только в том случае, если бутылочка плотно закрыта стерилизованной крышкой, а малыш не кушал из бутылочки.



Если же ребенок даже немного попил из бутылочки, хранить ее нельзя, потому что повышается риск развития патогенных микроорганизмов.



Один из вариантов безопасного кормления ребенка вне дома (на длительной прогулке, в дороге, в поликлинике и т.д.) – взять отдельно воду и сухую смесь. Отсыпьте нужное на одно кормление количество смеси в простерилизованную бутылочку и плотно закройте. В термос налейте подогретую до +50°С кипяченую воду. Когда малыш проголодается, разведите смесь.


                                                       Советы по хранению детской смеси:


— используйте смесь только в рамках срока ее годности, указанного на упаковке;
— открытую смесь храните не более 20 суток; 


— храните смесь в сухом, темном, прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Оптимальная температура хранения – от +1 до +25°С. Не храните смесь в холодильнике, у плиты или вблизи отопительных приборов; 


— не храните смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами, овощами, фруктами и грибами во избежание заражения детского питания насекомыми; 


— ложка для набора смеси должна быть сухой и чистой. При попадании в порошок влаги он может испортиться ранее установленного срока; 
— готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением.

Смесь Малютка 2 кисломолочная 600г с 6 месяцев

Кисломолочная смесь для детей с минимальными расстройствами пищеварения.

Продукты предназначены для питания детей раннего возраста с функциональными расстройствами пищеварения, такими как колики, метеоризм, а также для снижения риска развития этих состояний. Для питания детей с 6 месяцев.

  • Адаптированная смесь
  • Комфортное пищеварение
  • Технология Lactofidus
  • Международные стандарты качества
  • Современное производство
  • Европейские ингредиенты
  • Гарантия качества NUTRICIA
  • Европейское качество
  • Без консервантов
  • Без красителей
  • Без ГМО

Более 40 лет заботы о наших малышах.

600 г = 18 порций.

2 сердца бьются как 1

Кисломолочные продукты помогают улучшить пищеварение, но это достаточно сложная пища для нежного животика малыша до года. Nutricia создала Малютку Кисломолочную — специальную адаптированную смесь для детей раннего возраста, сочетающую в себе полноценное питание и пользу кисломолочных продуктов. Секрет формулы — в особой технологии производства Lactofidus (Лактофидус) с использованием специальной закваски, которая обеспечивает поддержку естественного пищеварения и способствует здоровью животика. Новая Малютка Кисломолочная — смесь с приятным нежным вкусом при легком дискомфорте в животике!

ВАЖНО:

  • Для питания детей раннего возраста предпочтительнее грудное вскармливание.
  • Малютка используется как заменитель грудного молока, если грудное вскармливание невозможно.
  • Перед применением смеси проконсультируйтесь cо специалистом.
  • Несоблюдение инструкций по приготовлению и хранению смеси может нанести вред здоровью ребенка.
  • Никогда не оставляйте Вашего ребенка одного во время кормления.
  • Для детского питания.
  • Не допускается назначать детям, имеющим аллергию на любой компонент, входящий в состав продукта.

ВНИМАНИЕ:

  • Готовьте питание непосредственно перед употреблением!
  • Не используйте остатки питания для последующего кормления!
  • Не подогревайте смесь в СВЧ-печи во избежание образования горячих комочков смеси.
  • Строго соблюдайте рекомендации по количеству смеси при приготовлении и ничего не добавляйте в приготовленную смесь.
  • Новую смесь в рацион ребенка необходимо вводить постепенно.

Мерная ложка внутри коробки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Вымойте руки и простерилизуйте бутылочку и соску.
  2. Прокипятите воду. Охладите ее до 40 °С.
  3. В соответствии с таблицей кормления отмерьте точное количество воды и налейте в простерилизованную бутылочку. Не используйте повторно кипяченую воду.
  4. Обязательно используйте прилагаемую мерную ложку. Обработайте кипящей водой прилагаемую мерную ложку, высушите ее. Снимите горку сухой смеси тыльной стороной ножа.
  5. Добавьте точное количество мерных ложек смеси в воду. Добавление большего или меньшего, чем указано в инструкции, количества смеси может нанести вред здоровью Вашего ребенка.
  6. Закройте бутылочку и хорошо взболтайте до полного растворения порошка. Снимите крышку и наденьте на бутылочку соску.
  7. Проверьте температуру готовой смеси на внутренней стороне запястья (37 °С).

ТАБЛИЦА КОРМЛЕНИЯ для детей на искусственном вскармливании (если нет иных предписаний специалиста) 100 мл готовой смеси = 90 мл воды + 3 мерных ложки сухой смеси

1 мерная ложка = 4,67 г сухой смеси

Возраст ребенка

Кол-во кормлений в сутки

Объем кипяченой воды на одно кормление, мл

Количество мерных ложек сухой смеси на одно кормление

6 месяцев

3-4

210

7

7-12 месяцев

2-3

210

7

Состав: сухая кисломолочная основа Lactofidus (обезжиренное молоко, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, эмульгатор — соевый лецитин), деминерализованная молочная сыворотка, мальтодекстрин, концентрат молочной сыворотки, источники минеральных веществ (калия цитрат, кальция гидроксид, магния хлорид, железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, йодид калия, марганца сульфат), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, никотинамид, ретинола ацетат, холекальциферол, DL-альфа-токоферола ацетат, D-биотин, D-пантотенат кальция, фолиевая кислота, фитоменадион, пиридоксина гидрохлорид, цианокобаламин, тиамина гидрохлорид, рибофлавин), таурин, холина цитрат, инозитол, закваска (термофильный стрептококк, бифидобактерии)), сухая молочная основа (деминерализованная молочная сыворотка, смесь растительных масел (пальмовое, рапсовое, кокосовое, подсолнечное, масло из Mortierella alpina, эмульгатор — соевый лецитин), обезжиренное молоко, лактоза, концентрированная молочная сыворотка, концентрат сывороточных белков, источники минеральных веществ (кальция карбонат, калия цитрат, калия хлорид, кальция фосфат, магния хлорид, натрия гидроксид), рыбий жир, источники витаминов (L-аскорбат натрия, фолиевая кислота, ретинола пальмитат, DL-альфа-токоферола ацетат, DL-альфа-токоферол, D-биотин, холекальциферол, фитоменадион), холина хлорид, L-триптофан), мальтодекстрин, лактоза, витаминно-минеральный премикс (лактоза, источники минеральных веществ (железа сульфат, цинка сульфат, меди сульфат, марганца сульфат, йодид калия, селенит натрия), источники витаминов (L-аскорбиновая кислота, DL-альфа-токоферола ацетат, никотинамид, D-пантотенат кальция, цианокобаламин, тиамина гидрохлорид, пиридоксина гидрохлорид), таурин, инозитол).

Наименование показателя

Ед. измерения

Пищевая ценность*

На 100 г сухого продукта

На 100 мл готового продукта

1

2

3

4

Энергетическая ценность

ккал/кДж

489/2050

68/285

Белок

г

10,8

1,5

Белки молочной сыворотки / Казеин

% от общего количества белка

50/50

50/50

Таурин

мг

46

6,4

L-Триптофан

мг

178

24,9

Жир, в т.ч.

г

22,7

3,2

Растительные жиры

г

22,3

3,1

линолевая кислота

г

3,04

0,426

% суммы жирных кислот

14

14

α-линоленовая кислота

мг

564

79

арахидоновая кислота

мг

22

3,0

Докозагексаеновая кислота

мг

22

3,0

Углеводы:

г

60,4

8,4 

в т.ч. Лактоза

г

41,5

5,8

% от общего количества углеводов

69

69

Минеральные вещества 

Кальций (Cа)

мг

381

53

Фосфор (P)

мг

255

36

Са/Р

 

1,5

1,5

Калий (К)

мг

585

82

Натрий (Na)

мг

147

21

Магний (Mg)

мг

43

6,0

Медь (Cu)

мкг

422

59

Марганец (Mn)

мкг

54

7,6

Железо (Fe)

мг

8,2

1,1

Хлориды (Сl)

мг

345

48

Цинк (Zn)

мг

4,5

0,6

Йод (I)

мкг

108

15

Селен (Se)

мкг

8,6

1,2

Витамины 

Витамин А

мкг-экв

389

54

Витамин Е

мг-экв

7,3

1,0

Витамин D3

мкг

8,9

1,25

Витамин К

мкг

41

5,7

Витамин В1

мкг

481

67

Витамин В2

мкг

863

121

Ниацин

мг

5,7

0,8

Пантотеновая кислота

мкг

2908

407

Витамин В6

мкг

603

85

Фолиевая кислота

мкг

89

12

Витамин В12

мкг

1,7

0,24

Витамин С

мг

67

9,4

Биотин

мкг

14

2,0

Инозит

мг

44

6,2

Холин

мг

79

11

L-Карнитин

мг

8,4

1,2

Осмоляльность

мОсм/кг

 

300

Молочнокислые микроорганизмы, не менее

КОЕ/г

10²

 

*Средние значения.

Условия хранения. Продукт хранят при температуре от 0 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия пакета хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3 недель.

Определение смеси и примеры в науке

В химии смесь образуется, когда два или более веществ соединяются таким образом, что каждое вещество сохраняет свою химическую идентичность. Химические связи между компонентами не разрываются и не образуются. Обратите внимание, что даже несмотря на то, что химические свойства компонентов не изменились, смесь может проявлять новые физические свойства, такие как точка кипения и точка плавления. Например, смешивание воды и спирта дает смесь, которая имеет более высокую температуру кипения и более низкую температуру плавления, чем спирт (более низкая точка кипения и более высокая температура кипения, чем у воды).

Ключевые выводы: смеси

  • Смесь определяется как результат объединения двух или более веществ, каждое из которых сохраняет свою химическую идентичность. Другими словами, между компонентами смеси не происходит химической реакции.
  • Примеры включают комбинации соли и песка, сахара и воды и крови.
  • Смеси классифицируются на основе их однородности и размера частиц компонентов относительно друг друга.
  • Гомогенные смеси имеют однородный состав и фазу по всему объему, в то время как гетерогенные смеси не кажутся однородными и могут состоять из разных фаз (например,г., жидкость и газ).
  • Примеры типов смесей, определяемых размером частиц, включают коллоиды, растворы и суспензии.

Примеры смесей

  • Муку и сахар можно смешивать в смеси.
  • Сахар и вода образуют смесь.
  • Мрамор и соль можно смешивать в смеси.
  • Дым представляет собой смесь твердых частиц и газов.

Виды смесей

Две широкие категории смесей — это гетерогенные и гомогенные смеси.Гетерогенные смеси неоднородны по всему составу (например, гравий), в то время как гомогенные смеси имеют одинаковую фазу и состав, независимо от того, где вы их отбираете (например, воздух). Различие между гетерогенными и гомогенными смесями зависит от увеличения или масштаба. Например, даже воздух может показаться неоднородным, если ваш образец содержит только несколько молекул, в то время как пакет овощей может казаться однородным, если ваш образец представляет собой целый грузовик, заполненный ими. Также обратите внимание, что даже если образец состоит из одного элемента, он может образовывать неоднородную смесь.Одним из примеров может быть смесь грифеля карандаша и алмазов (оба углерода). Другим примером может быть смесь золотого порошка и самородков.

Помимо того, что они классифицируются как гетерогенные или гомогенные, смеси также могут быть описаны в соответствии с размером частиц компонентов:

Раствор: Химический раствор содержит частицы очень маленького размера (менее 1 нанометра в диаметре). Раствор физически стабилен, и его компоненты нельзя разделить путем декантации или центрифугирования образца.Примеры растворов включают воздух (газ), растворенный кислород в воде (жидкость) и ртуть в золотой амальгаме (твердый), опал (твердый) и желатин (твердый).

Коллоид: Коллоидный раствор невооруженным глазом кажется однородным, но частицы видны под микроскопом. Размер частиц колеблется от 1 нанометра до 1 микрометра. Как и растворы, коллоиды физически стабильны. Они демонстрируют эффект Тиндаля. Коллоидные компоненты нельзя отделить декантацией, но можно выделить центрифугированием.Примеры коллоидов включают лак для волос (газ), дым (газ), взбитые сливки (жидкая пена), кровь (жидкость),

Суспензия: Частицы в суспензии часто бывают достаточно крупными, чтобы смесь выглядела неоднородной. Стабилизирующие агенты необходимы для предотвращения разделения частиц. Подобно коллоидам, суспензии проявляют эффект Тиндаля. Суспензии можно разделить с помощью декантации или центрифугирования. Примеры суспензий включают пыль в воздухе (твердое вещество в газе), винегрет (жидкость в жидкости), грязь (твердое вещество в жидкости), песок (твердые частицы, смешанные вместе) и гранит (смешанные твердые частицы).

Примеры, не являющиеся смесями

Не ожидайте, что вы всегда получите смесь только потому, что вы смешиваете два химиката! Если происходит химическая реакция, характеристики реагента меняются. Это не смесь. Объединение уксуса и пищевой соды приводит к реакции с образованием углекислого газа и воды. Итак, у вас нет смеси. Соединение кислоты и основания также не дает смеси.

Источники

  • Де Паула, Хулио; Аткинс, П.W. Физическая химия Аткинса (7-е изд.).
  • Петруччи Р. Х., Харвуд В. С., Херринг Ф. Г. (2002). Общая химия, 8-е изд. . Нью-Йорк: Прентис-Холл.
  • Weast R.C., Ed. (1990). CRC Справочник по химии и физике . Бока-Ратон: Издательская компания по производству химического каучука.
  • Уиттен К.В., Гэйли К. Д. и Дэвис Р. Э. (1992). Общая химия, 4-е изд. . Филадельфия: Издательство Saunders College.

Веществ и смесей | Введение в химию

Цель обучения
  • Отличить химические вещества от смесей

Ключевые моменты
    • Вещество можно разделить на две категории: чистые вещества и смеси. Чистые вещества далее разбиваются на элементы и соединения. Смеси — это физически комбинированные структуры, которые можно разделить на их исходные компоненты.
    • Химическое вещество состоит из одного типа атома или молекулы.
    • Смесь состоит из различных типов атомов или молекул, которые не связаны химически.
    • Гетерогенная смесь — это смесь двух или более химических веществ, в которой можно визуально различить различные компоненты.
    • Гомогенная смесь — это смесь, состав которой однороден, и каждая часть раствора имеет одинаковые свойства.
    • Существуют различные методы разделения для разделения веществ, включая дистилляцию, фильтрацию, выпаривание и хроматографию.Для этого разделения вещество может находиться в одной или двух разных фазах.

Условия
  • веществоФорма вещества, имеющая постоянный химический состав и характерные свойства. Он состоит из одного типа атома или молекулы.
  • элемент: Химическое вещество, состоящее из определенного вида атомов, которое не может быть расщеплено или преобразовано с помощью химической реакции.
  • смесь: То, что состоит из различных, несвязанных элементов или молекул.

Химические вещества

В химии химическое вещество — это форма вещества, имеющая постоянный химический состав и характерные свойства. Его нельзя разделить на компоненты без разрыва химических связей. Химические вещества могут быть твердыми телами, жидкостями, газами или плазмой. Изменения температуры или давления могут вызывать переход веществ между различными фазами вещества.

Элемент — это химическое вещество, состоящее из определенного типа атома и, следовательно, не может быть расщеплено или преобразовано в результате химической реакции в другой элемент.Все атомы элемента имеют одинаковое количество протонов, хотя они могут иметь разное количество нейтронов и электронов.

Чистое химическое соединение — это химическое вещество, состоящее из определенного набора молекул или ионов, которые химически связаны. Два или более элемента, объединенных в одно вещество в результате химической реакции, например вода, образуют химическое соединение. Все соединения являются веществами, но не все вещества являются соединениями. Химическое соединение может быть либо атомами, связанными вместе в молекулы, либо кристаллами, в которых атомы, молекулы или ионы образуют кристаллическую решетку.Соединения, состоящие в основном из атомов углерода и водорода, называются органическими соединениями, а все остальные — неорганическими соединениями. Соединения, содержащие связи между углеродом и металлом, называются металлоорганическими соединениями.

Химические вещества часто называют «чистыми», чтобы отличить их от смесей. Типичный пример химического вещества — чистая вода; он всегда имеет одни и те же свойства и одинаковое отношение водорода к кислороду, независимо от того, выделен ли он из реки или изготовлен в лаборатории.Другие химические вещества, обычно встречающиеся в чистом виде, — это алмаз (углерод), золото, поваренная соль (хлорид натрия) и рафинированный сахар (сахароза). Простые или кажущиеся чистыми вещества, встречающиеся в природе, на самом деле могут быть смесями химических веществ. Например, водопроводная вода может содержать небольшие количества растворенного хлорида натрия и соединений, содержащих железо, кальций и многие другие химические вещества. Чистая дистиллированная вода — это вещество, а морская вода, поскольку она содержит ионы и сложные молекулы, представляет собой смесь.

Химические смеси

Смесь — это система материалов, состоящая из двух или более различных веществ, которые смешаны, но не соединены химически. Под смесью понимается физическая комбинация двух или более веществ, в которой сохраняются идентичности отдельных веществ. Смеси имеют форму сплавов, растворов, суспензий и коллоидов.

Кристаллы серы природного происхождения Сера встречается в природе в виде элементарной серы, сульфидов и сульфатных минералов, а также в виде сероводорода.Это месторождение полезных ископаемых состоит из смеси веществ.

Гетерогенные смеси

Гетерогенная смесь — это смесь двух или более химических веществ (элементов или соединений), в которой различные компоненты можно визуально различить и легко разделить физическими средствами. Примеры включают:

  • смеси песка и воды
  • Смеси песка и железной опилки
  • каменный конгломерат
  • вода и масло
  • салат
  • трейл микс
  • смеси золотого порошка и серебряного порошка

Interactive: Oil and Water Изучите взаимодействия, которые заставляют воду и масло отделяться от смеси.

Гомогенные смеси

Гомогенная смесь — это смесь двух или более химических веществ (элементов или соединений), различные компоненты которой невозможно различить визуально. Состав однородных смесей постоянный. Часто разделение компонентов гомогенной смеси является более сложной задачей, чем разделение компонентов гетерогенной смеси.

Различие между гомогенными и гетерогенными смесями зависит от масштаба отбора проб.В достаточно малом масштабе любую смесь можно назвать гетерогенной, потому что образец может быть размером с одну молекулу. На практике, если интересующие свойства одинаковы, независимо от того, сколько смеси взято, смесь является однородной.

Физические свойства смеси, такие как температура плавления, могут отличаться от свойств ее отдельных компонентов. Некоторые смеси можно разделить на компоненты физическими (механическими или термическими) способами.

Химия 1.2 Classification Matter (Part 1 of 3) — YouTube Введение в классификацию вещества как вещества или смеси веществ. Смеси описываются как гетерогенные или гомогенные. Описываются три распространенных метода разделения. Часть 2 из 3: http://www.youtube.com/watch?v=SoFywULNF3s (Вещества) Часть 3 из 3: http://www.youtube.com/watch?v= LXMyN9kco7E (Диаграммы частиц)
Показать источники

Boundless проверяет и курирует высококачественный контент с открытой лицензией из Интернета. Этот конкретный ресурс использовал следующие источники:

гомогенных и гетерогенных смесей | Химия для неосновных

Цели обучения

  • Определить смесь.
  • Определите однородную смесь.
  • Приведите примеры однородных смесей.

Как вам ваш кофе?

Как вам ваш кофе?

Многие люди наслаждаются чашечкой кофе в какой-то момент в течение дня. Некоторые могут пить его черным, в то время как другие могут добавлять в кофе сливки (или какой-либо заменитель молока) и сахар. Вы можете купить элитные кофейные напитки в киосках эспрессо (сидя или проезжая мимо). Какими бы ни были ваши предпочтения, вы хотите, чтобы кофе был одинаковым в начале и в конце напитка.Вы не хотите, чтобы компоненты разделялись, но вы хотите, чтобы ваш напиток был однородным сверху вниз.

Смеси

Обычная поваренная соль называется хлоридом натрия. Его считают веществом , потому что оно имеет однородный и определенный состав. Все образцы хлорида натрия химически идентичны. Вода также является чистым веществом. Соль легко растворяется в воде, но соленую воду нельзя классифицировать как вещество, поскольку ее состав может варьироваться.Вы можете растворить небольшое или большое количество соли в определенном количестве воды. Смесь представляет собой физическую смесь двух или более компонентов, каждый из которых сохраняет свою индивидуальность и свойства в смеси . Меняется только форма соли, когда она растворяется в воде. Он сохраняет свой состав и свойства.

Однородные смеси

Гомогенная смесь представляет собой смесь, состав которой однороден по всей смеси.Вышеописанная соленая вода является однородной, поскольку растворенная соль равномерно распределяется по всей пробе соленой воды. Часто легко спутать однородную смесь с чистым веществом, потому что они оба однородны. Разница в том, что состав вещества всегда одинаковый. Количество соли в соленой воде может варьироваться от одного образца к другому. Все растворы будут считаться однородными, поскольку растворенный материал присутствует в одинаковом количестве во всем растворе.

Одной из характеристик смесей является то, что они могут быть разделены на компоненты. Поскольку каждая часть смеси не прореагировала с другой частью смеси, идентичность различных материалов не изменилась.

Сводка

  • Гомогенная смесь — это смесь, состав которой однороден по всей смеси.
  • Все решения будут считаться однородными.

Практика

Вопросы

Воспользуйтесь ссылкой ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

http: // www.buzzle.com/articles/homogen-mixture-examples.html

  1. Каков состав пороха?
  2. Почему уксус считается однородной смесью?
  3. Назовите три сплава и перечислите, из чего они состоят.

Обзор

Вопросы

  1. Что такое смесь?
  2. Что такое однородная смесь?
  3. Все ли растворы являются однородными смесями?
  4. Можно ли разделить гомогенные смеси на компоненты?

Глоссарий

  • гомогенная: Смесь, состав которой однороден по всей смеси.
  • смесь: состоит из нескольких веществ, соединенных вместе.
  • Вещество: Имеет однородный и определенный состав.

Цели обучения

  • Определите неоднородную смесь.
  • Определить фазу.
  • Приведите примеры гетерогенных смесей.

Как лучше всего съесть пакет мармеладов?

Как лучше всего съесть пакет с мармеладом?

Многие люди открывают пакет и съедают все конфеты, независимо от вкуса каждого кусочка.Остальные перебирают коллекцию. Они могут сказать: «Мне не нравятся оранжевые». Или, может быть, они просто заботятся о лимонных. В смеси есть разные виды мармелада, и люди будут есть то, что хотят, а от остальных избавятся.

Гетерогенные смеси

Гетерогенная смесь представляет собой смесь, состав которой неоднороден по всей смеси. Овощной суп — это неоднородная смесь. Любая данная ложка супа будет содержать различное количество различных овощей и других компонентов супа.

Фаза — это любая часть образца, имеющая однородный состав и свойства. По определению, чистое вещество или гомогенная смесь состоит из одной фазы. Гетерогенная смесь состоит из двух или более фаз. Когда масло и вода смешиваются, они не смешиваются равномерно, а образуют два отдельных слоя. Каждый из слоев называется фазой.

Рисунок 2.9

Нефть и вода не смешиваются, а образуют два отдельных слоя, называемых фазами.Масляная фаза менее плотная, чем водная, поэтому масло плавает поверх воды.

В примере с овощным супом одной фазой будет сам жидкий суп. В этой фазе растворены в воде витамины, минералы и другие компоненты. Эта фаза будет однородной. Морковь, горох, кукуруза или другие овощи представляют собой другие фазы супа. Различные овощи не смешиваются равномерно в супе, а раскладываются случайным образом.

Нас окружает большое количество разнородных смесей.Почва состоит из множества веществ и часто бывает разного состава в зависимости от взятой пробы. Одна лопата может поднимать землю и траву, а следующая лопата может содержать дождевого червя.

Смог — еще один пример неоднородной смеси. Этот мутный набор загрязняющих веществ может быть смесью воды и загрязняющих веществ от горящего бензина или пластмасс, смешанных с производными оксида азота и озоном. Вы можете видеть, что распределение смога в воздухе, показанное ниже, не равномерно, а варьируется от одной части атмосферы к другой.

Рисунок 2.10

Смог в Нью-Йорке.

Сводка

  • Гетерогенная смесь — это смесь, состав которой неоднороден по всей смеси.
  • Фаза — это отдельный слой в гетерогенной смеси.

Практика

Вопросы

Воспользуйтесь ссылкой ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

http: //antoine.frostburg.edu / chem / senese / 101 / material / faq / what-is-heterogen.shtml

  1. Почему смесь песка и сахара неоднородна?
  2. Какие фазы есть в стакане холодного чая?
  3. Как кровь неоднородная смесь?

Обзор

Вопросы

  1. Определите неоднородную смесь.
  2. Почему овощной суп — это неоднородная смесь?
  3. Сколько фаз в гетерогенной смеси?

Глоссарий

  • гетерогенная смесь: Смесь, состав которой неоднороден по всей смеси.
  • фаза: Отдельный слой в гетерогенной смеси.

Определение смеси по Merriam-Webster

смесь · туре

| \ ˈMiks-chər

\

: акт, процесс или пример смешения

б (1)

: состояние перемешивания

(2)

: относительные пропорции составляющих

особенно

: отношение количества топлива к воздуху, производимого в карбюраторе.

а

: Часть вещества, состоящая из двух или более компонентов в различных пропорциях, сохраняющих свои свойства.

б

: ткань, сотканная из нитей разного цвета.

c

: комбинация нескольких различных видов

смесей | Примеры смесей в химии — видео и стенограмма урока

Свойства смеси

Свойства смеси определяются ее компонентами.Это связано с тем, что образование смесей включает только физическое смешение компонентов, а не какие-либо химические реакции. Свойства смесей можно объяснить следующим образом:

  • Между составляющими частицами смеси отсутствует химическая сила.
  • Соотношение различных компонентов смеси точно не определено. Он варьируется от источника к источнику.
  • Свойства смеси аналогичны свойствам ее составляющих.
  • Для разделения компонентов смеси можно использовать обычные физические методы разделения.Этими методами разделения являются дистилляция, замораживание, сублимация, кипячение, фильтрация, конденсация и т. Д.

Температура кипения смеси зависит от следующих факторов:

i) Давление: По мере снижения давления температура кипения также уменьшается. Этот эффект можно наблюдать на больших высотах в горах.

ii) Молекулярная природа: Молекулярная природа дает информацию о молекулярных взаимодействиях, присутствующих в молекулах. Более сильное взаимодействие увеличивает температуру кипения.

iii) Молекулярная масса: молекулярная масса также предоставляет информацию о межмолекулярных взаимодействиях. Температура кипения увеличивается с увеличением молекулярной массы.

iv) Примеси: примеси помогают изменять межмолекулярные свойства молекул. Они расширяют диапазон температуры кипения.

Температура плавления смеси зависит от следующих факторов:

i) Давление: При понижении давления температура плавления также уменьшается. Это связано с тем, что при более высоком давлении молекулы концентрируются на небольшой площади.

ii) Молекулярная масса: молекулярная масса также предоставляет информацию о межмолекулярных взаимодействиях. Температура плавления увеличивается с увеличением молекулярной массы.

iii) Примеси: примеси помогают изменять межмолекулярные свойства молекул. Они расширяют диапазон температуры плавления.

Типы смесей

В зависимости от распределения составляющих частиц смеси могут быть однородными или гетерогенными.

Гомогенные смеси

Смеси, которые характеризуются своим однородным составом, называются гомогенными смесями.Все частицы составляющих веществ равномерно или равномерно распределены по однородной смеси. Таким образом, считается, что такая смесь обладает свойством однородности. Распределение составляющих частиц бинарной (состоящей из двух компонентов) гомогенной смеси можно представить как:

Представление распределения составляющих частиц в однородной смеси

Некоторые из важных характеристик гомогенных смесей:

  • Свойство однородности сохраняется по всей смеси.
  • Частицы однородной смеси не видны невооруженным глазом.
  • Фаза всей смеси идентична.
  • В большинстве случаев разделение компонентов смеси механическим способом невозможно.
  • Между составляющими компонентами нет линии разделения.
  • Составляющие частицы существуют на микроскопическом уровне атомов и молекул.

Пример однородной смеси — раствор сахара и воды.Когда сахар смешивается с водой, оба компонента находятся в жидкой фазе. Также в этом случае не наблюдается линии разделения.

Представление однородной смеси, состоящей из сахара и воды

Некоторые другие примеры гомогенных смесей:

  • Сплавы
  • Латунь
  • Солевой раствор
  • Воздух

Гетерогенные смеси

Смеси, характеризующиеся неоднородным составом, называются гетерогенными смесями.В гетерогенной смеси составляющие частицы распределены неравномерно или неравномерно. Распределение составляющих частиц в бинарной (состоящей из двух составляющих) гетерогенной смеси можно представить как:

Представление распределения составляющих частиц в гетерогенной смеси

Некоторые из важных характеристик гетерогенных смесей:

  • Частицы гетерогенной смеси видны невооруженным глазом.
  • Фаза всей смеси не идентична, поскольку составляющие вещества находятся в разных фазах.
  • В большинстве случаев разделение компонентов возможно с помощью механических процессов.
  • Между составляющими компонентами присутствует линия разделения, поскольку смесь не обладает свойством однородности.
  • Составляющие частицы не существуют на микроскопическом уровне атомов и молекул. Они большего размера.

Примером неоднородной смеси является смесь песка и воды. Частицы песка неравномерно распределены по смеси. Когда их не трогают, они располагаются внизу, образуя разделительную линию. Кроме того, песок существует в твердой фазе, а вода — в жидкой фазе.

Представление гетерогенной смеси, состоящей из соли и воды

Некоторые другие примеры гетерогенных смесей:

  • Почва
  • Песок и сахар
  • Нефть и вода
  • Сэндвич

Соединения

Соединения — это вещества, образующиеся в результате химического соединения нескольких элементов.Соотношение различных составляющих элементов в соединении четко определено. Источник соединения не влияет на его состав. Примерами соединений являются сахар, хлорид натрия и т. Д.

Соединения против смесей

Соединения и смеси представляют собой два разных класса веществ. Различия между ними следующие:

  • Соединения относятся к категории чистых веществ, тогда как смеси относятся к категории нечистых веществ.
  • Состав составляющих частиц идентичен в определенном соединении, тогда как состав составляющих частиц варьируется от источника к источнику в смеси.
  • В соединениях компоненты удерживаются вместе химическими связями, тогда как в смесях компоненты удерживаются вместе физическими силами.
  • Свойства, проявляемые соединением, полностью отличаются от его компонентов, тогда как свойства, проявляемые смесью, аналогичны свойствам ее компонентов.
  • Простые методы разделения используются для выделения частиц, составляющих смесь. Разделить составные части соединения не так просто.
  • Например, вода — это соединение, состоящее из водорода и кислорода в соотношении 2: 1 соответственно. Питьевая вода не является составной, так как в ней есть несколько типов солей.

Другой пример — диоксид углерода, который состоит из углерода и кислорода в соотношении 1: 2 соответственно. Воздух не является составным элементом, поскольку он содержит разные газы, такие как кислород и азот.

Примеры смесей

Смеси составляют важную часть нашей повседневной жизни. Вот некоторые примеры смесей:

1.Кровь: это смесь, которая в основном состоит из двух компонентов — эритроцитов (эритроцитов) и плазмы.

2. Дым: это смесь, состоящая из различных частиц, взвешенных в воздухе.

3. Воздух: Эта смесь состоит из различных газов, таких как кислород и азот.

4. Питьевая вода: Питьевая или питьевая вода не является составной частью, потому что она состоит из водорода и оксидов, смешанных с некоторыми минералами и солями.

5. Сплавы: Сплавы представляют собой смеси, поскольку они состоят из различных металлов и неметаллов, которые физически соединены в неопределенных пропорциях.Одним из наиболее распространенных примеров сплава является сталь.

6. Молоко: это смесь, поскольку она состоит из неопределенного состава жиров, углеводов и воды.

Краткое содержание урока

Слово «смесь» используется для обозначения всех таких веществ, в которых составляющие вещества не присутствуют в фиксированной пропорции. Смеси содержат различные пропорции элементов, что делает их нечистыми веществами. По мере изменения источника или происхождения нечистых веществ изменяется и их состав.Смеси известны тем, что демонстрируют свойства своих компонентов. Примеры смесей включают кровь, молоко, соль и воду, песок и воду и т. Д.

Смеси могут быть гомогенными или гетерогенными в зависимости от распределения составляющих их частиц. Если есть равномерное распределение составляющих частиц, смесь однородна. Например, смесь соли и воды. Если наблюдается неравномерное распределение составляющих частиц, смесь неоднородна. Например, смесь песка и воды.

Смеси сильно отличаются от компаундов. Это связано с тем, что соединения относятся к категории чистых веществ, поскольку их состав фиксирован. Другая причина заключается в различии сил, задействованных в их формировании. Образование соединений включает химическое связывание, тогда как образование смесей включает физическое перемешивание.

Что такое смесь? Определение, типы, свойства и примеры

Введение

Вы, скорее всего, столкнетесь с одним или разными типами смеси в своей повседневной жизни.Воздух, который вы вдыхаете, — это самая распространенная форма смеси. Вы это понимали? Сегодня мы рассмотрим нечистые вещества или смеси, как их обычно называют.

Состав материи

Вы знаете, что помимо всего прочего, вы можете разделить материю на два вида:

Чистые вещества: они снова организованы в элементы и соединения.

Загрязненные вещества: Все смеси считаются нечистыми.

Что такое смесь?

Смеси — это вещества, состоящие из двух или более форм материи.Вы можете разделить их физическими методами. Такие примеры включают смесь соли и воды, смесь сахара и воды, различные газы, воздух и т. Д. В любой смеси различные компоненты не образуются в результате каких-либо химических изменений. Таким образом, отдельные свойства компонентов остаются неизменными.

Другими словами, смесь — это вещь, которую вы получаете, когда соединяете два вещества так, чтобы между веществами не происходила химическая реакция, и вы могли снова разделить их. В смеси каждый компонент сохраняет свою химическую идентичность.Обычно механическое смешивание объединяет компоненты смеси, различные процедуры могут давать смесь (например, диффузия, осмос).

Несмотря на то, что компонент смеси не изменен, смесь может иметь неожиданные физические свойства по сравнению с обоими ее компонентами. Например, если вы объедините спирт и воду, смесь будет иметь другую точку плавления и температуру кипения, чем любой из компонентов.

Несколько примеров смесей, которые мы находим в нашей повседневной жизни.

Несколько примеров, которые мы находим в нашей повседневной жизни, которые не являются смесями.

Типы смесей

В зависимости от состава смесей их можно разделить на два типа:

Гомогенная смесь

Смеси, имеющие однородный состав по всему веществу, называются гомогенными смесями. Например, смесь соли и воды, смесь сахара и воды, воздух, лимонад, прохладительная вода и так далее. Вот классический пример — смесь соли с водой.Причина в том, что здесь никогда нельзя разделить предел между солью и водой. В момент, когда луч света падает на смесь соли и воды, путь света не виден.

Свойства

  • Все растворы являются экземплярами однородной смеси.

  • Размер частиц в этом случае меньше одного нанометра.

  • Они не демонстрируют влияние Тиндаля.

  • Вы не можете разделить границы частиц.

  • Здесь нельзя разделить составляющие частицы с помощью центрифугирования или декантации.

  • Сплавы — примеры решения.

Гетерогенная смесь

Неоднородные смеси на всем протяжении называются гетерогенными смесями. Таким образом, смесь почвы и песка, серной и железной опилок, нефти и воды и так далее неоднородна, поскольку не имеет однородного состава. Это происходит на том основании, что в таком случае он состоит из двух или более различных фаз.

Свойства

  • Большинство смесей, за исключением растворов и сплавов, неоднородны.

  • Составляющие частицы присутствуют здесь неравномерно.

  • Вы можете эффективно различать компоненты.

  • Обычно в гетерогенной смеси доступны как минимум две ступени.

  • Размер частиц здесь находится в диапазоне от одного нанометра до одного микрометра.

  • Они демонстрируют удар Тиндаля.

В зависимости от размера частиц компонентов или веществ, смеси подразделяются на раствор, коллоид и суспензию.

Раствор

Раствор содержит крошечные частицы, размер которых при измерении составляет менее 1 нанометра. Компоненты раствора нельзя выделить центрифугированием или декантацией смеси. Случай этого — воздух.

Коллоиды

Коллоидная смесь выглядит однородной без увеличения, однако, когда вы видите ее под микроскопом; вы можете видеть, что это не однородная смесь.Размеры молекул коллоидов составляют от 1 нанометра до 1 микрометра. Различные вещества в коллоиде можно разделить с помощью центрифуги. Коллоид — это лак для волос, в котором жидкость находится в воздухе и соединяется с газом.

Суспензия

Суспензия имеет более крупные частицы, чем две вышеуказанные смеси. Иногда смесь кажется неоднородной. Суспензии содержат стабилизирующие агенты, которые препятствуют нормальной изоляции частиц друг от друга. Как декантация, так и центрифугирование могут изолировать компоненты суспензий.Случай суспензии — подача заправки для салата с уксусом и водой. Более тяжелое вещество повязки изолируется и направляется к основанию отсека, в то время как вода дрейфует, чтобы все закончить.

Некоторые тривиальные факты о смесях

  1. Дым — это смесь частиц, взвешенных в воздухе.

  2. Водопроводная вода представляет собой смесь воды и других частиц. Чистую воду или h3O обычно называют дистиллированной водой.

  3. Многие вещества, с которыми мы контактируем каждый день, представляют собой смеси, включая воздух, которым мы дышим, который представляет собой смесь газов, таких как кислород и азот.

  4. Кровь — это смесь, которую можно разделить с помощью центрифуги на две основные части: плазму и эритроциты.

Гомогенная смесь

Смеси, имеющие однородный состав во всем веществе, называются гомогенными смесями. Например, смесь соли и воды, смесь сахара и воды, воздух, лимонад, прохладительная вода и так далее.

Гетерогенная смесь

Неоднородные смеси называются гетерогенными смесями.Вдоль этих линий смесь почвы и песка, серной и железной опилок, нефти и воды и так далее неоднородна.

1. Что из следующего является примером химической смеси?

  • Состав, состоящий из различных элементов.

  • Вещество, образованное за счет химической связи.

  • Когда два вещества объединены, но не связаны химически.

  • Все вышеперечисленное.

  • Ничего из вышеперечисленного.

2. Молоко — это смесь, которая называется ……………….

  • Сплав

  • Раствор

  • Соединение

  • Коллоид

  • Суспензия

3. Смесь между твердым веществом30003 и 9000 не растворяется в 966: 966

Сплав

  • Раствор

  • Состав

  • Коллоид

  • Суспензия

  • 4.Сталь — это тип смеси, который называется ………………

    • Сплав

    • Раствор

    • Соединение

    • Коллоид

    • Суспензия 9000 Заявление3

    9022

  • Растворы представляют собой гетерогенные смеси.

  • Раствор — это смесь.

  • Все смеси являются растворами.

  • Все вышеперечисленное.

  • Ничего из вышеперечисленного.

  • 6. Какое утверждение о смесях и растворах верно?

    • Растворы представляют собой гетерогенные смеси.

    • Раствор — это смесь.

    • Все смеси являются растворами.

    • Все вышеперечисленное.

    • Ничего из вышеперечисленного.

    7. Какой тип смеси бывает соленая вода?

    • Сплав

    • Подвеска

    • Раствор

    • Коллоид

    • Гетерогенный

    8.Вещество, растворяющееся в растворе, называется?

    • Растворитель

    • Сплав

    • Суспензия

    • Растворитель

    • Коллоид

    9. Тип смеси, в которой равномерно распределены вещества?

    • Однородный.

    • Неоднородный.

    • Все виды смесей.

    • Без видов смесей.

    10. Что из следующего неверно?

    • Компоненты легко разделяются.

    • Изменены исходные свойства комбинированных веществ.

    • Доля компонентов варьируется.

    • Два или более вещества объединяются.

    • Все вышеперечисленное.

    11. Пример не является однородной смесью?

    • Морская вода

    • Кровь

    • Металлические сплавы

    • Воздух

    • Ничего из вышеперечисленного

    12.Что из следующего является примером химической смеси?

    • Состав, состоящий из различных элементов.

    • Вещество, образованное за счет химической связи.

    • Когда два вещества объединены, но не связаны химически.

    13. Смеси всегда представляют собой комбинации соединений, находящихся в различных состояниях материи.

    1. Верно

    2. Ложно

    14.Фильтрация используется для разделения:

    15. Примером того, где раствор содержит две жидкости:

    16. Если смесь содержит нерастворенные частицы, которые равномерно перемешаны по всей жидкости, это:

    • Суспензия

    • Раствор

    • Осадок

    • Нет

    Состав смеси для улавливания: открытый машиночитаемый формат для представления смешанных веществ | Journal of Cheminformatics

    Definition

    Самый простой вид Mixfile представляет собой смесь, которая по существу представляет собой один компонент со значением чистоты, как показано на рис.1. Сингулярный компонент описывается тремя частями информации: структурой производного бутена, его названием и концентрацией, которая указывается как ≥ 97%. Это представление требует только одного компонента, потому что примеси неизвестны и, следовательно, не указаны. Этот простой пример представляет собой невероятно распространенный вариант использования, особенно в каталогах реагентов.

    Рис. 1

    Простая смесь с единственным известным компонентом, (S) -3-бутен-1,2-диолом, имеющая оценку чистоты

    Другой очень распространенный вариант использования — когда активный ингредиент предоставляется в виде раствора, как показано на рис.2. В этом случае задействуется иерархическая природа формата Mixfile. Корневой узел пуст, хотя его можно использовать для хранения вторичных метаданных о смеси в целом. В его состав входят два компонента: активный ингредиент и растворитель. Оба они представлены по имени и структуре. Активный ингредиент, триэтилалюминий , составляет 2 молярных числа. Концентрация растворителя, толуола , оставлена ​​пустой, что по соглашению означает, что он составляет остаток смеси.Хотя было бы правильно рассчитать молярность растворителя и включить эту информацию, она излишняя, а для удобства и ясности представления ее лучше опустить.

    Рис. 2

    Двухкомпонентная смесь с активным ингредиентом (триметилалюминий) известной концентрации, растворенным в растворителе (толуоле)

    Иерархии Mixfile не имеют ограничений по глубине или высоте, а использование вложенности — удобный способ выразить смеси-смеси. Например, рассмотрим n бутиллитий , растворенный в растворителе, который в просторечии обозначается как гексан , показанный на рис.3.

    Рис. 3

    Бутиллитий, растворенный в «гексанах», который сам по себе является смесью, состоящей из известных соединений в неопределенных пропорциях

    Этот конкретный выбор иерархического описания ясно указывает на то, что описываемое вещество представляет собой смесь двух различных вещей : реагента и растворителя. Растворитель занимает один контейнерный узел, который описывается под названием гексаны . Поскольку он сам по себе является смесью, он не имеет структуры, и ему также не дается концентрация (поскольку подразумевается, что он составляет все, кроме реагента).Компонент гексаны имеет четыре назначенных ему подкомпонента, которые представляют собой основные изомеры C 6 , составляющие растворитель. Если бы относительные пропорции изомеров были известны, они могли бы быть выражены в виде концентраций (например, в виде отношения или процентных соотношений объем / масса / молярность), но в этом случае пропорция не указана производителем. Таким образом, он показывает, что формат Mixfile удобен для неполных данных, что важно, поскольку было бы неправильно настаивать на предоставлении информации, которая недоступна.

    Одна из очень практических причин для описания веществ, таких как литийорганические реагенты, заключается в том, что безопасность и опасности зависят от состава. Рассмотрим родственный и гораздо более опасный реагент третичный бутиллитий , который показан на рис. 4.

    Рис. 4

    Трет-бутиллитий в пентане, для которого выбор растворителя особенно важен с точки зрения безопасности

    Знания только об активном ингредиенте ( t -бутиллитий) достаточно, чтобы убедиться, что этот материал является пирофорным, так как он имеет эту характеристику во всех своих формах.Однако для n -бутиллития растворы пирофорны только при более высоких концентрациях (примерно 10 моль / л и выше) [5]. Следовательно, возможность отслеживать концентрацию активного ингредиента и имеет важное значение для предоставления соответствующих рекомендаций по безопасности, обращению и утилизации. В случае этих двух литийорганических реагентов также важен состав растворителя, например t -бутиллитий обычно продается в виде растворов либо пентана, либо гептана, и эти растворители имеют резко разную летучесть, что является очень важной деталью для смеси, которая воспламеняется при контакте с воздухом.Любая база данных об опасностях будет неполной (и, возможно, опасной из-за пропусков) без возможности хранить и сопоставлять все эти факты.

    Еще одно важное соображение, касающееся высокореактивных реагентов, таких как растворы литийорганического соединения, заключается в том, что они со временем разлагаются и их необходимо титровать [6, 7] для повторного определения концентрации. Это означает, что недостаточно пометить образцы со ссылкой на свойства, которые они имели во время покупки, скорее, это должно быть записано с помощью структуры данных, которая может фиксировать изменяющуюся концентрацию, и в идеале делать это таким образом, чтобы полезный (e.грамм. в сочетании с программным обеспечением для планирования реакции для расчета объема, необходимого для стехиометрического использования).

    Иерархия компонентов также может использоваться для представления смесей изомеров, что является обычным вариантом использования для результатов реакций, за которыми не следует эффективная стадия очистки, например результат добавления Марковникова [8] брома, показанный на рис. 5.

    Рис. 5

    Два изомера, образующиеся в результате бромирования пропена, представленные в виде смеси с указанием их относительных соотношений

    Хотя некоторые виды изомеров могут быть эффективно представлены в структуре одного компонента (например, рацемические стереоизомеры), перечисление часто предпочтительнее, даже если есть альтернативы.Перечисление имеет некоторые преимущества по сравнению с более краткими вариантами кодирования, например визуализация очень четкая, определение относительных концентраций несложно, а реализация проста.

    Запись информации о свойствах смесей важна по многим причинам, не в последнюю очередь из-за безопасности. Например, рассмотрим две коммерчески доступные формы четырехокиси осмия, показанные на рис. 6. Mixfile, представленный в (а), представляет собой твердую форму, которая в основном чиста, а (б) — тот же активный ингредиент, что и разбавленный раствор в воде.Оба эти материала чрезвычайно токсичны, но инструкции по хранению, обращению с ними и утилизации совершенно разные. Без четко определенного машиночитаемого формата для разграничения необработанного твердого вещества и разбавленного раствора выбор правильного паспорта безопасности материала будет зависеть от знаний и опыта ученого, выполняющего поиск. Другим ярким примером является азид натрия, который чрезвычайно токсичен в своей чистой твердой форме [9], но при растворении в воде при концентрациях ниже 0.1% считается достаточно безвредным для использования в качестве пищевого консерванта [10].

    Рис. 6

    Четырехокись осмия в двух формах: a чистый и b раствор, которые имеют очень разные профили безопасности

    Описания смесей актуальны и за пределами химической лаборатории, поскольку существует бесчисленное множество потребительских товаров, для которых можно использовать описания с подробными метаданными, как показано на рис. 7. Пример (a) описывает распространенную марку зубной пасты, тогда как (b ) представляет собой таблетированную форму для элетриптана [11].Оба этих продукта для дома имеют общие характеристики с точки зрения определения смесей: каждый из них содержит активный ингредиент ( фторид натрия и гидробромид элетриптана соответственно) и множество неактивных ингредиентов. Активные ингредиенты обычно находятся в центре внимания этих потребительских продуктов, но добавляемые дополнительные материалы очень важны: они обычно придают характеристики, которые влияют на стабильность, текстуру, вкус и эффективность. Они также являются частыми источниками беспокойства относительно токсичности и нежелательных побочных эффектов, поэтому сбор точных, полных и машиночитаемых данных по всем компонентам важен, не в последнюю очередь потому, что можно было бы быстро идентифицировать все такие потребительские товары с помощью любого конкретный компонент, о котором идет речь, когда есть проблемы со здоровьем.С точки зрения НИОКР составление лекарственного средства — это эмпирический процесс: точный состав и количество каждого вспомогательного вещества являются важной характеристикой таблетки лекарственного средства, и поэтому точная регистрация всех экспериментально определенных составов и сопоставление их с их эффективной эффективностью является важной частью продукта. дизайн.

    Рис. 7

    Две смеси, которые являются обычными предметами домашнего обихода: a марка зубной пасты и b состав элетриптана

    Для потребительских товаров даже чаще, чем лабораторных реактивов, некоторая часть составляющих не может быть легко представлена ​​одной или несколькими отдельными химическими структурами.Признание этого ограничения является ключевым моментом при проектировании Mixfile: в этих случаях должны быть предоставлены любые доступные метаданные. Обычно существует доступное имя в некоторой форме, а иногда и ссылки на внешние базы данных, которые содержат информацию о смесях, например Часто используется регистрационный номер Chemical Abstracts (CASRN) [12]. Эти ссылки не являются машиночитаемыми по своей сути, поэтому их следует рассматривать как заполнитель: облегчение неавтоматизированного отката предпочтительнее полного исключения информации, и часть будущей работы для этого проекта заключается в расширении возможности описания более сложных фрагменты структуры, подобные полимерам.

    Программное обеспечение

    Чтобы использовать формат Mixfile, мы создали простой редактор, который можно использовать для определения смесей. На рисунке 8 показано несколько панелей: главное окно редактора (а) представляет собой иерархическую схему смеси. Компоненты, составляющие это дерево, можно добавлять, удалять, перемещать, редактировать и т. Д. С помощью обычного меню, мыши и сочетаний клавиш. При редактировании отдельных компонентов открывается один из двух диалоговых окон: один для общих деталей (b), а другой — для эскиза конструкции (c).

    Рис. 8

    Скриншоты редактора смеси: a обзор смеси, b редактор компонентов, c эскиз структуры

    Редактор смесей имеет возможность вызывать расчет строк InChI для любой из составляющих структур, что выполняется с помощью стандартного инструмента командной строки (который устанавливается отдельно [13]). Как описано ниже, он также может создавать для смеси соответствующее производное обозначение MInChI.

    По мере развития проекта Mixfile редактор будет постепенно улучшаться, а последние разработки будут по-прежнему доступны в виде программного обеспечения с открытым исходным кодом. Одним из примеров дополнительной служебной функции является возможность поиска структур по имени во внешней базе данных, показанной на рис. 9. Это удобный способ получения структур, для которых известно имя, чтобы избежать необходимости рисовать или находить -и вставляем соответствующий скетч. На момент отправки поддерживается только PubChem, хотя его можно легко расширить для поддержки других баз данных.

    Рис. 9

    Снимок экрана функции поиска в базе данных

    Хотя лучший сценарий для создания машиночитаемых метаданных состоит в том, чтобы они были созданы непосредственно исходным ученым в формате, который может выражать все детали, факт заключается в том, что почти вся существующая информация о смеси выражается в виде текста. Эти текстовые описания обычно вполне понятны людям, хотя иногда выбранный синтаксис может быть неоднозначным даже для эксперта.Многие из этих текстовых описаний встречаются в длинных абзацах (например, в литературных публикациях), но они довольно часто абстрагируются с четко определенным началом и концом: это часто наблюдается в онлайн-каталогах поставщиков (например, Sigma-Aldrich [14] ThermoFisher [15] ] Alfa Aesar [16] и многие другие) и в специальных системах инвентаризации химических веществ.

    Можно составить набор правил, которые могут интерпретировать большую часть смесей из такого набора данных. Рассмотрим простой пример, такой как «
    1-Аза-12-корона-4

    97.0%
    ”, Который описывает одно известное соединение, составляющее большую часть материала, и, косвенно, некоторое количество неизвестных, составляющих остаток. Операцию анализа можно изобразить графически, как показано на рис. 10. Первое правило устанавливает, что 1 Aza 12 крон 4 — это имя химического объекта, который может быть отображен. к определению структуры. Второе правило определяет, что ≥ 97,0% является количественным определением, которое обеспечивает отношение , значение и единиц .

    Рис. 10

    Этап синтаксического анализа для анализа смеси текста применяется к одному химическому названию с сопутствующей оценкой чистоты

    Mixfiles, для которых явно определены несколько компонентов, требуют дополнительных шагов анализа. Наиболее распространенными лабораторными примерами являются пары реагент-растворитель, выраженные с помощью текста, такого как «
    Раствор триметил (трифторметил) силана 2

    M в THF
    ”, Графически изображенная на рис.11. В этом случае правила синтаксического анализа должны найти границу между двумя компонентами и рекурсивно проанализировать их. К этому примеру применяется общее правило {определение растворенного вещества} в {определение растворителя}, хотя необходимо соблюдать осторожность, чтобы убедиться, что вхождение очень короткого ключевого слова в обрабатывается правильно.

    Рис. 11

    Правила синтаксического анализа текста, применяемые к смеси, которая разделяется отдельно на активный ингредиент и растворитель

    Как только граница определена, анализ продолжается: растворитель определяется как THF , что является общепринятым сокращением для тетрагидрофурана .Активный ингредиент требует еще нескольких шагов: суффикс 2 M считается количественным определением. Заглавная буква M в данном контексте обозначает молярный, поэтому концентрация интерпретируется как 2 моль / л. После обработки и удаления информации о количестве оставшийся текст необходимо дополнительно усечь: использование слова , решение является излишним и требует правила удаления. Как только это будет сделано, оставшийся текст — триметил (трифторметил) силан — станет допустимым химическим названием, которое можно проанализировать и преобразовать в структуру.

    Эти два тематических исследования являются репрезентативными для большого количества общих текстовых описаний смесей лабораторных реагентов. В разделе «Методы» мы описываем краткое изложение нашей текущей работы по извлечению текста из смесей, а также доступность данных, которые мы уже сгенерировали. Коллекция из нескольких тысяч примеров смесей также включена в проект GitHub с открытым исходным кодом, все из которых были созданы с использованием нашего метода извлечения текста доказательства концепции, некоторые из которых показаны на рис.12.

    Рис. 12

    Мозаика смешанных данных, извлеченных путем извлечения текста из коллекции каталогов

    Распознавание текста в структуру, которое составляет ключевую часть процесса извлечения, может быть выполнено с использованием одного из нескольких доступных алгоритмов. Для практических целей необходимо объединить эту функциональность с поисковой таблицей, поскольку очень безопасно предположить, что ни один алгоритм не будет правильно интерпретировать все важные структуры в любой большой коллекции.Кроме того, бывают случаи, когда имя соотносится с суб-смесью (например, когда-либо распространенные гексаны и ксилолы ), и они могут быть обработаны путем предоставления таблицы поиска с возможностью вставки ветви смеси.

    Смеси InChI

    Формат Mixfile, который мы описываем в этой статье, подходит для использования в качестве справочного контейнера, который подходит для подробных целей архивирования. Его можно легко визуализировать для создания визуального представления качества печати, и его можно расширить для хранения любых дополнительных метаданных, выходящих за рамки базовой спецификации.На разработку этого формата и связанных с ним инструментов сильно повлияло наше сотрудничество с IUPAC и предложенная ими нотация Mixtures InChI, сокращенно MInChI . По замыслу, представление контейнера Mixfile может использоваться в качестве исходного материала для генерации строки MInChI, которая включает в себя извлечение фундаментальной информации о компонентах и ​​передачу им канонической стандартизации и мотива слоя, возникающего при использовании InChI в качестве идентификатора структуры.

    Как видно на рис. 13a, простая смесь, подобная этому примеру, где кофеин указан с определенной чистотой, в соответствующей строке MInChI преобладает структурный идентификатор из стандартного генератора InChI. Строка предваряется означающим, которое идентифицирует ее как совместимую со спецификацией MInChI, за ней следуют два дополнительных уровня: иерархия (которая в данном случае является одноэлементной) и концентрация, которая закодирована в краткой мнемонической форме.

    Рис. 13

    Три все более сложных примера смесей, представленных в нотации MInChI: кофеин с оценкой чистоты; b трибромид бора, растворенный в хлористом метилене; c диизопропиламид лития, растворенный в относительно сложной смеси растворителей

    Пример (b) содержит два компонента, которые перечислены в разделе структуры. Блок иерархии указывает на смесь с плоской иерархией. В строке MInChI компонентный слой сортируется в алфавитном порядке по строкам InChI (который по совпадению имеет тот же порядок, что и в исходном Mixfile).Блок концентрации имеет одну секцию для каждого компонента, но вторая запись пуста, поскольку концентрация не указана (т.е. предполагается, что она составляет остаток смеси).

    Пример (c) несколько более экзотичен, он представляет собой смесь из нескольких наборов компонентов с 3 уровнями иерархии. Кроме того, у 3 узлов компонентов не указана структура. В этом случае порядок ветвлений отличается от того, который используется в Mixfile. Часть иерархической индексации строки MInChI обозначает форму дерева с помощью фигурных скобок.Три узла имеют заданные концентрации: ингредиент диизопропиламида лития имеет общую молярность, а составляющие ТГФ / гексаны выражены в виде пропорций, которые применяются конкретно к части иерархии (то есть фактическое определение гексанов в этом примере явно пронумерованы по своим структурам, и их приблизительные концентрации относительно друг друга определены в пределах их собственной ветви).

    Хотя и Mixfiles, и MInChI используются для одних и тех же типов данных, они выполняют разные роли в общей инфраструктуре хеминформатики.Обозначение MInChI имеет некоторые ключевые преимущества по сравнению с исходным Mixfile:

    • краткий, ограниченный одной строкой, состоящей из символов ASCII, которыми можно легко манипулировать в электронной таблице или вставить в одну строку ввода в веб-форме.

    • позволяет легко ссылаться на сравнение сходства: две смеси с одинаковыми составляющими будут идентичны до с индексом концентрации и секции

    • очень легко проверить наличие структуры в смеси (например,грамм. содержится ли идентификатор запроса InChI в строке MInChI)

    • аналогично, структуры могут быть разделены и проиндексированы индивидуально по их кодам InChI

    • Относительно сложные сравнения состава и концентрации могут быть выполнены с помощью простых манипуляций со строками без необходимости в специальной библиотеке хеминформатики

    Все эти характеристики актуальны для реализации в базе данных, где пользовательские поисковые запросы и операции индексации могут выполняться с использованием встроенных операторов или простых языков сценариев, для которых не всегда доступны удобные библиотеки хеминформатики.Предоставление возможности поиска отдельной структуры в любой смеси становится очень простым (достаточно любой реализации строки indexOf , если структура запроса может быть преобразована в идентификатор InChI).

    Сравнение смесей может быть выполнено с помощью некоторой относительно простой логики. Рассмотрим сценарий, когда в базе данных ведется поиск смесей, аналогичных запросу, показанному на рис. 14 (а), и рассматриваем (б) в качестве потенциального кандидата.Обе эти смеси представляют собой диметиламин в аналогичной концентрации, растворенный в двух разных растворителях. Сравнение двух цепочек MInChI может быстро установить, что каждая смесь состоит из двух компонентов, и у них есть один общий компонент. Общая структура, которая является активным ингредиентом (с фрагментом InChI
    C2H7

    Н / с1-3-2 / ч4Н, 1-2х4
    ), дается концентрация с обеих сторон: для (a) это конкретно 90 г / л, а для (b) — между 1.9 и 2,1 моль / л. Поскольку фрагмент идентификатора InChI начинается с молекулярной формулы, вычислить молекулярную массу несложно (используя очень простую таблицу поиска элементов и очень короткий блок кода). Это можно использовать, чтобы убедиться, что 90 г / л составляет примерно 2 моль / л, и поэтому обе эти смеси имеют общий ингредиент с общей концентрацией с различным растворителем.

    Рис. 14

    Две очень похожие смеси и соответствующие им обозначения MInChI, подчеркивающие легкость, с которой они могут быть проанализированы с помощью базовой обработки строк

    Как и в случае с автономным структурным идентификатором (InChI), обычно существуют веские причины для сохранения более подробной информации об источнике, например.грамм. Считайте строку MInChI нотацией композиции, которая восстанавливается из Mixfile, поскольку она не предназначена для использования в качестве основной записи данных. В процессе создания MInChI абстрагируются структурный идентификатор, концентрация и пропорциональные отношения компонентов, как указано в исходном описании. И строка MInChI, и составляющие ее идентификаторы InChI обратимы только в частичном смысле: преобразование вперед (например, Mixfile в MInChI или Molfile в InChI ) уменьшает степени свободы, чтобы повысить его полезность для конкретные цели.Любая заданная строка MInChI или InChI может соответствовать множеству различных, но эквивалентных выражений смеси или структуры, но при обращении преобразования обычно не восстанавливается исходный ввод. В случае идентификатора InChI это легко заметить, поскольку InChI не сохраняет координаты входных молекул, поэтому обратный процесс должен воссоздать их алгоритмически. Другие модификации, такие как выбор канонического таутомера, нормализация стереоцентров и разъединение связей с металлами, дополнительно уменьшают корреляцию с исходной входной структурой.Кроме того, для преобразования Mixfile в MInChI такие свойства, как имена структур, вспомогательные идентификаторы и т. Д., Не сохраняются в нотации MInChI. Иногда их можно получить заново, но нет гарантии, что они будут такими же, как оригинал.

    Это однонаправленное сокращение информации является ключом к практической ценности InChI и всех его производных: возможность рассматривать строку как уникальное и буквальное определение химического объекта делает множество сложных и ресурсоемких задач хеминформатики почти тривиально простыми. .Обозначение MInChI использует эти фундаментальные свойства InChI. Предостережение заключается в том, что системе архивирования рекомендуется также хранить данные в их первоначальной форме до любой первоначальной обработки, что является известным научным принципом (т.е. никогда не выбрасывайте оригинальную лабораторную записную книжку).

    На момент написания спецификация MInChI приближается к завершению Фазы 1 и, как ожидается, будет официально выпущена позже в 2019 году. Обновления будут размещены на странице проекта IUPAC [17]. Если вы заинтересованы в реализации нотации MInChI в своих локальных системах, свяжитесь с авторами.